碧水源前期籌備計(jì)劃方案

麗江水療前期籌備計(jì)劃方案由：博毅管理陶卓交：麗江水療董事會(huì)崔總籌備計(jì)劃大綱一﹑整體桑拿人員配備方案及組織機(jī)構(gòu)；二﹑籌備、工程裝修期間管理人員及工作分配；三﹑員工招聘及培訓(xùn)安排；四﹑員工培訓(xùn)內(nèi)容、項(xiàng)目日程安排大綱；五﹑桑拿硬件設(shè)備、設(shè)施的合理化意見(jiàn)、建議；六﹑桑拿規(guī)章制度、員工守則，薪資待遇等方案；七﹑服務(wù)項(xiàng)目定位、各類項(xiàng)目?jī)r(jià)格、貴賓卡定向方案；八﹑制定試營(yíng)業(yè)日程、營(yíng)銷、促銷方案；九﹑長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)管理模式、利潤(rùn)目標(biāo)概論；一﹑整體桑拿人員配備方案及組織機(jī)構(gòu)本管理方按水療面積5000㎡實(shí)際面積配備以下人員：A﹑高層管理由總經(jīng)理1名﹑執(zhí)行經(jīng)理1名﹑部門經(jīng)理2名共4人組成?？偨?jīng)理直接對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)桑拿整體經(jīng)營(yíng)方針﹑政策﹑人員配備﹑服務(wù)素質(zhì)﹑長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)計(jì)劃﹑利潤(rùn)指標(biāo)等經(jīng)與董事會(huì)協(xié)商決策后，行使具體事物執(zhí)行權(quán)。部門經(jīng)理分為前廳、男女賓經(jīng)理1名，休息區(qū)、按摩區(qū)經(jīng)理1名、技師部經(jīng)理1名(兼營(yíng)銷、推鐘經(jīng)理)B、中層管理中層管理由日常服務(wù)主管5人，營(yíng)銷推鐘主管2—3人組成。日常主管分為休息區(qū)、按摩區(qū)、共2名，負(fù)責(zé)協(xié)助休息區(qū)經(jīng)理工作，男、女賓前廳各1名，負(fù)責(zé)協(xié)助一樓經(jīng)理工作。營(yíng)銷推鐘主管2—3人，負(fù)責(zé)直接面對(duì)客戶營(yíng)銷、推鐘，不參與服務(wù)管理，薪資主體為提成，負(fù)責(zé)協(xié)助技師部經(jīng)理工作。C、基層服務(wù)員因具體各部門經(jīng)營(yíng)面積未落實(shí)，暫按整體5000㎡面積各60名基層服務(wù)員（其中含6—8名領(lǐng)班）保安部、工程部未含在以上。自助餐廚房按廚師、打雜按8人左右計(jì)劃。D、技師部擦背技師按8男、4女配備，保健足療技師按25—30名女、4男配備（含修腳采耳等），。以上綜述，管理層加員工概80人左右，廚房8人左右，技師共40人左右，本管理公司按模擬狀況定，實(shí)際情況與整體人員素質(zhì)、客流量等實(shí)際而定出入概在15%左右。我們本著優(yōu)勝劣汰的原則用人，并舉行以下四點(diǎn)原則：工作態(tài)度決定去留，工作能力決定職位。工作效績(jī)決定薪金，整體團(tuán)隊(duì)決定未來(lái)。二、籌備、工程裝修期間管理人員安排及工作分配如雙方達(dá)成合作，本方前期將指派2-3人在工程初期進(jìn)入公司進(jìn)行前期工作。工作安排為①制定招聘計(jì)劃及員工薪資方案；②制定詳細(xì)培訓(xùn)內(nèi)容，培訓(xùn)制度具體日程安排；③制定桑拿規(guī)章制度、員工守則等文件；④調(diào)研周邊同類行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況及經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)；⑤調(diào)研周邊市場(chǎng)消費(fèi)能力及特點(diǎn)，客戶群需求及相關(guān)信息；⑥對(duì)工程中今后影響客戶感受或服務(wù)便利性方面的問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)并提出合理化整改建議。以上工作同步安排進(jìn)行，裝修期進(jìn)入三分之一左右（預(yù)計(jì)裝修期為3—4個(gè)月）進(jìn)入招聘階段（招聘預(yù)計(jì)15天）。進(jìn)入培訓(xùn)期后（培訓(xùn)預(yù)計(jì)50天左右）。我方增加1人主力培訓(xùn)者。綜述本公司按工程進(jìn)度安排人員逐步進(jìn)入工作狀態(tài)，預(yù)計(jì)籌備工作由3人次完成其余管理人員開(kāi)業(yè)前10天逐步到位（招聘過(guò)程中同樣選擇優(yōu)秀管理人才）。保健足療技師開(kāi)業(yè)前20天到位，進(jìn)行手法、公司制度等培訓(xùn)。擦背、推油技師等開(kāi)業(yè)提前一周進(jìn)入公司。三、員工招聘及培訓(xùn)安排人員招聘建議在本方進(jìn)入公司后與董事會(huì)議定各崗位薪資后，擬定出招聘方案后便可實(shí)施，這便于選擇范圍相對(duì)擴(kuò)大，招聘主地點(diǎn)應(yīng)離城區(qū)近一些，公司由人事部設(shè)立一個(gè)綜合點(diǎn)進(jìn)行。本方建議用老手30%，新手70%原則儲(chǔ)備人員，桑拿行業(yè)工作經(jīng)歷過(guò)長(zhǎng)的部分年青人過(guò)于惰性，不宜過(guò)多，新人工作熱情度相對(duì)較高；選擇員工除綜合素質(zhì)外，本方也建議區(qū)縣員工相對(duì)多一些，因不論從生存壓力、工作態(tài)度、吃苦精神、穩(wěn)定性等方向均要?jiǎng)龠^(guò)城市化人員；招聘人員數(shù)量應(yīng)超過(guò)實(shí)際編制20%左右，以便在培訓(xùn)過(guò)程中擇優(yōu)留用；④培訓(xùn)工作在開(kāi)業(yè)前50天左右開(kāi)始；⑤技師配備由本方自行調(diào)配40%，面向社會(huì)招聘60%,培訓(xùn)統(tǒng)一手法方面本方現(xiàn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有專業(yè)老師進(jìn)駐，時(shí)間定為20天左右。以上為簡(jiǎn)述，籌備期間本方另備詳細(xì)方案實(shí)施，本管理方在人員招聘，培訓(xùn)過(guò)程中站在公司的形象、優(yōu)質(zhì)團(tuán)隊(duì)精神的基礎(chǔ)上實(shí)施一切細(xì)節(jié)工作，以重視人才，培養(yǎng)人才、建立發(fā)展平臺(tái)為中心招募優(yōu)秀人員，建立一支優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)為宗旨。四、員工培訓(xùn)內(nèi)容、項(xiàng)目、日程安排大綱1、企業(yè)簡(jiǎn)介、經(jīng)營(yíng)方針政策、執(zhí)行總則等2、培訓(xùn)期間規(guī)章制度，注意事項(xiàng)；3、桑拿基本知識(shí)，桑拿水療發(fā)展史及基本現(xiàn)狀；4、桑拿服務(wù)流程、服務(wù)特點(diǎn)、服務(wù)文化、衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；5、桑拿行業(yè)基本服務(wù)禮儀、服務(wù)用語(yǔ)等（每日定時(shí)進(jìn)行）6、桑拿部門服務(wù)特點(diǎn)及各部門之間的配合與銜接；7、桑拿按摩及各雜項(xiàng)服務(wù)的基本程序功能特點(diǎn)等基本知識(shí)；8、酒店服務(wù)禮儀及基本特點(diǎn)；9、員工職業(yè)道德與禮貌修養(yǎng)；10、個(gè)性化服務(wù)與規(guī)范化服務(wù)；11、服務(wù)心理學(xué)、顧客心理分析；12、桑拿服務(wù)技能、技巧、理論知識(shí)；13、桑拿營(yíng)運(yùn)過(guò)程中常見(jiàn)問(wèn)題，投訴的基本解決方案；14、成本控制意識(shí)；15、公司規(guī)章制度、員工守則、獎(jiǎng)罰條例、薪資制度等；16、各部門服務(wù)流程、各類技能實(shí)際操作；17、各部門大體價(jià)格及桑拿各項(xiàng)目詳細(xì)價(jià)格的熟悉掌握；18、企業(yè)文化、團(tuán)隊(duì)精神19、軍訓(xùn)（每日定時(shí)進(jìn)行）以上為基本內(nèi)容、管理方會(huì)根據(jù)每日不同內(nèi)容深入一些新理念，實(shí)際案例，并根據(jù)管理人員的個(gè)人特點(diǎn)，優(yōu)勢(shì)安排課程。日程概50天左右，詳細(xì)日程籌備前期出臺(tái)；五、桑拿硬件設(shè)備、設(shè)施的合理化意見(jiàn)、建議因本公司管理方已籌備運(yùn)作了多家桑拿水療，對(duì)因前期設(shè)計(jì)、配備不合理而造成的故障和影響服務(wù)工作而返工或重復(fù)投資等不利因素有一定見(jiàn)解，本人又系桑拿工程部經(jīng)理出身。所以望董事會(huì)與各施工方協(xié)調(diào)，本管理方有權(quán)利全程監(jiān)督施工方作業(yè)及設(shè)備、設(shè)施的安裝質(zhì)量，以避免今后造不必要損失和投資成本的合理化。六、桑拿規(guī)章制度，員工守則、薪資待遇等方案本方將在籌備期結(jié)合規(guī)章制度、崗位職責(zé)、獎(jiǎng)罰條列等針對(duì)桑拿各方面特點(diǎn)制定出相應(yīng)的文案交董事會(huì)審核后，例入今后桑拿經(jīng)營(yíng)的執(zhí)行條例。薪資待遇是雙方合作后首先確定方案以便招聘人員及整體管理模式的出臺(tái)。七、服務(wù)項(xiàng)目定位、各類項(xiàng)目?jī)r(jià)格、貴賓卡等定向方案這一點(diǎn)上服務(wù)項(xiàng)目定位也就是今后的經(jīng)營(yíng)模式，尤為重要，這關(guān)系到下一步整個(gè)桑拿的具體走向。管理方需和董事會(huì)具體商議，市場(chǎng)考察、整體利益等方向綜合而定，這里本方就只作提綱，經(jīng)商議后另備詳細(xì)方案呈交董事會(huì)。八、制定試營(yíng)業(yè)日程、營(yíng)銷、促銷等方案試營(yíng)業(yè)期限本方建議1個(gè)月至一個(gè)半月，可結(jié)合董事會(huì)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)聯(lián)鎖宣傳做文章實(shí)現(xiàn)大力宣傳，合理控制宣傳成本的效果，而有利本身的全方而定位，沒(méi)有必要形成無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，應(yīng)有我們自己的風(fēng)格。具體方案：工程中后期本方詳細(xì)呈交董事會(huì)。九、長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，經(jīng)營(yíng)管理模式，利潤(rùn)目標(biāo)概論這一點(diǎn)本管理公司因還個(gè)了解公司的裝修檔次，定位及經(jīng)營(yíng)模式，以及整體期望值，所以不便妄加定論。本方也非紙上談兵之輩，望與投資方多加溝通而定企業(yè)陽(yáng)光之道，本方有信心為企業(yè)帶來(lái)適合自己的發(fā)展方向及最大化利潤(rùn)。所敬上之言，有所不