成都商業(yè)項(xiàng)目考察錦里寬窄巷子順興老茶項(xiàng)目考察報(bào)告

成都項(xiàng)目考察報(bào)告成都錦里古街成都文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀成成都都市市GGDDPP占占四四川川省省總總量量GGDDPP

3355%%成成都都市市文文化化產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)占占四四川川省省文文化化產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)

4455%%～～5500%%成成都都市市文文化化產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)的的發(fā)發(fā)展展速速度度高高于于全全市市地地區(qū)區(qū)生生產(chǎn)產(chǎn)總總

值值的的發(fā)發(fā)展展速速度度成成都都市市文文化化產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)增增長(zhǎng)長(zhǎng)速速度度

1166..00%%成成都都市市地地區(qū)區(qū)生生產(chǎn)產(chǎn)總總值值增增長(zhǎng)長(zhǎng)速速度度

1133..66%%成成都都從從亊亊文文化化產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)的的社社會(huì)會(huì)人人員員比比重重全全市市從從亊亊文文化化產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)活活勱勱的的產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)卑卑位位

55339911

個(gè)個(gè)文文化化產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)從從業(yè)業(yè)人人員員

1155..2211

萬(wàn)萬(wàn)人人其其中中：：行行政政亊亊業(yè)業(yè)卑卑位位從從業(yè)業(yè)人人員員只只有有

11..8822

萬(wàn)萬(wàn)人人，，占占1122%%社社會(huì)會(huì)從從業(yè)業(yè)人人員員

1133..3399

萬(wàn)萬(wàn)人人，，占占8888%%目錄一、錦里簡(jiǎn)介二、功能分區(qū)三、思考及建議基本概況“錦里”由來(lái)：取“錦上添花·里藏乾坤”之義。它是秦漢三國(guó)時(shí)期成都售錦、織錦最著名的街坊，南方絲綢之路的起點(diǎn)，錦里是西蜀歷史上最古老、最具有商業(yè)氣息的街道之一，早在秦漢、三國(guó)時(shí)期便聞名全國(guó)。今天的錦里依托成都武侯祠，以秦漢、三國(guó)精神為靈魂，明、清風(fēng)貌作外表，川西民風(fēng)、民俗作內(nèi)容，擴(kuò)大了三國(guó)文化的外延。交通區(qū)位錦里古街位于成都市武侯區(qū)城市核心區(qū)內(nèi)，與成都各交通樞紐都距離均在8千米以?xún)?nèi)。古街南連武侯祠大街，交通便利，與武侯祠僅一墻之隔，同時(shí)臨近南郊公園和錦江，這些重要資源不僅塑造了優(yōu)美的環(huán)境，也為項(xiàng)目帶來(lái)了大量人氣。錦里總體定位總體原則及規(guī)劃目標(biāo)按照“修舊如舊、保護(hù)為主”，“原址原貌、落架重修”的規(guī)劃建設(shè)原則，努力尋求歷史文化保護(hù)街區(qū)與現(xiàn)代商業(yè)成功結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式，打造以明末清初川西民居作外衣，三國(guó)文化與成都民俗作內(nèi)涵，集旅游購(gòu)物、休閑娛樂(lè)為一體商業(yè)文化步行街。小廣場(chǎng)———街————中心廣場(chǎng)———街——小廣場(chǎng)平面布局街道形態(tài)：是一種線性的動(dòng)態(tài)空間，店鋪以線性排列為主，通過(guò)小廣場(chǎng)進(jìn)行連接，并在重要的位置，中間穿插景觀小品，使整條街更加生動(dòng)，靈趣?？臻g排列：“街——廣場(chǎng)——街——廣場(chǎng)”。分割出的動(dòng)靜空間交融組織出了“開(kāi)端——發(fā)展——高潮——過(guò)渡”。單體建筑形象單體建筑形象：錦里建筑只有一層和二層，以黑，白，灰為主色調(diào)，既體現(xiàn)了蜀漢時(shí)期的文化內(nèi)涵，又具有典型的明清時(shí)期的建筑風(fēng)格。以黑色的柱子，簡(jiǎn)潔的構(gòu)圖體現(xiàn)漢代雄渾，簡(jiǎn)練的風(fēng)格。結(jié)構(gòu)主要是“穿斗式木構(gòu)架”，白色抹灰墻面，磚砌山墻，青瓦屋面，簡(jiǎn)潔而不陋，臨街一側(cè)利用挑檐形成出廊，成為公共空間，并且也采用了虛實(shí)對(duì)比?？臻g尺度街道最寬處約6米，平均3-4米，其間也布置廣告燈箱、酒吧品茶坐椅及售貨攤檔，蜿蜒曲折向前延伸對(duì)聚集人流起到很好作用。業(yè)態(tài)分布錦里廣場(chǎng)休閑購(gòu)物街、酒吧小吃街購(gòu)物住宿區(qū)整體規(guī)劃業(yè)態(tài)比例：購(gòu)物約占18%餐飲約占56%休閑娛樂(lè)約占16%其它約占10%大門(mén)所有商戶(hù)統(tǒng)一采用只租不售的方式經(jīng)營(yíng)；在購(gòu)物區(qū)和小吃區(qū)多以單層建筑為多；酒吧區(qū)多為兩層，面積在100-200平米左右；客棧區(qū)域多數(shù)靜態(tài)區(qū)，分為兩層，一層做特色專(zhuān)賣(mài)店、二層作為客棧，情趣盎然；錦里小吃錦里小吃大搜羅:蕎面三大炮

牛肉焦餅黃醪糟

糖油果子甜水面

涼面鹵菜油炸臭豆腐張飛牛肉

湯長(zhǎng)發(fā)麻餅春卷錦里小吃?xún)r(jià)高量小吃不飽四川特色的風(fēng)俗小店遍布街區(qū)，讓你在一種原汁原味的川西民俗文化氛圍中去享受最?lèi)芤獾男蓍e娛樂(lè)方式。民俗小攤包括皮影、糖人、剪紙等。錦里民俗小店吹糖人糖畫(huà)增加互動(dòng)經(jīng)營(yíng)者年輕化錦里民俗小店皮影表演捏泥人錦里特色張飛牛肉、嬌子香煙錦里工藝品區(qū)百家姓衍生品錦里工藝品區(qū)三生川辣椒錦里演藝四川演藝戲曲舞蹈：水袖茶藝：長(zhǎng)嘴壺川?。浩そ饾L燈變臉漢唐樂(lè)舞：竹枝詞舞蹈：榕城錦巷錦里演藝古戲臺(tái)定期上演川戲的經(jīng)典劇目，戲臺(tái)前會(huì)定期放映壩壩電影、趣味十足的民間婚禮展示，游人可參與其中，樂(lè)在其中?？腿汉妥饨鸸芾砟Ｊ缴碳夷┪惶蕴贫葘?duì)商家獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、實(shí)行末位淘汰。量化考核總分為10分，每月結(jié)算一次。凡是超過(guò)9.4分的商家均符合要求，而在9.4分以下的最后3位必須面對(duì)“懲罰”。要么自行出街，要么增加房租。而對(duì)二前3名，則給予減免房租的獎(jiǎng)勵(lì)。完整產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)錦里銷(xiāo)售的民間工藝品，大多是廠商生產(chǎn)制作，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到批量生產(chǎn)，再到銷(xiāo)售，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈非常完整，各主要環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)化程度高。例如：主力商家“錦繡館”經(jīng)營(yíng)的蜀錦、蜀繡，由四川蜀錦廠生產(chǎn)；主力商家“尚蠶絲坊”，是四川省著名品牌；展示零售攤位“三國(guó)瓷”的供貨商是成都奧貝旅游紀(jì)念品有限公司等等。思考總結(jié)體驗(yàn)業(yè)態(tài)增加逗留時(shí)間錦里中具有兼具民俗特色的產(chǎn)業(yè)化能力的民族工藝，既是商店、又是博物館、還是體驗(yàn)中心，錦繡館有織錦大師表演織錦工藝、蠶絲坊有蠶娘表演蠶絲被制作工藝，滿足了游客體驗(yàn)式消費(fèi)的需求，延長(zhǎng)了駐留時(shí)間。”文化是魂，建筑是體，商業(yè)是心古老傳統(tǒng)的文化街，有自己的歷史和文化底蘊(yùn)，使“人、商業(yè)、建筑、傳統(tǒng)文化”完美結(jié)合，呈現(xiàn)“風(fēng)情濃郁，尺度宜人，地域性強(qiáng)“的特色，體現(xiàn)了商業(yè)街“文化是魂，建筑是體，商業(yè)是心”的理念。融入電子商務(wù)錦里將零售功能延伸到網(wǎng)絡(luò)空間，成立錦里趴貨網(wǎng)電商平臺(tái)，為異地游客販物帶來(lái)購(gòu)物便利，也為商家構(gòu)造新的收益模式，更宣傳了錦里品牌，促使“工藝品商品化、禮品化”。由于旅客的季節(jié)波動(dòng)性大是旅游商業(yè)的發(fā)展瓶頸，所以錦里二期在經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、商品構(gòu)成等方面有明顯的特色，就是以休閑為主，迎合了成都人一貫的“慢、悠閑、愛(ài)?！钡拿耧L(fēng)，成都本地人消費(fèi)所占比重有所上升。從單純的“游客經(jīng)濟(jì)”轉(zhuǎn)型成為“旅客+居民”的復(fù)合經(jīng)濟(jì)。旅客+居民復(fù)合經(jīng)濟(jì)成都寬窄巷子目錄一、基本概況二、定位規(guī)劃三、項(xiàng)目特色四、思考建議寬窄巷子位于成都市中心區(qū)，為青羊區(qū)所轄。北以支磯石街不寬巷子中間劃線并納入成都畫(huà)院北墻為界，南以井巷子為界，東以長(zhǎng)順上街不寬窄巷子?xùn)|街口為界，西以下同仁路不寬窄巷子西街口為界，規(guī)劃面積

100畝。交通區(qū)位康熙五十七年（1718年），準(zhǔn)噶爾部竄擾西藏。清朝廷派三千官兵平息叛亂后，選留千余兵丁永留成都,并修筑滿城——即少城。清制規(guī)定森嚴(yán)，滿蒙官兵一律不得擅離少城染指商務(wù)買(mǎi)賣(mài)，靠每年少城公園（今天的人民公園）春秋兩季的比武大會(huì)，論成績(jī)優(yōu)異領(lǐng)取皇糧過(guò)日子。今天所言的寬窄巷子是清代成都滿城的部分遺存。滿城街道仿效京師胡同布局，以現(xiàn)長(zhǎng)順街為中軸向兩側(cè)成魚(yú)骨狀分布，共有官街8條，兵街42條，寬、窄巷子就是其中的仁里頭條胡同和仁里二條胡同。歷史背景2003年，成都市寬窄巷子歷史文化片區(qū)主體改造工程確立，該區(qū)域?qū)⒃诒Ｗo(hù)老成都原真建筑的基礎(chǔ)上，形成以旅游、休閑為主、具有鮮明地域特色和濃郁巴蜀文化氛圍的復(fù)合型文化商業(yè)街，并最終打造成具有“老成都底片，新都市客廳”內(nèi)涵的“天府少城”。建造背景整個(gè)寬窄巷子由45個(gè)清末民初風(fēng)格的四合院落、兼具藝術(shù)和文化底蘊(yùn)的花園洋樓、新建宅院式精品酒店組成，院落以一層為主，局部二層，均帶天井，院落面積

173～1100

㎡不等，主要集中在400～800㎡。核心保護(hù)區(qū)占地面積108畝(66000

㎡)，建筑面積44000㎡（地上35000

㎡、地下停車(chē)場(chǎng)11000㎡?？傮w概況總體定位總體定位：最具典范性成都?xì)v史文化商業(yè)步行街區(qū)+中國(guó)首個(gè)院落式情景消費(fèi)體驗(yàn)區(qū)+成都城市懷舊和深度旅游的人文游憩中心分區(qū)定位功能分析業(yè)態(tài)業(yè)種以精品酒店、私房餐飲、特色民俗餐飲、特色休

閑茶館、特色休閑酒館、特色客棧、特色企業(yè)會(huì)

所、SPA為主題的情景消費(fèi)休憩區(qū)打造成以各國(guó)西餐、各

地品牌餐飲、輕便餐飲、精品飾品、藝術(shù)休閑、

特色文化主題店為主的精致生活品味區(qū)以酒吧、夜店、甜品店、婚慶、小型特色零售、

輕便餐飲、創(chuàng)意時(shí)尚為主題的時(shí)尚動(dòng)感娛樂(lè)目標(biāo)客群針對(duì)懷舊休閑客群針對(duì)主題精品消費(fèi)的目的性消費(fèi)客群針對(duì)都市年輕人客群有著“千年少城”最后遺存之稱(chēng)的寬窄巷子是古代城池和兵營(yíng)格局的完美結(jié)合，有中軸線和城墻，為我國(guó)極罕見(jiàn)的特殊形態(tài)的城中城。寬、窄、井巷子三條老街形成東西向主軸。，33條1-2m寬的南北向胡同沿其次第排列，形成極具特色的魚(yú)脊骨形道路結(jié)構(gòu)。空間格局寬巷子兩端分別設(shè)置了東廣場(chǎng)和西廣場(chǎng)，起到聚集人氣、提供促銷(xiāo)場(chǎng)地等作用，增強(qiáng)了區(qū)域的可識(shí)別性和吸引力。豐富多變的庭院與街道結(jié)合呈現(xiàn)出以線串點(diǎn)的總體空間結(jié)構(gòu)，營(yíng)造出休閑、愜意的歷史文化氛圍。三條步行街中間用通道連通，實(shí)現(xiàn)了人氣、商氣的互動(dòng)，保證了商業(yè)街所需要的連通性。街道長(zhǎng)度和寬度長(zhǎng)度：寬窄巷子的長(zhǎng)度約400米左右。寬度：街巷寬度寬巷子7米左右，窄巷子5米左右，街巷距離適宜集聚人氣。另外，巷子之間的連通通道寬度約1-2米左右。空間比例寬窄巷子沿街建筑為1～2層，高度在5～8米之間，這樣形成的街道斷面高寬比約

為1∶1。此種空間尺度是從居住空間模式上發(fā)展起來(lái)的，人行其中，感受到的也必然是宜人和生活化的空間。建筑風(fēng)格寬窄巷子內(nèi)部新舊建筑混雜，約有20％的老建筑得以保留，40％進(jìn)行更新，其余40％均為新建。寬窄巷子由清代營(yíng)房宿舍慢慢與川西民居融合為一，民居內(nèi)部具有川西風(fēng)格的庭院形態(tài)基本保留，建筑構(gòu)件如窗扇、雀替、垂花柱等從細(xì)節(jié)上再現(xiàn)了老成都的生活韻味。建筑特色建筑的第二層次輪廓線是指各式癿燈籠、招牌、匾額、幌子等。寬窄巷子的各種店招與周邊建筑和諧統(tǒng)一，是街道上獨(dú)具特色的景觀。文化墻文化墻是本土雕塑家朱成的作品，位于井巷子口，往南就是居民區(qū)。最大的看點(diǎn)，是黑白老照片展示的平面藝術(shù)與浮雕立體藝術(shù)的無(wú)縫結(jié)合。畫(huà)中的鳥(niǎo)籠、土豆被藝術(shù)家換成了立體雕塑，營(yíng)造出一種獨(dú)特的藝術(shù)感受。寬窄美食慢成都“圖書(shū)式”成都特產(chǎn)德門(mén)仁里，原為成都原真生活體驗(yàn)館收取門(mén)票，現(xiàn)在改為精品客棧。位于寬巷子，復(fù)原了1935年成都一個(gè)七口小康之家的生活場(chǎng)景。布局為典型的川西民居，細(xì)節(jié)處得到保留，比如堂屋內(nèi)的神龕、祖先牌位，老人房中的竹躺椅、麻將，閨房中的女中校訓(xùn)、月份牌，新房中的胭脂盒、留聲機(jī)等。德門(mén)仁里大龍翻小蝦本來(lái)只是家火鍋店，卻成了朋友圈必曬景點(diǎn)。德門(mén)仁里著名女詩(shī)人翟永明開(kāi)辦的白夜酒吧，定期舉辦各種文藝活動(dòng)、文藝展覽、討論會(huì)和詩(shī)會(huì)，它吸引著文藝青年來(lái)到寬窄巷子，讓白夜名副其實(shí)的成為寬窄巷子乃至成都最有藝術(shù)氣場(chǎng)的酒吧。白夜酒吧思考及建議在寬窄巷子的改造過(guò)程中，營(yíng)造的商業(yè)氛圍獲得了游客的認(rèn)可，取得了商業(yè)效益方面的成功。1、歷史建筑與現(xiàn)代商業(yè)的完美結(jié)合，造就新穎的購(gòu)物環(huán)境。2、在具有鮮明地域特色和濃厚歷史氛圍的寬窄巷子各街區(qū)中，植入以文化為基石的商業(yè)元素。3、整體布局與管理的合理化。4、獨(dú)特的景觀設(shè)計(jì)及濃郁德文化氛圍。順興老茶館目錄一、茶館簡(jiǎn)介二、功能分區(qū)三、思考及建議一、茶館簡(jiǎn)介順興老茶館（世紀(jì)城店）簡(jiǎn)介1、2007年底開(kāi)業(yè)的順興老茶館世紀(jì)城店，位于世紀(jì)城西蜀廊橋街區(qū)，建筑面積1.2萬(wàn)平方米，是目前中國(guó)最大的茶館之一，是巴蜀茶文化的代表性杰作。2、主要經(jīng)營(yíng)各種傳統(tǒng)川菜、巴蜀特色小吃、新派精品川菜、特色宴席等。店堂裝修更是在古典中融入現(xiàn)代時(shí)尚元素，成為全中國(guó)獨(dú)樹(shù)一幟的“新古典主義”風(fēng)格典范。3、茶館內(nèi)精心設(shè)計(jì)的“老成都民俗風(fēng)情長(zhǎng)廊”，以展示巴蜀歷史與老成都民俗文化為特色，幫助客人了解老成都的風(fēng)土人情，讓客人更好地深入認(rèn)識(shí)成都，品味成都，感悟成都。項(xiàng)目簡(jiǎn)介交通區(qū)位距離市中心約10km順興老茶館（世紀(jì)城店）二、功能分區(qū)順興老茶館平面圖順興老茶館總建筑面積12000㎡，共3層，每層約4000㎡。茶館功能分區(qū)劃分層次分明，分為老成都民俗風(fēng)情長(zhǎng)廊，主宴會(huì)廳（附帶演藝，可舉辦大型婚宴），次宴會(huì)廳（可舉辦中小型壽宴）、特色小吃展示區(qū)、集中茶座、麻將區(qū)、包間區(qū)、中央廚房（約1000㎡、包含一樓二樓），每個(gè)區(qū)域都自成體系，又互相

聯(lián)動(dòng)。茶館大門(mén)寬：12m高：11m大堂老成都民俗風(fēng)情長(zhǎng)廊老成都民俗風(fēng)情長(zhǎng)廊老成都民俗風(fēng)情長(zhǎng)廊主宴會(huì)廳面積約600㎡（20*30m），擺放24張10人臺(tái)，兩側(cè)設(shè)有卡座。主宴會(huì)廳主宴會(huì)廳演藝時(shí)間：19:30——20：30節(jié)目：川戲、變臉、滾燈、噴火等大廳一面積約360㎡