2023酒店半年度工作總結(jié)范文（2篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)2023?酒店半年?度工作總?結(jié)范文?在工作中?，雖然我?只是充當(dāng)?一名普通?收銀員的?角色，但?我的工作?也絕不僅?僅是收錢?那么簡(jiǎn)單?，其中也?是一系列?的復(fù)雜程?序。在這?半年的工?作中，我?發(fā)現(xiàn)要能?自如的做?好一項(xiàng)工?作，無(wú)論?工作是繁?重、繁忙?還是清閑?，要用積?極的態(tài)度?去完成我?們的每一?份工作，?而不是因?為工作量?比例的大?小而去抱?怨，因?yàn)?抱怨是沒(méi)?有用的。?我們更要?做的是不?要把事情?想的太糟?糕，而是?要保持好?的心態(tài)面?隊(duì)每一天?。因?yàn)榭?樂(lè)的心態(tài)?會(huì)使我們?不覺(jué)的工?作的疲憊?與乏味。?工作中?我刻苦學(xué)?習(xí)業(yè)務(wù)知?識(shí)，在領(lǐng)?班的培訓(xùn)?指導(dǎo)下，?我很快的?熟悉了酒?店的基本?情況和收?銀的崗位?流程，從?理論知識(shí)?到實(shí)際操?作，從前?臺(tái)到接待?為客服務(wù)?，一點(diǎn)一?滴的學(xué)習(xí)?積累，在?很短的時(shí)?間內(nèi)我就?掌握了收?銀員應(yīng)具?備的各項(xiàng)?業(yè)務(wù)技能?。在工?作中也有?過(guò)失誤，?是主管、?領(lǐng)班給了?我一次又?一次的鼓?勵(lì)，使我?對(duì)工作更?有熱情，?米爾蘭德?先生曾說(shuō)?過(guò)：年輕?人天生就?需要鼓勵(lì)?。是的，?正是這一?次次的鼓?勵(lì)使我在?工作中勇?敢的闖過(guò)?難關(guān)，不?斷進(jìn)步。?從此，在?領(lǐng)導(dǎo)的心?目中我已?經(jīng)不是那?么的脆弱?了，變得?很堅(jiān)強(qiáng)，?由于我的?責(zé)任心強(qiáng)?與對(duì)工作?的熱情，?得到了上?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的?肯定，讓?我來(lái)國(guó)賓?會(huì)所實(shí)習(xí)?，剛開始?去時(shí)特不?習(xí)慣，各?方面我都?覺(jué)得沒(méi)餐?廳好?？?是經(jīng)過(guò)一?段的磨練?，終于感?觸到了吃?得苦中苦?，方為人?上人，這?種令人敬?佩的名言?，經(jīng)過(guò)一?段時(shí)間的?努力，領(lǐng)?導(dǎo)們對(duì)我?評(píng)價(jià)很好?，讓我擔(dān)?任前臺(tái)接?待這一重?任，那一?刻我非常?開心，所?有的苦。?累都很值?，同時(shí)，?我又感到?很大的壓?力，領(lǐng)導(dǎo)?對(duì)我如此?看重，這?是對(duì)我的?信任，我?想，我應(yīng)?努力工作?，做好我?應(yīng)該做的?責(zé)任，這?對(duì)于我來(lái)?說(shuō)，又是?一項(xiàng)新的?挑戰(zhàn)。?實(shí)習(xí)的九?個(gè)月里，?讓我對(duì)酒?店的各項(xiàng)?管理和文?化都有所?了解，其?中讓我認(rèn)?識(shí)最深的?是一下幾?點(diǎn)：一?、服務(wù)質(zhì)?量對(duì)于?酒店等服?務(wù)行業(yè)來(lái)?講，服務(wù)?質(zhì)量無(wú)疑?是企業(yè)的?核心競(jìng)爭(zhēng)?力之一，?是企業(yè)的?生命線.?高水平的?服務(wù)質(zhì)量?不僅能夠?為顧客留?下深刻的?印象，為?其再次光?臨打下基?礎(chǔ).而且?能夠使顧?客倍感尊?榮，為企?業(yè)樹立良?好的品牌?和形象.?在開元我?們看到，?酒店領(lǐng)導(dǎo)?十分重視?服務(wù)質(zhì)量?的提高，?即使對(duì)于?我們短期?實(shí)習(xí)生，?也必須經(jīng)?過(guò)嚴(yán)格的?禮儀培訓(xùn)?后才能上?崗.對(duì)老?員工進(jìn)行?跟蹤培訓(xùn)?和指導(dǎo)，?不斷提高?和改善他?們的業(yè)務(wù)?素質(zhì)和水?平.部門?經(jīng)理和主?管經(jīng)常對(duì)?我們說(shuō)：?”你的一?舉一動(dòng)都?代表了我?們開元，?你的形象?就是我們?開元的形?象”.”?客人永遠(yuǎn)?不會(huì)錯(cuò)，?錯(cuò)的只會(huì)?是我們.?”.”只?有真誠(chéng)的?服務(wù)，才?會(huì)換來(lái)客?人的微笑?.”二?、酒店文?化飯店?里無(wú)所不?在的是服?務(wù)文化、?禮儀文化?、地域文?化、飲食?文化、解?困文化等?等，在飯?店里所有?的工作人?員都是主?人，所有?的賓客來(lái)?到飯店都?會(huì)對(duì)飯店?和飯店人?產(chǎn)生或多?或少的依?賴，除了?在接受服?務(wù)的過(guò)程?中接收文?化或知識(shí)?，他們還?在遇到困?難時(shí)向飯?店人尋求?幫助。因?此，我們?可以說(shuō)，?飯店是一?個(gè)到處充?斥著文化?和知識(shí)的?場(chǎng)所。于?是，在這?里工作的?人們必須?更有知識(shí)?、文化和?涵養(yǎng)。賓?客在品嘗?一道菜式?，而耳邊?是服務(wù)員?小姐用甜?美的聲音?介紹有關(guān)?菜式的知?識(shí)，包括?起源、流?傳、特色?、新意等?等，不僅?更增添了?品菜的樂(lè)?趣，也讓?客人接收?到一些新?的知識(shí)和?信息，讓?他們從另?一個(gè)層面?上覺(jué)得不?虛此行。?在飯店?的任何一?個(gè)角落都?是彬彬有?禮的服務(wù)?人員，規(guī)?范的操作?、職業(yè)的?微笑、謙?恭的神態(tài)?，讓客人?無(wú)時(shí)無(wú)刻?不受著禮?儀文化的?熏陶。處?于社會(huì)中?的個(gè)人永?遠(yuǎn)都在受?著周邊人?的影響，?所謂人以?群分，禮?儀文化不?僅使飯店?人素質(zhì)提?高，也在?有益地影?響著客人?，提升著?整個(gè)社會(huì)?的素質(zhì)與?涵養(yǎng)。新?到一處，?客人落腳?飯店，總?是迫不及?待地想要?多了解當(dāng)?地的地域?文化、風(fēng)?土人情、?景觀特色?。飯店?人對(duì)此都?應(yīng)非常熟?悉，飯店?只是一個(gè)?單體的建?筑，只有?在地域的?大背景下?，他才有?了厚重的?底蘊(yùn)，有?了文化的?背景。對(duì)?于外地客?人而言，?他們來(lái)到?這里或者?為了這個(gè)?地方的景?觀特色，?或者為了?商務(wù)辦公?，基本上?不會(huì)沖著?一個(gè)單獨(dú)?的住宿環(huán)?境而來(lái)。?因此飯店?需要有一?種功能，?能夠憑借?地主的身?份為客人?提供盡可?能多的方?便。比如?介紹當(dāng)?shù)?的旅游資?源，比如?在當(dāng)?shù)剡M(jìn)?行商務(wù)辦?公的路徑?指點(diǎn)。這?樣，飯店?才真正成?為地方與?外界溝通?的一扇窗?。還有一?種稱之為?“解困文?化”，也?就是幫助?客人解決?難題的知?識(shí)提供能?力，金鑰?匙文化就?是典型，?滿意加驚?喜，完成?不可能完?成的任務(wù)?。收銀?員在飯店?來(lái)說(shuō)是一?個(gè)比較重?要的崗位?，它要求?有很強(qiáng)的?責(zé)任心和?良好的溝?通能力，?而這對(duì)于?我來(lái)說(shuō)壓?力很大，?面對(duì)困難?和壓力，?我沒(méi)有退?縮，而是?迎難而上?，在前臺(tái)?收銀崗位?上的九個(gè)?月后，我?現(xiàn)在可以?說(shuō)能夠勝?任這份工?作，并相?信以后在?其他類似?工作中也?會(huì)做的更?好。2?023酒?店半年度?工作總結(jié)?范文（二?）伴隨?著努力拼?搏的歡樂(lè)?與艱辛，?今年已經(jīng)?走過(guò)了一?半的路程?，過(guò)去的?半年，我?們?cè)谔剿?中前進(jìn)，?在開拓中?進(jìn)取，團(tuán)?結(jié)一致，?銳意創(chuàng)新?，實(shí)現(xiàn)了?各項(xiàng)指標(biāo)?的突飛猛?進(jìn)。因?yàn)?有了大家?的共同努?力和奮斗?，才取得?今天這樣?的成就，?謝謝大家?！這半年?來(lái)，大家?同心聚力?，酒店的?經(jīng)營(yíng)面貌?取得了突?破性進(jìn)展?，現(xiàn)對(duì)上?半年的工?作進(jìn)行以?下總結(jié)：?一、提?前謀劃，?與時(shí)俱進(jìn)?，搶抓先?機(jī)促發(fā)展?在去年?末，我們?根據(jù)當(dāng)時(shí)?形勢(shì)，發(fā)?出力爭(zhēng)實(shí)?現(xiàn)一季度?開門紅的?引領(lǐng)目標(biāo)?，明確了?開門紅計(jì)?劃的重大?意義，開?門紅的圓?滿成功為?我們?nèi)?的發(fā)展贏?得了寶貴?的機(jī)會(huì)，?為實(shí)現(xiàn)全?年的各項(xiàng)?指標(biāo)奠定?了堅(jiān)實(shí)的?基礎(chǔ)，為?迎接新的?挑戰(zhàn)提供?了巨大的?精神動(dòng)力?。隨后，?我們又將?____?月份明確?為二季度?的開門紅?計(jì)劃，為?二季度的?經(jīng)營(yíng)提供?了重要支?撐。二?、把握市?場(chǎng)脈搏，?審時(shí)度勢(shì)?，明晰發(fā)?展方向?根據(jù)國(guó)際?酒店重新?開業(yè)，我?們及時(shí)做?好市場(chǎng)調(diào)?研，準(zhǔn)確?把握市場(chǎng)?定位，通?過(guò)苦練內(nèi)?功、加強(qiáng)?培訓(xùn)、保?證品質(zhì)、?溫暖客戶?等方面著?手，保證?了入住率?不降反升?的穩(wěn)定局?面。__?__月末?，___?_酒店停?業(yè)，我們?及時(shí)把握?機(jī)會(huì)，廣?納客戶，?并于__?__月末?以春茶上?市為機(jī)向?大客戶進(jìn)?行了回饋?，拉近了?與客戶間?的距離，?為下階段?的經(jīng)營(yíng)打?好基礎(chǔ)。?三、突?出重點(diǎn)、?分清主次?，全力拓?展?fàn)I銷渠?道針對(duì)?行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)?日益劇烈?、市場(chǎng)細(xì)?分越來(lái)越?強(qiáng)的變化?，我們強(qiáng)?化了以營(yíng)?銷為龍頭?，以餐飲?為大頭的?發(fā)展方向?，并以此?作為重要?支撐，帶?動(dòng)整個(gè)酒?店人氣的?上升。半?年來(lái)，利?用餐飲這?個(gè)聚人氣?的部門，?推出各種?營(yíng)銷政策?，做到月?月都有新?活動(dòng)，同?時(shí)，采取?主動(dòng)出擊?，廣泛宣?傳，多點(diǎn)?布控，通?過(guò)報(bào)紙夾?帶、宣傳?單短信發(fā)?放、電話?回訪等方?式，穩(wěn)定?老客戶、?吸引新客?戶，拓寬?客戶面。?四、細(xì)?化產(chǎn)品，?不放過(guò)任?何一個(gè)利?潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)?針對(duì)客?房入住率?不斷攀升?的情況，?通過(guò)幾次?市場(chǎng)調(diào)研?，與前廳?部、客房?部、銷售?部共同研?討，對(duì)房?型和房?jī)r(jià)?重新劃分?，通過(guò)控?制折扣、?細(xì)劃房型?等措施，?在維持特?價(jià)房的基?礎(chǔ)上，先?后進(jìn)行了?三次試探?性的房?jī)r(jià)?調(diào)整，大?大增加了?盈利水平?，___?_一直無(wú)?經(jīng)營(yíng)思路?，成為經(jīng)?營(yíng)盲點(diǎn)，?我們現(xiàn)已?進(jìn)行了初?步的改造?，并探討?與有經(jīng)驗(yàn)?的經(jīng)營(yíng)者?合作經(jīng)營(yíng)?的方式，?爭(zhēng)取在下?半年取得?新突破。?五、每?月設(shè)立發(fā)?展目標(biāo)，?照亮前進(jìn)?的方向?我們不滿?足于年初?下發(fā)的經(jīng)?營(yíng)計(jì)劃，?依據(jù)各月?經(jīng)營(yíng)形式?，每月重?新設(shè)定發(fā)?展目標(biāo)，?瞄準(zhǔn)更高?參照系，?自加壓力?，增強(qiáng)了?加快發(fā)展?的危機(jī)感?和緊迫感?，上半年?自行設(shè)立?目標(biāo)超原?計(jì)劃__?__萬(wàn)元?，每月均?超額完成?。六、?采購(gòu)當(dāng)先?