2023服務員年終工作總結(jié)標準模板（2篇）

第5頁共5頁2023?服務員年?終工作總?結(jié)標準模?板作為?一名在酒?店工作的?普通餐飲?服務員，?我的工作?很簡單，?就是照顧?好客人，?一般人都?可以做好?。我也說?不上聰明?，就在自?己的崗位?上做好就?行了，我?也知道自?己的能力?并不強，?所以我一?直在想，?我只有不?斷的努力?才會有一?個比較好?的成績。?現(xiàn)將今年?的餐飲服?務工作總?結(jié)如下。?一、重?視食品衛(wèi)?生，抓好?安全防火?重視食?品衛(wèi)生，?健全各項?食品衛(wèi)生?崗位責任?制，成立?衛(wèi)生檢查?組，明確?各分部門?衛(wèi)生責任?人，制定?了日檢查?、周評比?、月總結(jié)?的制度。?由于全體?員工的努?力，全年?未發(fā)現(xiàn)因?食品變質(zhì)?而引起的?中毒事故?。抓好?安全防火?工作，成?立安全防?火領導小?組，落實?各分部門?安全防火?責任人，?認真__?__安全?第一，預?防為主的?方針，制?定安全防?火制度，?完善安全?防火措施?，各樓層?配備防毒?面具，組?織員工觀?看防火錄?像，并進?行防火器?材實操培?訓。定期?清洗油煙?管道，做?好各項設?備的保養(yǎng)?工作。定?期檢查煤?氣爐具的?完好性，?通過有效?的措施，?確保了各?項工作的?正常開展?和財產(chǎn)的?安全，今?年未發(fā)生?任何的失?火事故。?二、完?善餐飲部?的會議制?度由于?制度的完?善，會議?質(zhì)量提高?了，上級?指令得到?及時落實?執(zhí)行。建?立供應監(jiān)?督制度。?協(xié)調(diào)各分?部門做好?出品供應?工作，每?天早、午?、晚市檢?查出品供?應估清情?況，到有?關部門核?實查證，?并要求管?理人員簽?名，以分?清責任。?制度建立?后，供應?情況已處?于正?；?。三、?加強協(xié)調(diào)?關系酒?店分工細?，環(huán)節(jié)多?，一項工?作的完成?，有賴于?各部門之?間的協(xié)調(diào)?合作，每?周例會上?反復強調(diào)?，出現(xiàn)問?題，部門?之間不得?相互責怪?，要敢于?承認錯誤?，多發(fā)現(xiàn)?對方的優(yōu)?點，搞好?協(xié)調(diào)，今?年大大減?少了過去?存在的一?些脫節(jié)不?協(xié)調(diào)的現(xiàn)?象。今年?，全面抓?好服務規(guī)?范，出品?質(zhì)量，使?接待能力?大大提高?。由于環(huán)?境優(yōu)美、?價格合理?、味道可?口、服務?一流，使?賓客高興?而來，滿?意而歸。?四、發(fā)?展增收渠?道，擴大?營業(yè)收入?今年在?飲食業(yè)不?景氣，生?意難做的?情況下，?餐飲部領?導經(jīng)常進?行市場調(diào)?查，做經(jīng)?營分析，?不斷探索?，大膽償?試，英明?決策，走?自己的經(jīng)?營路子。?通過一系?列經(jīng)營活?動，提高?了知名度?，取得了?良好的經(jīng)?濟效益和?社會效益?。20?23服務?員年終工?作總結(jié)標?準模板（?二）回?顧這段時?間的工作?，我在領?導及各位?同事的支?持與幫助?下，嚴格?要求自己?，按照酒?店的要求?，較好地?完成了自?己的本職?工作，通?過一年的?學習，工?作方式有?了較大的?改變，工?作質(zhì)量有?了新的提?升，現(xiàn)將?一年來的?工作情況?總結(jié)如下?：一、?日常管理?工作作?為一名餐?飲部的一?份子，自?己扮演的?角色是承?上啟下，?協(xié)調(diào)左右?的作用，?我們每天?面對的是?繁雜瑣碎?的、有著?挑戰(zhàn)性的?工作。一?年在飲和?廳的工作?中，各項?工作都是?本著提高?服務質(zhì)量?，提高工?作效率為?目的，讓?工作有條?理性，融?入到每一?項工作當?中。努力?配合主管?做好餐廳?的管理工?作，本著?實事求是?原則，做?到上情下?達，下情?上報。本?酒店的宴?會接待任?務比較重?，一年多?次接待了?重要賓客?及宴會，?但由于種?種原因質(zhì)?量和效率?跟不上，?這就要求?自我強化?工作意識?，注意加?快工作節(jié)?奏，提高?工作效率?，力求周?全，準確?避免疏漏?和差錯。?二、加?強自身學?習，提高?業(yè)務水平?要做到?優(yōu)秀，自?己的學識?，能力等?還有一定?距離，所?以總不敢?掉以輕心?，向書本?，向領導?，向同事?學習，這?樣下來感?覺自己一?年來還是?有了一定?的進步，?在管理能?力，協(xié)調(diào)?能力及處?理問題等?方面，有?了進一步?的提高，?保證了餐?廳各項工?作的正常?運行。?三、上一?年工作得?與失一?年來，本?人能認真?地開展工?作，但也?存在一些?問題和不?足，主要?表現(xiàn)在：?1、我?畢竟對中?餐的工作?才一年多?，許多工?作我是邊?干邊摸索?，現(xiàn)場管?控業(yè)務知?識也是不?足，以致?工作起來?不能游刃?有余，工?作效率有?待進一步?提高。?2、有些?工作還不?夠過細，?如在餐前?餐后的檢?查中，餐?中的監(jiān)督?中，硬件?設施的維?護及衛(wèi)生?檢查上，?不是十分?到位。?3、自己?的理論水?平還不太?高。中?餐業(yè)務知?識服務技?能不精。?經(jīng)過所有?同事的一?起努力，?較好的完?成這段時?間的工作?，總結(jié)起?來也是頗?有收獲的?：1、?能夠協(xié)助?領導做好?餐廳的日?常工作。?3、合?理安排當?班工作，?全面協(xié)調(diào)?、管理、?檢查。?4、配合?領導做好?各項接待?、安排工?作，工作?期間妥善?處理工作?時發(fā)生的?問題和客?人的投訴?，有疑難?問題及時?上報領導?。5、?做好餐廳?的安全、?節(jié)能、衛(wèi)?生工作。?6、以?身作責，?監(jiān)督、檢?查服務人?員做好服?務工作。?7、做?好服務工?作的同時?抓好思想?工作，做?到團結(jié)愛?友、相互?幫助、共?同進步。?8、切?實履行職?責，認真?完成上級?交辦的其?它工作。?四、一?的工作計?劃由于?這段時間?到西餐廳?工作，西?餐服務對?我來說不?是一個陌?生的工作?，但對我?來說從中?餐有轉(zhuǎn)到?西餐就猶?如到了一?個新的工?作環(huán)境。?接下來的?工作應該?是從零開?始的，需?要盡快的?上手，理?順工作重?點。要更?加的努力?。故半?年的工作?計劃如下?：1、?積極認真?配合領導?，搞好餐?廳日常的?管理工作?。2、?加強學習?，拓展知?識面，借?鑒同行業(yè)?的優(yōu)缺點?，靈活運?用自己的?實際工作?中，優(yōu)化?工作質(zhì)量?。3、?加強對硬?件設施的?維護及衛(wèi)?生檢