食堂個人小結篇

食堂個人小結2篇食堂個人小結2篇早晨5點鐘，我攜著朦朦霧靄從家出發(fā)，晚上6點以后，才身披晚霞回家。自xx年進廠以來，通往**的路途我已走了16載春秋。這xx年來，感謝廠領導對我的關懷，感謝同事們對我的幫助，是大家的鼓勵與肯定之下，才讓我在工作上取得了一點成績。老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”，雖然在別人眼中，有可能我的工作是過于平凡普通，但是，正是抱著對伙房的熱愛，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩。XX年已經(jīng)過去了，我也將自己的工作進行了梳理，向廠領導和同志們匯報一下。一、做好衛(wèi)生工作，創(chuàng)造溫馨環(huán)境。從進廠至今，我一直擔任伙房班長一職，在電視上看到過許多因為食物而引發(fā)的中毒事件，所以對這方面，廠領導很重視，我自己也始終未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食，可以說，我們伙房嚴把各個關口，xx年來，未發(fā)生一起因食物而導致的中毒事件，很好的響應了廠里安全生產、安全管理的號召。每次用餐之后，我們總是第一時間清理垃圾、殘留食物，定期的對食堂進行打掃，做到小掃除天天有，大掃除不間斷。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境。二、降低購菜成本，翻新菜式花樣。作為食堂的第一關——購菜來說，我的任務是很艱巨的。廠里本著為員工謀福利的原則，菜價是低于市場價格的。所以說，我必須要在購菜的時候，將成本壓低，才能協(xié)調廠里的工作。既要保證菜的新鮮度又要買到價低的產品，很多時候，我是從市場的這頭一直挑到市場的那頭。雖然這項工作比較的艱巨和辛苦，但是看到大家能吃到可口的飯菜，我自己苦點心里卻是高興的。針對菜譜，我們伙房班也是定期召開討論會議。通過不斷的學習，我們也一直在提高自己的能力。做到了每天飯菜不重樣，飲食結構合理化，葷素搭配菜色多。盡伙房班最大的努力，讓大家吃好。三、起好模范帶頭作用，努力讓大家滿意。我作為伙房班長，除了協(xié)調內部工作、分工搭配之外，做日常工作每次都是身先士卒，并不是我比別人的境界高，而是既然是一個小的領導，那就應該在任何時候做好榜樣。你不干，別人就會有所懈怠?？傊冶M自己最大的努力讓大家對我們的伙食滿意，對我們伙房的工作滿意！XX年已經(jīng)到來了，我伴隨著工廠的成長也在不斷的進步，我會努力做好本職工作，在新的一年里，為大家創(chuàng)造更滿意、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境，讓大家吃的好，身體棒，為**廠做好后勤保障工作！食堂個人小結（2）：在公司以及部門領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進行小結。一、初步建立了食堂骨干隊伍，明確了職責和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強各環(huán)節(jié)管理，達到管理由點到面。責任到人。工作有序開展。二、對食堂的衛(wèi)生加強了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進入食堂的食品到銷售出的飯菜達到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。三、飯菜質量有比較大的提高，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。四、加強成本管理，從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產成本。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余。五、加強了食堂設備管理、保養(yǎng)、維修，達到了基本正常使用。對食堂設備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設備不及時維修的狀況，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。六、建立和建全了班組正常的學習制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，到基層生產一線走訪客戶，了解他們需要服務的內容和要求，掌握了一線員工對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質量。營造一種力爭上游的管理氛圍。七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實施五常法，要求人人參與和動手做“五常”。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標簽，先有一個感性認識。推行“五常法”先進的管理技術和方法，強化自律機制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實現(xiàn)高標準運作的管理模式，并能持之以恒。八、加強基礎建設，建立食堂冰庫冷藏庫，對穩(wěn)定公司食堂價格，調節(jié)供貨品種、減少浪費、保障應急使用有了一個非常好的基礎。調整各個倉庫的實際功能，擴建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。九、建立了食堂員工的績效考核辦法，對多元化工人也進行了績效考核，走在了公司前面，是一種管理上的加強和突破。問題和下季度的打算：1、食堂餐飲品種要創(chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當家的飯菜點心品種，也有創(chuàng)新。引進優(yōu)秀的面點師，在面食上有所突破。服務上加強培訓，請專業(yè)人員進行實地培訓?？冃Э己思顧C制的制度要完善，并嚴格執(zhí)行。2、食堂設備已經(jīng)使用了五年，由于多年沒有保養(yǎng)和及時維修，設備老化情況嚴重，必須分批、分次、分重點進行更換、維修、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造?，F(xiàn)在已經(jīng)影響鍋爐的啟動。前方食堂沒有熱水供應，需要安裝供熱水設備，解決冬天洗滌碗筷的困難。3、在公司機關食堂開店，解決有些職工消費卡用不完問題，并可以調節(jié)職工供應不同需求。4、目前食堂每天平均就餐人數(shù)2100左右，外送每天200份左右。共計2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊時間較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務人員和一臺消費機，如果增開六扇窗口，就要增加6名服務員，并把供應面食的窗口移到外面銷售，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務員。加快人員流量。減少售飯菜等待時間。把增設的人員再安排到面點組制作特色面點。5、前方食堂工作環(huán)境改造，倉庫地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設備移位、粗加工遷移、盤碗餐具的洗滌，有一個較規(guī)范的操作間。切配的工作環(huán)境，墩、刀、臺等的合理配置，使操作得心應手。灶臺的工作環(huán)境，一個食堂灶臺配置合理與否是決定一個食堂的重要組成部分。6、十六路作業(yè)人員的增加和相應前方食堂的窗口增開，人員的增配。一名廚師，兩名服務員。7、為了食堂食品安全起見，要安裝門禁系統(tǒng)和電鈴，防止外人投毒。因為周圍的環(huán)境和人員太復雜了。8、龍門吊、橋吊、外理送飯菜的調羹每次都有10多只無法收回，一個月下來，也有400到500的損耗?？梢杂靡淮涡哉{羹，或者發(fā)給他們每人一把調羹由他們自己保管。9、在生活樓增設一座供應熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。10、浴室沐浴需要安裝計時設備，可以為公司節(jié)能，防止不必要的消耗。11、對辦公大樓正大門一塊綠化地進行改造，建成一個符合和提高我公司形象的一個亮點區(qū)域。第二篇：員工個人小結2篇2100字員工個人小結2篇公司交予的工作任務,同時在這過程里本人接觸和學習了不少東西,并應用于工作中,工作效益比去年增長了許多。但就本人因素和公司體制的不完善，工作效沒有自己想要的結果?，F(xiàn)就本年度重要工作情況總結以下：一、樣板制作①樣板制作數(shù)量為793臺比去年增長了20.3%，但外觀質量問題仍然沒有從根本上解決，沒有達到較好的效果，樣品奪單的成功率較低。②樣板物料的短缺雖然不是樣板制作的重要障礙，卻是本年樣品沒有完成次數(shù)占樣品單總次數(shù)15.6%的主要因素。③樣品用料和生產定單用料時有不一致，這問題仍然未杜絕。④封樣管理還是一個漏洞，沒有一個有效的措施去控制封樣的流失是本年度樣板事項的重大不足。二、日常生產質量的協(xié)調①在日常生產車間的質量控制雖然做了大量的工作，但仍出了不少問題，使得本年度客戶投訴達到了21次之多。②新客戶，新工藝的要求與車間溝通做得良好的配合。③在與采購部溝通合作的過程雖然還比較順利，但很被動，采購信息來源不夠，造成沒有物價競爭力。三、客戶投訴的解決與回復在今年隨著出貨量的增長和質量要求的加嚴后，客戶投訴的次數(shù)達到21次比****年減少2次。其中西施之問題是本年度最大的質量問題，其他雖大雖小的問題都能有效去解決與回復了客人。但本人在解決這些問題過程中直接體現(xiàn)了以下幾點：①溝通方法還不夠科學，跟蹤問題的力度不夠；②公司有關部門的配合程度還不夠，時常被拖遲時間。四、協(xié)助新產品的開發(fā)和產品及客觀性能測試。①在協(xié)助新產品開發(fā)的跟蹤及測試，本人及工程部的人員幾乎都能按時完成技術部交予的工程。②由于沒有正確標準的技術指導書及設備的不精密，使得工程部在本工作不足的主要因素。五、跟蹤客戶的驗貨此項工作雖然比起****年一次驗貨通過率高，但對說服產品之缺陷仍不夠技巧和經(jīng)驗不足。六、產品認證工作是本年度本人覺得比較成功的工作。觀上****年度的工作情況，展望新的一年，本人力爭XX年度做好以下之工作計劃：一、樣品工作有效及時地完成率要達90%，產品檢測與標準一致的準確率達98%。二、1-5月份請技術部協(xié)助完成一套標準的檢驗技術指書。三、力爭4月中旬完成對所有鍋類內線長度的規(guī)范和縮短標準化，力爭平均每臺鍋成本降0.05元/臺。四、8月份完成對原證認書里物料用料的備案更改。（尋找比原來用料更便宜的生產廠家）。加強質量的力度，同時大力從材料方面去挖掘降低成本。員工個人小結（2）：轉眼間XX年即將過去，我來公司已經(jīng)四個多月了，經(jīng)過了解和熟悉，我很快的融入公司這個美好的團隊，在領導強有力的關心及支持下，我得到了不小的進步。在工作過程中，較好的完成了初步的工作任務，為公司以后的發(fā)展奠定了基礎。感謝領導給予我這個完美的發(fā)展平臺，讓我展示自己的才能?，F(xiàn)將這幾個月的工作情況作如下總結：我是XX年x月12號進入公司的。為了更好的融入公司這個團隊，我加緊對公司進一步的了解，熟悉各項工作，通過了解和熟悉，我為能進入公司的這個團隊感到自豪！同時也感受到了自身的壓力。13號展開我公司的第一項準備工作，我先熟悉了機組的圖紙，與我們的部長采購了一些生產必要的工具，還參與協(xié)助采購部的工作，提供了一些質量比較好的配件廠家，控制了配件的數(shù)量，控制了質量。我們還立于XX年x月x日為公司成立紀念日！9月x日投入底盤的預制，在強有力領導的指導下，尺寸誤差不高于正負1毫米，使我們的地盤達到最精確的尺寸。我們完成了精致的底盤預制。9月x日開始展開我熟悉崗位的工作，開始走氟系統(tǒng)管路，15號管路成型，隨后完成了機組的氣密性實驗，第一臺機組氣密性實驗一次成功。隨后我們參與了我以前光是眼看而手沒有機會動的電控配盤工作，中間遇到一些問題，隨后協(xié)調外公司人員講予給我們正確的配電思路，完成了配電系統(tǒng)。使我們的機組一次開機成功。也給我們公司以后的生產奠下了良好的基礎。感謝我們的領導讓我在壓力下成長，感謝我的領導及我的所有同事的關心及支持下，在保證原則的前提下完成了第一臺機組的成功下線工作。以后再堅持原則的前提下我們要勇于創(chuàng)新，勇于改進，使我們的產品更優(yōu)越，更精品。更快更好的完成工作任務。隨后我們又生產了三臺機組也都順利成功的一次下線。11月x日等待的一天終于到了，隨著我們領導到了我們的工程基地，以前很渴望能看到我們公司的幾位有為青年，終于看到了！下面我很快融入了工程機構，展開了我前所未有經(jīng)驗的工作機構，中途發(fā)現(xiàn)了很多問題，當然也不全是我們的責任，但是我們發(fā)現(xiàn)問題要不怕艱難，第一時間要解決問題，這才是最重要的。在外這一個月我又有了不少收獲，熟悉了水系統(tǒng)原理及了解了工程的施工工作。最后順利的成功的完成了機組的試運行工作，隨后監(jiān)視了幾天機組