會議服務(wù)工作程序及標(biāo)準(zhǔn)綜述_第1頁
會議服務(wù)工作程序及標(biāo)準(zhǔn)綜述_第2頁
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文檔簡介

會議服務(wù)工作程序及標(biāo)準(zhǔn)（一）會場布置形式1、A．教室型：這種會議的會場布置得像一間大的教室。前面有講臺，講臺上面可懸掛自制或委托酒店美工制作的橫幅（或背板），用以說明會議的主題內(nèi)容。講臺的對面是一排排擺放整齊的桌子和椅子。采用此形式，多是開研討會和講座。桌子上面事先擺好鉛筆、會議本等。如有茶歇在會場的最后面，準(zhǔn)備一個(gè)服務(wù)臺，上面放咖啡或茶用具、糖盅和淡奶以及保溫爐等。B．劇院型：此種形式是在會場的前方擺放一個(gè)主席臺和若干座椅。主席臺上方也可懸掛自制或委托酒店美工制作的橫幅，以說明會議的主題內(nèi)容。在主席臺的對面則依一定順序擺放若干排椅子。會場后面同樣設(shè)服務(wù)臺，旋轉(zhuǎn)所需用品。C談判型：這種會議人數(shù)不多，圓、長臺型不定，但均要求臺面鋪綠色臺呢，并按會議人數(shù)擺好咖啡用具、糖盅、淡奶盅、鉛筆、本等。（二）準(zhǔn)備工作會議開始前1小時(shí)，要將冰水準(zhǔn)備好，咖啡、茶準(zhǔn)備好，其他各種設(shè)備要調(diào)試好，橫幅、簽到臺要準(zhǔn)備好。會場要提前布置好，將會議門打開。（三）會議服務(wù)會議開始后，服務(wù)員要在會議室的后面等候。保證會議室四周安靜，服務(wù)員不能大聲說話，在周圍工作的服務(wù)員也要保持安靜。通常每半小時(shí)為客人更換一次煙缸，添加冰水、茶水等，但要盡量不打擾客人開會，特殊情況時(shí)按客人要求服務(wù)。會議中間休息時(shí)，要盡快整理會場，補(bǔ)充和更換各種會議服務(wù)用品。（四）清理會場會議結(jié)束后，要自己認(rèn)真檢查一遍會場，看是否有客

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