2022年食品安全管理員專業(yè)知識模擬考試試卷B卷 附答案_第1頁
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文檔簡介

2022年食品安全管理員專業(yè)知識模擬考試試卷B卷附答案注意事項：1、考試時間：90分鐘，本卷滿分為100分。2、請首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名、單位等信息。3、本卷共三大題型分別為單選題、多選題和判斷題，請在指定位置作答。姓名:考號:|得分|評卷人|一、單選題（本大題共45小題，每小題1分，共45分）1、應(yīng)當(dāng)重新辦理餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明的情形是（）。餐飲服務(wù)從業(yè)人員工作崗位變動的的患有痢疾的餐飲服務(wù)從業(yè)人員治愈后，需恢復(fù)從事接觸直接入口食品工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明遺失的患有感冒的餐飲服務(wù)從業(yè)人員治愈后重新上崗2、食品企業(yè)（）人員嚴(yán)禁串崗，防止（）。生產(chǎn)污染生、熟區(qū)工作交叉污染生產(chǎn)交叉污染生、熟區(qū)工作污染3、預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，應(yīng)符合（）的規(guī)定。國家法律、法規(guī)相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)國家法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)第1頁共19頁第第#頁共19頁試題答案一、單選題（本大題共45小題，每小題1分，共45分）TOC\o"1-5"\h\z1、B2、B3、D4、B5、C6、D7、B8、A9、D10、C11、D12、D13、D14、D15、B16、D17、A18、B19、C20、D21、D22、C23、B24、C25、A26、C27、D28、B29、C30、C31、B32、D33、D34、C35、A36、D37、C38、B39、D40、B41、D42、D43、D44、A45、B一、多選題（本大題共20小題，每小題2分，共40分）1、ABD2、BC3、正確答案：ACD4、ABCD5、ABCD6、AB7、ABD8、AC9、ABC10、ABCD11、ACD12、ABC13、ABD14、ABCD15、ABCD16、ABCD17、ABC18、AB19、ABC20、ABC一、判斷題（本大題共15小題，每小題1分，共15分）1、"2、"TOC\o"1-5"\h\z3、X4

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