烘培食品項(xiàng)目人員招聘與配置

3 3 4 6 7 8 17一、培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)的程序（一）培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)的任務(wù)培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)的基本程序是：從培訓(xùn)需求的調(diào)查與分析出發(fā)，明確培訓(xùn)課程目標(biāo)，根據(jù)目標(biāo)要求進(jìn)行課程設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)包括安排課程內(nèi)容、確定培訓(xùn)模式、組織課程執(zhí)行者、準(zhǔn)備培訓(xùn)教材、選擇課程策略、做出課程評(píng)價(jià)方案、預(yù)設(shè)分組計(jì)劃、分配時(shí)間等。初步設(shè)計(jì)完成以后要進(jìn)行論證，確定可行因素，否定不可行的部分。通過(guò)對(duì)培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的具體分析，可以更清楚理解培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)的全部過(guò)程。課程設(shè)計(jì)過(guò)程分為五個(gè)基本階段，各個(gè)階段都應(yīng)強(qiáng)調(diào)一些基本1、定位：確定培訓(xùn)課程的基本性質(zhì)和基本類別。2、目標(biāo)：明確培訓(xùn)課程的目標(biāo)領(lǐng)域和目標(biāo)層次3、策略：根據(jù)培訓(xùn)目的與學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)風(fēng)格設(shè)置課程系列。4、模式：優(yōu)化培訓(xùn)內(nèi)容，調(diào)動(dòng)培訓(xùn)資源，遴選培訓(xùn)方法。5、評(píng)價(jià)：檢測(cè)目標(biāo)是否達(dá)到。（二）培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)的要素1、培訓(xùn)課程目標(biāo)：根據(jù)環(huán)境和需求而定。2、培訓(xùn)課程內(nèi)容：以實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)課程目標(biāo)為出發(fā)點(diǎn)去選擇并組合。3、培訓(xùn)課程模式：有效體現(xiàn)培訓(xùn)內(nèi)容，采用配套的組織與教學(xué)方4、培訓(xùn)課程策略：培訓(xùn)程序的選擇和資源的利用。5、培訓(xùn)課程評(píng)價(jià)：對(duì)培訓(xùn)課程目標(biāo)與實(shí)施效果的評(píng)價(jià)。6、教材：切合學(xué)習(xí)者情況，提供適當(dāng)信息。7、學(xué)習(xí)者：學(xué)員的學(xué)習(xí)背景和學(xué)習(xí)能力、學(xué)員的類型、組織形式（個(gè)人、部門、組織、行業(yè)、跨行業(yè)等）、學(xué)員的規(guī)模等。8、執(zhí)行者：理解培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)思想的主持人與教師。9、時(shí)間：短、平、快，要求充分利用。10、空間：可超越教室的空間概念。企業(yè)員工職業(yè)生涯規(guī)劃的制定與管理，需要采集兩個(gè)方面的信息。（一）收集企業(yè)發(fā)展的各種相關(guān)信息首先，應(yīng)當(dāng)收集企業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的目標(biāo)任務(wù)的信息，特別是人力資源管理活動(dòng)方面的各種信息。組織方面的這些信息都與員工職業(yè)生涯規(guī)劃和管理活動(dòng)存在著密切的關(guān)系。例如，企業(yè)未來(lái)五年和十年內(nèi)人力資源戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的主要方向、目標(biāo)和任務(wù)，企業(yè)在以后五年乃至更長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)將需要培養(yǎng)具有哪些專業(yè)特長(zhǎng)的專門人才，企業(yè)在中短期內(nèi)亟待需要培養(yǎng)和補(bǔ)充哪些管理、技術(shù)和技能專門人才的其次，需要收集企業(yè)在人力資源方面各種具體政策、制度方面的信息如員工的基本管理制度，各類專門人才培養(yǎng)與選拔制度，職務(wù)升遷、輪崗輪換制度，員工績(jī)效考評(píng)與薪酬激勵(lì)制度，以及各個(gè)時(shí)期發(fā)布的各種公告等各種相關(guān)信息。員工獎(jiǎng)勵(lì)與職務(wù)升遷是滿足員工物質(zhì)需求的重要手段，也是激勵(lì)員工的主要方式，并且職務(wù)升遷是員工職業(yè)生涯規(guī)劃的主要目標(biāo)之一。因此，人力資源管理部門要開辟多種升遷渠道，包括行政管理系列、技術(shù)職務(wù)系列等，讓優(yōu)秀員工均能得到升遷的機(jī)會(huì)，享受其待遇，使其職業(yè)生涯目標(biāo)得到實(shí)現(xiàn)，從而提高組織的整體素質(zhì)，調(diào)動(dòng)員工的生產(chǎn)積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性。（二）收集員工發(fā)展的各種相關(guān)信息企業(yè)員工發(fā)展方面的信息，主要包括以下幾個(gè)方面。1、員工基本情況。包括性別、年齡、學(xué)歷、工作經(jīng)歷、訓(xùn)練記錄、2、員工個(gè)人發(fā)展愿望和未來(lái)規(guī)劃。個(gè)人的職業(yè)發(fā)展愿望和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃可以影響個(gè)人的行為和表現(xiàn)，它反映了一個(gè)人的價(jià)值觀、興趣、才干和生活方式的偏好，同時(shí)也是衡量職業(yè)規(guī)劃有效性的重要標(biāo)準(zhǔn)。3、員工職業(yè)類屬。具有職業(yè)特征的職業(yè)類屬，包括工作的對(duì)象和內(nèi)容、承擔(dān)這些工作所需要的資格和能力、通過(guò)這些工作取得的各種報(bào)酬、在工作中建立的與其他社會(huì)部門或社會(huì)成員的聯(lián)系、職業(yè)崗位空缺信息、職業(yè)職務(wù)晉升渠道和職位流動(dòng)的速度等。4、人事面談資料。人事面談?dòng)胁煌姆诸?，最常見的如入職面談、?jī)效面談、離職面談等。通過(guò)面談，可以了解員工對(duì)現(xiàn)任工作的滿意度、對(duì)公司薪酬體系的看法、工作任務(wù)分配是否合理、員工對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)同度、職業(yè)提升需求和個(gè)人發(fā)展?jié)摿?、員工家庭狀況、子女教育情況、家庭收入和支出情況等。5、員工綜合評(píng)價(jià)資料。員工綜合評(píng)價(jià)資料包括員工在組織中受到的方方面面的評(píng)價(jià)，包括上下級(jí)評(píng)價(jià)、同級(jí)評(píng)價(jià)、客戶評(píng)價(jià)、績(jī)效考核結(jié)果、員工獎(jiǎng)懲資料等。其目的就是確定誰(shuí)最需要培訓(xùn)、最需要培訓(xùn)什么，即需要確認(rèn)培1、提出需求意向。相關(guān)人員根據(jù)企業(yè)理想需求與現(xiàn)實(shí)需求、預(yù)測(cè)需求與現(xiàn)實(shí)需求的差距，提出培訓(xùn)需求的意向，并報(bào)告企業(yè)培訓(xùn)的主2、需求分析。其目的就是確定是否真的需要培訓(xùn)，哪方面需要培（1）排他分析。績(jī)效差距的產(chǎn)生可能由多種因素造成，如工具、結(jié)構(gòu)等，并非都是由于人的素質(zhì)和能力的原因。所以，要對(duì)產(chǎn)生差距的原因進(jìn)行全面分析，確定哪些是人為的因素，哪些不是人為的因素。如果不是人為因素，就要排除培訓(xùn)或者否定培訓(xùn)意向。（2）因素確認(rèn)。即便是由于人為因素而產(chǎn)生的績(jī)效差距，也不是都可以通過(guò)對(duì)現(xiàn)有人員的培訓(xùn)而徹底彌補(bǔ)和解決的。當(dāng)遇到現(xiàn)職人員的素質(zhì)較低，或者素質(zhì)較高但專業(yè)不對(duì)口，而需要投入的培訓(xùn)費(fèi)用很高、花費(fèi)時(shí)間很長(zhǎng)的情況，就應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)換策略，采取人事調(diào)整的方式解決問(wèn)題。所以，要確實(shí)哪些現(xiàn)存問(wèn)題是可以通過(guò)員工培訓(xùn)就能夠解決3、需求確認(rèn)。其目的是確認(rèn)哪些崗位的員工需要培訓(xùn)，需要提高的是知識(shí)、技能，還是能力素質(zhì)。除上述四種培訓(xùn)需求模型外，還有任務(wù)一績(jī)效分析模型、培訓(xùn)需求差距分析模型以及勝任力特征分析模型等。評(píng)估是為了檢驗(yàn)培訓(xùn)管理體系的有效性，衡量培訓(xùn)管理工作所取得的成績(jī)，找出培訓(xùn)管理中存在的問(wèn)題。所以，為了確保評(píng)估工作的順利開展和客觀公正，還必須規(guī)范評(píng)估的流程，科學(xué)計(jì)算其經(jīng)濟(jì)收益，科學(xué)的評(píng)估程序是正確評(píng)估的基本保證，培訓(xùn)管理體系的測(cè)評(píng)由四個(gè)步驟組成。第一步，評(píng)估目標(biāo)確定。主要內(nèi)容包括確定培訓(xùn)評(píng)估是否開展，進(jìn)行培訓(xùn)評(píng)估的可行性分析，確定培訓(xùn)評(píng)估的項(xiàng)目，確定培訓(xùn)評(píng)估的目標(biāo)。第二步，評(píng)估方案制定。培訓(xùn)評(píng)估方案一般包括培訓(xùn)測(cè)評(píng)的價(jià)值分析，培訓(xùn)評(píng)估的項(xiàng)目及目的，培訓(xùn)評(píng)估的時(shí)間、地點(diǎn)和人員，培訓(xùn)評(píng)估的方法、標(biāo)準(zhǔn)及步驟，培訓(xùn)評(píng)估的分工與合作，培訓(xùn)評(píng)估的報(bào)告撰寫與反饋等。制定培訓(xùn)評(píng)估方案時(shí)，要征求培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施人員及外部培訓(xùn)專家的意見，確保培訓(xùn)評(píng)估方案的科學(xué)性和可操作性。第三步，評(píng)估方案實(shí)施。評(píng)估方案實(shí)施包括培訓(xùn)信息的收集和整理分析。不同培訓(xùn)評(píng)估信息的收集渠道和收集方法有所不同。常用的收集方法主要有原始資料收集法、觀察活動(dòng)收集法、訪談活動(dòng)收集法和調(diào)查問(wèn)卷收集法。由于培訓(xùn)評(píng)估需要的信息來(lái)自不同的渠道，信息的形式也各不相同。因此，有必要對(duì)收集到的信息進(jìn)行分類，并根據(jù)不同培訓(xùn)評(píng)估內(nèi)容的需要進(jìn)行信息歸檔，通過(guò)表格及圖形對(duì)信息所表現(xiàn)出的趨勢(shì)和分布狀況進(jìn)行形象處理。第四步，評(píng)估工作總結(jié)。對(duì)培訓(xùn)效果評(píng)估工作的整體進(jìn)展情況進(jìn)行總結(jié)和評(píng)價(jià)，指出評(píng)估方案實(shí)施過(guò)程中的收獲和不足，為下一次開展評(píng)估活動(dòng)提出建議。對(duì)培訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)施效果撰寫培訓(xùn)評(píng)估報(bào)告。撰寫培訓(xùn)評(píng)估報(bào)告是整個(gè)評(píng)估的最后工作環(huán)節(jié)，同時(shí)也是影響評(píng)估結(jié)果的重要一環(huán)。因此，撰寫評(píng)估報(bào)告時(shí)，要在充分信息收集的基礎(chǔ)上征求多方面意見和觀點(diǎn)，提高培訓(xùn)一、項(xiàng)目名稱及投資人烘培食品項(xiàng)目（二）項(xiàng)目投資人xxx投資管理公司（二）項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度本期項(xiàng)目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動(dòng)資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算，項(xiàng)目總投資7672.18萬(wàn)元，其中：建設(shè)投資6029.96萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的78.60%；建設(shè)期利息70.25萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)測(cè)算，本期工程項(xiàng)目申請(qǐng)銀行借款總額2867.27萬(wàn)1、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年預(yù)期營(yíng)業(yè)收入（SP17300.00萬(wàn)元。2、年綜合總成本費(fèi)用（TC14448.98萬(wàn)元。3、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年凈利潤(rùn)（NP2080.84萬(wàn)元。4、財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR20.09%。6、達(dá)產(chǎn)年盈虧平衡點(diǎn)（BEP7600.90萬(wàn)元（產(chǎn)值）。（六）主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)1㎡12000.00總建筑面積㎡19944.49基底面積㎡7200.00建筑系數(shù)60.00%投資強(qiáng)度萬(wàn)元/畝309.6927672.18建設(shè)投資6029.962.1.1工程費(fèi)用5005.682.1.2工程建設(shè)其他費(fèi)用858.512.1.3預(yù)備費(fèi)建設(shè)期利息70.25流動(dòng)資金3資金籌措7672.184804.91銀行貸款2867.274營(yíng)業(yè)收入17300.00正常運(yùn)營(yíng)年份5總成本費(fèi)用14448.98""6利潤(rùn)總額2774.46""7凈利潤(rùn)2080.84""8所得稅693.62""9增值稅638.04""稅金及附加76.56""納稅總額""工業(yè)增加值4741.15""盈虧平衡點(diǎn)7600.90年5.71財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率20.09%所得稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值3183.83所得稅后烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且品類繁多，形色俱佳，應(yīng)時(shí)適口，可以在飯前或飯后作為茶點(diǎn)品味，又能作為主食，還可以作為饋贈(zèng)之元以上，并呈逐年遞增趨勢(shì)，發(fā)展到2017年我國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入達(dá)到了約3300億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為14.1%，2018年我國(guó)烘培食品市場(chǎng)銷售收入得到進(jìn)一步增長(zhǎng)。目前我國(guó)烘培食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，消費(fèi)者更加傾向于知名度較高、口感較高、質(zhì)量安全的中高端產(chǎn)品，使得中高端產(chǎn)品市場(chǎng)不斷發(fā)展。同時(shí)，由于90后等年輕一代消費(fèi)者逐漸成為市場(chǎng)的消費(fèi)主力，年輕消費(fèi)者對(duì)于“品質(zhì)”、“身份”和“健康”的烘焙食品的需求日益強(qiáng)烈，促使產(chǎn)品創(chuàng)新也隨之邁向多元化，比如與糖果、冰淇淋類等產(chǎn)品相結(jié)合，形成一系列的全新產(chǎn)品。隨著國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的進(jìn)一步深入，功能性烘焙食品在未來(lái)將有巨大的發(fā)展前景。企業(yè)要為產(chǎn)品增加營(yíng)養(yǎng)、健康元素，促進(jìn)烘焙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，為即將到來(lái)的烘焙食品行業(yè)大發(fā)展做好各種準(zhǔn)備。烘焙食品正在改變高糖、高脂肪、高熱量的現(xiàn)狀，向清淡、營(yíng)養(yǎng)平衡的方向發(fā)展。低能量的健康烘焙食品是大勢(shì)所趨?，F(xiàn)代烘焙食品業(yè)在我國(guó)僅有二十多年的歷史，但自改革開放以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)得到快速發(fā)展，居民收入不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，促使我國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模得到持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)測(cè)2022年中國(guó)烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模突破2500億元。由于90后等年輕一代消費(fèi)者逐漸成為市場(chǎng)的消費(fèi)主力，未來(lái)我國(guó)烘培食品市場(chǎng)將趨向多元化、品牌化、健康一、公司簡(jiǎn)介本公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司堅(jiān)持“責(zé)任+愛心”的服務(wù)理念，將誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信服務(wù)作為企業(yè)立世之本，在服務(wù)社會(huì)、方便大眾中贏得信譽(yù)、贏得市