春分節(jié)氣的活動(dòng)及傳統(tǒng)食物

千里之行，始于足下。讓知識(shí)帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦春分節(jié)氣的活動(dòng)及傳統(tǒng)食物春分是二十四節(jié)氣之一，古時(shí)又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，在每年的3月21日前后(20日～22日)交節(jié)，農(nóng)歷日期不固定，這時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)春分0°。下面是我為大家的春分節(jié)氣的活動(dòng)及傳統(tǒng)食物，盼望能對(duì)大家有所關(guān)心。

春分節(jié)氣活動(dòng)

活動(dòng)一：記錄晝夜時(shí)間

每年公歷3月20日左右，太陽位于黃經(jīng)0°(春分點(diǎn))時(shí)，為春分。這一天，太陽幾乎直射地球赤道，全球各地幾乎晝夜等長(不考慮大氣對(duì)太陽光的折射與晨昏蒙影)。春分過后，太陽直射點(diǎn)連續(xù)由赤道向北半球推移，北半球各地開頭晝長夜短，即一天中白晝長于黑夜;南半球各地開頭晝短夜長，即一天中白晝短于黑夜;請(qǐng)成人幫助幼兒記錄一周或一月的黑夜降落的時(shí)間。

活動(dòng)二：等待第一只燕子

中國古代話春分“一候元鳥至”，便是說春分日后，燕子便從南方飛來了，成人可以與幼兒一起觀看第一只燕子的到來并繪畫下來，讓孩子們感受人與自然，人與動(dòng)植物之間的微妙的聯(lián)系。

活動(dòng)三：感受大自然的奇異

春分節(jié)氣在低溫陰雨的同時(shí)，更有“雷乃發(fā)生”、“雷始”的氣候表現(xiàn)，意思就是下雨時(shí)天空便要打雷并發(fā)出閃電，成人可以帶著孩子傾聽春分季節(jié)的第一聲雷響，觀看第一道閃電，將它們記錄下來并專心去感悟，了解自然現(xiàn)象。

活動(dòng)四：觀看地球儀，了解春分中的科學(xué)現(xiàn)象

春分時(shí)，太陽直射點(diǎn)在赤道上，此后太陽直射點(diǎn)連續(xù)北移。全球晝夜幾乎等長，同一經(jīng)線上的人們，無論天南地北都將在同一時(shí)刻迎來日出。成人可以供應(yīng)地球儀，讓孩子們?cè)诘厍騼x上觀看，直觀了解公轉(zhuǎn)原理，直觀感受到春分時(shí)分晝夜平分的科學(xué)現(xiàn)象。

活動(dòng)五：正午測(cè)日影

選擇在陽光充分，空曠的地方進(jìn)行，每隔一段時(shí)間記錄下立桿影子的長度，觀看影子在不同節(jié)氣、時(shí)間段的變化。

活動(dòng)六：豎蛋

“春分”立蛋的傳統(tǒng)起源與4000多年前，每年春分中國許多地方仍舊會(huì)進(jìn)行立蛋活動(dòng)。

玩法簡潔好玩：選擇一個(gè)光滑的新奇雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。春分成了豎蛋嬉戲的最佳時(shí)間，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。

春分這天為什么雞蛋簡單豎起來?有一個(gè)說法是：春分是南北半球晝夜都一樣長的日子，地球地軸與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面出于一種力的相對(duì)平衡狀態(tài)，有利于豎蛋。

活動(dòng)七：仲春之月，親自釀一壺美酒

自古以來中國就有獨(dú)特的酒文化，大飲傷身，而小酌怡情，春分日也素有釀酒的風(fēng)俗習(xí)慣，“春分造酒貯于甕，過三伏糟粕自化”，其色赤，味經(jīng)久不壞，謂之春分酒，簪花釀酒笑春風(fēng)，不負(fù)好時(shí)間;可以讓孩子們?yōu)榘职譅敔攤冡勆弦粔孛谰?，表達(dá)自己的感謝與愛意，并在此過程了解酒釀造的過程，了解生活中的學(xué)問。

活動(dòng)八：吃春菜

春分之時(shí)，萬物復(fù)蘇，正是吃春菜的好季節(jié)，吃春菜象征著人們祈求家宅安靜，身體健康。成人可以帶著孩子們一起去戶外查找春菜(野菜)，并引導(dǎo)幼兒發(fā)覺和熟悉常見的野花野草，知道哪些是有毒的，不能亂吃;將可食用的春菜挖出帶回，將其烹飪食用。

活動(dòng)九：親自制作風(fēng)箏放飛

“兒童散學(xué)歸來早，忙趁東風(fēng)放紙鳶”，春分季節(jié)東風(fēng)來，這時(shí)候放風(fēng)箏最為合適，蟄伏了一個(gè)冬天，春分季節(jié)走出家門沐浴著春光，奔跑著放飛風(fēng)箏，感受自然的美妙。

活動(dòng)十：熱脹冷縮小試驗(yàn)

春天了，天氣回暖，溫度上升，可以玩玩熱脹冷縮的小試驗(yàn)，簡潔好玩的把抽象的物理概念用奇妙的現(xiàn)象直觀呈現(xiàn)。

1.預(yù)備糯米紙(有些糖果的外面有那么一層)、剪刀、溫水、碟子、彩色A4紙

2.取糯米紙，用剪刀剪成蝴蝶外形(或者其它外形也行的)。

3.將剪好的蝴蝶記用記號(hào)筆或奇異筆勾畫出輪廓~放到手掌上，假如手掌很溫和，這只美麗的蝴蝶就會(huì)在手掌“翩翩起舞”。

春分吃什么傳統(tǒng)食物

1、春菜

吃春菜也是春分這一天全國各地都有的習(xí)俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統(tǒng)稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會(huì)去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。

2、驢打滾

老北京有習(xí)俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內(nèi)餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要留意的是驢打滾黏性較大，老人兒童在食用的時(shí)候要留意，不宜吃的太急，避開堵塞食道，引起危急。

3、太陽糕

“太陽糕，步步高”。春分食用太陽糕也是老北京的春分習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽神，“請(qǐng)”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽高”。春分節(jié)氣適量食用太陽糕有益于調(diào)整身體機(jī)能平衡，適應(yīng)節(jié)氣變化。

4、春餅

不少地方的人們有吃春餅的習(xí)俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時(shí)令蔬菜(如韭黃、豆芽、香干等)切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發(fā)粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。

春分養(yǎng)生食譜

山藥大棗養(yǎng)生粥

材料

山藥、大棗、枸杞、大米

做法

1.大米淘洗潔凈，加入適量的水放入砂鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煲至大米軟爛開花。

2.鐵棍山藥去皮切小片后放入煮好的大米粥內(nèi)，再加入洗凈的紅棗和枸杞，小火慢煲至全部材料成熟軟爛，約費(fèi)時(shí)1小時(shí)，其間要常常用勺子攪拌，以防止材料粘鍋。

3.煮后好放入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，攪拌勻稱即可。

功效

春季應(yīng)增甘少酸，宜吃甜品食物以健脾胃之氣，大棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強(qiáng)健脾胃，可以生吃也可做成棗粥、棗糕，可以說是養(yǎng)生佳品。

韭菜蝦皮炒雞蛋

材料

韭菜一把洗凈，雞蛋2-3個(gè)，鹽、蝦皮適量

做法

1.韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼后打勻。2.炒鍋上火，植物油燒溫?zé)岷?，放入蝦皮煸炒至香。然后倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定外形后將韭菜倒入。3.煸炒一陣后加鹽，姜末、味精，再翻炒一陣即可。

功效

韭菜含大量膳食纖維，可清潔腸壁，促進(jìn)排便。加入蝦皮后，更加適于春季食用。這道菜養(yǎng)分豐富，所含熱量少，并能溫中養(yǎng)血，暖和腰膝。是很好的春季家常菜。

油燜春筍

材料

春筍、醬油、白糖、橄欖油、食鹽

做法

1.春筍洗凈用刀拍扁切條，再切段，待鍋里水燒開，放入筍焯水。

2.放涼瀝干水分待用，另鍋下橄欖油燒熱，爆香筍段。

3.倒入1茶匙鹽、1茶匙白糖，淋入2湯匙紅燒醬油翻炒。

4.然后倒入半碗水，大火燜燒收干汁即可。

功效

春筍味道清淡鮮嫩，養(yǎng)分豐富。含有充分的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的養(yǎng)分成分和微量