服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所管理制度

服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所管理制度一、前言服務(wù)業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)中的重要組成部分，其發(fā)展水平已成為一個(gè)國(guó)家綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力的重要標(biāo)志。而服務(wù)業(yè)從業(yè)者的職業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平，是影響服務(wù)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益的重要因素。為了規(guī)范服務(wù)業(yè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的管理，保障顧客的利益，提高服務(wù)品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力，制定和執(zhí)行完善的服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所管理制度，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和歷史使命。二、制度適用范圍本制度適用于所有服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，包括但不限于酒店、飯店、KTV、茶館、網(wǎng)吧等所有能夠提供服務(wù)的場(chǎng)所。三、服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所管理要求3.1法律法規(guī)的遵守服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所必須保證遵守國(guó)家法律、法規(guī)、政策。如不得違反消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法、勞動(dòng)法、環(huán)保法以及相關(guān)規(guī)章制度。同時(shí)，服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所要求從業(yè)人員在各種業(yè)務(wù)活動(dòng)中，嚴(yán)格遵守道德和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)質(zhì)量和效率。3.2衛(wèi)生安全在服務(wù)場(chǎng)所中，衛(wèi)生安全是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所必須將“顧客健康第一”放在首位。要求服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所從業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行消毒、清潔、殺蟲、除鼠等必要工作，保證場(chǎng)所的衛(wèi)生安全。3.3服務(wù)質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量是服務(wù)場(chǎng)所的生命線。服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所必須建立完善的服務(wù)質(zhì)量管理體系，通過(guò)評(píng)估、獎(jiǎng)懲等措施，保證服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升。3.4管理制度的執(zhí)行服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所必須全面貫徹執(zhí)行各項(xiàng)管理制度，保證各項(xiàng)制度能夠得到有效執(zhí)行。從業(yè)人員必須遵守各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保持原則性、條理性、與時(shí)俱進(jìn)性。3.5服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所監(jiān)管服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所管理主管部門要通過(guò)日常監(jiān)督檢查等方式，對(duì)服務(wù)業(yè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)、管理情況進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)予以處理，確保服務(wù)行業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)和消費(fèi)者的選擇權(quán)益。四、服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所管理制度4.1安全管理服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所必須建立完善的場(chǎng)所安全管理制度，明確員工和顧客的安全責(zé)任，做好預(yù)防性措施，提高場(chǎng)所安全性。4.2財(cái)務(wù)管理服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所必須建立財(cái)務(wù)管理制度，做到收支明細(xì)，防止財(cái)務(wù)問(wèn)題給經(jīng)營(yíng)帶來(lái)不利影響。4.3接待管理服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所必須建立接待制度，明確服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程，引導(dǎo)從業(yè)人員做到用心服務(wù)。4.4服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所必須建立服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制度，明確各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)水平等，保證服務(wù)質(zhì)量的統(tǒng)一性和穩(wěn)定性。4.5入職培訓(xùn)新員工入職時(shí)，服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所必須嚴(yán)格按照入職培訓(xùn)制度進(jìn)行培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，使員工能夠了解場(chǎng)所的管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和整體業(yè)務(wù)情況，做好準(zhǔn)備工作，更好地融入工作中。五、制度執(zhí)行與評(píng)估服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所必須建立制度執(zhí)行和評(píng)估機(jī)制，定期組織對(duì)制度執(zhí)行進(jìn)行檢查和測(cè)試，及時(shí)發(fā)現(xiàn)制度執(zhí)行過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題和短板，并加以改進(jìn)。同時(shí)，將制度評(píng)價(jià)結(jié)果作為制度完善和優(yōu)化的重要依據(jù)。六、結(jié)語(yǔ)本制度的制定和執(zhí)行，旨在規(guī)范服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的管理，保障顧客的利益，提高服務(wù)品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所必須遵守相關(guān)法律法規(guī)，并嚴(yán)格貫徹執(zhí)行本制度