采購與供應管理教材(-153張)課件

采購與供應管理教材(PPT153頁)采購與供應管理教材(PPT153頁)〓本門課程結(jié)構(gòu)〓

1、

該課程總體目標（1）清楚采購與供應管理中的有關概念和術語（2）掌握如何進行采購與供應管理（3）掌握如何采用科學的方法提高采購與供應管理質(zhì)量和效率

對于中高級物流職業(yè)經(jīng)理人或本科段學員，在學習本門課程后，除了掌握上述內(nèi)容，還要求達到以下目標：（1）掌握如何為采購與供應部門制定合理的采購與供應戰(zhàn)略（2）能夠?qū)Σ少徟c供應管理績效進行評價并據(jù)此指導采購與供應管理的工作

〓本門課程結(jié)構(gòu)〓1、

該課程總體目標2、課程總體結(jié)構(gòu)圖《采購與供應管理》1、采購與供應管理概念采購與供應管理概念采購與供應管理作用采購部門的職責3、采購與供應管理流程4、采購計劃制定5、供應商選擇與管理6、采購定價與合同發(fā)單跟單驗貨開票紀錄采購分類采購與供應管理發(fā)展趨勢2、采購與供應戰(zhàn)略*企業(yè)戰(zhàn)略及其層次采購與供應戰(zhàn)略構(gòu)成要素采購與供應戰(zhàn)略制定方法7、采購質(zhì)量管理采購質(zhì)量及其管理體系采購質(zhì)量管理基本技術8、采購績效評估*采購績效評估概念采購績效評估指標采購績效評估采購需求的確定采購計劃的制定采購預算供應商選擇供應商質(zhì)量管理供應商關系管理采購定價采購談判采購合同2、課程總體結(jié)構(gòu)圖《采購與供應管理》1、采購與供應管理概念采第1章緒論采購與供應管理概念采購與供應管理的作用采購分類采購部門及其職責采購與供應管理的發(fā)展趨勢第1章緒論采購與供應管理概念〓學習目標〓1．應了解、知道的內(nèi)容：·采購與供應的概念和采購與供應管理的概念·采購分類方法及各種具體采購分類的基本概念·采購與供應管理出現(xiàn)的演變趨勢及其各種趨勢的基本概念2．應理解、清楚的內(nèi)容：·采購與供應管理的目標·采購與供應管理的作用·集中采購和分散采購的優(yōu)缺點·長期合同采購和短期合同采購的優(yōu)缺點·商品采購和服務采購的區(qū)別·采購部門在企業(yè)中各種隸屬關系的條件和作用·采購部門在作業(yè)和管理層面的職責3．應掌握、會用的內(nèi)容：·能根據(jù)采購部門主要功能將采購部門安排在企業(yè)中適當?shù)奈恢谩げ少彶块T和其他部門之間關系·采購與供應管理的演變歷程和主要發(fā)展趨勢4．應熟練掌握的內(nèi)容：·

采購與供應管理的演變歷程和主要發(fā)展趨勢

〓學習目標〓1．應了解、知道的內(nèi)容：〓學習重點〓

本章學習重點：采購與供應管理的作用；采購部門與企業(yè)中其他部門的關系；采購與供應管理的發(fā)展趨勢。〓學習重點〓本章學習重點：采購與供應管理的作用；采購部第一節(jié)采購與供應管理的概念采購與供應的概念采購與供應管理的概念采購與供應管理的目標第一節(jié)采購與供應管理的概念采購與供應的概念

采購定義采購與購買的區(qū)別根據(jù)物料獲取途徑的不同分為狹義的采購廣義的采購供應指供應商或賣方向買方提供產(chǎn)品和服務的全過程。采購與供應區(qū)別與聯(lián)系采購部門采購物品的過程也可以被認為是向企業(yè)內(nèi)部供應所需物品的過程，采購和供應相輔相成。

采購與供應的概念采購采購與供應管理采購管理概念采購管理與采購的區(qū)別供應管理概念采購管理與供應管理的區(qū)別與聯(lián)系許多企業(yè)正在用供應管理或采購與供應管理的概念來替代采購管理的叫法，以反映采購職能的變遷。

采購與供應管理采購管理采購與供應管理的目標總體目標：在準確的時間和地點以合適的價格和服務獲取合乎要求的商品

具體目標提供不間斷的物料、供應和服務；使庫存投資和損失保持最低限度；保持并提高質(zhì)量；發(fā)現(xiàn)或發(fā)展有競爭力的供應商；當條件允許的時候，將所購物資標準化；以最低的總成本獲得所需的物資和服務；在企業(yè)內(nèi)部和其他職能部門之間建立和諧而富有效率的工作關系；以可能的最低水平的管理費用來實現(xiàn)采購目標；提高公司的競爭地位。采購與供應管理的目標總體目標：在準確的時間和地點以合適的價第二節(jié)采購與供應管理的作用利潤杠桿作用資產(chǎn)收益率作用信息源的作用營運效率作用對企業(yè)競爭優(yōu)勢的作用第二節(jié)采購與供應管理的作用利潤杠桿作用利潤杠桿作用采購的利潤杠桿作用的概念含義：當采購成本降低一個百分點時，企業(yè)的利潤率將會上升更高的比例。舉例說明：利潤杠桿效應產(chǎn)生的原因采購成本在總成本中占據(jù)很大比例。利潤杠桿效應的意義通過對比分析表明，降低采購成本的方法用來提高企業(yè)利潤率比其他方法要更為有效。采購部門已經(jīng)被越來越多的專家視為企業(yè)最后一個尚未開發(fā)的利潤創(chuàng)造源。利潤杠桿作用采購的利潤杠桿作用的概念資產(chǎn)收益率作用資產(chǎn)收益率作用的概念含義：指采購成本的節(jié)減對于企業(yè)提高資產(chǎn)收益率所帶來的巨大作用。資產(chǎn)收益率=凈利潤/總資產(chǎn)=（凈利潤/銷售收入）×（銷售收入/總資產(chǎn))舉例說明：采購與供應管理能提高資產(chǎn)收益率的原因采購成本的降低一方面使凈利潤上升，另一方面又降低了總資產(chǎn)，使得資產(chǎn)收益率大大提高。資產(chǎn)收益率作用資產(chǎn)收益率作用的概念信息源作用信息源作用的含義由于直接與市場接觸，采購部門可以廣泛地收聽到各種信息，這些信息對銷售、財務、研發(fā)和高層管理部門都有一定的意義，可以提高企業(yè)中其他部門的經(jīng)營績效，采購和供應管理部門收集到的信息可以間接的為企業(yè)做出貢獻。舉例：對產(chǎn)品設計部門作用信息源作用營運效率作用營運效率作用的含義采購與供應部門運作的有效性將直接反映在其他部門的運作上。當采購部門的運作會對其他部門的營運效率產(chǎn)生很大的影響。舉例說明對生產(chǎn)部門的影響對銷售部門的影響營運效率作用營運效率作用的含義對企業(yè)競爭優(yōu)勢作用采購與供應管理對企業(yè)競爭優(yōu)勢作用采購部門能夠保證企業(yè)在恰當?shù)臅r間和地點獲得需要的產(chǎn)品和服務，從而保證企業(yè)可以及時提供滿足客戶需要的產(chǎn)品，提高和維系客戶滿意度。采購部門的行動還會直接影響到公共關系和企業(yè)形象。如果采購部門的行為為企業(yè)帶來了良好的形象，就會和供應商建立良好的關系，帶來企業(yè)持續(xù)的成本節(jié)減，增強企業(yè)的競爭力。舉例說明對企業(yè)競爭優(yōu)勢作用采購與供應管理對企業(yè)競爭優(yōu)勢作用*P13按采購制度分類1集中采購2分散采購3混合采購*P13按采購制度分類1集中采購第二節(jié)采購分類按采購范圍分按采購時間分按采購主體分按采購制度分

按采購輸出結(jié)果分第二節(jié)采購分類按采購范圍分按采購范圍分國內(nèi)采購概念：指企業(yè)以本幣向國內(nèi)供應商采購所需物資的一種行為。國內(nèi)采購主要指在國內(nèi)市場采購，并不是指采購的物資都一定是國內(nèi)生產(chǎn)的。優(yōu)勢國外采購概念：又稱國際采購或全球采購，主要是指國內(nèi)采購企業(yè)，直接向國外廠商采購所需要的物資的一種行為。優(yōu)勢國內(nèi)采購與國外采購互補應用按采購范圍分國內(nèi)采購按采購時間分長期合同采購概念：采購時簽訂長期的采購合同，常為多次交易。優(yōu)點適用對象短期合同采購通過合同，實現(xiàn)一次交易。交易關系不穩(wěn)定。優(yōu)點適用對象按采購時間分長期合同采購按采購主體分類按采購主體分類，可以將采購分為個人采購企業(yè)采購政府采購按采購主體分類按采購制度分類

集中采購概念：把采購工作集中到一個部門管理，最極端的情況是，總公司各部門、分公司以及各個工廠均沒有采購權責。適用對象：產(chǎn)銷規(guī)模不大、采購量均勻的企業(yè)；或者工廠較為集中和各部門信息交流順暢的企業(yè)。優(yōu)點分散采購概念：指將采購工作分散給各個需用部門自行辦理。適用對象：規(guī)模大，工廠分散在較廣區(qū)域的企業(yè)優(yōu)點按采購制度分類集中采購混合采購概念：集中采購與混合采購相結(jié)合的采購方式適用對象：各分公司同時有共同需求和地域性需求優(yōu)點混合采購按采購輸出結(jié)果分類按采購輸出結(jié)果分類，可以將采購分為有形采購和無形采購有形采購的輸出結(jié)果是有形的物品無形采購的輸出結(jié)果是無形的物品或服務。按采購輸出結(jié)果分類按采購輸出結(jié)果分類，可以將采購分為有形采購第四節(jié)采購部門及其職責采購部門在企業(yè)中的隸屬關系采購部門與其它部門的關系采購部門職責第四節(jié)采購部門及其職責采購部門在企業(yè)中的隸屬關系采購部門在企業(yè)中的隸屬關系當采購部門的主要職責是協(xié)助生產(chǎn)工作順利運行時，采購部門屬于生產(chǎn)副總經(jīng)理。當采購部門的主要職責是獲得較佳的價格和付款方式，以達到財務上的目標時，采購部門在企業(yè)中隸屬于財務副總經(jīng)理。當企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模不大，但物料或商品在制造成本或銷貨成本所占的比率比較高時，采購部門直接隸屬于總經(jīng)理。當企業(yè)對物料需求管制不易，需要采購部門經(jīng)常與其他相關單位溝通、協(xié)調(diào)時，采購部門隸屬于資材部。

采購部門在企業(yè)中的隸屬關系當采購部門的主要職責是協(xié)助生產(chǎn)工作采購部門與其它部門的關系與銷售部門關系。與生產(chǎn)管理部門關系。與倉儲管理部門關系。與財務部門關系采購部門與其它部門的關系與銷售部門關系。采購部門職責采購部門的職責分為管理層面職責和作業(yè)層面職責作業(yè)層面的職責產(chǎn)品品質(zhì)交貨價格供應商關系管理層面職責采購經(jīng)理職責采購科長職責采購員職責采購助理職責采購部門職責采購部門的職責分為管理層面職責和作業(yè)層面職責第五節(jié)采購與供應管理的發(fā)展趨勢采購與供應管理職能的產(chǎn)生和演變歷程采購與供應管理發(fā)展趨勢全球化采購概念全球化采購興起的原因電子采購概念電子采購興起的原因供應商伙伴關系概念供應商伙伴關系的優(yōu)勢

JIT采購概念JIT采購的優(yōu)勢及其要求第五節(jié)采購與供應管理的發(fā)展趨勢采購與供應管理職能的產(chǎn)生和演2023/8/1030

第2章采購與供應戰(zhàn)略*

企業(yè)戰(zhàn)略概述采購與供應戰(zhàn)略及其構(gòu)成因素采購與供應戰(zhàn)略的制定2023/8/330

第2章采購與供應戰(zhàn)略*

企業(yè)戰(zhàn)〓學習目標〓

1．應了解、知道的內(nèi)容：·企業(yè)戰(zhàn)略的概念·企業(yè)戰(zhàn)略的類型·采購與供應戰(zhàn)略的概念·企業(yè)總體戰(zhàn)略與各職能戰(zhàn)略2．應理解、清楚的內(nèi)容：·企業(yè)戰(zhàn)略的層次·采購與供應戰(zhàn)略構(gòu)成要素3．應掌握、會用的內(nèi)容：·采購與供應戰(zhàn)略與企業(yè)總體戰(zhàn)略的關系·應用ABC分析方法和供應細分法選定采購與供應戰(zhàn)略4．應熟練掌握的內(nèi)容：·應用SWOT分析選擇采購與供應戰(zhàn)略〓學習目標〓1．應了解、知道的內(nèi)容：〓學習重點〓

本章學習重點：企業(yè)戰(zhàn)略概念；企業(yè)戰(zhàn)略類型；企業(yè)戰(zhàn)略的層次，采購與供應戰(zhàn)略；采購與供應戰(zhàn)略和企業(yè)戰(zhàn)略的關系；采購與供應戰(zhàn)略的構(gòu)成要素；制定采購與供應戰(zhàn)略。〓學習重點〓本章學習重點：企業(yè)戰(zhàn)略概念；企業(yè)戰(zhàn)略類型；2023/8/1033第一節(jié)企業(yè)戰(zhàn)略企業(yè)戰(zhàn)略的概念企業(yè)戰(zhàn)略是企業(yè)的管理層所制定的“策略規(guī)劃”，目的是建立本企業(yè)在其市場領域中的位置，成功地同其競爭對手進行競爭，滿足顧客的需求，獲得卓越的公司業(yè)績。特點涵蓋范圍廣，涉及企業(yè)經(jīng)營和管理的層層面面是一個不斷循環(huán)前進的動態(tài)過程2023/8/333第一節(jié)企業(yè)戰(zhàn)略企業(yè)戰(zhàn)略的概念2023/8/1034企業(yè)戰(zhàn)略層次公司戰(zhàn)略（企業(yè)總體戰(zhàn)略）概念特點業(yè)務戰(zhàn)略(經(jīng)營戰(zhàn)略)概念特點職能戰(zhàn)略概念特點經(jīng)營運作戰(zhàn)略概念特點2023/8/334企業(yè)戰(zhàn)略層次公司戰(zhàn)略（企業(yè)總體戰(zhàn)略）2023/8/1035企業(yè)戰(zhàn)略與職能戰(zhàn)略的異同戰(zhàn)略期限不同戰(zhàn)略的具體程度不同戰(zhàn)略參與人員不同2023/8/335企業(yè)戰(zhàn)略與職能戰(zhàn)略的異同2023/8/1036企業(yè)戰(zhàn)略類型三種基本的競爭戰(zhàn)略成本領先戰(zhàn)略概念適用場合實現(xiàn)途徑舉例差異化戰(zhàn)略概念適用場合實現(xiàn)途徑舉例2023/8/336企業(yè)戰(zhàn)略類型三種基本的競爭戰(zhàn)略集中化戰(zhàn)略概念適用場合實現(xiàn)途徑舉例最優(yōu)成本戰(zhàn)略概念與基本思想適用場合集中化戰(zhàn)略2023/8/1038第二節(jié)采購與供應戰(zhàn)略及其構(gòu)成要素采購與供應戰(zhàn)略的概念采購與供應戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略的關系采購與供應戰(zhàn)略屬于職能戰(zhàn)略關系示意圖采購與供應戰(zhàn)略的作用實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標，是企業(yè)戰(zhàn)略有機組成部分體現(xiàn)供應方面的機會和問題2023/8/338第二節(jié)采購與供應戰(zhàn)略及其構(gòu)成要素采購與2023/8/1039采購與供應戰(zhàn)略的構(gòu)成要素包括采購什么何時采購何地采購什么價格采購誰負責采購如何采購采購多少采購質(zhì)量為什么采購2023/8/339采購與供應戰(zhàn)略的構(gòu)成要素包括2023/8/1040第三節(jié)采購與供應戰(zhàn)略的制定ABC分析方法*ABC分析方法的原理ABC方法應用的四條基本原則ABC方法的局限性過于集中于采購成本，忽視了其他重要的標準根據(jù)“ABC”分析法我們只能了解某產(chǎn)品或服務對財務狀況直接的相對重要性，而面對市場環(huán)境和激烈競爭的供應商時，“ABC”分析法無法延伸到制定供應管理戰(zhàn)略和戰(zhàn)術2023/8/340第三節(jié)采購與供應戰(zhàn)略的制定ABC分析供應細分分析方法*支出分析分析所有需要購買的產(chǎn)品和服務的支出情況圖中橫軸(x)表示產(chǎn)品或服務的相關成本，縱軸(y)表示供應市場的風險

xxxxxxx高低低高風險與不確定性成本／價值供應細分分析方法*xxxxxxx高低低高風險供應細分分析*

通過將圖表劃分為四個或更多的大類來細分采購，每個大類都要規(guī)定一個具體名稱，描述其中所包含的產(chǎn)品或服務需要的供應方式。

杠桿型Ⅱ

固定規(guī)模降低交易成本全球采購積極把握市場信息策略型Ⅳ簡化獲取流程減少活動減少交易創(chuàng)造性管理供應商

戰(zhàn)略型Ⅰ戰(zhàn)略聯(lián)盟有限的全球資源供應商發(fā)展關鍵型Ⅲ利用價值工程降低或消除低高成本／價值高低風險與不確定性供應細分分析*

通過將圖表劃分為四個或更多的大類來細分采購，ABC法與供應細分分析法的比較供應細分分析方法比ABC分析法更能反映企業(yè)實際，克服了ABC分析法只關注采購成本的局限性，保證相應的企業(yè)管理人員在權衡成本/價值和風險程度的前提下，優(yōu)先安排需緊急處理的物資以及相關事宜。ABC法與供應細分分析法的比較SWOT分析方法概念SWOT方法制定采購與供應戰(zhàn)略步驟首先把識別出的所有優(yōu)勢分成兩組。分的時候應以下面的原則為基礎：看看它們是與行業(yè)中潛在的機會有關，還是與潛在的威脅有關。用同樣的方法把所有劣勢分成兩組。一組與機會有關，另一組與威脅有關。建構(gòu)一個表格，每格占1/4。把公司的優(yōu)勢和劣勢與機會或威脅配對，分別放在每個格子中。SWOT表格表明公司內(nèi)部的優(yōu)勢和劣勢與外部機會和威脅的平衡舉例SWOT分析方法

SWOT分析方法示意圖

強勢S

劣勢W

?

采購的權利

?

規(guī)律性需求

?

采購的公正和信譽

?

高度敏感的進口物資

機遇O

挑戰(zhàn)T

?

替代產(chǎn)品

?

與某供應商縱向合并的可能

?

外包

?

合作伙伴

?

虛擬公司的形成

?

來自競爭者對物資的競爭

?

缺乏供應商

?

貨幣兌換率的變動

SWOT分析方法示案例討論熱傳送公司的采購戰(zhàn)略案例討論熱傳送公司的采購戰(zhàn)略2023/8/1047

第3章采購與供應管理流程

采購的基本程序采購手冊的制定采購業(yè)務流程的改善2023/8/347

第3章采購與供應管理流程

采購〓學習目標〓

1．應了解、知道的內(nèi)容：

·

采購的基本程序

·

采購手冊概念2．應理解、清楚的內(nèi)容：

·

采購手冊作用及優(yōu)缺點

·

電子采購模式

·

信息技術的應用對采購流程的影響

·JIT采購的優(yōu)缺點及應用環(huán)境3．應掌握、會用的內(nèi)容：

·

采購運作流程

·

采購手冊格式與內(nèi)容

·

描述和分析采購流程

·

應用信息技術對傳統(tǒng)流程的改進

·

應用JIT采購改進傳統(tǒng)采購流程4．應熟練掌握的內(nèi)容：

·

對采購流程進行描述與分析并提出改進方案

〓學習目標〓1．應了解、知道的內(nèi)容：〓學習重點〓

本章學習重點：采購的流程，采購手冊，業(yè)務流程的改善

〓學習重點〓本章學習重點：采購的流程，采購手冊，業(yè)務流2023/8/1050第一節(jié)采購的基本程序*采購一般可以分為以下八個步驟：需求的確定與采購計劃的制定供應源的搜索分析定價擬定發(fā)出訂單訂單的跟蹤與跟催驗貨與收貨開票與支付貨款記錄維護2023/8/350第一節(jié)采購的基本程序*采購一般可以2023/8/1051需求的確定與采購計劃的制定基本步驟需求部門向采購部門發(fā)出請購單來表明需求：需要什么、需要多少、何時需要；采購部門在接到請購單后確定請求，制定采購計劃。請購單包含的內(nèi)容及示例供應源的搜索分析基本步驟采購部門進行供應市場搜索，獲得一份候選供應商列表采購部門可以通過不同的指標來分析潛在供應商優(yōu)先供應商的概念2023/8/351需求的確定與采購計劃的制定2023/8/1052定價常見的兩種定價方式競爭性報價競爭性報價是采購商向符合要求的供應商發(fā)出產(chǎn)品詢價單來問價詢價單格式及其示例適用的幾個場合談判談判是供求雙方一起協(xié)商對合同條款達成共識的方法適用的幾個場合擬定并發(fā)出訂單同供應商簽訂正式的采購訂單采購訂單包含的要素采購訂單示例2023/8/352定價2023/8/1053訂單跟蹤與跟催訂單跟蹤概念適用對象跟蹤方式訂單跟催概念驗貨和收貨貨物檢驗驗貨的基本步驟驗收報告格式與示例收貨收貨的基本步驟2023/8/353訂單跟蹤與跟催2023/8/1054開票與支付貨款貨款結(jié)算與支付方式收貨后結(jié)算周期結(jié)算付款的基本步驟記錄維護記錄維護的概念需要保存的幾種記錄 2023/8/354開票與支付貨款2023/8/1055第二節(jié)采購手冊的制定*采購手冊概念采購手冊的概念采購手冊的幾種名稱采購手冊作用制定采購手冊的基本目的采購手冊的幾種作用采購手冊格式及內(nèi)容確定采購手冊格式需要注意的因素采購手冊包含的三個基本內(nèi)容采購手冊框架的示例2023/8/355第二節(jié)采購手冊的制定*采購手冊概念2023/8/1056第三節(jié)業(yè)務流程的改善傳統(tǒng)業(yè)務流程的缺點一系列沒有增值作用的文書工作過多的單證操作處理內(nèi)部和外部訂單消耗大量時間純文本工作消耗大量成本2023/8/356第三節(jié)業(yè)務流程的改善傳統(tǒng)業(yè)務流程的缺點2023/8/1057業(yè)務流程的改善業(yè)務流程改善的意義降低采購成本外部制造的管理采購業(yè)務流程改善的三種方式：電子采購信息技術的參與JIT采購2023/8/357業(yè)務流程的改善業(yè)務流程改善的意義2023/8/1058電子采購電子采購的概念電子采購是信息技術和通信技術的綜合應用，它通過電子的方法提升采購和供應的管理過程，無論這些采購和供應是外部的或是內(nèi)部的（電子采購是在因特網(wǎng)上以B2B模式進行的供應與服務的采購和銷售）模式買方模式：企業(yè)自己控制的電子商務系統(tǒng)賣方模式：供應商為增加市場份額以計算機網(wǎng)絡作為銷售渠道而實施的電子商務系統(tǒng)第三方系統(tǒng)：由采購方供應方以外的第三方構(gòu)建的系統(tǒng)，供采購方供應商在該平臺上交流舉例2023/8/358電子采購電子采購的概念2023/8/1059信息技術的參與概念在采購流程中使用信息技術如計算機系統(tǒng)等工具，同樣可以減少冗余機構(gòu)減少所需人力，降低采購的成本提高采購的質(zhì)量。經(jīng)典案例福特汽車公司2023/8/359信息技術的參與概念2023/8/1060JIT采購JIT概念與原理JIT（JustInTime）的基本思想是在需要的時候，按需要的量，生產(chǎn)所需要的產(chǎn)品，徹底杜絕浪費。它的核心是追求一種無庫存生產(chǎn)系統(tǒng)，或是庫存量達到最小的生產(chǎn)系統(tǒng)。

JIT采購的含義JIT采購是一種準時化采購模式，它最大限度地消除浪費、降低庫存、實現(xiàn)零庫存，把合適的數(shù)量和合適的質(zhì)量的物品，在合適的時間供應到合適的地點，最好地滿足用戶的需要

JIT采購的原理與特點2023/8/360JIT采購JIT概念與原理JIT采購的作用大幅度減少原材料和外購件的庫存提高采購物資的質(zhì)量降低原材料和外購件的采購價格JIT采購的應用要求距離越近越好制造商和供應商建立互利合作的戰(zhàn)略伙伴關系注重基礎設施的建設強調(diào)供應商的參與建立實施JIT采購策略的組織制造商向供應商提供綜合的、穩(wěn)定的生產(chǎn)計劃和作業(yè)數(shù)據(jù)著重教育與培訓加強信息技術的應用舉例JIT采購的作用第四章采購計劃的制定及

采購預算的確定采購需求的確定采購與計劃的制定采購預算的確定第四章采購計劃的制定及

采購預算的確定采購需求的確定〓學習目標〓

1．應了解、知道的內(nèi)容：·

預測的概念·

獨立需求和相關需求的概念·

定量訂貨和定期訂貨的概念·MRP和DRP的基本概念·

廣義和狹義采購計劃的概念·

采購預算的概念2．應理解、清楚的內(nèi)容：·

預測的作用和基本步驟·

采購計劃的作用和采購計劃的種類·

采購預算的作用和原則3．應掌握、會用的內(nèi)容：·

各種預測方法的運用，能綜合選擇合適的定量方法進行采購需求預測·

采購訂單容量和采購計劃制定·

采購預算的編制方法和步驟4．應熟練掌握的內(nèi)容：·

采購計劃和采購預算的編制

〓學習目標〓1．應了解、知道的內(nèi)容：〓學習重點〓

本章學習重點：預測的基本方法；采購訂單容量確定和訂單計劃制定；采購預算作用和編制原則。

〓學習重點〓本章學習重點：預測的基本方法；采購訂單容量第一節(jié)采購需求的確定采購需求確定方法預測獨立需求物料采購需求的確定定期訂貨法定量訂貨法相關需求物料采購需求的確定MRPDRP第一節(jié)采購需求的確定采購需求確定方法預測采購預測的概念采購預測的目的采購預測的作用采購預測的基本步驟采購預測的基本方法定性預測及其主要方法定量預測及其主要方法采購預測的EXCEL或其他軟件演示預測采購預測的概念獨立需求物料采購需求的確定獨立需求和相關需求獨立需求概念相關需求概念獨立需求物料采購需求確定方法定期訂貨法概念方法應用舉例定量訂貨法概念方法應用舉例獨立需求物料采購需求的確定獨立需求和相關需求相關需求物料采購需求的確定物料需求計劃MRP概念基本原理簡介舉例說明如何應用MPR確定采購需求分銷需求計劃DRP基本原理舉例說明如何應用DRP確定各分銷點采購需求相關需求物料采購需求的確定物料需求計劃MRP第二節(jié)采購計劃的制定采購計劃的概念物料采購定單容量的確定制定訂單計劃第二節(jié)采購計劃的制定采購計劃的概念采購計劃的概念采購計劃的定義廣義的采購計劃是指為了保證供應各項生產(chǎn)經(jīng)營活動的物料需要量而編制的各種采購計劃的總稱；狹義的采購計劃是指每個年度的采購計劃，即對企業(yè)計劃年度內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營活動所需采購的物料的數(shù)量和采購的時間等所做的安排和部署。采購計劃分類按計劃期的長短分按物料的使用方向分按物料自然屬性分采購計劃的作用可以有效地規(guī)避風險，減少損失；為企業(yè)組織采購提供了依據(jù)；有利于資源的合理配置，以取得最佳的經(jīng)濟效益。采購計劃的概念采購計劃的定義物料采購定單容量的確定物料采購定單容量確定步驟：分析采購項目供應資料。有供應商的物料供應是滿足生產(chǎn)需求和滿足緊急市場需求的必要條件。計算總體定單容量?？傮w定單容量一般包括兩方面的內(nèi)容：一是可供給的物料數(shù)量，二是可供給物料的交貨時間。

計算承接定單容量。承接定單量是指供應商在指定的時間內(nèi)已經(jīng)簽下的定單量。

確定剩余定單容量。物料剩余定單容量=物料供應商群體總體定單容量?已承接定單容量物料采購定單容量的確定物料采購定單容量確定步驟：訂單計劃的制定制定訂單計劃步驟：對比采購需求與供應容量。供需綜合平衡。供需綜合平衡是指綜合考慮市場、生產(chǎn)、定單容量等要素，分析物料定單需求的可行性，必要時調(diào)整定單計劃，計算定單容量不能滿足的剩余定單需求。確定余量認證計劃。如果供應容量小于物料需求就會產(chǎn)生剩余需求。制定定單計劃。下單數(shù)量=生產(chǎn)需求量-計劃入庫量-現(xiàn)有庫存量+安全庫存量下單時間=要求到貨時間-認證周期-定單周期-緩沖時間訂單計劃表示例訂單計劃的制定制定訂單計劃步驟：第三節(jié)采購預算采購預算的概念采購預算的編制方法第三節(jié)采購預算采購預算的概念采購預算的概念采購預算定義采購預算的作用保障企業(yè)戰(zhàn)略計劃和作業(yè)計劃的執(zhí)行，確保企業(yè)組織目標一致。協(xié)調(diào)企業(yè)各部門之間的合作經(jīng)營。在企業(yè)各部門之間合理安排有限的資源，保證資源分配的效率性。對企業(yè)物流成本進行控制、監(jiān)督。采購預算編制的原則實事求是地編制采購預算。積極穩(wěn)妥、留有余地編制采購預算。比質(zhì)比價編制采購預算。采購預算的概念采購預算定義采購預算的編制步驟審查企業(yè)以及部門的戰(zhàn)略目標制定明確的工作計劃確定所需的資源提出準確的預算數(shù)字匯總提交預算采購預算表示例（補充）采購預算的編制步驟采購預算的編制方法彈性預算概念彈性預算是根據(jù)計劃期間可能發(fā)生的多種業(yè)務量，分別確定與各種業(yè)務量水平相適應的費用預算數(shù)額，從而形成適用于不同生產(chǎn)經(jīng)營活動水平的一種費用預算。

彈性預算一般用于編制彈性成本預算和彈性利潤預算。編制彈性預算步驟首先要確定在計劃期內(nèi)業(yè)務量的可能變化范圍；其次，要根據(jù)成本形態(tài)，將計劃期內(nèi)的費用劃分為變動費用部分和固定費用部分，對變動部分費用，要按不同的業(yè)務量水平分別進行計算。

采購預算的編制方法彈性預算概率預算定義：近似地判斷出各種因素的變化趨勢、范圍和結(jié)果，然后，對各種變量進行調(diào)整，計算其可能值的大小，這種利用概率(即可能性的大小)來編制的預算，即為概率預算。概率預算必須根據(jù)不同的情況來編制，大體上可分為以下兩種情況：銷售量的變動與成本的變動沒有直接聯(lián)系。這時，只要利用各自的概率分別計算銷售收入、變動成本、固定成本的期望值，然后即可直接計算利潤的期望值。銷售量的變動與成本的變動有直接聯(lián)系。這時，需要用計算聯(lián)合概率的方法來計算利潤的期望值。概率預算零基預算概念零基預算是指在編制預算時，對于所有的預算項目均以零為起點，不考慮以往的實際情況，而完全根據(jù)未來一定期間生產(chǎn)經(jīng)營活動的需要和每項業(yè)務的輕重緩急，從根本上來研究、分析每項預算有否支出的必要和支出數(shù)額大小的—種預算編制方法。編制步驟提出預算目標；開展成本─收益分析；分配資金、落實預算。滾動預算概念：預算期隨著時間的推移而自行延伸，始終保持一定的期限(通常為一年)。當年度頂算中某一季度(或月份)預算執(zhí)行完畢后，就根據(jù)新的情況進行調(diào)整和修訂后幾個季度（或月份）的預算，以此往復，不斷滾動，使年度預算一直含有四個季度(或十二個月)的預算。零基預算2023/8/1079

第5章供應商選擇與供應商管理

供應商選擇供應商質(zhì)量管理供應商關系管理2023/8/379

第5章供應商選擇與供應商管理

〓學習目標〓

1．

應了解、知道的內(nèi)容：·

供應商質(zhì)量，供應商質(zhì)量管理·

供應商合作伙伴關系概念·

供應商早期參與2．

應理解、清楚的內(nèi)容：·

供應源選擇的途徑·

供應商選擇指標及其確定原則·

供應商質(zhì)量管理的作用與質(zhì)量認證·

供應商改進與激勵·

供應商合作關系與傳統(tǒng)關系區(qū)別·

建立供應商合作關系的意義·

供應商合作伙伴關系分類及其特征3．

應掌握、會用的內(nèi)容：·

建立企業(yè)供應商評價指標，了解各種供應商評估方法的應用場合·

制定合適的招標文件·

應用層次分析法對供應商進行評估·

能夠應用相應的方法分析和提高供應商質(zhì)量·

企業(yè)與供應商如何建立合作伙伴關系·

評價供應商伙伴關系是否失效4．

應熟練掌握的內(nèi)容：·

能夠建立評價指標選擇合適的供應商·

分析企業(yè)與供應商的關系類型并指導企業(yè)如何建立供應商合作伙伴關系

〓學習目標〓1．

應了解、知道的內(nèi)容：〓學習重點〓

本章學習重點：供應商評估方法；供應商質(zhì)量管理策略；供應商關系分類；供應商合作伙伴關系。

〓學習重點〓本章學習重點：供應商評估方法；供應商質(zhì)量管2023/8/1082第一節(jié)供應商選擇供應商選擇步驟供應源調(diào)查資源市場分析供應商初步調(diào)查供應商深入調(diào)查供應商評估供應商評估指標供應商評估方法2023/8/382第一節(jié)供應商選擇供應商選擇步驟供應源調(diào)查資源市場分析資源市場調(diào)查內(nèi)容資源市場分析的內(nèi)容供應商初步調(diào)查供應商初步調(diào)查的目的供應商初步調(diào)查的特點供應商初步調(diào)查的方法供應商初步調(diào)查的內(nèi)容：供應商卡片供應商分析的內(nèi)容，初步確定供應商候選名單供應源調(diào)查資源市場分析供應商深入調(diào)查概念供應商深入調(diào)查的特點調(diào)查深入調(diào)查成本大供應商深入調(diào)查適用場合準備發(fā)展緊密關系的供應商尋找關鍵零部件產(chǎn)品的供應商供應商深入調(diào)查供應商評估供應商主要評估指標價格供應商產(chǎn)品價值評估方法：成本法、收益法、市場法影響供應商產(chǎn)品價格的因素：成本結(jié)構(gòu)、市場結(jié)構(gòu)供應商產(chǎn)品的定價方法：成本導向、需求導向和市場導向定價法供應商產(chǎn)品成本控制：采購物料項目、選擇原材料供應商、采購批量和到貨時間質(zhì)量采購物料項目質(zhì)量包括：樣件物料質(zhì)量、批量物料質(zhì)量。認證過程中的質(zhì)量控制--初選供應商的質(zhì)量控制、樣件試制認證的質(zhì)量控制、中試認證的質(zhì)量控制和批量認證的質(zhì)量控制質(zhì)量的定位標準–性價比供應商評估供應商主要評估指標服務售前服務：產(chǎn)品說明、制造過程或材料規(guī)范、免費培訓等售后服務：安裝、培訓、維修、保養(yǎng)、升級、技術支持等位置供應商存貨政策柔性三種供應商評估方法

走訪招標協(xié)商服務采購人員的職業(yè)道德規(guī)范CIPS（加拿大）的個人職業(yè)道德規(guī)范NAPM（美國）采購行為準則與標準采購人員的職業(yè)道德規(guī)范CIPS（加拿大）的個人職業(yè)道德規(guī)范第二節(jié)供應商質(zhì)量管理供應商質(zhì)量管理的概念供應商質(zhì)量的定義在特定的績效范圍內(nèi)，符合或超過現(xiàn)有和未來客戶（買方或最終客戶）期望或需求的能力供應商質(zhì)量的內(nèi)涵一貫符合或超出標準績效的能力現(xiàn)在或未來的客戶期望或標準供應商質(zhì)量不僅僅是指產(chǎn)品的實體特性供應商質(zhì)量管理的意義供應商供貨質(zhì)量會對產(chǎn)品質(zhì)量有影響供貨質(zhì)量會影響到供應商現(xiàn)在及將來的績效水平供應商持續(xù)改善的必要性第二節(jié)供應商質(zhì)量管理供應商質(zhì)量管理的概念供應商質(zhì)量管理的策略:提供明晰的產(chǎn)品說明書明確采購方期望–

溝通的能力、說明自身的能力采購方態(tài)度供應商數(shù)量優(yōu)化–80/20規(guī)則供應商績效評定--質(zhì)量、供應、價格、支持配合供應商的持續(xù)改進–

定期開會、持續(xù)改進小組供應商激勵–長期合同、免檢收貨、協(xié)調(diào)工作供應商質(zhì)量認證–ISO9000、CMM、QS9000供應商質(zhì)量管理的策略:2023/8/1090第三節(jié)供應商關系管理供應商關系分類（供應商矩陣分類法）商業(yè)型：雙方均不很重要，可隨意更換重點商業(yè)型：該業(yè)務對供應商不很 重要，對采購商十分重要優(yōu)先型：該業(yè)務對采購商不很重要，對供應商十分重要伙伴型：供應商自身有很強的產(chǎn) 品開發(fā)能力，業(yè)務對雙方均很重要

對本 單位 的重 要性對供應商的重要性重點商業(yè)性供應商伙伴型供應商商業(yè)性供應商優(yōu)先性供應商2023/8/390第三節(jié)供應商關系管理供應商關系分類（供供應商合作伙伴關系定義在相互信任的基礎上，供需雙方為了實現(xiàn)共同的目標而采取的共擔風險、共享利益的長期的、合作關系具體含義合作伙伴關系與傳統(tǒng)關系的區(qū)別供應商合作伙伴關系定義傳統(tǒng)模式合作伙伴關系最低價格采購總成本產(chǎn)品規(guī)格導向最終用戶導向短期，市場反應長期避免麻煩機會最大化

采購方責任職能交叉小組，高層管理者參與戰(zhàn)術戰(zhàn)略

雙方信息基本不溝通采購方與供應方互通長短期計劃共擔風險與機遇標準化

合營

共享數(shù)據(jù)

傳統(tǒng)模式和供應商合作關系的模式區(qū)別傳統(tǒng)模式建立供應商伙伴合作關系的意義*提高產(chǎn)品質(zhì)量、保證材料和零部件的供應、縮短交貨周期、降低庫存水平、控制生產(chǎn)成本、加強與供應商的溝通、取得供應商的技術支持合作伙伴關系的分類基本供應鏈聯(lián)盟與伙伴關系--重點通常在降低成本和風險層次適中的聯(lián)盟與伙件關系--與職能目標直接掛鉤戰(zhàn)略性或高層次的聯(lián)盟與伙伴關系--直接支持公司或業(yè)務單位的需要典型的合作伙伴關系戰(zhàn)略性原材料聯(lián)盟先進技術發(fā)展伙伴關系供應商早期參與流程設計的技術聯(lián)盟建立供應商伙伴合作關系的意義*供應商合作伙伴關系的建立建立長期伙伴關系的步驟合作伙伴關系評價避免合作伙伴關系失敗的要點供應商合作伙伴關系的建立建立長期伙伴關系的步驟第六章采購定價與合同*采購定價采購談判采購合同第六章采購定價與合同*采購定價〓學習目標〓

1．應了解、知道的內(nèi)容：·

采購價格的概念·

采購談判的定義·

采購合同的定義及基本特征·

采購合同的類型及其基本概念2．應理解、清楚的內(nèi)容：·

采購價格的種類及其影響因素·

采購談判的方法和內(nèi)容、作用及影響因素

·

采購談判的基本步驟和談判后的工作

·

采購合同不同分類方法下的合同類型

·

采購合同的作用、簽訂原則和履行的基本原則

·

采購合同終止的原因和方法3．應掌握、會用的內(nèi)容：·

簡單應用各種定價方法進行采購價格分析·

談判計劃和談判策略的制定

·

能夠選擇和制定合適的采購合同

·

采購法律糾紛與索賠的解決方法

·

合同終止的原因分析與合適的終止方法4．應熟練掌握的內(nèi)容：·

采購合同的制訂

〓學習目標〓1．應了解、知道的內(nèi)容：〓學習重點〓

本章學習重點：采購定價方法；采購談判計劃的制定和談判過程中的相應策略；采購合同的組成要素、作用和簽訂原則；采購合同的制定和有效性的判斷；糾紛的解決和索賠的解決方法?！W習重點〓本章學習重點：采購定價方法；采購談判計劃的采購定價采購價格概述定義：是指企業(yè)進行采購作業(yè)時，通過某種方式與供應商之間確定的所需采購的物品和服務的價格。采購定價采購價格概述采購價格種類10種：送達價、出廠價、現(xiàn)金價（例如采用2/10,n/30）、期票價、凈價、毛價、現(xiàn)貨價、合約價及實價等采購價格的影響因素7個因素：供應商成本的高低、規(guī)格與品質(zhì)、采購物品的供需關系、生產(chǎn)季節(jié)與采購時機、采購數(shù)量多少、交貨條件、付款條件等采購價格種類采購定價方法生命周期成本法生命周期成本法：以最低的成本，在產(chǎn)品的生命周期內(nèi)使具體的物理資產(chǎn)獲得最佳利用。生命周期成本：就是那些涉及購置、使用、保養(yǎng)和報廢物理資產(chǎn)的成本。包括可行性研究、調(diào)查、開發(fā)、設計、生產(chǎn)、維護、更新和報廢等成本，以及在資產(chǎn)擁有期間相關的支持、培訓和運作等成本。適用對象：采購品成本高，使用周期長的物品。目標成本法目標成本法：源于市場競爭價格推導出的產(chǎn)品成本計算，目的使不斷改進和更新技術及生產(chǎn)程序，以降低成本。目標成本：依據(jù)市場供需情況預測產(chǎn)品的市場價格，然后扣除自己計劃得到的利潤，即為目標成本。適用場合：客戶對于供應鏈又一定的影響，聯(lián)盟企業(yè)關系，彼此獲利。采購定價方法第二節(jié)采購談判采購談判概述采購談判：企業(yè)為采購商品，買賣雙方對購銷業(yè)務種的有關事項進行反復磋商，謀求達成協(xié)議，建立雙方都滿意的購銷關系。采購談判適用的場合（5種場合）采購談判的方法價值型談判法（彼此利益的考慮），強硬型談判法（要求對方讓步作出的考慮），溫和型談判法（對于對方的威脅而作出的妥協(xié)考慮）。采購談判的內(nèi)容10項：品質(zhì)、價格、數(shù)量、包裝、交貨條件、貸款支付、貨物保險、檢驗與索賠、不可抗力、仲裁。第二節(jié)采購談判采購談判概述采購談判的作用降低成本、保證質(zhì)量、及時交貨、優(yōu)惠服務、降低風險、妥善處理糾紛采購談判的影響因素三大主要因素：1、談判參與者（個人性格、個人經(jīng)驗）2、談判形勢（買方的強勢、賣方的強勢）3、談判時間（購買方保證充足的時間）采購談判的作用采購談判的過程

采購談判前計劃的制定1、確定談判的具體目標；2、分析各方的優(yōu)勢和劣勢；3、收集相關信息；4、認識對方的需要；5、識別實際問題和情況；6、為每一個問題設置一個成交位置；7、開發(fā)談判戰(zhàn)略與策略；8、向其他人員簡要介紹談判內(nèi)容；9、談判預演。采購談判中的步驟五個階段：程序規(guī)則、涉及范圍、共同目標、解決分歧、達成協(xié)議。采購談判后的工作采購談判的過程采購談判前計劃的制定采購談判策略與技巧投石問路策略；避免爭論策略；情感溝通策略；聲東擊西策略；最后通牒策略；其他談判策略。采購談判策略與技巧第三節(jié)采購合同采購合同的概念定義：是經(jīng)濟合同的一種，是供需雙方為執(zhí)行供銷任務，明確雙方權利和義務而簽訂的具有法律效力的書面協(xié)議。特征：當事人之間的經(jīng)濟法律行為；當事人之間的合法行為；具有明確的目的性；當事人必須是具有法人資格的社會組織；遵守等價交換的原則。作用：1、有利于加強和發(fā)展企業(yè)之間的聯(lián)系和協(xié)作；2、有利于加強企業(yè)經(jīng)濟核算和改進經(jīng)營管理水平，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益；3、有利于采用法律管理經(jīng)濟。第三節(jié)采購合同采購合同的概念采購合同簽訂原則

1、合法的原則2、平等互利、協(xié)商一致、等價有償?shù)脑瓌t采購合同的種類1、按照有效性分類有效的采購合同效力待定的采購合同（限制行為能力人、無代理權人、無處分權人）無效的采購合同（五種情況）可撤銷的采購合同（三種情況）采購合同簽訂原則2、幾種特殊的合同－分期付款的采購合同－憑樣品采購的采購合同－試用的采購合同－招、投標的采購合同2、幾種特殊的合同采購合同的內(nèi)容和形式采購合同的組成要素開頭、正文、結(jié)尾、附件4部分組成開頭和結(jié)尾包括購銷雙方當事人的名稱、地址、合同的名稱、法人的法定代表人或合法代理人的姓名、主合同文本的份數(shù)、有效期限、簽訂合同的時間、簽約地點及合同雙方當事人的簽名蓋章等。附件是指與合同有關的文書、電報、圖表和其他資料。正文是雙方擬定的合同內(nèi)容，即采購合同的必備條款。采購合同必備條款包括的內(nèi)容：商品的名稱、質(zhì)量條款、數(shù)量和計量單位商品的價格、交貨的期限地點和方式產(chǎn)品的保證標準和包裝物的供應和回收、商品的驗收方法違約責任、結(jié)算方式采購合同示例…采購合同的內(nèi)容和形式采購合同的組成要素采購合同的履行與監(jiān)控合同的履行原則采購合同履行原則：采購合同當事人在履行合同過程中應該遵循的基本準則。采購合同履行的基本原則全面履行原則協(xié)作履行原則（輔助義務：通知、協(xié)助、保密）糾紛的解決與索賠糾紛的解決途徑和解/調(diào)解（從經(jīng)濟效益上講是最好的）仲裁（折中的方法，執(zhí)行上有一定的難度）訴訟（從執(zhí)行力上講是最好的）違約金采購損失（實際損失、可得利益損失）索賠定金條款采購合同的履行與監(jiān)控合同的履行原則采購合同的終止采購合同終止的定義指由于某種法律事實的出現(xiàn)而使得采購合同當事人之間已經(jīng)存在的權利、義務關系不復存在。采購合同終止的原因義務已經(jīng)按照約定履行；合同解除；債務相互抵消；債務人依法將標的物提存；債權人免除債務；債權債務同歸于一人；法律規(guī)定或者當事人約定終止的其他情形。采購合同終止的方法采購合同清償；合同解除；合同的抵消；采購合同的提存；采購合同的債務免除；采購合同的債權債務混同采購合同的終止采購合同終止的定義2023/8/10111第7章采購質(zhì)量管理

采購與采購質(zhì)量管理采購質(zhì)量管理的基本技術2023/8/3111第7章采購質(zhì)量管理

采購與采購質(zhì)量〓學習目標〓

1．應了解、知道的內(nèi)容：·

質(zhì)量的概念·

采購質(zhì)量、采購質(zhì)量管理的概念2．應理解、清楚的內(nèi)容：·

全面質(zhì)量管理的概念及內(nèi)涵·

采購部門質(zhì)量管理的任務·

采購質(zhì)量管理保證體系的概念3．應掌握、會用的內(nèi)容：·

采購質(zhì)量管理的原則、作用·

產(chǎn)品檢驗的作用·

采購部門質(zhì)量管理的重點4．應熟練掌握的內(nèi)容：·

加強供應商管理的重點·

產(chǎn)品檢驗方法的應用（調(diào)查表法、因果圖、抽樣檢驗、直方圖、質(zhì)量展開功能）·

建立采購質(zhì)量保證體系的作法〓學習目標〓1．應了解、知道的內(nèi)容：〓學習重點〓

本章學習重點：采購質(zhì)量；全面質(zhì)量管理的概念、內(nèi)涵；采購質(zhì)量管理概念、原則、作用；采購部門質(zhì)量管理的要點；加強供應商質(zhì)量管理；采購質(zhì)量管理體系；產(chǎn)品檢驗的作用；采購質(zhì)量管理的基本技術。

〓學習重點〓本章學習重點：采購質(zhì)量；全面質(zhì)量管理的概念2023/8/10114第一節(jié)采購質(zhì)量與采購質(zhì)量管理質(zhì)量與采購質(zhì)量的概念質(zhì)量質(zhì)量是反映實體（產(chǎn)品、過程或活動等）滿足明確或暗含的需要的能力的特征總和。采購質(zhì)量定義采購質(zhì)量就是指一個組織通過建立采購質(zhì)量管理保證體系，對供應商提供的產(chǎn)品進行選擇、評價、驗證，從而確保采購的產(chǎn)品符合規(guī)定的質(zhì)量要求2023/8/3114第一節(jié)采購質(zhì)量與采購質(zhì)量管理質(zhì)量與2023/8/10115全面質(zhì)量管理（TQM）概念是指通過組織機構(gòu)內(nèi)所有層次和所有職能的積極參與，組織機構(gòu)所提供的產(chǎn)品和服務的質(zhì)量能得到持續(xù)不斷的改進和提高的綜合管理理念。核心內(nèi)涵全面的質(zhì)量，包括產(chǎn)品質(zhì)量、服務質(zhì)量、成本質(zhì)量；全過程的質(zhì)量，指質(zhì)量貫穿于生產(chǎn)全過程意味著全面質(zhì)量管理要“始于識別顧客的需求，終于滿足顧客的需要”。全員參與的質(zhì)量，對員工進行質(zhì)量教育，強調(diào)全員把關，組成質(zhì)量管理小組；全企業(yè)的質(zhì)量，目的是建立企業(yè)質(zhì)量保證體系；全社會推動的質(zhì)量管理，符合了現(xiàn)今生產(chǎn)與質(zhì)量管理的要求。2023/8/3115全面質(zhì)量管理（TQM）PDCA循環(huán)著名質(zhì)量管理大師：戴明的TQM法。處理計劃執(zhí)行檢查PDCAPDCA循環(huán)處理計劃執(zhí)行檢查PDCA2023/8/10117采購質(zhì)量管理概念采購質(zhì)量管理就是對采購質(zhì)量的計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制，通過對供應商質(zhì)量的評估和認證，從而建立采購管理質(zhì)量保證體系，保證企業(yè)的物資供應活動。采購質(zhì)量管理對于企業(yè)的作用有利于提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量;有利于保證企業(yè)生產(chǎn)有節(jié)奏、持續(xù)進行;有利于保證企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)和使用環(huán)節(jié)的安全。2023/8/3117采購質(zhì)量管理采購質(zhì)量管理的內(nèi)容采購部門的質(zhì)量管理物料采購的質(zhì)量管理物料采購的組織工作物料采購供應的協(xié)調(diào)工作物料采購供應的控制工作供應商認證與評估（詳見第5章）產(chǎn)品檢驗（考慮的四個因素）采購質(zhì)量管理的基本原則5R（適當?shù)馁|(zhì)量、適當?shù)墓?、適當?shù)臅r間、適當?shù)臄?shù)量、適當?shù)牡攸c）采購質(zhì)量管理的內(nèi)容建立采購質(zhì)量管理體系培植現(xiàn)代質(zhì)量管理理念，強化采購質(zhì)量意識加強采購全過程質(zhì)量管理努力做好采購質(zhì)量管理的基礎工作做好采購相關信息的工作重視提高采購人員的素質(zhì)做好采購的標準化工作建立采購質(zhì)量管理保證體系建立采購質(zhì)量管理體系第二節(jié)采購質(zhì)量管理的基本技術調(diào)查表法概念調(diào)查表法是利用統(tǒng)計圖表收集數(shù)據(jù)并對數(shù)據(jù)進行粗略整理和分析的一種工具，又叫檢查表、核對表、統(tǒng)計分析表。

調(diào)查表種類缺陷位置調(diào)查表P205頁表7－1不合格品調(diào)查表P205頁表7－2矩陣調(diào)查表－調(diào)查表法解決問題的程序目的－數(shù)據(jù)－分析方法－調(diào)查表設計－數(shù)據(jù)檢查－評定修改第二節(jié)采購質(zhì)量管理的基本技術調(diào)查表法因果圖概念因果圖是表示質(zhì)量特性波動與其潛在原因關系的一種圖表，又稱特性要因圖、樹枝圖、魚刺圖。作用在采購過程中，影響采購質(zhì)量的原因多種多樣、錯綜復雜的，因果圖可以幫助我們分析和尋找影響產(chǎn)生質(zhì)量問題的各種原因及原因之間的關系。因果圖因果圖的畫法確定需要解決的一個主要質(zhì)量問題（特性）畫出主干線，并在右端方框內(nèi)填入質(zhì)量問題（特性）確定潛在原因的主要類別并作為大枝分別畫于主干線兩側(cè)。通常從五個大方面去分析，即人、機器、原材料、加工方法和工作環(huán)境。對結(jié)果有最大影響的原因（要因）進行標記（如框起來）記入必要的有關事項，如標題、繪制人、日期、參加人員以及其他可供參考的注意事項等。應用示例因果圖的畫法采購與供應管理教材(-153張)課件2023/8/10124抽樣檢驗概念抽樣檢驗指從批量為N的一批產(chǎn)品中隨機抽取其中的一部分單位產(chǎn)品組成樣本，然后對樣本中的所有單位產(chǎn)品按產(chǎn)品質(zhì)量特性逐個進行檢驗，根據(jù)樣本的檢驗結(jié)果判斷產(chǎn)品批合格與否的過程。優(yōu)點相對全數(shù)檢驗而言的，抽樣檢驗節(jié)約了檢驗工作量和檢驗費用，縮短了檢驗周期，減少了檢驗人員和設備。缺點有一定的誤判風險。

2023/8/3124抽樣檢驗抽樣檢驗基本術語批單位產(chǎn)品批量和樣本大小抽樣檢驗方案兩類風險α（需方應接受而拒絕的概率）和β（需方應拒絕而接受的概率）抽樣檢驗抽樣方案分類按產(chǎn)品質(zhì)量特性分類：計數(shù)抽樣方案、計量抽樣方案按抽樣方案的制定原理來分類：標準型抽樣方案、挑選型抽樣方案、調(diào)整型抽樣方案按抽樣的程序分類：一次抽樣方案、二次抽樣方案、多次抽樣抽樣檢驗基本術語計數(shù)標準型一次抽樣方案基本術語接受上界p0和拒收下界p1計數(shù)標準型一次抽樣方案的概念一次抽樣方案（n；A）是指從批中抽取一個大小為n的樣本，如果樣本的不合格品個數(shù)d不超過預定指定的數(shù)A，判定此批為合格，否則判為不合格。A稱為“合格判定數(shù)”或“接受數(shù)”。

計數(shù)標準型一次抽樣方案計數(shù)標準型一次抽樣方案制定和實施步驟規(guī)定單位產(chǎn)品需要檢驗的質(zhì)量特性值；生產(chǎn)方和使用方共同協(xié)商p0，p1，α，β的大小；組成交驗批；按照國標GB/T13262-91檢索出對應的抽樣方案；隨機抽取大小為n的樣本；檢查樣本，記錄不合格數(shù)d；交驗批判斷：若d≤A，接受交驗批；若d>A，拒收交驗批；交驗批的處置。計數(shù)標準型一次抽樣方案制定和實施步驟計數(shù)標準型一次抽樣方案示例

例：某批產(chǎn)品交驗，供需雙方規(guī)定p0=1%，p1=10%，α=5%，β=10%，求檢驗該批產(chǎn)品的標準型一次抽樣方案。由上表可得，標準型一次抽樣方案（n；A）=（39；1）。計數(shù)標準型一次抽樣方案示例

例：某批產(chǎn)品交驗，供需雙方規(guī)定p2023/8/10129直方圖

直方圖基本用途直方圖法是把數(shù)據(jù)的離散狀態(tài)分布用豎條在圖表上標出，以幫助人們根據(jù)顯示出的圖樣變化，在縮小的范圍內(nèi)尋找出現(xiàn)問題的區(qū)域，從中得知數(shù)據(jù)平均水平偏差并判斷總體質(zhì)量分布情況直方圖在采購質(zhì)量管理中的用途顯示所采購產(chǎn)品質(zhì)量波動分布的狀態(tài)，直觀地傳遞采購過程質(zhì)量狀況的信息。通過直方圖了解所采購產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)波動狀況，確定質(zhì)量改進的方向，便于與供應商更好的溝通，及時改進產(chǎn)品質(zhì)量。2023/8/3129直方圖

直方圖基本用途直方圖畫法（結(jié)合教材P212頁例題）七個步驟：收集數(shù)據(jù)找出數(shù)據(jù)中最大值L、最小值S和極差R確定數(shù)據(jù)的大致分組數(shù)k確定分組組距h計算各組上下限計算各組中心值bi、頻數(shù)fi和頻率pi繪制直方圖直方圖畫法（結(jié)合教材P212頁例題）七個步驟：直方圖的觀察和分析直方圖的觀察和分析2023/8/10132質(zhì)量功能展開

質(zhì)量功能展開的思想：把顧客或市場的要求轉(zhuǎn)化為設計要求、零部件特性、工藝要求、生產(chǎn)要求的多層次演繹分析方法，它體現(xiàn)了以市場為導向，以顧客要求為產(chǎn)品開發(fā)唯一依據(jù)的指導思想。2023/8/3132質(zhì)量功能展開

質(zhì)量功能展開的思想：把顧2023/8/10133

第8章采購績效評估*

采購績效評估概述采購績效評估指標采購績效的評估2023/8/3133

第8章采購績效評估*

采購績效〓學習目標〓

1．應了解、知道的內(nèi)容：·

采購績效概念·

采購績效評估概念·

歷史績效標準、預算標準概念、行業(yè)平均標準、目標績效標準·