百貨商店現狀課件

零售行業(yè)在中國零售行業(yè)在中國零售業(yè)Retail零售業(yè)的GDP增長率為僅次于工業(yè)、建筑業(yè)后的第3大發(fā)展較快的行業(yè)。零售業(yè)GDP占全國GDP9%-10%左右，該比例逐年在上升。占第三產業(yè)GDP30%。零售業(yè)已經超過農業(yè)，為僅次于工業(yè)的我國第2大支柱產業(yè)。但是，與歐美等發(fā)達國家相比，中國的零售業(yè)占國民經濟的比例仍然偏低，中國零售業(yè)具有較大的發(fā)展空間。數據來源：國家統(tǒng)計局零售業(yè)Retail零售業(yè)的GDP增長率為僅次于工業(yè)、建筑零售業(yè)Retail以向最終消費者提供所需商品和服務為主的行業(yè)。零售業(yè)態(tài)（零售企業(yè)為滿足不同的消費需求和目標顧客而形成的不同經營理念、經營方式的表現形式。）百貨店departmentstore倉儲式商場warehousingstore超級市場supermarket便利店conveniencestore專業(yè)店specializedstore網上購物店Netstore其他Others零售業(yè)可以通過采購渠道的整合，控制市場命脈，決定制造業(yè)的生產、定價等經濟行為；零售業(yè)的另一重要優(yōu)勢是掌控大量現金流，進而影響著金融市場的穩(wěn)定。正因為零售業(yè)具有如此滲透力，它已經成為全世界財富聚集最快的行業(yè)。零售業(yè)Retail以向最終消費者提供所需商品和服務為主的以向最終消費者提供所需商品和服務為主的行業(yè)。零售業(yè)態(tài)（零售企業(yè)為滿足不同的消費需求和目標顧客而形成的不同經營理念、經營方式的表現形式。）百貨店departmentstore倉儲式商場warehousingstore超級市場supermarket便利店conveniencestore專業(yè)店specializedstore網上購物店Netstore其他Others零售業(yè)Retail在一幢大建筑體內，根據不同商品部門設銷售區(qū)，以銷售服裝、化妝品、鞋類箱包、禮品、家庭用品為主、提供相關服務，滿足消費者對商品多樣化選擇的零售業(yè)態(tài)。以向最終消費者提供所需商品和服務為主的行業(yè)。零售業(yè)Ret數據來源：中國零售業(yè)白皮書百貨商店現狀：行業(yè)毛利率低。2002年行業(yè)毛利率整體呈下降態(tài)勢，由上年的12.9%下滑到12%，遠低于發(fā)達國家30%的水平。2000年273家重點大型零售商場實現商品銷售總額1293.9億元，比上年增長19%（180家增長，93家下降）；實現商品零售額1072.8億元，比上年增長13.6%（190家增長，83家下降）；但同期實現利潤總額比上年下降9.9%。

市場表現：1．經濟效益日益下滑。2．同業(yè)過度擴張競爭。3．不同商業(yè)業(yè)態(tài)競相擠占市場份額。

4．市場缺乏熱點，消費需求明顯斷層。

TOP10：華聯(lián)集團、大連商場集團、北京華聯(lián)集團、武漢武商集團、重慶商社集團、天津勸業(yè)華聯(lián)集團、北京王府井百貨集團、江蘇南通文峰大世界、重慶百貨大樓，上海第一百貨商店。IT應用：一般大型百貨商店采用ERP或MIS系統(tǒng)，POS系統(tǒng)，財務系統(tǒng)，供應商管理系統(tǒng)，人力資源系統(tǒng)。近幾年來也引入CRM系統(tǒng)、BI系統(tǒng)、競爭情報系統(tǒng)等。零售業(yè)Retail數據來源：中國零售業(yè)白皮書百貨商店現狀：行業(yè)毛利率低。200以向最終消費者提供所需商品和服務為主的行業(yè)。零售業(yè)態(tài)（零售企業(yè)為滿足不同的消費需求和目標顧客而形成的不同經營理念、經營方式的表現形式。）百貨店departmentstore倉儲式商場warehousingstore超級市場supermarket便利店conveniencestore專業(yè)店specializedstore網上購物店Netstore其他Others采取自選銷售方式，以銷售大眾化實用品為主，并實行儲銷一體、低價銷售和提供有限服務為特征的零售業(yè)態(tài)。零售業(yè)Retail以向最終消費者提供所需商品和服務為主的行業(yè)。采取自選銷售方式數據來源：中國零售業(yè)白皮書倉儲商場現狀：全國已有倉儲式商場1000多家。倉儲式商場已由經濟最發(fā)達的廣東省向北京、上海，再向省會城市以及其他工商業(yè)重鎮(zhèn)拓展。

市場表現：1.大部分商場定位于中低檔次。2.倉儲式商場實行會員制。3.經營管理機構精簡、高效。4.倉儲式商場一般都實行PB戰(zhàn)略。PB即PrivateBrand（私人商標）TOP10：麥德龍、SAMClub，重慶商社集團，江蘇文峰大世界，北京超市發(fā)，山東威海糖酒公司，廣西佳用商貿。IT應用：大型倉儲商場多數采用與超市相同的POS系統(tǒng)和財務系統(tǒng)，由于采用會員制，CRM系統(tǒng)應用較多。小型倉儲商場基本上與小超市的IT應用相同。零售業(yè)Retail數據來源：中國零售業(yè)白皮書倉儲商場現狀：全國已有倉儲式商場1以向最終消費者提供所需商品和服務為主的行業(yè)。零售業(yè)態(tài)（零售企業(yè)為滿足不同的消費需求和目標顧客而形成的不同經營理念、經營方式的表現形式。）百貨店departmentstore倉儲式商場warehousingstore超級市場supermarket便利店conveniencestore專業(yè)店specializedstore網上購物店Netstore其他Others采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品和日常生活用品為主，向顧客提供日常生活必需品為主要目的的零售業(yè)態(tài)。零售業(yè)Retail以向最終消費者提供所需商品和服務為主的行業(yè)。采取自選銷售方式數據來源：中國零售業(yè)白皮書超市現狀：中國連鎖超市已成為商業(yè)領域最具活力的業(yè)態(tài)。尤其是近幾年來，大中型連鎖超市企業(yè)銷售規(guī)模逐年遞增，銷售增長明顯高于社會商品零售總額的增長和傳統(tǒng)百貨商店的增長。自1994年開始，中國連鎖超市業(yè)的平均增長速度在70%以上，其中2000年比1999年增長53%。

市場表現：1．發(fā)展速度快、地區(qū)分布廣。2．競爭激烈，超市業(yè)進入整合時期。3．外資進入速度加快。

TOP10：華聯(lián)集團、大連商場集團、北京華聯(lián)集團、上海農工商、華潤萬佳、蘇果超市、武漢武商集團、重慶商社集團、北京物美商業(yè)集團、天津勸業(yè)華聯(lián)集團等。IT應用：大中型超市多數采用POS系統(tǒng)，財務系統(tǒng)，供應商管理系統(tǒng)。連鎖型超市也會采用MIS或分銷管理系統(tǒng)。零售業(yè)Retail數據來源：中國零售業(yè)白皮書超市現狀：中國連鎖超市已成為商業(yè)領以向最終消費者提供所需商品和服務為主的行業(yè)。零售業(yè)態(tài)（零售企業(yè)為滿足不同的消費需求和目標顧客而形成的不同經營理念、經營方式的表現形式。）百貨店departmentstore倉儲式商場warehousingstore超級市場supermarket便利店conveniencestore專業(yè)店specializedstore網上購物店Netstore其他Others以自選銷售為主，銷售應急性的食品、日常生活用品和提供商品性服務，滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。零售業(yè)Retail以向最終消費者提供所需商品和服務為主的行業(yè)。以自選銷售為主，數據來源：中國零售業(yè)白皮書便利店現狀：

當一個國家的人均GDP達到3000美元時，便利店的業(yè)態(tài)必然會倒入。目前上海、廣州、深圳、北京一些發(fā)達地區(qū)已經在大力發(fā)展便利店。上海地區(qū)便利店已占零售銷售額25%，廣州為8%，北京約1%。市場表現：1.平均營業(yè)面積200～300平方米。2.廣泛采用連鎖形式，24小時營業(yè)3.便利店介入其他業(yè)務，如收電費、水費等發(fā)展以整合小型店鋪為主。

TOP10：華聯(lián)集團、聯(lián)華、上海農工商、華潤萬佳、重慶商社、北京物美、京客隆，7-11，羅森、好德

。IT應用：連鎖便利店通常需要建立分銷管理系統(tǒng)、配送管理系統(tǒng)和供應商管理系統(tǒng)。對于整合性的店鋪，IT應用較弱。零售業(yè)Retail數據來源：中國零售業(yè)白皮書便利店現狀：當一個國家的人均GD以向最終消費者提供所需商品和服務為主的行業(yè)。零售業(yè)態(tài)（零售企業(yè)為滿足不同的消費需求和目標顧客而形成的不同經營理念、經營方式的表現形式。）百貨店departmentstore倉儲式商場warehousingstore超級市場supermarket便利店conveniencestore專業(yè)店specializedstore網上購物店Netstore其他Others采取自選銷售和開架面售相結合方式，以銷售某一大類或幾個大類商品為主，提供相關技術和服務，滿足一次性購全的零售業(yè)態(tài)。零售業(yè)Retail以向最終消費者提供所需商品和服務為主的行業(yè)。采取自選銷售和開數據來源：中國零售業(yè)白皮書專業(yè)店現狀：

專業(yè)店的發(fā)展呈現以下特點：發(fā)展迅速，總量大幅增加；專業(yè)細分化；經營形式多樣化。專業(yè)店的發(fā)展速度在明顯加快，在一些大城市的發(fā)展異常迅猛，逐漸成為與綜合百貨商場、超市并駕齊驅的一種商業(yè)業(yè)態(tài)。

市場表現：1.市場定位于某類商品，如家電，手機，藥品2.廣泛采用連鎖形式3.專業(yè)連鎖采用低價戰(zhàn)略，采用差別化服務為主。

TOP10：國美、蘇寧、上海永樂、南通文峰、江蘇五星、廣州東澤、大中等。IT應用：專業(yè)連鎖為了應付頻繁的價格戰(zhàn)和促銷活動，采用定制的MIS系統(tǒng)，同時采用復雜的供應鏈管理，爭取對市場的話語權。連鎖專賣店主要考慮分銷系統(tǒng)，希望掌握庫存、市場導向和現金流。。零售業(yè)Retail數據來源：中國零售業(yè)白皮書專業(yè)店現狀：專業(yè)店的發(fā)展呈現以下以向最終消費者提供所需商品和服務為主的行業(yè)。零售業(yè)態(tài)（零售企業(yè)為滿足不同的消費需求和目標顧客而形成的不同經營理念、經營方式的表現形式。）百貨店departmentstore倉儲式商場warehousingstore超級市場supermarket便利店conveniencestore專業(yè)店specializedstore網上購物店Netstore其他Others以B2C的方式，向消費者提供商品的采購、運輸等服務。零售業(yè)Retail以向最終消費者提供所需商品和服務為主的行業(yè)。以B2C的方式，數據來源：中國零售業(yè)白皮書網上商店現狀：

2002年中國電子商務網站總量為3804個，比2001年增長12％；其中B2B網站1527個，比2001年增長13．5％；B2C網站2277個，比2001年增長10．7％。電子商務交易額實現了較大幅度提高，其中B2B電子商務交易額為1784億元人民幣，比2001年增長66％；B2C電子商務交易額為25億元人民幣，比2001年增長90．1％。市場表現：中國購物網站有800多家，圖書音像類物流發(fā)展較快，而其他商品的物流依然有問題。主要以提供差異化服務為主作為獨立的商業(yè)業(yè)態(tài)，與傳統(tǒng)零售未作整合TOP10：易趣、新浪商城、8848網絡超市、卓越網、當當網上書店，西單購物中心愛購物、專門銷售鮮花禮品的玫瑰花坊。IT應用：網上商城系統(tǒng)，配送系統(tǒng)，呼叫中心等零售業(yè)Retail數據來源：中國零售業(yè)白皮書網上商店現狀：2002年中國電子以向最終消費者提供所需商品和服務為主的行業(yè)。零售業(yè)態(tài)（零售企業(yè)為滿足不同的消費需求和目標顧客而形成的不同經營理念、經營方式的表現形式。）百貨店departmentstore倉儲式商場warehousingstore超級市場supermarket便利店conveniencestore專業(yè)店specializedstore網上購物店Netstore其他Others郵購服務，等等。零售業(yè)Retail以向最終消費者提供所需商品和服務為主的行業(yè)。郵購服務，等等。其他業(yè)態(tài)現狀：

主要的形式為郵購。第一家獲準在中國經營業(yè)務的外資郵購公司——麥考林國際郵購公司，今年已投資1300萬美元，建成了一個集電子商務、門戶網站及休閑購物等為一體的綜合型網站--麥網，世界第一大郵購公司——德國翱拓公司在上海成立的翱拓-七百郵購公司，同樣也建立了自己的網站。市場表現：1.注冊人多：平均每天注冊人數為1500人，2.瀏覽人多：主頁面瀏覽人數為25000人/天，最高總頁面瀏覽數達130萬次/天。3.目前郵購的品種不太豐富

TOP10：麥考林國際郵購公司，德國翱拓。IT應用：呼叫中心，電子商務平臺，客戶管理系統(tǒng)。零售業(yè)Retail其他業(yè)態(tài)現狀：主要的形式為郵購。第一家獲準在中國經營業(yè)務的數據來源：商務部普查統(tǒng)計報告2004年數據為預測數02年以后專業(yè)店的經營額超過百貨業(yè)04年后，預計超市（包括倉儲商場）將與百貨業(yè)并駕齊驅。零售業(yè)Retail–業(yè)態(tài)分析數據來源：商務部普查統(tǒng)計報告02年以后專業(yè)店的經營額超過百貨數據來源：中國零售白皮書，UCC2003-2005年度數據為預測數華東地區(qū)的零售額總量要超過華南地區(qū)，但發(fā)展速度要落后于華南。200020012002200320042005北方（億）9787.410972.012313.213725.815334.917177.4華東（億）7030.67821.88705.39642.510702.911908.6華南（億）6291.17034.67865.68744.19741.910880.7北方增長率（%）11.78%12.10%12.22%11.47%11.72%12.02%華東增長率（%）10.91%11.25%11.30%10.77%11.00%11.27%華南增長率（%）11.10%11.82%11.81%11.17%11.41%11.69%零售業(yè)Retail–區(qū)域分析數據來源：中國零售白皮書，UCC華東地區(qū)的零售額總量要超過華數據來源：商務部普查統(tǒng)計報告UCC,2004年數據為預測數20002001200220032004IT投資（億）8.710.211.815.119網絡投資（億）2.12.52.83.64.7IT投資增長率17%18%16%27%26%網絡投資增長率21%28%11%27%31%零售業(yè)Retail–IT投資數據來源：商務部普查統(tǒng)計報告UCC2000200120021聯(lián)華超市9962072華聯(lián)集團8504153深圳金海馬8000004北京華聯(lián)集團8000005大連商場5003636上海農工商超市5839027上海華聯(lián)商場4816248三聯(lián)商貿公司3847059北京國美電器61504710江蘇蘇果超市528200數據來源：中國零售業(yè)白皮書零售業(yè)Retail–TOP營業(yè)狀況1聯(lián)華超市9962072華聯(lián)集團8504153深圳金海馬80已經批準成立的外資投資商業(yè)企業(yè)：350家已經批準成立的外資零售企業(yè)：46家外資零售投資企業(yè)在華投資約40億美元（2002）零售外資企業(yè)投資區(qū)域：全國20個省市零售外資的銷售額占全國零售額2.8%WTO:根據協(xié)議，2004年年底，中國將全部取消對外資進入零售業(yè)的限制。零售業(yè)Retail–外資已經批準成立的外資投資商業(yè)企業(yè)：350家已經批準成立的外資零序號企業(yè)銷售規(guī)模（億元）店鋪數（個）行業(yè)、業(yè)態(tài)分布地點及售銷額1家樂福約12036大型綜合超市哈爾濱、沈陽、大連、北京、天津、青島、上海、成都、重慶、武漢、長沙、南京、無錫、蘇州、寧波、深圳、珠海、東莞、廣州、昆明2001年24個店銷售85億元2太平洋百貨約1108百貨店上海、北京、成都、重慶、南京3好又多約10052大型綜合超市

4大潤發(fā)約9035大型綜合超市

5華潤萬佳86397大型綜合超市/超市

6百盛6828百貨店上海、北京、成都、重慶、合肥、大連、貴州、蘭州、綿陽、沈陽、青島、無錫、西安、揚州、淄博7百勝（中國）73902西式餐廳

8沃爾瑪約6026大型綜合超市/會員店/社區(qū)店購物廣場（深圳、東莞、哈爾濱、沈陽、大連、昆明、汕頭、福州、廈門、長春）山姆會員店（深圳、昆明、福州、長春）社區(qū)店（深圳）9錦江麥德龍5316倉儲會員店

10樂購約5022大型綜合超市/超市

11易初蓮花約3512大型綜合超市

12麥當勞約32543西式餐廳全國大部分省份其中北京分公司2002年為8.5億13普爾斯瑪特約3030倉儲會員店

14深圳百佳1819大型綜合超市/超市

15華糖洋華堂約173大型綜合超市/超市北京、成都16萬客隆166倉儲會員店北京中貿聯(lián)萬客隆商業(yè)有限公司2店，8.8億元廣州正大萬客隆商業(yè)有限公司4店，7.6億元17百安居約168家居建材專業(yè)店

18歐尚82大型綜合超市

19歐倍德約74家居建材專業(yè)店

20宜家約72家居建材專業(yè)店上海、北京21吉之島72大型綜合超市廣東，分為吉之島天資和吉之島天貿，4.7億元227-11約60132便利店廣州、深圳等地

合計10102285

零售業(yè)Retail–外資（2002年TOP20零售外資表）企業(yè)銷售規(guī)模（億元）店鋪數（個）行業(yè)、業(yè)態(tài)分布地點及售銷額1分銷策略：基本上安排供應商直供，加緊建設自己的分銷中心，最終完成各個分銷中心對商場的供應。目前的分銷中心：沃爾瑪深圳分銷中心計劃建設的分銷中心：明年建成的天津分銷中心EDI策略：沃爾瑪的傳統(tǒng)“沒有EDI，就別來找我”在中國遇到很大的困難。供應商做簡單的數據交換，完全缺乏對生產、銷售等情況更詳細、更先進的數據監(jiān)控、反饋能力。由于網絡系統(tǒng)發(fā)揮作用的能力在中國受到硬件限制，也使得系統(tǒng)中各環(huán)節(jié)不能做到像在國外那樣嚴密配合，從而造成了資源浪費分銷策略：基本上安排供應商直供，分步驟建立自己的分銷中心。目前的分銷中心：北京、廣州、武漢、地區(qū)分銷中心。計劃建設的分銷中心：明年建成的成都分銷中心EDI策略：區(qū)別對待不同的供應商。家樂福主要有兩種信息系統(tǒng)——DSS（內部決策支持系統(tǒng)，如POS數據、庫存控制水平及外部數據資源利用）和EDI（電子數據交換）。家樂福在策略上是從上游供應商尋找利潤，因此在選擇供應商時，利潤的考慮大于EDI的考慮分銷策略：建立自己的物流公司-華潤物流，華南地區(qū)分銷中心供貨。目前的分銷中心：萬佳百貨深圳配送中心計劃建設的分銷中心：計劃在建1到2個配送中心EDI策略：華潤希望在華南地區(qū)的門店能實現電子數據交換生產商和零售商之間實現電子數據交換，目前還不到10％。主要考慮：有效的補貨，有效的配送流程/有效的促銷/有效的品類，貨架資源及庫存怎樣優(yōu)化/有效的新品引進.沃爾瑪家樂福華潤萬佳零售業(yè)Retail–外資-主要外資零售分銷策略：基本上安排供應商直供，加緊建設自己的分銷中心，最終快速消費品CPG20002001200220032004CPG銷售額（億）279301363403447CPG增長率（%）7%8%10%11%11%資料來源：AC尼爾生，UCC2004年數字為預測數快速消費品CPG2000200120022003200區(qū)別特征特征內容產品周轉期短通路特征短而寬，進入市場時，稍長稍寬更有利于加強產品告知，刺激消費需求，建設市場時，應加強對通路的管理和控制。市場生動化組織形態(tài)1，在人流大、檔次高地區(qū)地段設立戶外廣告牌做產品形象廣告，如機場、廣場、大商場附近等。2，在賣場進行現場演出、促銷、折扣銷售等活動。銷售組織特征分公司制物流狀況在一個或幾個臨近區(qū)域設庫房售后服務重點主要體現在對客戶投訴的迅速反饋和有效處理快速消費品CPG–管理特征區(qū)別特征特征內容產品周轉期短通路特征短而寬，進入市場時，稍長主要制造商主要品牌產品領域物流供應者可口可樂可口可樂、雪碧、芬達食品、飲料和糖果華商綜合物流、沈陽儲運集團、招商局物流集團高露潔-棕櫚高露潔、棕櫚家庭護理品、個人護理品/化妝品中百配送中心達能達能食品、飲料和糖果上海南方綜合物流百事可樂百事可樂食品、飲料和糖果中國遠洋物流、沈陽儲運集團、河南郵政物流強生可伶可俐，強生、個人護理品/化妝品丹莎公司，中儲物流統(tǒng)一統(tǒng)一食品、飲料和糖果沈陽儲運集團快速消費品CPG–主要的參與者主要制造商主要品牌產品領域物流供應者可口可樂可口可樂、雪碧、主要制造商主要品牌產品領域物流供應者歐萊雅歐萊雅、美寶蓮、薇姿個人護理品/化妝品環(huán)京聯(lián)合物流雀巢雀巢食品、飲料和糖果廣州寶供、海爾物流、上海商業(yè)物流中心帕瑪拉特帕瑪拉特食品、飲料和糖果中儲物流寶潔伊卡露、玉蘭油個人護理品/化妝品北京、上海、西安、成都、廣州有5家，廣州寶供、中儲物流、廣東郵政物流莊臣碧麗珠家庭護理品廣州寶供、上海北芳儲運聯(lián)合利華多芬、力士、龐氏、凡士林個人護理品/化妝品廣州寶供、廣東郵政物流，上海友誼儲運快速消費品CPG–主要的參與者主要制造商主要品牌產品領域物流供應者歐萊雅歐萊雅、美寶蓮、薇主要行業(yè)協(xié)會名稱簡稱總部所在成立時間會員數量主要職能主要負責人其他負責人2003主要活動重要特點零售行業(yè)中國百貨商業(yè)協(xié)會CCAGM北京NA500多調研行業(yè)發(fā)展，向政府提供建議；建立數據信息網絡；為企業(yè)提供信息和培訓；組織行業(yè)內交流。范文明副理事長：王亞范、李建華、鄭萬河、王辛民、董紹誠、張新生、楊永強、牛鋼、季緗綺、馬雍全、呂根旭

秘書長：楚修齊新發(fā)展會員63；2月底，舉辦百貨業(yè)高峰會；—中國連鎖經營協(xié)會CCFA北京NA團體會員500多；個人會員（官員、企業(yè)管理者、學者等）300多。專注調查、研究連鎖行業(yè)的經營和發(fā)展；行業(yè)信息交流；出版書籍；加強國際合作。NANA—連鎖行業(yè)唯一的全國性協(xié)會物流行業(yè)中國物流與采購聯(lián)合會CFLP北京1