第4講蛋白質(zhì)計算(一輪復習)課件

第四講蛋白質(zhì)的相關(guān)計算一輪復習第四講蛋白質(zhì)的相關(guān)計算一輪復習1例1.如果有足量的三種氨基酸，分別為甲、乙、丙，則它們能形成的三肽種類以及包含三種氨基酸的三肽種類最多是()A．9種、9種

B．6種、3種C．27種、6種

D．3種、3種一.多肽種類的計算假設(shè)有n（0＜n≤20）種、m個氨基酸，任意排列構(gòu)成多肽（這里m≤n）：⑴若每種氨基酸數(shù)目無限（允許重復）的情況下，可形成肽類化合物的種類：⑵若每種氨基酸只有一個（不允許重復）的情況下，可形成肽類化合物的種類：C有nm種n×(n-1)×(n-2)…×(n-m+2)×(n-m+1)=Amn種例1.如果有足量的三種氨基酸，分別為甲、乙、丙，則它們能形成2二.原子數(shù)的計算(1)碳原子數(shù)＝氨基酸的分子數(shù)×2＋R基上的碳原子數(shù)(2)氫原子數(shù)＝各氨基酸中氫原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù)×2(3)氧原子數(shù)＝各氨基酸中氧原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù)(4)氮原子數(shù)＝肽鏈數(shù)＋肽鍵數(shù)＋R基上的氮原子數(shù)＝各氨基酸中氮原子的總數(shù)(5)由于R基上的碳原子數(shù)不好確定，且氫原子數(shù)較多，因此以氮原子數(shù)或氧原子數(shù)的計算為突破口，計算氨基酸的分子式或氨基酸個數(shù)最為簡便:含2個氨基的氨基酸數(shù)＝N原子數(shù)－肽鍵數(shù)－1含2個羧基的氨基酸數(shù)=二.原子數(shù)的計算(1)碳原子數(shù)＝氨基酸的分子數(shù)×2＋R基上的3例2.谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于動植物和微生物細胞中的一種重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸縮合而成的，則半胱氨酸可能的分子式為()A．C3H3NS

B．C3H5NSC．C3H7O2NS

D．C3H3O2NSC例2.谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于動植物和微生4例3.某多肽鏈為199肽，其分子式為CxHyNaObS2(a＞199、b＞200)，并且由下列5種氨基酸組成。那么該多肽徹底水解后將會分別得到賴氨酸、天冬氨酸的個數(shù)為()A．a(chǎn)－199、(b－200)/2B．a(chǎn)－200、b－200C．a(chǎn)－199、(b－199)/2D．a(chǎn)－200、(b－200)/2A例3.某多肽鏈為199肽，其分子式為CxHyNaObS2(a5[解析]從題意知該多肽為199肽，則它是由199個氨基酸組成的；又知該多肽分子式為CxHyNaObS2，其中N有a個，則可知組成該多肽的199個氨基酸共有a個氨基；又知組成該多肽的5種氨基酸中只有賴氨酸含有2個氨基，所以賴氨酸個數(shù)為a－199。由于組成該多肽的5種氨基酸中只有天冬氨酸含有2個羧基，設(shè)該多肽共含有天冬氨酸為d個，反應前199個氨基酸中氧原子共有4d＋(199－d)×2，形成199肽時脫去198個水分子，每個水分子含一個氧原子，所以該多肽分子中尚存在氧原子數(shù)為b＝4d＋(199－d)×2－198＝2d＋200，d＝(b－200)/2。[解析]從題意知該多肽為199肽，則它是由199個氨基酸組6三.氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水數(shù)的計算（1）ｎ個氨基酸脫水縮合形成一條多肽鏈，則肽鍵數(shù)＝脫水數(shù)＝氨基酸數(shù)－1＝(ｎ?1)個；（2）ｎ個氨基酸脫水縮合形成一個由ｍ條多肽鏈組成的蛋白質(zhì)時，則脫去的水分子數(shù)和形成的肽鍵數(shù)為(ｎ－ｍ)個；（3）無論蛋白質(zhì)中有多少條肽鏈，始終有：脫水數(shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)；（4）注：環(huán)狀肽特點是肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相同。即肽鍵的數(shù)目=脫去的水分子的數(shù)目=氨基酸的數(shù)目。三.氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水數(shù)的計算（1）ｎ個氨基酸脫7例5.氨基酸分子脫水縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子時，相對分子量減少了900，由此可知，此蛋白質(zhì)分子中含有的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（

）A．52、52

B．50、50C．52、50D．50、49例4.現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次為(

)

A．798、2和2

B．798、12和10

C．799、1和1

D．799、11和9BC例5.氨基酸分子脫水縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子時，相對分8例6.由m個氨基酸構(gòu)成的一個蛋白質(zhì)分子，含n條肽鏈，其中z條是環(huán)狀多肽。該蛋白質(zhì)分子中含有的肽鍵數(shù)為()A．m－z＋n B．m－n－zC．m－n＋z D．m＋z＋nC例7.免疫球蛋白IgG的結(jié)構(gòu)示意圖如下，其中—S—S—表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該IgG由m個氨基酸構(gòu)成，則該IgG有肽鍵數(shù)()A．m個B．(m＋1)個C．(m－2)個D．(m－4)個D例6.由m個氨基酸構(gòu)成的一個蛋白質(zhì)分子，含n條肽鏈，其中z條9例7.某蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量為10412,20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，在形成該蛋白質(zhì)分子時脫去的水分子總質(zhì)量為1620，則該蛋白質(zhì)分子的肽鏈數(shù)為()A．一條B．兩條C．三條

D．四條D例7.某蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量為10412,20種氨基酸10四.游離的氨基或羧基數(shù)目的計算對于n條肽鏈的多肽，每1條肽鏈至少應有1個-NH2，1個—COOH，若還有--NH2或—COOH，則存在于R基中（1）蛋白質(zhì)中氨基數(shù)=肽鏈條數(shù)+R基上的氨基數(shù)

=各氨基酸中氨基的總數(shù)-肽鍵數(shù)；（2）蛋白質(zhì)中羧基數(shù)=肽鏈條數(shù)+R基上的羧基數(shù)

=各氨基酸中羧基的總數(shù)-肽鍵數(shù)；（3）在不考慮R基上的氨基數(shù)時，氨基酸脫水縮合形成的一條多肽鏈中，至少含有的氨基數(shù)為1，蛋白質(zhì)分子由多條肽鏈構(gòu)成，則至少含有的氨基數(shù)等于肽鏈數(shù)；（4）在不考慮R基上的羧基數(shù)時，氨基酸脫水縮合形成的一條多肽鏈中，至少含有的羧基數(shù)為1，蛋白質(zhì)分子由多條肽鏈構(gòu)成，則至少含有的羧基數(shù)等于肽鏈數(shù)。四.游離的氨基或羧基數(shù)目的計算對于n條肽鏈的多肽，每1條肽鏈11例8.現(xiàn)有1000個氨基酸，其中氨基有1020個，羧基1050個，則由此合成的4條肽鏈中氨基、羧基的數(shù)目分別是（）A.1016、1046B.4、4C.24、54

D.1024、1054C例8.現(xiàn)有1000個氨基酸，其中氨基有1020個，羧基10512五.蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算1．蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量＝氨基酸總質(zhì)量?失水量；2．蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量＝氨基酸數(shù)×氨基酸的平均相對分子質(zhì)量?脫水數(shù)×18；例如：有m個氨基酸，形成n個肽鏈，每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a；公式：蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量為＝m×a－(m－n)×18；3．注意：有時還要考慮其他化學變化過程，如：二硫鍵（—S—S—）的形成等，在肽鏈上出現(xiàn)二硫鍵時，與二硫鍵結(jié)合的部位要脫去兩個H，謹防疏漏。五.蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算1．蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量＝氨基酸13例9.全世界每年有成千上萬人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏蕈堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏蕈堿的分子量約為(

)A.1024B.898C.880

D.862C例9.全世界每年有成千上萬人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏蕈堿14例10.某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖如下，其中—S—S—表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該蛋白質(zhì)由m個氨基酸構(gòu)成，則每摩爾該蛋白質(zhì)在形成時生成的水分子摩爾數(shù)和減少的相對分子質(zhì)量分別為()A．m個18mB．(m－4)個18(m－4)C．(m－3)個18(m－3)＋4D．(m－2)個18(m－2)＋4D例10.某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖如下，其中—S—S—表示連接兩條15六.氨基酸數(shù)與相應DNA、RNA片段中堿基數(shù)的計算基因表達中，DNA控制mRNA的合成，mRNA指導蛋白質(zhì)的合成。DNA中堿基排列順序轉(zhuǎn)錄為mRNA中堿基排列順序，進而翻譯為蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序。其數(shù)量關(guān)系圖解如下：六.氨基酸數(shù)與相應DNA、RNA片段中堿基數(shù)的計算基因表達中16例11.氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為120，如有一個兩條鏈的蛋白質(zhì)，相對分子質(zhì)量是12276，合成這個蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目和指導它合成的DNA分子脫氧核苷酸數(shù)目至少依次是()A．144,864B．144,432C．120,720

D．120,360C例11.氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為120，如有一個兩條鏈的蛋17[解析]多肽的相對分子質(zhì)量＝氨基酸的數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量－(氨基酸的數(shù)目－肽鏈條數(shù))×18，把相應數(shù)字代入上式可得：氨基酸的數(shù)目＝120，再根據(jù)基因控制蛋白質(zhì)合成過程中：DNA分子中脫氧核苷酸數(shù)∶相應mRNA分子核糖核苷酸數(shù)∶指導合成的蛋白質(zhì)上氨基酸數(shù)＝6∶3∶1，可知DNA分子中脫氧核苷酸數(shù)目＝6×120＝720。

[答案]C[解析]多肽的相對分子質(zhì)量＝氨基酸的數(shù)目×氨基酸平均相18例12.某條多肽的相對分子質(zhì)量為2778，若氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為110，如考慮終止密碼子，則編碼該多肽的基因長度至少是()A．75對堿基 B．78對堿基C．90對堿基 D．93對堿基D例12.某條多肽的相對分子質(zhì)量為2778，若氨基酸的平均相對19分析多肽E和多肽F得到以下結(jié)果(單位：個)多肽E和多肽F中氨基酸的數(shù)目最可能是()A．199和181 B．340和281C．58和53

D．51和49D分析多肽E和多肽F得到以下結(jié)果(單位：個)多肽E和多肽F中氨20有一條多肽鏈由12個氨基酸組成，分子式為CxHyNzOwS（z>12，w>13），這條多肽鏈經(jīng)過水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天門冬氨酸（C4H7N04）、賴氨酸（C6H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解產(chǎn)物中天門冬氨酸的數(shù)目是（

）A．y+12個

B．z+12個

C．w+13個

D．(w-13)/2個D有一條多肽鏈由12個氨基酸組成，分子式為CxHyNzOwS（21某多肽的分子式為C42H65N11O9，它徹底水解后只得到以下3種氨基酸，則此多肽中含有的賴氨酸個數(shù)為()A．2個 B．3個C．5個 D．8個B某多肽的分子式為C42H65N11O9，它徹底水解后只得到以22解析：假設(shè)甘氨酸、苯丙氨酸和賴氨酸的數(shù)目分別為a、b、c。由于這三種氨基酸都只含有一個羧基，該多肽的氧原子數(shù)＝肽鍵中的氧原子數(shù)＋游離的羧基中的氧原子數(shù)，即9＝肽鍵中的氧原子數(shù)＋2。因此，該多肽含有7個肽鍵，8個氨基酸，即a＋b＋c＝8。根據(jù)該多肽含有的氮原子數(shù)分析，可得a＋b＋2c＝11，可求出c＝3。解析：假設(shè)甘氨酸、苯丙氨酸和賴氨酸的數(shù)目分別為a、b、c。由23經(jīng)測定某多肽分子式為C21HxOyN4S2(無二硫鍵)。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作原料合成的：苯丙氨酸(C9H11NO2)，天冬氨酸(C4H7NO4)，丙氨酸(C3H7NO2)，亮氨酸(C6H13NO2)，半胱氨酸