2020年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控實(shí)施方案

2020年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控保障動(dòng)物源性食品安全，根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部〈2020年動(dòng)物及監(jiān)測(cè)項(xiàng)目動(dòng)物/組織監(jiān)測(cè)地區(qū)樣品數(shù)量硝基呋喃代謝物山西磺胺類雞/肉山西四環(huán)素類豬/肉山西金剛烷胺豬/肉山西卡巴氧和喹乙醇?xì)埩魳?biāo)示物豬/肝山西雞/蛋山西合計(jì)2020年11月15日前需完成全年任務(wù)，還有約5個(gè)月時(shí)第一階段完成山西地區(qū)100批次樣品檢測(cè)工作藥殘留監(jiān)控任務(wù)的50%。2020年7月10日前需完成第一階段抽樣工作并將樣品寄1.各省級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門要指導(dǎo)相關(guān)市縣畜牧獸2.抽檢活動(dòng)嚴(yán)格執(zhí)行《官方取樣程序》和《2020年動(dòng)物從奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)、生鮮乳收購(gòu)站抽取。開展雞肉、雞肝以5.獸藥殘留檢測(cè)按照《2020年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘6.對(duì)于已發(fā)布過確證方法并以篩選方法或定量方法檢測(cè)7.要嚴(yán)格執(zhí)行陽(yáng)性(超標(biāo))樣品報(bào)告制度。在檢測(cè)出陽(yáng)性樣品后的10個(gè)工作日內(nèi)將檢測(cè)報(bào)告送抽樣單位(官方獸醫(yī)所樣比例為1：5,即每發(fā)現(xiàn)一份陽(yáng)性樣品，對(duì)被抽樣單位連續(xù)跟蹤抽樣2次，每次5份樣品。分別于7月15日前、11月15日前上報(bào)樣品檢測(cè)結(jié)果分遼寧省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證中心2020年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留抽樣和1.2020年殘留監(jiān)控計(jì)劃分為2個(gè)時(shí)段執(zhí)行。要嚴(yán)格執(zhí)行本時(shí)段動(dòng)物數(shù)量(樣本數(shù))抽樣數(shù)(個(gè))37動(dòng)物數(shù)量(樣本數(shù))抽樣數(shù)(個(gè))家禽(蛋)動(dòng)物數(shù)量(樣本數(shù)，58只)抽樣數(shù)(個(gè))1>1000083.1.2屠宰廠抽樣(動(dòng)物組織)家禽(雞)動(dòng)物品種肌肉肝牛300-500克400-500克(取整葉)羊300-500克400-500克(取整葉)豬300-500克400-500克(取整葉)雞300-500克200-500克(取6只雞全肝)3.1.7送樣：將樣品盒放入干凈容器(如硬紙板箱、塑料泡沫箱)中密封裝運(yùn)，并采取保溫措施(溫度控制在0-5℃),填寫送樣單一3.2蜂蜜抽樣：蜂產(chǎn)品抽樣由檢測(cè)單位承擔(dān)。70%樣品從蜂蜜加工廠抽取，30%樣品從蜂場(chǎng)抽取，每個(gè)樣品量為1000克。抽樣時(shí)間由承擔(dān)檢測(cè)任務(wù)單位根據(jù)蜂蜜生產(chǎn)情況確定，樣品流轉(zhuǎn)程序參照本辦法執(zhí)4.抽樣單填寫說明動(dòng)物品種牛羊豬雞魚蜂蜜BOPCF肌肉肝蛋奶蜂蜜MLUE例：2018年7月10日抽取的雞肉樣品第一份，其編號(hào)為：抽樣基數(shù)：抽樣當(dāng)天的出欄率(養(yǎng)殖場(chǎng))、屠宰量(屠宰廠)、存貨量(冷庫(kù))。運(yùn)輸情況：所采用的樣品運(yùn)輸方式和運(yùn)輸過程中的溫度及持續(xù)時(shí)5.送樣單填寫說明送樣單編號(hào)：由檢測(cè)機(jī)構(gòu)根據(jù)本單位當(dāng)年殘留監(jiān)控抽樣任務(wù)來編號(hào)，一個(gè)樣品一份送樣單，編號(hào)格式為[郵政編碼前4位]年月日序號(hào)，如北京2018年8月10日送出的第6份樣，則送樣單編號(hào)為同抽樣單中的編號(hào)。同抽樣單中的內(nèi)容。所取樣品的重量或體積。指包裝單個(gè)樣品用的容器(盒、塑料袋)。同抽樣單中的內(nèi)容。同抽樣單中的內(nèi)容。檢驗(yàn)項(xiàng)目：指要檢測(cè)殘留的藥物品種。6.樣品流轉(zhuǎn)程序6.1取樣人員抽取樣品并將所取樣品分成2份，1份樣品留被抽員在抽樣單上簽字后，分別由檢測(cè)機(jī)構(gòu)、被抽樣單位(隨留樣保存)將樣品重新編號(hào)送檢驗(yàn)室檢驗(yàn)(隨抽樣單),檢測(cè)