一年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教案　大豆朋友 　全國(guó)通用

一年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教案-大豆朋友教學(xué)目標(biāo)了解大豆的生長(zhǎng)環(huán)境和生產(chǎn)過程；能夠認(rèn)識(shí)大豆及大豆制品；能夠體驗(yàn)大豆制品的制作過程；提高學(xué)生的觀察力和動(dòng)手能力；培養(yǎng)學(xué)生的合作精神。教學(xué)內(nèi)容一、大豆知識(shí)介紹大豆的來源和生長(zhǎng)環(huán)境；大豆的形態(tài)和特點(diǎn)；大豆在生活中的應(yīng)用。二、大豆產(chǎn)品品嘗大豆制品的種類介紹；品嘗大豆制品，感受大豆的不同味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。三、大豆制品制作制作豆?jié){；制作豆腐。四、學(xué)生體驗(yàn)讓學(xué)生組成小組，共同參與制作大豆制品，體驗(yàn)制作的過程，并展示自己的成果。教學(xué)步驟一、大豆知識(shí)介紹第一步：引入通過多媒體展示大豆生產(chǎn)的圖片，引起學(xué)生的興趣并討論學(xué)生對(duì)大豆的了解程度。第二步：介紹大豆的來源和生長(zhǎng)環(huán)境通過圖片和介紹，讓學(xué)生了解大豆的來源和生長(zhǎng)環(huán)境。第三步：介紹大豆的形態(tài)和特點(diǎn)通過圖片和實(shí)物展示，讓學(xué)生了解大豆的形態(tài)和特點(diǎn)，包括：大小、顏色、味道等。第四步：介紹大豆在生活中的應(yīng)用通過圖片和介紹，讓學(xué)生了解大豆在生活中的應(yīng)用，包括：大豆油、豆腐、豆?jié){等。二、大豆產(chǎn)品品嘗第一步：介紹大豆制品的種類通過圖片和介紹，讓學(xué)生了解大豆制品的種類，包括：豆腐、豆?jié){、豆皮等。第二步：品嘗大豆制品為學(xué)生準(zhǔn)備豆腐、豆?jié){等大豆制品，并讓學(xué)生品嘗，感受大豆的不同味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。三、大豆制品制作第一步：制作豆?jié){（1）準(zhǔn)備豆?jié){機(jī)、大豆和清水；（2）將大豆浸泡2-3小時(shí)，待大豆膨脹后撈出瀝干；（3）將大豆放入豆?jié){機(jī)中，加入清水，按下豆?jié){機(jī)按鈕；（4）等待豆?jié){機(jī)完成制作，將豆?jié){裝入容器中即可。第二步：制作豆腐（1）準(zhǔn)備豆?jié){、凝固劑、水和蒸鍋等器具；（2）將豆?jié){煮沸，放入凝固劑，攪拌均勻；（3）將豆?jié){攪拌均勻后，倒入模具中，壓實(shí)；（4）將模具放入蒸鍋中，蒸15-20分鐘后，取出即成豆腐。四、學(xué)生體驗(yàn)讓學(xué)生自由組合，每個(gè)小組選擇一個(gè)制作大豆制品的項(xiàng)目，共同參與制作大豆制品，體驗(yàn)制作的過程，并展示自己的成果。教學(xué)評(píng)價(jià)通過問答、討論等方式，檢查學(xué)生對(duì)大豆的了解程度；通過品嘗大豆制品，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)大豆味道和營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知；通過制作大豆制品，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)制作過程的理解和動(dòng)手能力。教學(xué)拓展參觀當(dāng)