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文檔簡介
一款好茶的八大要素一、
基
因二、經(jīng)
緯
度三、
海
拔四、生物多樣性五、樹齡六、工藝七、發(fā)酵八、沖泡①基因◎四大茶種：
1）大理原始種2）勐庫大葉種3）勐海大葉種4）普洱大葉種②經(jīng)緯度1）云南瀾滄江流域氣候、降水量等例如：西藏的冬蟲夏草、長白山的人參等等1.海拔注定了溫度、濕度。③海
2.海拔注定適合某一物種生長的隔熱層拔山茶科特性：①自我循環(huán)的功能性差。②依賴身邊生物的養(yǎng)料來生長，例如芭蕉葉、榕樹葉等④生物多樣性⑤樹齡1）古樹茶、大樹茶、小樹茶等等——“概念”2）在古樹當(dāng)中，我們通過了解根莖的長短、成長的形狀對茶葉的重要性，我們就能知道這個(gè)茶樹所需要的元素。圖：老班章茶王樹⑥工藝采摘萎凋殺青揉捻理?xiàng)l曬青初制⑥工藝揀茶秤茶蒸茶制餅壓制精制包裝⑦發(fā)酵1）發(fā)酵的原理是什么？2）發(fā)酵三元素：第一，溫度和濕度的關(guān)系第二，茶與空間的比例
第三，避免光線。第四，避免通風(fēng)。請為您的愛茶安一個(gè)家！⑧沖泡為何要投那么多的茶量？為什么要用熱水？為什么用紫砂？為什么用蓋碗？……為我們的行為找到了說服自己的理由做泡喝茶茶茶的的的人人人是是是延點(diǎn)讓續(xù)亮茶茶茶葉葉葉生生靈命命魂永的的生人人的。。
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