維生素營(yíng)養(yǎng)申偉賢

維生素營(yíng)養(yǎng)申偉賢第1頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月一、維生素營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)：

二、畜禽對(duì)維生素的營(yíng)養(yǎng)需要（NRC）及維生素營(yíng)養(yǎng)需要的研究與估測(cè)方法三、飼料中的維生素含量

四、日糧中維生素的添加劑㈠、日糧中維生素添加應(yīng)考慮的因素㈢、國(guó)外畜牧生產(chǎn)中維生素的實(shí)際添加水平㈡、羅氏公司建議的各種畜禽的維生素添加水平㈣、國(guó)內(nèi)一些飼料廠及養(yǎng)殖場(chǎng)的維生素實(shí)際添加水平五、日糧中維生素添加水平的變化趨勢(shì)六、羅氏單項(xiàng)維生素與市場(chǎng)常見的各種單項(xiàng)維生素的比較七、近年來(lái)維生素生產(chǎn)與應(yīng)用研究的方向八、結(jié)束語(yǔ)錄維生素的添加量和維生素的選擇（單項(xiàng)和多維）第2頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素的基本概念

（維生素的定義）為正常組織發(fā)育以及健康、生長(zhǎng)和維持所必需的，即為：體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合屋代謝所必需的一類低分子有機(jī)化和物。日糧中缺乏或吸收利用不當(dāng)時(shí)，會(huì)導(dǎo)致特定的缺乏癥或綜合征不能由動(dòng)物合成，必需由日糧供給在飼料中或動(dòng)物體內(nèi)存在量極少第3頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素的分類及其主要同義詞第4頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月畜禽對(duì)維生素需要量的測(cè)定

（NRC飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)）測(cè)定方法：1、飼養(yǎng)試驗(yàn)：測(cè)定畜禽是否有明顯的臨床缺乏癥出現(xiàn)，測(cè)定畜禽的增重情況、產(chǎn)奶情況、產(chǎn)蛋情況以及飼料轉(zhuǎn)化化效率，跟據(jù)這些測(cè)定解果確定畜禽的維生素需要量。這種方法測(cè)定的畜禽數(shù)量有限，沒有測(cè)定大規(guī)模生產(chǎn)條件下畜禽的成活情況和生產(chǎn)情況。2、生理和生化試驗(yàn)（代謝試驗(yàn)）：測(cè)定畜禽的生理生化反映和血液或組織中的的維生素含量，該方法準(zhǔn)確度有限。第5頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月使用NRC維生素營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)當(dāng)今的畜禽生產(chǎn)應(yīng)注意一、NRC維生素營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是基于幾十年以前研究數(shù)據(jù)提出的二、NRC維生素營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是基于理想試驗(yàn)條件下畜禽的生產(chǎn)表現(xiàn)提出的三、幾十年以前飼料維生素含量測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性有限四、NRC維生素營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)沒有考慮到飼料生產(chǎn)、貯存過(guò)程中維生素的損失五、現(xiàn)今畜禽飼料的加工處理方法同過(guò)去有很大不同，制粒、膨化、微量元素和膽堿的添加等已十分普遍六、現(xiàn)今畜禽飼養(yǎng)管理方式同過(guò)去有很大不同，籠養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)代替了地面平養(yǎng)七、在飼料中添加藥物已十分普遍八、飼糧中富含維生素的原料，如魚粉、葉粉、糠麩等添加比例越來(lái)越少九、現(xiàn)今畜禽生產(chǎn)的應(yīng)激頻率增加，幅度加大第6頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月需要量與供給量的關(guān)系

（如果需要量估測(cè)十分準(zhǔn)確的話）1、能量、蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷以及各種微量元素等：需要量==日糧供給量、添加量或日量營(yíng)養(yǎng)水平2、對(duì)于維生素而言：需要量=/=日量供給量、添加量或者日量營(yíng)養(yǎng)水平日量供給量、添加量或者日量營(yíng)養(yǎng)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于需要量第7頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月影響維生素需要量或供應(yīng)量的因素一、畜禽品種二、畜禽的生產(chǎn)性能及畜產(chǎn)品的質(zhì)量三、飼糧的營(yíng)養(yǎng)水平（能量、蛋白）及采食量的變化四、畜禽的生理狀態(tài)五、畜禽的健康狀態(tài)六、應(yīng)激因素的存在第8頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月影響飼料中最適維生素添加數(shù)量（供給量）的因素一、動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要量，動(dòng)物的采食量二、飼料混合的均勻性和采食的均勻性三、飼料原料的組成及其中的維生素含量四、飼料的加工處理方法五、飼料的貯存條件及貯存期六、維生素的穩(wěn)定性七、維生素的可利用效率八、畜禽生產(chǎn)的環(huán)境條件及飼養(yǎng)方式九、實(shí)際畜禽的飼養(yǎng)方式與藥物添加劑的使用十、測(cè)定需要量的時(shí)代與應(yīng)用時(shí)代之間的差別十一、供給量和需要量之間的差別第9頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月簡(jiǎn)單日糧與復(fù)合日糧的配方比較第10頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月雛火雞簡(jiǎn)單日糧與復(fù)合日糧維生素含量比較第11頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月影響維生素穩(wěn)定性的因素第12頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月表1維生素微量元素預(yù)混料中工業(yè)維生素的平均穩(wěn)定性（含膽堿）第13頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素在飼料不同加工處理?xiàng)l件下的穩(wěn)定性第14頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月畜禽飼料需要添加高于NRC水平的維生素的必要性一、飼料原料的維生素含量十分不確定，收割條件、土壤、產(chǎn)量、加工貯存均影響飼料的維生素含量。二、飼料原料中維生素的利用率有限，有些甚至不能被畜禽利用。三、現(xiàn)在的飼料配方與過(guò)去相比發(fā)生了較大的變化，富含維生素的原料用量減少或基本不用了，如魚粉、啤酒糟、發(fā)酵制品、青綠飼料、青干草葉粉。四、現(xiàn)在的飼料普遍添加了抗菌藥物，抑制了腸道微生物合成動(dòng)物所需的維生素。五、飼料的貯存時(shí)間嚴(yán)重地影響著其最終維生素的含量。六、飼料較差的均勻性和飼料運(yùn)輸?shù)姆蛛x現(xiàn)象，也要求飼料中添加較高水平的維生素。七、畜禽飼養(yǎng)方式發(fā)生了變化，由散養(yǎng)變?yōu)槿︷B(yǎng)，由地面平養(yǎng)變?yōu)榫W(wǎng)上平養(yǎng)或籠養(yǎng)。八、畜禽的生產(chǎn)性能比以往有了巨大的提高。九、畜禽的疫苗接種、人工授精、疾病等應(yīng)激增多。十、飼糧的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度提高及畜禽的采食量下降。第15頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月美國(guó)肉小雞料的平均維生素補(bǔ)充水平第16頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月美國(guó)肉中雞料的平均維生素補(bǔ)充水平第17頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月美國(guó)肉大雞料的平均維生素補(bǔ)充水平第18頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月羅氏家禽最佳維生素營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)第19頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素補(bǔ)充水平和不同應(yīng)激水平對(duì)21日齡肉雞生產(chǎn)性能的影響第20頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素補(bǔ)充水平和不同應(yīng)激水平對(duì)42日齡肉雞生產(chǎn)性能的影響第21頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素補(bǔ)充水平和不同應(yīng)激水平對(duì)51日齡肉雞生產(chǎn)性能的影響第22頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素補(bǔ)充對(duì)肉雞胴體組成的影響第23頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月肉雞飼料補(bǔ)充維生素試驗(yàn)應(yīng)激水平第24頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月表1維生素添加水平對(duì)肉仔雞成活率的影響（%）第25頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月表2維生素添加水平對(duì)肉仔雞增重的影響第26頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月表3維生素添加水平對(duì)肉仔雞料肉比的影響第27頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月高水平維生素E對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能的影響第28頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月高水平維生素E對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能的影響注：1、試驗(yàn)期間環(huán)境27℃-35℃，試驗(yàn)期1--30日齡

2、試驗(yàn)地點(diǎn)：湛江

3、劉鈾等（1997）中國(guó)家禽99年第6期第29頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月高水平維生素E對(duì)血清蛋白含量的影響注：1、試驗(yàn)期間環(huán)境27℃-35℃，試驗(yàn)期1--30日齡

2、試驗(yàn)地點(diǎn)：湛江

3、劉鈾等（1997）中國(guó)家禽99年第6期第30頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月高水平維生素E對(duì)小母雞成活率及經(jīng)濟(jì)效益的影響第31頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素E在蛋雞多維中的含量及

各種禽公司和羅氏公司推薦量第32頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素E在肉雞多維中的含量及

各種禽公司和羅氏公司推薦量第33頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月OVN在肉中雞生產(chǎn)中的應(yīng)用

第34頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月美國(guó)生長(zhǎng)育肥豬飼料維生素添加水平

（每公斤全價(jià)料）第35頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月美國(guó)妊娠和哺乳母豬飼料維生素添加水平

（每公斤全價(jià)料）第36頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素在飼料中的不同添加量對(duì)小豬死亡率的影響（1-43天）第37頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素在飼料中的不同添加量對(duì)仔豬日增重的影響（1-43天）第38頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素在飼料中的不同添加量對(duì)飼料轉(zhuǎn)化率的影響（1-43天）第39頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月環(huán)境應(yīng)激的因素第40頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月豬在不同日糧維生素E水平下對(duì)大腸肝菌的免疫應(yīng)答-7071421283642491501301109070503010ControlControl·20IUEControl·110IUEEllis—Vorhies1976第41頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素E影響免疫功能的途徑刺激T淋巴細(xì)胞的作為抗氧化劑維生素E增值保護(hù)免疫細(xì)胞促進(jìn)巨噬細(xì)胞的功能的正常功能花生四烯酸促進(jìn)T-和B-淋巴細(xì)胞的互相合作E前列腺素合成淋巴細(xì)胞第42頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月飼糧中添加維生素E對(duì)仔豬斷奶（28天）成活率的影響第43頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月飼糧維生素E對(duì)母豬MMA綜合癥及產(chǎn)仔數(shù)的影響第44頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月中國(guó)豬飼料中維生素E添加水平第45頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月OVN在中豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

第46頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月45123臨界狀態(tài)維生素營(yíng)養(yǎng)缺乏癥最佳維生素營(yíng)養(yǎng)生物的總體反應(yīng)NRC推薦量ABCD維生素供給量顏色變化的地方表示提高維生素添加水平可減少或消除影響因素直接因素動(dòng)物:

疾病分娩限制飼料天敵空氣質(zhì)量溫度、濕度

間接因素-飼料原料維生素水平的變異生物利用率穩(wěn)定性原料質(zhì)量最佳維生素營(yíng)養(yǎng)概念

第47頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月不同多維產(chǎn)品維生素A/E含量比較

羅氏199811/12月份分析結(jié)果統(tǒng)計(jì)

第48頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月飼料中添加高于NRC（OVN）水平多種維生素的好處一、畜禽的抗病能力增強(qiáng)、發(fā)病率降低、成活率提高。二、畜禽的抗應(yīng)激能力增強(qiáng)。三、飼料的轉(zhuǎn)化效率和飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)效益得到提高。四、畜禽的生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋和繁殖等生產(chǎn)性能得到改善。五、畜禽的表現(xiàn)狀況和被毛狀況變好。第49頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月如何判定復(fù)合多維的好壞一、復(fù)合多維的配方質(zhì)量二、復(fù)合多維選用單體的質(zhì)量三、復(fù)合多維的加工質(zhì)量四、載體的選用五、復(fù)合多維中各種成份含量的表示方法第50頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月復(fù)合維生素載體的選擇石灰石粉次粉稻殼粉磷酸氫鈣豆粕玉米芯常用原料的PH值第51頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月常用維生素的PH值煙酰胺鹽酸吡哆醇

(5%)D-泛酸鈣

(5%)鹽酸硫胺素（2.5%)硝酸硫胺素（2%）煙酰胺亞硫酸鈉甲奈醌核黃素5'磷酸鈉（1%）6.88.06.57.06.87.52.73.32.03.55.06.32.43.0PH值第52頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月復(fù)合維生素載體的選擇

石灰石粉、稻殼粉及羅維素的密度煙酸B280SDE50Ads生物素（2%）泛酸鈣石灰石粉稻殼粉A500D3500密度（kg/L）第53頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月不同維生素E-50產(chǎn)品的顆粒大小，

流動(dòng)性(11.3mm秒/100g)

和

吸塵性(mgfilterresidue/25g)

比較

第54頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月不同泛酸鈣產(chǎn)品劑型的相對(duì)效價(jià)

Todeliver3mg/kg

相對(duì)效價(jià)3.3mg/kg100g3.9mg/kg116g6.7mg/kg202g==第55頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月各種維生素產(chǎn)品的效價(jià)

維生素A1國(guó)際單位視黃醇=0.344微克維生素A醋酸酯商品劑型為500,000國(guó)際單位/克(羅維素A500)維生素E消旋-α-生育酚醋酸酯1毫克=1國(guó)際單位商品劑型為50％的消旋－α－生育酚醋酸酯(羅維素E50吸附型,羅維素E50噴干型)第56頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素產(chǎn)品劑型－維生素A&D

混合性好

穩(wěn)定性高

低塵維生素A/D3在電子顯微鏡下(放大200倍)的形狀，維生素A吸附在粉粒表面，并有氧化劑保護(hù)第57頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素A的不同顆粒結(jié)構(gòu)

“濕型”冰酒精

“干型”冰淀粉表面光滑表面粗糙第58頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月從復(fù)合維生素中分離維生素A(miu/kg)

干型維生素A濕型維生素A10.2%CV9.0%CV13.1%CV6.2%CV下落時(shí)分離維生維生素維生素維生素第59頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

穩(wěn)定

生物利用率高維生素產(chǎn)品劑型－維生素K3

預(yù)混料中維生素K3不同劑型的穩(wěn)定性比較第60頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素產(chǎn)品劑型－維生素B1

混合性好

穩(wěn)定性高純度高第61頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素產(chǎn)品劑型－維生素B1

混合性好

穩(wěn)定性高

純度高第62頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月B296B280SDB296%與B280SD

ROVIMIX428預(yù)混料質(zhì)量-維生素B2的產(chǎn)品劑型

第63頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月B296B280SD經(jīng)噴霧干燥,含量80％,在飼料和預(yù)混料中穩(wěn)定性高B280SD的優(yōu)點(diǎn)

第64頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月B296B280SD無(wú)靜電吸附的現(xiàn)象B280SD的優(yōu)點(diǎn)

第65頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月B296B280SDAngleofrepose40-45oAngleofrepose25-30o流動(dòng)性好B280SD的優(yōu)點(diǎn)

第66頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月混和性好B280SD的優(yōu)點(diǎn)

第67頁(yè)，課件共74頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月B296B280SD混和性好B