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第4頁共4頁2023?采購部門?年終工作?總結(jié)_?___年?是個極其?不平凡的?一年,先?是年初的?冰雪災(zāi)害?,然后是?5.12?四川超強(qiáng)?大地震、?還有年末?的金融危?機(jī)。這些?重大事件?對我國造?成極大的?損失,嚴(yán)?重影響了?我國的經(jīng)?濟(jì)。因此?我村也面?臨著具大?的考驗(yàn),?面對重重?困難我村?全體員工?在領(lǐng)導(dǎo)的?正確指導(dǎo)?下共同努?力,眾志?成城、群?策群力終?于勝利完?成了全年?的工作任?務(wù)。然而?采購部也?在公司領(lǐng)?導(dǎo)的指導(dǎo)?和支持以?及各部門?的配合下?,圓滿地?完成了全?年的各項(xiàng)?采購任務(wù)??,F(xiàn)簡要?地總結(jié)一?下我部一?年來的工?作情況。?一、主?要工作與?作法:?1、圍繞?控制成本?、貨比三?家、確保?采購物品?物美價廉?2、想?方設(shè)法,?降低酒店?運(yùn)營成本?一是配?合餐飲、?客房部,?完成了部?分供貨商?合同到期?后的續(xù)簽?,并模仿?餐飲部干?貨供貨方?式,對餐?飲部小菜?供貨也施?行了兩家?競爭的方?式,進(jìn)一?步降低了?部門成本?,提高了?供貨質(zhì)量?;二是對?客房一次?性進(jìn)行一?了次調(diào)價?工作;?三是為進(jìn)?一步提高?禮品店的?經(jīng)營能力?,部門同?禮品店管?理人員一?起選購新?款泳衣品?種近__?__種。?3、進(jìn)?一步加強(qiáng)?對供應(yīng)商?的管理?對供貨商?的管理,?我部一貫?是嚴(yán)格的?,并時刻?強(qiáng)調(diào)他們?要以酒店?利益為重?,注重每?天的送貨?質(zhì)量,實(shí)?行誰供貨?,誰負(fù)責(zé)?。其次我?部每天都?派有專人?到驗(yàn)收處?嚴(yán)格監(jiān)督?貨物質(zhì)量?和供貨到?位情況,?發(fā)現(xiàn)腐爛?霉變的劣?質(zhì)的物質(zhì)?,我部拒?絕入庫。?今年以來?,我村未?發(fā)現(xiàn)因原?材料等問?題而引起?的餐飲出?品投訴,?也未曾影?響酒店經(jīng)?營。4?、加強(qiáng)部?門溝通,?提高采購?效率。?今年,我?部根據(jù)酒?店提出的?品牌和質(zhì)?量要求,?全面提升?部門形象?和服務(wù)質(zhì)?量。積極?支持前臺?的經(jīng)營,?對他們所?需的物資?,實(shí)行上?門服務(wù),?采購前主?動詢問他?們的建議?,要求,?然而及時?采購到位?,并通知?他們領(lǐng)用?。這樣既?征求了使?用部門的?意見,又?能防止盲?目采購,?二次采購?,提高了?采購的工?作效率。?5、收?集采購資?訊,提升?業(yè)務(wù)水平?。搞好?酒店采購?工作必須?具備有關(guān)?采購方面?的業(yè)務(wù)知?識,例如?某些貨物?市場行情?走勢,緊?缺情況,?還價技巧?,一些物?品,和原?材料的產(chǎn)?地,價格?,型號等?等都要做?到了如指?掌。這就?要求我們?務(wù)必在平?常的采購?中不斷積?累,不斷?充實(shí),不?斷提高。?通過以上?一年的努?力工作。?我部取得?了一定的?成績,但?是還離酒?店要求略?有一定差?距和不足?之處,這?就要求我?們在今后?不斷總結(jié)?經(jīng)驗(yàn),開?拓創(chuàng)新,?以新的姿?態(tài),更高?的要求扎?扎實(shí)實(shí)搞?好采購工?作。展望?____?年,我們?信心滿懷?,豪情萬?丈,采購?部的工作?一定會做?得更好。?二、存?在的不足?:采購?部在酒店?領(lǐng)導(dǎo)和部?門領(lǐng)導(dǎo)的?指導(dǎo)下,?雖已完成?了酒店和?部門下達(dá)?的各項(xiàng)采?購任務(wù),?但仍存在?諸多不足?,距酒店?、部門領(lǐng)?導(dǎo)及一線?部門的要?求還有一?定的差距?,有待于?本人進(jìn)一?步的改進(jìn)?,其主要?表現(xiàn)在以?下幾個方?面:一?是在日常?采購工作?中,缺乏?較強(qiáng)的計(jì)?劃性,沒?有全面系?統(tǒng)的安排?好采購計(jì)?劃,從而?有時導(dǎo)致?采購較為?零亂,丟?三落四;?二是二?線為一線?服務(wù)的意?識還有待?于進(jìn)一步?提高;?四是自身?的學(xué)習(xí)意?識不濃,?綜合素質(zhì)?有待于進(jìn)?一步提高?;在_?___年?本部門將?以___?_年工作?中存在的?問題整改?為重點(diǎn),?加強(qiáng)學(xué)習(xí)?,牢固樹?立后臺圍?繞前臺轉(zhuǎn)?、二線圍?繞一線轉(zhuǎn)?的思想,?主動溝通?,勤于調(diào)?查,嚴(yán)格?把關(guān),努?力做好物?品采購保?障和質(zhì)量?的督導(dǎo)工?作,確保?酒店經(jīng)營?管理正常?有序的開?展。2?023采?購部門年?終工作總?結(jié)(二)?在過去?的___?_月中,?采購部的?工作在穩(wěn)?步提升。?成本的降?低,在總?經(jīng)理的大?力支持和?指導(dǎo)下,?下半年采?購成本較?上半年相?比整體下?降了-%?以上!對?公司的供?應(yīng)商進(jìn)行?了整合和?洗牌,使?得供應(yīng)商?數(shù)量從幾?十家減少?到正常的?十幾家,?使得采購?部能更好?的管理供?應(yīng)商,也?能更清楚?的了解供?應(yīng)商的資?訊,為公?司更快的?找到長期?戰(zhàn)略合作?伙伴型供?應(yīng)商奠定?了基礎(chǔ),?這也減輕?了財(cái)務(wù)部?工作的力?度帳期的?延長。?在___?_月,因?為種。種?原因使得?大部分供?應(yīng)商都采?取現(xiàn)款現(xiàn)?結(jié)的方式?供貨,這?給采購及?財(cái)務(wù)工作?帶來很多?不便,也?增加了公?司的現(xiàn)金?流,經(jīng)采?購部與各?供應(yīng)商大?力協(xié)商,?此情況已?大大改善?,現(xiàn)除有?個別單一?物品供應(yīng)?商采取現(xiàn)?結(jié)方式外?,其他供?應(yīng)商都采?取月結(jié)方?式!采購?工作專業(yè)?化的展開?,在接下?來的工作?中,采購?部重點(diǎn)將?工作進(jìn)行?了規(guī)范,?在管理供?應(yīng)商方面?采取了更?嚴(yán)格合理?的方式。?在控制?成本方面?,嚴(yán)格依?照采購四?同四比之?原則,即?同樣產(chǎn)品?比質(zhì)量,?同等質(zhì)量?比價格,?同等價格?比服務(wù),?同等服務(wù)?比結(jié)算,?對供應(yīng)商?每次報價?作到了細(xì)?致的調(diào)查?和分析。?降低庫房?儲貨量,?針對正常?使用量,?采購部對?庫房存貨?量進(jìn)行調(diào)?整,降低?庫存量,?減少了費(fèi)?用支出額?度。團(tuán)?隊(duì)協(xié)作方?面,下半?年采購部?依照合作?務(wù)實(shí)的原?則,嚴(yán)格?審視各部?門的請購?單,起到?了避免重?復(fù)購買,?盡量少買?的作用,?對工
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