酒店衛(wèi)生管理制度_第1頁
酒店衛(wèi)生管理制度_第2頁
酒店衛(wèi)生管理制度_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

酒店衛(wèi)生管理制度一、前言保障酒店衛(wèi)生安全是酒店行業(yè)的一項重要任務。為了保障酒店客人的健康和安全，制定一套可行的酒店衛(wèi)生管理制度顯得尤為重要。本文旨在介紹一套完備的酒店衛(wèi)生管理制度，以確保酒店衛(wèi)生安全，同時保障客人的合法權益。二、衛(wèi)生安全要求根據酒店衛(wèi)生管理條例，酒店的衛(wèi)生安全要求至少應滿足以下標準：1.收集信息對衛(wèi)生安全相關的客人需求進行收集和記錄，如有客人對客房的清潔衛(wèi)生有特別要求，應及時記錄，并盡力滿足。2.行政管理酒店應設立衛(wèi)生管理部門，由專人負責衛(wèi)生管理工作。在每個部門之間要建立有效的溝通機制，確保衛(wèi)生管理標準能夠順利執(zhí)行。3.環(huán)境清潔對酒店內的公共區(qū)域、客房、餐廳等部位進行定期清潔工作，尤其是屬于潛在危險區(qū)域的炊具、電器、燈具等設施。在選擇清潔用品時，應考慮它對身體和環(huán)境的影響，如選用低敏感性的化學制品。4.食品安全按照國家食品衛(wèi)生部門制定的食品衛(wèi)生標準，對酒店內的餐飲服務進行監(jiān)督，確保食品的質量和安全性。5.空氣質量酒店的房間內應保持良好的通風，確?？諝饬魍ǔ湓?，并進行持續(xù)的空氣清潔工作。三、制度落實為了保障酒店的衛(wèi)生安全，必須在制度上進行落實。酒店衛(wèi)生管理制度的制定和執(zhí)行必須符合以下原則：1.制度統(tǒng)一酒店衛(wèi)生管理制度必須由專門的衛(wèi)生管理部門制定，所有職工都必須遵守統(tǒng)一的規(guī)范制度。2.制度完備酒店衛(wèi)生管理制度應包括對客房、餐廳、客用設施、炊具、床品等方面進行細致而全面的規(guī)定。3.制度明確酒店衛(wèi)生管理制度在制定時，應注重規(guī)章制度的明確性和易行性，以方便職工的理解和遵守。4.制度培訓酒店衛(wèi)生管理制度的實施必須進行職工培訓，確保所有職工通過完整的培訓課程，掌握制度的核心要領。5.制度檢查酒店衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況必須定期進行檢查，以確保管理制度的正確執(zhí)行。四、總結酒店衛(wèi)生管理是酒店行業(yè)的核心任務。制定一套可行的酒店衛(wèi)生管理制度是衛(wèi)生保障的主要方式和手

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論