藥用植物學(xué)課件培訓(xùn)課件

藥用植物學(xué)課件植物細(xì)胞Ι2藥用植物學(xué)課件藥用植物學(xué)課件31了解細(xì)胞的形態(tài)大小。2掌握細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)（重點(diǎn)）。3了解《藥用植物學(xué)》各章節(jié)內(nèi)容的相互關(guān)系。教學(xué)目標(biāo)藥用植物藥用植物學(xué)課件4一《藥用植物學(xué)》內(nèi)容相互關(guān)系藥用植物藥用植物學(xué)課件5一《藥用植物學(xué)》內(nèi)容相互關(guān)系組織細(xì)胞

分生組織保護(hù)組織薄壁組織輸導(dǎo)組織機(jī)械組織分泌組織營(yíng)養(yǎng)器官繁殖器官根莖葉花果實(shí)種子器官植物體藥用植物藥用植物學(xué)課件6植物界低等植物高等植物藻類植物菌類植物地衣植物

離瓣花植物雙子葉植物合瓣花植物單子葉植物苔蘚植物蕨類植物裸子植物被子植物藥用植物藥用植物學(xué)課件7二、植物細(xì)胞的形態(tài)大小藥用植物藥用植物學(xué)課件8

植物細(xì)胞是構(gòu)成植物體形態(tài)結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)的基本單位。形態(tài)大小多樣，隨植物種類和生理功能而異。用顯微鏡觀察到的植物構(gòu)造稱植物的顯微構(gòu)造。在電子顯微鏡下觀察到的結(jié)構(gòu)稱為超微結(jié)構(gòu)（亞顯微結(jié)構(gòu)）藥用植物藥用植物學(xué)課件9植物細(xì)胞形態(tài)多樣，隨植物種類和功能而異。游離或排列疏松——呈類圓形、橢園形和球形。排列緊密——多面體形或其他形狀支持作用——壁常增厚，紡錘形、圓柱形等輸導(dǎo)作用——長(zhǎng)管狀植物細(xì)胞的形態(tài)藥用植物藥用植物學(xué)課件10植物細(xì)胞的大小

一般直徑在10—100μm之間，單細(xì)胞植物細(xì)胞較小，只有幾μm，薄壁細(xì)胞20—100μm，較大，貯藏組織細(xì)胞可達(dá)1mm，苧麻纖維可達(dá)200mm，長(zhǎng)者可達(dá)550mm，最長(zhǎng)的細(xì)胞為無(wú)節(jié)乳管，長(zhǎng)幾米到幾十米。藥用植物藥用植物學(xué)課件11三、植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)藥用植物藥用植物學(xué)課件12典型的植物細(xì)胞（模式細(xì)胞）

各種植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)不同，同一細(xì)胞的不同發(fā)育期其形態(tài)結(jié)構(gòu)也不同。故，一個(gè)細(xì)胞不可能包括細(xì)胞的所有構(gòu)造。將各種植物細(xì)胞所有主要構(gòu)造集中在一個(gè)細(xì)胞中加以說(shuō)明，這個(gè)細(xì)胞叫典型的植物細(xì)胞或模式植物細(xì)胞。藥用植物藥用植物學(xué)課件13典型植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞原生質(zhì)體后含物生理活性物質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞膜

液泡 質(zhì)體——葉綠體、有色體、白色體線粒體1~2μm細(xì)胞器高爾基體1~3μm

核糖體10—15μm

溶酶體0.5—2μm

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（厚50?）核膜10~20μm細(xì)胞核核仁、核液、染色質(zhì)淀粉菊糖蛋白質(zhì)脂肪和脂肪油酶、纖維素、植物激素、抗生素和植物殺菌素胞間層初生壁1~3μm單紋孔次生壁5~10μm紋孔具緣紋孔壁的特化半緣紋孔藥用植物藥用植物學(xué)課件14細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核液泡葉綠體

一個(gè)典型的植物細(xì)胞由細(xì)胞壁、原生質(zhì)體和后含物組成。其中原生質(zhì)體包括－細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)（含質(zhì)體、線粒體、高爾基體、核糖體、溶酶體等有生命的物質(zhì)），這些都是細(xì)胞最重要的結(jié)構(gòu)。藥用植物藥用植物學(xué)課件15細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核液泡葉綠體？植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的區(qū)別？細(xì)胞壁葉綠體中央大液泡藥用植物藥用植物學(xué)課件16藥用植物學(xué)課件17植物的細(xì)胞質(zhì)體液泡線粒體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體核糖體溶酶體酶維生素激素淀粉菊糖蛋白質(zhì)脂肪和脂肪油晶體典型的植物細(xì)胞葉綠體白色體有色體細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)原生質(zhì)體生理活性物質(zhì)

后含物

細(xì)胞壁藥用植物藥用植物學(xué)課件18

植物的細(xì)胞典型的植物細(xì)胞

是細(xì)胞內(nèi)生命物質(zhì)的總稱，包括細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞器（質(zhì)體、線粒體、高爾基體、核糖體、溶酶體等），是細(xì)胞的主要部分，細(xì)胞的一切代謝活動(dòng)都在這里進(jìn)行。

原生質(zhì)體生理活性物質(zhì)

后含物

細(xì)胞壁藥用植物藥用植物學(xué)課件19

植物的細(xì)胞典型的植物細(xì)胞原生質(zhì)體生理活性物質(zhì)

后含物

細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)

細(xì)胞基質(zhì)和細(xì)胞器組成。細(xì)胞基質(zhì)是透明的膠體物質(zhì)（無(wú)形部分），細(xì)胞器是細(xì)胞中具一定形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能的小器官（有形部分），如質(zhì)體、線粒體、液泡、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體等。

由核膜、核仁、染色質(zhì)、核質(zhì)構(gòu)成。

細(xì)胞表面的一層薄膜。藥用植物藥用植物學(xué)課件20細(xì)胞器——是細(xì)胞中具一定形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能的小器官。光鏡可觀察到：質(zhì)體、線粒體、液泡系。電鏡觀察：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體等。藥用植物藥用植物學(xué)課件21

植物的細(xì)胞典型的植物細(xì)胞原生質(zhì)體生理活性物質(zhì)

后含物

細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)

是細(xì)胞在代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的儲(chǔ)藏物和廢物的總稱。如淀粉、菊糖、蛋白質(zhì)、脂肪和脂肪油等。藥用植物藥用植物學(xué)課件22質(zhì)體：具一定形態(tài)結(jié)構(gòu)、成分和功能，

是綠色植物特有的細(xì)胞器。葉綠體chloroplast有色體chromoplast白色體leucoplast質(zhì)體Plastid直徑約數(shù)微米藥用植物藥用植物學(xué)課件23白色體有色體葉綠體藥用植物藥用植物學(xué)課件24葉綠體：葉、莖及果實(shí)綠色部分，根一般不含。含四種色素，葉綠素A、葉綠素B、胡蘿卜素、葉黃素。形狀：球形、卵形、透鏡形。有色體：色素主要是胡蘿卜素、葉黃素。呈黃、橙紅或紅色（色素兩者比例不同，顏色各異）。形狀：針、圓、桿、多角或不規(guī)則形狀。

位置：花（蒲公英）、果（番茄）、根（胡蘿卜）

功能：聚集淀粉和脂類，在花與果實(shí)中吸收昆蟲(chóng)和動(dòng)物傳粉和傳種。白色體：含原葉綠素，無(wú)色形狀：圓形，橢圓形、紡錘形。

位置：不曝光的組織（塊莖、塊根），也有在葉中。

功能：積累貯藏物質(zhì)，造粉體——合成淀粉，蛋白質(zhì)體——合成蛋白質(zhì)，造油體——合成脂肪和脂肪油。藥用植物藥用植物學(xué)課件25質(zhì)體比較表

葉綠體有色體白色體成分葉綠體A、B、葉黃素、胡蘿卜素葉黃素、胡蘿卜素原葉綠素顏色綠黃、橙、橙紅無(wú)色（見(jiàn)光變綠）形狀球形、卵形、透鏡形多角、桿、針、球球、紡錘形結(jié)構(gòu)雙層膜、基粒、基質(zhì)片層雙層膜雙層膜存在部位綠色植物葉、莖、花、果果實(shí)、花瓣、少數(shù)根各部分貯藏細(xì)胞中，主要是不曝光的組織功能光合作用，合成固化淀粉積聚淀粉、脂類、傳粉、傳播種子積累貯藏物質(zhì)造粉體，造油體蛋白質(zhì)體藥用植物藥用植物學(xué)課件26葉綠體白色體暗光△質(zhì)體轉(zhuǎn)化關(guān)系白蘿卜（見(jiàn)光）由白→綠番茄果實(shí)（成熟中）由白→綠→紅辣椒由綠→紅胡蘿卜（見(jiàn)光）由紅→綠藥用植物藥用植物學(xué)課件27葉綠體白色體有色體三種質(zhì)體的關(guān)系藥用植物藥用植物學(xué)課件28△葉色與葉綠素關(guān)系葉色與四種色素比例有關(guān)，葉綠素占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，葉呈綠色，葉綠素下降，葉呈黃或橙黃色。植物的葉在秋季變黃，因?yàn)槿~綠體內(nèi)失去葉綠素A、B，只剩葉黃素和胡蘿卜素。陰生植物與陽(yáng)生植物葉綠素A與B的含量有別：陽(yáng)生植物，葉綠素含量小，A/B值大，充分利用直射光下的紅光陰生植物，葉綠素含量大，A/B值小，充分利用散射光下的藍(lán)紫光葉素素A在紅光部分吸收帶寬，B則在藍(lán)紫光部分吸收帶較寬藥用植物藥用植物學(xué)課件29△有色體與色素的區(qū)別有色體——有一定形狀，細(xì)胞質(zhì)中，黃色、橙色、橙紅色、脂溶性、不受PH影響?；ㄉ兀ɑㄇ嗨?、花黃素）——均勻分布，液泡中，紅色，藍(lán)色，紫色，水溶性，隨PH變化，酸性時(shí)紅色，堿性時(shí)藍(lán)色

。藥用植物藥用植物學(xué)課件30液泡植物特有。變化：先小而多，隨細(xì)胞成長(zhǎng)，變大，融合占細(xì)胞90%。功能：調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓，維持細(xì)胞質(zhì)內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。藥用植物藥用植物學(xué)課件32液泡組成：液泡膜、細(xì)胞液——糖類、鹽類、生物堿、苷、丹寧、有機(jī)酸、揮發(fā)油、色素、樹(shù)脂、草酸鈣結(jié)晶。花青素使植物呈現(xiàn)出藍(lán)色（堿）或紅色（酸）。甘蔗莖、甜菜塊根的液泡含糖量很高（甜味）；果實(shí)液泡中的有機(jī)酸（酸味）；柿子中的丹寧；草酸鈣結(jié)晶（鹽類）；特殊的植物堿，如茶葉和咖啡含咖啡堿，煙草含煙堿，罌粟含嗎啡，金雞納樹(shù)皮含奎寧等，很多藥物是利用植物堿制成的。藥用植物藥用植物學(xué)課件33線粒體mitochondria形狀：顆粒狀、棒狀、絲狀大?。罕荣|(zhì)體小，一般直徑0.5-1.0um，長(zhǎng)約1-2um，光鏡下僅見(jiàn)外形。結(jié)構(gòu)：兩層膜構(gòu)成的囊狀結(jié)構(gòu)。功能：是細(xì)胞的動(dòng)力工廠，物質(zhì)氧化的中心。藥用植物藥用植物學(xué)課件34線粒體藥用植物學(xué)課件35線粒體線粒體是細(xì)胞的“動(dòng)力工廠”，細(xì)胞的氧化供能中心，它為細(xì)胞提供能量。細(xì)胞生命活動(dòng)95％以上的能量來(lái)自線粒體。線粒體是細(xì)胞病變或損傷時(shí)最敏感的指標(biāo)之一，是分子細(xì)胞病理學(xué)檢查的重要依據(jù)，如人類原發(fā)性肝癌細(xì)胞線粒體嵴數(shù)目下降而逐漸成為液泡狀線粒體。mtDNA能自我復(fù)制，具獨(dú)特的遺傳密碼。mtDNA變異導(dǎo)致的疾病稱線粒體遺傳病，具母系遺傳特征，如帕金森?。≒arkinsondisease，PD）。藥用植物學(xué)課件36內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（endoplasmicreticulum，ER）由一層膜形成的囊狀、泡狀和管狀結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞基質(zhì)中相互連通、交織而成的膜性管網(wǎng)系統(tǒng)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)通常占細(xì)胞膜性結(jié)構(gòu)的一半左右，它是細(xì)胞其它內(nèi)膜結(jié)構(gòu)的來(lái)源，在細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)中占中心地位。藥用植物藥用植物學(xué)課件37內(nèi)質(zhì)網(wǎng)根據(jù)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上是否附有核糖體，將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分為兩類，即粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要進(jìn)行蛋白質(zhì)合成、脂類合成、糖代謝和解毒作用，此外還與物質(zhì)運(yùn)輸和對(duì)細(xì)胞的機(jī)械支持有關(guān)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)在細(xì)胞有限的空間內(nèi)建立起大的膜面積，利于各種生化過(guò)程高效率地完成。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)還通過(guò)出芽方式，將合成的蛋白質(zhì)或脂質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)到高爾基復(fù)合體。藥用植物藥用植物學(xué)課件38高爾基體

高爾基復(fù)合體（Golgicomplex）是一層膜構(gòu)成的囊泡狀結(jié)構(gòu)，由小囊泡、大囊泡和扁平囊組成。平疊的扁平囊構(gòu)成高爾基復(fù)合體的主體結(jié)構(gòu)，在扁平囊外還有一些大小不等的膜泡。藥用植物藥用植物學(xué)課件39高爾基體

高爾基復(fù)合體是細(xì)胞的“加工車間”，它與細(xì)胞的分泌功能有關(guān)，是糖類生物合成和蛋白質(zhì)加工的主要場(chǎng)所。粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成的分泌蛋白質(zhì)和脂質(zhì)以小囊泡的形式運(yùn)送到高爾基復(fù)合體，在高爾基復(fù)合體內(nèi)加工、濃縮、分選和包裝，形成分泌泡，運(yùn)送到細(xì)胞外。凡具分泌功能的細(xì)胞（如胰腺細(xì)胞、肝細(xì)胞等），高爾基復(fù)合體都較發(fā)達(dá)。藥用植物藥用植物學(xué)課件40核糖體又稱核蛋白體或核糖核蛋白體，是由大、小兩個(gè)亞基構(gòu)成的顆粒狀結(jié)構(gòu)。核糖體的主要成分是蛋白質(zhì)與rRNA。核糖體的功能是合成蛋白質(zhì)，它是細(xì)胞內(nèi)“蛋白質(zhì)合成的工廠”。藥用植物藥用植物學(xué)課件41溶酶體溶酶體（lysosome）由一層膜圍成的囊泡狀結(jié)構(gòu)，是一種內(nèi)含各種酸性水解酶的球形小泡。溶酶體的主要功能是消化作用，它是“細(xì)胞內(nèi)的消化器官”。藥用植物藥用植物學(xué)課件42細(xì)胞核nucleus數(shù)目：高等植物通常單核，藻類、菌類有雙核、多核，花粉囊絨氈層在成熟期也有雙核，乳管有多核。形狀：一般園球形，花粉營(yíng)養(yǎng)核有的形成不規(guī)則裂瓣，禾本科保衛(wèi)細(xì)胞啞鈴形。大?。褐睆揭话?0-20um，蘇鐵受精卵核達(dá)1mm，真菌有的核僅1um。組成：

核膜nuclearmembrane

核液nuclearsap

核仁nucleolus

染色質(zhì)chromatin藥用植物藥用植物學(xué)課件43總結(jié)與思考指出下列結(jié)構(gòu)