酵母在護膚品中的應用

酵母在護膚品中的應用第1頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月皮膚概論1.皮膚結(jié)構(gòu)2.皮膚表面微生物環(huán)境3.透皮吸收第2頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月1.皮膚結(jié)構(gòu)皮膚由表皮、真皮和皮下組織構(gòu)成。表皮

表皮是皮膚最外面的一層，平均厚度為0.2毫米，根據(jù)細胞的不同發(fā)展階段和形態(tài)特點，由外向內(nèi)可分為5層。1．角質(zhì)層：由數(shù)層角化細胞組成，含有角蛋白。它能抵抗摩擦，防止體液外滲和化學物質(zhì)內(nèi)侵。角蛋白吸水力較強，一般含水量不低于10%，以維持皮膚的柔潤，如低于此值，皮膚則干燥，出現(xiàn)鱗屑或皸裂。由于部位不同，其厚度差異甚大。角質(zhì)層的細胞無細胞核，若有核殘存，稱為角化不全。2．透明層：由2～3層核已死亡的扁平透明細胞組成，含有角母蛋白。能防止水分、電解質(zhì)、化學物質(zhì)的通過，故又稱屏障帶。3．顆粒層：由2～4層扁平梭形細胞組成，含有大量嗜堿性透明角質(zhì)顆粒。顆粒層里的扁平梭形細胞層數(shù)增多時，稱為粒層肥厚，并常伴有角化過度。顆粒層消失，常伴有角化不全。4．棘細胞層：由4～8層多角形的棘細胞組成，由下向上漸趨扁平，細胞間借橋?；ハ噙B接，形成所謂細胞間橋。5．基底層：又稱生發(fā)層，由一層排列呈柵狀的圓柱細胞組成。此層細胞不斷分裂（經(jīng)常有3%～5%的細胞進行分裂），逐漸向上推移、角化、變形，形成表皮其他各層，最后角化脫落。基底細胞分裂后至脫落的時間，一般認為是28日，稱為更替時間，其中自基底細胞分裂后到顆粒層最上層為14日，形成角質(zhì)層到最后脫落為14日。基底細胞間夾雜一種來源于神經(jīng)嵴的黑色素細胞（又稱樹枝狀細胞），占整個基底細胞的4%～10%，能產(chǎn)生黑色素（色素顆粒），決定著皮膚顏色的深淺。另發(fā)現(xiàn)：從護膚的角度來講表皮并不是最外面的皮膚成分，外面還有一種起保護作用的皮脂膜。第3頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月真皮來源于中胚葉，由纖維、基質(zhì)、細胞構(gòu)成。接近于表皮之真皮乳頭稱為乳頭層，又稱真皮淺層；其下稱為網(wǎng)狀層，又稱真皮深層，兩者無嚴格界限。1．纖維：有膠原纖維、彈力纖維、網(wǎng)狀纖維三種。(1)膠原纖維：為真皮的主要成分，約占95%，集合組成束狀。在乳頭層纖維束較細，排列緊密，走行方向不一，亦不互相交織。(2)彈力纖維：在網(wǎng)狀層下部較多，多盤繞在膠原纖維束下及皮膚附屬器官周圍。除賦予皮膚彈性外，也構(gòu)成皮膚及其附屬器的支架。(3)網(wǎng)狀纖維：被認為是未成熟的膠原纖維，它環(huán)繞于皮膚附屬器及血管周圍。在網(wǎng)狀層，纖維束較粗，排列較疏松，交織成網(wǎng)狀，與皮膚表面平行者較多。由于纖維束呈螺旋狀，故有一定伸縮性。2．基質(zhì)：是一種無定形的、均勻的膠樣物質(zhì)，充塞于纖維束間及細胞間，皮膚為皮膚各種成分提供物質(zhì)支持，并為物質(zhì)代謝提供場所。3．細胞：主要有以下幾種：(1)成纖維細胞：能產(chǎn)生膠原纖維，彈力纖維和基質(zhì)。(2)組織細胞：是網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的一個組成部分，具有吞噬微生物、代謝產(chǎn)物、色素顆粒和異物的能力，起著有效的清除作用。(3)肥大細胞：存在于真皮和皮下組織中，以真皮乳頭層為最多。其胞漿內(nèi)的顆粒，能貯存和釋放組織胺及肝素等。皮下組織來源于中胚葉，在真皮的下部，由疏松結(jié)締組織和脂肪小葉組成，其下緊臨肌膜。皮下組織的厚薄依年齡、性別、部位及營養(yǎng)狀態(tài)而異。有防止散熱、儲備能量和抵御外來機械性沖擊的功能。第4頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月皮膚結(jié)構(gòu)第5頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月2.皮膚表面微生物環(huán)境

皮膚微生態(tài)由許多生理、形態(tài)不同的微環(huán)境“生態(tài)位”和生活在其中各種各樣的微生物群系組成。這些微生物群系以細菌為主還包括少量的真菌、病毒和螨蟲等。定居在皮膚表層的細菌通?？梢苑譃槌ｑv菌群和暫住菌群。常駐菌群是指長期定居在皮膚，并且可以自我恢復的菌群。暫住菌群是指由于通過接觸，從外界環(huán)境中獲得的一類菌群。皮膚表面的常駐菌群主要包括葡萄球菌、棒狀桿菌、丙酸桿菌、不動桿菌、馬拉色菌等此外還有一些微球菌、革蘭陰性菌，常駐菌群在某些條件下也可以變?yōu)闂l件致病菌，如在免疫功能低下時，表皮葡萄球菌會變?yōu)橹虏【?。把皮膚看作是由各種各樣活的微生物和多樣生理形態(tài)不同的生態(tài)位組成的生態(tài)系統(tǒng)可以增強對機體和微生物之間平衡關(guān)系的認識。皮膚微生物菌群的生長還受皮膚免疫的影響。角質(zhì)細胞通過識別皮膚表面的微生物，啟動了固有免疫反應，釋放抗菌肽、細胞因子、趨化因子等，進而調(diào)節(jié)皮膚微生物的平衡。皮膚免疫功能的異常則會導致皮膚微生物的改變。如銀屑病患者和健康人群相比，皮膚變形桿菌、厚壁菌屬數(shù)量明顯增多，而葡萄球菌和丙酸桿菌數(shù)量卻大大減少。但是免疫功能異常，影響皮膚微生物的機制目前尚不清楚。皮膚微生物也可以調(diào)節(jié)機體固有免疫。表皮葡萄球菌還可以產(chǎn)生可溶性苯酚分子調(diào)控蛋白，具有類似抗菌肽的作用，可以選擇性地抑制病原菌，如金黃色葡萄球菌和乙型溶血性鏈球的生長。痤瘡丙酸桿菌可以發(fā)酵糖類成為短鏈脂肪酸從而抵抗耐甲氧西林金黃色葡萄球菌。由此可見，皮膚微生物、角質(zhì)細胞和皮膚免疫功能之間形成了相互影響、相互作用的復雜的穩(wěn)態(tài)體系彼此相互協(xié)調(diào)維持著皮膚正常生理狀態(tài)。內(nèi)容來源：《皮膚微生物群系的形成、發(fā)展及免疫調(diào)節(jié)》第6頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月3.透皮吸收護膚品中的營養(yǎng)成分如果不能被皮膚吸收，就是一種負擔，不但會造成“皮膚氧化”，還會成為細菌滋生的溫床。因此，護膚品的透皮吸收具有重要意義。

護膚品的功能性成分是以透皮吸收后積累在作用皮層為最終目的，不需要進入體循環(huán)。例如：防曬產(chǎn)品的UV吸收劑應滯留在皮膚表層起吸收和反射紫外線的作用，美白產(chǎn)品作用于表皮的基底層阻斷黑色素的產(chǎn)生，抗衰產(chǎn)品作用于真皮層的成纖維細胞使皮膚富有彈性。

透皮吸收的途徑主要有3條：1、角質(zhì)層，2、毛囊，3、汗管。水溶性、極性物質(zhì)通過角質(zhì)細胞擴散進入皮膚，脂溶性、非極性物質(zhì)通過細胞間隙的脂質(zhì)擴散進入皮膚。細胞間隙雖然只占角質(zhì)層的30%，但阻力較小，因此在透皮吸收中起主要作用。后兩條途徑為“旁路”，只占整個皮膚表面積的1%，但大分子物質(zhì)和離子型物質(zhì)難以通過富含類脂的角質(zhì)層，可能由此進入皮膚。

第7頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月護膚品中的透皮吸收技術(shù)包括軟化角質(zhì)技術(shù)、水合技術(shù)、乳液技術(shù)、滲透促進劑技術(shù)，以及使用脂質(zhì)體、微膠囊、環(huán)糊精、納能托、多孔聚合物微球等將功效成分進行包裹、滲透、緩釋。軟化角質(zhì)是使用水楊酸、果酸等使角質(zhì)層變薄或軟化，從而增大透皮吸收。水合技術(shù)即提高角質(zhì)層細胞的角蛋白中含氮物質(zhì)的水合力，使細胞膨脹，降低結(jié)構(gòu)致密度，從而增大透皮吸收。例如：使用丙二醇、甘油等保濕劑，或貼式面膜使皮膚水合化程度增加。乳液技術(shù)包括微乳液和多重乳液。微乳液是粒徑在10nm-100nm的兩種不混溶液的透明分散體系，易滲透，乳化和增溶能力強，主要用于香精的增溶。多重乳液（W/O/W和O/W/O）可同時包含多種有效成分。滲透促進劑分為化學滲透促進劑、中藥滲透促進劑和復合滲透促進劑?；瘜W滲透促進劑為氮酮、有機酸、表面活性劑等，應用范圍廣但會引起刺激。中藥滲透促進劑為杜香萜烯、桉葉油、薄荷、丁香等，效果不如化學滲透促進劑，但副作用小且本身具有一定護膚功效。復合滲透促進劑是不同滲透促進劑的復配。內(nèi)容來源：《化妝品功效成分的透皮吸收途徑與技術(shù)》第8頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月酵母在護膚品中的應用1.補水保濕2.美白亮膚3.抗衰防曬4.消除痤瘡第9頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月1.補水保濕角質(zhì)層是皮膚屏障和功能的部位所在，與皮膚保濕關(guān)系最密切。角質(zhì)層由5~15層細胞核和細胞器消失的薄餅樣角質(zhì)細胞和薄層脂質(zhì)組成，有學者形象地將角質(zhì)層比喻為用磚砌成的墻，角質(zhì)形成細胞構(gòu)成磚塊，間隔堆砌于連續(xù)的由特定脂質(zhì)組成的基質(zhì)(即灰泥)中，形成特殊的磚墻結(jié)構(gòu)。要使皮膚光滑、柔軟和富有彈性,必須使角質(zhì)層的含水量保持最佳狀態(tài),一般認為含水量應在10%～20%之間,低于10%,皮膚就會干燥、粗糙甚至皸裂。另外保持皮膚濕潤還是改善皮膚生理環(huán)境、促進皮膚新陳代謝的先決條件。因此,保濕劑是護膚類化妝品的必備原料。人體皮膚中的天然保濕系統(tǒng)主要由水、脂類、天然保濕因子(NMF)組成。脂類呈層狀填充于角質(zhì)層細胞之間，主要作用是形成水屏障，防止水分丟失。大多脂類為非極性物質(zhì)，可以限制水分在細胞內(nèi)外及細胞間流動。當各種原因所致脂類缺乏時，其水屏障作用減弱，經(jīng)表皮水分流失(TEWL)就會增多，出現(xiàn)皮膚干燥脫屑。天然保濕因子(NMF)是存在于角質(zhì)層內(nèi)能與水結(jié)合的一些低分子量物質(zhì)的總稱。NMF占到角質(zhì)層細胞基質(zhì)的10%，通過滲透壓來吸引水分子，和NMF結(jié)合的水是角質(zhì)層中較固定的一部分，含量變化較大的那部分水與角質(zhì)層選擇性的通透及脂質(zhì)屏障有關(guān),而通透性又與角質(zhì)細胞間脂質(zhì)及板層結(jié)構(gòu)的完整性及特點相關(guān)。內(nèi)容來源：《皮膚屏障與保濕》、《保濕化妝品功效評價與發(fā)展展望》第10頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月物質(zhì)名稱含量(%)氨基酸類40吡咯烷酮羧酸12乳酸鹽12尿素7.0氨、尿酸、氨基葡萄糖、肌酸1.5鈉5.0鈣1.5鉀4.0鎂1.5磷酸鹽0.5氯化物6.0檸檬酸鹽0.5糖、有機酸、肽及未確定物質(zhì)8.5天然保濕因子（NMF）的化學組成第11頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月類別名稱（別名）物理性狀特點多元醇類丙二醇無色透明、具有吸濕性的粘液，稍有特殊味道，無臭安全性很高，不會引起刺激和過敏聚乙二醇（PEG）根據(jù)相對分子量不同而不同：白色粘液（相對分子量200~700），蠟狀半固體（相對分子量1000~2000），堅硬的蠟狀（固體相對分子量3000~20000）優(yōu)良的水溶性、不揮發(fā)性、非油脂性、良好的與皮膚的親和性、淺色澤和低毒性丙三醇（甘油）無色澄明黏稠液體，味甜來源廣、價格低，具有特定功效，是化妝品的優(yōu)質(zhì)保濕劑丁二醇無色液體由于丁二醇是小分子保濕成份，所以抓水比例很小，同時也有一定的抑菌作用，是一種安全性很高的成份護膚品常用的保濕劑第12頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月類別名稱（別名）物理性狀特點天然保濕因子（NMF）氨基酸白色結(jié)晶狀粉末或微球體容易與水分子結(jié)合，但有別于其他多元醇保濕劑，物理條件改變時,它很容易把水分子釋放，讓水分子可以被活細胞利用吡咯烷酮羧酸無色至微黃色，50%左右活性含量的液體，無臭，略帶咸味，易溶于水與其他產(chǎn)品具有很好的協(xié)同效果，長期保濕性較強乳酸為無色澄清或微黃色的粘性液體，幾乎無臭，味微酸，有引濕性對皮膚無毒、無刺激，尿素無色或白色針狀或棒狀結(jié)晶體具有保濕以及柔軟角質(zhì)的功效，所以也能夠防止角質(zhì)層阻塞毛細孔，藉此改善粉刺的問題第13頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月類別名稱（別名）物理性狀特點其它泛醇（維生素原B5）無色黏稠液體，稍有特異氣味，溶于水和乙醇，不溶于油脂較易滲透入頭發(fā)、皮膚和指甲內(nèi)，并從“內(nèi)部”起作用膠原蛋白白色、透明的粉狀物由于分子中含有大量的羥基，因此有著相當好的保濕作用。在相對濕度70%時，仍可保持其自身重量45%的水分β-葡聚糖白色粉末含有大量的親水基團，可以吸收水分或鎖住皮膚角質(zhì)層水分第14頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月類別名稱（別名）物理性狀特點其它透明質(zhì)酸（玻尿酸、HA）白色纖維狀固體或粉末狀顆?？杀Ａ舯茸陨碇?00倍～1000倍的水甲殼素（甲殼質(zhì)、幾丁質(zhì)）類白色無定形物質(zhì)，無臭、無味1、與皮膚有很好的親合能力，不存在異源過敏，安全、無毒和無刺激，具有優(yōu)良的生物兼容性2、由于其結(jié)構(gòu)與人體皮膚中存在的天然保濕成分透明質(zhì)酸接近，因此對皮膚具有良好的保濕性、潤濕性內(nèi)容來源：《化妝品常用保濕劑保濕吸濕性能研究》、《保濕劑及保溫護理品的配方設(shè)計》第15頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月酵母提取物的保濕功效天然保濕因子（NMF）具有皮膚親和性好、安全性高等優(yōu)點，能快速透過皮膚提供皮膚所需養(yǎng)分，深層滋養(yǎng)皮膚細胞。而酵母細胞中含有豐富的天然保濕因子（NMF），如氨基酸、肽類、鈉、鉀、鎂等礦物元素。其中，氨基酸占天然保濕因子（NMF）的40%，鈉、鉀、鎂等礦物元素占天然保濕因子（NMF）的12%。由此可見，酵母提取物具有天然、安全、強效的保濕功能。酵母細胞壁主要成分包括酵母β-(1,3)/(1,6)-葡聚糖和甘露聚糖M60。酵母β-(1,3)/(1,6)-葡聚糖含有大量的親水基團，可以吸收水分或鎖住皮膚角質(zhì)層水分。酵母甘露糖M60特有的分子結(jié)構(gòu)能鎖住水分子，達到長效保濕的效果，此外，甘露聚糖蛋白還能提供皮膚所需水分。由下圖可見，酵母甘露糖M60保濕能力不輸于號稱“可保留比自身重500倍～1000倍的水”的透明質(zhì)酸HA。第16頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月2.美白亮膚

東方女性對白皙美麗的皮膚尊愛有加，我國女性歷來崇尚“膚如雪、凝如脂”，白凈細嫩的肌膚一直是東方人來衡量女性的重要標準，在我國民間就有“一白遮百丑”的說法。擁有健康、白皙、富有彈性的的皮膚是所有人追求的目標。

皮膚的顏色主要決定于表皮內(nèi)黑色素含量的多少。黑色素在表皮基底部的黑色素細胞中形成，然后轉(zhuǎn)移至基底細胞中，隨著表皮細胞的移行被帶到表皮層，最后隨角化細胞的脫落而脫失。

黑色素的形成機制為，黑色素細胞內(nèi)的酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，受環(huán)境中多種因素的影響，氧化成多巴、多巴醌、多巴色素、5、6-二羥吲哚、吲哚-5、6-醌等，最終轉(zhuǎn)化為色素顆粒。在黑色素合成過程中除酪氨酸酶起作用外，還有3種酶對黑色素的合成也起著不容忽視的作用，即多巴色素互變酶、5，6一二羥基吲哚-2-羧酸氧化酶和過氧化物酶。美白劑主要是通過抑制限速酶酪氨酸酶活性、阻斷另外3種酶活性或者阻斷黑色素氧化途徑等3方面，減少黑色素的產(chǎn)生。

內(nèi)容來源：《基于黑色素形成機制的美白化妝品功效體外檢測方法》、《植物精華對皮膚美白作用的研究進展》第17頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月名稱美白原理優(yōu)點缺點對苯二酚（氫醌）者低濃度時以抑制酪酸酶活性為主,高濃度時主要是細胞毒性使用初期，美白及除斑的效果都很明顯需要嚴格的控制添加劑量，且長期使用容易產(chǎn)生斑點、腐蝕皮膚、導致皮膚炎、紅斑、灼傷、白斑癥等副作用，從而對皮膚造成永久性傷害，我國2007版化妝品衛(wèi)生規(guī)范已經(jīng)將其列入護膚品的禁用物質(zhì)中熊果苷（楊梅苷、熊葡萄葉）滲入皮膚后能有效抑制酪氨酸酶的活性，達到阻斷黑色素形成的目的，減少黑色素積聚，預防雀斑、黃褐斑等色素沉著，使皮膚產(chǎn)生獨特的美白功效抑制黑色素合成的效果強于曲酸和抗壞血酸分子結(jié)構(gòu)與對苯二酚十分相似，因此也有可能發(fā)生類似對苯二酚式的副作用曲酸酪氨酸酶抑制劑，抑制酪氨酸酶形成黑色素的生化過程效果明顯安全性有爭議，懷疑有致癌性果酸去除粗糙多余的角質(zhì)層，使肌膚看起來白嫩、光滑效果明顯安全性較差，長期使用果酸會使皮膚變薄，變敏感，從而令肌膚脆弱，失去對抗紫外線的功能護膚品常用的美白劑第18頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月由上表可以看出合成化學制品如對苯二酚、曲酸等，雖然美白效果好，但存在刺激性、過敏性等安全問題，目前已禁用或少用。而天然美白精華如植物提取物、水解珍珠等，安全性高，效果好，因此擁有了越來越廣闊的市場。名稱美白原理優(yōu)點提取來源維生素C（抗壞血酸）將深色的黑色素還原成為淺色的黑色素，還原苯醌而抑制黑色素的生成，并可抑制過氧化酶作用安全性好主要存在于柑橘類水果和綠葉類植物中壬二酸（杜鵑花酸）對酪氨酸酶活性表現(xiàn)出強烈的競爭性抑制作用具有比對苯二酚更好的美白效果，且對細胞無毒害作用杜鵑花鞣花酸對酪氨酸羥化酶和多巴氧化酶均有抑制作用是潛在的天然防腐抑菌劑主要分布于大戟科中的大戟屬和葉下珠屬、薔薇科中的懸鉤子屬、委陵菜屬和草莓屬，在珙桐科、使君子科、石榴科和桃金娘科等科屬中均有分布，為自然界分布較為廣泛的一類化學成分第19頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月名稱美白原理優(yōu)點提取來源根皮素抑制黑素細胞活性，對各種皮膚色斑有淡化作用根皮素對酪氨酸酶的抑制要好于熊果苷和曲酸，根皮素與它們復配，可提高抑制率達100％蘋果、梨等水果及多種蔬菜汁液、根莖或根皮等植物類黃酮減少色素沉著安全有效甘草、槲皮、橙皮、柚皮等植物多酚（植物單寧）對酪氨酸酶和過氧化酶進行抑制，此外還可以使黑色素還原和脫色植物多酚的美白作用是一種綜合效應，除了酶抑制能力，還有抗氧化消除自由基、吸收紫外光的能力丹皮、芍藥、桑白皮、地榆、車前子等內(nèi)皮素拮抗劑特異性抑制內(nèi)皮素對黑素細胞分化和酪氨酸酶的激活作用針對紫外線引起的色素沉著的祛除十分快速，原理：酪氨酸酶抑制劑必須通過4層(即角質(zhì)層、表皮深層、黑色素細胞膜和黑色素膜)障礙才能起到抑制作用，而內(nèi)皮素拮抗劑的作用點在黑色素細胞膜之外，因此，它僅需通過2層障礙即可發(fā)揮效用歐洲草本植物洋甘菊等第20頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月內(nèi)容來源：《甘草酸、熊果苷及氫醌對小鼠黑素瘤細胞黑素生成影響的比較研究》、《壬二酸的化學改性及產(chǎn)物抑制酪氨酸酶活性的研究》、《鞣花酸類化合物在植物界的分布及其生物活性》、《鞣花酸抑制黑素細胞黑素合成及黑素傳遞的實驗研究》、《石榴皮中鞣花酸的美白及抑菌性能的研究》、《植物精華對皮膚美白作用的研究進展》、《水解珍珠美白機理探討》名稱美白原理優(yōu)點提取來源珍珠水解珍珠對蘑菇酪氨酸酶活性具有明顯抑制作用；此外，水解珍珠對B16細胞酪氨酸酶活性及黑色素生成量均有顯著抑制效果，并隨其濃度水平的提高，效果越明顯，呈劑量依賴性抑制作用安全性好珍珠原花青素抑制酪氨酸酶的活性，將黑素的鄰苯二醌結(jié)構(gòu)還原成酚型結(jié)構(gòu)，使色素褪色安全性好葡萄籽、松樹皮、大黃、山楂等煙酰胺（尼克酰胺、維生素B3、維生素PP）減少黑色素傳送到角質(zhì)細胞還可有效改善皮膚的屏障功能酵母、蘑菇、麩皮等第21頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月酵母提取物的美白功效酵母提取物是從天然酵母中提取的一種活性物，主要是通過將酵母細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)降解為氨基酸和肽，核酸降解為核苷酸，并和酵母細胞中的其他活性物一起被抽提得到的。目前，已通過通過離體實驗和人體實驗分別驗證了純天然酵母提取物的美白功效。離體組織切片實驗結(jié)果表明，與安慰劑相比，質(zhì)量分數(shù)為0.5%和1.0%的酵母提取物水溶液對黑色素的抑制率分別為55.8%(p＜0.05)和81.2%(p＜0.01)，而質(zhì)量分數(shù)為1.0%的曲酸水溶液(陽性對照)對黑色素的抑制率為25.9%(p＜0.05)。在雙盲人體實驗中，相比使用安慰劑一側(cè)的皮膚，使用質(zhì)量分數(shù)為3%酵母提取物美白霜的皮膚亮度在整個測試期間呈增長趨勢，截至測試42d時，仍然保持30%以上的增長(p＜0.05);皮膚的黑色素指數(shù)(MI)值在整個測試期間呈下降趨勢，截至42d時，仍然保持38%的下降(p＜0.05)?？梢娊湍柑崛∥镉酗@著高于對照組的美白功效(p＜0.05)。內(nèi)容來源：《純天然酵母提取物的皮膚美白功效》美白劑酵母提取物水溶液曲酸水溶液質(zhì)量分數(shù)0.5%1.0%1.0%對黑色素的抑制率55.8%81.2%25.9%第22頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月3.抗衰防曬

皮膚老化是一個復雜、長期且慢性累積的生理、病理過程。既包含由遺傳因素及不可抗力因素（如重力、機體內(nèi)分泌及免疫功能隨機體衰老的改變）引起的自然老化，也包含由環(huán)境因素如紫外線輻射(UVR)、吸煙、風吹、接觸化學物質(zhì)等引起的外源性老化。

日光中紫外線輻射(UVR)長期反復的照射是環(huán)境影響中皮膚老化的最重要因素。紫外線輻射(UVR)也稱紫外線，屬非電離輻射，波長范圍在100~400nm之間，按波長長短可分為長波紫外線(UVA，315~400nm)，中波紫外線(UVB，280~315nm)和短波紫外線(UVC，100~280nm)。UVR可使皮膚組織膠原纖維減少、異常彈性纖維沉積、基質(zhì)消失，代之以雜亂的微絲，導致皺紋、松弛及其它老化癥狀的出現(xiàn)。UVR可以引起皮膚細胞水平的一系列變化，包括表皮角質(zhì)形成細胞增生、朗格漢斯細胞減少、炎癥細胞浸潤以及角質(zhì)細胞表皮生長因子受體的激活等。

第23頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月其中，UVC幾乎全被大氣臭氧層吸收，到達地球表面對人體產(chǎn)生作用的主要是UVB(占到達地表UV總量的5%)和UVA(占到達地表UV總量的95%)，而UVA又可進一步分為UVAⅡ(315~340nm)和UVAⅠ(340~400nm)，目前認為UVAⅡ的生物學作用與UVB類似。相同劑量UVB對皮膚的損傷比UVA約大800~1000倍。在3種不同波長的紫外線中，UVA導致細胞自由基生成、脂質(zhì)過氧化的能力最強，可影響真皮組織中的膠原及彈力纖維，產(chǎn)生皮膚光老化；UVB主要引起表皮層及真皮淺層的病變，產(chǎn)生日曬紅斑、免疫抑制及皮膚癌；UVA和UVB聯(lián)合作用可同時引起表皮和真皮的一系列病變，且UVA的存在還能加強UVB的致紅斑效應。此外，UVB可引起皮膚細胞DNA光加合物嘧啶二聚體的形成，如對后者修復不善，可導致DNA突變及皮膚癌的發(fā)生；UVA則主要通過氧化作用生成過氧化物造成繼發(fā)性的DNA損傷，繼而加強UVB的致癌作用。

據(jù)估計,暴露皮膚的老化約90%是由紫外線的光老化作用引起。事實上，暴露部位皮膚從外觀上看一般比非暴露部位要顯得老三十年左右。因此，預防皮膚老化最重要的基本環(huán)節(jié)是防曬，此外也包括保濕和修復皮膚屏障功能，促進細胞分化、增殖，促進膠原和彈性細胞合成，抗氧化等。內(nèi)容來源：《紫外線輻射對人類皮膚健康的影響》、《抗皮膚老化化妝品活性成分的研究進展——皮膚老化與化妝品系列講座六》第24頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月衰老表現(xiàn)衰老原因?qū)狗椒ǎㄓ行С煞郑┏霈F(xiàn)皺紋由缺水引起的細胞皺縮、老化，組織缺少、萎縮，出現(xiàn)組織學結(jié)構(gòu)和形態(tài)學改變而使皮膚逐漸出現(xiàn)細小皺紋補水保濕（甘油、天然保濕因子（NMF）等）朗格漢斯細胞減少皮膚表面粗糙表皮新陳代謝的速率減慢，角質(zhì)層不能及時脫落角質(zhì)剝脫（果酸等）黃褐斑、日光性雀斑樣痣等色素增加自由基紫外線輻射引起的光老化競爭或直接抑制酪氨酸酶活性（熊果苷、曲酸等）黑色素形成氧化反應抗氧化（維生素E等）皮膚損傷消除自由基（維生素C等）酵母β-(1,3)/(1,6)-葡聚糖維A酸類第25頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月酵母提取物的抗衰功效由上圖分析可見，皮膚衰老的原因包括：缺水、黑色素積累、自由基破壞作用等，但最主要的原因還是紫外線的光老化作用（約占90%）。酵母提取物除了具有之前提到過的補水保濕、美白亮膚的功效，還具有清除自由基、防紫外輻射等功效。應用效果：自由基是機體氧化反應中產(chǎn)生的有害化合物，可損害皮膚組織和細胞，進而引起衰老效應。羥基自由基是活性氧中化學性質(zhì)最活潑的自由基，它幾乎能與活細胞中任何生物大分子發(fā)生反應，且反應速度極快，是對機體危害最大的自由基。應用效果顯示酵母提取物具有高效的自由基清除效果，具有良好的抗衰老功能。第26頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月

酵母提取物中，抗衰功效最突出的是由酵母制備的β-(1,3)-葡聚糖。這是一種非常有效的免疫系統(tǒng)的刺激劑，因為它具有活化巨噬細胞、中性白細胞和皮膚中特有的免疫細胞——朗格漢斯細胞的作用，并誘發(fā)局部或系統(tǒng)的免疫和修復功能。其機理是由于朗格漢斯細胞表面上存在專門響應β-葡聚糖的受體,從而刺激朗格罕細胞激活免疫應答。其他的葡聚糖,例如甘露聚糖,半乳聚糖和α-(1,4)或β-(1,4)聯(lián)接的葡聚糖就沒有這種活性。其中，朗格漢斯細胞的減少又與皮膚老化有密不可分的關(guān)系，由此可知，酵母β-(1,3)-葡聚糖除了免疫、修復外，還有抗衰的功效。但是，從發(fā)面酵母細胞壁分離得到的葡聚糖是一種不溶于水的粒子聚合物,不適合在化妝品中使用。因此，發(fā)展出了將純β-(1,3)-葡聚糖改性成羧甲基化葡聚糖（CM-葡聚糖）的技術(shù)。羧甲基化是在特定的條件下進行的，取代度能達到0.75。該取代度已足以使該物質(zhì)溶于水而且不破壞它原來的螺旋形結(jié)構(gòu)，正是這種構(gòu)型，使得它具有特殊的活性。CM-葡聚糖在4%的濃度范圍內(nèi)是可溶的并符合化妝品的要求。它可以和大部分的化妝品成分相配伍，大部分生產(chǎn)工藝條件對其不受影響。第27頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月CM-葡聚糖的主要功能包括：1、增加皮膚的保濕性，2、減弱表面活性劑對皮膚的損傷，3、提高角質(zhì)層的更新速度，4、改善皮膚的緊密度，5、減輕由果酸引起的皮膚紅斑和刺痛感，6、有效防止因紫外線UVA照射,刺激表皮所造成的氧化。用含有和不含有CM-葡聚糖護膚品涂抹過的皮膚經(jīng)十二烷基硫酸鈉接觸后，經(jīng)表皮散失水分的量的變化情況表明：CM-葡聚糖可以增加皮膚的保濕性以及減弱表面活性劑對皮膚的損傷。第28頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月角質(zhì)細胞的更新速率隨CM-葡聚糖濃度增大而增大第29頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月測試過程:10個試驗者的前臂一星期兩次用模擬太陽光照射儀在0.75MED照射。假如皮膚不經(jīng)過預先處理，在28天后，皮膚的緊密度就會降低。當皮膚用對照物(不含CM-葡聚糖的配方)預先處理后，在14天和28天后，皮膚的緊密度稍微有所改善。在同樣的對照物中加入0.04%的CM-葡聚糖，在28天后，與不處理和用不含CM-葡聚糖的對照物處理過的皮膚相比，皮膚的緊密度有明顯的改善。第30頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月CMG與皮膚親和性良好，具有抗過敏刺激效果第31頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月內(nèi)容來源：《羧甲基酵母葡聚糖在護膚品中的應用研究》、《羧甲基β-1,3-葡聚糖在護膚品中的功能》效果：陽光中的紫外線會導致皮膚紅斑，加速皮膚老化，導致皮膚細胞氧化受損。CM-葡聚糖能明顯加速皮膚從曬傷中修復，改善皮膚因曬傷導致的紅斑、老化和皮膚不適。第32頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月4.消除痤瘡

痤瘡是一種發(fā)生于毛囊及皮脂腺的慢性炎癥性皮膚疾病，青春期發(fā)病率較高，臨床表現(xiàn)不一，從生理性粉刺到炎癥性丘疹、膿皰、結(jié)節(jié)、囊腫，嚴重者還易形成瘢痕、面部黑色素沉積。痤瘡不僅影響人的美觀，對人的情緒和心理健康以至行為方式也產(chǎn)生一定的影響，它已成為一個不可忽視的心身疾病。痤瘡病因藥物缺點毛囊口過度角化、炎性皮損維A酸局部刺激大痤瘡丙酸桿菌增殖抗生素耐藥性內(nèi)分泌因素激素副作用多內(nèi)在體質(zhì)中藥煎服過程麻煩內(nèi)容來源：《痤瘡病因及外治法研究進展》、《痤瘡治療新進展——中國痤瘡治療共識會推薦治療方案》第33頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月消除痤瘡的藥物雖多，但都有比較嚴重的缺點，使用維生素B族治療痤瘡可以方便地取得較好的療效，而且沒有副作用。眾所周知，維生素B族的最佳來源是酵母。

維生素B族有十二種以上，所有的維生素B必須同時發(fā)揮作用，稱為VB的融合作用。單獨攝入某種VB，由于細胞的活動增加，從而使對其它VB的需求跟著增加，所以各種VB的作用是相輔相成的，所謂“木桶原理”。羅杰.威廉博士指出，所有細胞對VB的需求完全相同。與護膚密切相關(guān)的B族維生素包括B1、B2、B3、B6、H和B12等。維生素名稱化學名或別稱說明維生素B1硫胺維生素B2核黃素構(gòu)成FMN、FAD維生素B3煙酸、維生素PPNAD、NADP維生素B6吡哆醇類、吡哆醛維生素B7生物素（維生素H）維生素B12鈷胺素氰鈷胺、輔酶B12酵母提取物消除痤瘡的功效第34頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素B1可抑制膽堿酯酶活性，減輕皮膚炎癥反應，有防治脂溢性皮炎、濕疹、增進皮膚健康之功效。維生素B2參與細胞的氧化還原反應，能幫助皮膚抵抗日光的損害，促進細胞再生。體內(nèi)缺乏維生素B2時，皮膚對日光比較敏感，容易出現(xiàn)日光性皮炎，被日光曬久了，臉部發(fā)紅發(fā)癢，在鼻子周圍有粉狀物出現(xiàn)。維生素B3可以抑制皮膚黑色素的形成，防止皮膚粗糙，有利于受傷害的細胞或皮膚復原。煙酰胺是維生素B3的一種衍生物。治療痤瘡時使用的維A酸類藥物會引起皮膚的紅斑、干燥、脫屑等不良反應，煙酰胺可減輕這些不良反應。維生素B6是很多酶和輔助酶分子結(jié)構(gòu)的一部分，可促進氨基酸的代謝以保持皮膚健康，可降低毛細血管壁通透性及透明質(zhì)酸酶活性，降低變態(tài)反應、炎癥反應，促進上皮細胞生長，可用于防治皮膚粗糙、粉刺、日光曬傷、止癢和陽光曬黑，還可用于防治脂溢性皮膚炎癥、一般性痤瘡、干性脂溢性皮炎濕疹和落屑性皮膚變化。維生素H能促進皮膚新陳代謝，改善皮膚粗糙，防止毛發(fā)脫落、脂溢性皮炎、多晶型的粉刺(痤瘡)等。

維生素B12對治療臉部痤瘡凹陷性瘢痕具有促進恢復的應用。

內(nèi)容來源：《煙酰胺與全反式維A酸相互作用對小鼠表皮結(jié)構(gòu)的影響》、《維生素B12在痤瘡凹陷性瘢痕中的應用》第35頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月面膜概述1、面膜分類2、面膜基料3、面膜膜布第36頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月1、面膜分類

面膜通過阻隔肌膚與空氣的接觸、抑制皮脂分泌和汗水蒸發(fā)使肌膚溫度上升，肌膚溫度上升后，便會促進血液循環(huán)，使面膜內(nèi)的有效成分滲入到表皮層或更深、更廣的地方。血液循環(huán)加快會使皮膚紅潤、有光澤，而皮膚吸收更多水分、營養(yǎng)精華及各種有效成分后，可有效改善皮膚缺水和暗啞，減少細紋生成，延緩皮膚衰老，并在一定程度上起到祛斑和除痘的功效；使用面膜還可軟化角質(zhì)、擴張毛孔、促進汗腺分泌和清除表皮細胞代謝物，達到清潔與保養(yǎng)皮膚的效果。按照面膜功效可將其分為保濕面膜、美白面膜、淡斑面膜、緊致面膜、抗皺面膜、煥膚面膜、清潔面膜、緊致毛孔面膜和局部面膜；按照面膜的劑型分類可分為撕拉型面膜、泥膏面膜、乳霜面膜、啫喱面膜和貼式面膜。目前，大家提到的面膜一般指貼式面膜。第37頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月

撕拉型面膜是一種敷到臉上變干后結(jié)成一層膜的面膜。它能使臉部皮膚溫度升高，從而促進血液循環(huán)和新陳代謝。面膜干燥后，通過撕拉的方式將毛孔中的污物帶出來達到去死皮的功效?，F(xiàn)在人們對撕拉類面膜的爭議較多，因為“撕拉”本身對皮膚的損傷很大，容易引起毛孔粗大，皮膚過敏等癥狀，同時這種類型的面膜補水能力、滋養(yǎng)能力也較差。

泥膏面膜中含有豐富的礦物質(zhì)，有消炎、殺菌、清除油脂、抑制粉刺和收縮毛孔的作用。這些礦物質(zhì)和微量元素還能為肌膚補充營養(yǎng)，達到養(yǎng)護肌膚的目的。使用時其在皮膚上形成封閉的泥膜，具有快速深層保濕、修護肌膚、恢復細胞活力、去除角質(zhì)的功效。

乳霜面膜配方與面霜體系相近，但與面霜相比乳霜面膜含有大量保濕成分、豐富的油脂和活性物，為肌膚提供高強度的補水和豐富的營養(yǎng)。

啫喱面膜使用時具有水潤輕盈的膚感，在皮膚上形成一層薄薄的保護層，防止水分蒸發(fā)，提供持久的補水功效。

貼式面膜包含面膜布和精華液，面膜布作為介質(zhì)，吸附精華液，可以固定在臉部特定位置，形成封閉層，促進精華液的吸收。貼式面膜擁有即刻保濕、提亮膚色和改善皮膚紋理的效果，是面膜類產(chǎn)品中銷量最大、增長速度最快的一個品類。內(nèi)容來源：《8種面膜的配方與制備工藝》、《面膜配方技術(shù)和面膜布材質(zhì)概述》第38頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月2、面膜基料

這里所說的面膜特指貼式面膜，料體為透明的增稠型面膜精華液。稠型面膜貼中的精華液，可以分為水，保濕劑，粘度調(diào)節(jié)劑，功效或植物提取物，舒緩成分，其它穩(wěn)定劑，防腐劑，以及香精色素等。

1.保濕劑略去水這個最大量的添加成分不說，第二大添加量的成分就是保濕劑了。在增稠型的精華液中，最常見的保濕劑為各類小分子多元醇類，比如甘油，丙二醇，丁間二醇等。這類保濕劑的保濕原理在于分子結(jié)構(gòu)中含有羥基，通過氫鍵能夠結(jié)合周圍的水分子起到保濕作用。此外還有高分子類保濕劑，最常見的就是透明質(zhì)酸。當然，其它非多元醇類常見的保濕劑還包括氨基酸，膠原蛋白，PCA-鈉等等。那么這些保濕劑在國內(nèi)市場上市的面膜貼中，哪些面膜成分用得最多呢？答案如下：甘油>丁間二醇>丙二醇>透明質(zhì)酸（鈉）>蘆薈可以看出，甘油穩(wěn)穩(wěn)地排在保濕劑的第一把寶座上。甘油是一種廉價而質(zhì)優(yōu)的保濕劑，幾乎在絕大部分護膚品中都有添加。但甘油量添加多了，會有粘膩感，丁間二醇，丙二醇相對會沒那么粘，不過丁間二醇較貴；丙二醇量也不適合添加過多，因為其可能使皮膚滲透性加強，將外界刺激物帶入皮膚，引起皮膚刺激。而透明質(zhì)酸這類成分價格高，保濕性能好，膚感也好，算是面膜產(chǎn)品中必備的保濕成分了。當然一般添加量不會很高，一般在0.1%~0.5%之間。也就是小于1%的添加量以下。第39頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月2.粘度調(diào)節(jié)劑沒有粘度（流變）調(diào)節(jié)劑的精華液會讓人覺得沒有料（但實際上并不是沒有功效），因而需要有一些粘度調(diào)節(jié)成分讓面膜看上去更厚實一些。此外，粘度調(diào)節(jié)劑還能讓面膜使用時更方便，假如面膜紙里全是水一樣稀的精華，將面膜貼到臉上時精華（水）就會容易流到身上去了，因而粘度調(diào)節(jié)劑的選擇也是很重要的，選擇不好或添加量不對還會讓面膜用后過于粘膩。最熱門的面膜貼粘度調(diào)節(jié)劑如下：卡波姆>黃原膠>羥乙基纖維素>丙烯酸（酯）類/C10-30烷醇丙烯酸酯交聯(lián)聚合物這類高分子聚合物成分一般是造成你使用面膜后，再使用其它護膚品感覺有些搓泥的重要原因。此外，還有小核菌膠，也具有保濕和粘度調(diào)節(jié)作用，不過比較貴，在國內(nèi)上市的面膜中用得不算普遍。3.植物提取物植物提取物，添加量難以判斷，真真假假，說不清楚在產(chǎn)品中到底有沒有什么具體作用。常用的植物提取物成分如下，使用頻率從高到低：庫拉索蘆薈葉提取物>海藻提取物>綠茶提取物>人參提取物>甘草根提取物>小黃瓜提取液>仙人掌花提取物>燕麥提取物>當歸提取物植物添加量在面膜中是很重要的配合宣傳的成分，如果把植物添加物單獨作為面膜產(chǎn)品宣稱的一種分類，那么這種植物添加的宣稱是僅次于面膜的最大功效宣稱（保濕）之后的第二大宣稱了（第三是美白）。第40頁，課件共43頁，創(chuàng)作于2023年2月4.舒緩成分