畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況調(diào)研報告

第第頁畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況調(diào)研報告為仔細開展深化學習實踐科學進展觀活動，依據(jù)縣委的統(tǒng)一支配布署，根據(jù)《**縣畜牧獸醫(yī)局深化學習科學進展觀實施方案》的要求，我們其次組調(diào)研組以趙燕平副局長為組長，監(jiān)督所所長余新平，副所長董立云為成員一行三人從4月11日至4月14日分別深化到曲水鄉(xiāng)、康平鄉(xiāng)、寶藏鄉(xiāng)、整董鎮(zhèn)、勐烈鎮(zhèn)相關(guān)的養(yǎng)殖戶、販運戶，進行**縣畜產(chǎn)品質(zhì)量平安工作調(diào)研。

一、XX年第一季度畜產(chǎn)品質(zhì)量平安工作開展狀況

XX年3月止，共完成產(chǎn)地檢疫：豬7133頭，牛699頭，禽類11485羽。共完成屠宰檢疫：豬5522頭，牛629頭，禽類5075羽。檢出不合格病豬4頭，勻作高溫處理。飼料獸藥檢查56戶，查處過期藥品9種，價值182.5元，均作收繳。未查出農(nóng)業(yè)部〔農(nóng)醫(yī)發(fā)[]26號〕發(fā)布的第四期獸藥抽檢狀況通報中的不合格產(chǎn)品總匯表列的獸藥。查處過期飼料通邦紅118飼料25公斤30袋，紅肥寶添加劑20公斤2袋，責令銷毀。執(zhí)法案件辦理5起，其中懲罰案件3起，罰款2700元，警告2起。對全縣的畜禽販運戶進行防賭監(jiān)督查處37車次，其中：牛6車次〔123頭〕，包景洪購進黃牛一車次〔28頭〕。肥豬3車次〔39頭〕，禽16車次〔5020羽〕，查處蛋雞無證一車次〔270羽〕，仔豬12車次〔818頭〕查處檢疫證件過期經(jīng)營仔豬1車〔40頭〕，證物不符2車〔156頭〕，無證2車〔72頭〕，依法作了相應的懲罰、隔離觀看、補檢等措施。

二、畜產(chǎn)品質(zhì)量平安存在的問題及緣由分析

通過調(diào)查，我們認為雖然近幾年我縣沒有發(fā)生重大食品平安責任大事，但我縣畜產(chǎn)品平安形勢不容樂觀，特別有必

要深化排查問題，分析緣由，制定措施，扎實整改，確保我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量平安，促進全縣畜牧業(yè)健康進展，當前，我縣畜產(chǎn)品擔心因素還大量存在。

主要問題有：

〔一〕熟悉缺乏，監(jiān)管不夠，執(zhí)法不嚴，目前發(fā)生的動物衛(wèi)生違法案件，不能根據(jù)法律程序嚴厲?處理。對畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售過程沒有全方位進行動物衛(wèi)生監(jiān)督，執(zhí)法主體不到位，多部門分割執(zhí)法，各自為政，相互扯皮，造成人力、物力、財力分散和鋪張，執(zhí)法力度不夠，不利于畜產(chǎn)品質(zhì)量平安管理。

〔二〕屠宰場建設不規(guī)范?，F(xiàn)有的全縣唯一的一個屠宰場，存在消毒、無害化處理設施不健全；屠宰場規(guī)規(guī)章制度陳舊，衛(wèi)生條件不達標，污水污物等無害化處理設施不全；從業(yè)人員文化素養(yǎng)低，衛(wèi)生意識差，人員做不到持證上崗；長途運輸?shù)纳i未能按規(guī)定休息即屠宰，由此可能消失白肌肉；定點屠宰，集中檢疫工作開展不平衡，除生豬外，大牲畜交易市場不健全，每天有9頭〔僅城區(qū)〕左右的牛在城區(qū)周邊進行屠宰，未經(jīng)宰前檢疫就上市交易，存在的風險極大；禽類的定點屠宰、加工、集中檢疫工作基本沒有開展，私屠亂宰時有發(fā)生，肉品質(zhì)量平安問題諸多。

〔三〕獸藥飼料經(jīng)營單位不規(guī)范。對56戶獸藥飼料經(jīng)營戶進行調(diào)查發(fā)覺，有一半以上的經(jīng)營戶對食品質(zhì)量平安不夠，購銷記錄不規(guī)范。規(guī)章制度和禁用藥物名單未上墻，倉儲設施不健全，衛(wèi)生條件差。

〔四〕畜產(chǎn)品經(jīng)營市場不規(guī)范。經(jīng)營者產(chǎn)品來源不祥，制度不健全。部分經(jīng)營者使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的產(chǎn)品。

存在的緣由分析：

一是對畜產(chǎn)品質(zhì)量平安熟悉樂足，不管是養(yǎng)殖戶、屠宰場還是飼料獸藥經(jīng)營戶，對畜產(chǎn)品質(zhì)量平安的重要性熟悉償夠，畜產(chǎn)品平安意識淡薄，是畜產(chǎn)品問題存在的重要緣由。有的群眾在思想上沒有引起高度的重視，認為以前多年來都有食用死亡畜禽現(xiàn)象，也沒有見到發(fā)生什么嚴峻后果。目前養(yǎng)殖戶處理病死畜禽的方式是扔掉、埋掉、自己食用或低價賣掉，這是造成病害肉屢見不止的源頭。

二是畜禽病死現(xiàn)象客觀存在。近年來，我縣的動物防疫工作普遍得到加強，養(yǎng)殖技術(shù)水平有較大提高，動物疫病得到有效掌握，畜禽死亡率明顯下降，但