醫(yī)用化學(xué)第十一章醇酚醚

醫(yī)用化學(xué)第十一章醇酚醚第1頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月根據(jù)醇分子結(jié)構(gòu)中羥基的數(shù)目，醇可分為一元醇、二元醇、三元醇……(二)、醇的命名1.普通命名法鄰氯苯甲醇第2頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月2.系統(tǒng)命名法系統(tǒng)命名法命名原則如下：

⑴選擇含羥基最長的碳鏈為主鏈，根據(jù)主鏈的碳原子數(shù)稱為某醇。

⑵從靠近羥基一端給主鏈編號(hào)，羥基編號(hào)數(shù)寫在醇名稱之前。第3頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月3-苯基-2-丙烯醇3.俗名:

酒精、甘油第4頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月

四.醇的化學(xué)性質(zhì)三.醇的物理性質(zhì)第5頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月㈠與活潑金屬反應(yīng)

反應(yīng)活性：伯醇＞仲醇＞叔醇原因：第6頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月㈡醇的酯化反應(yīng)

+

甘油+硝酸硝酸甘油酯(緩解心絞痛的藥)

醇+磷酸磷酸酯(存在于生物分子中)第7頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月（三）與氫鹵酸反應(yīng)R-OH+HX→R-X+H2O反應(yīng)活性順序：HI＞HBr＞HCl叔醇＞仲醇＞伯醇第8頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月（四）脫水反應(yīng)1.分子內(nèi)脫水①取向：有不同消除取向時(shí)，遵循查依采夫規(guī)則

第9頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月②活性

伯、仲、叔醇脫水由易到難的順序是：

叔醇＞仲醇＞伯醇第10頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月2.分子間脫水第11頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月（五）氧化反應(yīng)1.氧化劑氧化:

KMnO4第12頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月

伯醇氧化為醛;仲醇氧化為酮;

叔醇分子中羥基所連碳上沒有氫，一般反應(yīng)條件下不被氧化

第13頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月

重要的醇類化合物一、甲醇無色液體，劇毒。二、乙醇制法：⑴乙烯為原料⑵糖類發(fā)酵70~75%乙醇為消毒劑三、丙三醇（甘油）CH2OHCHOHCH2OH第14頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月一.酚的結(jié)構(gòu)和命名

（二）命名芳環(huán)上連有：R-,RO-,-X,-NO2,-NH2等取代基，酚做母體。第二節(jié)酚（一）結(jié)構(gòu)羥基（-OH）直接與苯環(huán)相連——酚第15頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月苯酚（石碳酸）鄰-甲苯酚間-甲苯酚對(duì)-甲苯酚對(duì)-苯二酚（氫醌）羥基與萘相連的化合物，稱為萘酚。

（α-萘酚）（β-萘酚）第16頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月1.酚的酸性和成鹽:pKa1710.006.374.75二、酚的性質(zhì)第17頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月G:給電子基，酸性減弱；吸電子基，酸性增強(qiáng)第18頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月2、酚的顯色反應(yīng)顯色：絕大多數(shù)酚都能與FeCl3溶液作用，生成有色的配合物。苯酚與三氯化鐵溶液反應(yīng),呈藍(lán)紫色.第19頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月3、芳香環(huán)上的取代反應(yīng)（1）鹵代反應(yīng)濃溴水（2）硝化反應(yīng)（3）磺化反應(yīng)（鑒別苯酚）第20頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月（4）氧化反應(yīng)對(duì)苯醌（黃色）氧化：（酚類化合物應(yīng)避光保存）第21頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月三、重要的酚1、生育酚（維生素E)2、抗氧化劑TBHQ（特丁基對(duì)苯二酚）第22頁，課件共23頁，創(chuàng)作于2023年2月一.結(jié)構(gòu)和命名:（一）結(jié)構(gòu)單醚混醚（二）命名1.單醚在醚前面加上烴基名字即可