超市春節(jié)銷售這么做一份春節(jié)工作安排

春節(jié)工作安排

1目錄個人經(jīng)歷分享春節(jié)銷售計劃的制定春節(jié)備貨方法春節(jié)促銷的安排春節(jié)各部門工作的安排春節(jié)的市調(diào)安排2春節(jié)我們都關(guān)注了那些？備貨促銷銷售達(dá)成人員安排這些我們都做好了嗎？除了這些還有嗎？3春節(jié)銷售最大的盲點(diǎn)你發(fā)現(xiàn)沒有？你的采購是否過于追求費(fèi)用？案例一腦白金與某品牌的保健品同時在競爭一個堆頭、腦白金的費(fèi)用2500元、某品牌4000元。腦白金去年春節(jié)在我店的銷售為3.6萬、某品牌全年的銷售為1.5萬。當(dāng)年春節(jié)銷售1.1萬、腦白金1.3萬（廠家因?yàn)槲从泻玫年惲形床贿M(jìn)行促銷）、保健品整體下滑3.1萬。結(jié)果我損失3.1萬的銷售與4000多元的毛利賺取了1500的費(fèi)用。-------你關(guān)注你的TG計劃了沒有4春節(jié)銷售最大的盲點(diǎn)你發(fā)現(xiàn)沒有？促銷員的團(tuán)購場外交易你是如何控制的？我有一個團(tuán)購老客戶、每年都會到我這里團(tuán)購一批油、結(jié)果今年沒有來、我的團(tuán)購人員也沒有關(guān)注、當(dāng)我在分析團(tuán)購銷售發(fā)現(xiàn)他今年沒來、于是我就親自去拜訪，原來我的促銷人員和他進(jìn)行了場外交易。如果我們設(shè)置專門的團(tuán)購接待并與廠家有嚴(yán)格的協(xié)議控管就會避免此類的發(fā)生5春節(jié)銷售最大的盲點(diǎn)你發(fā)現(xiàn)沒有？團(tuán)購你提前預(yù)約準(zhǔn)備了嗎？我的團(tuán)購人員與一個客戶（中石化）簽訂一份15萬的團(tuán)購協(xié)議、在年26當(dāng)天客戶列出一份長長的商品清單與包裝份數(shù)、為此我專門預(yù)留一臺收銀機(jī)、抽調(diào)20名員工。該臺收銀機(jī)上午只收這張團(tuán)購的收款、如果我的團(tuán)購人員提前預(yù)約到位安排廠方分裝送貨那么我當(dāng)天的銷售還會有很大的提高。6春節(jié)銷售最大的盲點(diǎn)你發(fā)現(xiàn)沒有？為什么我的客單價會下降？我到門店巡店（年29）、我的店長問我為什么我10點(diǎn)鐘的客單價比11點(diǎn)鐘高。答案：我首先看了他的堆頭貨物不豐滿、我就立即到了他倉庫、通道很窄、節(jié)日商品全部在最里面。------很多人會把庫房整理的放完存貨、但沒有考慮出貨量。7春節(jié)銷售最大的盲點(diǎn)你發(fā)現(xiàn)沒有？天氣你每天有人關(guān)注嗎---08您的大雪供應(yīng)商的各方面----牛車送貨的故事每天的銷售重點(diǎn)----年30當(dāng)天哪個部門銷售提高最多政府行為8節(jié)日銷售贏在計劃A:銷售計劃B：備貨計劃C：促銷計劃D：部門組織計劃E：市調(diào)計劃一步之差、銷售差之千里9銷售計劃合理的銷售將直接關(guān)系到你的備貨以及資金管理。如何規(guī)劃春節(jié)銷售任務(wù)銷售任務(wù)時間:節(jié)前20天到節(jié)后10天10銷售任務(wù)如何規(guī)劃有同比門店如何規(guī)劃A：計算出離節(jié)日最進(jìn)的一個月的銷售增長率(剔除促銷及節(jié)日的因素)B：在浮動10%--20%作為目標(biāo)銷售任務(wù)C：門店按照課組同期占比分化任務(wù)D：課組按照同比時間以天數(shù)銷售占比分化到日。11某連鎖公司的節(jié)日銷售預(yù)估12課組銷售分化13影響銷售規(guī)劃的因素促銷的力度陳列的規(guī)劃市場的變化貨源的儲備設(shè)備的配置14如何找到你最需要的年貨春江水暖鴨先知-----批發(fā)市場小兒學(xué)步------參觀成熟企業(yè)依葫蘆畫瓢----參照同期供應(yīng)商提供15年貨的分類喜慶用品：年畫對聯(lián)等禮品：保健品、沖調(diào)、禮盒、地方特產(chǎn)等還有其他嗎：待客用品：一次性口杯、餐具個人美化用品：針織服裝等。16備貨計劃A：同期20:80商品的提取B：Dm商品備貨C：節(jié)日商品備貨D：普通商品的備貨17備貨目標(biāo)總庫存的控制目標(biāo)銷售*1.2加上30天的庫存周轉(zhuǎn)庫存。目標(biāo)總庫存的到貨日期為：節(jié)前20天目標(biāo)庫存要以課組為單位18庫存跟蹤表19各種商品的備貨方法20商品在同期銷售提升10%再加上30天周轉(zhuǎn)庫存（剔除促銷銷售）Dm商品按照去年銷售占比得出Dm銷售總額、在根據(jù)總額分化到商品。節(jié)日商品經(jīng)驗(yàn)備貨普通商品庫存周轉(zhuǎn)期放大到50天20備貨注意事項A：供應(yīng)商的放假時間B：不要因?yàn)橹彼投淖兡愕膫湄浟緾：供應(yīng)商的資金實(shí)力D：貨尾的處理C：別忘記儲備特殊陳列的同質(zhì)化商品D:關(guān)注聯(lián)營商的備貨情況21備貨小案例丟掉的丹麥曲奇08年門店現(xiàn)金采購500件、門店沒有及時將現(xiàn)金商品統(tǒng)一存放、還是按照普通商品存放結(jié)果造成節(jié)后還剩余300件、過期還剩余50多件。如何做好現(xiàn)金貨物的備貨及銷售庫存跟蹤也是很重要的22促銷計劃時間的選擇：節(jié)前20天---節(jié)前10天：家居清潔、個人美化節(jié)前10天---節(jié)日當(dāng)天：節(jié)日準(zhǔn)配、禮品節(jié)日后一天---節(jié)后10天：庫存消化、元宵情人節(jié)、禮品2308年某公司的促銷主題春節(jié)促銷第一波（時間節(jié)前30天）------全家齊動員歡歡喜喜過大年（商品以服裝針織、家居用品、清潔用品為主年貨為輔）春節(jié)促銷第二波（節(jié)前20天）------你買衣來我送油保你衣食都無憂（商品以服裝、糧油、待客用品禮品等）春節(jié)促銷第三波（節(jié)前10天）------禮滿天下主推禮品、酒水、海鮮干貨等24氛圍布置氛圍布置四大塊店頭收銀臺客服主通道及員工廣播25節(jié)日氛圍四要素主題突出費(fèi)用合理華而不濃共同參與26促銷推廣戰(zhàn)略合理----我的對手是誰、我的銷售目標(biāo)是什么、我選擇什么樣的推廣方式目標(biāo)對口----我能覆蓋多大的商圈、我的活動能帶動多大的商圈廣而告之----我的目標(biāo)群體是否全部知道成本控制----根據(jù)你的實(shí)際情況來合理的安排推廣、如區(qū)域壟斷企業(yè)、可以選擇電視廣告。27市場調(diào)查為什么回民不買我的羊肉我搞了一期促銷在回民區(qū)域主推清真食品、結(jié)果漢人來很多、沒有回民、事后我專門請教一名員工、原來回民的認(rèn)為我分割豬肉的刀和羊肉沒有分開。28市調(diào)計劃A：民風(fēng)調(diào)查消費(fèi)習(xí)慣、主要節(jié)日活動、商品主要消費(fèi)特色等根據(jù)民風(fēng)安排好相關(guān)工作B：節(jié)日市場調(diào)查今年商品的動向---批發(fā)市場價格----競爭對手節(jié)日商品結(jié)構(gòu)----批發(fā)市場、競爭對手29商品陳列1、要突出節(jié)日氣氛2、節(jié)日商品要集中陳列大致分為“節(jié)日商品”如紅色商品、虎年商品、“節(jié)日禮品”如保健品、奶粉等、“節(jié)日會餐”如飲料、酒水等三個主題集中陳列。節(jié)日待客商品如一次性口杯、餐具。3、要求按照節(jié)日商品、節(jié)日禮品、節(jié)日會餐、節(jié)日待客分類集中陳列。制作氛圍突出商品促銷意識。4、制作特色商品如禮藍(lán)、熟食春節(jié)特推商品30人力調(diào)配讓所有人員都走出來進(jìn)行銷售對后臺人員進(jìn)行分工人預(yù)估工作壓力較大的部門進(jìn)行支援臨時工招聘高峰期上班管理及就餐辦法31美麗的風(fēng)景我在08年中秋巡店、發(fā)現(xiàn)店長帶著員工從地下倉庫在往上搬貨、每人大汗淋淋。這樣的店長是否該表揚(yáng)？店長告訴我電梯昨天就壞了廠家的檢修記錄已經(jīng)是3個月以前的了32電工重點(diǎn)在高峰前開始設(shè)備保養(yǎng)及維修電力檢查維修工具儲備照明設(shè)備維修保證所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)（特別貨梯、步梯、冷鏈設(shè)備）33物資節(jié)日耗材儲備及要貨高檔商品庫存安全管理部分資產(chǎn)申報補(bǔ)從（購物車、籃、存包柜）緊張資產(chǎn)調(diào)配辦法如液壓車需維修資產(chǎn)的統(tǒng)計跟蹤維修34收銀（1）保證有足夠的零幣；（2）銷售高峰期時收銀機(jī)開啟（3）后備收銀的培訓(xùn)；（4）檢查所有收銀設(shè)備是否能夠正常使用；（5）儲備好各項收銀物資（打印紙、色帶、馬夾袋等）（6）組織好各項促銷活動的廣播稿，節(jié)日歌曲的準(zhǔn)備（7）所有收銀員在下班時要將零幣準(zhǔn)備好，避免上機(jī)時兌零；指定專人在收銀臺換零（8）現(xiàn)場有人員處理突發(fā)事件收銀臺權(quán)限控管建立快速收銀機(jī)制如無法過機(jī)商品的處理、打包組織等35防損（1）安排專人負(fù)責(zé)前臺購物車、購物籃的回收、顧客的疏導(dǎo)及賣場車籃的擺放；(2)清洗購物車、購物籃（3）廣場地面清洗（4）安全大檢查含消防等（5）防盜設(shè)備是否能正常使用，防盜扣及防盜標(biāo)貼的準(zhǔn)備（6）購物車藍(lán)、存包柜等有效的管理。36生鮮（1）肉禽、熟食為保證銷售量及商品的出樣，在原上班時間上提前到崗；

（3）各課組要組織好貨源，以避免因缺貨造成對銷售的影響；（4）各項物資提前領(lǐng)用要合理；（5）組織各課的叫賣工作，特別水果、面包、熟