2023年超市盤點(diǎn)工作總結(jié)

2023年超市盤點(diǎn)工作總結(jié)超市盤點(diǎn)工作總結(jié)1

一、盤點(diǎn)結(jié)果分析：

由于開業(yè)時(shí)人多賣場(chǎng)比較亂，再加上時(shí)間較長，總的盤點(diǎn)盈虧結(jié)果為，盤虧三千多元，總體來說還是比較好的，分析如下：

1、冷藏冷凍品，盤虧比較多。緣由為開業(yè)時(shí)冷凍帶魚、青蝦，有些來到后天氣比較熱簡單化凍數(shù)量削減，在加上顧客換包緣由造成。

2、干貨累虧損，緣由主要是蝦米，一是水分大簡單發(fā)霉，客戶能吻到異味，不去購買。二是有幾箱沒找到什么緣由丟失。

3、洗滌洗化盤虧，緣由是開業(yè)時(shí)丟失嚴(yán)峻，有好多商品都沒來得及貼軟磁，讓顧客鉆空子。

4、其他商品都虧損比較少，也有盤盈的商品。不論是盤盈還是盤虧下一步都仔細(xì)查找緣由。

二、盤點(diǎn)中好的現(xiàn)象：

1、柜組長管理實(shí)力強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)有凝合力，盤點(diǎn)效率高，員工聽從指揮，有協(xié)作，當(dāng)有單品數(shù)量有疑問時(shí)，員工能相互幫助找緣由，尋商品。

2、盤點(diǎn)前期工作打算充分，盤點(diǎn)卡制作具體，無漏洞，庫存清點(diǎn)清晰，后期錄入過程中有條有序，大大節(jié)約了盤點(diǎn)時(shí)間，各柜組對(duì)自己的商品都心中有數(shù)，抽盤時(shí)快速高效。

3、盤點(diǎn)中細(xì)致、細(xì)心，發(fā)覺盤點(diǎn)數(shù)量有出入時(shí)，能快速分析出商品是損耗、漏盤還是輸入錯(cuò)誤，并能依據(jù)推斷找出真是緣由。表明平常對(duì)商品的`數(shù)量，庫故意中有數(shù)。

三、盤點(diǎn)中發(fā)覺的問題：

1、有些單子處理不當(dāng)，造成肯定的損失。

2、信息員沒有參與培訓(xùn)，對(duì)新信息了解不透徹，特殊是打單子簡單造成錯(cuò)誤。

超市盤點(diǎn)工作總結(jié)2

一、盤點(diǎn)分為兩大部分：排面盤點(diǎn)和非排面盤點(diǎn)。

排面是指端架、堆頭、展示柜、懸掛物、正常端排面

非排面是指倉庫、各區(qū)、課暫存區(qū)，商管課的未打單退貨區(qū)，及排面上層所堆放整件商品。

二、盤點(diǎn)的工作時(shí)間支配：

1、在盤點(diǎn)日前兩天，要求店面不收貨、不退貨，清理好全部單據(jù)交到店面核算員處，以保證盤點(diǎn)全部數(shù)據(jù)的精確性。

2、非排面的盤點(diǎn)工作在盤點(diǎn)日的當(dāng)天白天完成，盤點(diǎn)結(jié)束后，盤點(diǎn)地點(diǎn)應(yīng)貼條示意，不再拆除上貨。

3、排面盤點(diǎn)應(yīng)在當(dāng)日營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行。

三、盤點(diǎn)前的要求

1、各區(qū)、各課在盤點(diǎn)前應(yīng)編排盤點(diǎn)排面號(hào)，也就是說，在每個(gè)排面上第一排標(biāo)上A-1，其次排標(biāo)上A-2，編排依次應(yīng)是從上到下，依次編排。

2、店長負(fù)責(zé)制作盤點(diǎn)區(qū)域布置圖，詳細(xì)包括，劃分人員盤點(diǎn)位置、抽盤、復(fù)盤人員名單，依據(jù)盤點(diǎn)布置圖，店長詳細(xì)調(diào)配人員。收銀課合理支配輸單人員，商管課合理支配班次及盤點(diǎn)人員，人員確定后，再填入布置圖，并張貼出來，讓各位員工了解自己的位置。

3、各課對(duì)排面商品要進(jìn)行集中、歸位處理，同一單品多處陳設(shè)的要集中在一個(gè)排面陳設(shè)，類似商品不同大類，編碼不合理的要盡量剔開，陳設(shè)在不易混浠的地方，倉庫、暫存區(qū)在平常到貨時(shí)就應(yīng)按大類推放排列，盤點(diǎn)時(shí)，再次整理歸類，并進(jìn)行一次性盤點(diǎn)。

4、商品歸位，集中清理后，各排面理貨員對(duì)所負(fù)責(zé)的排面要進(jìn)行大標(biāo)簽、實(shí)物、編碼的核對(duì)，以達(dá)到三項(xiàng)相符，對(duì)于錯(cuò)碼或串碼的商品要通知課長，并進(jìn)行登記，以便在盤點(diǎn)時(shí)按正確編碼登數(shù)。

四、盤點(diǎn)的要求

1、盤點(diǎn)前的打算工作：盤點(diǎn)人員自備圓珠筆、墊板，清晰自己的盤點(diǎn)區(qū)域，相識(shí)自己的'盤點(diǎn)伙伴，做好分工，各盤點(diǎn)人員在課特長領(lǐng)走盤點(diǎn)表時(shí)要簽名，以證明領(lǐng)走。交回時(shí)課長在交回欄簽名，以證明交回。

2、盤點(diǎn)應(yīng)遵循的原則：盤點(diǎn)起先以后，全部盤點(diǎn)人員應(yīng)面對(duì)貨架，按從左到右，從上到下的依次起先盤點(diǎn)，見貨盤貨，不允許運(yùn)用商品作為盤點(diǎn)工具，不允許坐站在商品上，不允許移動(dòng)任何商品的位置，以便復(fù)盤。盤點(diǎn)中留意，按實(shí)物銷售的最小單位進(jìn)行盤點(diǎn)，贈(zèng)品不盤，特價(jià)商品按原價(jià)盤點(diǎn)，破損、失竊商品按原來實(shí)物進(jìn)行盤點(diǎn)，并單獨(dú)列在盤底表上。

3、盤點(diǎn)表的填寫要求

(1)盤點(diǎn)表一式兩聯(lián)，要求上下對(duì)齊，字跡工整清楚，如要涂改，則劃去另起一行書寫。

(2)排面號(hào)要寫在六位編碼的前面，排面號(hào)按從小到大的依次填寫，不允許空號(hào)、漏號(hào)或排面號(hào)從大到小填寫。

(3)盤點(diǎn)表有八大要素，八大要素分別是：

A、排面號(hào)

B、六位編碼

C、商品名稱

D、商品規(guī)格

E、商品單位

F、商品單價(jià)

G、商品數(shù)量

H、簽名

(4)商品要按區(qū)填寫，即食品、非食品不能寫在同一張盤底表上。

(5)生鮮區(qū)全部商品一律按進(jìn)價(jià)盤點(diǎn)，如不明進(jìn)價(jià)，則在備注欄寫明售價(jià)。

五、盤點(diǎn)時(shí)課長的工作

各課課長是本課盤點(diǎn)的負(fù)責(zé)人，工作中應(yīng)留意幾點(diǎn)：

(1)課長對(duì)應(yīng)到人員到崗狀況進(jìn)行檢查，對(duì)未到崗人員剛好上報(bào)店面。

(2)發(fā)放盤點(diǎn)表時(shí)，留意發(fā)多少張，回收多少張，確保單據(jù)不遺失，單據(jù)流轉(zhuǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)均應(yīng)通過課長，課長登記后轉(zhuǎn)至下一個(gè)環(huán)節(jié)。

(3)嚴(yán)格檢查回收的盤點(diǎn)表，對(duì)填寫不合格、不完整的盤點(diǎn)表剛好更正、補(bǔ)充。

(4)課長應(yīng)剛好組織人員對(duì)盤點(diǎn)表進(jìn)行復(fù)盤，統(tǒng)單后交店面核算員。

(5)盤點(diǎn)后的掃尾工作：盤點(diǎn)結(jié)束后，各課做好排面、地面衛(wèi)生，清理盤點(diǎn)、衛(wèi)生工具，做好其次天營業(yè)的打算工作，經(jīng)各課課長檢查許可后，方可下班。

五、盤點(diǎn)電腦操作要求：

1、店面盤點(diǎn)后須當(dāng)日進(jìn)行錄單，電腦室在盤點(diǎn)當(dāng)日日結(jié)，記帳之后生成本月的電腦帳存數(shù)據(jù)。

2、對(duì)于上次盤點(diǎn)后全部未處理的單據(jù)，電腦室必需在本次盤點(diǎn)之前查實(shí)緣由后按正常流程進(jìn)行處理，店面不得在本次盤點(diǎn)后再處理任何本次盤點(diǎn)前應(yīng)當(dāng)處理而未處理的單據(jù)，否則將對(duì)有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行肅穆處理。

3、上次盤點(diǎn)與本次盤點(diǎn)之間發(fā)生的已銷未記帳商品，必需在盤點(diǎn)前仔細(xì)核實(shí)緣由后，進(jìn)行重新記帳處理。

4、電腦室輸單人員錄入數(shù)據(jù)時(shí)應(yīng)當(dāng)仔細(xì)核對(duì)，確保盤點(diǎn)實(shí)際數(shù)據(jù)與電腦錄入數(shù)據(jù)的一樣。

超市盤點(diǎn)工作總結(jié)3

超市盤點(diǎn)分析報(bào)告(模版)

一、盤點(diǎn)流程為序分析盤點(diǎn)中發(fā)覺的問題：

（一）盤點(diǎn)打算不足。

舉例：

（二）非銷售區(qū)盤點(diǎn)工作完成狀況不佳，頂倉商品盤點(diǎn)單據(jù)分箱工作在盤點(diǎn)當(dāng)天下午才完成，盤點(diǎn)當(dāng)天倉庫和登高梯管理不嚴(yán)格，可能造成員工補(bǔ)貨。

舉例：

（三）盤點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)稍顯混亂，有挪用盤點(diǎn)商品（如梯子）的現(xiàn)象，還有運(yùn)用堆放疑問商品的購物車用來登高，都有可能影響盤點(diǎn)結(jié)果，這些可以通過加強(qiáng)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)管理來改進(jìn)。盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)駕馭盤點(diǎn)進(jìn)度，機(jī)動(dòng)調(diào)動(dòng)人員支援并巡察各部門盤點(diǎn)區(qū)域，發(fā)覺死角以及遺漏區(qū)域。舉例：

（四）盤點(diǎn)差異查找時(shí)不夠主動(dòng)，不能剛好有效地供應(yīng)相關(guān)證據(jù)。超市盤點(diǎn)要明確目的，要通過盤點(diǎn)反映門店?duì)I運(yùn)上的失誤和管理上的漏洞，發(fā)覺問題，改善管理，降低損耗，不是例行公事。

舉例：

（五）差異緣由有較多是盤點(diǎn)錯(cuò)誤、漏盤。說明超市部門經(jīng)理對(duì)盤點(diǎn)工作不重視，協(xié)調(diào)、管理、跟蹤不到位，責(zé)任心不強(qiáng)。

舉例：

（六）超市沒有全年的庫存管理安排，部門沒有制定商品的循環(huán)盤點(diǎn)安排，使全部差異均反

映在季度、年度盤點(diǎn)上，不利于庫存的管理。

(七)超市的部門經(jīng)理、員工對(duì)流程、商品的移動(dòng)緣由代碼不了解，商品的流淌走向不清晰。對(duì)西聯(lián)的操作不熟識(shí)。

舉例：

（八）沒有嚴(yán)格駕馭商品進(jìn)出原則，即“商品如何進(jìn)，就如何出”。要做到這一點(diǎn)必需全員培訓(xùn)、了解、駕馭，確保店內(nèi)商品的精確性。

二、盤點(diǎn)結(jié)果分析

總的盤點(diǎn)盈虧結(jié)果為，盤盈（虧）**元，課類分析如下：

1、休閑食品課，盤盈**元，緣由為散稱食品稱重含包裝，其次散稱包裝中部分含防腐劑袋。

2、糧油調(diào)料課，盤虧**元，緣由為高價(jià)大米賣串到低價(jià)新潮大米中，其次其次找到一桶油。

3、沖調(diào)食品課，盤盈**元，緣由為少兩袋嬰兒米粉，但上次盤點(diǎn)少盤一提東阿阿膠。

4、日配課，盤盈**元，緣由為上次盤點(diǎn)做特價(jià)火腿腸是將一捆盤為一根，這次更正。

5、日用洗化課，盤虧**元，緣由為被盜損耗嚴(yán)峻。

6、針紡課，盤虧**元，緣由為上次盤點(diǎn)多盤一床空調(diào)被，這次更正。

7、服飾課，盤盈**元，緣由為自采低價(jià)的褲子賣串到高價(jià)的自采服裝中。

三、針對(duì)盤盈盤虧所反映出的管理工作中的疏漏應(yīng)實(shí)行的措施：

四、對(duì)盤點(diǎn)工作提高效率的建議：

（一）技術(shù)面

1、盤點(diǎn)事前做好培訓(xùn)，確保效果。弄清盤點(diǎn)過程中可能出現(xiàn)的問題，加以留意。

2、做好安排，將盤點(diǎn)所須要進(jìn)行的工作以清單的形式列印出來。支配全部參與庫存區(qū)盤點(diǎn)、陳設(shè)區(qū)盤點(diǎn)的人員，以及盤點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組和盤點(diǎn)資料處理小組的人員。

3、完整：全部盤點(diǎn)過程的流程，包括區(qū)域的規(guī)劃、盤點(diǎn)的原始資料等，都必需完整，不要遺漏區(qū)域、遺漏商品。

4、清晰：盤點(diǎn)過程屬于流水作業(yè)，不同的人員負(fù)責(zé)不同的工作，所以全部資料必需清晰，人員的書寫必需清晰，貨物的整理必需清晰，才能使盤點(diǎn)順當(dāng)進(jìn)行。

（二）管理面

1、現(xiàn)場(chǎng)管理：現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有秩序，包括控單發(fā)放、回收，盤點(diǎn)進(jìn)行都應(yīng)有效率。盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)駕馭盤點(diǎn)進(jìn)度，機(jī)動(dòng)調(diào)動(dòng)人員支援并巡察各部門盤點(diǎn)區(qū)域，剛好處理各種突發(fā)事務(wù)，保證盤點(diǎn)工作順當(dāng)進(jìn)行。

2、執(zhí)行力：保證相關(guān)人員明確工作安排及目標(biāo)，不私自由操作中變通更改，留意各時(shí)間節(jié)點(diǎn)，保證各環(huán)節(jié)順當(dāng)進(jìn)行。工作進(jìn)行中應(yīng)有監(jiān)督（如倉庫管理，登高梯運(yùn)用等），以便剛好調(diào)整，避開差異增大。

3、團(tuán)隊(duì)精神：盤點(diǎn)是全店人員都參與的營運(yùn)過程。為削減停業(yè)的損失，加快盤點(diǎn)的時(shí)間，超市各個(gè)部門必需有良好的協(xié)作協(xié)調(diào)意識(shí)，以大局為重，使整個(gè)盤點(diǎn)按安排進(jìn)行。

（三）營運(yùn)面

加強(qiáng)庫存管理，商品部最好建立循環(huán)盤點(diǎn)安排，以便駕馭庫存狀況，剛好做出調(diào)整。

可能由于超市近期事情繁多，分散了對(duì)盤點(diǎn)工作的留意，沒有引起管理層對(duì)這項(xiàng)工作足夠的重視，希望各部門能從盤點(diǎn)結(jié)果中發(fā)覺問題，以求改進(jìn)。

超市盤點(diǎn)分析報(bào)告工作總結(jié)

一、盤點(diǎn)分為兩大部分：排面盤點(diǎn)和非排面盤點(diǎn)。

排面是指端架、堆頭、展示柜、懸掛物、正常端排面

非排面是指倉庫、各區(qū)、課暫存區(qū)，商管課的未打單退貨區(qū)，及排面上層所堆放整件商品。

二、盤點(diǎn)的工作時(shí)間支配：

1、在盤點(diǎn)日前兩天，要求店面不收貨、不退貨，清理好全部單據(jù)交到店面核算員處，以保證盤點(diǎn)全部數(shù)據(jù)的精確性。

2、非排面的盤點(diǎn)工作在盤點(diǎn)日的當(dāng)天白天完成，盤點(diǎn)結(jié)束后，盤點(diǎn)地點(diǎn)應(yīng)貼條示意，不再拆除上貨。

3、排面盤點(diǎn)應(yīng)在當(dāng)日營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行。

三、盤點(diǎn)前的要求

1、各區(qū)、各課在盤點(diǎn)前應(yīng)編排盤點(diǎn)排面號(hào)，也就是說，在每個(gè)排面上第一排標(biāo)上A-1，其次排標(biāo)上A-2，編排依次應(yīng)是從上到下，依次編排。

2、店長負(fù)責(zé)制作盤點(diǎn)區(qū)域布置圖，詳細(xì)包括，劃分人員盤點(diǎn)位置、抽盤、復(fù)盤人員名單，依據(jù)盤點(diǎn)布置圖，店長詳細(xì)調(diào)配人員。收銀課合理支配輸單人員，商管課合理支配班次及盤點(diǎn)人員，人員確定后，再填入布置圖，并張貼出來，讓各位員工了解自己的位置。

3、各課對(duì)排面商品要進(jìn)行集中、歸位處理，同一單品多處陳設(shè)的要集中在一個(gè)排面陳設(shè)，類似商品不同大類，編碼不合理的要盡量剔開，陳設(shè)在不易混浠的地方，倉庫、暫存區(qū)在平常到貨時(shí)就應(yīng)按大類推放排列，盤點(diǎn)時(shí)，再次整理歸類，并進(jìn)行一次性盤點(diǎn)。

4、商品歸位，集中清理后，各排面理貨員對(duì)所負(fù)責(zé)的排面要進(jìn)行大標(biāo)簽、實(shí)物、編碼的核對(duì)，以達(dá)到三項(xiàng)相符，對(duì)于錯(cuò)碼或串碼的商品要通知課長，并進(jìn)行登記，以便在盤點(diǎn)時(shí)按正確編碼登數(shù)。

四、盤點(diǎn)的要求

1、盤點(diǎn)前的打算工作

盤點(diǎn)人員自備圓珠筆、墊板，清晰自己的盤點(diǎn)區(qū)域，相識(shí)自己的盤點(diǎn)伙伴，做好分工，各盤點(diǎn)人員在課特長領(lǐng)走盤點(diǎn)表時(shí)要簽名，以證明領(lǐng)走。交回時(shí)課長在交回欄簽名，以證明交回。

2、盤點(diǎn)應(yīng)遵循的原則：

盤點(diǎn)起先以后，全部盤點(diǎn)人員應(yīng)面對(duì)貨架，按從左到右，從上到下的依次起先盤點(diǎn)，見貨盤貨，不允許運(yùn)用商品作為盤點(diǎn)工具，不允許坐站在商品上，不允許移動(dòng)任何商品的位置，以便復(fù)盤。盤點(diǎn)中留意，按實(shí)物銷售的最小單位進(jìn)行盤點(diǎn)，贈(zèng)品不盤，特價(jià)商品按原價(jià)盤點(diǎn)，破損、失竊商品按原來實(shí)物進(jìn)行盤點(diǎn)，并單獨(dú)列在盤底表上。

3、盤點(diǎn)表的填寫要求

（1）盤點(diǎn)表一式兩聯(lián)，要求上下對(duì)齊，字跡工整清楚，如要涂改，則劃去另起一行書寫。

（2）排面號(hào)要寫在六位編碼的前面，排面號(hào)按從小到大的依次填寫，不允許空號(hào)、漏號(hào)或排面號(hào)從大到小填寫。

（3）盤點(diǎn)表有八大要素，八大要素分別是：

A、排面號(hào)B、六位編碼C、商品名稱D、商品規(guī)格E、商品單位F、商品單價(jià)G、商品數(shù)量H、簽名

（4）商品要按區(qū)填寫，即食品、非食品不能寫在同一張盤底

表上。

（5）生鮮區(qū)全部商品一律按進(jìn)價(jià)盤點(diǎn)，如不明進(jìn)價(jià)，則在備注欄寫明售價(jià)。

五、盤點(diǎn)時(shí)課長的工作

各課課長是本課盤點(diǎn)的負(fù)責(zé)人，工作中應(yīng)留意幾點(diǎn)：

（1）課長對(duì)應(yīng)到人員到崗狀況進(jìn)行檢查，對(duì)未到崗人員剛好上報(bào)店面。

（2）發(fā)放盤點(diǎn)表時(shí)，留意發(fā)多少張，回收多少張，確保單據(jù)不遺失，單據(jù)流轉(zhuǎn)的'每一個(gè)環(huán)節(jié)均應(yīng)通過課長，課長登記后轉(zhuǎn)至下一個(gè)環(huán)節(jié)。

（3）嚴(yán)格檢查回收的盤點(diǎn)表，對(duì)填寫不合格、不完整的盤點(diǎn)表剛好更正、補(bǔ)充。

（4）課長應(yīng)剛好組織人員對(duì)盤點(diǎn)表進(jìn)行復(fù)盤，統(tǒng)單后交店面核算員。

（5）盤點(diǎn)后的掃尾工作

盤點(diǎn)結(jié)束后，各課做好排面、地面衛(wèi)生，清理盤點(diǎn)、衛(wèi)生工具，做好其次天營業(yè)的打算工作，經(jīng)各課課長檢查許可后，方可下班。

六、盤點(diǎn)電腦操作要求：

1、店面盤點(diǎn)后須當(dāng)日進(jìn)行錄單，電腦室在盤點(diǎn)當(dāng)日日結(jié)，記帳之后生成本月的電腦帳存數(shù)據(jù)。

2、對(duì)于上次盤點(diǎn)后全部未處理的單據(jù)，電腦室必需在本次盤點(diǎn)之前查實(shí)緣由后按正常流程進(jìn)行處理，店面不得在本次盤點(diǎn)后再處理任何本次盤點(diǎn)前應(yīng)當(dāng)處理而未處理的單據(jù)，否則將對(duì)有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行肅穆處理。

3、上次盤點(diǎn)與本次盤點(diǎn)之間發(fā)生的已銷未記帳商品，必需在盤點(diǎn)前仔細(xì)核實(shí)緣由后，進(jìn)行重新記帳處理。

4、電腦室輸單人員錄入數(shù)據(jù)時(shí)應(yīng)當(dāng)仔細(xì)核對(duì)，確保盤點(diǎn)實(shí)際數(shù)據(jù)與電腦錄入數(shù)據(jù)的一樣。

超市盤點(diǎn)總結(jié)

4月30日的月盤點(diǎn)電料中，文體休閑課的盤虧主要在高單價(jià)的商品丟失，體現(xiàn)在高單價(jià)的轉(zhuǎn)換插頭，高單價(jià)的插座上。

總結(jié)：

1.這次盤點(diǎn)反映出員工對(duì)高單價(jià)商品不敏感，上貨后沒有關(guān)注，假如在上貨時(shí)加以防盜盒，小的轉(zhuǎn)換插頭就不會(huì)有丟失。這也是以后工作的重點(diǎn)。加強(qiáng)高單價(jià)商品的道具防盜以及員工的防盜意識(shí)。

2.高單價(jià)的插排丟失，高單價(jià)的插排庫存數(shù)量一般，都集中陳設(shè)于賣場(chǎng)，應(yīng)加強(qiáng)每日對(duì)高單價(jià)的插排巡查，發(fā)覺少貨剛好查核是銷售還是別的緣由并剛好同安管聯(lián)系。

3.加強(qiáng)第一通道的人員在崗狀況。保證第一通道的人員對(duì)此區(qū)域的巡察，共同防損。

加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)工作，使員工更加熟識(shí)賣場(chǎng)的作業(yè)，加強(qiáng)其工作的責(zé)任心。

超市盤點(diǎn)工作總結(jié)4

盤點(diǎn)是衡量門店?duì)I運(yùn)業(yè)績的重要指標(biāo)，也是對(duì)一年的營運(yùn)管理的綜合考核和回顧。因?yàn)楸P點(diǎn)的數(shù)據(jù)干脆反映的是損耗，所以門店年度盈利在盤點(diǎn)結(jié)束后才可以確定。超市在營運(yùn)過程中存在各種損耗，有的損耗是可以望見和限制的，但有的損耗是難以統(tǒng)計(jì)和計(jì)算的，如偷盜、賬面錯(cuò)誤等。因此須要通過年度盤點(diǎn)來得知超市的盈虧狀況。通過盤點(diǎn)，可以達(dá)到如下目標(biāo)：

1.超市在本盤點(diǎn)周期內(nèi)的虧盈狀況。

2.超市最精確的目前的庫存金額，將全部商品的電腦庫存數(shù)據(jù)復(fù)原正確。

3.得知損耗較大的營運(yùn)部門、商品大組以及個(gè)別單品，以便在下一個(gè)營運(yùn)年度加強(qiáng)管理，限制損耗。

4.發(fā)掘并清除滯銷品、接近過期商品，整理環(huán)境，清除死角。

5.反映門店?duì)I運(yùn)上的失誤和管理上的漏洞，發(fā)覺問題，改善管理，降低損耗。

下面以盤點(diǎn)流程為序分析盤點(diǎn)中發(fā)覺的問題：

(一)盤點(diǎn)打算不足。盤點(diǎn)用表數(shù)量預(yù)估不精確，盤點(diǎn)表不夠用，說明對(duì)商店貨架數(shù)據(jù)駕馭不精確;漏盤、漏預(yù)列狀況較多，盤點(diǎn)工作安排不充分。

建議用倒計(jì)時(shí)的方式將盤點(diǎn)所須要進(jìn)行的工作以清單的形式列印出來，支配全部參與庫存區(qū)盤點(diǎn)、陳設(shè)區(qū)盤點(diǎn)的人員，以及盤點(diǎn)指揮中心和盤點(diǎn)資料處理中心的人員。具體到如工作時(shí)間、就餐時(shí)間、報(bào)道地點(diǎn)等，并告知全部相關(guān)人員。

(二)非銷售區(qū)盤點(diǎn)工作完成狀況不佳，頂倉商品盤點(diǎn)單據(jù)分箱工作在盤點(diǎn)當(dāng)天下午才完成，盤點(diǎn)當(dāng)天倉庫和登高梯管理不嚴(yán)格，可能造成員工補(bǔ)貨。

非銷售區(qū)共抽查了35個(gè)貨架的353種商品，有13種商品盤點(diǎn)錯(cuò)誤，占總抽查商品種類的

3.68%，這個(gè)比例是比較大的。錯(cuò)誤主要集中在衛(wèi)浴、五金部門，這些部門的商品型號(hào)困難，體積較小，簡單出錯(cuò)，要求員工特別細(xì)心并且要有很強(qiáng)的責(zé)任心。

(三)盤點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)稍顯混亂，有挪用盤點(diǎn)商品(如梯子)的現(xiàn)象，還有運(yùn)用堆放疑問商品的購物車用來登高，都有可能影響盤點(diǎn)結(jié)果，這些可以通過加強(qiáng)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)管理來改進(jìn)。盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)駕馭盤點(diǎn)進(jìn)度，機(jī)動(dòng)調(diào)動(dòng)人員支援并巡察各部門盤點(diǎn)區(qū)域，發(fā)覺死角以及遺漏區(qū)域。

(四)數(shù)據(jù)錄入效率不高，各部門協(xié)作協(xié)調(diào)狀況不佳。錄入當(dāng)天安排8：00起先，實(shí)際9：30人員到齊，起先錄入。盤點(diǎn)是全店人員都參與的營運(yùn)過程，為削減對(duì)營運(yùn)的影響，提高盤點(diǎn)工作的效率，各個(gè)部門必需有良好的協(xié)作協(xié)調(diào)意識(shí)，以大局為重，使整個(gè)盤點(diǎn)按安排進(jìn)行。

(五)盤點(diǎn)差異查找時(shí)不夠主動(dòng)，不能剛好有效地供應(yīng)相關(guān)證據(jù)。商店盤點(diǎn)要明確目的，要通過盤點(diǎn)反映門店?duì)I運(yùn)上的失誤和管理上的漏洞，發(fā)覺問題，改善管理，降低損耗，不是例行公事。

(六)差異緣由有較多是盤點(diǎn)錯(cuò)誤、漏盤。說明商店部門經(jīng)理對(duì)盤點(diǎn)工作不重視，協(xié)調(diào)、管理、跟蹤不到位，責(zé)任心不強(qiáng)。包括建材的140萬就是這樣造成的。

(七)商店沒有全年的庫存管理安排，部門沒有制定商品的循環(huán)盤點(diǎn)安排，使全部差異均反映在年終盤點(diǎn)上，不利于庫存的管理。

(八)商店的部門經(jīng)理、員工對(duì)流程、商品的移動(dòng)緣由代碼部了解，商