《導(dǎo)游英語口語》課程標(biāo)準(zhǔn)

《導(dǎo)游英語口語》課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱：《導(dǎo)游英語口語》課號：093L78J所屬學(xué)院：旅游學(xué)院適用專業(yè)：旅游管理、導(dǎo)游課程類型：選修1、前言課程性質(zhì)與任務(wù)《導(dǎo)游英語口語》是旅游管理專業(yè)景區(qū)旅行社方向和導(dǎo)游方向模塊課程，通過本課程的學(xué)習(xí)幫助學(xué)生了解導(dǎo)游英語口語的一些語言特點(diǎn)和運(yùn)用技巧；熟悉相關(guān)的導(dǎo)游專業(yè)知識；并通過大量的實(shí)踐訓(xùn)練使學(xué)生能夠在日常導(dǎo)游接待和景點(diǎn)講解工作中用英語進(jìn)行基本的交流和交際；從而使學(xué)生掌握基本的導(dǎo)游英語口語表達(dá)方法和技能。設(shè)計(jì)思路按照“以職業(yè)能力目標(biāo)為導(dǎo)向，構(gòu)建基于工作體系的高職課程體系”的總體設(shè)計(jì)要求，以“工作任務(wù)”模塊為中心構(gòu)建的工程項(xiàng)目課程體系。徹底打破學(xué)科課程的設(shè)計(jì)思路，緊緊圍繞工作任務(wù)完成的需要來選擇和組織課程內(nèi)容，突出工作任務(wù)與知識的聯(lián)系，讓學(xué)生在職業(yè)實(shí)踐活動的基礎(chǔ)上掌握知識，增強(qiáng)課程內(nèi)容與職業(yè)崗位能力要求的相關(guān)性，提高學(xué)生的就業(yè)能力。學(xué)習(xí)項(xiàng)目選取的基本依據(jù)是以導(dǎo)游實(shí)際工作中的每一個步驟作為一個個學(xué)習(xí)項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，但在具體設(shè)計(jì)過程中，還以導(dǎo)游的工作服務(wù)對象為載體，使工作任務(wù)具體化，產(chǎn)生了具體的學(xué)習(xí)項(xiàng)目。其編排依據(jù)是將工作任務(wù)邏輯關(guān)系與知識關(guān)系相結(jié)合。本課程以工作過程為導(dǎo)向，緊緊圍繞崗位能力選取課程內(nèi)容。力求課程內(nèi)容從“以知識的邏輯線索為依據(jù)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙月殬I(yè)活動的工作過程為依據(jù)”。具體為迎接客人（6學(xué)時）；飯店入住登記（4學(xué)時）；餐飲服務(wù)（6學(xué)時）；旅游景點(diǎn)服務(wù)（6學(xué)時）；園林游覽（6學(xué)時）；山、水之旅（4學(xué)時）；中國廟宇（4學(xué)時）；旅游購物（6學(xué)時）；顧客投訴處理服務(wù)（4學(xué)時）；送機(jī)服務(wù)（5學(xué)時）；共51學(xué)時，2學(xué)分。2、課程培養(yǎng)目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)幫助學(xué)生了解導(dǎo)游英語口語的一些語言特點(diǎn)和運(yùn)用技巧；熟悉相關(guān)的導(dǎo)游專業(yè)知識；并通過大量的實(shí)踐訓(xùn)練使學(xué)生能夠在日常導(dǎo)游接待和景點(diǎn)講解工作中用英語進(jìn)行基本的交流和交際；從而使學(xué)生掌握基本的導(dǎo)游英語口語表達(dá)方法和技能。知識目標(biāo)了解導(dǎo)游英語口語的一些語言特點(diǎn)和運(yùn)用技巧；熟悉導(dǎo)游的基本業(yè)務(wù)知識；掌握導(dǎo)游英語口語中常用的專業(yè)英語詞匯和句型；能力目標(biāo)能撰寫常用的英文導(dǎo)游歡迎詞和歡送詞；能按導(dǎo)游規(guī)范組織游覽線路、把握游覽節(jié)奏，獨(dú)立完成全程英語導(dǎo)游接待服務(wù)；有基本的英語導(dǎo)游語言表達(dá)能力和技巧；靈活運(yùn)用導(dǎo)游講解方法對旅游景點(diǎn)能用英語進(jìn)行基本的講解服務(wù)；素質(zhì)目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具有高素質(zhì)導(dǎo)游員的文化修養(yǎng)，良好的旅游職業(yè)道德，基本的英語語言表達(dá)能力、服務(wù)意識、團(tuán)隊(duì)精神，良好的思想道德素質(zhì)，健康的身心素質(zhì)，過硬的職業(yè)素質(zhì)和人文素質(zhì)。3、課程內(nèi)容、要求及教學(xué)設(shè)計(jì)序號項(xiàng)目名稱工作任務(wù)知識內(nèi)容和要求技能內(nèi)容和要求教學(xué)情景或教學(xué)設(shè)計(jì) 結(jié)果(作業(yè)、報上堂、口等)課時1迎接客人熟悉接機(jī)服務(wù)；至飯店途中致歡迎詞；熟悉機(jī)場迎客的常用詞匯和句型；能夠進(jìn)行機(jī)場迎客工作，能作比較生動的歡迎詞；情景模擬；教師點(diǎn)評.撰寫歡迎詞.編寫“迎客”對話62飯店入住登記預(yù)訂客房；入住登記；行程安排；熟悉飯店入住、預(yù)訂客房的基本程序，和相關(guān)句型；能夠預(yù)訂客房，并用英語與領(lǐng)隊(duì)、游客討論行程安排；角色扮演；教師點(diǎn)評.編寫“飯店入住登記”對話.總結(jié)入住基本程序43餐飲服務(wù)預(yù)定餐桌；幫助點(diǎn)菜；付款；熟悉預(yù)訂餐桌的相關(guān)知識，了解中國飲食的特色；能夠?yàn)橛慰皖A(yù)訂餐桌和點(diǎn)菜，并且能用英語對中國飲食進(jìn)行簡單的介紹；情景模擬；教師點(diǎn)評.編寫“點(diǎn)菜”對話.搜集中國十大菜系英語表達(dá)64旅游景點(diǎn)服務(wù)沿途講解；在售票處買熟悉沿途講解的要略，熟悉售票處的能夠用英語進(jìn)行沿途講解，能為游客角色扮演；教師點(diǎn)評.編寫“買票”對話.編寫“沿途6票；問路和指路；買票程序；買好票并為游客指路；講解”對話5園林游覽游覽豫園；游覽頤和園；園林四要素；熟悉中國園林相關(guān)知識；能夠用英語對中國典型園林進(jìn)行講解；情景模擬；教師點(diǎn)評1.撰寫英文導(dǎo)游詞2.景點(diǎn)英語講解66山、水之旅黃山之旅；游覽桂林；黃果樹瀑布；熟悉中國山水特點(diǎn)和相關(guān)專業(yè)英語句型；能夠?qū)S山和桂林用英語進(jìn)行基本的講解；角色扮演；教師點(diǎn)評1.撰寫英文導(dǎo)游詞2.景點(diǎn)英語講解47中國廟宇游覽玉佛寺；道教；孔子廟；掌握佛教基本知識，熟悉景區(qū)概況及景點(diǎn)相關(guān)知識能夠用英語對中國佛教道教進(jìn)行簡單的講解；情景模擬；教師點(diǎn)評1.撰寫英文導(dǎo)游詞2.景點(diǎn)英語講解48旅游購物中國書法；古玩家具；在紀(jì)念品商店熟悉旅游購物較為熱門的品種、類型和相關(guān)的詞匯、句型和文化知識；能夠在旅游購物時為游客做參考，提中肯的建議，在價格商討時為游客做翻譯；角色扮演；教師點(diǎn)評.編寫“購物”對話.搜集購物文化只是69顧客投訴處理服務(wù)航班延誤；食品投訴；熟悉航班延誤的應(yīng)對措施，了解食品投訴的相關(guān)常識；能夠?qū)桨嘌诱`作出相應(yīng)的措施，能解決游客投訴食品事件；情景模擬；教師點(diǎn)評.編寫“投訴”對話.總結(jié)應(yīng)對投訴基本措施410送機(jī)服務(wù)機(jī)場送客；歡送詞；熟悉機(jī)場送客的相關(guān)詞匯和句型；能夠進(jìn)行機(jī)場送客工作，能作比較生動的歡送詞；角色扮演；教師點(diǎn)評.編寫“送機(jī)”對話.撰寫歡送詞54、課程實(shí)施建議4.1教材編寫教材編寫以導(dǎo)游工作程序作為全書主線，各個工作程序作為每一個以項(xiàng)目且以此為中心，知識點(diǎn)幾乎包括所有導(dǎo)游工作所需的專業(yè)詞匯和句型，所選用的內(nèi)容充實(shí)廣泛，選材新穎，適合時代氣息，語言流暢優(yōu)美。促使學(xué)生在大量的實(shí)踐練習(xí)中掌握基本的導(dǎo)游英語口語表達(dá)方法和技能。教學(xué)建議本課程采用課堂教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的方法，講授和實(shí)踐相結(jié)合，將課堂的知識與英語導(dǎo)游的實(shí)際相結(jié)合，盡可能使課程生動、形象、直觀。課堂教學(xué)采用師生互動討論式的教學(xué)方法；而實(shí)踐教學(xué)更要以學(xué)生為中心，采用角色扮演和情景會話的方式，讓學(xué)生敢說敢講，從而培養(yǎng)他們的口語表達(dá)能力；教學(xué)手段可以靈活多樣，可采取“話題”形式讓學(xué)生討論，以激發(fā)他們說英語的積極性和思維的創(chuàng)新性；也應(yīng)多給個人一些單獨(dú)發(fā)言與表現(xiàn)的機(jī)會，使他們對英語產(chǎn)生更多的興趣，從而達(dá)到個別指導(dǎo)，因材施教的效果?？傊?，教學(xué)方法采取理論知識與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，教師講授與學(xué)生模擬練習(xí)、實(shí)地講解相結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識，增加實(shí)踐性教學(xué)；通過模擬教學(xué)、實(shí)地教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識，幫助學(xué)生掌握英語導(dǎo)游的技能。教學(xué)評價綜合成績由平時成績30%+期末成績70%組成，平時成績包括出勤率和作業(yè)；期末成績包括口試和筆試。其中口試內(nèi)容：(1)角色扮