2021年浙江省紹興市北漳鎮(zhèn)中學(xué)高二生物聯(lián)考試題含解析

2021年浙江省紹興市北漳鎮(zhèn)中學(xué)高二生物聯(lián)考試題含解析一、選擇題（本題共40小題，每小題1.5分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。）1.下列有關(guān)生物體內(nèi)酶的敘述，不正確的是（

）A.酶的基本單位是氨基酸或核糖核苷酸B.離開活細(xì)胞的酶可以有催化能力C.酶的專一性由其特定的分子結(jié)構(gòu)決定D.酶為反應(yīng)過程供能從而降低反應(yīng)活化能參考答案：D絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，因此酶的基本單位是氨基酸或核糖核苷酸，A正確；離開活細(xì)胞的酶只要條件適宜，就可以有催化能力，B正確；酶的專一性有其特定的分子結(jié)構(gòu)決定，C正確；酶只能降低反應(yīng)活化能，不能為反應(yīng)過程供能，D錯(cuò)誤。【點(diǎn)睛】解答本題關(guān)鍵能理清酶的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)：（1）酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA。

（2）酶的催化作用可發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)（如呼吸酶），也可發(fā)生在細(xì)胞外（如消化酶）。

（3）結(jié)構(gòu)決定功能，酶的分子結(jié)構(gòu)不同決定酶的功能不同。

（4）酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。2.圖為某種細(xì)胞處于某種狀態(tài)下的圖示，對(duì)這圖示的描述，不正確的是A．該圖為高等植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖B．①處溶液的濃度一定大于⑥內(nèi)溶液濃度C．結(jié)構(gòu)④與⑤是與能量轉(zhuǎn)換相關(guān)的細(xì)胞器D．結(jié)構(gòu)②與細(xì)胞壁的形成相關(guān)參考答案：B該圖表示的細(xì)胞具有細(xì)胞壁，具有葉綠體和液泡，不具有中心體，因此可以判斷該細(xì)胞為高等植物的細(xì)胞；該細(xì)胞所處的狀態(tài)可能是正在發(fā)生質(zhì)壁分離，也可能是正在發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原，因此①處溶液的濃度可能大于⑥內(nèi)溶液濃度，也可能小于⑥內(nèi)溶液濃度；葉綠體能夠?qū)⒐饽苻D(zhuǎn)變成穩(wěn)定的化學(xué)能儲(chǔ)存在有機(jī)物中，線粒體能夠?qū)⒎€(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)變成ATP中活躍的化學(xué)能，供給各項(xiàng)生命活動(dòng)需要；高爾基體與細(xì)胞壁的形成有關(guān)。3.激素作為一種化學(xué)信使，能把某種調(diào)節(jié)的信息由內(nèi)分泌細(xì)胞攜帶至靶細(xì)胞。下圖表示影響血糖調(diào)節(jié)的因素及激素發(fā)揮作用的過程，有關(guān)敘述正確的A．影響胰島A細(xì)胞分泌的刺激X最可能是血糖含量升高B．刺激X→①→②→③→胰島A細(xì)胞是體液調(diào)節(jié)，②位于垂體C．刺激X→①→②→③→胰島A細(xì)胞是神經(jīng)調(diào)節(jié)，②位于大腦皮層D．靶細(xì)胞接受激素刺激后，促使肝糖原分解、非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為血糖參考答案：D4.如圖表示某物種遷入新環(huán)境后，種群數(shù)量增長速率（平均值）隨時(shí)間（單位：年）的變化關(guān)系。經(jīng)調(diào)查在第5年時(shí)該種群的種群數(shù)量為200只。下列有關(guān)敘述正確的是

A．理論上該種群在此環(huán)境中的環(huán)境容納量約為400只

B．由圖可知，該物種遷入新環(huán)境后，其種群數(shù)量一直呈“J”型增長

C．導(dǎo)致第5年到第9年這段時(shí)間內(nèi)種群數(shù)量增長速率下降、種群數(shù)量減少的原因主要包括天敵、生活空間和資源等

D．如果該種群為東方田鼠，則將其數(shù)量控制在400只左右可有效防治鼠患參考答案：A5.清除田間雜草和魚塘中肉食性的“黑魚”，用生態(tài)學(xué)觀點(diǎn)分析，其目的是(

)

A．保持生物群落的單一性

B．使物質(zhì)和能量盡快地流動(dòng)

C．保持生態(tài)平衡

D．調(diào)整能量在生態(tài)系統(tǒng)中的流動(dòng)方向參考答案：D6.下列有關(guān)種群和群落的敘述，正確的是A.種群和群落都具有典型的垂直分層現(xiàn)象B.任何區(qū)域初生演替的結(jié)果都是森林C.種群密度能夠準(zhǔn)確地反映種群數(shù)量變化趨勢(shì)D.群落中兩個(gè)物種之間可能存在一種以上的種間關(guān)系參考答案：D7.用噬菌體去感染內(nèi)含32P的細(xì)菌，在細(xì)菌解體后，含32P的應(yīng)該是

A．全部子代噬菌體DNA

B．子代噬菌體蛋白質(zhì)外殼C．子代噬菌體所有部分

D．部分子代噬菌體DNA參考答案：A略8.下列關(guān)于果醋的制作錯(cuò)誤的是（）A．果醋的制作需要醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通入氧氣B．醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在45℃左右C．醋酸菌能將果酒變成果醋D．當(dāng)氧氣、糖原充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄中的糖分分解為醋酸參考答案：B【考點(diǎn)】K5：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋．【分析】1、在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時(shí)間使其繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵；酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性．2、醋酸菌好氧性細(xì)菌，當(dāng)缺少糖源時(shí)和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生長的最佳溫度是在30℃～35℃．【解答】解：A、果醋的制作需要醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通入氧氣，A正確；B、醋酸菌生長的最佳溫度是在30℃～35℃，B錯(cuò)誤；C、醋酸菌能將果酒變成果醋，C正確；D、當(dāng)氧氣、糖原充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄中的糖分分解為醋酸，D正確．故選：B．【點(diǎn)評(píng)】本題考查果酒和果醋的制作的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒和果醋制作的微生物及其發(fā)酵條件，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力．試題滲透知識(shí)與能力的關(guān)聯(lián)性，拓寬學(xué)科素養(yǎng)的考查，重視學(xué)科知識(shí)對(duì)生物學(xué)現(xiàn)象的解釋、重視運(yùn)用學(xué)科知識(shí)解決實(shí)際問題．9.若大腸桿菌和圓褐固氮菌（有固氮能力的細(xì)菌）混合在一起，要將它們分離可采用的培養(yǎng)基是A．加食鹽的培養(yǎng)基和蛋白胨培養(yǎng)基

B．伊紅－美藍(lán)培養(yǎng)基和無氮培養(yǎng)基C．斜面培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基

D．加青霉素培養(yǎng)基和伊紅－美藍(lán)培養(yǎng)基參考答案：B10.不同物種動(dòng)物的精子與卵細(xì)胞一般不能自然受精，這與精子和卵細(xì)胞膜上的下列哪種物質(zhì)密切相關(guān)（

）A．糖類

B．磷脂

C．糖蛋白

D．載體參考答案：C11.在DNA連接酶的催化下形成的化學(xué)鍵和位置分別是(

)。A．氫鍵

堿基與脫氧核糖之間

B．氫鍵

堿基與堿基之間C．磷酸二酯鍵

磷酸與脫氧核糖之間

D．磷酸二酯鍵

脫氧核糖與堿基之間參考答案：C略12.在由草、兔、狐組成的食物鏈中，兔經(jīng)同化作用所獲得的能量，其去向不包括A．通過兔子細(xì)胞呼吸散失的能量

B．通過兔子的糞便流入到分解者體內(nèi)的能量C．流入到狐體內(nèi)的能量

D．通過兔子的尸體流入到分解者體內(nèi)的能量參考答案：B13.下列關(guān)于突觸和興奮傳遞的敘述，不正確的是（

）A．興奮在突觸處是單向傳遞的B．構(gòu)成突觸的兩個(gè)神經(jīng)元之間是有間隙的C．突觸前后兩個(gè)神經(jīng)元的興奮是同時(shí)發(fā)生的D．突觸處實(shí)現(xiàn)了“電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→電信號(hào)”的轉(zhuǎn)化參考答案：C14.某多肽分子結(jié)構(gòu)如圖所示，下列關(guān)于該多肽的敘述錯(cuò)誤的是A．該多肽含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基

B．該化合物含有3個(gè)肽鍵，是四肽化合物C．該多肽的合成場(chǎng)所是核糖體

D．氨基酸的不同種類由②④⑥⑨決定參考答案：A15.下圖表示細(xì)胞之間信息的傳遞方式，其中細(xì)胞Ⅰ、Ⅱ和物質(zhì)E、F的關(guān)系可能是

參考答案：C16.下列各項(xiàng)屬于種群描述的是

A．某草原上全部的山羊

B．一塊草地上各種毒蛇

C．草原上所有的雜草

D．一片森林中全部的樹木參考答案：A17.下列關(guān)于原核生物的敘述，錯(cuò)誤的是A．并非所有原核生物都有細(xì)胞壁

B．原核生物中，有的能進(jìn)行有氧呼吸，有的能進(jìn)行光合作用C．原核生物都只有核糖體這一種細(xì)胞器D．大部分原核生物的的遺傳物質(zhì)是DNA參考答案：D18.減數(shù)分裂與有絲分裂相比較，減數(shù)分裂所特有的是A.DNA分子的復(fù)制

B.著絲點(diǎn)的分裂

C.染色質(zhì)形成染色體

D.出現(xiàn)四分體參考答案：D有絲分裂間期和減數(shù)第一次分裂間期都會(huì)發(fā)生DNA分子的復(fù)制，A不符合題意；有絲分裂后期和減數(shù)第二次分裂后期都有著絲點(diǎn)的分裂，B不符合題意；有絲分裂前期、減數(shù)第一次分裂前期和減數(shù)第二次分裂前期都有染色質(zhì)形成染色體的過程，C不符合題意；四分體只出現(xiàn)在減數(shù)分裂過程中，D符合題意。故選：D。19.下列與無機(jī)鹽的功能無關(guān)的是A．是某些重要復(fù)雜化合物的成分

B．是細(xì)胞中能源物質(zhì)之一C．能維持生物體的生命活動(dòng)

D．能維持細(xì)胞的形態(tài)和功能參考答案：B20.同一草原的羊和牛，同一草原上的狼與羊，噬菌體侵染的細(xì)菌，地衣是真菌和藻類構(gòu)成的植物體。以上4種種間關(guān)系分別依次為（

）A．寄生、共生、競爭、捕食 B．競爭、寄生、捕食、共生C．競爭、捕食、寄生、共生 D．共生、寄生、競爭、捕食參考答案：A21.下列關(guān)于固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述中，正確的是A．固定化酶的應(yīng)用中，要控制好pH、溫度和溶氧量B．加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化學(xué)物質(zhì)包裹的，利用了固定化酶技術(shù)C．CaCl2溶液的濃度過低，將導(dǎo)致凝膠珠中固定的酵母細(xì)胞數(shù)量較少D．利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵，糖類不僅作為反應(yīng)底物還可提供能量參考答案：D22.家蠶為ZW型性別決定，人類為XY型性別決定，則隱性致死基因(伴Z或伴X染色體)對(duì)于性別比例的影響為()A．家蠶中雄、雌性別比例上升，人類中男、女性別比例上升B．家蠶中雄、雌性別比例上升，人類中男、女性別比例下降C．家蠶中雄、雌性別比例下降，人類中男、女性別比例下降D．家蠶中雄、雌性別比例下降，人類中男、女性別比例上升參考答案：B23.試管嬰兒、試管苗和克隆羊三者均屬于生物工程技術(shù)的杰出成果，下列敘述正確的是A．都屬于無性生殖，能保持母本性狀

B．都用到細(xì)胞工程的技術(shù)C．都充分體現(xiàn)了體細(xì)胞的全能性

D．都不會(huì)發(fā)生基因重組和變異參考答案：B略24.下列四條DNA分子，彼此間具有粘性末端的一組是（

）

③

④A．①②

B．①③

C．③④

D．②④參考答案：B25.軸突是神經(jīng)細(xì)胞的（）。A.一種細(xì)胞器

B.保護(hù)結(jié)構(gòu)

C.分泌物

D.突起

第Ⅱ卷（非選擇題

共40分）參考答案：D略26.森林群落中，下層植物較上層植物光合作用強(qiáng)度低，因?yàn)橄聦覣．光照強(qiáng)度較弱

B．紅光及藍(lán)紫光比例較高C．濕度較高

D．溫度較高參考答案：A27.基因在染色體上的實(shí)驗(yàn)證據(jù)是A．孟德爾的豌豆雜交實(shí)驗(yàn)

B．薩頓蝗蟲細(xì)胞觀察實(shí)驗(yàn)C．摩爾根的果蠅雜交實(shí)驗(yàn)

D．現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)印證參考答案：C28.下列哪項(xiàng)對(duì)種群的基因頻率沒有影響A．染色體變異

B．基因突變

C．自然選擇

D．隨機(jī)交配參考答案：D29.?；蛏窖虻牧鑫钢猩钪喾N微生物．若想從瘤胃中分離出能夠分解尿素的微生物，下列哪一項(xiàng)操作會(huì)導(dǎo)致達(dá)不到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模ǎ〢．以尿素為唯一氮源 B．以葡萄糖作為碳源C．將培養(yǎng)基調(diào)至酸性 D．培養(yǎng)環(huán)境有充足O2參考答案：D【考點(diǎn)】I8：以尿素為氮源，測(cè)定能生長的細(xì)菌的數(shù)量．【分析】分離微生物的一般步驟是：樣品取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀釋、涂布培養(yǎng)和篩選菌株．篩選分離?；蛏窖虻牧鑫改軌蚍纸饽蛩氐奈⑸镄枰褂靡阅蛩貫槲ㄒ坏吹倪x擇培養(yǎng)基并保證在缺氧條件下培養(yǎng)．【解答】解：A、制備以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，A錯(cuò)誤；B、培養(yǎng)基中可以以葡萄糖作為碳源，B正確；C、?；蛏窖虻牧鑫竷?nèi)為酸性環(huán)境，所以需要將培養(yǎng)基調(diào)至酸性，C正確；D、?；蛏窖虻牧鑫钢惺且粋€(gè)相對(duì)缺氧的環(huán)境，所以篩選分離?；蛏窖虻牧鑫改軌蚍纸饽蛩氐奈⑸镄枰ＷC在缺氧條件下培養(yǎng)，D錯(cuò)誤．故選：D．【點(diǎn)評(píng)】本題主要考查無所謂的受限于分離的實(shí)驗(yàn)過程及相關(guān)微生物的特點(diǎn)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)微生物的篩選與分離過程的理解與掌握．30.下列關(guān)于卵母細(xì)胞采集的敘述中不正確的是（

）

A．有些動(dòng)物在采集時(shí)要用促性腺激素處理

B．活體采卵可以充分發(fā)揮優(yōu)良母畜的繁殖潛力

C．對(duì)有些動(dòng)物可以直接從活體卵巢中吸取卵母細(xì)胞

D．采集的卵母細(xì)胞，都可直接與獲能的精子在體外受精參考答案：D31.甲狀腺激素分泌不足患者為（

）

A、侏儒癥

B佝僂病

C、呆小癥

D、糖尿病參考答案：D32.受精過程的順序?yàn)?)①第一次卵裂開始②卵細(xì)胞膜反應(yīng)③頂體反應(yīng)④穿越透明帶⑤雌、雄原核的形成⑥核膜消失，雌雄原核融合A．①②③④⑤⑥ B．③②④⑤⑥①C．④⑤②①③⑥

D．③④②⑤⑥①參考答案：D33.種群研究的核心問題是（

）A．種群的特征

B．調(diào)查種群密度的方法C．種群數(shù)量的變化規(guī)律

D．年齡組成的規(guī)律參考答案：C34.如圖為人體甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)示意圖，圖中①②③為激素．下列敘述不正確的是（）A.含量甚微的①經(jīng)過分級(jí)調(diào)節(jié)作用，可明顯增加③的分泌B.激素②是調(diào)節(jié)甲狀腺細(xì)胞合成、分泌甲狀腺激素C.血中③的濃度過低時(shí)，對(duì)下丘腦和垂體的促進(jìn)作用減弱D.③幾乎作用于全身的靶細(xì)胞，提高其代謝速率參考答案：C【分析】下丘腦能分泌促甲狀腺激素釋放激素，該激素作用于垂體，促進(jìn)垂體分泌促甲狀腺激素作用于甲狀腺，從而使甲狀腺激素分泌量增加；但是當(dāng)甲狀腺激素分泌過多以后，就會(huì)反過來抑制下丘腦和垂體的分泌，從而使甲狀腺激素減少，這屬于激素的反饋調(diào)節(jié)。根據(jù)題意，①是促甲狀腺激素釋放激素，②是促甲狀腺激素，③是甲狀腺激素?！驹斀狻緼.①表示促甲狀腺激素釋放激素，③表示甲狀腺激素，促甲狀腺激素釋放激素可以通過垂體，最終使甲狀腺激素分泌量增加，A正確；B.激素②表示促甲狀腺激素，該激素可以作用于甲狀腺，促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素，B正確；C.甲狀腺激素濃度低時(shí)對(duì)下丘腦和垂體無作用，只有當(dāng)甲狀腺激素分泌過多以后，就會(huì)反過來抑制下丘腦和垂體的分泌，從而使甲狀腺激素減少，C錯(cuò)誤；D.甲狀腺激素能夠促進(jìn)生長發(fā)育，促進(jìn)新陳代謝，該激素的靶細(xì)胞為全身細(xì)胞，D正確。35.血漿中的水來自A．組織液

B．組織液、消化液C．淋巴、組織液

D．消化液、組織液、淋巴參考答案：D36.研究表明在人體細(xì)胞免疫過程中，效應(yīng)T細(xì)胞能夠分泌一種稱為穿孔素的蛋白質(zhì)。穿孔素可將被病毒感染的細(xì)胞或腫瘤細(xì)胞的膜溶解而形成孔洞，導(dǎo)致這些靶細(xì)胞裂解死亡。下列與這一免疫過程有關(guān)的說法不正確的是

(

)

A．效應(yīng)T細(xì)胞識(shí)別靶細(xì)胞與細(xì)胞膜上糖蛋白有關(guān)

B．指導(dǎo)穿孔素合成的基因在B細(xì)胞中也存在

C．效應(yīng)T細(xì)胞分泌穿孔素的過程屬于體液免疫

D．效應(yīng)T細(xì)胞分泌穿孔素的過程要依賴膜的流動(dòng)性參考答案：C37.下列關(guān)于細(xì)胞工程的敘述中，錯(cuò)誤的是A.植物細(xì)胞融合必須先制備原生質(zhì)體B.試管嬰兒技術(shù)包括體外受精、早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植等方面C.經(jīng)細(xì)胞核移植培育出的新個(gè)體只具有一個(gè)親本的遺傳性狀D.用于培養(yǎng)的植物器官或組織屬于外植體參考答案：C38.右圖關(guān)于正常人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)，前者隨后者而變化的情況與右圖走勢(shì)不相符的是A．抗利尿激素分泌量—飲水量

B．胰島素濃度—血糖濃度C．T細(xì)胞濃度—HIV濃度

D．促甲狀腺激素濃度—甲狀腺激素濃參考答案：B39.下圖是某植物葉片中物質(zhì)或生理過程的變化曲線。下列有關(guān)描述錯(cuò)誤的是（

）A．處于圖①狀態(tài)的植物葉片可能正處于衰老過程中

B．葉綠素含量下降是圖②時(shí)期葉片光合速率下降的主要原因之一

C．圖③表明淀粉的形成是由細(xì)胞中的-----游離的糖轉(zhuǎn)化而來

D．圖①②③中所示的變化均是植物葉肉細(xì)胞衰老的生理表現(xiàn)參考答案：D40.下圖是我們?cè)谟^察某種細(xì)胞時(shí)使用的一些鏡頭，則下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是A．1、2、3是目鏡，4、5、6是物鏡

B．1與6組合看到的細(xì)胞最大

C．3與4組合看到的細(xì)胞最少

D．3與4組合看到的視野最暗參考答案：B二、非選擇題（本題共3小題，共40分。）41.鐮刀型細(xì)胞貧血癥患者的血紅蛋白多肽鏈中，一個(gè)氨基酸發(fā)生了替換。下圖是該病的病因圖解。回答下列問題：（1）圖中①表示DNA上的堿基對(duì)發(fā)生改變，遺傳學(xué)上稱為

。（2）圖中②以DNA的一條鏈為模板，按照

原則，合成mRNA的過程，遺傳學(xué)上稱為

。（3）圖中③的過程稱為

，完成該過程的主要場(chǎng)所是

。參考答案：42.檸檬精油是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。下圖為利用檸檬果皮為原料，提取檸檬精油的過程示意圖，請(qǐng)回答：（1）提取檸檬精油所用的方法是________，不采用水蒸氣蒸餾法的理由是_______。（2）A所用試劑是________，目的是___________________________；C過程為________，目的是___________________。（3）B過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是_____________________。（4）密封不嚴(yán)的瓶裝檸檬精油保存時(shí)最好存放在溫度______的地方，目的是___________。（5）檸檬精油的提取可以用有機(jī)溶劑萃取，為什么？___________。參考答案：

(1).壓榨

(2).原料易焦糊，而且高溫會(huì)使檸檬精油有效成分水解

(3).石灰水

(4).破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時(shí)果皮滑脫，提高出油率

(5).過濾

(6).除去固體物和殘?jiān)?/p>

(7).使精油易與水分離

(8).低

(9).減少檸檬精油揮發(fā)

(10).檸檬精油易溶于有機(jī)溶劑，難溶于水試題分析：本題考查植物有效成分的提取，考查對(duì)橘皮精油提取原理和方法的理解。解答此題，可根據(jù)橘皮和橘皮精油特點(diǎn)分析提取原理，選擇合理的提取方法。（1）由于檸檬果皮蒸餾時(shí)易焦糊，且高溫會(huì)使檸檬精油有效成分水解，提取檸檬精油一般用壓榨法。（2）提取檸檬精油時(shí)，檸檬果皮先用石灰水浸泡，以分解果膠，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，同時(shí)可防止壓榨時(shí)果皮滑脫，提高出油率，通過C過濾過程，除去固體物和殘?jiān)?。?）加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，目的是使精油易與水分離。

（4）檸檬精油易揮發(fā)，保存時(shí)最好存放在溫度低的地方，減少檸檬精油揮發(fā)。（5）檸檬精油易溶于有機(jī)溶劑，難溶于水，因此可以用有機(jī)溶劑萃取。【點(diǎn)睛】植物有效成分的提取的三種常用方法比較提取方法水蒸氣蒸餾法壓榨法萃取法實(shí)驗(yàn)原理利用水蒸