歐洲屋脊：瑞士

歐洲屋脊：瑞士

到過瑞士旅游的人都會對瑞士的湖光山色以及居民的閑適拘束艷羨不已。有人說，瑞士人放著大錢不掙，只追求生活質(zhì)量。由于比較完善的社會福利制度，瑞士人上至***府官員下到黎民百姓，生活都是悠閑舒適，很少見到有人"為五斗米折腰'。

瑞士人的平均收入在全球名列前茅，平均月工資4000多瑞士法郎，相當(dāng)于2萬多人民幣。即便是瑞士連鎖超市的最低級售貨員，每個月也能掙上3000瑞士法郎。此外，瑞士的社會福利制度相當(dāng)完善，瑞士人一旦參與工作，雇主就必需為其建立社會保險(xiǎn)賬戶，未雨綢繆，為他儲蓄養(yǎng)老金。100多年的和平環(huán)境，使得瑞士人早已過了忙勞碌碌制造財(cái)寶的階段，瑞士中心銀行的黃金儲備過多，不得不每天甩賣1噸，一般瑞士人雖然將工作權(quán)利看得很重，但是更追求休息的權(quán)利。

記者曾經(jīng)遇到一位中國游客，聽他敘述了這么一件事情。有一次他來瑞士，傍晚時分在一家商店里選擇一對珍貴手表，由于價(jià)錢不低，他反復(fù)斟酌，還向國內(nèi)家人請示，遲遲不能作打算，這時售貨員對他下了逐客令，由于商店立刻關(guān)門，請他改日再來選購，根本不在乎是否得罪顧客。

支配度假是頭等大事

周末商店和餐館都不營業(yè)，人們?nèi)ツ睦锬?一位瑞士伴侶介紹說，一般瑞士人一般下班回家，吃飯看書看電視，然后一覺到天亮，但是周末則肯定要出門漫步?????或熬煉。瑞士人一般周六一早動身到滑雪站或自家在山中的別墅度假，周日下午再回城預(yù)備其次天上班，所以一到周末，大城市里立即變得特別寧靜。到了天氣溫和的季節(jié)，人們就到城市四周的森林公園里野炊、釣魚、燒烤，或者徒步登山，還有些人玩滑翔傘或者極限運(yùn)動。反正瑞士人肯定要充分利用休息日，要遠(yuǎn)離城市的喧囂，呼吸大自然的新奇空氣，讓自己完全放松。

在瑞士，休息是最重要的權(quán)利，"會休息的人才會工作'這句話，幾乎被瑞士人當(dāng)成座右銘。記者的一位年輕伴侶對自己能夠進(jìn)入***府部門工作驕傲不已。為***府工作在瑞士算是不錯的鐵飯碗，福利條件好，工資待遇也不低，而且上班時間寬松，喝完兩杯咖啡就幾乎到了該下班的時候。喝咖啡是瑞士人當(dāng)然的權(quán)利，各個寫字樓的咖啡廳都是大家聚集閑聊的地方，同學(xué)們和老師們的課間休息就是去咖啡廳一起喝一杯，公司的同事也會時常溜到咖啡廳去休息。假如你去辦事需要等待，別人也會建議你先去喝杯咖啡。總之生活不要太緊急，輕輕松松才是生活和工作的節(jié)奏。

如何支配每年的休假更是瑞士人的頭等大事，很多人通常在前一年就開頭方案如何支配日程。他們通常不顧手頭的工作進(jìn)展，該休假就休假，就算老板多給加班費(fèi)也不干，天大的事情都得等度完假回來再辦。瑞士人休假是純粹的休息，不帶手機(jī)不穿西裝，或者上山或者下海，完全換了一個生活環(huán)境。

舌尖上的瑞士

"奶酪火鍋'是瑞士最普遍、最具盛名的火鍋之一。瑞士人制作"奶酪火鍋'一般都是先以蒜涂抹于鍋底，再將不同口味的硬奶酪擦成碎末放入鍋中加熱成糊狀，再加淀粉、白葡萄酒、大蒜、奶油等，連續(xù)煮并漸漸攪拌至完全溶化呈濃濃的煉***狀，最終放進(jìn)一些黑胡椒即可。上桌后，人們用長柄叉子叉著切成四五厘米見方的"法式長棍面包'蘸著奶酪吃，很像中國的"拔絲香蕉'。

芝士瑞士美食的靈魂，國人又將其稱做計(jì)司、奶酪、干酪，它之于瑞士大餐就如醬料之于中式菜肴。瑞士干酪在全球都赫赫出名，很多山區(qū)、各個城市和村莊都會生產(chǎn)獨(dú)具特色的芝士奶酪，總的來說德語圈地區(qū)的口感較硬，而法語圈地區(qū)的芝士較為松軟。

瑞士的各類肉腸品種繁多，各具特色，每個地區(qū)都有自己的.特制品種，或熏制或風(fēng)干，吃時可煮可炸可烤可冷食，總計(jì)不下數(shù)十種，而且相互保密，做法絕不外傳。吃瑞士肉腸也頗有講究，不少人吃某種肉腸肯定要到某地去買，才算吃到了正宗風(fēng)味。

瑞士湖魚無論是否叫得上名字，都一樣的肉質(zhì)滑嫩，鮮美無比。瑞士人習(xí)慣在每日的主菜中保留一道魚肴，三個不同語區(qū)也各自有各自的做法。法語區(qū)內(nèi)習(xí)慣將鮮魚清蒸或加入調(diào)料做成香味四溢的法式魚湯是法語區(qū)慣用的烹飪方法;德語區(qū)的居民則喜愛吃傳統(tǒng)的炸魚;意大利區(qū)的美食家們則有更多的烹飪花樣，將魚或煎或炒，澆上意式醬汁，配以瑞士產(chǎn)的白葡萄酒，過著不折不扣的神仙日子。

瑞士旅游攻略

如在畫中行的瑞士黃金列車之旅

假如有機(jī)會再去一次西歐旅行，肯定來一次純?nèi)鹗康纳疃扔?

看到上面的話，確定有人會說了，那西歐其他國家不值得去嗎?其他地方不美麗嗎?不然，這只是個人意見，只是我認(rèn)為瑞士的自然風(fēng)光比其他的西歐國家更加絕美，更加吸引人。瑞士景色的美是一種令人心境舒適的純美，是一種令人聯(lián)想到童話世界的夢幻美。假如說"五岳歸來不看山'，那么我敢說一句"瑞士歸來不看歐'不用看歐洲其他國家的自然風(fēng)光了(看人文、建筑、藝術(shù)雕塑除外)，由于跟瑞士相比差太遠(yuǎn)了。瑞士景色之美冠絕西歐，其中瑞士的黃金列車之旅可說是瑞士美景的一個精華!

在共享黃金列車之旅前，先簡潔說一點(diǎn)瑞士黃金列車的常識。瑞士黃金列車從琉森湖畔為起點(diǎn)，途徑琉森(Lucerne)、茵特拉根(Interlaken)、茲懷斯文(Zweismmen)、蒙特勒(Montrrux)，一路延長到日內(nèi)瓦湖畔。黃金列車并非單指某一輛或者某一條線路的列車，它由蒙特勒至茨魏西門的水晶景觀快車、茨魏西門至因特拉肯的藍(lán)色列車以及因特拉肯至琉森的布寧觀景快車組成，是瑞士旅游的一條精華路線。

瑞士位于阿爾卑斯山區(qū)，坐擁琉森湖、日內(nèi)瓦湖等四大湖和阿爾卑斯山的秀色，自然風(fēng)光冠絕西歐。瑞士國內(nèi)的鐵路交通特別發(fā)達(dá)，圍繞阿爾卑斯山橫穿四大湖，鐵路觀光是其旅游業(yè)的一絕。

綜合考慮費(fèi)用、時間等因素，我只乘坐了蒙特勒至茨魏西門的水晶景觀快車。這段列車分為一等座和二等座兩類車廂，由于我在瑞士的期間正值瑞士旅游的淡季(歐洲的雨季)，游客相對較少，列車管理方竟然給我們一眾二等座的乘客免費(fèi)升級到一等座的車廂。這也算是瑞士之旅的一段幸運(yùn)遭受。

黃金列車的運(yùn)行速度較慢，你可以漸漸觀賞沿途的美景，包括途徑的精致木屋小火車站、銀裝下的雪山峰、地毯一般平整的山坡草地、隱士般的山中小屋、日內(nèi)瓦湖的山水倒影童話國度之旅啟航!

山坡上的小鎮(zhèn)

香港TVB電續(xù)劇始終灌輸人們這樣一個認(rèn)知：有錢人的寓所都是背山面海的。在瑞士這個山和湖泊的國度，住宅要背山面湖不是難事。居民的房子沿著山坡而建，由于地多人少的關(guān)系，瑞士人的房子都不會建得很高，一座座小別墅依山而建，在樹林和綠草的環(huán)繞之中，走出房子，偌大的日內(nèi)瓦湖盡收眼底。

地毯般的草地

整個黃金列車行程給我留下最大的印象是瑞士的山坡草地，平整得像地毯一樣，沒有雜草，沒有一高一低的起伏，整個山坡就像披著一件毯子一樣，平整得就像童話故事中畫出來的草地。國內(nèi)高爾夫球場的草地看到它都自嘆不如。

在瑞士，要想向***府拿山地自建房子是很簡單的事，瑞士是個限制移民的國家，人少地多。國民從***府申請山地建房幾乎是不用錢的，每年也只需向***府繳納象征式的管理費(fèi)。但***府有一個硬性條件，就是你建房之后必需負(fù)責(zé)好房子所在山地的草地修整工作。假如你負(fù)責(zé)的山坡的草沒有剪好，***府就會收回你的地。再加上瑞士人每天的工作時間不長，特殊是農(nóng)村地區(qū)基本是只工作半天，剩余的時間大可用來剪草。他們都有剪草機(jī)，休休閑閑就能剪好自家負(fù)責(zé)的草地。因此，我們在黃金列車上看到的山坡草地比高爾夫球場的草地還要平整、美麗。

云霧中的阿爾卑斯山

瑞士的天氣很奇妙，就算是藍(lán)天白云的大晴天，阿爾卑斯山頂也會被一團(tuán)團(tuán)云霧圍繞，令天地山景錯落有致、層次分明天空的藍(lán)，山頂?shù)陌?云霧)、山腰的綠、陽光射在樹林上形成的光影明暗無需后期處理，都已經(jīng)是一幅層次感很強(qiáng)的攝影作品了。

群山中的雪峰

透過車窗，沿途一座座銀尖綠身的雪山映入眼簾，在萬綠的視覺疲憊下，銀白的雪山可說是喚起精神的點(diǎn)睛之筆。我家太太是個坐任何車都是一上車就睡覺的暈車族，但整趟黃金列車的行程她歷史上首回沒有合過眼睛，不是由于她的坐車力量提高了，而是由于黃金列車沿途的景致太美了，美景一波接一波，令人目不暇給，她連個打盹的機(jī)會都沒有!

出國旅行應(yīng)當(dāng)留意什么

第一、預(yù)備好行裝

假如你去外國旅游，那就就要做好預(yù)備，只有提前做好預(yù)備，才能玩的盡興?？梢詫懸粋€單子，寫出要帶的東西，然后根據(jù)上面的內(nèi)容購買，或者帶東西，這樣可以避開動身前臨時忙亂。假如到東南亞旅游，可別忘了，那里永久都是夏天。您的夏季衣服肯定別忘了帶。我們許多人在國內(nèi)住過飯店，就以為國外的飯店啥都有，不用預(yù)備，這就錯了。東南亞國家的多數(shù)飯店，別管多高檔次，牙具、拖鞋都不給您預(yù)備。假如您遺忘帶，小事也能讓您很尷尬。

其次、帶好必備的藥品

外出旅行是肯定要帶藥品的，尤其是去外國，人生地不熟，還很可能沒有方法溝通，語言不通。誰能保證自己旅行途中不生病呢?一旦身體不適，身邊的小藥就能救大急，因此，帶藥品出游才是聰慧的做法。國旅總社的"健康老人世界游蹤'團(tuán)發(fā)給客人的保健藥盒，其中的幾種藥可以說就是您應(yīng)當(dāng)在行囊中必備的藥：感冒通、乘暈寧、息思敏、黃蓮素、創(chuàng)可貼等，心臟病人還千萬別忘了帶硝酸甘油!另外，可能的話，帶一支體溫表也不算多余。

第三、了解外國的民俗民風(fēng)和法規(guī)

當(dāng)你去一個生疏的地方旅游是肯定要了解當(dāng)?shù)氐拿袼酌耧L(fēng)和法規(guī)的，究竟有很大的文化差異，因此，這點(diǎn)大家要了解，并且要避開出錯哦!例如泰國的小孩的頭摸不得，印度的小孩您抱不得。象這些異國他鄉(xiāng)的法規(guī)，在到人家國家旅游的時候，您還真應(yīng)當(dāng)了解一些。否則，人家并不會由于你是外國人，就不再責(zé)備你。比如到泰國，您去之前肯定要弄清晰了這樣一些習(xí)俗：進(jìn)入寺廟要拖鞋，女士見到僧侶要避讓，巡游大