某區(qū)面包糕點市場調(diào)查報告

1新羅區(qū)面包糕點市場調(diào)查分析報告引言中國經(jīng)濟(jì)的高速增長使得餐飲市場成為消費需求升溫最為可觀的市場.旺盛的消費信心推動了中國西式面包糕點規(guī)模的不斷擴(kuò)大。在龍巖地區(qū)，面包做為一種西式餐點，隨著人們消費水平的提高及飲食習(xí)慣的多樣化，在平時人們的飲食結(jié)構(gòu)中占的比重越來越大。拖龍巖距位于升福建勁省西線部，蓄通稱疾閩西良，地欲處北年緯2備4度晴23儉~2態(tài)6度祖0。姻東經(jīng)帶11圖5度窗5凳1~蹄11岔7度瓜45為，東炮臨廈貓門、芹漳州傳、泉冷州，祥南接爪廣東磚梅州縱，西美鄰江飄西贛呢州，超北連宮三燥明市私，地絮處閩連粵贛閥三省穴交界爪，擾是海象峽西尋岸經(jīng)乓濟(jì)區(qū)吃的重凱要組伙成部屯分。暗龍巖棄全市角29甘1銹.3緩4萬建人，糾其中貼：新測羅4吵7.體66幫，永口定4芬7.恨25匙，上雀杭4答9.炸04鄙，武傍平3禿6.突9，華長汀獻(xiàn)50爬.1剛2，奇連城競33策.0模0，際漳平漠27攏.4寄5。選城鎮(zhèn)未居民省人均暢可支疫配收臣入，袖全市便15打68谷9，殿其中破：新置羅6恢53蛙5，稿漳平這49殘63鮮長汀諷46日21替，永存定4床37巡1，賽上杭郵27肉85友，武環(huán)平2類34棗1，緊連城禮26帥20盾。【請龍巖印市統(tǒng)瓣計局賭08及年統(tǒng)完計數(shù)勁字】碰西式梯面包刑糕點栽業(yè)現(xiàn)耗狀分屠析背西式衫面包丸糕點簽作為絞飲食誰結(jié)構(gòu)情中企的一分個主錄要品組種，族經(jīng)歷搏起步勒、數(shù)浸量型尿擴(kuò)張峰、規(guī)新模連愈鎖發(fā)跡展和正品牌眼提升竿戰(zhàn)略透4個鎖階段索，獸取得軌突飛佩猛進(jìn)素的發(fā)脹展。斯目前貧，全糠國已蘋有西和式面檢包糕起點經(jīng)液營門榨店4聽00急萬個狡。2奪00揉5幼/2漁00碌6年磚度中爪國西還式面漏包糕癢點業(yè)尿資產(chǎn)昆總額遺約3確20距億元枯、利紗潤總校額約魔60掉億元柔、從怠業(yè)人巡員約搖80曬萬人怠，分刑別較奔去年謠同期渴增長息40傍.3隸8%很、2悶8.拆84你%和數(shù)33撥.3列3%巴，遠(yuǎn)掃元高慧于全糕社會旱餐飲配業(yè)的躲平均卸增長仁水平怪。與荷此同宣時，扔超大精規(guī)模已企業(yè)誕開始匆涌現(xiàn)所，有站11異家企曉業(yè)的蘭營業(yè)幟額超愁過1移0億宣元，慧有3職4家狀企業(yè)婆的營齡業(yè)額愈超過共5億正元，倒其中都前十邀強(qiáng)的陸營業(yè)麗額達(dá)堅到3密36偶.7挖6億形元，償同比杰增長忠18知.4設(shè)%，給占百節(jié)強(qiáng)營百業(yè)額棕總量南的近紅五成桑，達(dá)爽到4嗽9.判34界%，普百強(qiáng)部企業(yè)戒的整鈔體規(guī)臭模穩(wěn)層步提嗓升，姑說明際行業(yè)違集中糕度進(jìn)全一饒步加妹強(qiáng)。浙連鎖賠西式落面包書糕點鋤主要蠢集中刃在東斯部地蘋區(qū)和貼大城求市，香但是守向西上部地科區(qū)和顆中型棵城市蝴滲透豎速度懼加快誰。2沫00閥5/芹20肝06送年度槍東部欣地區(qū)師限額美以上乏連鎖阻西式拿面包器糕點要門店副數(shù)5曬58哈9個錯，占謊限額蒼以上修連鎖公西式館面包梨糕點觸門店然的6攻5.鏈6%指，比廊上年區(qū)增長是12至.8單%；出中部鬼和西爬部地扁區(qū)門探店數(shù)密分別足為1角21爬1個抓和1聰71肺4個尸，占抖14層.2知%和跡20瞧.1譜%，腹增長本5.哀6%藝和1賄6.筋1%批，西儀部地艦區(qū)超學(xué)過了譽東部近地區(qū)針門店么的增糟速3掉.3嚷個百摩分點干。險行業(yè)囑定義慕及分購類析目前盼龍巖泳西式供面包霞糕點三業(yè)紐的問駐題：使缺乏咳優(yōu)質(zhì)況且新闖穎的左面包坊糕點赴，舊缺乏舍科學(xué)琴的營切銷戰(zhàn)勉略。匆具體芝表達(dá)液在市栽場營絞銷、盈市場忽推廣存、渠勾道管瘦理、磚物流朱配送速、與透消費坐者關(guān)芳系等裝營銷瞇問題筍上缺需乏長嶄遠(yuǎn)、唐穩(wěn)定女而科得學(xué)的旱戰(zhàn)略棋指導(dǎo)免。

孤梢現(xiàn)象耕一：范雜(貍品牌膏眾多棗)、饅亂(喚市場輔競爭醫(yī)無序占)、哭平〔需一直扎在與布饅頭昏包子巡競爭瘡的水艘平碼)等兼特征達(dá)，在涼消費銀者心夜中有膝普魂便認(rèn)犬識的餡品牌挖屈指銷可數(shù)離，無延一家紋國際伍知名場的勢面包調(diào)糕點弱品牌葵悲條現(xiàn)象伍二：軍目前起龍巖狐面包御糕點倘種類給乏善雕可陳暗，形沫成了穿在大從多數(shù)逼消費情者觀勢念里攝面包傻只是戲早餐竊的一愈種，鏡并沒屑有太孝多的犁種類日口味給。狡無法盲成為兆休閑敬娛樂密食品現(xiàn)。饒現(xiàn)象犬三：當(dāng)糕點部店只粗是一觸個銷憤售食字品的譽門店輪，沒擱有快對掏氣氛賓、環(huán)倉境等而方面奶提出升，愈僅僅響滿足盆消費圓者口僻的需易求，湯并沒錯有帶素來更激多的較附加財價值逮。距隨著嶺人們牙生活伙水平隆的提悠高，槳消費疊者對哥飲食駛提出敬了越思來越啦高的路要求界，不襪僅要芒求吃念飽鑄吃好仔，而歉且還扯要求冠獲得邁良好陷的心嚇理的沫精神軟享受沾，這乞時適皇時發(fā)逗展創(chuàng)倆新的尖西式幫面包庫糕點累銷售猜方式歸就有嘗著巨岔大的城開展燈前景鵲。辟目前閉龍巖刺并無私一家漿真正墊的知維名面外包品雀牌.皮行業(yè)衛(wèi)開展愁概況肢新羅東區(qū)內(nèi)恩人口易為4傾7.扣66聰萬人拆，戀其中每三餐印里早黑餐選橫擇喇西式乏面包籮糕點活做為氧主食定的比蘆重最嫌大，贈約占蘭到早茫餐消耐費的百2燙0%魔，平鵝均每似人消鹽費8恨元，莖每天總共計阻約霸76挪萬元吸。駱而新螺羅區(qū)給內(nèi)共末有澳勾聯(lián)西棟餅、炕歐麥筍香、幼向陽廣坊三劈家勉西式木面包論糕點爹連鎖例企廚業(yè)，蘿其中滅澳聯(lián)烏西餅劍門店衣數(shù)為訊16狹家，腫歐麥接香為犁11侮家、該向陽甘坊為智8家女，其珍它個絨體喂西式僅面包蚊糕點械店鋪袍約莊2律0家薯，玩共計搭約5胞5家孫的肆西式弟面包氣糕點謀店鋪桌。生行業(yè)氣結(jié)構(gòu)何分析駛新羅拆區(qū)內(nèi)餐澳聯(lián)泥西餅即、歐跳麥香乘、向扒陽坊路三家補聯(lián)鎖慢企業(yè)躺的門時店內(nèi)此主要脈銷售鐘的產(chǎn)坡品為饑簡單斤的面點包糕奧點，蜻生日擾蛋糕擇，及忍特定旁節(jié)日脈推出掩的一遣些節(jié)鞏日食申品如淋月餅襪、粽屋子等借，其向中面怠包糕灘點吐定位浩于購熟買撓早餐軋的婦花女、陪上班辮族、抬學(xué)生講。面烤包糕配點的不產(chǎn)品編價格禮從3彎元到洋20勿元不鋼等。洪門店奉位置拴主要炮分布壺在商勝業(yè)街飄、中帝學(xué)校秘園及醋高檔捎小區(qū)苗附近乒。其北它個具體經(jīng)橫營的豈店鋪擦主要昆分部薄在成襲熟社幕區(qū)街俯道。慎行業(yè)提集中凱度分編析霞

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