拒絕零食誘惑

關(guān)于拒絕零食誘惑第1頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三拒絕零食，從我做起

第2頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三什么是垃圾食品？

垃圾食品(JunkFood)，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。包括冷凍甜品，餅干類食品，火腿，罐頭等。第3頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三垃圾食品無時(shí)無刻不在我們身邊同學(xué)們?nèi)粘鄢裕赫ㄊ砥?、炸雞腿、香腸、肉松、松花蛋、咸雞（鴨）蛋、蛋糕、餅干、雪糕、冰激凌、方便面、羊肉串、果脯、話梅、汽水、雪碧、可口可樂等等，不勝枚舉….第4頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三第5頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三第6頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三第7頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三第8頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三色、香、味俱全的“肉類零食”？第9頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三“芳香撲鼻”的辣條等豆制品？第10頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三價(jià)格低廉的小包裝“美食”？第11頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三第12頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三第13頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三第14頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三

如果說吃零食會影響你的智力發(fā)育你可能不信；如果說“小食品”有毒副作用你也不會相信；如果說肥胖會導(dǎo)致智力下降你更不會相信?？墒?，這些確確實(shí)實(shí)都是真的，吃零食確實(shí)會影響你的身體健康和智力發(fā)育。

第15頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三

零食，是指人們在兩餐之間所吃的食物，也可以理解為非正常吃飯時(shí)所吃的食物。現(xiàn)在，小學(xué)生都愛吃零食，小學(xué)生的零食多是包裝精美的“小食品”；還吃街邊食品攤上的各種“小吃”和各種水果及各類飲料，我們把它們統(tǒng)稱為“零食”。但是，無論哪一種“零食”對你的健康成長和智力發(fā)育都沒有好處，所以這一節(jié)就來談一談吃零食的危害，目的是希望你們能杜絕吃零食，保證每一個(gè)人都能聰明伶俐，健康成長。

第16頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三

小食品的主要成份是淀粉，味精和香精，其中營養(yǎng)成份根本不能滿足人體生長發(fā)育的需要，而且，各類“精”多是化工合成的工業(yè)產(chǎn)品，除了能增加食欲之外，對身體沒有任何好處。例如，糖精是從煤焦油中提煉的，它除了有甜味之外，一點(diǎn)熱量也沒有，最后還需從尿液中排出，反而給腎臟增加了負(fù)擔(dān)。第17頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三這些零食是在哪里做出來的？他們來自黑作坊什么是黑作坊？第18頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三

黑作坊指的是沒有在國家工商部門注冊的個(gè)人辦的作坊，一般都是從事生產(chǎn)假冒偽劣的三無產(chǎn)品，主要是食品和藥品。黑作坊的存在對公民的健康和相關(guān)行業(yè)的健康造成了極大的安全威脅，目前我國公安部已接連出重拳打擊黑作坊，維護(hù)形成良好的市場秩序和社會信用。

第19頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三看看這些“美食”的制作吧！制作過程及其簡單，無任何衛(wèi)生防疫措施，食品原料上帶有很多細(xì)菌甚至病菌！第20頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三辣條、辣片的制作過程第21頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三第22頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三堆積如山的等待進(jìn)一步加工的發(fā)霉半成品第23頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三第24頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三制作辣片辣條的原料之一第25頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三攪拌、加工第26頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三加工制作第27頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三制作機(jī)器第28頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三制作成品第29頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三制作好的成品主要銷售給學(xué)生第30頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三制作辣片的色素添加劑第31頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三封存、加工色素添加劑第32頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三垃圾果凍制作過程第33頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三成品垃圾果凍出爐第34頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三垃圾三無汽水制作過程第35頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三添加各種色素、香料

第36頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三回收的廢舊飲料瓶

第37頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三第38頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三加工好成品第39頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三加工好的成品汽水上市第40頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三用香精、色素勾兌出的“色彩繽紛”的飲料？第41頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三看一看這些小食品的配料吧！這些“香精”，“色素”等作料都是由化學(xué)物質(zhì)配制而成，對人體傷害極大，所謂的“羊肉味”、“牛肉味”、“雞肉味”等口味食品全無一絲牛、羊、雞等肉。第42頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三再看一看這些“美食”的制作吧！制作過程及其簡單，無任何衛(wèi)生防疫措施，食品原料上帶有很多細(xì)菌甚至病菌！第43頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三看看零食口味適學(xué)生的習(xí)慣。這些“三無”零食，大都采用色素等添加劑制作，色彩誘人，吃起來“甜、酸、辣”，迎合學(xué)生的口味。滿足自己的欲望，零食的誘惑，大有“千金散盡還復(fù)來”的氣概！世界衛(wèi)生與經(jīng)濟(jì)發(fā)展組織指出：中國零食制作粗糙，控菌指標(biāo)低，對人的身體發(fā)育影響不良，不適宜入口……

湖南曾有一個(gè)小男孩因吃了過了保質(zhì)期的零食而死亡……第44頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三吃零食的危害學(xué)生處于長身體的特殊時(shí)期，對能量和各種營養(yǎng)素的需要量比成年人相對要多，我們學(xué)校允許學(xué)生每日三餐以外吃點(diǎn)水果和喝點(diǎn)牛奶（但喝完的牛奶袋和吃完的水果皮無論在哪都不能亂扔，要入簍或入桶），能夠?yàn)樯眢w發(fā)育提供一定的能量和營養(yǎng)素，但多吃零食，雖然滿足了"嘴"的要求，到吃飯時(shí)卻吃不下去了，造成主次顛倒，影響食欲，妨礙消化系統(tǒng)功能，結(jié)果損害了身體健康。第45頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三吃零食的危害1、整天零食不離口，還能使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，對正餐不感興趣，結(jié)果必需的營養(yǎng)素得不到保證，熱量攝入也不夠，必然影響健康。2、吃零食也容易引起感染，吃零食時(shí)，往往是“隨手拈來”，最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。3、上課吃，睡覺也吃，相互攀比，影響同學(xué)學(xué)習(xí)和休息，并且增加家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，影響學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生、而且影響學(xué)生的生長發(fā)育。第46頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三吃零食的危害——分類析（1）薯片薯片的營養(yǎng)價(jià)值很低，還含有大量脂肪和能量，多吃破壞食欲，容易導(dǎo)致肥胖，還是皮膚健美的大敵。（2）話梅、話李含鹽量過高，如果長期攝入大量的鹽分會誘發(fā)高血壓。（3）快餐面脂肪含量很高，營養(yǎng)價(jià)值比較低，多吃不利于飲食平衡。（4）餅干屬于高脂肪、高能量食品，維生素和礦物質(zhì)含量比較少，多吃不利于飲食平衡，也容易導(dǎo)致肥胖。第47頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三（6）泡泡糖、口香糖營養(yǎng)價(jià)值幾乎為零，一些產(chǎn)品含有大量防腐劑、人工甜味劑等，特別是某些質(zhì)量低劣的次品，對健康的損害很大。（7）膨化小食品營養(yǎng)尚可，但含有大量色素、香精、防腐劑、人工甜味劑、賦形劑等食品添加劑，多吃不利于健康。第48頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三

吃零食的危害——結(jié)論多吃零食易腹痛腹瀉，易營養(yǎng)失衡發(fā)體發(fā)胖，易刺激“三角區(qū)”長痘痘，不利中學(xué)生身體發(fā)育多吃零食影響學(xué)習(xí)，不利于學(xué)生安心學(xué)習(xí)，不利于中學(xué)生的心理發(fā)展多吃零食還影響環(huán)境衛(wèi)生，不利于校園文化建設(shè)；多吃零食造成浪費(fèi)，不利于中學(xué)生艱苦樸素教育等好思想培養(yǎng)……第49頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三這些零食有危害嗎？1、容易長胖（大多數(shù)的零食都是高熱量低營養(yǎng)成分）2、容易誘發(fā)各種疾?。闶持械母鞣N化學(xué)成分的香料可能會引起身體內(nèi)某些細(xì)胞發(fā)生變化）3、影響正餐的食欲（吃那么多零食怎么吃飯？）4、把錢花在不必要的地方，純數(shù)浪費(fèi)5、很容易讓自己喪失毅力，沉淪其中難以自拔（很多胖子想減肥，但都是零食使其難以堅(jiān)持、成功）

第50頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三

看了上面的介紹，你會說：“天哪，太可怕了”。其實(shí)，更可怕的還在后面，因?yàn)樯厦娼榻B的只是零食對身體的直接危害，或是能看到，能想到的危害，而更可怕的是吃零食對身體造成的間接危害，也就是人們既看不到，也想不到的更嚴(yán)重的危害，即對腦健康的危害。

第51頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三

人的身體發(fā)育和智力發(fā)育，需要不斷補(bǔ)充營養(yǎng)；身體活動(dòng)和大腦活動(dòng)需要不斷補(bǔ)充能量，因此人每天都要吃飯、吃菜、吃水果、喝水，以補(bǔ)充身體的能量消耗。但是，這種補(bǔ)充消耗是有時(shí)間規(guī)律的，是在“生物鐘”的調(diào)控下維持體內(nèi)的生態(tài)平衡的。例如，該吃飯時(shí)沒吃飯，你便會覺得“餓了”，有時(shí)腹中還會發(fā)出“咕?！钡穆曇?；可是，過了吃飯的時(shí)間以后，你又覺得“不餓了”，俗稱“餓過勁了”，這就是“生物鐘”的作用?！吧镧姟笔苋说拇竽X中潛意識的支配，同時(shí)也受人的生活習(xí)慣和規(guī)律的影響，所以，當(dāng)人的生活規(guī)律發(fā)生變化時(shí)，如吃零食，“生物鐘”就會發(fā)生變化或紊亂，于是身體內(nèi)的生態(tài)平衡就被打破了：胃里有了食物，血液便會集中到消化器官，因此大腦會因缺血而缺氧；胃腸活動(dòng)規(guī)律被打破之后，導(dǎo)致消化功能紊亂。大腦缺氧必然會影響智力發(fā)育，人的智力就會降低；胃腸功能紊亂會向兩個(gè)方面發(fā)展：一是功能亢進(jìn)，人會發(fā)胖；另一個(gè)是功能衰弱，人會變瘦。想一想，你想做哪一個(gè)人呢，是不是“更可怕”。

第52頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三

上面介紹了吃零食的直接危害和間接危害可歸納為五種。第一，食品中的化工添加劑和農(nóng)藥殘留物會使人產(chǎn)生慢性中毒，而受傷害最為嚴(yán)重的是人的神經(jīng)系統(tǒng)，即大腦。第二，吃零食會擾亂“生物鐘”正常工作，因此大腦會因缺氧而不能正常發(fā)育和正常工作。第三，食物中的“激素”會使人性早熟，即過早出現(xiàn)“第二性特征”，結(jié)果會導(dǎo)致早衰。第四，如果因吃零食導(dǎo)致發(fā)胖，其智力就會明顯下降。第五，不衛(wèi)生的零食會使人患急、慢性腸炎或其它多種傳染病，因此會影響身體正常發(fā)育和健康成長。第53頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三

概括起來講：吃零食的危害傷及的是大腦，而大腦是身體的“司令部”；如果大腦受到傷害，人既不會健康，也不會聰明。

第54頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三

你還會吃零食嗎？同學(xué)們，當(dāng)你們面對形形色色的零食，撕開花花綠綠的包裝袋，大快朵頤的時(shí)候。想想買零食的錢從何而來，再想想你們的父母有多辛苦吧。想想那質(zhì)量低下的零食對你們的健康損害有多大吧。最后再看看潔凈的校園，你忍心讓這美麗的環(huán)境被骯臟的垃圾袋破壞嗎？第55頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三和“零食”說：bye第56頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三不購買“三無食品”

“三無食品”一般是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。也有說法是：三無產(chǎn)品是無生產(chǎn)廠名,二無生產(chǎn)廠址,三無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品，還有就說是無廠名，無地址，無商標(biāo)。第57頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三吃零食的危害1、整天零食不離口，還能使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，對正餐不感興趣，結(jié)果必需的營養(yǎng)素得不到保證，熱量攝入也不夠，必然影響健康。2、吃零食也容易引起感染，吃零食時(shí)，往往是“隨手拈來”，最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。3、上課吃，睡覺也吃，相互攀比，影響同學(xué)學(xué)習(xí)和休息，并且增加家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，影響學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生、而且影響學(xué)生的生長發(fā)育。第58頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三世界衛(wèi)生組織公布的十大“垃圾食物”

油炸類食品腌制類食品加工類肉食品餅干糖果類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）碳酸飲料類食品

方便類食品罐頭類食品蜜餞類食品冷凍甜品類食品燒烤類食品第59頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三油炸類食品

第60頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三油炸類食品1、能量密度高，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；2、含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，是導(dǎo)致心腦血管疾病的元兇（油炸淀粉）；3、在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)；4、破壞維生素，蛋白質(zhì)變性第61頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三腌制類食品

第62頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三腌制類食品1、鈉鹽含量超標(biāo)，造成腎臟負(fù)擔(dān)加重、高血壓風(fēng)險(xiǎn)增高；2、大量的致癌物質(zhì)亞硝酸胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)增高；3、在腌制過程中容易滋生微物4、高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道黏膜，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。第63頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三加工類肉食品第64頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三加工類肉食品

（肉干肉松香腸）1、含致癌物質(zhì)--亞硝酸鹽2、含大量防腐劑、增色劑和保色劑等添加劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)；3、多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過多，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。第65頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三餅干、糖果類食品

第66頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三餅干、糖果類食品

（不含低溫烘烤和全麥餅干）1、食用香精和色素多，易損傷肝臟2、嚴(yán)重破壞維生素3、熱量過多、營養(yǎng)成分低4、過多攝入糖會使胰臟負(fù)擔(dān)過重第67頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三碳酸飲料類食品第68頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三第69頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三碳酸飲料類食品1，含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣;2、含糖量過高，易導(dǎo)致肥胖，喝后有飽脹感，影響正餐第70頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三方便類食品第71頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三方便類食品

（方便面和膨化食品，高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)）

1、鹽分含量高增加腎負(fù)荷升高血壓；2、含人造脂肪(反式脂肪酸)，影響心腦血管；3、含防腐劑和香精，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

4、只有熱量，沒有營養(yǎng)第72頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三罐頭類食品第73頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三罐頭類食品1、營養(yǎng)素特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡；2、蛋白質(zhì)變性；3、較高的糖分，并以液體為載體使糖分吸收率大為增高，導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。

第74頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三蜜餞類食品第75頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三蜜餞類食品1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）2、含防腐劑香精等添加劑損害肝臟；

3、含較高鹽分導(dǎo)致血壓升高腎臟負(fù)擔(dān)加重。

第76頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三冷凍甜品類食品

第77頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三冷凍甜品類食品

（冰激凌、雪糕等）1、奶油含量較高極易引起肥胖2、含糖量過高影響正餐

3、溫度過低刺激胃腸道第78頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三燒烤類食品

第79頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三燒烤類食品1、含強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并芘2、1只烤雞腿＝60支煙毒性3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）第80頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三世界十大健康食品第81頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三食品安全知識問答1.綠色食品指什么？A.蔬菜和水果B.綠顏色的食品C.安全無污染的食物D.有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食物C第82頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三2.哪些食品不能一起吃A.豆腐和菠菜B.葡萄和蘋果C.面包和牛奶D.饅頭和豆?jié){A第83頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三判斷題1.發(fā)霉的花生能吃嗎？2.油炸的食物是不是可以經(jīng)常吃？3.我們可以天天吃快餐嗎？4.能空腹喝牛奶嗎？不能不能不能不是第84頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三如何正確選擇食品？1、注意食品包裝上的標(biāo)識要齊全。2、注意食品成分表中標(biāo)明的成分。3、注意提高對劣質(zhì)食品危害性的識。

4、注意加強(qiáng)對食品質(zhì)量相關(guān)常識的認(rèn)識。第85頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！叭裏o”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

第86頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三倡導(dǎo)綠色文明追求綠色情懷杜絕垃圾第87頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三

讓我們共同營造純凈、美麗的世界！！第88頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三遠(yuǎn)離垃圾食品

健康快樂成長

第89頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三同學(xué)們愛吃的漢堡肯德基與麥當(dāng)勞是大多數(shù)小朋友的最愛第90頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三生日蛋糕每個(gè)小朋友都喜歡吃蛋糕第91頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三洋快餐是做為獎(jiǎng)勵(lì)甚至有些家長以帶孩子去肯德基與麥當(dāng)勞吃飯為獎(jiǎng)勵(lì)。還有必勝客、德克士等等。第92頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三學(xué)校門口小攤出售的小食品大部分同學(xué)放學(xué)后都在學(xué)校門口買小食品：小五子、一根蔥、燕窩麥片、小沈陽、津津有味、快樂男生、紅油饃片、烤面筋等等。價(jià)格低廉，幾毛錢一袋，抹著辣椒醬，散發(fā)著刺鼻的氣味，同學(xué)們吃得津津有味。第93頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三這些同學(xué)們喜歡吃的食品健康嗎？有營養(yǎng)嗎？什么是垃圾食品？為什么家長和老師總是喋喋不休阻止我們吃這些食物？第94頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三同學(xué)們（或人們）還能吃什么？講到這里，有小朋友會納悶了：大人們天天說這個(gè)是垃圾，那個(gè)不能吃，到底我們能吃什么？第95頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三世界衛(wèi)生組織：一般人群膳食指南適合于6歲以上的正常人群，共10條。（1）食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配（谷類占60～70%）。（2）多吃蔬菜水果和薯類。（3）常吃奶類、大豆或其制品。（4）常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。（5）減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食。（6）食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重。（7）三餐分配要合理（一般為3:4:3），零食要適當(dāng)。（8）每天足量飲水，合理選擇飲料。（9）如飲酒應(yīng)限量（成人男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，成人女性不超過15克）。（10）吃新鮮衛(wèi)生（無毒無害，營養(yǎng)豐富，色、香、味、美）的食物。

第96頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三中國居民平衡膳食寶塔油25～30克，食鹽6克奶類及奶制品300克，大豆類及堅(jiān)果30～50克畜禽肉類50～75克，魚蝦類50～100克，蛋類25～50克蔬菜類300～500克水果類200～400克谷類薯類及雜第97頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三十大健康食品排行榜

（世界衛(wèi)生組織2007年公布）1、魚類2、花椰菜3、酸奶4、菇類5、豆類制品6、蕃茄7、洋蔥8、橄欖油9、紅薯10、彌猴桃第98頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三食物的5大分類1.谷類及薯類2.動(dòng)物性食物3.豆類和堅(jiān)果4.蔬菜、水果和菌藻類5.純能量食物第99頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三第一類

谷類及薯類

谷類包括：米、面、雜糧；薯類包括：馬鈴薯、甘薯、木薯等。主要是提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。第100頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三第二類

動(dòng)物性食物

包括肉、禽、魚、奶、蛋等。主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A、B族維生素和維生素D。第101頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三第三類豆類和堅(jiān)果包括大豆、其它干豆類及花生、核桃、杏仁、瓜子、開心果等堅(jiān)果類。主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)、B族維生素和維生素E第102頁，講稿共110頁，2023年5月2日，星期三第四類蔬菜、水果和菌藻類蔬菜、水果和菌藻主要提供膳食纖維、礦