食品安全重大案件報送表

食品安全重大案件報送表報送單位蒙城縣市場監(jiān)管局案件名稱劉素俠未取得食品經營許可證從事餐飲服務案案情摘要2019年7月17日，本局執(zhí)法人員在蒙城縣雙澗鎮(zhèn)魏圩村鄭橋莊31號進行市場巡查時發(fā)現(xiàn)當事人劉素俠從事餐飲服務經營未取得食品經營許可證。我局于2019年7月24日依法立案。經查明：當事人劉素俠于2018年3月份從事餐飲經營服務，以自行采購原材料在家初加工備用，爾后根據(jù)客戶需求進行烹飪。以上門全包的方式，按每桌350元、300元不等的標準提供餐飲服務。因當事人無經營賬冊，無法查明獲利情況。截止我局立案之日，當事人提供不出用于經營餐飲服務的食品經營許可證。當事人劉素俠未取得食品經營許可從事餐飲服務的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條“國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可?！敝?guī)定，構成無食品經營許可證從事餐飲服務的行為。案件特點、亮點等《食品安全法》采用“四個最嚴”即最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，來保障食品安全，其目的就是為了更好地威懾、打擊違法行為，保證老百姓舌尖上的安全。本案是市場監(jiān)管人員在監(jiān)管巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，針對農村流水席未依法依規(guī)進行經營行為，我局市場監(jiān)管人員依法對其進行行政處罰和批評教育，使廣大經營者嚴格遵守法律法規(guī)，為老百姓營造一個健康的飲食環(huán)境。行政處罰情況鑒于當事人劉素俠的違法行為不具有從輕或從重的情形，予以一般處罰。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款“違反本法規(guī)定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款，……；”之規(guī)定，決定責令當事人立即停止餐飲服務的行為并對當事人處罰如下：沒收用于烹飪的炒勺一把、菜刀一把。2、罰款70000元。刑事處罰情況無能否公開（不能公開的說明理由）能關于劉素俠未取得食品經營許可證從事餐飲服務案案例分析報告案件基本情況2019年7月17日，本局執(zhí)法人員在蒙城縣雙澗鎮(zhèn)魏圩村鄭橋莊31號進行市場巡查時發(fā)現(xiàn)當事人劉素俠從事餐飲服務經營未取得食品經營許可證。我局于2019年7月24日依法立案。經查明：當事人劉素俠于2018年3月份從事餐飲經營服務，以自行采購原材料在家初加工備用，爾后根據(jù)客戶需求進行烹飪。以上門全包的方式，按每桌350元、300元不等的標準提供餐飲服務。因當事人無經營賬冊，無法查明獲利情況。截止我局立案之日，當事人提供不出用于經營餐飲服務的食品經營許可證。當事人劉素俠未取得食品經營許可從事餐飲服務的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條“國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可?！敝?guī)定，構成無食品經營許可證從事餐飲服務的行為。鑒于當事人劉素俠的違法行為不具有從輕或從重的情形，予以一般處罰。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款“違反本法規(guī)定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款，……；”之規(guī)定，決定責令當事人立即停止餐飲服務的行為并對當事人處罰如下：1、沒收用于烹飪的炒勺一把、菜刀一把。2、罰款70000元。二、案件辦理啟示《食品安全法》采用“四個最嚴”即最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，來保障食品安全，其目的就是為了更好地威懾、打擊違法行為，保證老百姓舌尖上的安全。本案是市場監(jiān)