編號(hào)植物體內(nèi)必需營(yíng)養(yǎng)元素

（優(yōu)選）編號(hào)植物體內(nèi)必需營(yíng)養(yǎng)元素本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第1頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分主要內(nèi)容植物的必需元素及其確定方法各種必需的元素的生理作用及缺素癥本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第2頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)植物體內(nèi)必需的營(yíng)養(yǎng)元素及各種缺素癥難點(diǎn)植物的必需元素及其確定方法本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第3頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分一、植物的必需元素及其確定方法植物材料105℃干物質(zhì)水分灰分燃燒160℃有機(jī)物(C、H、O、N）氧化物硫酸鹽磷酸鹽硅酸鹽灰分元素/礦質(zhì)元素：構(gòu)成灰分中各種氧化物和鹽類(lèi)的元素，它們直接或間接地來(lái)自土壤礦質(zhì)，故又稱(chēng)礦質(zhì)元素。N（NO3-、NH4+）不是礦質(zhì)元素本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第4頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分一般植物體含5%~90%的干物質(zhì)（有機(jī)化合物占90%~95%；無(wú)機(jī)化合物僅占5%~10%），10%~95%的水分。植物體內(nèi)的礦質(zhì)元素含量因植物種類(lèi)、器官或部位不同而異；年齡、生境不同也影響其含量。禾谷類(lèi)作物（Si）、十字花科和傘形科植物（S）、豆科植物（Ca、S）、馬鈴薯塊莖（K）、鹽生植物（Na）、海藻中（I、Br）。本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第5頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分植物（器官、部位）植物干重中灰分含量百分?jǐn)?shù)（%）植物（器官、部位）植物干重中灰分含量百分?jǐn)?shù)（%）水生植物1左右中生植物5~15鹽生植物最高可達(dá)45以上樹(shù)葉3~4細(xì)菌8~10樹(shù)皮3~8真菌7~8木材0.5~1海藻10~20種子約為3苔蘚2~4莖和根4~5蕨類(lèi)植物6~10葉10~15植物體內(nèi)的含灰量本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第6頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分1.植物體內(nèi)的必需元素必需元素：指植物生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的元素（17種:C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Cu、B、Zn、Mn、Mo、Cl、Ni）符合植物必需元素的3條標(biāo)準(zhǔn)：缺乏該元素，植物生長(zhǎng)發(fā)育不正常，不能完成生活史；植物表現(xiàn)專(zhuān)一的病癥，而加入該元素后，轉(zhuǎn)向正常；對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)的功能是直接的本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第7頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分A.大量元素需要量較多。占植物體干重的0.1%以上，有C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S等。B.微量元素需要量極微，占植物體干重的0.01%以下。有Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni等。雖然需要量很少，但缺乏時(shí)植物不能正常生長(zhǎng)；若稍有過(guò)量，反而對(duì)植物有害，甚至致其死亡。本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第8頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分2.確定植物必需元素的方法A.溶液培養(yǎng)法/水培法：是在含有全部或部分營(yíng)養(yǎng)元素的水溶液中培養(yǎng)植物的方法；B.砂基培養(yǎng)法：在洗凈的石英砂、蛭石或小玻璃球等基質(zhì)中加入營(yíng)養(yǎng)液來(lái)培養(yǎng)植物的方法。C.氣栽法：將根系置于營(yíng)養(yǎng)液氣霧中栽培植物的方法稱(chēng)為氣栽法。本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第9頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分水培法沙培法本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第10頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分無(wú)土栽培氣培法營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)深液流技術(shù)本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第11頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分二、各種必需的元素的生理作用及缺素癥植物體內(nèi)的必需礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的作用A.是細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)的組成成分。B.是植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)者，參與酶的活動(dòng)。C.起電化學(xué)作用，即離子濃度的平衡、膠體的穩(wěn)定和電荷中和等。有些大量元素同時(shí)具備上述的2~3個(gè)作用，大多數(shù)微量元素只具酶促功能。本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第12頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分（一）大量元素：1.N吸收方式：NH4+或NO3-；尿素、氨基酸生理作用：氮是構(gòu)成蛋白質(zhì)（16%~18%）的主要成分；細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、酶的組成成分；核酸、輔酶、葉綠素、某些植物激素、維生素等也含有氮。氮在植物生命活動(dòng)中占有首要的地位，故又稱(chēng)為生命元素。氮肥過(guò)多時(shí)，營(yíng)養(yǎng)體徒長(zhǎng)，抗性下降，易倒伏，成熟期延遲；然而對(duì)葉菜類(lèi)作物多施一些氮肥，還是有好處的。植株缺氮時(shí)，植物生長(zhǎng)矮小，分枝/分蘗少，葉片小而薄色淡或發(fā)紅；花少，籽實(shí)不飽滿，產(chǎn)量低。本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第13頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分玉米缺N：老葉發(fā)黃，新葉色淡，基部發(fā)紅大麥缺N：老葉發(fā)黃，新葉色淡蘿卜缺N老葉發(fā)黃正常缺氮本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第14頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分2.P（H2PO4-）生理作用：A.磷是細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核的組成成分；B.磷是核苷酸的組成成分。核苷酸的衍生物（如ATP、FMN、NAD+、NADP+和CoA等）在新陳代謝中占有極其重要的地位；C.磷在糖類(lèi)代謝、蛋白質(zhì)代謝和脂肪代謝中起著重要的作用。缺磷時(shí)，生長(zhǎng)緩慢，葉小，分蘗/分枝減少，植株矮小；葉色暗綠，某些植物油菜葉有時(shí)呈紅色或紫色；開(kāi)花期、成熟期延遲產(chǎn)量降低，抗旱性、抗寒性減弱。本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第15頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分油菜缺磷玉米苗期缺磷大麥缺磷本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第16頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分3.K主要集中在植物生命活動(dòng)最活躍的部位，如生長(zhǎng)點(diǎn)、幼葉、形成層等。生理作用：A.很多酶的活化劑，是40多種酶的輔助因子；B.對(duì)糖類(lèi)的合成和運(yùn)輸有影響，調(diào)節(jié)蒸騰作用中的氣孔開(kāi)閉；C.促進(jìn)呼吸進(jìn)程及核酸和蛋白質(zhì)的形成。鉀充足時(shí)，莖稈堅(jiān)韌，抗倒伏，促進(jìn)塊莖、塊根膨大，種子飽滿。鉀不足時(shí)，莖稈柔弱易倒伏，抗旱性、抗寒性減弱；葉色變黃，逐漸壞死；也有葉緣枯焦，生長(zhǎng)緩慢，而中部生長(zhǎng)快，整片葉成杯狀彎卷或皺縮。本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第17頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分缺K癥狀本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第18頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分4.S（SO42-）生理作用：A.含硫氨基酸如胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸的組分，是細(xì)胞質(zhì)的組成成分；B.硫也是CoA的成分之一，與氨基酸、脂肪、糖類(lèi)等的合成密切相關(guān)。硫不足時(shí)，蛋白質(zhì)含量顯著減少，葉色黃綠或發(fā)紅，植株矮小。缺硫正常本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第19頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分5.Ca（Ca2+）主要存在于葉子或老的器官和組織中，不易移動(dòng)。生理作用：A.構(gòu)成細(xì)胞壁；B.維持膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，鈣與可溶性的蛋白質(zhì)形成鈣調(diào)素（CaM）。CaM和Ca2+結(jié)合，形成有活性的Ca2+·CaM復(fù)合體，起“第二信使”的作用。缺鈣時(shí)，生長(zhǎng)受抑制，嚴(yán)重時(shí)幼嫩器官（根尖、莖端）潰爛壞死。番茄蒂腐病、萵苣頂枯病、芹菜裂莖病、菠菜黑心病大白菜干心病均由缺鈣引起。本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第20頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分大白菜干心病番茄蒂腐病蘋(píng)果苦痘病莖端缺鈣潰爛壞死本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第21頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分6.Mg存在于幼嫩器官和組織中，植物成熟時(shí)則集中于種子中。生理作用：A.葉綠素的組成成分；B.是光合作用和呼吸作用中許多酶如RUBP羧化酶、乙酰CoA合成酶的活化劑；C.參與蛋白質(zhì)的合成、氨基酸的活化，是染色體的組成成分；D.活化DNA、RNA的合成過(guò)程，活化光合、呼吸過(guò)程中各種磷酸變位酶和磷酸激酶。缺乏鎂，葉脈仍綠而葉肉變黃，有時(shí)呈紅紫色；有時(shí)易形成褐斑壞死。本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第22頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分油菜脈間失綠發(fā)紅玉米平行脈、棉花葡萄網(wǎng)狀脈保持綠色而葉肉發(fā)黃本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第23頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分（二）微量元素：1.Fe（氧化態(tài)的鐵）生理作用：是許多重要氧化還原酶的組成成分；在呼吸、光合和氮代謝方面的氧化還原中均起著重要作用；是固氮酶的組成成分，在生物固氮中起作用；參與葉綠素的合成。缺鐵時(shí)，幼葉缺綠發(fā)黃，甚至變?yōu)辄S白色，而下部葉片仍為綠色；華北果樹(shù)“黃葉病”因缺鐵所致；土壤中一般不缺鐵，但堿性土或石灰質(zhì)土壤中，鐵易形成不溶性化合物而影響植物對(duì)鐵的吸收。本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第24頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分玉米大豆缺Fe癥狀本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第25頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分2.Mn生理作用：是糖酵解和三羧酸循環(huán)中某些酶的活化劑；也是硝酸還原酶的活化劑；參與光合作用中水的裂解。缺錳時(shí)，葉綠體結(jié)構(gòu)會(huì)破壞、解體。葉片脈間失綠褪色，有褐色或黃色的壞死小斑點(diǎn)。本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第26頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分3.B生理作用：促進(jìn)糖分在植物體內(nèi)的運(yùn)輸；對(duì)植物生殖過(guò)程有影響，促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)，加速受精速度，提高坐果率；抑制有毒酚類(lèi)化合物的形成。缺硼時(shí),甘藍(lán)型油菜“花而不實(shí)”，甜菜“心腐病”，大麥、小麥“穗而不實(shí)”、“亮穗”，棉花“蕾而不花”。缺硼正常正常缺硼小麥缺B“亮穗”本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第27頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分4.Zn（Zn2+）生理作用：參與光合與呼吸；在氮代謝中起一定作用；與生長(zhǎng)素的合成有關(guān)；是葉綠素生物合成的必需元素。缺鋅時(shí)，植株莖部節(jié)間短，呈蓮叢狀，葉小且變形，葉缺綠，玉米“花白葉病”，華北地區(qū)果樹(shù)“小葉病”均由缺鋅引起的。缺Zn柑桔小葉癥伴脈間失綠大田玉米有失綠條塊本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第28頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分5.Cu生理作用：是某些氧化酶的金屬成分，影響氧化還原過(guò)程；參在于葉綠體的質(zhì)藍(lán)素中，參與光合電子傳遞。缺銅時(shí)，葉片生長(zhǎng)緩慢，呈藍(lán)綠色，幼葉缺綠，隨后發(fā)生枯斑，最后死亡脫落；使氣孔下形成空腔，使水分過(guò)度蒸騰而發(fā)生萎蔫；樹(shù)皮、果皮粗糙，而后裂開(kāi)，引起樹(shù)膠外流。本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第29頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分6.Mo生理作用：是硝酸還原酶（起著電子傳遞作用）和固氮酶的成分（在固氮過(guò)程中起作用）；在氮代謝方面生理功能突出；對(duì)大豆、花生等豆科植物的增產(chǎn)作用顯著。缺鉬時(shí)，葉較小，脈間失綠，有壞死斑點(diǎn)，且葉緣焦枯向內(nèi)卷曲。番茄缺Mo、脈間失綠變得呈透明大豆缺Mo根瘤發(fā)育不良本文檔共33頁(yè)；當(dāng)前第30頁(yè)；編輯于星期六\14點(diǎn)52分7.Cl生理作用：氯在光合作用水裂解過(guò)程中起著活化劑的作用促進(jìn)氧的釋放；根和葉的細(xì)胞分裂需要氯。缺氯時(shí)，植株葉小，葉尖干枯、黃化，最終壞死；根