2023學年完整公開課版萬年牢

語文S版語文三年級下冊10萬年牢第二課時第二課時今天我們再次走進課文，看看萬年牢帶給我們什么啟示。本文的題目是《萬年牢》，我們先看看“牢”的解釋，再理解萬年牢。

“牢”的解釋：

1．養(yǎng)牲畜的圈

2．古代稱作祭品的牲畜

3．監(jiān)禁犯人的地方

4．結實，堅固，固定

萬年牢：永遠牢固，永遠結實。自由讀課文，說說文中圍繞父親做糖葫蘆講了哪幾件事？第一件事：講父親自己經營制作糖葫蘆選用最好的材料，講究制作的工藝，并保證產品質量。你從哪幾個詞語中特別感受到父親做糖葫蘆選料很講究呢？互動課堂父親的糖葫蘆做得好，是因為用的都是最好的材料。早晨起來，父親去市上買來紅果、海棠、山藥等，先把這些東西洗干凈。紅果、海棠去了把兒和尾，有點兒掉皮損傷的都挑出來，選出上好的在陽光下晾曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發(fā)黑。你還從哪些地方讀出來了，這萬年牢的糖葫蘆做出來不容易？

互動課堂不但選料講究，制作的過程也很講究小時候，我給父親當幫手，把爐火悶好，再把一塊大理石板洗擦干凈，擦上油備用。串糖葫蘆的竹簽，由我一根根削好、洗凈、晾干，然后一捆捆放在父親手邊。父親把糖煮開，等能拉出絲來，火候就算到家了。父親把鍋端下來，放在備好的架子上，我在一邊往父親手里遞串好的葫蘆，父親接過來在糖鍋里滾蘸，蘸好了一手遞給我，一手接過我遞過去的沒蘸的。我的節(jié)奏掌握得正好，一點兒不耽誤，父親很高興。父親教我在石板上甩出“糖風”來，那是在糖葫蘆尖上薄薄的一片糖。過年的糖葫蘆，要甩出長長的糖風。父親甩的可漂亮了，好像聚寶盆上的光圈。父親說：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢?！睘槭裁锤赣H做的糖葫蘆叫萬年牢？互動課堂

因為父親做的糖葫蘆用的都是最好的材料，不怕冷不怕熱不怕潮，吃一口讓人叫好。父親做糖葫蘆講質量，講誠信，講萬年牢，他做生意又是怎樣的呢？說說文中圍繞父親做糖葫蘆講的另一件事是什么？

第二件事：講父親受雇于老板后，因不滿老板偷工減料、弄虛作假、期騙顧客的行為而辭掉了工作。堅持憑良心公平買賣走正道?！皯{著良心做買賣才是正路，不能做虧心買賣。公平買賣走正道，顧客點頭說聲好，回頭再來?！笔裁唇姓?？正道是憑著良心做買賣。父親的認真勁兒，在賣糖葫蘆的人當中出了名。有一年，天津南市舊日租界的一家大字號，托人邀請父親去做糖葫蘆，每月有工錢，雖然不多，總比走街串巷強多了。做大買賣的老板，變著法兒要多賺錢。父親對老板定價太高心里不滿意，也看不下去。老板嫌父親扔了掉皮損傷的東西，讓他少扔點兒、摻點兒假。父親不聽，仍然像過去那樣認真選料，一點兒不馬虎。老板給他派的下手，他也不滿意，嫌那個下手不熟練，動作太慢。他常說:“還不如我閨女呢，太慢了!”干了不到一年，父親就辭去了這份工作，仍然提籃叫賣。自己吃苦不怕，他說：“憑著良心做買賣才是正路，不能做虧心買賣。公平買賣走正道，顧客就都點頭說好，回頭再來?！笔前?，父親是這么說的，也是這么做的，可是做大買賣的老板都有一套投機取巧的生意經，而認真實在的父親又看不慣，怎么辦呢？別看父親老實巴交，他可厲害了，竟然炒了老板的魷魚，我們一起再來讀讀課文第六自然段。父親做糖葫蘆講究萬年牢，做生意也講究萬年牢，那第三個“萬年牢”又是指做什么呢？互動課堂

父親教導我做萬年牢的法子，不但是做生意的萬年牢的法子，還是讓我做個可靠的、實實在在的人的秘法。談一談你對“萬年牢”的理解本文的題目是《萬年牢》，我們先看看“牢”的解釋

“牢”的解釋：

1．養(yǎng)牲畜的圈

2．古代稱作祭品的牲畜

3．監(jiān)禁犯人的地方

4．結實，堅固，固定

萬年牢：永遠牢固，永遠結實。

“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢?！睘槭裁唇腥f年牢？

這里的“萬年牢”是指父親所做的糖葫蘆工藝高、質量好，體現在蘸的糖均勻，還不怕冷、熱、潮。這樣的產品靠的是實在和誠信，必定會成為經久不衰的產品，因此稱它為“萬年牢”。糖葫蘆――萬年牢做生意也講究萬年牢干了不到一年，父親就辭去了這份工作，仍然提籃叫賣。自己吃苦不怕，他說：“憑著良心做買賣才是正路，不能做虧心買賣。公平買賣走正道，顧客就都點頭說好，回頭再來?！焙玫漠a品贏得顧客的信賴就是萬年牢“父親教導我做萬年牢，就是要做可靠的人，實實在在的人。無論做什么事都要講究認真，講究實在?！备赣H教導我做人要做可靠實在的人。誠實可靠的人品就是萬年牢！做人――萬年牢說一說：結合前面的分析，說說這幾處的萬年牢之間有什么聯系？這幾處“萬年牢”之間有著密切的內在關系。有了誠實、守信的“萬年牢”人品，才有了“萬年牢”的產品質量，才贏得了生意“萬年牢”。課文講述了父親做“萬年牢”糖葫蘆這件事，先講父親做事實在，再講父親做事認真，表現了父親真誠地為人、做事的品格。主題概括同學們，你們認為，現代社會，還需要萬年牢嗎？結合具體的生活事例來說