【多彩課堂】2015-2016學(xué)年高中生物 第4章 第2節(jié) 生物膜的流動鑲嵌模型課件 新人教版必修

第2課時生物膜的流動鑲嵌模型1.簡述生物膜的結(jié)構(gòu)。2.探討在建立生物膜模型的過程中,實驗技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。3.理解細(xì)胞膜具有一定流動性的原理。4.探討建立生物膜模型的過程如何表達(dá)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。1.19世紀(jì)末,歐文頓根據(jù)脂溶性物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜,提出膜是由①______組成的。

2.20世紀(jì)初,化學(xué)分析說明,膜的主要成分是②____________。

3.1925年,荷蘭科學(xué)家得出結(jié)論:細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的③______。

4.20世紀(jì)40年代,科學(xué)家推測脂質(zhì)兩邊各覆蓋著④_______。

5.1959年,羅伯特森認(rèn)為生物膜由⑤__________________三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。

6.1970年,人鼠細(xì)胞融合實驗說明,細(xì)胞膜具有⑥_______。

7.1972年,桑格和尼克森提出的生物膜的⑦_(dá)__________模型為大多數(shù)人所接受。

一、生物膜的探索歷程蛋白質(zhì)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)脂質(zhì)兩層蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)流動性流動鑲嵌1.⑧______________構(gòu)成膜的根本支架,其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有⑨________。

2.蛋白質(zhì)分子有的⑩_____________________,有的局部或全部___________________,有的____________________;大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是可以______的。

3.細(xì)胞膜外表的糖類可以和蛋白質(zhì)結(jié)合形成_______,也可以和脂質(zhì)結(jié)合形成_____。

4.細(xì)胞膜的功能主要是由_______來承擔(dān)的。

二、流動鑲嵌模型的根本內(nèi)容鑲在磷脂雙分子層外表流動性磷脂雙分子層橫跨整個磷脂雙分子層嵌入磷脂雙分子層中運(yùn)動111215131416蛋白質(zhì)糖脂糖蛋白1.歐文頓根據(jù)脂溶性物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜的情況,提出膜是由脂質(zhì)組成的。構(gòu)成生物膜的脂質(zhì)主要是什么?磷脂。答案：2.細(xì)胞膜外表的糖類主要有哪兩種存在形式?答案：與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白,與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂。構(gòu)成生物膜的根本支架是磷脂雙分子層。生物膜的流動鑲嵌模型在結(jié)構(gòu)上具有鑲嵌性、流動性和不對稱性,在功能上具有選擇透過性。3.構(gòu)成生物膜的根本支架是什么?生物膜的流動鑲嵌模型結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)?功能有什么特性?答案：4.生物膜具有一定的流動性的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),其結(jié)構(gòu)根底是什么?具有什么生理意義?答案：結(jié)構(gòu)根底是磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)是運(yùn)動的。生理意義是具有物質(zhì)運(yùn)輸、細(xì)胞識別、細(xì)胞融合、細(xì)胞外表受體等多種功能。

1.請完成細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖。知識點(diǎn)一：生物膜的流動鑲嵌模型的根本內(nèi)容解讀糖蛋白磷脂雙分子層蛋白質(zhì)分子2.生物膜的根本支架和膜功能的主要表達(dá)者分別是什么?糖被具有哪些主要功能?答案：磷脂雙分子層和膜蛋白。糖被與細(xì)胞的識別、保護(hù)、潤滑、免疫等有密切關(guān)系。

3.構(gòu)成生物膜的蛋白質(zhì)分子在膜上是如何分布的?4.構(gòu)成生物膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動嗎?生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么?蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層外表,有的局部或全部嵌入磷脂雙分子層中,有的橫跨整個磷脂雙分子層。答案：答案：可以。具有一定的流動性。5.如何通過細(xì)胞膜流動鑲嵌模型區(qū)別細(xì)胞膜的內(nèi)外側(cè)?答案：具有糖蛋白(糖側(cè)鏈)的一側(cè)是細(xì)胞膜的外側(cè)。知識總結(jié)生物膜的成分中不僅含有磷脂和蛋白質(zhì)分子,還含有固醇、糖脂等物質(zhì)。細(xì)胞大都生活在液體的環(huán)境中,所以構(gòu)成細(xì)胞膜骨架的磷脂分子親水的“頭部〞排在外側(cè),疏水的“尾部〞排在內(nèi)側(cè)。膜結(jié)構(gòu)中的蛋白質(zhì)和磷脂分子在膜上都可以做多種形式的運(yùn)動,導(dǎo)致膜整體具有一定的流動性。在一定溫度范圍內(nèi)隨溫度升高,膜的流動性增強(qiáng)。生物膜具有以下四個性質(zhì):鑲嵌性、流動性、不對稱性和蛋白質(zhì)極性。知識點(diǎn)二：如何理解生物膜的流動鑲嵌模型?答案：鑲嵌性。1.生物膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂雙分子層為根本支架,蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層外表,有的局部或全部嵌入磷脂雙分子層中,有的橫跨整個磷脂雙分子層。這表達(dá)了生物膜的哪一性質(zhì)?圖。2.請表達(dá)生物膜的流動性。組成生物膜的磷脂雙分子層是輕油般的流體,具有流動性。多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可以運(yùn)動的,但不是與液態(tài)水一樣無規(guī)那么地運(yùn)動。答案：3.生物膜兩側(cè)的分子性質(zhì)和結(jié)構(gòu)不同,這表達(dá)了生物膜的什么性質(zhì)?

4.請舉例說明細(xì)胞膜具有一定的流動性。答案：不對稱性。答案：如草履蟲取食過程中食物泡的形成過程及胞肛廢渣的排出;變形蟲捕食和運(yùn)動時偽足的形成;酵母菌的出芽生殖中長出芽體;白細(xì)胞吞噬細(xì)菌;受精時精子、卵細(xì)胞的融合過程;人-鼠細(xì)胞的融合過程等。例1材料:2004年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎,授予美國科學(xué)家理查德·阿克塞爾和琳達(dá)·巴克,以表彰兩人在氣味受體和嗅覺系統(tǒng)組織方式研究中作出的奉獻(xiàn)。他們的研究使我們知道了“聞香識女人〞的奧秘。以以下圖為嗅覺受體細(xì)胞膜模式圖(局部):請據(jù)以上材料和模式圖答復(fù)以下問題:(1)A代表_______分子;C代表_______。

(2)氣味物質(zhì)分子首先要與圖中[]___________________結(jié)合,才有產(chǎn)生嗅覺的可能。

(3)圖中A具有特異性,這種特異性最終是由____________決定的。

(4)某些有機(jī)溶劑如苯酚,可溶解B造成膜的損傷,使嗅覺分辨能力下降,B的完整化學(xué)名稱是_______________。蛋白質(zhì)多糖ADNA(或基因、遺傳物質(zhì))磷脂雙分子層磷脂雙分子層

【解析】蛋白質(zhì)分子的特異性最終是由遺傳物質(zhì)(DNA或基因)決定的。

技巧歸納解此題要熟知生物膜流動鑲嵌模型的內(nèi)容,記清各組分的功能。理解生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),具有一定的流動性的直接原因是構(gòu)成生物膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都是可以運(yùn)動的。例2細(xì)胞膜與其完成各種生理功能極為重要的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是(

)。

A.磷脂分子排列成雙層

B.兩側(cè)膜物質(zhì)分子排列不對稱

C.球蛋白分子覆蓋或鑲嵌于磷脂雙分子層中

D.膜物質(zhì)分子的運(yùn)動使其具有流動性:D【解析】細(xì)胞膜的根本骨架是磷脂雙分子層,磷脂分子兩側(cè)有球形蛋白質(zhì)分子覆蓋在其外表,或鑲嵌、貫穿于其中。構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都是可以運(yùn)動的,這種特點(diǎn)使細(xì)胞膜具有一定的流動性,這對于細(xì)胞完成各種生理功能非常重要。解題技巧歸納技巧歸納在細(xì)胞中,各種細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜、核膜等結(jié)構(gòu),共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。這些生物膜的組成成分和結(jié)構(gòu)都與細(xì)胞膜的很相似。1.以下表達(dá)不是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的是()。

A.細(xì)胞膜是選擇透過性膜B.細(xì)胞膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成C.細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)具有一定的流動性D.有些蛋白質(zhì)分子可在膜的內(nèi)外之間移動

這是一道概念題,解這個題需要明白細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),就是有一定的流動性,即組成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大多數(shù)是可以運(yùn)動的。其功能上的特點(diǎn)是具有選擇透過性。A解析2．人體的某些白細(xì)胞能吞噬破傷風(fēng)桿菌,這一生理過程的完成依賴于細(xì)胞膜的(

)。

A.保護(hù)作用B.分泌作用

C.流動性 D.選擇透過性C

此題主要考查細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動性,白細(xì)胞的吞噬作用是通過細(xì)胞膜的流動性完成的。解析3．對白血病病人進(jìn)行治療的有效方法是將正常人的骨髓造血細(xì)胞移植入病人體內(nèi),使病人能夠產(chǎn)生正常的血細(xì)胞。移植之前需要捐獻(xiàn)者和病人的血液進(jìn)行組織配型,防止細(xì)胞排斥作用,主要是檢測他們的HLA(人體白細(xì)胞抗原)是否相配。HLA是指()。D

HLA也叫人體白細(xì)胞抗原或組織相溶性抗原,其主要成分是糖蛋白。移植時,只有當(dāng)捐獻(xiàn)者和患者的