生活健康綜合知識(shí)測評(píng)考試題庫（300題版）

PAGEPAGE1生活健康綜合知識(shí)測評(píng)考試題庫（300題版）一、單選題1.以下哪種洗滌用品對(duì)環(huán)境的破壞最??？（）A、洗衣粉B、潔廁靈C、肥皂答案：C2.既可以作為蔬菜制作菜肴，又可以代替谷類做主食，被稱為第二面包的是()A、馬鈴薯B、番茄C、地瓜D、山藥答案：A3.為防止脂肪攝入過多，每人每天烹調(diào)用油應(yīng)當(dāng)()。A、不超過25克(半兩)B、50克(一兩)C、無所謂答案：A4.口角炎是由于缺乏什么維生素引起的？A、維生素B1B、維生素B2C、維生素E答案：B5.下列不屬于人體必需的微量元素的是（）A、鈉B、鋅C、鐵D、硒答案：A6.下列說法正確的是？()A、服中藥沒有副作用B、膠囊打開服用效果更佳C、只有假冒偽劣藥品才會(huì)有不良反應(yīng)D、以上都不是答案：D7.流行性感冒的傳播途徑是什么？（）A、空氣飛沫B、飲水C、蒼蠅答案：A8.有關(guān)水在人體中的作用，下列說法正確的是？()A、水是一種很好的溶劑B、水在人體內(nèi)還有調(diào)節(jié)體溫的作用,夏天要多喝冰水C、飲用水越純凈越好D、沒有污染的水就是純凈水答案：A9.在“馬拉松”最后沖刺階段，有的運(yùn)動(dòng)員會(huì)出現(xiàn)血壓下降.心率加快.四肢發(fā)冷等癥狀，這是由于隨著人體大量出汗而向外排出過量的（）①Ca2+②水③Na+④K+A、②④B、①②C、③④D、②③答案：D10.預(yù)防氣管異物，下列說法不正確的是？()A、對(duì)于幼小的孩子不要給他們吃花生、豆類、瓜子等B、當(dāng)小孩口中含有食物的時(shí)候，不要引逗他們哭笑、說話或驚嚇，以防將食物吸入氣管C、教育小孩不要把小玩具放在嘴里D、如咽部有異物，可用吞咽大塊食物的方法將異物壓下去答案：D11.脊柱彎曲主要是由下列什么原因引起的？()A、營養(yǎng)不良所致B、外傷所致C、不良的書寫、行走或睡眠姿勢D、先天就有的答案：C12.水一般需要通過凈化消毒才能達(dá)到生活飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，我國最常用的飲用水消毒的方法為？()A、氯化消毒B、高溫消毒C、酒精消毒D、高錳酸鉀消毒答案：A13.關(guān)于國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)的理解，錯(cuò)誤的是？()A、在基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)開展B、主要在大醫(yī)院開展C、老百姓可免費(fèi)享受D、以兒童、孕產(chǎn)婦、老年人、慢性疾病患者為重點(diǎn)人群答案：B14.為預(yù)防近視下列措施中那一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？()A、不在陰暗的光線下看書B、不在走路乘車時(shí)看書C、不在晚上看書D、不在直射陽光下看書答案：C15.每天坐在電腦前的時(shí)間不宜超過幾小時(shí)？（）A、半小時(shí)B、1小時(shí)C、2小時(shí)D、3小時(shí)答案：D16.除了蒜，還有那些食物能夠殺菌？（）A、洋蔥B、西紅柿C、黃瓜D、胡蘿卜答案：A17.每克碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生能量的數(shù)量為？()A、9.0kcal、9.0kcal和4.0kcalB、9.0kcal、4.0kcal和4.0kcalC、4.0kcal、4.0kcal和4.0kcalD、4.0kcal、9.0kcal和4.0kcal答案：D18.剛屠宰的肉品通過后熟產(chǎn)酸，可殺死？()A、豬瘟病毒B、丹毒桿菌C、口蹄疫病毒D、布氏桿菌答案：C19.游泳時(shí)不慎溺水，救上岸后哪項(xiàng)處理最關(guān)鍵?()A、保持呼吸道暢通，進(jìn)行人工呼吸和胸外心臟按壓B、控水C、檢查溺水者有無外傷D、保暖答案：A20.肥胖對(duì)人體健康有什么影響()A、容易得高血壓、高血脂、冠心病、腦動(dòng)脈硬化等疾病B、肥胖婦女患乳腺癌的機(jī)會(huì)比非肥胖婦女低C、容易得低血糖、痛風(fēng)、傷寒病答案：A21.依照《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》，在藥品批發(fā)企業(yè)內(nèi)部對(duì)藥品質(zhì)量具有裁決權(quán)的是該企業(yè)（）A、質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)B、執(zhí)業(yè)藥師C、主要負(fù)責(zé)人D、質(zhì)量負(fù)責(zé)人答案：A22.成年人每日最少要喝多少毫升的水？A、800毫升（約4杯）B、1200毫升（約6杯）C、1600毫升（約8杯）D、1000毫升（約5杯）答案：B23.成年人的正常體重指數(shù)的值是：A、15-18.4B、18.5-23.9C、24-28D、28答案：B24.《上海市公共場所控制吸煙條例》于_____正式實(shí)施。A、2010年3月1日B、2010年5月1日C、2010年5月31日D、2011年3月1日答案：A25.做口對(duì)口呼吸搶救突然停止呼吸.但心跳沒有停止的病人時(shí)，不

需采取的步驟是（）A、使病人仰臥，頭向后仰B、將病人的衣領(lǐng)解開，腰帶放松C、清除病人口鼻中的異物和污物，保持呼吸道暢通D、正確地做人工胸外心臟擠壓答案：D26.古人云：入芝蘭之室，久而不聞其香；入鮑魚之肆，久而不聞其臭。這反映了心理學(xué)中的哪種情況？()A、感覺遲鈍B、感覺疲乏C、感覺適應(yīng)D、感覺失調(diào)答案：C27.為保持健康，每天最好進(jìn)行()中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。A、10分鐘B、20分鐘C、30分鐘D、1小時(shí)E、2小時(shí)答案：C28.到（）年，基本建立覆蓋全生命周期、內(nèi)涵豐富、結(jié)構(gòu)合理的健康服務(wù)業(yè)體系，打造一批知名品牌和良性循環(huán)的健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)集群，并形成一定的國際競爭力，基本滿足廣大人民群眾的健康服務(wù)需求。健康服務(wù)業(yè)總規(guī)模達(dá)到8萬億元以上，成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展的

重要力量。A、2017B、2020C、2018D、2015答案：B29.所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時(shí)冷藏，最好在()以下。A、5℃B、8℃C、10℃答案：A30.《職業(yè)病防治法》所指的職業(yè)病是：（）。A、用人單位的勞動(dòng)者在職業(yè)活動(dòng)中，因接觸粉塵、放射性物質(zhì)和其他有毒、有害

物質(zhì)等因素而引起的疾病B、勞動(dòng)者因接觸粉塵及有毒有害物質(zhì)而引起的疾病C、勞動(dòng)者在工作中所患的疾病答案：A31.傳播瘧疾的媒介是？()A、蒼蠅B、老鼠C、蚊子D、臭蟲答案：C32.下列哪種方法有助于兒童青少年身高、體重增長？()A、吃保健品B、多C、平衡膳食+體D、多吃肉

Sjh答案：C33.苦杏仁的有毒成分為？()A、氰甙（苷）類B、龍葵素C、秋水仙堿D、皂甙答案：A34.心血管病癥預(yù)防的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于治療的成本，專家胡大一建議國人要記住由血壓值、血糖值、膽固醇值、吸煙率和腰圍等數(shù)量組成的健康手機(jī)號(hào)，號(hào)碼為。A、140-6-500-0-268B、140-6-543-0-268C、90-6-543-5-200D、140-2-543-0-268答案：B35.早在10世紀(jì)，我國就有人將輕癥的天花病人的痘漿接種到健康人身上，以預(yù)防天花，其中痘漿和預(yù)防天花的方法分別屬于（）A、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)B、技術(shù)明顯落后于業(yè)界水平C、食品口感受到公眾質(zhì)疑D、食品嚴(yán)重滯銷答案：B36.下列哪組全部是人體必需氨基酸？()A、天門冬氨酸,苯丙氨酸B、亮氨酸,賴氨酸C、纈氨酸,精氨酸D、蘇氨酸,脯氨酸答案：B37.方便面里必然有那種食品添加劑？（）A、防腐劑B、合成抗氧化劑C、食用色素D、漂白劑答案：B38.對(duì)有車族來說，下列哪種行為會(huì)對(duì)環(huán)境造成更多的影響？（）A、停車狀態(tài)下開著發(fā)動(dòng)機(jī)B、到正規(guī)車行洗車C、選擇無鉛汽油答案：A39.古代哲學(xué)精氣概念的產(chǎn)生是源于:（）A、水地說B、五材說C、元?dú)庹fD、五方說答案：A40.《食品安全法》規(guī)定國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品出現(xiàn)（）的情況，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。A、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)B、技術(shù)明顯落后于業(yè)界水平C、食品口感受到公眾質(zhì)疑D、食品嚴(yán)重滯銷答案：A41.關(guān)于近視，描述不正確的是？()A、成像落在視網(wǎng)膜前方B、具有可逆性C、眼軸變長D、視近學(xué)習(xí)工作時(shí)間過長引起的答案：B42.使用哪種材料的鍋炒菜對(duì)健康最有益？（）A、鋁鍋B、不銹鋼鍋C、鐵鍋答案：C43.中國居民膳食寶塔建議，每人每日食鹽用量應(yīng)低于多少克為宜？()A、5克B、6克C、7克D、8克答案：B44.消除室內(nèi)空氣污染最有效的方法是：A、噴灑消毒劑B、經(jīng)常開窗通風(fēng)C、噴灑空氣清新劑D、經(jīng)常打掃衛(wèi)生答案：B45.四季豆中毒的有毒成分是？()A、秋水仙堿B、皂素C、龍葵素D、毒蠅堿答案：B46.高血壓的發(fā)生與下列哪種調(diào)味品的攝入密切相關(guān)？A、食鹽B、味精C、醋D、糖答案：A47.下列醫(yī)療措施，使人體產(chǎn)生抗體，獲得免疫的是（）A、服用阿司匹林B、注射胰島素C、注射疫苗D、注射抗生素答案：C48.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品_()_______。A、都不能吃B、如果看起來較新鮮就能吃C、煮的時(shí)間長一些再吃D、烤熟后可以吃E、二價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為三價(jià)鐵答案：A49.當(dāng)蝦肉與富含()的食物共同食用時(shí)會(huì)產(chǎn)生有劇毒的三價(jià)砷，三價(jià)砷即為砒霜。()A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素K答案：C50.勞動(dòng)者被診斷患有職業(yè)病，如果用人單位沒有依法參加工傷社會(huì)保險(xiǎn)，其醫(yī)療和生活保障由()負(fù)責(zé)。A、工傷保險(xiǎn)基金B(yǎng)、本人C、用人單位D、政府有關(guān)部門答案：C51.大力推進(jìn)社會(huì)辦醫(yī)，加快形成多元辦醫(yī)格局。全面貫徹落實(shí)（）（國發(fā)?2013?40號(hào)）精神，加大對(duì)社會(huì)辦醫(yī)的支持力度，重點(diǎn)發(fā)展非營利性非公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)，著力構(gòu)建非營利性醫(yī)療機(jī)構(gòu)為主體、營利性醫(yī)療機(jī)構(gòu)為補(bǔ)充，公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)為主導(dǎo)、非公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)共同發(fā)展

的多元化辦醫(yī)格局。A、《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》B、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于建立疾病應(yīng)急救助制度的指導(dǎo)意見》C、《關(guān)于開展城鄉(xiāng)居民大病保險(xiǎn)工作的指導(dǎo)意見》D、《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的意見》答案：A52.做口對(duì)口呼吸搶救突然停止呼吸.但心跳沒有停止的病人時(shí)，不需采取的步驟是（）A、使病人仰臥，頭向后仰B、將病人的衣領(lǐng)解開，腰帶放松C、清除病人口鼻中的異物和污物，保持呼吸道暢通D、正確地做人工胸外心臟擠壓答案：D53.汽車排放的尾氣煙塵中含有強(qiáng)致癌物質(zhì)()。A、一氧化碳B、二氧化碳C、苯并芘D、一氧化氮答案：C54.下列不屬于細(xì)菌性痢疾的癥狀的是？()A、起病急B、發(fā)熱C、腹痛、腹瀉、里急后重D、皮膚、鞏膜發(fā)黃答案：D55.烹調(diào)講究“一菜一格，百菜百味”、“配色和諧，講究造型”、“鏤雕工藝獨(dú)到”的菜系依次是()。A、四川菜系、江蘇菜系、上海菜系B、江蘇菜系、上海菜系、四川菜系C、上海菜系、四川菜系、江蘇菜系D、四川菜系、上海菜系、江蘇菜系答案：A56.貧血在中小學(xué)生中有兩個(gè)最敏感的階段患病率較高，那就是()。A、幼兒期和學(xué)齡期B、學(xué)齡初期和學(xué)前期C、學(xué)齡初期和青春期D、幼兒期和青春期答案：D57.建立和完善醫(yī)藥創(chuàng)新服務(wù)體系，積極支持開展新藥初步安全性評(píng)價(jià)及臨床研究。力爭“（）”盡快落戶我省。A、國家苗藥開發(fā)工程技術(shù)研究中心B、國家瑤藥開發(fā)工程技術(shù)研究中心C、國家侗藥開發(fā)工程技術(shù)研究中心D、國家民族藥開發(fā)工程技術(shù)研究中心答案：A58.下列哪一種食物含不飽和脂肪酸最豐富？()A、蛋類B、魚肉C、豬肉D、蔬菜答案：B59.為了有效去除蔬菜上殘留的農(nóng)藥，蔬菜洗凈后，至少還需要用清水浸泡多長時(shí)間？()A、5分鐘B、10分鐘C、15分鐘D、30分鐘答案：B60.除了蒜，還有那些食物能夠殺菌？（）A、洋蔥B、西紅柿C、黃瓜D、胡蘿卜答案：A61.男人比女人長得高，這是因?yàn)椋ǎ〢、雄性激素對(duì)骨髂生長有促進(jìn)作用B、雄性激素對(duì)抑制骨髂生長的作用較小答案：B62.口腔健康的標(biāo)準(zhǔn)指哪些？()A、牙齒清潔B、無齲洞、無痛感、無出血現(xiàn)象C、牙齦色澤正常D、以上都是答案：D63.“江山易改，秉性難移”，這里的“秉性”是指人格。這句話體現(xiàn)了人格的？()A、獨(dú)特性B、統(tǒng)合性C、穩(wěn)定性D、功能性答案：C64.買回來的蔬菜，最好在清水中浸泡（），這樣可除掉大部分殘留農(nóng)藥A、1-5分鐘B、10-20分鐘C、30分鐘以上答案：C65.將（）企業(yè)納入“服務(wù)企業(yè)、服務(wù)項(xiàng)目大行動(dòng)”，將企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營、項(xiàng)目建設(shè)、資質(zhì)認(rèn)證、產(chǎn)品申報(bào)等納入服務(wù)范圍。A、養(yǎng)生保健服務(wù)B、中醫(yī)養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)C、健康保健產(chǎn)業(yè)D、健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)答案：D66.有毒物品不能與下列哪項(xiàng)物品同室存放？A、糧油、蔬菜B、衣服C、被子D、工具答案：A67.由于學(xué)習(xí)，工作壓力過大，生活節(jié)奏加快，很多人出現(xiàn)失眠的狀況，下列哪種食療能促進(jìn)睡眠()A、生番茄汁拌雞蛋B、酸棗仁C、羅漢果，柿餅湯D、蓮子加雞丁答案：B68.以下不屬于傳染病的是。A、手足口病B、艾滋病C、病毒性肝炎D、精神病答案：D69.下列哪個(gè)說法是正確的？()A、身體稍有不舒服就應(yīng)該立即用藥B、口服藥可以用牛奶、咖啡或飲料、啤酒送服C、服用藥品前觀察藥品有效期D、用不完的藥品應(yīng)該盡可能儲(chǔ)存在冰箱里答案：C70.一般成年人每天吃多少大豆或相當(dāng)?shù)亩怪破泛线m？A、10－30克B、30－50克C、50－70克D、70－100克答案：B71.下列哪一種食物中毒不屬于化學(xué)性食物中毒？()A、吃了被有毒有害化學(xué)物質(zhì)污染的食品引起的中毒B、吃了添加有禁止使用的食品添加劑引起的中毒C、吃了未炒熟的扁豆引起的中毒D、吃了添加有偽造的營養(yǎng)強(qiáng)化劑的食品引起的中毒答案：C72.進(jìn)一步梳理食品、醫(yī)療、養(yǎng)老等行業(yè)的行政審批事項(xiàng)，優(yōu)化審批程序，提高工作效率，將所有行政審批事項(xiàng)的辦理時(shí)限在法定時(shí)限的基礎(chǔ)上壓縮（）以上。A、40%B、50%C、60%D、70%答案：B73.“三高一低”的膳食是指？()A、高鈣高鐵高磷低鈉B、高糖高脂肪高蛋白低纖維C、高能量高脂肪高蛋白低纖維D、高能量高脂肪高鈣低纖維答案：C74.中國居民傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)是？()A、以動(dòng)物性食物為主B、以植物性食物為主C、動(dòng)植物食物平衡D、以高能量為主答案：B75.高壓警示標(biāo)識(shí)代表什么意思？()A、該區(qū)域存在未絕緣的高壓電危險(xiǎn)，應(yīng)遠(yuǎn)離以免觸電B、該區(qū)域?yàn)楦邏涸囼?yàn)區(qū)、高壓線、輸變電設(shè)備附近C、禁止攀登的電力企業(yè)的設(shè)備等D、以上都是答案：D76.對(duì)市場出售的一批鮮豬肉進(jìn)行鑒定，判斷其是否腐敗變質(zhì)最敏感的化學(xué)指標(biāo)是？()A、過氧化物值B、K值C、皂化價(jià)D、揮發(fā)性鹽基總氮答案：D77.最適合我們?nèi)梭w需要的飲用水是()。A、白開水B、含糖飲料C、未經(jīng)煮沸的自來水D、井水E、純凈水答案：C78.魚、禽、肉、蛋每日推薦量最高共有多少？()A、300gB、200gC、350gD、150g答案：B79.除哪項(xiàng)疾病外都是吸毒可以傳染的疾病是？()A、乙型肝炎B、心臟病C、艾滋病D、丙型肝炎答案：B80.以下哪種植物最適合放在室內(nèi)用來凈化空氣？（）A、含羞草B、郁金香C、吊蘭答案：C81.用人單位應(yīng)當(dāng)設(shè)臵或者指定職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)或者組織，配備專職或者兼職的（），負(fù)責(zé)本單位的職業(yè)病防治工作。A、職業(yè)衛(wèi)生專業(yè)人員B、應(yīng)急管理人員C、工會(huì)督察員答案：A82.推動(dòng)優(yōu)勢品種進(jìn)入國家醫(yī)保、基藥目錄和省級(jí)醫(yī)保目錄，力爭進(jìn)入國家基藥目錄的獨(dú)家品種有新的突破。將中藥材種植與扶貧相結(jié)合，重點(diǎn)發(fā)展金銀花、太子參等（）個(gè)道地特色中藥材大品種。A、16B、17C、18D、19答案：C83.下列哪一項(xiàng)內(nèi)容不屬于兒童青少年的營養(yǎng)環(huán)境？()A、個(gè)人的營養(yǎng)知識(shí)B、營養(yǎng)政策C、學(xué)校環(huán)境D、家庭環(huán)境答案：B84.兒童缺碘，可能最可能造成哪一種疾??？()A、口角炎B、皮膚干裂C、甲狀腺腫大D、牙齦出血答案：C85.盛裝生、熟食品的容器應(yīng)當(dāng)()使用A、分開B、混用答案：A86.下列哪一種疾病屬于食物中毒？()A、食物過敏B、在電池廠周圍居住多年，發(fā)生鉛中毒C、慢性汞中毒D、吃了發(fā)芽土豆引起的不舒服或疾病答案：D87.職工被診斷、鑒定為職業(yè)病，所在單位應(yīng)當(dāng)自診斷為職業(yè)病之日起()日內(nèi)向勞動(dòng)保障行政部門提出工傷認(rèn)定申請(qǐng)。A、30B、60C、90D、120答案：A88.炒菜時(shí)，什么時(shí)候放鹽合適：()。A、臨出鍋時(shí)放鹽B、油一熱先放鹽再放菜C、鹽和菜同時(shí)入鍋炒答案：A89.1956年，發(fā)生在日本熊本縣的水俁病是由于人們食用被（）污染的魚類后，在體內(nèi)積累，逐漸引起的神經(jīng)性疾病。()A、鉛B、甲基汞C、砒霜D、農(nóng)藥DDT答案：B90.畜肉處在僵直和后熟過程中為？()A、腐敗肉B、條件可食肉C、廢棄肉D、新鮮肉答案：D91.到2020年，傳統(tǒng)食品加工程度大幅提高，食品加工技術(shù)水平明顯提升，全國食品工業(yè)增加值年均增長速度保持在（）以上。A、8%B、10%C、12%D、16%答案：B92.加強(qiáng)對(duì)居民食物與營養(yǎng)的指導(dǎo)，提高全民營養(yǎng)意識(shí)，提倡健康生活方式，樹立科學(xué)飲食理念。研究設(shè)立公眾“（）”。A、健康日B、安全日C、保健日D、營養(yǎng)日答案：D93.中國居民膳食寶塔推薦一般成年人每天的谷類食物攝入量是多少克?()A、200-350B、250-400C、300-450D、350-500答案：B94.出現(xiàn)食物中毒癥狀或誤食化學(xué)品時(shí)，最先采取的急救措施是。（）A、催吐B、吃止瀉藥物C、進(jìn)行人工呼吸D、向衛(wèi)生防疫部門報(bào)告答案：A95.張仲景對(duì)祖國醫(yī)學(xué)發(fā)展的突出貢獻(xiàn)是（）A、編寫了世界上第一部由國家編定的藥典B、對(duì)我國醫(yī)學(xué)作了一次總結(jié)性研究C、闡述了中醫(yī)學(xué)的理論和治療原則D、創(chuàng)作體操，認(rèn)識(shí)到保健的重要性答案：C96.大理州是云南省血吸蟲病流行的重疫區(qū)，該地區(qū)人群感染該病的原因可能是因?yàn)椋?)A、吃不干凈食物B、喝生水C、到有釘螺的地方下水或在水中游泳D、不知道答案：C97.注意用眼衛(wèi)生要做到連續(xù)看書寫字多長時(shí)間后休息片刻或向遠(yuǎn)處眺望？()A、半小時(shí)B、1小時(shí)C、2小時(shí)D、3小時(shí)答案：B98.職業(yè)病危害，是指對(duì)從事職業(yè)活動(dòng)的勞動(dòng)者可能導(dǎo)致（）的各種危害。A、職業(yè)病B、傷亡事故C、不利健康答案：A99.建設(shè)“（）”平臺(tái)，推進(jìn)健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。A、健康大數(shù)據(jù)B、健康云C、健康養(yǎng)生D、養(yǎng)生保健答案：B100.塵肺病的診斷原則是根據(jù)可靠的生產(chǎn)性粉塵接觸史、()為主要依據(jù)A、高仟伏X射線后前位胸片B、接觸粉塵濃度C、接觸粉塵的時(shí)間D、CT片答案：A101.牛奶是人體()的最好來源。A、鐵B、鈣C、碘D、鈉答案：B102.以下疾病屬于食物中毒范疇的是？()A、暴飲暴食引起的急性胃腸炎B、特異體質(zhì)引起的過敏性變態(tài)反應(yīng)C、食入正常數(shù)量可食狀態(tài)的有毒食品引起的急性胃腸炎D、寄生蟲病答案：C103.在家庭中烹調(diào)扁豆應(yīng)當(dāng)()。A、用開水焯后涼拌B、燒熟煮透C、急火爆炒答案：B104.言人身臟腑之陰陽，則脾為（）A、陰中之陰B、陰中之陽C、陰中之至陰D、陽中之陰答案：C105.成人每人每天應(yīng)攝入多少克食用油?()A、25-30克B、15-20克C、20-25克D、10-15克答案：A106.（）不是黃柏的功效A、清熱瀉火B(yǎng)、清熱燥濕C、瀉火解毒D、止血安胎答案：D107.發(fā)現(xiàn)他人煤氣中毒，哪些措施是不正確的？()A、開窗戶B、將中毒者盡快移至空氣新鮮、通風(fēng)良好的地方C、撥打急救電話D、將中毒者抬到寒冷的地方凍一會(huì)兒并灌醋答案：D108.連續(xù)看電視最好不要超過？()A、1小時(shí)B、2小時(shí)C、3小時(shí)D、4小時(shí)答案：A109.中國居民合理膳食建議男性每日攝入酒精不超過：A、15克B、25克C、20克D、30克答案：B110.大力推進(jìn)社會(huì)辦醫(yī)，加快形成多元辦醫(yī)格局。全面貫徹落實(shí)（）（國發(fā)?2013?40號(hào)）精神，加大對(duì)社會(huì)辦醫(yī)的支持力度，重點(diǎn)發(fā)展非營利性非公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)，著力構(gòu)建非營利性醫(yī)療機(jī)構(gòu)為主體、營利性醫(yī)療機(jī)構(gòu)為補(bǔ)充，公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)為主導(dǎo)、非公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)共同發(fā)展

的多元化辦醫(yī)格局。A、《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》B、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于建立疾病應(yīng)急救助制度的指導(dǎo)意見》C、《關(guān)于開展城鄉(xiāng)居民大病保險(xiǎn)工作的指導(dǎo)意見》D、《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的意見》答案：A111.制作油炸類糕點(diǎn)時(shí)，煎炸油最高溫度不得超過？()A、180℃B、220℃C、250℃D、280℃答案：C112.可能導(dǎo)致嚴(yán)重貧血的寄生蟲是？()A、蛔蟲B、蟯蟲C、旋毛蟲D、鉤蟲答案：D113.食道癌的早期主要報(bào)警信號(hào)為：A、胸痛B、食道內(nèi)異物感C、消化不良D、吐血答案：B114.人體必需的營養(yǎng)素包括：()A、水、飲料、牛奶B、巧克力、牛奶、雞蛋C、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、無機(jī)鹽、水D、肉類、蛋白質(zhì)、牛奶、蜂蜜答案：C115.1879年馮特在德國萊比錫大學(xué)建立了世界上第一個(gè)心理學(xué)實(shí)驗(yàn)室，標(biāo)志著？()A、心理學(xué)的研究開始運(yùn)用實(shí)驗(yàn)的方法B、構(gòu)造心理學(xué)派的誕生C、科學(xué)心理學(xué)的誕生D、機(jī)能主義心理學(xué)的誕生答案：C116.媒體的下列哪一項(xiàng)廣告有利于兒童選擇健康飲食？()A、播放大量的甜食廣告B、宣傳節(jié)食的好處C、宣傳外出就餐的好處D、宣傳多吃水果蔬菜的好處答案：D117.預(yù)防蛔蟲病的不正確做法是？()A、飯前便后洗手；不喝生水B、生吃沒有洗凈的瓜果、蔬菜C、吃預(yù)防藥D、不咬手指和筆頭答案：B118.下列哪種廁所是衛(wèi)生廁所？A、沼氣池式廁所B、三格化糞池式廁所C、雙甕式廁所D、以上都是答案：D119.下列有關(guān)營養(yǎng)不良的描述錯(cuò)誤的是？()A、營養(yǎng)缺乏是營養(yǎng)不良的一種表現(xiàn)形式B、中國居民面臨宏量營養(yǎng)素缺乏和微量營養(yǎng)素過剩的雙重挑戰(zhàn)C、營養(yǎng)素?cái)z入過量對(duì)健康有危害作用D、營養(yǎng)不良可表現(xiàn)為營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩答案：B120.人體缺碘的最主要危險(xiǎn)是什么？（只選一個(gè)答案）A、影響智力和生長發(fā)育B、腹瀉C、頭痛答案：A121.如果被針、耙齒、釘子等刺破或者切傷皮膚應(yīng)如何處理？()A、用破布堵住傷口B、用清水洗洗就好C、不清洗直接摸上碘酒D、去醫(yī)院清洗傷口有必要要打破傷風(fēng)答案：D122.為保證身體健康，成年女性每天飲酒量不應(yīng)該超過：___()_克。A、10B、15C、20D、25E、30答案：B123.電腦的哪個(gè)部位輻射最強(qiáng)？（）A、正面B、側(cè)面C、背面答案：C124.為預(yù)防近視，下列措施中()項(xiàng)是錯(cuò)誤的。A、不要在光線太暗或直射陽光下看書B、不要在走路乘車時(shí)看書C、連續(xù)長時(shí)間看書答案：C125.引導(dǎo)和鼓勵(lì)食品企業(yè)開展ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和建立H(AC)CP()質(zhì)量安全體系，推廣食品行業(yè)良好作業(yè)規(guī)范。A、危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)B、危害控制和關(guān)鍵分析點(diǎn)C、危害分析和關(guān)鍵分析點(diǎn)D、危害控制和關(guān)鍵控制點(diǎn)答案：A126.一般情況下，人的注意廣度大約()個(gè)項(xiàng)目。A、4~6B、5~7C、5±2D、7±2答案：D127.發(fā)生火災(zāi)時(shí)，不應(yīng)該？()A、用濕毛巾捂住口鼻B、俯伏撤離火場C、立即撥打119D、乘坐電梯盡快逃離答案：D128.可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50%個(gè)體的需要的是？()A、ULB、EARC、RNID、AI答案：B129.肺結(jié)核是通過什么途徑傳播的?()A、消化道傳播、口傳播;。B、呼吸道傳播。C、蟲媒傳播。D、接觸傳播。答案：B130.使用一次性注射器，實(shí)行一人一針一筒，有助于預(yù)防下列哪些疾病？()A、甲型肝炎、戊型肝炎B、糖尿病、高血壓C、結(jié)核病、腫瘤D、艾滋病、乙肝、丙肝答案：D131.某食品廠在生產(chǎn)腌魚過程中，添加了少量的亞硫酸鈉以起到漂白和防腐的作用，對(duì)此做法的衛(wèi)生評(píng)價(jià)是？()A、正確B、不正確，亞硫酸鈉會(huì)使腌魚褪色C、不正確，亞硫酸鈉的殘留氣味會(huì)掩蓋腌魚的腐敗味D、不正確，亞硫酸鈉會(huì)破壞維生素及礦物質(zhì)答案：C132.以下哪種洗滌用品對(duì)環(huán)境的破壞最??？（）A、洗衣粉B、潔廁靈C、肥皂答案：C133.建設(shè)一批中醫(yī)藥特色旅游城鎮(zhèn)、度假區(qū)、文化街、主題酒店，形成一批與中藥科技農(nóng)業(yè)、名貴中藥材種植、田園風(fēng)情生態(tài)休閑旅游結(jié)合的養(yǎng)生體驗(yàn)和觀賞基地。開發(fā)中醫(yī)藥特色旅游商品，打造（）品牌。A、中藥健康旅游B、中醫(yī)藥養(yǎng)生保健C、中醫(yī)藥健康旅游D、中藥養(yǎng)生保健答案：C134.云南省藥企進(jìn)入首批國家創(chuàng)新型企業(yè)的是？()A、昆明制藥集團(tuán)股份有限公司B、云南白藥集團(tuán)股份有限公司C、昆明中藥廠有限公司D、云南鴻翔藥業(yè)有限公司答案：B135.下列哪一種食品添加劑通過與肉制品中肌紅蛋白發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使肉制品呈鮮紅色？()A、紅曲米B、莧菜紅C、赤鮮紅D、亞硝酸鈉答案：D136.合理營養(yǎng)是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡。下列做法中不符合合理營養(yǎng)原則的是？()A、食品要葷素、粗細(xì)搭配，多吃新鮮蔬菜水果B、適當(dāng)增加奶、蛋、瘦肉和豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白C、多食用鹽、甜食品和動(dòng)物脂肪答案：C137.下列哪一種食物含不飽和脂肪酸最豐富？()A、蛋類B、魚肉C、豬肉D、蔬菜答案：B138.下列哪種是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑？()A、阿托品B、巰基解毒劑C、美蘭D、抗菌素答案：C139.淘米時(shí)下列哪種營養(yǎng)素?fù)p失最多？()A、維生素B1B、維生素B2C、煙酸D、維生素E答案：A140.流行性感冒的傳播途徑是什么？（）A、空氣飛沫B、飲水C、蒼蠅答案：A141.除了蒜，還有那些食物能夠殺菌？（）A、洋蔥B、西紅柿C、黃瓜D、胡蘿卜答案：A142.正確的健康的概念是？()A、身體沒有病B、不胖不瘦，身體強(qiáng)壯C、能吃能睡，沒有疼痛D、軀體上、精神上和社會(huì)上的完全良好狀態(tài)答案：D143.食物的粗細(xì)搭配更有利于健康，以下哪種食物是粗糧？()A、白面B、精米C、玉米D、常見的甜點(diǎn)E、堅(jiān)果答案：C144.被狗、貓咬傷后，預(yù)防狂犬病最有效的手段是什么？A、立即注射狂犬疫苗B、立即沖洗傷口，并盡快注射抗血清和狂犬病疫苗C、用水沖洗D、用民間土方進(jìn)行傷口處理答案：B145.兒童缺鐵會(huì)導(dǎo)致（），對(duì)身體發(fā)育極為不利。A、骨質(zhì)疏松B、小兒麻痹C、胃病D、貧血答案：D146.對(duì)有車族來說，下列哪種行為會(huì)對(duì)環(huán)境造成更多的影響？（）A、停車狀態(tài)下開著發(fā)動(dòng)機(jī)B、到正規(guī)車行洗車C、選擇無鉛汽油答案：A147.以下哪一項(xiàng)已成為全球0~14歲兒童的首位死因？()A、心臟病B、傷害C、破傷風(fēng)D、艾滋病答案：B148.電腦的哪個(gè)部位輻射最強(qiáng)？（）A、正面B、側(cè)面C、背面答案：C149.“兒童青少年BMI超重、肥胖篩查分類標(biāo)準(zhǔn)”，是根據(jù)我國()歲兒童青少年的實(shí)際情況，參照國際通行標(biāo)準(zhǔn)制定的。A、6～8B、6～18C、16～18D、8～16答案：B150.下列不屬于心臟病突發(fā)的急救措施要點(diǎn)的是？（）A、當(dāng)突然出現(xiàn)胸部劇烈疼痛或憋悶時(shí)，馬上調(diào)整體位，保持比較緩和的姿勢，并保持安靜B、臉色蒼白，出現(xiàn)休克癥狀是，馬上叫救護(hù)車C、感覺到心臟疼痛時(shí)，立刻調(diào)整坐姿，服用藥物。D、平躺，靜靜的等待疼痛過去。答案：D151.宰后畜肉常溫存放可發(fā)生自溶，這是由于其組織酶在原有體溫維持期間分解了？()A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、蛋白質(zhì)和維生素D、蛋白質(zhì)和脂肪答案：D152.請(qǐng)問云南全省獲得解放是哪一年？而在這一年12月25日，云南省在昆明舉行云南省各族各界政治協(xié)商會(huì)議第一次會(huì)議，標(biāo)志著云南經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展進(jìn)入一個(gè)嶄新的時(shí)期。()A、1953年B、1950年C、1951年D、1952年答案：B153.雞蛋營養(yǎng)豐富好吸收。但是雞蛋中的膽固醇是我市居民膳食膽固醇的主要來源之一，因此一般成年人()。A、每天吃雞蛋應(yīng)當(dāng)是2個(gè)B、每天吃雞蛋不要超過1個(gè)C、不吃雞蛋答案：B154.（），服務(wù)群眾。把提升全民健康素質(zhì)作為中醫(yī)藥健康服務(wù)發(fā)展的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，區(qū)分基本和非基本中醫(yī)藥健康服務(wù)，實(shí)現(xiàn)兩者協(xié)調(diào)發(fā)展，切實(shí)維護(hù)人民群眾健康權(quán)益。A、依法為本B、以人為本C、以德為本D、醫(yī)藥為本答案：B155.受理生產(chǎn)許可申請(qǐng)的食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理之日起（）個(gè)工作日內(nèi)對(duì)申請(qǐng)資料進(jìn)行審核，按照國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定的醫(yī)療器械生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的要求進(jìn)行核查。A、10B、20C、30D、40答案：C156.“走極端、以偏概全、消極思維、敏感多疑、自卑心理、自罪自責(zé)、自我評(píng)價(jià)過低”主要描述的是？()A、抑郁癥B、自負(fù)C、躁狂癥D、強(qiáng)迫癥答案：A157.下列有關(guān)食用色素不正確的說法是？()A、食用合成色素也稱苯胺色素B、食用天然色素較安全，但難于調(diào)色C、食用色素系以煤焦油為原料制得D、食用合成色素較難溶于水答案：D158.肺結(jié)核的主要傳播方式是：A、飲不干凈的水B、食不干凈的食物C、吸入帶菌的空氣D、輸血答案：C159.缺乏維生素C容易出現(xiàn)的癥狀是()A、敗血病B、胃出血C、白血病D、咯血答案：A160.人體缺碘的最主要危險(xiǎn)是什么？（只選一個(gè)答案）A、影響智力和生長發(fā)育B、腹瀉C、頭痛答案：A161.蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指？()A、糖和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物生物學(xué)價(jià)值的作用B、脂肪和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物生物學(xué)價(jià)值的作用C、幾種營養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，以提高其生物學(xué)價(jià)值的作用D、糖、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用，以提高食物生理價(jià)值的作用答案：C162.在動(dòng)物的肝臟、魚肝油、蛋黃、黃油等食物中，下列哪種維生素的含量較高？()A、B族維生素B、維生素AC、維生素DD、維生素CE、維生素E答案：A163.關(guān)于輸液正確的是？()A、注射劑藥品是無菌制劑，比口服藥品更安全B、生病了應(yīng)該盡量打針，好得快C、輸液容易發(fā)生過敏反應(yīng)D、在醫(yī)院輸液時(shí)可以自行縮短輸液時(shí)間答案：C164.為實(shí)現(xiàn)人人享有基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的目標(biāo)，滿足人民群眾不斷增長的健康服務(wù)需求，要繼續(xù)貫徹落實(shí)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的意見》（），堅(jiān)定不移地深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革，堅(jiān)持把基本醫(yī)療衛(wèi)生制度作為公共產(chǎn)品向全民提供的核心理念，按照保基

本、強(qiáng)基層、建機(jī)制的基本原則，加快健全全民醫(yī)保體系，鞏固完善基本藥物制度和基層運(yùn)行新機(jī)制，積極推進(jìn)公立醫(yī)院改革，統(tǒng)籌推進(jìn)基本公共衛(wèi)生服務(wù)均等化等相關(guān)領(lǐng)域改革。A、國發(fā)?2009?6號(hào)B、國發(fā)?2009?7號(hào)C、中發(fā)?2009?6號(hào)D、中發(fā)?2009?7號(hào)答案：C165.男人比女人長得高，這是因?yàn)椋ǎ〢、雄性激素對(duì)骨髂生長有促進(jìn)作用B、雄性激素對(duì)抑制骨髂生長的作用較小C、男性能較好地利用良物中的蛋白質(zhì)來使骨髂生長D、男孩從小就比女孩運(yùn)動(dòng)量大，因而長大后長得高答案：B166.下列搭配易造成腹瀉的是()A、花生+生蟹B、李子+雞蛋C、菠蘿+雞蛋D、芹菜+肉答案：A167.一般成年人每天需要睡幾個(gè)小時(shí)？A、3－4小時(shí)B、5－6小時(shí)C、7－8小時(shí)D、10－12小時(shí)答案：C168.蒸煮螃蟹時(shí)水開后至少還要再煮多少分鐘，才可能把蟹肉內(nèi)的病菌殺死?()A、5分鐘B、10分鐘C、20分鐘D、30分鐘答案：C169.下列不屬于“中國居民膳食指南”內(nèi)容的是()?A、多吃蔬菜、水果和薯類B、吃清淡少鹽的膳食C、如飲酒應(yīng)限量D、經(jīng)常服用鈣劑，防止骨質(zhì)疏松答案：D170.個(gè)人應(yīng)養(yǎng)成哪些良好的衛(wèi)生習(xí)慣？()A、每天洗臉，一人一巾，每天刷牙，早晚一次，勤洗澡理發(fā)，勤剪指甲B、不喝生水，不吃不潔的食物C、不隨地吐痰，不吸煙，不酗酒D、以上都是答案：D171.食用某一種毒蕈后，會(huì)引起體內(nèi)大部分器官發(fā)生細(xì)胞變性，其毒素屬細(xì)胞原漿毒，中毒后病情兇險(xiǎn)，死亡率高，這種毒蕈為？()A、毒蠅傘B、鹿花蕈C、白毒傘D、膠陀螺答案：C172.在云南省的少數(shù)民族中，人數(shù)最多的民族和人數(shù)最少的民族分別是？()A、傣族、德昂族B、彝族、滿族C、哈尼族、獨(dú)龍族D、彝族、獨(dú)龍族答案：D173.食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包括常見的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生蟲病以及化學(xué)性有毒物質(zhì)所引起的疾病。下列哪種措施不可用于預(yù)防食源性疾病？()A、煮熟食物B、使用安全的水和原材料加工食物C、使用冰箱長時(shí)間儲(chǔ)存食物D、食物儲(chǔ)存室保持潔凈，生熟分開答案：C174.引起副溶血性弧菌中毒的常見食物是？()A、肉類B、海產(chǎn)品C、奶類D、發(fā)酵食品答案：B175.下列食物中膳食纖維含量最高的是？()A、大麥B、燕麥C、全麥面粉D、麩皮答案：D176.下列哪種飲料能減弱抗過敏藥物的療效？（）A、咖啡B、橙汁C、牛奶答案：B177.漂白粉是一種供飲用水消毒的制劑，其屬于？()A、氯制劑B、高錳酸鉀制劑C、臭氧制劑D、酒精制劑答案：A178.在一批腌菜中檢出大量硝酸鹽，在適宜的條件下它們可以和胺類形成？()A、亞硝胺B、色胺C、腐胺D、甲胺答案：A179.人體補(bǔ)鐵最有效的食療方法是（）A、使用鐵鍋炒菜B、多喝牛奶C、多吃面食D、食用動(dòng)物肝臟答案：D180.胎兒期和新生兒期缺乏下列哪種微量元素可引起小兒呆小癥，又稱克汀?。緼、砷B、鋅C、碘D、硒E、鎘答案：C181.您認(rèn)為被動(dòng)吸煙不會(huì)引發(fā)下列哪些疾??？()A、肺癌B、冠心病C、慢性阻塞性肺病D、齲齒答案：D182.“民以食為天”出自()。A、《漢書?食貨志》B、《詩經(jīng)?小雅》C、《詩經(jīng)?氓》D、《漢書?酈食其傳》答案：D183.牛奶中含量最低的礦物質(zhì)是以下哪一種？()A、鈣B、鐵C、鉀D、鈉答案：B184.蔬菜要開湯下菜的主要目的？()A、減少蔬菜中礦物質(zhì)的破壞B、減少蔬菜中水溶性維生素的流失C、減輕蔬菜中溫度對(duì)營養(yǎng)素的破壞D、防止蔬菜感官性狀變差答案：C185.以下哪種洗滌用品對(duì)環(huán)境的破壞最小？（）A、洗衣粉B、潔廁靈C、肥皂答案：C186.受理注冊申請(qǐng)的食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自收到審評(píng)意見之日起（）個(gè)工作日內(nèi)作出決定。A、10B、15C、20D、25答案：C187.以下關(guān)于住院時(shí)間的看法，正確的是？()A、住院時(shí)間越長，治療效果越好B、治療效果與住院時(shí)間長短有必然的聯(lián)系C、住院時(shí)間長短依病情而定D、住院時(shí)間過短是醫(yī)生不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)答案：C188.建設(shè)“（）”平臺(tái)，推進(jìn)健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。A、健康大數(shù)據(jù)B、健康云C、健康養(yǎng)生D、養(yǎng)生保健答案：B189.肉毒中毒的致病因素主要是肉毒梭菌？()A、產(chǎn)生內(nèi)毒素B、產(chǎn)生外毒素C、直接對(duì)組織的侵襲力D、迅速繁殖答案：B190.老年人缺鈣對(duì)身體有什么影響（）A、導(dǎo)致骨質(zhì)疏松B、產(chǎn)生貧血病C、導(dǎo)致高血壓D、產(chǎn)生關(guān)節(jié)炎答案：A191.引導(dǎo)和鼓勵(lì)食品企業(yè)開展ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和建立H(AC)CP()質(zhì)量安全體系，推廣食品行業(yè)良好作業(yè)規(guī)范。A、危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)B、危害控制和關(guān)鍵分析點(diǎn)C、危害分析和關(guān)鍵分析點(diǎn)D、危害控制和關(guān)鍵控制點(diǎn)答案：A192.人體需要的營養(yǎng)素及主要膳食成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、()和水等七類。A、微量元素B、膳食纖維C、有機(jī)酸答案：A193.能增強(qiáng)牙齒抗酸能力的主要元素是？()A、鎘B、氟C、鉬D、硒答案：B194.從營養(yǎng)學(xué)角度來評(píng)價(jià)，肉類烹調(diào)以炒為最好，蒸、煮次之。()A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A195.世界衛(wèi)生組織將每年哪一天定為世界無煙日?()A、3月24日B、4月25日C、5月31日D、9月20日答案：C196.下列哪種說法是正確的？()A、偶爾吸煙也會(huì)上癮B、吸煙是否上癮完全可以自己控制C、吸煙的量少，說明煙癮小D、吸煙上癮就不可能戒掉答案：A197.以下關(guān)于罐頭的化學(xué)性胖聽的錯(cuò)誤說法是？()A、是由于金屬罐受酸性內(nèi)容物腐蝕產(chǎn)生大量氫氣所致B、叩擊能聽見類似鼓音的聲音C、穿洞有氣體溢出D、有腐敗氣味答案：D198.多吃蔬菜水果是為了獲得？()A、豐富的蛋白質(zhì)B、充足的能量C、豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維D、充足的碳水化合物答案：C199.發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)自事故發(fā)生之時(shí)起（）小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。A、2小時(shí)B、6小時(shí)C、12小時(shí)D、24小時(shí)答案：A200.恩格爾（Engel）指數(shù)越大，說明？()A、生活水平越貧窮B、生活水平越富裕C、工資收入越大D、用于購買食品的支出越大答案：A201.應(yīng)該用什么方式保持健康體重、防止肥胖？A、少吃肉B、吃減肥藥C、少吃飯，多吃菜D、保持進(jìn)食量和運(yùn)動(dòng)的平衡答案：D202.建設(shè)一批中醫(yī)藥特色旅游城鎮(zhèn)、度假區(qū)、文化街、主題酒店，形成一批與中藥科技農(nóng)業(yè)、名貴中藥材種植、田園風(fēng)情生態(tài)休閑旅游結(jié)合的養(yǎng)生體驗(yàn)和觀賞基地。開發(fā)中醫(yī)藥特色旅游商品，打造（）品牌。A、中藥健康旅游B、中醫(yī)藥養(yǎng)生保健C、中醫(yī)藥健康旅游D、中藥養(yǎng)生保健答案：C203.微波爐加熱食品時(shí)一定要選用微波爐適用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波爐加熱的是（）。A、不銹鋼餐具B、仿瓷（密胺）餐具C、代號(hào)為5的塑料制品餐具D、代號(hào)為6的塑料制品餐具答案：C204.云南省有幾個(gè)縣級(jí)行政區(qū)？()A、119個(gè)B、129個(gè)C、139個(gè)D、149個(gè)答案：B205.下列哪一項(xiàng)是服用治療咽炎含片的正確方法？()A、每10分鐘含一片B、口含片時(shí)不斷飲水C、將含片吞下D、盡量讓含片保持在喉部慢慢溶化答案：D206.下列制作米飯的方法中營養(yǎng)素?fù)p失最多的是？()A、撈飯不棄湯B、撈飯棄湯C、蒸飯D、煮飯答案：B207.保證蔬菜主要是為了防止？()A、脂肪過多B、維生素C缺乏C、鐵過多D、維生素A過多答案：B208.人的哪個(gè)時(shí)期最容易發(fā)生脊柱彎曲異常？()A、老年B、中年C、青年D、少年答案：D209.冰島居民習(xí)慣于熏羊肉作為主食，當(dāng)?shù)氐奈赴┌l(fā)病率一直居高不下。到1950年以后，由于減少自制熏制食品的食用，發(fā)病率呈下降趨勢，這可能是與熏羊肉受到了哪一類污染有關(guān)？()A、苯并芘B、食品防腐劑C、二甲基亞硝胺D、黃曲霉毒素答案：A210.炒扁豆一定要做到:()。A、急火速炒B、徹底煮熟燜透C、炒成嫩綠色D、多放油答案：B211.雜環(huán)胺致癌的主要靶器官是？()A、食管B、口腔C、胃D、肝答案：D212.食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病。以下舉措不可用于預(yù)防食源性疾病的是（）。A、食物儲(chǔ)存時(shí)保持潔凈，生熟分開B、使用冰箱長時(shí)間儲(chǔ)存食物C、煮熟食物D、利用安全的水和原材料加工食物面發(fā)展，養(yǎng)老服務(wù)業(yè)增加值在服務(wù)業(yè)中的比重答案：B213.食鹽的使用下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的？A、購買食鹽時(shí)要買碘鹽，不買私鹽B、碘鹽不宜在陽光下暴曬C、碘鹽應(yīng)加蓋保存D、炒菜時(shí)可以用碘鹽爆鍋答案：D214.大豆和大豆制品營養(yǎng)豐富，建議每人每天攝入()克大豆及其制品。A、15B、30-50C、75答案：B215.根據(jù)盤中蝦尾翼的形狀可以判斷該蝦是由死蝦還是活蝦煮熟的、如果尾翼定成扇形撐開，則一定是由活蝦煮熟的。()A、對(duì)B、錯(cuò)答案：A216.到2020年，全國糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在（）億噸以上，油料、肉類、蛋類、奶類、水產(chǎn)品等生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。A、4.5B、5C、5.5D、6答案：C217.我國規(guī)定食品包裝用塑料成品必須進(jìn)行？()A、物理試驗(yàn)B、動(dòng)物試驗(yàn)C、溶液浸泡的溶出試驗(yàn)D、高溫溶出試驗(yàn)答案：C218.下列哪一種食物是補(bǔ)鈣的最佳食品？A、蛋類B、奶類C、水果D、米飯答案：B219.毒品進(jìn)入人體后主要作用于人的()，產(chǎn)生毒作用。A、消化系統(tǒng)B、呼吸系統(tǒng)C、神經(jīng)系統(tǒng)D、內(nèi)分泌系統(tǒng)答案：C220.中國居民膳食結(jié)構(gòu)變遷帶來的主要問題？()A、脂肪過高B、鈣過多C、蛋白質(zhì)過多D、碳水化合物過多答案：A221.被貓和狗咬傷、抓傷后，下列防止狂犬病的措施中哪種是無效的？()A、用大量清水和肥皂徹底沖洗傷口和傷口周圍皮膚B、注射抗生素C、注射狂犬疫苗D、用碘酒消毒傷口答案：B222.膳食蛋白質(zhì)中哪種非必需氨基酸具有節(jié)約蛋氨酸的作用？()A、半胱氨酸B、酪氨酸C、精氨酸D、絲氨酸答案：A223.預(yù)防和減少口腔癌的發(fā)生應(yīng)做到？()A、不抽煙和不喝酒B、不吃過燙的食物C、拔除不可修復(fù)的殘冠殘根D、以上都是答案：D224.膳食中，脂肪提供能量所占比例的適宜范圍是()。A、12-15%B、20-30%C、40%答案：B225.到（）年，基本建立布局合理、功能完善、門類齊全的體育產(chǎn)業(yè)體系，體育產(chǎn)品和服務(wù)更加豐富，市場機(jī)制不斷完善，消費(fèi)需求愈加旺盛，對(duì)其他產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用明顯提升，體育產(chǎn)業(yè)總規(guī)模超過5萬億元，成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展的重要力量。A、2020B、2025C、2030D、2035答案：B226.用眼衛(wèi)生要做到什么？（）A、連續(xù)看書寫字一小時(shí)左右要休息片刻，或向遠(yuǎn)處眺望一會(huì)。B、經(jīng)常在光線暗或直射陽光下看書、寫字。C、經(jīng)常躺著看書、看電視。答案：A227.近視眼的最大特點(diǎn)是？()A、遠(yuǎn)視力、近視力均正常B、遠(yuǎn)視力、近視力均不好C、遠(yuǎn)視力不好、近視力正常D、遠(yuǎn)視力正常、近視力不好答案：C228.應(yīng)該用什么方式保持健康體重、防止肥胖？()A、少吃肉B、吃減肥藥C、少吃飯，多吃菜D、保持進(jìn)食量和運(yùn)動(dòng)的平衡答案：D229.對(duì)有車族來說，下列哪種行為會(huì)對(duì)環(huán)境造成更多的影響？（）A、停車狀態(tài)下開著發(fā)動(dòng)機(jī)B、到正規(guī)車行洗車C、選擇無鉛汽油答案：A230.如果不慎被動(dòng)物咬傷后，要立即到醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行傷口處理，狂犬疫苗接種應(yīng)當(dāng)越早越好，一般咬傷者于注射當(dāng)天、_____天、_____天、_____天和_____天各注射1次。A、4、6、8、10B、3、7、14、28C、2、3、4、5D、7、14、28、35答案：B231.做人工胸外心臟擠壓時(shí)，雙手按壓病人的胸骨下端，使其下陷大約（）A、1-2厘米B、3-4厘米C、5-6厘米D、7-8厘米答案：B232.以下食品不是潛在致癌食品的是_____。A、腌制食品B、燒烤、油炸、煙熏食品C、發(fā)霉變質(zhì)的食品D、牛奶、豆制品等食品答案：D233.每天蔬菜和水果的最低食用量為多少克？()A、300gB、200gC、400gD、500g答案：D234.食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病。以下舉措不可用于預(yù)防食源性疾病的是（）。A、食物儲(chǔ)存時(shí)保持潔凈，生熟分開B、使用冰箱長時(shí)間儲(chǔ)存食物C、煮熟食物D、利用安全的水和原材料加工食物答案：B235.老年人一天吃幾個(gè)雞蛋才合適？（）A、2個(gè)B、1~2個(gè)C、1個(gè)D、2~3個(gè)答案：B236.關(guān)于蛔蟲的致病性不正確的是？()A、可引起肺損傷B、可引起腸梗阻C、可引起蕁麻疹（過敏反應(yīng)）D、可引起皮膚炎癥答案：D237.關(guān)于肥胖的預(yù)防下列哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？()A、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)能量消耗B、為了減肥，盡量不要吃早飯C、要有良好的精神狀態(tài)D、合理的飲食習(xí)慣答案：B238.“世界無煙日”是哪一天？A、4月31日B、5月31日C、6月31日D、7月31日答案：B239.脊柱彎曲異常的主要原因是？()A、遺傳基因突變B、姿勢不正和負(fù)荷過重C、外傷作用D、體育活動(dòng)答案：B240.到2020年，全國糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在（）億噸以上，油料、肉類、蛋類、奶類、水產(chǎn)品等生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。A、4.5B、5C、5.5D、6答案：C241.煙草煙霧中含有多少種化學(xué)物質(zhì)？()A、4000B、5000C、7000D、9000答案：C242.下列物質(zhì)中能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng)的營養(yǎng)素是()。A、維生素ＫB、鈣C、膳食纖維D、維生素E答案：C243.下列哪種方法有助于兒童青少年身高、體重增長？()A、吃保健品B、多吃甜食C、平衡膳食+體育鍛煉D、多吃肉答案：C244.下列哪種維生素為脂溶性維生素？()A、維生素AB、維生素B1C、維生素CD、維生素B12E、葉酸答案：A245.國家對(duì)從事放射、高毒等作業(yè)實(shí)行（）管理。A、規(guī)劃B、計(jì)劃C、特殊答案：C246.能夠反映兒童長期營養(yǎng)狀況及其影響的指標(biāo)是？()A、身高B、體重C、年齡別身高D、年齡別體重答案：C247.從新陳代謝角度講，經(jīng)常獻(xiàn)血的人與不獻(xiàn)血的人相比有哪些區(qū)別？()A、經(jīng)常獻(xiàn)血的人與不獻(xiàn)血的人相比，血液的新陳代謝沒有區(qū)別。B、不獻(xiàn)血的人造血功能更旺盛，血細(xì)胞更有活力，新陳代謝更快。C、經(jīng)常獻(xiàn)血的人造血功能更旺盛，血細(xì)胞更有活力。答案：C248.《中華人民共和國食品安全法》第28條明確規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品共有__()_____項(xiàng)。A、3項(xiàng)B、6項(xiàng)C、8項(xiàng)D、11項(xiàng)答案：D249.光化學(xué)煙霧是汽車、工廠等污染源排入大氣的（）等一次污染物在陽光作用下發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)生成二次污染物。()A、碳?xì)浠衔锖偷趸顱、氦氣和碳?xì)浠衔顲、一氧化碳和氮氧化物D、碳?xì)浠衔锖土蚧锎鸢福篈250.醋放久了會(huì)生白，為了防止其生白對(duì)人食用造成危害，最好在醋內(nèi)放入少許黃酒與？（）A、姜末B、白糖C、精鹽D、味精答案：C多選題1.哪些因素可以影響預(yù)防接種的效果?()A、接種起始時(shí)間B、接種間隔C、接種途徑D、接種劑量答案：ABCD2.下列麻醉藥物哪些屬于國家的基本藥物（）A、利多卡因B、氯胺酮C、布比卡因D、普魯卡因唑E、丁卡因答案：ABCD3.下列哪種做法可以幫助肥胖兒童控制體重()A、經(jīng)常進(jìn)行戶外活動(dòng)B、選擇小份食物C、經(jīng)常在家就餐D、吃好三餐E、選擇低能量高營養(yǎng)的零食答案：ABC4.2009年中國前三位死因的疾病是什么?()A、惡性腫瘤B、心臟病C、結(jié)核病D、腦血管疾病答案：ABD5.預(yù)防鐵中毒的主要措施有：(()DE)________。A、提高家長、兒童對(duì)鐵中毒的預(yù)防意識(shí)B、飯前喝一杯咖啡和茶C、儲(chǔ)存食物不用鐵容器D、治療貧血聽從醫(yī)囑，服藥過程出現(xiàn)不適，馬上就醫(yī)E、中的鐵劑放在小兒拿不到的地方答案：AC6.體溫異常有哪些表現(xiàn)（）。A、休克B、急性大出血C、慢性消耗性疾病D、出汗答案：ABC7.下列哪些食物不利于預(yù)防和減輕青春痘的產(chǎn)生？()A、脂肪B、糖類C、纖維素D、維生素E、礦物質(zhì)答案：AB8.創(chuàng)造健康的營養(yǎng)環(huán)境，廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等大眾媒體應(yīng)做好下面的哪幾項(xiàng)工作？()A、經(jīng)常宣傳科學(xué)的營養(yǎng)知識(shí)B、經(jīng)常宣傳和報(bào)道健康生活方式相關(guān)的內(nèi)容C、少播或不播宣傳甜飲料和油炸食品的廣告D、鼓勵(lì)兒童經(jīng)常進(jìn)行戶外活動(dòng)E、鼓勵(lì)兒童選擇水果、蔬菜等健康飲食答案：ABCDE9.既有豐富營養(yǎng)價(jià)值，熱值又較低的食物是：()________。A、沙丁魚、金槍魚、青魚B、牛奶、豆?jié){C、家禽肉D、瘦豬肉E、馬肉和兔肉答案：ACDE10.如何抵御不健康飲食的誘惑？()A、常看媒體的快餐廣告B、經(jīng)常購買甜飲料C、遠(yuǎn)離不健康食品，購買健康食品D、心情不好時(shí)，不單獨(dú)吃東西E、常買大包裝含糖飲料答案：CD11.下列心血管系統(tǒng)用藥哪些屬于國家的基本藥物（）A、硝酸甘油B、地高辛C、硝苯地平D、依那普利E、尼群地平答案：ABCDE12.患高血壓的主要危險(xiǎn)因素有哪些?()A、高血壓家族史B、超重和肥胖C、高鹽飲食D、愛吃甜食答案：ABC13.貧血對(duì)兒童青少年有哪些危害？()A、體力減低B、記憶力和學(xué)習(xí)能力下降C、可能出現(xiàn)行為異常D、容易患呼吸道疾病E、自覺怕冷、出虛汗和身體虛弱答案：ABCDE14.要減少“饑餓難忍”的恐懼感，可在減少糖多、油大、熱值高食品的同時(shí)，增加_()_等含豐富蛋白質(zhì)、必需脂肪酸和纖維素多的食物。A、芹菜、小白菜B、西葫蘆C、冬瓜、苦瓜D、大豆E、豆芽答案：ABCDE15.喝豆?jié){要注意：__()______。A、煮豆?jié){時(shí)不要沖入雞蛋B、可以加牛奶煮C、不要空著肚子喝豆?jié){D、徹底將其煮熟E、煮開鍋即可答案：ACD16.下列一些飲食行為方式，在指導(dǎo)青少年減肥中被證明非常有效，如：__()_______。A、只在固定的地方（如飯桌旁）吃東西，無論正餐或小吃B、吃飯的速度盡量放慢，細(xì)嚼慢咽C、邊走邊吃，邊聊邊吃D、吃飯時(shí)不看書看報(bào)，不看電視E、用小碗盛菜飯答案：ABDE17.下面的哪幾項(xiàng)內(nèi)容不符合健康商店的要求？()A、沒有水果或蔬菜B、沒有牛奶C、食物銷售點(diǎn)離居民區(qū)很近，方便購物D、健康飲食可以買到，價(jià)格合理E、食物品質(zhì)新鮮，安全答案：AB18.關(guān)于烹調(diào)油，下列說法正確的有：___()______。A、脂肪是人體能量的重要來源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性維生素的消化吸收B、吃烹調(diào)油煎炸后的食物能量會(huì)增加許多C、油炸面食可能會(huì)含有一些有害成分，不宜多吃D、應(yīng)養(yǎng)成吃清淡膳食的習(xí)慣，膳食不要太油膩E、不要攝食過多的動(dòng)物性食物和油炸、煙熏、腌制食物答案：ABCDE19.青少年時(shí)期膳食原則包括哪些方面?()A、熱能供應(yīng)充分B、營養(yǎng)物質(zhì)搭配科學(xué)合理C、注意飲食衛(wèi)生和烹調(diào)方法D、多吃甜食E、少喝含糖飲料答案：ABCE20.下面預(yù)防維生素A缺乏的方法，哪些是正確的？()A、膳食中，注意多選擇富含維生素A的食物B、經(jīng)常補(bǔ)充動(dòng)物肝臟、魚、蝦等食物C、常吃紅、黃顏色的蔬菜和水果D、食用奶類或適量黃油E、常吃蛋類食物答案：ABC21.關(guān)于合理飲食，下面說法正確的有：()__________。A、應(yīng)天天吃早飯，且要保證早飯營養(yǎng)充足B、午餐要吃好，晚飯要適量C、不暴飲暴食D、在外就餐應(yīng)該注意環(huán)境衛(wèi)生清潔E、光吃零食，不吃正餐也可以答案：ABCD22.下面關(guān)于某種營養(yǎng)素的食物來源，正確的說法是_()_______________。A、谷類食物主要提供碳水化合物和B族維生素B、維生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分C、動(dòng)物的肝、腎以及蛋和奶中的維生素B2含量較高D、幾乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的維生素CE、接受陽光照射時(shí)，人體可以合成維生素D答案：ABCDE23.下列哪些食物屬于健康飲食？A、清燉豆腐B、炸雞C、咸菜D、巧克力E、脫脂奶答案：AE24.下列食物中，能夠?yàn)樯眢w提供能量的營養(yǎng)素包括___()___________。A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、維生素AD、鈣E、鐵答案：AB25.食物選擇的技巧應(yīng)包括下面哪幾種?()A、學(xué)會(huì)看食物營養(yǎng)標(biāo)簽B、盡量選擇天然食品，選擇低糖、低鹽和非油炸食物C、選