2023“陽(yáng)康”后中國(guó)消費(fèi)者飲食習(xí)慣洞察報(bào)告-偉大航路咨詢(xún)-2023.1.16

“陽(yáng)康”后中國(guó)消費(fèi)者飲食習(xí)慣洞察偉大航路咨詢(xún)The

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Consulting2023.1.16摘要：新冠疫情措施進(jìn)一步優(yōu)化，影響了每一位中國(guó)消費(fèi)者的生活，帶來(lái)了更多新的挑戰(zhàn)，也帶來(lái)了新的機(jī)遇。調(diào)研發(fā)現(xiàn)：食品飲料的購(gòu)買(mǎi)行為、食用方式、認(rèn)知理念普遍受到影響。“陽(yáng)康”對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食影響“陽(yáng)康”后消費(fèi)者正在改變他們的飲食習(xí)慣自疫情政策調(diào)整為“放開(kāi)”后，消費(fèi)者對(duì)于外出比以往更加謹(jǐn)慎，調(diào)研顯示，近9成的消費(fèi)者在“放開(kāi)”后的一周內(nèi)沒(méi)有出過(guò)門(mén)，幾乎所有用品都是在網(wǎng)上進(jìn)行，買(mǎi)菜、零食、飲料、防疫衛(wèi)生用品、生活必需品等，這在“放開(kāi)”之前是沒(méi)有過(guò)的。不少消費(fèi)者表示自己曾有過(guò)“隔離”的經(jīng)歷，有的是“密接”、有的是“無(wú)癥狀”，但在隔離期間有人送飯有人送水，自己每天幾乎不用擔(dān)心生活方面的問(wèn)題，但在“放開(kāi)”后，買(mǎi)藥、買(mǎi)菜、買(mǎi)物資都成為自己必須做的事，要為了搶到菜、藥、飲料、水果等定鬧鐘，上不同平臺(tái)對(duì)比價(jià)格、新鮮度等，這種經(jīng)歷令其一生難忘，也表示不想再經(jīng)歷一遍了。封鎖，屏蔽、居家辦公的限制，是優(yōu)化之前的常態(tài)，在新十條出臺(tái)后，這一現(xiàn)象發(fā)生了翻天覆地的變化?！靶￡?yáng)人”成為新的熱詞，“喜洋洋、美洋洋、懶洋洋”逐漸成為人們隨口開(kāi)的玩笑。“天選打工人”從側(cè)面體現(xiàn)出“小陽(yáng)人”數(shù)量之大，由此也引發(fā)出廣大普通消費(fèi)者對(duì)于生活觀念的轉(zhuǎn)變；在中國(guó)，我們正在目睹食品飲料的購(gòu)買(mǎi)、消費(fèi)行為及食用方式的重大變化。我們?cè)?022年12月15日到12月31日對(duì)國(guó)內(nèi)一線城市（北上廣深）與二線三線部分城市（重慶、成都、青島等）的2236名消費(fèi)者進(jìn)行了線上調(diào)研與訪談，不同地區(qū)與年齡之間存在差異，但以下總體趨勢(shì)是普遍共有的：“放開(kāi)”后居家的時(shí)間被迫拉長(zhǎng)，也給了消費(fèi)者更多宅家的空閑時(shí)間，但這次與“放開(kāi)居家”與隔離居家不同，前者是主動(dòng)居家，后者是被動(dòng)居家，在家的心態(tài)也有所變化。

相較于其他品類(lèi)，食品飲料消費(fèi)量顯著提高，中藥藥材與保健營(yíng)養(yǎng)品進(jìn)入更多消費(fèi)者日常飲食習(xí)慣?！瓣?yáng)性焦慮”

辭職人數(shù)顯著增加近86%的消費(fèi)者表示在“放開(kāi)”后進(jìn)入焦慮狀態(tài)，特別是對(duì)于“進(jìn)入決賽圈”部分的人來(lái)說(shuō)，身邊的人陸續(xù)都陽(yáng)，家里有小孩，有老人，總是會(huì)擔(dān)心有一天自己會(huì)“陽(yáng)”，會(huì)影響到家人。

購(gòu)買(mǎi)行為更加務(wù)實(shí)

營(yíng)養(yǎng)食品消費(fèi)頻率增多

消費(fèi)者需要專(zhuān)家的全面營(yíng)養(yǎng)飲食指導(dǎo)不少還沒(méi)“陽(yáng)”的消費(fèi)者表示，每天總是擔(dān)心自己要變“陽(yáng)”，可是一天過(guò)后還是沒(méi)陽(yáng)，仍可以繼續(xù)上班，有時(shí)候也會(huì)懷疑自己是不是無(wú)癥狀陽(yáng)過(guò)了。近7成消費(fèi)者經(jīng)歷“小陽(yáng)人”在我們調(diào)研的消費(fèi)者中，有近7成的人“陽(yáng)過(guò)”，并表示已轉(zhuǎn)陰，進(jìn)入“陽(yáng)康”階段；“小陽(yáng)人”的經(jīng)歷使其更加看重飲食健康與營(yíng)養(yǎng)搭配方面的問(wèn)題；近5成的人開(kāi)始正在飲食中加入更多營(yíng)養(yǎng)元素，近3成的人開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)中藥養(yǎng)生材料，計(jì)劃加入日常飲食中。對(duì)于新病毒XBB，陽(yáng)康后的消費(fèi)者則期待更多專(zhuān)家可以提供避免“復(fù)陽(yáng)”的建議，不論是飲食還是藥材方面。數(shù)據(jù)來(lái)源：偉大航路咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)研究“陽(yáng)康”對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食影響42%疫情放開(kāi)后，辭職人數(shù)顯著增加34%發(fā)現(xiàn)他們的錢(qián)不夠堅(jiān)持3個(gè)月60%有足夠的錢(qián)去買(mǎi)食物數(shù)據(jù)來(lái)源：偉大航路咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)研究“陽(yáng)康”對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食影響疫情“放開(kāi)后”，消費(fèi)變化疫情“放開(kāi)”的政策影響到了每一位消費(fèi)者的生活習(xí)慣，近4成的人表示在陽(yáng)康后心態(tài)崩了，身體疲勞，工作一會(huì)就會(huì)累，情緒不穩(wěn)定，經(jīng)常被領(lǐng)導(dǎo)或同事言語(yǔ)“觸及到心靈”，于是便做了離職的決定，計(jì)劃先回家休息一段時(shí)間再回來(lái)工作。部分人認(rèn)為在陽(yáng)康后“想開(kāi)了”，生活不止有工作，生命健康與開(kāi)心更重要。近3成的人在“陽(yáng)后”就提辭職了，長(zhǎng)期高壓上班焦慮，頭疼還失眠，陽(yáng)后請(qǐng)假公司還不允許，但辭職后發(fā)現(xiàn)存款并不夠自己生活3個(gè)月。部分受到社交媒體的影響，辭職后的錢(qián)只夠生活2個(gè)月。有6成的人表示有足夠的錢(qián)夠自己日常生活開(kāi)銷(xiāo)，盡管年前辭職，但由于已經(jīng)找好下家，所以并不擔(dān)心錢(qián)的問(wèn)題；部分人雖然已經(jīng)辭職，但自己有存款，家里父母也會(huì)支持，所以即使回到工作的城市，也還是有足夠的錢(qián)購(gòu)物食物?！胺砰_(kāi)”之后，近3成消費(fèi)者表示由于病假在家，薪資受到影響，因而開(kāi)始考慮食物成本的問(wèn)題，在“放開(kāi)”之前比較少購(gòu)買(mǎi)打折食品，高價(jià)食品只在部分食品上進(jìn)行采購(gòu)，日常生活食品并不會(huì)再考慮高價(jià)購(gòu)買(mǎi)；近5成消費(fèi)者表示通過(guò)線上買(mǎi)菜平臺(tái)開(kāi)始采購(gòu)一些不知名的品牌的食品，高性?xún)r(jià)比是首選。幾乎三分之一的消費(fèi)者表示，他們現(xiàn)在在購(gòu)買(mǎi)之前總是會(huì)仔細(xì)對(duì)比價(jià)格，即使是便宜的食品。在疫情“放開(kāi)”之后，你的消費(fèi)有什么變化？打折食品高價(jià)食品不知名品牌食品品牌食品總是看價(jià)格購(gòu)買(mǎi)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)零食-40-30-20-1001020304050其余的人（未顯示）表示他們的消費(fèi)沒(méi)有變化行為減少（%）行為增加（%）數(shù)據(jù)來(lái)源：偉大航路咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)研究“陽(yáng)康”對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食影響食品消費(fèi)增加總體來(lái)說(shuō)，由于疫情管控政策的變化，消費(fèi)者在幾乎每一個(gè)食品類(lèi)別的消費(fèi)都增加了，“小陽(yáng)人”導(dǎo)致花更多時(shí)間在家，也影響了飲食的行為與食物的選擇。水果蔬菜零食巧克力乳制品方便速食家禽肉類(lèi)非酒精飲料酒精飲料海鮮類(lèi)調(diào)味類(lèi)肉（豬/牛/羊）干果谷物咖啡-40其余的人（未顯示）表示他們的消費(fèi)沒(méi)有變化-30-20-1001020304050行為減少（%）行為增加（%）數(shù)據(jù)來(lái)源：偉大航路咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)研究“陽(yáng)康”對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食影響不同食品品類(lèi)增長(zhǎng)數(shù)量變化較大增長(zhǎng)幅度最大的類(lèi)別是水果（消費(fèi)量增加了近30%，消費(fèi)量減少了10%）和蔬菜及肉類(lèi)（消費(fèi)量增加了25%，減少了8%）。酒水與方便速食是兩個(gè)普遍下降的類(lèi)別之一，總體來(lái)說(shuō)，陽(yáng)康僅有2%的人嘗試喝酒，且在酒后有不良反應(yīng)；方便速食（26%的人食用量減?。┑南陆刁w現(xiàn)出消費(fèi)者對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不認(rèn)同。接下來(lái)是乳制品，38%表示他們攝入更多的乳制品，認(rèn)為在陽(yáng)康后需要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。非酒精飲料出現(xiàn)較大增長(zhǎng)，特別是電解質(zhì)飲料，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。零食與巧克力（增長(zhǎng)8%，減少3%）的食用量也有所增加，但沒(méi)有谷物和咖啡（增長(zhǎng)12%，減少5%）那么多。值得注意的是，盡管很多人都意識(shí)到喝咖啡可能導(dǎo)致更嚴(yán)重，但仍有很多“咖啡星人”保持每天一杯的數(shù)量。近7成的消費(fèi)者表示家禽肉類(lèi)（增長(zhǎng)21%，減少5%）消費(fèi)量的增長(zhǎng)。海鮮類(lèi)與干果類(lèi)消費(fèi)量略微下降，近4成的人表示醫(yī)生建議陽(yáng)康后不能吃海鮮。近7成的人表示在陽(yáng)康后沒(méi)有嘗試過(guò)堅(jiān)果。年輕人老年人消費(fèi)行為變化較大消費(fèi)行為變化較小18-3555+年齡段最有可能年齡段較小可能改變行為改變行為數(shù)據(jù)來(lái)源：偉大航路咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)研究“陽(yáng)康”對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食影響食品購(gòu)買(mǎi)頻率變化近5成的消費(fèi)者表示現(xiàn)在的水果購(gòu)買(mǎi)頻率明顯比之前高太多了，幾乎每周會(huì)購(gòu)買(mǎi)3次或以上；蔬菜的購(gòu)買(mǎi)頻率也有提升，大概每周會(huì)購(gòu)買(mǎi)1-2次；冷凍食品也有所提升；方便食品、咖啡、堅(jiān)果、罐頭食品受到影響有所下降。一直在各app買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，全是吃的，美團(tuán)，京東，山姆，冰箱和零食柜都塞滿(mǎn)了，可惜沒(méi)胃口吃?！繕?biāo)104水果方便食品蔬菜冷凍食品面包乳制品蛋糕和餅干谷物零食咖啡堅(jiān)果罐頭食品-40-30-20-1001020304050其余的人（未顯示）表示他們的消費(fèi)沒(méi)有變化行為減少（%）行為增加（%）數(shù)據(jù)來(lái)源：偉大航路咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)研究“陽(yáng)康”對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食影響陽(yáng)康“后遺癥”根據(jù)調(diào)研顯示，近6成的人在陽(yáng)康后有咳嗽的情況，其中有近8成消費(fèi)者嘗試食療方法。近5成的人口味變淡，吃東西感覺(jué)不到味道。近7成的人經(jīng)常感到身體乏累；值得注意的是，僅有2成的人在陽(yáng)康后飯量恢復(fù)正常狀態(tài)；睡眠、食欲、頭暈等問(wèn)題一直伴隨很長(zhǎng)一段時(shí)間。數(shù)據(jù)來(lái)源：偉大航路咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)研究“陽(yáng)康”對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食影響“陽(yáng)后”不同株占比根據(jù)消費(fèi)者調(diào)研結(jié)果，我們劃分出來(lái)18種“株”，近7成的人是“多元株”的狀態(tài)，即存在2種或2種以上的情況，既有酸痛感，也有刀片嗓，還有懷孕感（吃什么都想吐）；近6成的人存在炫飯的情況，近2

成的人是“干飯株”，學(xué)習(xí)株與幸運(yùn)株占比較低。隊(duì)友中了炫飯株的第一晚，有點(diǎn)咳嗽，晚飯后，又吃了6個(gè)三文魚(yú)壽司，2個(gè)鰻魚(yú)壽司，一碗羅宋湯，一包瓜子，一個(gè)橙，2聽(tīng)可樂(lè)。半夜發(fā)燒，今天上午38.5，1個(gè)雞蛋，1杯牛奶，2杯檸檬水，未完待續(xù)?！幌茨樀呢垟?shù)據(jù)來(lái)源：偉大航路咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)研究“陽(yáng)康”對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食影響“元?dú)怵B(yǎng)生”成為年輕人“陽(yáng)康”第一件大事我們必須直面一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，中藥成分將會(huì)正式進(jìn)入到食品領(lǐng)域，并被廣泛應(yīng)用；溫補(bǔ)湯受到年輕消費(fèi)者青睞，新冠病毒的肆虐，使得中藥再次發(fā)光發(fā)熱，并被新世代年輕人放大，喜愛(ài)。以后的食品如果沒(méi)有中藥成分，可能將不會(huì)被年輕人作為首選。對(duì)張伯禮、徐文兵、葛又文等專(zhuān)家面對(duì)疫情的中醫(yī)治療辦法比較認(rèn)可；但對(duì)網(wǎng)絡(luò)“磚家”的話持質(zhì)疑態(tài)度。對(duì)食療認(rèn)知度與接受度較高73%對(duì)于健康方面的求知欲有增無(wú)減。如：引發(fā)肺炎、咳嗽、體虛、勞累、嗅覺(jué)障礙等癥狀的原因中藥成為年輕人首選治療“后遺癥”，用于緩解咳嗽、潤(rùn)肺、補(bǔ)氣血等癥狀，常用中藥藥材有陳皮、麥冬、甘草、羅漢果、川貝、太子參、橙子、黃芪、當(dāng)歸、紅棗、枸杞、黨參、桂圓、黃姜、金銀花、蒲公英、魚(yú)腥草、西洋參。年輕人對(duì)中藥藥材好感度增加水果治療為第二選擇；西柚、橙子、奇異果、檸檬。對(duì)于水果的各種功能被挖了出來(lái)，水煮蘋(píng)果治療腹瀉、喉嚨痛喝熱橙子、冰糖梨花椒緩解咳嗽、紅棗大蔥生姜紅糖緩解發(fā)熱、檸檬鹽水緩解鼻塞。水果的功能被用到護(hù)膚維度，百香果含有氨基酸、維生素，有美白養(yǎng)顏、抗氧化的功效；藍(lán)莓富含花青素，能夠有效降低陽(yáng)過(guò)對(duì)肌膚的傷害，具備皮膚美白，抗氧化功效。除此之外，還有西紅柿、葡萄、檸檬、桑葚、草莓、獼猴桃等水果具備美白護(hù)膚的效果。我天然免疫，身邊的人都陽(yáng)了，基本上沒(méi)吃藥，天天老火湯就好了，發(fā)燒也沒(méi)超過(guò)38度，其他癥狀都很輕。建議老火湯：茨實(shí)蓮子淮山薏米沙參玉竹，加上赤靈芝，土茯苓，橄欖，蜜棗，豬脊骨。大火滾半小時(shí)再小火兩個(gè)小時(shí)，下鹽即可?！?/p>

緣來(lái)緣去發(fā)生一件事情，很神奇，我陽(yáng)了后，喝了這個(gè)三天不咳嗽了！配方是麥冬、十年陳皮、太子參、羅漢果、橙片、川貝，燉煮30分鐘以上，每天喝一壺！這期間我沒(méi)有吃過(guò)藥，因?yàn)槲覐男∩眢w很弱，我是個(gè)吃藥都沒(méi)有效果的人，這次我沒(méi)有吃藥，我就喝這個(gè)養(yǎng)生，新冠疫情，咳嗽，陽(yáng)了。還是挺有效果的，陽(yáng)的時(shí)候還去洗了頭，沒(méi)啥事。我是吹著熱空調(diào)洗頭的?！?/p>

留白數(shù)據(jù)來(lái)源：偉大航路咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)研“陽(yáng)康”對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食影響“肉蛋奶”爭(zhēng)論較大在“陽(yáng)”期間及之后的身體恢復(fù)期，是否可以食用肉、蛋、奶，是消費(fèi)者較為在意的。39%認(rèn)為嗓子疼不能喝牛奶嗓子疼，咳嗽是“后遺癥”之一，也是困擾很多人的問(wèn)題，近8成的人存在類(lèi)似情況，并認(rèn)為可以通過(guò)一些藥物或偏方來(lái)進(jìn)行治療。食療期望最大的方式近6成的人認(rèn)為，可以通過(guò)食療來(lái)解決咳嗽、嗓子疼等“后遺癥”，39%的人認(rèn)為嗓子疼不能喝牛奶，喝完后會(huì)加重病情。13%的人認(rèn)為喝牛奶可以緩解嗓子疼痛，28%的人認(rèn)為喝牛奶可以提高免疫力，補(bǔ)充蛋白質(zhì)。也有人認(rèn)為還是要看自身情況，乳糖是否耐受是能否喝牛奶的決定因素。26%認(rèn)為咳嗽不能吃雞蛋26%的人認(rèn)為咳嗽不能吃雞蛋，并認(rèn)為有些專(zhuān)家的觀點(diǎn)不可??；24%的人認(rèn)為在吃完雞蛋后發(fā)燒是由于在消化時(shí)產(chǎn)生熱量，所以在高燒時(shí)吃只會(huì)加重；34%34%的人認(rèn)為在陽(yáng)期間與陽(yáng)后不能吃肉，吃肉會(huì)感到惡心，不易消化與吸收，身體正處于恢復(fù)期，會(huì)導(dǎo)致脹肚，應(yīng)該喝肉湯補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。認(rèn)為陽(yáng)后不能吃肉早上退燒到37

℃，早餐吃了一個(gè)雞蛋，溫度一路升到40.2℃，還怎么都退不下來(lái)，布洛芬膠囊也吃了，腳也泡了，人都燒木掉了?！獙幥鍦\陽(yáng)真的太痛苦了！全身疼，有人在我腦子里扎了針，陽(yáng)了后一天喝了三瓶牛奶、雞蛋、還有電解質(zhì)水！要保證蛋白質(zhì)攝入，牛奶每100ml就有4.0g的蛋白質(zhì)。睡前吃了顆布洛芬，第二天一早溫度就下降到37了?！◆~(yú)今天吃飽了沒(méi)數(shù)據(jù)來(lái)源：偉大航路咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)研究“陽(yáng)康”對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食影響“陽(yáng)了/陽(yáng)康能不能喝咖啡”成為消費(fèi)者關(guān)注焦點(diǎn)01孕期陽(yáng)了，就是頭疼，不發(fā)燒趕緊來(lái)一杯，又不能吃止痛藥，美式咖啡續(xù)命吧，畢竟從未間斷過(guò)。74%的消費(fèi)者表示陽(yáng)了也必須要喝咖啡，認(rèn)為喝咖啡可以減輕頭痛，幫助病毒排出體外?！?/p>

你的小可愛(ài)02不介意喝、8點(diǎn)喝了一杯很濃的黑咖、現(xiàn)在過(guò)去4個(gè)小時(shí)了、非常難受、惡心心慌難受、已陽(yáng)?！o兒26%的消費(fèi)者表示陽(yáng)了就別喝了，因?yàn)殛?yáng)了喝咖啡味覺(jué)不對(duì)，喝起來(lái)味道怪怪的，沒(méi)有香味，只有苦味，甚至像白開(kāi)水.陽(yáng)了都?jí)螂y受的了，還能想起來(lái)喝咖啡嘛？！我是連床都不想起的，更別說(shuō)煮咖啡了?！さ皊olo0344%的消費(fèi)者表示陽(yáng)康后仍然不能喝咖啡，會(huì)有心率過(guò)快，呼吸不順，頭暈的情況我今天下午喝的，現(xiàn)在還心臟突突的，而且現(xiàn)在心率已經(jīng)是正常水平了，還是有點(diǎn)難受，再也不作死了?！沂遣皇鞘バ嵊X(jué)了0418%的消費(fèi)者表示陽(yáng)康后喝咖啡沒(méi)有不良反應(yīng)。我也喝咖啡，身體沒(méi)啥感覺(jué)就是感覺(jué)不像以前那么好喝了，不知道啥原因?！獜埫蠲顢?shù)據(jù)來(lái)源：偉大航路咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)研究“陽(yáng)康”對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食影響近8成的人在“陽(yáng)”之前幾乎不在家做飯，“陽(yáng)康”后近6成的人宅家做飯成為基礎(chǔ)課，開(kāi)始在網(wǎng)上學(xué)習(xí)各種養(yǎng)生飲食方式，對(duì)于身體蛋白質(zhì)的攝入也有所提高。消費(fèi)者對(duì)飲食的變化更加注重營(yíng)養(yǎng)配比咖啡與奶茶甚至比健康早餐還要重要，盡管處于“陽(yáng)康”期間，還是會(huì)每天至少一杯。陽(yáng)前

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陽(yáng)后飲食習(xí)慣調(diào)研顯示，保健品與巧克力都有所增加，更加注重健康的消費(fèi)者將保健品納入到了日?；謴?fù)元?dú)怙嬍呈称分?，而巧克力則是用于恢復(fù)嗅覺(jué)，認(rèn)為比香油更有效。不做飯養(yǎng)生湯少量牛奶少量酸奶咖啡宅家做飯養(yǎng)生必備增加牛奶增加酸奶正常喝咖啡照喝不誤奶茶面包健康早餐飲料補(bǔ)充電解質(zhì)健康源泉水果保健品零食不可缺少有味道不油膩看看就好方便食品酒水后會(huì)有期巧克力制品干果嗅覺(jué)恢復(fù)器膳食纖維沖起來(lái)數(shù)據(jù)來(lái)源：偉大航路咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)研究“陽(yáng)康”對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食影響陽(yáng)后情緒對(duì)飲食的影響焦慮情況下會(huì)通過(guò)吃什么來(lái)緩解：在經(jīng)歷“小陽(yáng)人”后，有不少年輕消費(fèi)者表示對(duì)生活與工作失去激情，不僅身體還沒(méi)有恢復(fù)元?dú)猓榫w也不穩(wěn)定，經(jīng)常會(huì)因?yàn)橐恍┬∈虑槭Э?。零食與巧克力是大部分人選擇緩解焦慮的方式，其次是水果，“圍爐煮茶”成為年輕消費(fèi)者的放松方式，調(diào)研顯示，近8成消費(fèi)者并不會(huì)通過(guò)飲酒或蛋糕來(lái)放松。26%的消費(fèi)者表示：自己會(huì)在情緒不好時(shí)吃點(diǎn)水果，特別是比較貴的新鮮水果，會(huì)給人生機(jī)勃勃的感覺(jué)，讓人心情愉悅，吃了也對(duì)身體好，對(duì)身體好心情就好。零食巧克力水果喝茶57%人表示在陽(yáng)后疑似焦慮，心情低落，甚至懷疑會(huì)導(dǎo)致抑郁癥，關(guān)燈都會(huì)害怕，開(kāi)始思考人活著的意義，每天都很恐慌。益生菌維生素咖啡46%的消費(fèi)者表示：當(dāng)情緒不穩(wěn)定時(shí)，會(huì)嘗試做些事情轉(zhuǎn)移注意力，如出門(mén)曬曬太陽(yáng)，多走走；或是做些自己喜歡的事情，如吃蛋糕，購(gòu)物，白天可以煮點(diǎn)姜茶，如紅糖姜茶、魚(yú)腥草煮姜，喝完后感覺(jué)整個(gè)人都舒服很多。飲品牛奶全麥面包堅(jiān)果吃魚(yú)酒水蛋糕中藥我想說(shuō)新冠是一種很邪惡的病毒，霸占健康的身體，漫長(zhǎng)恢復(fù)期還要?jiǎng)儕Z生命當(dāng)中那些美好的東西，情緒一直很down，感覺(jué)沒(méi)有開(kāi)心的事，吃極品雪花牛肉火鍋都不香了，在家煮飯本應(yīng)該聞到米香，可只聞到一股

陳米味，吃泡面聞到的是一股剩油的油哈味，沒(méi)有食欲，不想吃，沒(méi)味道，哭?——

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baby數(shù)據(jù)來(lái)源：偉大航路咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)研究“陽(yáng)康”對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策因素的變化陽(yáng)康后更加注重食品衛(wèi)生線上買(mǎi)菜成為習(xí)慣74%食品衛(wèi)生是消費(fèi)者最為在意的問(wèn)題，食品來(lái)源87%

表示會(huì)更傾向于在網(wǎng)上買(mǎi)菜，方便、實(shí)惠、份在疫情“放開(kāi)”后被提升關(guān)注度，其次是干凈量也夠，性?xún)r(jià)比較高，對(duì)于不同的買(mǎi)菜平臺(tái)自的包裝會(huì)給消費(fèi)者增加信任感，對(duì)于不同類(lèi)型博主推薦的飲食搭配信任度并不高。己會(huì)在選購(gòu)時(shí)多做對(duì)比。近7成的人認(rèn)為自己做的飯會(huì)比外賣(mài)或方便速食更有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也急需營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家出來(lái)指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)搭配，并吐槽網(wǎng)絡(luò)上“磚家”過(guò)多，影響了自己的決策。關(guān)于孕婦與小朋友在“陽(yáng)康”后的營(yíng)養(yǎng)搭配也是部分消費(fèi)者期望可以有專(zhuān)家解決。更加注重食品衛(wèi)生更加關(guān)心溯源干凈包裝更傾向做飯個(gè)性化包裝網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)更加信任博主推薦飲食需要專(zhuān)家指導(dǎo)健康飲食品牌在社交媒體形象是消費(fèi)者選購(gòu)考量因素近5成消費(fèi)者開(kāi)始采購(gòu)保質(zhì)期更長(zhǎng)的食材67%

視覺(jué)效果是對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)品牌影響最大的62%

表示相較于之前，現(xiàn)在更加注重食品營(yíng)養(yǎng)因素，其次是品牌形象與社交媒體，近7搭配類(lèi)型的美食博主，希望可以學(xué)習(xí)到恢成的人認(rèn)為品牌在社交媒體的形象會(huì)影響到自己的選擇；可持續(xù)性與對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)也會(huì)納入決策之中。復(fù)身體的菜譜、養(yǎng)生湯，并購(gòu)買(mǎi)一些保質(zhì)期更長(zhǎng)的健康食材作為長(zhǎng)期食用；近5成的人反應(yīng)“陽(yáng)康”后減少了外出的頻率，就餐次數(shù)幾乎很少，對(duì)于咖啡還是會(huì)保持飲用的習(xí)慣。更視傾覺(jué)向效做果飯網(wǎng)品

上牌

購(gòu)形

買(mǎi)象需社要交專(zhuān)媒家體指導(dǎo)健康飲食視頻節(jié)目對(duì)于美食博主的關(guān)注度購(gòu)買(mǎi)保質(zhì)期更長(zhǎng)的食品可持續(xù)性咖啡對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)特殊工藝在外就餐酒水獨(dú)立生產(chǎn)數(shù)據(jù)來(lái)源：偉大航路咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)研究“陽(yáng)康”對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食影響2個(gè)存量機(jī)會(huì)：針對(duì)現(xiàn)有用戶(hù)推出新品增量機(jī)會(huì)：以新品觸達(dá)更多潛在用戶(hù)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)???中藥藥材購(gòu)買(mǎi)不夠便捷8個(gè)產(chǎn)品不夠直接有效，還需要自己調(diào)配（對(duì)于用量把握不準(zhǔn)）沒(méi)有人指導(dǎo)，缺乏意見(jiàn)領(lǐng)袖（無(wú)法辨別適用癥，如寒咳、熱咳。）?????與老一輩在觀念上有沖突情感共鳴,,無(wú)法滿(mǎn)足新一代年輕群體的情感需求高性?xún)r(jià)比，當(dāng)前市面上產(chǎn)品性?xún)r(jià)比較低場(chǎng)景痛點(diǎn)，工作、休閑、聚會(huì)痛點(diǎn)顏值、包裝設(shè)計(jì)，要滿(mǎn)足不同場(chǎng)景需求1、對(duì)成熟產(chǎn)品的功能需求：如中藥養(yǎng)生湯包、含有中藥成份的養(yǎng)生零食；2、場(chǎng)景需求：對(duì)于不同場(chǎng)景研發(fā)產(chǎn)品，如加班熬夜、休閑娛樂(lè)，滿(mǎn)足不同場(chǎng)景下對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充；5大3、“專(zhuān)家朋友”需求：90后、95后、00后等新世代年輕消費(fèi)者，與父母在健康方面價(jià)值觀不同，迫切希望有“專(zhuān)家朋友”可以切入生活，為自己代言；目前很少有博主或品牌在養(yǎng)生方面做年輕消費(fèi)者的“專(zhuān)家朋友”角色，因此在品牌應(yīng)樹(shù)立類(lèi)似形象，與消費(fèi)者拉近距離；需求洞察4、情感共鳴需求：當(dāng)下的養(yǎng)生類(lèi)