舌尖上的西北

讀書筆記模板舌尖上的西北01思維導圖讀書筆記目錄分析內(nèi)容摘要精彩摘錄作者介紹目錄0305020406思維導圖舌尖陜西賈平凹美食章節(jié)哲理蕎麥園茶事話面茶曲江春酒南茶杯院門煙黃土高原總序飲者本書關(guān)鍵字分析思維導圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要本書“陜西小吃小識錄”這一章節(jié)，其中包括了數(shù)十種著名陜西小吃的風味特色、歷史由來、制作技藝和逸聞趣事種種，風格猶如古人筆記體美文，文字凝練，內(nèi)容豐富。讀來妙趣橫生，悅目賞心。第3至19章節(jié)是賈平凹先生散文中涉及到陜西各地食文化的精彩篇章。其中有賈平凹對故鄉(xiāng)美食的回味，對其行跡所至的陜西各地美食的精彩描述，雖然筆墨不多，但已是色香味具出，令人神往。第20至27章節(jié)的題材上則是一種放大的對食文化的解讀，但凡入口品食者如煙、茶等等都算入其中，這些文章更有一種對食文化形而上的闡釋，其中包含著豐富的哲理思考和人生感悟，空靈博大，韻味悠長。讀書筆記讀書筆記本書分上下輯，可我覺得上輯就一篇《莽嶺一條溝》，下輯就一篇《茶事》，可堪一讀。深沉者，陳忠實的《白鹿原》；清新者，汪曾祺的散文。被書名給騙了，以為是純介紹西北的食物，原來是只有不到三分之一的內(nèi)容是吃，而剩下的都是西北的生活和作者的回憶和間接，但是寫的還是不錯的，感覺到作者是個平易近人不拘小節(jié)的人，但是也很講究吃，還是值得一看。給五分，有說的清的原因有說不清的原因，誰讓我有一個陜西胃呢！期間的詼諧，期間的深情，大概不止是一個單純的吃貨可以感知的，無感人間的五味雜陳又怎能悟得舌尖上的酸甜苦辣咸呢！。一如既往的喜歡賈平凹的作品，純樸，結(jié)地氣，煙火味足，似乎跟著作者的筆墨，到西北深度神游了一圈?！渡嗉馍系奈鞅薄窌胁洹渡嗉馍系闹袊分疅岫鹊南右桑覂?nèi)容也與賈先生其他散文集有交叉重復的篇章，讀過之后，覺得應該是舌尖上的"陜西"，稱"西北"而又不見西北他地之內(nèi)容。不信，也千萬不要去試！書，可以讀，吃，還是到陜西來！。是奔著書名來的。俗話說，蘿卜白菜各有所愛！我們沒辦法調(diào)整大眾的口味，也沒辦法讓所有人都喜歡一樣事物。精彩摘錄精彩摘錄世說，“南方人細致，北方人粗糙”，而西北人粗之更甚。言語滯重，字多去聲，膳饌保持食物原色，輕糖重鹽，故男人少白臉，女人無細腰。此水土造化的緣故啊。當然，沒事咱不尋事，出了事但不要怕事，別人怎么說，你心里要有個主見。人生是三節(jié)四節(jié)過的，哪能一直走平路？搞你們這行事，你才踏上步，你要安心當一生的事兒干了，就不要被一時的得所迷惑，也不要被一時的失所迷惘是命也是運也，緩緩而行；為名乎為利乎，坐坐再去。山西汾酒雖美，但他們嫌太甜，四川老窖雖香，但他們嫌太綿，貴州茅臺雖淳，但勁頭太后，他們最嗜好的是“西鳳”。西鳳酒產(chǎn)自鳳翔柳林鎮(zhèn)，味辣性烈，外地人一杯便可紅臉，二杯就要頭疼，三杯下肚，天旋地轉(zhuǎn)醉為爛泥，名副其實“三碗不過崗”啊。人醉酒，也醉茶醉飯，醉他人，也醉自己。社會總是新的，飲者依然古老。骨，羊骨，全羊骨，置清水鍋里大火燉煮，兩小時后起浮沫，撇之遺凈。放舊調(diào)料袋提味，下肉塊，換新調(diào)料袋加味。以肉板壓實加蓋。后，武火燒溢，嘭嘭作響，再后，文火燉之，人可熄燈入睡。一覺醒來，滿屋醇香，起看肉爛湯濃，其色如奶。此羊肉制法。目錄分析上輯蕎麥園吃面到“曲江春”吃酒南院門中輯黃土高原飲者美食家延安街市十字街菜市12345中輯關(guān)中論商州初錄莽嶺一條溝中輯老陳漿水面和鄉(xiāng)黨王盛華走三邊糊涂面《吃喝玩樂》叢書總序中輯說請客辭宴吃煙品茶茶杯茶話010302040506下輯三月八日在沒有電的賓館里吃茶茶事下輯作者介紹同名作者介紹賈平凹（1952年2月21日-），原名賈平娃，中國當代作家，出生于陜西丹鳳縣，畢業(yè)于西北大學，現(xiàn)為全國人大代表、中國作家協(xié)會副主席。1973年，開始發(fā)表作品，1982年起，從事專業(yè)創(chuàng)作。1986年，出版長篇小說《浮躁》。1988年，憑借《浮躁》獲得第八屆美孚飛馬文學獎銅獎。1993年，出版長篇小說《廢都》。1997年，憑借《廢都》獲得法國費米娜文學獎。其后相繼出版了《高老莊》《懷念狼》《病相報告》《秦腔》等作品。2003年，擔任西安建筑科技大學人文學院院長、文學院院長。2005年，出版長篇小說《秦腔》。2007年，憑借《秦腔》獲得第七屆茅盾文學獎