主食品牌產業(yè)化運營企劃書

經(jīng)典word整理文檔，僅參考，轉Word此處可刪除頁眉頁腳。本資料屬于網(wǎng)絡整理，如有侵權，請聯(lián)系刪除，謝謝！主食品牌產業(yè)化運營項目企劃書編制人：年8月日主食品牌產業(yè)化運營項目企劃書日產10萬個放心饅頭主食工業(yè)項目報告及實施方案報告內容包括：1、項目建設背景及市場前景2、項目投資額及相關設施設備預算3、市場運營及銷售計劃（含：廣告投放計劃、市場布局計劃、銷售管理計劃等品牌建設計劃）4、原輔材料采購計劃5、生產管理控制計劃6、員工管理計劃7、成本構成及利潤報告8、財務管理計劃9、企業(yè)發(fā)展目標一、項目建設背景及市場前景主食，是指供應人民一日三餐消費，滿足人們基本能量和體檢，就直接參與饅頭、面條等面制品的操作，部分法律意識淡學品，如近年層出不窮的染色饅頭、防腐劑饅頭、明礬、鋁超標是非常迫切的。二、投資內容、建設內容項目計劃占地3300m建設規(guī)模如下：2（）建設日產10萬個放心饅頭生產車間一座750m（內部2含原材料庫100m、生產操作車間180m、醒發(fā)間20m、蒸制222間40m、冷卻間50m、包裝間40m、成品暫存間50m、化2222驗室30m、男女更衣間換鞋消毒風淋間30m、配電室10m、222蒸汽發(fā)生間20m40m108m）222（）辦公/廚房/宿舍衛(wèi)生間115m2（）硬化路面及建筑地面3300m。2建筑面積共計865m，車間外層采用鋼結構建造，墻面與房2頂為玻璃棉復合保溫彩鋼板，預計外層建筑投入30萬元；車間內采用平面復合彩鋼板做隔斷，預計投入20萬元；輔助設施采用磚混結構，墻面厚度為24cm預計投入10萬元。硬化厚度15cm，按每立方米混凝土270元計，加上工費每平方米9元，混凝土硬化層預計投入165000元，加上夯土層共計花費1932元/m，施工面積750m，預計投入23040元。22圍墻采用2.5米高，厚度24cm磚墻，總長度220米共用磚81000塊，加上砂、灰、工費共計投入53840元。合計上述各項投入，預計設施總投入866880元。、設備購置清單日產10萬個放心饅頭序號123規(guī)格/型號套數(shù)量12221300002400020000700007800029000067蒸汽發(fā)生器蒸箱臺臺6655002000033000120000蒸架車蒸盤臺305400054000162001111112000020000送貨車輛辦公電腦票據(jù)打印機15kg保溫箱周轉2117500022001350151500002200135030000個2000預計設備投入接近100萬元共計固定資產投入186萬元。三、市場分析、市場預測營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全、口味純正的放心饅頭是現(xiàn)如今廣大民眾非常需求的主食，XXX饅頭從根本上改變了粗放的作坊式生產方式，面粉從采購就必須經(jīng)過各項檢測，指標合格后方可使用，和饅頭口味純正的同時，也確保了饅頭100%的安全。目前藁城市總人口為7812萬余不低于2015企業(yè)、學校食堂的大客戶，可想市場容量是非常大的。只要產品常廣闊的。一旦主體市場渠道形成，可以全面發(fā)展“鮮面條、包子、花卷、餅絲、玉米面餅子、面葉等同渠道相關產品。、營銷策略4下：（）產品及公司宣傳QQ視程度，在原料采購、生產、物流、銷售過程中的控制方法，宣劣的生產環(huán)境及各種不正規(guī)的情況宣傳出去。（）物流管理出資購買，送貨費按月支取，網(wǎng)點反饋送貨人員口碑較好，且當售網(wǎng)點。（）渠道設立及門店管理售渠道，一個是企業(yè)、學校、單位的大客戶渠道。①市場零售渠道的建立主要以社區(qū)糧店、小超市、商店為布局對象，必要的地方設糧店、小超市、商店溝通加盟事宜，提前加盟者可享受前期的促銷紅利，每個加盟店設立統(tǒng)一形象的主食專柜，饅頭底部、饅頭的人員，還可得到相應的獎勵。如有顧客投訴銷售人員，可根據(jù)盟資質。②大客戶渠道的企業(yè)、單位、學校的公關工作。向其宣傳我們的安全理念，促品的安全放心，必要時動用社會關系使其最終達成合作關系。（）售后調查及服務響公司形象的取消其加盟資質。四、原材料采購計劃生產前路40%粉率的精粉作為原料，確保產品食用安全的同時，也保證了產品色澤與口感。具體面粉控制指標如下：灰分≤0.5%；≥78以上；≤13.5%；29~32%；50~60；白度水分面筋含量面筋指數(shù)其它添加用材料（如：酵母、蔗糖、鹽）均采用市場口碑最好的名牌產品。五、生產管理控制、聘請面點師，研發(fā)新的主食產品，并對車間進行指導、監(jiān)督生產，確保產品完美。、生產人員必須穿戴潔凈服、頭套、手套、口罩，經(jīng)風淋、消毒方可進入生產區(qū)域，所有人員禁止留長指甲、涂指甲油、佩戴首飾，杜絕一切可能污染產品的問題。、生產結束后必須將設備、地面、墻面進行清洗、消毒。變質的原材料堅決不允許使用。、建立完善的生產操作規(guī)程，所有崗位的工作必須嚴格按規(guī)程操作。六、員工管理計劃及工資構成、員工是企業(yè)生存與發(fā)展的根本，只有企業(yè)對員工負責，員工才會對企業(yè)負責，進而才能對客戶