【課件】2024屆高三一輪復(fù)習(xí)生物：細胞中的無機物、糖類和脂質(zhì)課件

第2課時

細胞中的無機物、糖類和脂質(zhì)課標要求1.說出細胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成。2.指出水大約占細胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細胞許多特性，在生命活動中具有重要作用。3.舉例說出無機鹽在細胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動密切相關(guān)。4.概述糖類有多種類型，它們既是細胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動的主要能源物質(zhì)。5.舉例說出不同種類的脂質(zhì)對維持細胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用。6.活動：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。主要考點

必備知識考點一細胞中的元素和化合物考點二細胞中的水和無機鹽考點三糖類、脂質(zhì)的種類和作用考點四檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)細胞中的元素和化合物考點一一、組成細胞的元素元素有選擇地從無機自然界中獲取大量元素:微量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等

最基本元素：基本元素：CC、H、O、N（參與構(gòu)成生物大分子的基本骨架）大多以化合物的形式存在含量作用來源分類依據(jù)存在形式(常見20多種)注意：大量元素和微量元素都是必需元素，缺一不可鮮重：干重：O>C>H>NC>O>N>H水無機鹽蛋白質(zhì)核酸脂肪磷脂固醇（膽固醇、性激素、維生素D）水蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類和核酸無機鹽注意：①絕大多數(shù)動植物細胞的干重中蛋白質(zhì)最多。②占植物體干重比例最多的是糖類。二、組成細胞的化合物（含有N、P）細胞有選擇地從無機環(huán)境獲取元素生物體總是和外界環(huán)境進行著物質(zhì)交換生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)組成細胞的元素在自然界都能找到細胞與非生物相比，各種元素的相對含量又大不相同統(tǒng)一性含量差異性種類三、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性原因細胞膜的功能特點：細胞膜的功能：①將細胞與外界環(huán)境分隔開；②控制物質(zhì)進出細胞。選擇透過性

鮮重最多的化合物：鮮重最多的有機物：干重最多的化合物：干重最多的有機物：

鮮重最多的四種元素及比例：

干重最多的四種元素及比例：水

蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)O>C>H>NC>O>N>H練一練細胞中的水和無機鹽

考點二(3)結(jié)構(gòu)特點穩(wěn)定液體環(huán)境良好的溶劑1.細胞中的水極性分子帶電荷分子或離子都容易與水結(jié)合具有氫鍵1.細胞中的水分類自由水結(jié)合水概念水以游離的形式存在，可以自由流動，叫做自由水。與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫做結(jié)合水。含量多、占細胞水分的95.5%少、占細胞水分的4.5%作用①細胞中的良好溶劑②參與細胞內(nèi)許多生物化學(xué)反應(yīng)③為細胞提供液體環(huán)境中④運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分與代謝和抗性之間的關(guān)系（4）水的存在的形式和作用自由水多，新陳代謝旺盛抗逆性差結(jié)合水多，新陳代謝慢抗逆性強（5）自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系

比值高：代謝

，但抗逆性

。

自由水/結(jié)合水

比值低：代謝強度

，但抗寒、抗旱、

抗熱等抗逆性

。（eg癌細胞、種子萌發(fā)等）旺盛減弱降低增強1.細胞中的水歸納總結(jié)

水與細胞代謝的關(guān)系調(diào)節(jié)產(chǎn)生消耗①暗反應(yīng)（葉綠體基質(zhì)）②有氧呼吸第三階段（線粒體內(nèi)膜）③ATP的合成（葉綠體、線粒體、細胞質(zhì)基質(zhì)）④單糖合成多糖⑤氨基酸脫水縮合（核糖體）⑥D(zhuǎn)NA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄（細胞核、葉綠體、線粒體）①光反應(yīng)（葉綠體類囊體薄膜）②有氧呼吸第二階段（線粒體基質(zhì)）③ATP的水解（細胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體基質(zhì)）④肝糖原水解（肝細胞）⑤淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化（消化道）⑥D(zhuǎn)NA、RNA的水解抗利尿激素滲透作用&水通道蛋白吸收eg腎小管和集合管對水的重吸收1.圖中表示部分化合物的元素組成，其中數(shù)字表示元素。下列相關(guān)敘述中錯誤的是(

)A.圖中所示①②為大量元素，③④為微量元素

B.人體缺③會影響正常的有氧呼吸功能C.甲狀腺激素、血紅蛋白等從細胞中分泌到細胞外的方式是胞吐D.圖示化合物合成過程都需要消耗能量練一練拓展應(yīng)用1.種子與水(1)隨種子成熟：水分

，自由水/結(jié)合水的比值

，

代謝

；(3)種子風干：丟失的水分主要是

，種子有無活性？(2)種子萌發(fā)：自由水/結(jié)合水的比值

，代謝

；(4)種子烘烤：丟失

，種子有無活性？減少下降減弱上升增強自由水有結(jié)合水無3.無機鹽生理功能的驗證(1)完全培養(yǎng)液：滿足植物生長發(fā)育必需營養(yǎng)素的培養(yǎng)液。(2)實驗設(shè)計拓展應(yīng)用糖類、脂質(zhì)的種類和作用

考點三(1)元素組成：1.細胞中的糖類C、H、O(2)功能：主要的能源物質(zhì)(3)分類：①按種類核糖脫氧核糖葡萄糖（C6H12O6)果糖半乳糖單糖五碳糖六碳糖(1)元素組成：1.細胞中的糖類C、H、O(2)功能：主要的能源物質(zhì)(3)分類：①按種類葡萄糖+果糖葡萄糖+葡萄糖葡萄糖+半乳糖蔗糖麥芽糖乳糖二糖(1)元素組成：1.細胞中的糖類C、H、O(2)功能：主要的能源物質(zhì)(3)分類：①按種類(C6H10O5)n纖維素淀粉糖原幾丁質(zhì)（甲殼類動物的外殼、昆蟲的甲殼和真菌的細胞壁中的成分）多糖常見11種(1)元素:(2)特點:(3)合成場所:C、H、O主要是

，磷脂還含有

。N、P①與糖類相比，脂質(zhì)分子中

含量低，

含量高。②通常不溶于

，易溶于

。

氧碳、氫水脂溶性有機溶劑內(nèi)質(zhì)網(wǎng)2.細胞中的脂質(zhì)(4)種類、結(jié)構(gòu)及功能項目糖類脂肪區(qū)別酶解產(chǎn)物等質(zhì)量氧化分解消耗O2生成H2O釋放能量聯(lián)系單糖甘油、脂肪酸少少少多多多3.糖類和脂肪的比較糖類脂肪大量糖代謝障礙、少量2.細胞中的脂質(zhì)種類功能

脂肪（

）①細胞內(nèi)良好的

物質(zhì)；②

；③

；磷脂（

）組成

的重要成分固醇（

）膽固醇①

的重要成分，②參與血液中

的運輸性激素①促進

的發(fā)育以及