鮮切花保鮮劑處理技術

鮮切花保鮮劑處理技術第一頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四

觀賞植物預處理的主要目的是減少貯運等各個流通環(huán)節(jié)的損耗，提高流通質(zhì)量，延長瓶插壽命第一次處理一般是在觀賞植物采收后24小時之內(nèi)處理，即種植者在觀賞植物采收后出售之前，或者是集貨商從種植者手中集貨后運輸之前，結合復水進行短時間的處理，其效果一直可以延續(xù)到消費者將切花瓶插到水中為止2.1.1預處液(脈沖液)第二頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四

催花處理是將蕾期采收的切花強制性地促進其開放的保鮮劑。常用于：氣候冷涼的季節(jié)，開花進程緩慢，不能按照預定目標開花或開花進程相對緩慢為了獲得預定產(chǎn)量和效益時長期貯藏或遠距離、長時間運輸后，花蕾難于開放時等場合2.1.2催花液第三頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四

瓶插液是提高切花瓶插質(zhì)量，延長瓶插壽命的保鮮劑。常用于：零售店在切花出售之前，消費者將其加入到插花的水中，連續(xù)使用，直至切花失去觀賞價值2.1.3瓶插液

vasesolution第四頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四保鮮劑種類使用者使用期間預處液生產(chǎn)者集貨商第一次處理必須在采后24小時內(nèi)，采收后或集貨后運輸之前段時間處理催花液生產(chǎn)者集貨商上市之前花朵充分開放為止連續(xù)處理瓶插液零售店消費者瓶插中連續(xù)處理表1觀賞植物保鮮劑的種類第五頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四2.2.1調(diào)節(jié)植物體內(nèi)的酸堿度2.2.2拮抗衰老激素的作用2.2.3殺菌或抗菌2.2.4延緩花葉褪色2.2.5補充糖源2.2.6改善水分平衡第六頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四調(diào)節(jié)觀賞植物導管至酸性或微酸性環(huán)境，有利于保護切口創(chuàng)傷部位不被微生物所侵染一般要求pH3-4，目的是減少微生物的繁殖，增加保鮮劑在花莖中的流速,大多數(shù)保鮮劑配方中都含有一種酸用來降低pH值2.2.1調(diào)節(jié)植物體內(nèi)的酸堿度2.2觀賞植物保鮮劑的基本功能第七頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四

切花通?？梢苑譃檐S變型和非躍變型兩大類可以通過調(diào)節(jié)激素之間的平衡來達到延緩衰老的目的觀賞植物保鮮劑的重要功能之一2.2.2拮抗衰老激素的作用第八頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四表2觀賞植物對乙烯的敏感性劃分

非常敏感的種類相對不敏感的種類六出花屬(Alstroemeria)百合(Lilium)安祖花(AnthuriumSchott)香石竹(Dianthuscaryophyllus)水仙(Narcissus

)天門冬(Asparagus)翠雀(Delphiniumgrandiflorm)蘭花（Cymbidium）非洲菊(Gerberajamesonii)大戟屬(Euphorbia)矮牽牛(Petuniahybrida)郁金香(Tulipagesneriana)小蒼蘭(Freesiahybrida)金魚草(Antirrhinum)球根鳶尾(Irisgermanica)香豌豆(Lathyrus)第九頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四植物種類乙烯毒害癥狀六出花（Alstroemeria）花朵畸形，花瓣發(fā)暗和脫落滿天星(Gypsophilapaniculata)花朵萎蔫香石竹(Dianthuscaryophyllus)僵蕾，花瓣萎蔫菊花(Chrysanthemummorifolium

)花朵老化稍微加快大戟屬(EuphorbiaL.)葉片黃化與脫落小蒼蘭（Freesiahybrida）花蕾畸形或枯萎，衰老加快非洲菊（Gerberajamesonii）花朵老化稍微加快球根鳶尾(IrisL.)花蕾不開放或枯萎，衰老加快丁香屬（SyringaL.）花蕾不開放或枯萎，最低位花蕾變綠百合(LiliumL.)花蕾枯萎，花瓣脫落水仙(NarcissusL.)花徑變小，衰老加快接下頁表3部分觀賞植物乙烯傷害癥狀第十頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四植物種類乙烯毒害癥狀卡特蘭(Cattleyalabiata)花色泛紅，偏上生長，衰老加快石斛蘭(Dendrobiumnobile)蝴蝶蘭(Phalaenopsisamabilis)萬代蘭(VandaTeres)一品紅(Euphorbiapulcherrima)偏上生長，落花落葉，莖縮短月季(Rosahybrida)花蕾開放受抑制，花瓣偏上生長藍變，衰老加快金魚草(Antirrhinummajus)小花脫落香豌豆(Lathyrusodoratus)花瓣脫落郁金香（Tulipagesneriana）僵蕾，花瓣藍變，衰老加快表3部分觀賞植物乙烯傷害癥狀

第十一頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四觀賞植物在栽培過程中，不可避免地會被一些微生物侵染，在采后流通濕度較高的環(huán)境中，容易蔓延觀賞植物采收后，所浸染的微生物大量繁殖，會造成花莖導管堵塞，影響水分吸收，并產(chǎn)生乙烯和其它有毒物質(zhì)，加速觀賞植物衰老。因此，防止微生物侵染，是保鮮劑的重要功能之一

2.2.3殺菌或抗菌第十二頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四

觀賞植物不論是花瓣還是葉片，一旦失去了標志本身特性的顏色，就意味著失去了觀賞價值1）花色2）葉色

2.2.4延緩花葉褪色第十三頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四

觀賞植物采收太早或經(jīng)過較長時間的貯藏后，其開花進程往往變得非常緩慢，有時甚至不能正常開花。主要原因就是因為缺乏可有效利用的糖源，保鮮劑中的主要成分之一是糖分2.2.5補充糖源第十四頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四觀賞植物通過吸收作用和蒸騰作用，對自身的水分進行調(diào)節(jié)改善觀賞植物的水分平衡，包括：促進切口部位的水分吸收促進水分在導管或管胞內(nèi)的運輸調(diào)節(jié)蒸騰速率2.2.6改善水分平衡第十五頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四促進水分吸收主要通過殺菌劑或抗菌劑防止病菌在切口部位的侵染來實現(xiàn)促進水分運輸主要通過表面活性劑降低水分在導管或管胞內(nèi)的表面張力來實現(xiàn)調(diào)節(jié)蒸騰速率主要通過植物生長調(diào)節(jié)劑對氣孔開閉的調(diào)節(jié)來實現(xiàn)2.2.6改善水分平衡第十六頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四2.3觀賞植物保鮮劑的主要成分及其作用2.3.1水2.3.2糖2.3.3殺菌劑和抗菌劑2.3.4表面活性劑2.3.5植物生長調(diào)節(jié)劑2.3.6無機離子和可溶性無機鹽第十七頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四第十八頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四目前用于保鮮劑的水主要有：1）自來水2）去離子水或蒸餾水3）微孔濾膜過濾水：微孔濾膜的主要作用在于過濾本身，在減壓狀態(tài)下清除氣泡，從而減輕導管中空氣堵塞

2.3.1

水2.3觀賞植物保鮮劑的主要成分及其作用第十九頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四2.3.2糖

觀賞植物開花所需的營養(yǎng)來源，促進花瓣伸長，增進花的水分平衡和滲透勢，保持花色鮮艷。多數(shù)保鮮劑配方中含有蔗糖，其他的代謝糖如果糖和葡萄糖有時也有應用。乳糖和麥芽糖只在低濃度時才有效果,非代謝糖如甘露糖醇和甘露糖則無作用或有害第二十頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四糖吸入切花體內(nèi)后，蔗糖被分解為葡萄糖和果糖，既可以作為呼吸底物來利用，也可以用于植物的構造成分有很多未開放花蕾的滿天星和情人草、蕾期采收的香石竹，都必須進行以糖分為主要成分之一的催花液處理第二十一頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四適宜的糖濃度因處理目的和花材種類而異短時間浸泡處理的預處液糖的濃度相對較高長時間連續(xù)處理的瓶插液糖濃度相對較低催花液介于二者之間第二十二頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四所有保鮮劑配方中都至少含有一種具有殺菌力或抗菌力的化合物1）8-羥基喹啉(8-hydroxyquinoline,8-HQ)2）緩慢釋放氯化物3）季胺化合物4）噻苯咪唑(Thiabendazole，TBZ)

2.3.3殺菌劑或抗菌劑第二十三頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四一種廣譜型抗菌劑，具有容易和金屬結合的性質(zhì)，可以奪走細菌內(nèi)的鐵和銅離子，因而有抗菌作用使從莖基切口處溶解到瓶插液中的單寧類物質(zhì)失活，抑制細菌的增殖、防止導管堵塞降低水的pH值(即提高水的酸度)，促進花材吸水，降低氣孔開放度達到降低蒸騰的目的抑制乙烯生成。常用的有硫酸羥基喹啉(HQS)和檸檬酸羥基喹啉(HQC)，應用濃度為200-600ppm1）8-羥基喹啉(8-hydroxyquinoline,8-HQ)第二十四頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四有些穩(wěn)定而緩慢釋放的氯化物常用作游泳池的消毒劑。在保鮮劑配方中有應用

氯的濃度為50-400ppm二氯--三奈--三酮鈉(sodiumdichloro--5--trizinetritone)二氯異氰尿酸鈉二氯異氰酸鈉(SDIC)三氯異氰酸鈉(TICA)

２）緩慢釋放氯化物第二十五頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四季胺化合物比8-HQ穩(wěn)定、持久，一般對花材不產(chǎn)生害，作為抗菌劑被廣泛應用，尤其在自來水或硬水中更為有利３）季胺化合物第二十六頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四噻苯咪唑是一種廣譜型殺真菌劑，常以300ppm的濃度與抗菌劑量8-HQ同用，它在水中溶解度很低，可用乙醇等先進行溶解.表現(xiàn)類似細胞激動素的作用，可以延緩乙烯釋放，降低香石竹對乙烯的敏感性4）噻苯咪唑(Thiabendazole，TBZ)第二十七頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四促進花材吸收水分，宇田(1989)報道，陰離子類型的高級醇類和非離子類型的聚氧乙烯月桂醚最為有效，次氯酸納、中性洗衣粉和吐溫-20等也很有效果2.3.4表面活性劑第二十八頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四通過調(diào)節(jié)激素之間的平衡來達到延緩衰老的目的。常用的有細胞激動素

其中BA

最常用，可以防止莖葉黃化，促進花材吸水，降低切花的敏感性，抑制乙烯作用。一般使用100ppm濃度2.3.5植物生長調(diào)節(jié)劑第二十九頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四

赤霉素(GA)

常用GA3，單獨使用效果不大，多與其他藥劑一同使用，能延緩馬蹄蓮葉片失綠，促進唐菖蒲花蕾的開放，花箭的伸長，花徑的增加從而延長了整枝切花的壽命脫落酸(ABA)

促進氣孔關閉、抑制蒸騰失水，萎蔫和衰老延緩，由于ABA又是很強的生長抑制劑和衰老刺激因子，使用不當會適得其反，所以使用不是很多2.3.5植物生長調(diào)節(jié)劑第三十頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四

Ag

作為乙烯作用抑制劑和殺菌劑被廣泛應用。常以AgNO3和醋酸銀(10-50ppm)的方式使用；特別是1978年荷蘭Veen

硫代硫酸銀(Silverthiosulfate,STS)的發(fā)現(xiàn)，從根本上解決了銀離子在導管內(nèi)沉積的難題

Al

可以降低溶液pH值，抑制菌類繁殖、促進花材吸水。常用的有:Al2(SO4)350-100ppm,AlK(SO4)2等

K

增加花瓣細胞的滲透濃度，促進水分平衡，延緩衰老過程

2.3.6金屬離子和可溶性無機鹽第三十一頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四2.4.1預處液處理技術

2.4.2催花液處理技術

2.4.3瓶插液2.4觀賞植物保鮮劑的處理技術第三十二頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四預處液處理是一項非常重要的的采后處理措施，其作用可持續(xù)到整個貨架壽命，常在貯藏或運輸前進行，一般由栽培者或中間批發(fā)商完成，預處液一般由去離子水配制，其中含有糖、殺菌劑、活化劑、和有機酸2.4.1預處液處理技術

第三十三頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四預處液糖濃度一般較高，其最適濃度因不同種類而異唐菖蒲、非洲菊等用20%或更高的濃度香石竹、鶴望蘭等用10%濃度月季、菊花等用2%-3%濃度第三十四頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四圖1預處液處理現(xiàn)場2.4.1預處液處理技術

第三十五頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四東方百合預處液處理效果2.4.1預處液處理技術

農(nóng)大保鮮液X1X2

清水第三十六頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期四非洲菊預處液處理效果2.4.1預處液處理技術