蛹蟲草工業(yè)化栽培與深加工可行性研究報(bào)告

PAGE34PAGE52一、項(xiàng)目概況1、項(xiàng)目名稱：蛹蟲草工業(yè)化栽培與深加工2、項(xiàng)目承辦單位：xx3、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：xx(xxx)4、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：xxx5、建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn)蟲草膠囊口服液33.6噸、蟲草酒768噸、蟲草素676、項(xiàng)目總投資：5800萬元7、建設(shè)年限：1.5年8、技術(shù)提供：東莞市生物技術(shù)研究所（專利號(hào)200510034376）二、項(xiàng)目的提出和背景§2.1、項(xiàng)目的提出?！?.1.1蟲草是我國(guó)的一種名貴野生中藥材，具有補(bǔ)虛損、益精氣、保肺、益腎、止血化痰、滋補(bǔ)強(qiáng)壯等功效。與人參、鹿茸一起列為中國(guó)三大補(bǔ)藥。如一七五七年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補(bǔ)精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良“的記載。中醫(yī)認(rèn)為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽，主治腎虛，陽萎遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時(shí)平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。全世界已知蟲草類有350余種，我國(guó)目前有62種，但最為昂貴的只有冬蟲草和北蟲草。古語曰：寧要蟲草一把，不要金玉滿車；民間則稱之為“活黃金“。蛹蟲草（又名北蟲草、北冬蟲夏草，）(C.militaris(L.)Link)，蛹蟲草為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬的模式種，學(xué)名為Cordycepsmilitaris，世界性分布天然資源數(shù)量很少。由子座（即草部分）與菌核（即蟲的尸體部分）兩部分組成的復(fù)合體。冬季幼蟲蟄居土里，菌類寄生其中，吸取營(yíng)養(yǎng)，幼蟲體內(nèi)充滿菌絲而死。到了夏季，自幼蟲尸體之上生出幼苗，形似草，夏至前后采集而得。國(guó)內(nèi)于1958年在吉林省首次發(fā)現(xiàn)，通過鑒定，認(rèn)為它與冬蟲夏草(CordycepsSinensis(Berk.)Sacc.)是同一個(gè)屬，定名為蛹草(C.militaris(L.)Link)。主產(chǎn)于云南（昆明、安寧、江川）、吉林（安圖、永吉）、遼寧（沈陽）、內(nèi)蒙古（哲里木盟），生于針、闊葉林或混交林地表土層中鱗翅目昆蟲的蛹體上。能采用家蠶和柞蠶蛹人工批量培育，藥效、藥理與野生種相似甚至更好。北蟲草較之冬蟲夏草，具有幾個(gè)無可比擬的優(yōu)點(diǎn)：一是北蟲草為蟲草屬的模式種，分布廣泛，為世界各國(guó)學(xué)者所認(rèn)識(shí)和接受。二是北蟲草已在人工條件下育成了完整子座。三是北蟲草含有蟲草菌素（又名蟲草素Cordycepin，即3ˊ-DexyadenosineC10H13O3N5）和蟲草多糖，其獨(dú)特藥理作用已日益引起藥學(xué)界的高度重視。由于蛹蟲草具有以上優(yōu)點(diǎn)，成為蟲草屬中藥用蟲草菌中的佼佼者。由于野生蟲草資源稀缺，價(jià)格昂貴，難于普及。采用生物工程技術(shù)方法人工培養(yǎng)蛹蟲草，在高科技營(yíng)造的環(huán)境里，蟲草的生長(zhǎng)過程不受自然界不利條件的影響，有效成份不受損失，品質(zhì)優(yōu)良?！?.1.2經(jīng)中國(guó)科學(xué)院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究所檢測(cè)：人工培養(yǎng)蟲草的主要營(yíng)養(yǎng)與藥用成分均與野生蟲草的含量相當(dāng)甚至更高。成分北蟲草冬蟲夏草功能蛋白質(zhì)（%）40.6925.44是構(gòu)成人體組織細(xì)胞及生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。維生素mg\gVA34.731.5維持上皮組織的正常機(jī)能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。VB113.05.0維持神經(jīng)、心臟和消化系統(tǒng)的正常功能，促進(jìn)糖代謝。VB662.29.0參與氨基酸脂肪的代謝VB1270.32.0防治惡性貧血，改善神經(jīng)功能，保持心臟。參與氨基酸脂肪的代謝。菸酸42.98.2具有輔酶作用，可解毒，預(yù)防皮炎等，是重要的抗衰老元素。主要微量元素PPM硒(Se)0.440.14為"抗癌之王"，維持正常心肌組織內(nèi)結(jié)構(gòu)的必需元素。鋅(Zn)13013.9是大腦中含量最高的元素，是人體204種酶的活性成分。銅(Cu)29.152.8是SOD酶等多種酶的組成部分，為其活性所必需，系造血成分。鋅鉛4.464.96Zn/Cu在4.5-5.0之間，有利于預(yù)防和治療冠心病。蟲草素(%)1.52微量抗癌，對(duì)鳥型結(jié)核桿菌、人鼻咽癌KB細(xì)胞等有明顯拮抗或抑制作用蟲草酸(%)11.807.68利尿，防治血栓疾病和腎功能衰竭，有降脂作用。蟲草多糖(%)3011.2提高免疫力，延緩衰老，扶正固本，保護(hù)心臟，肝臟，抗癌。SOD酶(μ/mg蛋白)54(鮮品)抑制催人衰老的氧化自由基的形成，抗紅斑狼瘡、類風(fēng)濕、皮肌炎、防輻射、抗癌。蛹蟲草人工培養(yǎng)技術(shù)的成功，為我國(guó)開辟了名貴藥材產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的又一片天空?，F(xiàn)代科學(xué)論證蛹蟲草不僅具有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有明顯的藥用價(jià)值?！?.2、項(xiàng)目的背景：§2.2.1蛹蟲草人工栽培及產(chǎn)品開發(fā)研究概況國(guó)外最早見于報(bào)道是1723年Vaillant在《Botanicon

Parisiense》一書中，發(fā)表了蛹蟲和大團(tuán)囊蟲草，其后在20世紀(jì)30一60年代，日本等國(guó)研究人員分別做了一些生態(tài)調(diào)查和馴化、人工栽培的研究。我國(guó)這方面的研究是從20世紀(jì)80年代開始的，并且在人工栽培、化學(xué)成分、藥理等方面做了大量的研究，取得了一些成果。認(rèn)為蛹蟲草完全可以作為資源極缺的冬蟲夏革的代用品。

1固體栽培

1986年吉林省蠶業(yè)研究所以家蠶和柞蠶為寄主培養(yǎng)蛹蟲草成功獲得子實(shí)體［2］。后來蛹蟲草先后在柞蠶和桑蠶活蛹、家蠶、蓖麻蠶蛹以及樗蠶蛹為寄主在室內(nèi)種植蛹蟲草成功[3，4]。陳順志等[5]。瓶栽蛹蟲草成功，并提出子座的色澤與光線強(qiáng)弱有關(guān)；鄭晴霞等[6]首次將蛹蟲草菌直接在培養(yǎng)基上，并長(zhǎng)出子座；而且提出可以直接液體培養(yǎng)菌絲體。姜明蘭等[7]用野生菌進(jìn)組織分離，在PDA培養(yǎng)基上分離、純化出優(yōu)良的原種。經(jīng)人工馴化的原種在PDA液體培養(yǎng)基中擴(kuò)大培養(yǎng)后，接種到大米培養(yǎng)基上，在一定條件下獲得先端膨大呈棒狀的子實(shí)體。張顯科等[8]研究認(rèn)為高粱米，小米，玉米渣和蠶蛹可以代替大米栽培蛹蟲草，后來劉守華等[9]實(shí)驗(yàn)得出大米加豬血培養(yǎng)基更適宜蟲草菌絲的生長(zhǎng)，使產(chǎn)量有所提高。冉翠香等[10]發(fā)現(xiàn)人工蛹蟲草培育成功的關(guān)鍵在于誘發(fā)子實(shí)體原基的形成，認(rèn)為溫差刺激對(duì)子實(shí)體原基形成的效果較好。

2液體培養(yǎng)

天然蛹蟲草資源稀少，人工固體栽培周期長(zhǎng)，也不易控制條件。通過液體深層培養(yǎng)法獲得蟲草菌絲體絲體的化學(xué)組成與從天然采集的蟲草的化學(xué)組成接近，而且可以從發(fā)酵液中得到人們需要的物質(zhì)，還能大大縮短生產(chǎn)周期。邵愛娟等[11]研究得出蟲草菌絲的最適生長(zhǎng)溫度為20～25０c。在進(jìn)行菌絲發(fā)酵時(shí)碳源以蛋白胨為最優(yōu)，采用1：2或1：3的碳氮比較為合適。李宗軍等［１２］正交實(shí)驗(yàn)表明，發(fā)酵最佳培養(yǎng)基組成是：5％大米粉、1．5％豆餅粉、1．5％麥芽粉、0．1％KH2P04，0．05％MgS04．7H20。李信等[13]得出影響蛹蟲草菌胞外多糖產(chǎn)量的實(shí)驗(yàn)因子顯著性大小的排列順序?yàn)椋禾鸩颂?gt;酵母浸出粉>KN03>MgS04?7H20>FeS04>KzHP04。胞外多糖最佳發(fā)酵工藝參數(shù)：初始pH值為7，500

ml三角瓶中培養(yǎng)基裝液量為100

ml，接種量6％，溫度280C。周期為96

h。趙明文等[14]得出的優(yōu)化培養(yǎng)基配方為：玉米粉4％，黃豆粉0．6％，酵母粉o．3％，K2HP040．05％，Mgs040．05％，接種量3％，pH

5．5。認(rèn)為碳源因子對(duì)胞外多糖的產(chǎn)生影響顯示著。陳晉安等[15]得出蛹蟲草發(fā)酵的適宜培養(yǎng)基組成為：蔗糖5．0％，玉米漿3．0％，酵母膏0．5％，MgS04?7H20

O．05％，KH2P040．05％，認(rèn)為蔗糖為碳源最好，以酵母膏為氮源，菌體產(chǎn)量最高。李燁[16]研究認(rèn)為蛹蟲草菌絲的生長(zhǎng)可以利用多種碳源和氮源，在以紅糖碳源、奶粉為氮源的液體培養(yǎng)基中生長(zhǎng)最佳且碳源／氮源合適的比例為2．0～2．5／1．0，適宜PH為5．0～6．5。汪宇等[17]以發(fā)酵得率為指標(biāo)優(yōu)化培養(yǎng)基成分確定為蛋白胨1．5％，MgSO40．05％，KH2P04

O．15％，VBl5mg／L，2，4-D

2

mg/L。在相同條件下，優(yōu)化培養(yǎng)基比原來培養(yǎng)基的發(fā)酵得率提高了4．5％，研究初步得到蛹蟲草液體培養(yǎng)條件和生長(zhǎng)動(dòng)力學(xué)，為工業(yè)化生產(chǎn)提供了一定的理論依據(jù)。劉祝等[18]研究最好的培養(yǎng)基配比可將該菌株的蟲草素含量提高到1．2l％，比用Czapek培養(yǎng)基提高8．1倍。柴建萍等[19]通過實(shí)驗(yàn)得出玉米粉為最優(yōu)碳源，蠶蛹粉為最優(yōu)氮源，MgS04為最優(yōu)無機(jī)鹽。液體發(fā)酵最佳培養(yǎng)基配方為：玉米粉(20

g／l

000ml)，蠶蛹粉(5昏／1

000

ml)，硫酸鎂(0．5異／1

000

ml)。

3蛹蟲草的功能及產(chǎn)品開發(fā)

冬蟲夏草與人參、鹿茸齊名為為我國(guó)傳統(tǒng)的三大補(bǔ)品而馳名中外，藥化、藥理和臨床實(shí)驗(yàn)證明蛹蟲草完全可以作為冬蟲夏草的代用品。北冬蟲夏草中含有大量的蟲草素，蟲草素的特殊醫(yī)療保健功能已經(jīng)引起國(guó)內(nèi)外專家的高度重視，已有不少以蟲草索為主的保健品、保健食品、化妝品、藥品投放市場(chǎng)。據(jù)報(bào)道，在美國(guó)已將蟲草素作為抗癌抗病毒新藥進(jìn)入臨床試用。在我國(guó)也已將由蟲草素合成的治療白血病的新藥進(jìn)入期臨床試用。北冬蟲夏草的保健功能成分不僅有蟲草素，還有蟲草多糖是國(guó)際醫(yī)學(xué)公認(rèn)的人體免疫增強(qiáng)劑。中醫(yī)認(rèn)為其起扶正固本作用，對(duì)老年性慢性支氣管炎、肺原性心臟病有顯著療效，能提高肝臟解毒能力，起護(hù)肝作用，提高身體抗病毒和抗輻射能力。蟲草酸即D-甘露醇是治療心腦血管疾病的基本藥物，具有清除自由基、擴(kuò)張血管、降低血壓的作用。核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心腦血栓形成，消除黃褐斑、老年斑、青春痘，抗衰防皺，養(yǎng)顏美容等[20]。人工培養(yǎng)的北冬蟲夏草的純子實(shí)體，作為食品用于人體，經(jīng)研究是完全安全的，可廣泛用于保健食品、保健膳食和其它滋補(bǔ)類食品。同時(shí)人工培育的北冬蟲夏草子實(shí)體，色澤鮮艷、氣味純正、實(shí)用性強(qiáng)、商品價(jià)值高，適合多種不同的人群使用。北冬蟲草子實(shí)體還可與一些中藥配伍，對(duì)一些疾病有治療作用。人工培育北冬蟲夏草的過程中產(chǎn)生的培養(yǎng)基殘基還可以釀制醬油的原料中添加5％～10％的培養(yǎng)基殘基，所釀制的醬油口味純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有濃郁的蟲草香味。§2.3東莞市生物技術(shù)研究所技術(shù)（專利號(hào)200510034376）簡(jiǎn)介：一種提高蛹蟲草生長(zhǎng)穩(wěn)定性的方法，它選用優(yōu)良菌種，引入二次預(yù)培養(yǎng)，以提高蟲草生長(zhǎng)的穩(wěn)定性。第一次預(yù)培養(yǎng)是將菌絲體接種到液體培養(yǎng)基中，預(yù)培養(yǎng)后，一支試管菌種可接種５－８瓶懸浮液，試種后每瓶懸浮液可轉(zhuǎn)接１００瓶液體菌種，不但大大增加了轉(zhuǎn)接液體菌種，而且由于懸浮液具有很強(qiáng)的均一性，從中取樣具有更好的代表性，取樣試種，能進(jìn)一步確認(rèn)菌種的生產(chǎn)性能，保證生產(chǎn)的穩(wěn)定性。將液體菌種接種到大米培養(yǎng)基上，引入第二次預(yù)培養(yǎng)，使蟲草子實(shí)體在培養(yǎng)容器中營(yíng)養(yǎng)、生殖同步生長(zhǎng)、生長(zhǎng)穩(wěn)定、成熟一致，外觀上粗細(xì)、長(zhǎng)度均勻。既大大增加轉(zhuǎn)接液體菌種，降低生產(chǎn)成本，提高蟲草產(chǎn)量，縮短生長(zhǎng)培養(yǎng)周期，又確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性?！?.4國(guó)內(nèi)外蟲草素研究現(xiàn)狀§2.4.1國(guó)內(nèi)的發(fā)展1、高含量蟲草素子實(shí)體研究我國(guó)北蟲草研究熱始自1988年，“高?？萍夹畔ⅰ焙汀笆秤镁s志”1990年4期介紹了罐頭瓶培養(yǎng)技術(shù)。此后有關(guān)研究論文在“中華本草”（上?？萍汲霭嫔纾?、中華醫(yī)學(xué)雜志、中國(guó)抗生素雜志、中國(guó)生化藥物雜志、中國(guó)藥學(xué)雜志、美國(guó)化學(xué)文摘、食用菌雜志以及有關(guān)大學(xué)的學(xué)報(bào)上相繼發(fā)表；有關(guān)成果在中國(guó)科學(xué)報(bào)、中國(guó)科技信息、北京科技報(bào)、大眾衛(wèi)生報(bào)、解放軍報(bào)、健康報(bào)等報(bào)刊上報(bào)導(dǎo)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)至2000年有關(guān)培養(yǎng)人工蟲草和銷售的公司多達(dá)近百家，國(guó)外也有不少報(bào)道。從很多網(wǎng)站都可以看到人工北蟲草的照片，例如：山東瑞東、廣東理科等等。然而由于蟲草培植技術(shù)畢竟是復(fù)雜的生物工程技術(shù)，許多公司僅僅熱了一段時(shí)間就因技術(shù)問題而退出了歷史舞臺(tái)，上面提到的有些網(wǎng)站大部現(xiàn)在也已關(guān)閉。在國(guó)內(nèi)雖然有3家企業(yè)能真正生產(chǎn)子實(shí)體，但其產(chǎn)品的蟲草素含量很低，一般為0.08%，最高為0.53%（這是我公司的產(chǎn)品，湖南省科技情報(bào)研究所）。湖南省益康生物高科技有限公司和吉首大學(xué)林產(chǎn)化工工程湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在北蟲草人工栽培、菌種馴化方面已取得了較為顯著的成績(jī)，目前培育的北蟲草中蟲草素含量高達(dá)4.28%。在蟲草素分離與純化方面國(guó)內(nèi)已有兩家公司能生產(chǎn)95%以上的產(chǎn)品。湖南益康生物高科技有限公司也取得明顯的進(jìn)展，其制備工藝已經(jīng)達(dá)到工業(yè)化水平，蟲草素純度達(dá)99.9%以上。有關(guān)成果通過了省科技廳組織的鑒定，處于國(guó)際領(lǐng)先水平。2、蟲草及蟲草素在國(guó)外的研究現(xiàn)狀：蟲草在國(guó)外研究的歷史可以追溯到明代，從明代中葉1400~1465年間就從浙江傳到日本，并在貴族中廣泛食用。1723年由歐洲的傳教士尚加特利茨庫把從中國(guó)西北采到的冬蟲夏草帶到法國(guó)，由Reaumur在法國(guó)科學(xué)院的學(xué)士大會(huì)作了介紹，并登在會(huì)議紀(jì)要上；1943年，Berkeley鑒定了中國(guó)的冬蟲夏草，正式定名為：中國(guó)蟲草Sphaerisienesis；1878年由Saccardo歸為蟲草屬Cordyceps，冬蟲夏草的研究在國(guó)外引起重視，中國(guó)蟲草也開始馳名于世。目前國(guó)外蟲草研究主要有蟲草素和蟲草多糖藥理反應(yīng)，臨床實(shí)用和相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)。有實(shí)驗(yàn)研究表明蟲草素做為臨床抗瘤藥物的輔助藥有一定作用；其實(shí)早在20世紀(jì)七十年代就已被發(fā)現(xiàn)有抗瘧原蟲、抑制腫瘤和抑制mRNA翻譯的作用；而九十年代就有研究發(fā)現(xiàn)，添加腺苷脫氨酶（adenosinedeaminase,ADA）抑制劑對(duì)其抗腫瘤活性的表達(dá)起著重要作用,蟲草素的研究從而獲得突破性進(jìn)展。美國(guó)1997年開始將蟲草素用于一期臨床實(shí)驗(yàn)，治療急性前B和前T淋巴細(xì)胞白血病患者；同時(shí)，蟲草素還表現(xiàn)出極強(qiáng)的抗真菌、抗HIV-I型病毒和選擇性抑制梭菌屬細(xì)菌活性。蟲草素作為核苷類新藥,由于它能干擾基因細(xì)胞RNA和DNA的合成，抑制不正常細(xì)胞（癌細(xì)胞）的分裂并能作為區(qū)別細(xì)胞中不同的RNA聚合酶的工具，并具有修復(fù)基因細(xì)胞、保護(hù)生命體遺傳密碼的特殊功效，因此有“機(jī)體細(xì)胞監(jiān)視器”、“腫瘤癌癥的克星”、“人體基因保護(hù)神”、“病毒性疾病的克星”等殊榮，也成為現(xiàn)代生物醫(yī)藥的佼佼者，引起醫(yī)藥學(xué)界的高度重視；現(xiàn)在蟲草素在美國(guó)作為抗癌、抗病毒新藥，已經(jīng)進(jìn)入三期臨床實(shí)驗(yàn)。國(guó)外研究證明：對(duì)動(dòng)物900mg/kg未出現(xiàn)毒性反應(yīng)，而動(dòng)物試驗(yàn)顯效量為50－200mg/kg，所以，治療指數(shù)為5.0（一般要求3.0以上），是安全可靠的新藥之一。美國(guó)人在網(wǎng)上也發(fā)布了人體藥代動(dòng)力學(xué)，人體治療量20－80mg/50kg/天；肝和腎內(nèi)含量0.15mg/kg。目前，因此研究開發(fā)蟲草素符合國(guó)內(nèi)外研究的發(fā)展趨勢(shì)。新藥申報(bào)規(guī)定尚未進(jìn)入某國(guó)藥典均屬于申報(bào)范圍，國(guó)外周期長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)周期短，因此，在我國(guó)研究有重要意義。三、市場(chǎng)分析§3.1市場(chǎng)調(diào)查§3.1.1§臨床使用表明北蟲草對(duì)人體有以下幾種功能：1、能平喘止咳，對(duì)肺氣腫、氣管炎有較好療效；2、具有壯陽補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效；3、能明顯降低血糖、尿糖；對(duì)糖尿病患者有明顯療效；4、降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥；5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫功能；6、潤(rùn)肌美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑?！焖幚砑八幮а芯浚骸?1蟲草酸（甘露醇）：可以顯著地降低顱壓，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，因而使腦溢血和腦血栓病癥得到緩解。§.2蟲草素：1、蟲草素--機(jī)體細(xì)胞監(jiān)視器基因醫(yī)學(xué)是分子水平上的遺傳醫(yī)學(xué)，正常人體的遺傳細(xì)胞是有序進(jìn)行的，但由于多種體內(nèi)、體外、主觀、客觀因素的影響使人體遺傳細(xì)胞的自主復(fù)制能力減弱或失控，因而體內(nèi)的遺傳操作異常。

某臟器基因細(xì)胞自主復(fù)制能力減弱時(shí)，某臟器就會(huì)產(chǎn)生疾病或受病毒侵襲發(fā)生疾病；某臟器基因細(xì)胞失控時(shí)，某臟器基因細(xì)胞就會(huì)發(fā)生突變。

正常情況下，這種基因突變是體內(nèi)的免疫系統(tǒng)無法識(shí)別的，一般是細(xì)胞癌變的開始，如何能增加免疫系統(tǒng)的識(shí)別敏感性；控制基因突變；增強(qiáng)機(jī)體基因細(xì)胞自主復(fù)制能力；修復(fù)受損的基因細(xì)胞是遺傳醫(yī)學(xué)體內(nèi)基因操作的重中之重.

蟲草素可有效增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的識(shí)別敏感性，有效識(shí)別基因突變，控制基因突變，增強(qiáng)機(jī)體基因細(xì)胞自主復(fù)制能力,成為當(dāng)之無愧的機(jī)體細(xì)胞監(jiān)視器。2、蟲草素--腫瘤癌癥的克星

國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)界已經(jīng)證實(shí)，人類的85%以上的腫瘤癌癥是環(huán)境因素引起的，也就是肌體內(nèi)外環(huán)境中的一些物理性、化學(xué)性、生物性因素，對(duì)人體細(xì)胞的增殖和分化產(chǎn)生影響。

在內(nèi)外環(huán)境因素作用于遺傳物質(zhì)以前，有害因素受到體內(nèi)防護(hù)系統(tǒng)的抵抗或修飾，如果我們的肌體免疫的功能不強(qiáng)，形成免疫缺陷，或基因細(xì)胞DNA受到損傷，DNA的修復(fù)功能有欠缺的情況下，DNA形成了不受機(jī)體調(diào)控的自主增殖的癌細(xì)胞，這樣，腫瘤、癌癥就發(fā)生了。

蟲草素可有效修復(fù)基因細(xì)胞DNA，有效修飾機(jī)體免疫缺陷，當(dāng)癌細(xì)胞形成并迅速?gòu)?fù)制時(shí)，蟲草素在體內(nèi)從源頭上調(diào)控、抵抗或修飾癌細(xì)胞的自主增殖與復(fù)制，抑制腫瘤、癌癥細(xì)胞DNA合成，致腫瘤、癌癥細(xì)胞以死地，從而有效的防癌抗癌，成為腫瘤、癌癥的克星。3、蟲草素--人體基因保護(hù)神

人體內(nèi)有5-10萬個(gè)基因細(xì)胞，機(jī)體的細(xì)胞從一次分裂結(jié)束到下一次分裂結(jié)束，為一個(gè)細(xì)胞增殖周期，在整個(gè)周期中，發(fā)生著一系列復(fù)雜而又有序的變化，DNA和染色體主要成分的含量增加一倍，且平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中，細(xì)胞一分為二，一套正常的基因表達(dá)，通過其遺傳密碼，保持染色體穩(wěn)定與DNA的有序增殖。

當(dāng)人的機(jī)體發(fā)生病變時(shí)，其實(shí)質(zhì)是一套正?；虮磉_(dá)被改變，DNA的復(fù)制或修復(fù)功能形成缺陷；DNA錯(cuò)配了修復(fù)基因，染色體發(fā)生了變異。

蟲草素在人體內(nèi)形成一種干擾素，干擾致病基因的形成，調(diào)控、保持染色體的穩(wěn)定，監(jiān)視DNA在體內(nèi)有序增殖，有效改變致病基因，系統(tǒng)改變基因病理狀態(tài)，獲得新生理活性。

蟲草素在體內(nèi)的這套分子生物學(xué)和遺傳工程學(xué)的生物作用，是從基因的角度來改變、抵抗疾病的免疫細(xì)胞，成為人體基因保護(hù)神，因此，蟲草素受到國(guó)際醫(yī)藥學(xué)界的高度重視。4、蟲草素--病毒性疾病的克星

蟲草素作為一種干擾基因細(xì)胞RNA和DNA的合成，抑制不正常細(xì)胞的分裂，并能作為區(qū)別細(xì)胞中不同的RNA聚合酶的工具，對(duì)病毒性疾病細(xì)胞產(chǎn)生監(jiān)視，阻止了病毒細(xì)胞在體內(nèi)的產(chǎn)生與復(fù)制。

從基因的源頭出發(fā)，對(duì)人體特別是肝臟產(chǎn)生全方位和全程性的保護(hù)和治療效應(yīng)，它即能保護(hù)肝細(xì)胞正常增殖，又能直接清除病毒，進(jìn)入細(xì)胞核內(nèi)，與病毒細(xì)胞做斗爭(zhēng)，使乙型肝炎病毒艾滋病毒、流感等病毒細(xì)胞無生身之地，無葬身之所。產(chǎn)生具有雙向調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答的能力，成為病毒性疾病的克星?！?3蟲草多糖：其中蟲草多糖經(jīng)藥理試驗(yàn)顯示，具有下列作用：

1、免疫調(diào)節(jié)作用。蟲草多糖有刺激T淋巴細(xì)胞和B細(xì)胞產(chǎn)生增殖作用，對(duì)單核巨噬細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞和NK細(xì)胞均有作用，是一種作用面較廣的免疫增強(qiáng)劑，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，改善機(jī)體功能，有助于延緩衰老。

2、降低血糖作用。對(duì)正常小鼠、四氧嘧啶糖尿病模型小鼠和鏈脲佐菌素糖尿病模型小鼠均有顯著的降血糖作用，且呈現(xiàn)一定的量效關(guān)系。

3、增加脾臟營(yíng)養(yǎng)性血流量，對(duì)放射性損傷小鼠有明顯的保護(hù)作用，使動(dòng)物成活率增加；可對(duì)抗化療藥引起的骨髓抑制等不良反應(yīng)。

4、具有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。

5、抗病毒、保肝等作用。

6、蟲草多糖對(duì)慶大霉素所致小鼠急性腎損傷具有顯著的保護(hù)作用，可使尿蛋白、血清肌酐、尿素氮和腎指數(shù)顯著下降；

7、具有耐缺氧、鎮(zhèn)靜作用

是一種高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高血清lgG抗體含量和機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體自身抗癌抑癌的能力?！?4SOD（超氧化物歧化酶）：可消除機(jī)體內(nèi)超氧自由基，具有抗衰老、抗癌、抑癌等作用。此外，北冬蟲夏草還含有豐富的硒（Se），這種微量元素已被大家公認(rèn)是人體必須的微量元素，是谷胱甘肽過氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式連接在酶蛋白的肽鏈上，保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性和正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體免疫和抗氧化能力。同時(shí)，大量的科學(xué)實(shí)踐證明硒可明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)?！?.1.2、產(chǎn)品現(xiàn)有生產(chǎn)能力目前已有的醫(yī)藥和保健品：1．蛹靈口服液由蛹蟲草和靈芝配制，有防治癌癥，治療腎虛，神經(jīng)衰弱及消炎、鎮(zhèn)痛等作用。

2

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復(fù)方北蟲草膠囊江蘇海安縣中醫(yī)院制劑室生產(chǎn)，用于治療高血壓。

3.蟲草酒以鮮北冬蟲夏草全草入酒既能防病、治病，又可滋補(bǔ)強(qiáng)身。具有補(bǔ)肺益腎、止咳化痰等功效。對(duì)肺結(jié)核、年老體衰、咳嗽氣喘、貧血虛弱、神經(jīng)性胃病、陽痿、遺精、腰膝酸痛等病有明顯治療作用。

4.蟲草益壽酒以鮮北冬蟲夏草為主要原料配以人參、鹿茸等幾味名貴中草藥，經(jīng)高溫、酒精提取有效成分，加工而成。具有提高機(jī)體免疫力、降血脂、抗氧化、抑制腫瘤、增強(qiáng)心肝功能、健脾護(hù)肝等延壽抗衰作用。

5.蟲草羅漢精以鮮北冬蟲夏草為主要原料配以羅漢果、佛手等幾味中藥，經(jīng)高溫提取加工而成。具有補(bǔ)腎抗衰、通宣理肺的治療作用。對(duì)各類肺結(jié)核具有明顯的療效。

6.蟲草補(bǔ)腎酒以鮮北冬蟲夏草為主要原料配以枸杞、杜仲等幾味中藥經(jīng)高溫、酒精提取有效成分加工而成的保健品，發(fā)揮其本身持有的蟲草酸，對(duì)預(yù)防和治療腎功能衰竭有奇效。與中藥配伍后對(duì)各類腎病、陽痿遺精、腰膝酸痛等病有明顯治療作用，是腎病患者的特殊保健佳品。§3.1.3野生冬蟲夏草在市面上熱銷，目前每克均45元以上，冬蟲夏草人人皆知，成為國(guó)藥市場(chǎng)上的寵兒，一年四季旺銷。然而一般收入的階層無力購(gòu)買，并且數(shù)量少又破壞草原生態(tài)?！?.2市場(chǎng)預(yù)測(cè)保健品市場(chǎng)預(yù)測(cè):2005年中國(guó)保健品市場(chǎng)呈現(xiàn)快速發(fā)展的局面，市場(chǎng)總體銷售額突破500億元。樂觀估計(jì)，2006年還將保持20％以上年增長(zhǎng)率，整個(gè)保健品行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭是比較令業(yè)內(nèi)企業(yè)欣慰的?！?.2.1行業(yè)分析：

隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人類對(duì)自身的健康日益關(guān)注。上世紀(jì)90年代以來，全球居民的健康消費(fèi)逐年攀升，對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的需求十分旺盛。根據(jù)此項(xiàng)研究成果，從全球市場(chǎng)來看，預(yù)計(jì)到2010年，全球保健食品的銷量會(huì)接近1000億美元。

有關(guān)資料顯示，歐美國(guó)家平均消費(fèi)中，保健品方面的消費(fèi)占了總支出的25％以上，而我國(guó)現(xiàn)在是0．07％，人均保健品消費(fèi)大概是31元，是美國(guó)的1／17，日本的1／12。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，這正說明了我國(guó)保健品的發(fā)展?jié)摿薮?。流傳幾千年的中醫(yī)理論，藥食同源的傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生文化、更使我國(guó)食用保健品的發(fā)展有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。從上世紀(jì)80年代起步的我國(guó)保健品行業(yè)，在短短十幾年時(shí)間里，已經(jīng)迅速發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)，成為中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)之一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一個(gè)新興行業(yè)。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國(guó)的保健品市場(chǎng)經(jīng)過1999年的整合，在進(jìn)出口方面取得了巨大發(fā)展。2003年以來，保健品的行業(yè)政策有所改善；很多大企業(yè)、特別是制藥企業(yè)的加入，提升了整個(gè)行業(yè)的水平；非典促進(jìn)了政府和全社會(huì)對(duì)預(yù)防和保健的新的認(rèn)識(shí)；會(huì)議營(yíng)銷、體驗(yàn)營(yíng)銷、直銷等多種的營(yíng)銷模式為保健品行業(yè)帶來了活力。這些都促使了保健品行業(yè)的全面回暖。2004年，我國(guó)保健品行業(yè)產(chǎn)值達(dá)到500億。根據(jù)有關(guān)方面預(yù)測(cè)，到2010年，保健品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)總?cè)萘客黄?000億元，達(dá)到1300億元的消費(fèi)量；到2020年時(shí)，人均消費(fèi)達(dá)到300元，市場(chǎng)總?cè)萘客黄?500億元。§3.2.2、需求分析：

近年來，由于飲食過度和過量的脂肪攝入，肥胖癥、非胰島素依賴型糖尿病、高血壓、冠心病及癌癥等慢性病在我國(guó)逐年上升。有利于預(yù)防和改善這些疾病的功能型營(yíng)養(yǎng)食品受到了中老年消費(fèi)者的歡迎。隨著"老齡化社會(huì)"的到，"銀發(fā)族"對(duì)保健品的需求尤為旺盛，購(gòu)買力亦非常強(qiáng)。加上處于家庭、事業(yè)雙重壓力下的中年人，更是一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。

另一類不可忽視的保健品是維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充元素。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)85萬所中、小學(xué)校中的1.76億在校學(xué)生中，其蛋白質(zhì)、鈣、鋅、維生素A、維生素B2攝取普遍不足，缺鐵性貧血比例高達(dá)30％-40％。嬰幼兒家長(zhǎng)們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)保健品上的投資也在其中。近年來，美容保健品大有后來居上的勢(shì)頭，已成為拉動(dòng)保健品成長(zhǎng)的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì),全球保健食品已占整個(gè)食品銷售的5%,達(dá)上千億美元,而且每年都以很高速度增長(zhǎng)。美國(guó)目前的保健食品銷售額達(dá)750億美元,占食品銷售額的1/3;日本近兩年的保健品銷售額為15000億日元,年產(chǎn)保健品3000多種;歐洲的保健食品也有2000余種,銷售額以每年17%的速度遞增。我國(guó)自古就有藥食同源的養(yǎng)生文化,用老百姓的話說,就是“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。作為一個(gè)亟須培育的行業(yè),保健品市場(chǎng)的需求潛力之大實(shí)在誘人。2000年我國(guó)保健食品年銷售額達(dá)到500億元,權(quán)威部門預(yù)計(jì)到2010年將達(dá)到1000億元?！?.2.3

消費(fèi)分析：

未來保健品消費(fèi)市場(chǎng)需求很大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球保健食品銷售額已占整個(gè)食品銷售額的5％，達(dá)到2000億美元，而且每年都以很高的速度在增長(zhǎng)。我國(guó)保健品市場(chǎng)的兩大消費(fèi)人群：“白領(lǐng)市場(chǎng)”和“銀發(fā)市場(chǎng)”對(duì)保健品的需求正趨旺盛，由于他們的購(gòu)買力非常強(qiáng)，正成為國(guó)內(nèi)保健品市場(chǎng)的生力軍。

此外，隨著人們環(huán)保意識(shí)和健康意識(shí)的增強(qiáng)，安全健康的消費(fèi)觀念，正成為市場(chǎng)消費(fèi)的主流。保健品產(chǎn)業(yè)提供的健康品從其內(nèi)涵看與綠色健康潮流是一致的，綠色和健康聯(lián)在一起，為保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展開拓了廣闊前景。因此，保健品產(chǎn)業(yè)具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)潛力和強(qiáng)勁的市場(chǎng)潛在需求，具備作為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的基本條件。

保健品產(chǎn)業(yè)之所以蓬勃發(fā)展，主要原因是人民生活水平明顯提高。目前，我國(guó)城鄉(xiāng)的恩格爾系數(shù)分別為52.9%和56.8%，處于溫飽向小康的過渡階段，東南沿海一些大中城市和地區(qū)已達(dá)到了中等收入國(guó)家水平，人們的消費(fèi)觀念、健康觀念發(fā)生了較大變化，促進(jìn)城鄉(xiāng)保健品消費(fèi)支出以每年15～30%的速度快速增長(zhǎng)。同時(shí)，人民生活方式的改變，是保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要契機(jī)。隨著社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，生活工作節(jié)奏不斷加快，給人們生理和心理機(jī)能帶來巨大沖擊，處于亞健康狀態(tài)的人群不斷擴(kuò)大。為規(guī)避不健康帶來的各種不利影響，使人們求助于保健品，使得保健品的開發(fā)和生產(chǎn)成為經(jīng)濟(jì)生活中的“熱點(diǎn)”。再者，多層次的社會(huì)生活需要，為保健品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊空間。除了在家庭和事業(yè)雙重壓力下的中年人逐步加入保健品消費(fèi)行列之外“一老一小”(老年人、青少年)是保健品消費(fèi)的主力軍。隨著老齡化趨勢(shì)的發(fā)展，“銀發(fā)族”對(duì)保健品的需求旺盛，使參茸滋補(bǔ)類的保健品消費(fèi)大幅上揚(yáng)?，F(xiàn)代家庭對(duì)獨(dú)生子女成長(zhǎng)的期望，使家長(zhǎng)舍得在營(yíng)養(yǎng)保健品上投資，這就為滋補(bǔ)壯體型、益智型、營(yíng)養(yǎng)均衡型、食療型等保健品提供了廣闊的市場(chǎng)空間。特別是在“送禮送健康”新時(shí)尚潮流的引導(dǎo)下，保健品成為節(jié)假日送禮的重要選擇之一，中秋、國(guó)慶、元旦、春節(jié)期間這5個(gè)月的保健品銷量占到全年銷量的65%以上，成為保健品產(chǎn)銷旺季。在新的世紀(jì)里，保健品市場(chǎng)將繼續(xù)擴(kuò)大，保健品行業(yè)將繼續(xù)保持國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要產(chǎn)業(yè)的地位?！?.2.4醫(yī)藥行業(yè)分析1、世界上的癌癥患者人數(shù)增加了兩倍調(diào)查結(jié)果顯示：與3年前相比，世界上癌癥患者的人數(shù)增加了兩倍。據(jù)BBC網(wǎng)站報(bào)道，英國(guó)癌癥研究中心稱：癌癥患者人數(shù)的增加在一定程度上與人的年齡增長(zhǎng)有關(guān)，因?yàn)轭净歼@一病癥的人多數(shù)為老年人。與此同時(shí)該中心的癌癥專家認(rèn)為：吸煙和節(jié)食等習(xí)慣也對(duì)罹患該病癥產(chǎn)生著很大影響。2、研究顯示2020年全世界癌癥發(fā)病率將比現(xiàn)在增50%世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究中心日前公布的一份研究報(bào)告說，根據(jù)目前癌癥的發(fā)病趨勢(shì)，2020年全世界癌癥發(fā)病率將比現(xiàn)在增加50%，全球每年新增癌癥患者人數(shù)將達(dá)到1500萬人。該中心表示，為避免出現(xiàn)上述局面，各國(guó)政府應(yīng)立即采取有效的預(yù)防措施世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究中心位于法國(guó)里昂市。根據(jù)該中心的這份研究報(bào)告，目前全世界發(fā)病率最高的癌癥是肺癌，每年新增患者人數(shù)為120萬；其次是乳腺癌，每年新增大約100萬患者；隨后依次是腸癌94萬、胃癌87萬、肝癌56萬、宮頸癌47萬、食道癌41萬等。該中心指出，人口老齡化、吸煙人數(shù)增多、體育運(yùn)動(dòng)減少、飲食中缺少蔬菜水果等不良習(xí)慣可能進(jìn)一步導(dǎo)致全球癌癥人數(shù)猛增。3、我國(guó)抗癌形勢(shì)復(fù)雜

據(jù)2005年8月30日慧聰網(wǎng)中的中科院腫瘤研究所網(wǎng)站報(bào)道，

每年約140-150萬人死于癌癥

，“癌癥患者的醫(yī)療總支出已經(jīng)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)資源的巨大流失，”

衛(wèi)生部疾控司慢病處處長(zhǎng)孔靈芝坦率地說。在慢病預(yù)防領(lǐng)域工作了十多年的孔處長(zhǎng)注意到，每年多達(dá)800億元的人民幣花在了對(duì)癌癥的治療而不是預(yù)防上。與此同時(shí)，她說，癌癥的死亡率從20世紀(jì)70年代以來，持續(xù)上升，尤其在農(nóng)村和西部貧困地區(qū)更為顯著。目前，中國(guó)每年死于癌癥的人為140萬到150萬，而70年代是70萬。

這意味著在0-64歲的人口中，每四例死亡就有一例死于癌癥。其造成的經(jīng)濟(jì)損失，專家估計(jì)為每年140億。所以癌癥專家將癌癥視為中國(guó)公共衛(wèi)生的頭號(hào)公敵：“如果政府現(xiàn)在不采取有效措施，癌癥死亡率在未來20年內(nèi)將上升一倍，達(dá)到300萬。因此，抗癌藥物的市場(chǎng)需求是非常大的?！?.3建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn)蟲草膠囊或口服液33.6噸、蟲草酒768噸、蟲草素67公斤四、建設(shè)條件和廠址選擇§4.1資源情況。1、原材料：大米、玉米、蠶蛹粉2、燃料動(dòng)力及其他公用設(shè)施供應(yīng)：(1)電力：有穩(wěn)定的220伏電力；(2)水：有充足的縣城區(qū)自來水供應(yīng)?！?.2建設(shè)地區(qū)選擇§4.2.1§地理位置xxx位于福建省西北部腹地，北緯26。08′～26。39′、東經(jīng)116。47′～117。35′之間。東鄰三明市三元、梅列區(qū)和沙縣，南毗永安，西接清流、寧化，北界將樂、泰寧、建寧。東西長(zhǎng)78公里，南北寬58公里，總面積1704平方公里。漁塘溪自西向東流過，將整個(gè)xxx城分成南北兩個(gè)片區(qū)?！熳匀画h(huán)境概況1.氣象條件本區(qū)地形屬山區(qū)丘陵地帶，氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，受山區(qū)海拔高度的影響，氣候差異較大，四季分明。境內(nèi)年平均氣溫15.7～18.6℃，以隆冬一月最冷，盛夏七月最熱，年極端最低溫度零下10.9℃，極端最高39.9℃2.水文特征漁塘溪為xxx第三大河流。發(fā)源于城關(guān)鄉(xiāng)獅窠村的五通附近，流經(jīng)獅窠、城關(guān)、廷坊、石珩、碧州、沙溪、永溪等地，在梓口坊村匯入黃沙溪。流域面積311.1平方公里。河長(zhǎng)40公里。境內(nèi)平均坡降6.7%，自然落差305米，利用落差101米。多年平均流量9.00立方米/秒，枯水流量5.49立方米/秒。多年平均徑流量2.83733億立方米，其中豐水年4.07963億立方米；平水年2.73355億立方米；偏枯年2.17361億立方米；枯水年1.73226億立方米。3.地形地貌xxx境內(nèi)峰巒疊嶂，山嶺聳峙，山高谷深，低山丘陵起伏，山間河谷盆地錯(cuò)落相間。總的地貌景觀是西部、北部及東北部的地勢(shì)較高，南部稍復(fù)雜，按成因可分成構(gòu)造侵蝕中低山陡坡地貌；構(gòu)造侵蝕低山地貌；侵蝕剝蝕丘陵地貌；侵蝕巖地貌；火山地貌；侵蝕堆積地貌等。4.地質(zhì)構(gòu)造xxx地質(zhì)構(gòu)造，位于遂（昌）建（甌）上古臺(tái)拱和永（安）梅（縣）上古臺(tái)陷的接合處及松溪-明溪-長(zhǎng)汀深大斷裂帶中。變質(zhì)巖、巖漿巖發(fā)育，沉積巖分布較少。多旋回的構(gòu)造變動(dòng)，使褶皺斷裂交錯(cuò)疊加，地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜。根據(jù)縣境內(nèi)地層的堆積間斷、沉積建造、構(gòu)造形式及巖漿活動(dòng)等特點(diǎn)，劃分為楊子和加里東、華力西和印支、燕山、喜馬拉雅4個(gè)旋回構(gòu)造層。5.礦產(chǎn)資源明溪蘊(yùn)藏著豐富的自然資源，境內(nèi)已探明儲(chǔ)量并被開采利用的地下礦藏以非金屬礦為主，金屬礦小礦化點(diǎn)為次。有儲(chǔ)量豐富的石灰石、重晶石、螢石、大理石、透閃石、鉀長(zhǎng)石、玄武巖、石英石、稀土和褐煤。明溪是全國(guó)天然藍(lán)寶石四大產(chǎn)區(qū)之一，有價(jià)值昂貴品位高的藍(lán)寶石、紫牙烏、鋯石、橄欖石和水晶。此外，還有鎢、錫、銅、鋇、汞、磷、沙金等20余種礦藏。境內(nèi)水電資源豐富，理論蘊(yùn)藏量10.64萬千瓦，可供開發(fā)的水能資源139處，裝機(jī)容量3.9萬千瓦。至1990年，全縣有水電站63處，75臺(tái)，裝機(jī)容量1.4580萬千瓦。地表水多年平均水資源總量16.26億立方米，地下水總量3.41億立方米/年，無污染的溪流和庫塘被水產(chǎn)專家譽(yù)為天然養(yǎng)殖場(chǎng)?！焐鐣?huì)環(huán)境概況xxx堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，圍繞農(nóng)業(yè)辦工業(yè)，辦好工業(yè)促農(nóng)業(yè)，初步形成了中藥材、林竹、綠色食品、畜牧業(yè)四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。速生豐產(chǎn)林、中藥材、肉牛等農(nóng)產(chǎn)呂基地規(guī)模逐步擴(kuò)大。培育了紅豆杉、南出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、瑞海、青木、萬隆、大平、百事達(dá)等一批龍頭企業(yè)，其中紅豆杉、華峰、萬隆等3家企業(yè)還被列入市級(jí)龍頭企業(yè)，逐步建立了以林產(chǎn)加工業(yè)、食品加工業(yè)和藥材加工業(yè)為主的工業(yè)體系。但是，xxx山區(qū)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)型、資源型特征明顯，結(jié)構(gòu)性矛盾突出。2000年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值92491萬元，其中第一產(chǎn)業(yè)34019萬元，第二產(chǎn)業(yè)24840萬元，第三產(chǎn)業(yè)33632萬元，三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)（%）為36.8：26.8：36.4，2001年三次產(chǎn)業(yè)比例為35.9：27.5：36.5，與全市的27.7：39.6：32.7相比，一產(chǎn)比重過大，工業(yè)化程度明顯偏低。資源型工業(yè)占主導(dǎo)地位。2001年屬國(guó)家要控制或關(guān)閉的三板、水泥、結(jié)晶硅等資源型工業(yè)的產(chǎn)值，占全縣規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)產(chǎn)值的56.8%。§生態(tài)環(huán)境概況1.城市綠化現(xiàn)狀xxx園林綠化基礎(chǔ)較好，縣政府各有關(guān)職能部門對(duì)城市綠化都比較重視，城市綠化面貌初步形成。2000年，xxx城綠化面積96.8h㎡，建成區(qū)綠化覆蓋率為30%，人均公共綠地面積7.3㎡。2.植被現(xiàn)狀根據(jù)福建省植被區(qū)劃，xxx植物區(qū)劃為中國(guó)東部濕潤(rùn)森林區(qū)－中亞熱帶照葉林帶－南嶺東部山地常綠櫧類照葉林區(qū)－閩西博平嶺西總常綠櫧類照葉林小區(qū)。該區(qū)植被由于長(zhǎng)期的林業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和人為破壞，境內(nèi)已無原始森林，常見的有次生常綠闊葉林。多以殼斗科的常綠種屬為建群種類，主要樹種有甜櫧、絲栗栲、青崗櫟、苦櫧、1鉤栗、閩粵栲、羅浮栲，其次為山茶科、樟科、大戟科、杜英科、木蘭科等。組成上層林冠的主要群落有：甜櫧群落、絲栗群落、米櫧群落、青崗櫟群落、木荷群落、苦櫧群落、楠木群落、鉤栗群落、拉氏栲群落、閩粵栲群落、羅浮栲群落。常綠針葉林主要有杉木、馬尾松、柳杉及濕地松、桐棉松。3.野生植物現(xiàn)狀全縣維管束植物169科586屬1059種，其中蕨類植物26科39屬65種，裸子植物8科19屬27種，被子植物135科528屬967種。其中有野生藥用植物600多種。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，xxx國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)的植物有南方紅豆杉、銀杏、水杉；二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)的植物有福建柏、金錢松、花櫚木、閩楠、香樟、觀光木、長(zhǎng)葉榧；省重點(diǎn)保護(hù)的植物有：江南油杉、紅錐、黑錐、福建青崗、沉水樟、黃樟、柳杉（胸徑＞80厘米）。4.野生動(dòng)物現(xiàn)狀及其它生物現(xiàn)狀全縣陸生脊椎動(dòng)物28目75科118屬279種。其中兩棲類2目7科8屬25種；爬行類3目10科31屬44種;鳥類15目38科41屬156種；獸類8目20科36屬54種。各類各類分別占全省種數(shù)（兩棲類44種、爬行類108種、獸類104種、鳥類488種）依次為56.8%、40.7%、51.9%和32.0%。綜合占全省的37.5%。是野生動(dòng)物資源豐富的縣之一。此外全縣有魚類30余種，無脊椎動(dòng)物1000多種。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我縣國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物有獸類：華南虎；鳥類：黃腹角雉、黑頸長(zhǎng)尾雉；蛇類：蟒蛇。國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)有獸類：黑熊、蘇門羚、穿山甲、獼猴、小靈貓；鳥類：鴛鴦、鷹類（蒼鷹、風(fēng)頭鷹、松雀鷹、鷹雕、鷂）、游隼、白鷴、花田雞、鴉鵑、頸鵂、褐林；蛙類：虎紋蛙、大壁科。信用菌類主要有香菇、紅菇、竹蓀、猴頭菇、平菇、鳳尾菇、靈芝、毛木耳、黑木耳、白木耳、金針菇、草菇、磨菇等。§4.2.2(1)供電、電源情況：現(xiàn)有三相供電變壓器，可滿足生產(chǎn)生活需要。(2)供水、水源情況：現(xiàn)有自來水資源，可滿足工人生活需要。(3)運(yùn)輸條件：離縣城5公里，離三明市區(qū)65公里，離省道306線僅100米，市區(qū)有汽車站和火車站，運(yùn)輸條件方便。(4)排水：生產(chǎn)過程無廢水，僅有工人生活廢水和清潔產(chǎn)品廢水，經(jīng)沉淀后可通過下水道排出。符合環(huán)保部門對(duì)污水排放的要求。(5)施工條件：道路平坦，廠地開闊，施工安全，材料購(gòu)買、運(yùn)輸容易，施工勞動(dòng)力資源豐富。(6)市政建設(shè)及生活設(shè)施：離縣城關(guān)5公里，有縣醫(yī)院、中醫(yī)院、郵電、廣電等部門及公共娛樂場(chǎng)所?！?.2.3xxx位于xxx中部，總面積150平方公里，耕地面積17851畝，其中水田16480畝，農(nóng)作物以水稻為主。林業(yè)資源較豐富，山地面積17.38萬畝，森林覆蓋面積9.35萬畝，覆蓋面積占宜林面積54%；全鎮(zhèn)總?cè)丝?0832人，2005年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值18928萬元，財(cái)政收入450萬元，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值6962萬元，工業(yè)產(chǎn)值8161萬元，農(nóng)民人均收入4188萬元。xxx有村民近150戶，人口760人，占地面積2萬余畝，林地1.1萬畝，耕地2千畝，主要經(jīng)濟(jì)作物有水稻、煙葉、木署等，人均年收入4000元。§4.2.4(1)非風(fēng)景區(qū)，無名勝古跡，非自然保護(hù)區(qū)；(2)非水土保持禁墾區(qū)；(3)非礦山作業(yè)等爆破危險(xiǎn)區(qū)；(4)非放射污染區(qū)，非有害氣體污染區(qū)，非流行傳染病、地方病流行或常發(fā)區(qū)；(5)非軍事設(shè)防區(qū)；(6)非生活飲用水源和衛(wèi)生防護(hù)地帶；(7)非民族宗教風(fēng)俗有特殊要求的地區(qū)?！?.3廠址選擇廠址位于xxxxxxx，政府負(fù)責(zé)“五通一平”工作，建廠條件優(yōu)越，政策優(yōu)惠。五、工廠技術(shù)方案§5.1項(xiàng)目組成：本項(xiàng)目由栽培室、鍋爐房、倉(cāng)儲(chǔ)庫、辦公室實(shí)驗(yàn)樓等組成。§5.2生產(chǎn)技術(shù)方案§5.2.1、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：§5.2.2、生產(chǎn)方法：§5.2.3、工藝流程：制種（母菌種）→§5.2.3

一、菌種分離培養(yǎng)

（一）育種

長(zhǎng)期采用無性繁殖及多次轉(zhuǎn)管的蛹蟲草菌種，其母本基因容易變異，表現(xiàn)為出草畸形，產(chǎn)質(zhì)量下降。因此，在生產(chǎn)中應(yīng)定期對(duì)蛹蟲草菌種進(jìn)行一次有性繁殖。具體做法是，選取高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟的蛹蟲草子實(shí)體，用0.1％升汞溶液，或75％的酒精進(jìn)行表面消毒后，用無菌水清洗表面藥液，置于盛有綜合培養(yǎng)基容器上方懸空，在21℃-23℃下靜置培養(yǎng)，待培養(yǎng)基表面出現(xiàn)星芒狀蟲草菌落時(shí)，在接種箱內(nèi)挑取單個(gè)或多個(gè)菌落置試管斜面培養(yǎng)基培養(yǎng)。待蛹蟲草菌絲布滿斜面后再提純。獲得的孢子母種須經(jīng)出草比較試驗(yàn)后，選取優(yōu)質(zhì)蟲草子實(shí)體再進(jìn)行一次組織分離，經(jīng)篩選后方可用于轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培種。

（二）考種

將母種擴(kuò)大培養(yǎng)后，置米飯培養(yǎng)基上，于18℃-20℃下培養(yǎng)20-30d，觀察生長(zhǎng)情況。若見有細(xì)菌或霉菌污染，應(yīng)對(duì)母種進(jìn)一步純化；若無雜菌污染，可繼續(xù)培養(yǎng)，一個(gè)月后即有橙紅色子實(shí)體產(chǎn)生，說明母種可靠?！煊枷x草栽培：人工栽培北蟲草技術(shù)與普通食用菌栽培技術(shù)基本相同，其栽培技術(shù)主要分為五個(gè)過程：配料→滅菌→接種→培養(yǎng)一、配料：（一）培養(yǎng)基的組成：培養(yǎng)基＝大米（30克/瓶）＋混合水（50毫升/瓶）1、大米：一般生活用米，無霉變，無雜質(zhì)，無蟲蛀，不用淘洗，每瓶所需30克/大米2、混合水：其中包括玉米粉、淀粉、營(yíng)養(yǎng)米三種（1）玉米粉：選擇顆粒飽滿的黃色玉米粉碎，一般用0.8-1.0毫米粗細(xì)的篩片或120目的篩網(wǎng)粉碎，量為每瓶1克。（2）淀粉：最好用土豆（洋竽）淀粉，婉豆淀粉次之，而不能用紅薯淀粉，自制精純淀粉可以減少用量。其淀粉用量為每瓶2克。（3）營(yíng)養(yǎng)料:蠶蛹粉，每袋重量為500克，每袋可配500瓶。每瓶用量為1克，注意在保存時(shí)防潮。（二）混合水的配制方法（以100瓶為例）1、計(jì)算玉米粉＝1克/瓶×100瓶＝100克（即2兩）淀粉＝2克/瓶×100瓶＝200克（即4兩）營(yíng)養(yǎng)料＝1克/瓶×100瓶＝100克（即2兩）混合水總量＝50毫升/瓶×100瓶＝5000毫升＝10斤水的體積來表示2、配制的步驟：（1）準(zhǔn)備：2個(gè)足夠容量的塑料桶（不用鐵桶）秤，再多準(zhǔn)備一個(gè)量杯也可。（2）首先拿一個(gè)塑料桶去皮重，然后向桶內(nèi)加水10斤，在10斤水（也即是500毫升水）的表面做標(biāo)記，再倒掉桶內(nèi)的清水。后向桶內(nèi)加入100克的玉米粉和200克的淀粉，再加3-4斤的清水充分?jǐn)嚢杈鶆?，使玉米粉和淀粉充分溶解。?）另外拿一只桶，向桶內(nèi)加入100克的營(yíng)養(yǎng)料，用2-3斤60-90℃3、配好混合水后，必須測(cè)試和調(diào)節(jié)混合水的酸堿度（PH值），要求PH值為5-6測(cè)試，用廣泛PH試紙。如果測(cè)出來的PH值大于6，則向混合水中加10%的氫氧化納調(diào)節(jié)或直接向其中一點(diǎn)一點(diǎn)的加入蘇打粉，且邊加邊測(cè)PH值。（三）裝瓶1、瓶子的要求質(zhì)量：耐高溫，透明度好的罐頭瓶子；大?。?80-500毫升。2、處理方法將瓶子用洗衣粉或洗滴劑等加入水中，清洗干凈，再把瓶子用清水刷干凈，后倒立在平臺(tái)上，溯干瓶?jī)?nèi)的殘留水后即可使用。3、裝瓶方法（1）自制兩個(gè)小容器，一個(gè)能裝30克大米，一個(gè)能裝50毫升混合水。（2）首先向每個(gè)罐頭瓶?jī)?nèi)加入30克大米，再向每瓶?jī)?nèi)加入50毫升混合水（注意：加混合水時(shí)必須要邊加邊攪拌，防止玉米粉和淀粉沉淀）。（四）封口1、封口膜要求質(zhì)量：耐高溫，透明度好，無毒的塑料薄膜。厚度：0.03-0.08毫米，最好為0.05毫米。材料：聚乙烯或聚丙烯，一般常壓滅菌時(shí)兩者均可使用，如若用高壓滅菌則須用聚丙烯膜。封口：要求封嚴(yán)、封緊，不漏氣即可。方法:將一張封口膜放在瓶口中央，用單個(gè)雙股折成的膠圈將瓶口扎嚴(yán)，封緊不漏氣即可二、滅菌（一）蒸汽滅菌1、要求：常壓蒸汽滅菌要求其溫度達(dá)100℃以上，102℃-105高壓蒸汽滅菌要求：溫度達(dá)121-126℃，滅菌時(shí)間為40-60分鐘，計(jì)時(shí)從1212、常壓蒸汽滅菌鍋的設(shè)計(jì)。燒煤用。要求:（1）材料：鐵皮或磚和水泥混合結(jié)構(gòu)。（2）鍋蓋上應(yīng)插入一只0-150℃的溫度計(jì)，蓋上還應(yīng)留8-12個(gè)孔徑為2-3毫米（3）加水時(shí)應(yīng)加開水，原則少量多次，（注：加開水時(shí)和加煤時(shí)鍋內(nèi)應(yīng)用大火猛攻，防溫度下降。），加水和加煤不能同時(shí)。（4）大小直徑為0.8米，高為1.2米能裝瓶大約500個(gè)左右，裝瓶一般6-8層為好，不超過10層。（5）鍋內(nèi)水面離最下層及最上層距鍋蓋距離為5-10厘米。（6）燒火原則：攻頭、?；?、空中間攻頭：用大火猛攻，使溫度達(dá)100℃以上時(shí)最好達(dá)102-105空中間：用溫火維持，溫度不能降至100℃燒電用（燒煤氣用）：要求鍋內(nèi)水面高度須達(dá)18厘米以上，鍋內(nèi)燒水用電熱常1.5-2.5KW、2KW。3、需用蒸汽滅菌法滅菌的有：（1）培養(yǎng)基瓶（2）接種工具（剪刀、鑷子、勺子）用毛巾或布?jí)K包裹（3）無菌水瓶（4）報(bào)紙和工作服等也可4、無菌水瓶的制作：用一空罐頭瓶向其中加入一定量的水，對(duì)其封嚴(yán)后與培養(yǎng)基瓶、接種工具一塊放入滅菌鍋內(nèi)滅菌。作用：是用來稀釋菌種之用，也可用來稀釋酒精。無菌水的數(shù)量為100-150毫升清水。無菌水瓶的數(shù)量＝菌種瓶的數(shù)量＋備用瓶數(shù)量（注：一瓶無菌水能稀釋一瓶菌種，一瓶菌種可配50瓶培養(yǎng)基。）（二）化學(xué)滅菌法1、熏蒸滅菌法，主要針對(duì)培養(yǎng)室內(nèi)的滅菌（1）培養(yǎng)室的要求和結(jié)構(gòu)：要求：清理干凈，遠(yuǎn)離污染源，相對(duì)密閉，通風(fēng)采光相對(duì)好一點(diǎn)，窗戶在通風(fēng)口應(yīng)安4-5層的紗布封嚴(yán)，防止微小生物飛入房?jī)?nèi)或瓶?jī)?nèi)而引起蟲蛀現(xiàn)象。結(jié)構(gòu)：①緩沖間，大約2平方米的密閉空間，內(nèi)可放工作服、鞋等。②接種箱，可作為單人接種箱，寬大約40-60厘米，也可作雙人的寬約為60-80厘米，長(zhǎng)度均可為1.2-1.4米，正中央開兩孔徑為14-17厘米大的操作孔，兩空心間距離為40厘米左右，兩孔用深色雙層棉布袖套封好。接種箱斜面安玻璃窗，兩旁兩個(gè)做成活動(dòng)拉門，接種箱頂部?jī)蓽y(cè)或兩端開兩個(gè)8-10厘米大小的通氣散熱孔，孔上用4-5層紗布封好，箱內(nèi)安一盞紫外燈可并排安一日光燈，供晚上接種之用。③培養(yǎng)架材料可木架、竹架、鐵架和鐵絲網(wǎng)、竹網(wǎng)、木板等做成，長(zhǎng)、高度據(jù)房屋的長(zhǎng)、高而定，寬度最好為60-70厘米左右，層高最好在30-50厘米之間，培養(yǎng)架四周距墻壁距離為10-20厘米。（2）熏蒸方法高猛酸鉀5克/立方米甲醛（福爾馬林）10毫升/立方米在培養(yǎng)室準(zhǔn)備好一耐高溫的盆子（鐵盆除外），首先將稱好的高錳酸鉀加入，再將量好的甲醛加入，人即迅速離開，關(guān)閉培養(yǎng)室所有門窗進(jìn)行熏蒸24小時(shí)以上時(shí)間。（3）除去甲醛味的方法：如需用培養(yǎng)室時(shí)，進(jìn)入又有一般非常刺激的甲醛氣味，則需去除。去除方法：在一耐高溫的容器如銀鍋、鐵盆內(nèi)加入每立方米5克的碳酸氫銨，用酒精燈或電爐加熱便可產(chǎn)生氨氣，和甲醛味中和后便可去除，大約需30-60分鐘。（4）需熏蒸的物質(zhì)有：①培養(yǎng)架：②接種箱（內(nèi)外均需）：③緩沖間：④報(bào)紙；⑤工作服和鞋。2、紫外燈滅菌法紫外燈全稱紫外線殺菌法，是用作空氣和物體表面滅菌規(guī)格：40W的1.2米和，30W的一米長(zhǎng)。安裝的地方：（1）接種箱內(nèi)需安一只：（2）培養(yǎng)室內(nèi)每4-6平方米大小的空間內(nèi)需再裝一支。滅菌時(shí)間：每次20-30分鐘，最好是30分鐘注：（1）每月要用紗布擦試紫外燈1-2次。（2）紫外燈對(duì)人體有害，人不能長(zhǎng)期在紫外燈下工作。（3）在每次開紫外燈之前，都必須將所有培養(yǎng)物表面用報(bào)紙蓋好，表面消毒時(shí)距離不超過1-2米，最好在1米之內(nèi)。）合理使用紫外燈：在培養(yǎng)管理過程中1-15天（其中3-10天最關(guān)鍵）每天開燈2-3次，15天之后每3-4天開一次，每次開窗通風(fēng)關(guān)窗之后開燈一次，每次20-30分鐘，每次關(guān)燈后10分鐘左右進(jìn)屋揭開報(bào)紙，注是培養(yǎng)的第二、三階段時(shí)）。3、酒精滅菌法：燃燒用酒精：濃度需達(dá)90%以上，如95%的乙醇或99.7%的無水乙醇均可。消毒用酒精：濃度需達(dá)75%左右。如配100毫升75%的酒精＝用95%或99.7%的乙醇75毫升＋25毫升水酒精燈的使用：（1）加入酒精燈內(nèi)酒精的量不能太多，一般為燈體高2/3處。（2）酒精燈在使用過程中，要求每次接種前須檢查，不夠則加。氧氣不足，每次接種時(shí)箱體均要密閉，要求箱頂要留散熱孔。三、接種（一）菌種的保存：（菌種是液體菌種，屬活性制劑）1、保存溫度為4-10℃時(shí)地佳，可保存15-20天左右，如在202、注意事項(xiàng)：（1）菌種箱和瓶在保存時(shí)不能倒置。（2）在未接種之前不允許輕易撥掉菌種瓶塞。（3）在運(yùn)輸、貯存過程中不能過于裝滿。（4）忌光（太陽光和紫外光）、防潮。（二）接種步驟1、對(duì)接種箱進(jìn)行薰蒸消毒，首先將箱體內(nèi)清理干凈，用5克高錳酸鉀和10毫升甲醛對(duì)接種箱薰蒸10分鐘以上。2、薰好后，將已泠的培養(yǎng)基瓶，無菌水瓶，接種工具、酒精燈、支架、酒精棉球、打火機(jī)等拿入接種箱（菌種除外），然后打開紫外燈照射滅菌20-30分鐘后關(guān)掉。3、帶入菌種：首先剪去長(zhǎng)指甲及飾物，用肥皂水洗手，并用75%的酒精棉球擦試手和菌種瓶及外表面。然后從袖套口帶入菌種，再次對(duì)手和菌種瓶外表面擦試消毒。4、燃燒工具：首先點(diǎn)燃酒精燈，在其火焰上方將接種工具進(jìn)行燃燒（注：燒時(shí)要將工具的尖端燒紅，其它部位燒燙，燒好后放在支架上，讓工具的尖端保持在火焰上方部位）。5、處理菌種：（1）將菌種瓶的瓶頸放在火焰上方進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)燃燒5-6圈，在火焰上去掉瓶塞，并開口不能離開火焰。（2）另一只手揭開無菌水瓶的封口膜，將其他瓶頸也放在火焰上方轉(zhuǎn)動(dòng)燃燒幾圈，在火焰上方將菌種倒入無菌水瓶?jī)?nèi)，無菌水瓶?jī)A斜的放在支架上。如菌種瓶?jī)?nèi)有菌皮，則用鑷子夾住，用剪刀剪碎即可。6、接種：首先將菌種攪拌均勻，然后拿培養(yǎng)基瓶放在火焰附近打開部分封口，用接種勺均勻的將5毫升稀釋的菌種接入培養(yǎng)基的表面。（注：接種要均勻）7、封口：原樣的將封口膜封嚴(yán)封緊。（注：每接種5-6瓶后需重新燃燒一次接種勺，冷卻之后接種。）8、接種完一批之后，將接種好的培養(yǎng)物上架培養(yǎng)。9、重復(fù)只需進(jìn)行（2）-（8）即可。四、培養(yǎng)（一）影響蟲草生長(zhǎng)的因素有：（1）溫度：（2）濕度：（3）光照：（4）通風(fēng)。（二）蟲草生長(zhǎng)的三個(gè)階段：第一階段（培養(yǎng)的1-10天左右）稱早草菌絲體的生長(zhǎng)階段，現(xiàn)象：白色菌絲逐漸的長(zhǎng)到培養(yǎng)基表面80%左右。第二階段（10-20天左右）稱蟲草子實(shí)體的生長(zhǎng)階段（三）具體管理要點(diǎn)：1、溫度要求：第一階段，最佳濕度為18-20℃，最低不能低于17℃，最高不能高于22℃；第二、三階段，最佳溫度為21-24℃，最低不能低于調(diào)溫溫度過高時(shí)：降溫，如通風(fēng)、灑水、放冰塊、開空調(diào)等。溫度過低時(shí)：升溫，如取暖器、開空調(diào)、火墻、煤爐、加熱線、暖氣等。（注意：升溫時(shí)培養(yǎng)室內(nèi)不允許有煙霧種刺激性氣味存在。）2、濕度要求：第一階段，由于未開口，對(duì)濕度要求不高，影響不大，達(dá)60%左右；第二階段，70-80%左右；第三階段，80-90%左右，測(cè)試用干濕溫度計(jì)來測(cè)。調(diào)濕濕度太高時(shí)：吸濕，生石灰或干燥劑。濕度太低時(shí)：增濕，如灑水或噴水，宜少量多次。用加濕器、冰塊、水蒸汽等3、光照第一階段：需用暗光，但是不能無光。調(diào)控：（1）在窗戶上安上窗簾（白色或淺藍(lán)色）遮擋太陽光。第一階段時(shí)可拉上。（2）在所有的培養(yǎng)物的表面或瓶底均蓋上或鋪上報(bào)紙，而揭開報(bào)紙的時(shí)間為瓶口開口通風(fēng)之后。第二階段：所需光照為散射自然光照，每天所需8-12小時(shí)，（注：光照不能過強(qiáng)，否則光照的菌絲為紅色，長(zhǎng)蛹蟲子實(shí)體為白色；光照也不能太弱，否則子實(shí)體長(zhǎng)出來顏色顯淡黃色。因此，要求要補(bǔ)充光照，補(bǔ)充用日光燈或節(jié)能燈均可，如每15-20平方米房?jī)?nèi)應(yīng)安2-3只40W日光燈或20 W的節(jié)能燈補(bǔ)充，補(bǔ)充時(shí)光照應(yīng)均勻，否則子實(shí)體生長(zhǎng)會(huì)朝強(qiáng)光方向倒。）4、通風(fēng)（1）瓶口的通風(fēng)，時(shí)間在培養(yǎng)基表面白色菌絲長(zhǎng)得多的一面開一個(gè)拇指大小的通風(fēng)，口朝小。（注：開口不能太早，否則容易感染雜菌。開口不能太晚，否則菌絲長(zhǎng)厚，影響子實(shí)體的形成。開口不能太小，瓶?jī)?nèi)二氧化碳過多，氧氣太少。開口不能太大，空氣交換快，水分易揮發(fā)，培養(yǎng)基易干燥。）（2）窗戶的開窗通風(fēng)，時(shí)間在培養(yǎng)室內(nèi)空氣質(zhì)量不良時(shí)通風(fēng)。其第一階段每6-7天通風(fēng)一次，第二、三階段每1-2天通風(fēng)一閃，每次20-30分鐘，后期時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。（注：每次開窗關(guān)窗之后應(yīng)開紫外燈滅菌30分鐘。）（四）雜菌感染及預(yù)防1、雜菌種類：（1）細(xì)菌性感染：引起原因?yàn)?，蒸汽滅菌不徹底。引起的現(xiàn)象為：①培養(yǎng)基發(fā)酸變臭，甚至變稀。②培養(yǎng)基不長(zhǎng)菌絲或菌絲長(zhǎng)出來后逐漸萎縮。（2）霉菌性感染：引起原因有，一是開口之前由于搬運(yùn)，接種不當(dāng)?shù)纫?。二是開口后由于培養(yǎng)室內(nèi)消毒不徹底所致。現(xiàn)象有：培養(yǎng)基表面出現(xiàn)綠、黑、灰、青色為主的斑點(diǎn)或斑塊，或在菌絲表面瓶壁上出現(xiàn)白霉?fàn)?，生長(zhǎng)較快。2、預(yù)防方法：（1）封口時(shí)封嚴(yán)、封緊不漏即可。（2）蒸汽滅菌時(shí)一定要徹底，無菌水要真正的無菌。（3）接種操作要熟練，動(dòng)作要正確。（4）培養(yǎng)時(shí)要小心要細(xì)心。（5）合理使用紫外燈。五、采收（一）鮮品。時(shí)間為30-40天左右，要求子實(shí)體長(zhǎng)4-6厘米，粗2毫米以上，50根左右，桔黃或金黃無霉變，無斑點(diǎn)，無蟲蛀現(xiàn)象。（二）干品：生長(zhǎng)周期：55-60天，采收標(biāo)準(zhǔn)：看子實(shí)體尖端鈍化、發(fā)白、萎縮等老化現(xiàn)象。采收方法：用鑷子或筷子夾住子實(shí)體基部輕夾而取出，清理干凈、長(zhǎng)短分開，在通風(fēng)處陰干或烘干，防太陽光下曝曬，干燥后用手抓法測(cè)其干濕度?！煜x草素提取工藝超細(xì)→破壁→萃取→植物提取→噴霧干燥→制粒→罐裝膠囊→貼牌§5.2.4(1)設(shè)備名稱：滅菌設(shè)備及工具、振蕩搖瓶機(jī)、液體發(fā)酵設(shè)備、控溫和控濕設(shè)備、內(nèi)含物提取設(shè)備等(2)設(shè)備費(fèi)用：1100萬元。(3)主要生產(chǎn)車間布置方案:栽培室2萬平方米、鍋爐房300平方米、倉(cāng)儲(chǔ)庫1000平方米、辦公室實(shí)驗(yàn)樓3000平方米、§5.3主要原材料、動(dòng)力消耗：A、

主要原料供應(yīng)：蛹蟲草生產(chǎn)栽培用的培養(yǎng)基主要是大米和蠶蛹，大米市場(chǎng)充足，價(jià)格低廉，蠶蛹市場(chǎng)也充足，價(jià)格較低。因此蛹蟲草生產(chǎn)栽培用的培養(yǎng)基供應(yīng)可得到保證，價(jià)格多年來市場(chǎng)價(jià)格也很穩(wěn)定，完全可滿足規(guī)?；a(chǎn)需要。亦可分散到農(nóng)戶養(yǎng)殖后收購(gòu)，我鎮(zhèn)有養(yǎng)殖家蠶的經(jīng)驗(yàn)。

B、水電：年需6000噸水；電壓，普通照明電即可?！?.4、土建工程(包括專修)(1)栽培室：，混凝土框架，空心磚砌墻2700萬元。(2)辦公室實(shí)驗(yàn)樓：600萬元。(3)倉(cāng)儲(chǔ)庫：100萬元(4)鍋爐房：30萬元。六、環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全§6.1建設(shè)地區(qū)的環(huán)境現(xiàn)狀廠址所在地大氣環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀符合GB3095-96《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。漁塘溪xxx河段水質(zhì)現(xiàn)狀符合GB3838-2002《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。該區(qū)域環(huán)境噪聲現(xiàn)狀符合GB3096-93《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》中2類標(biāo)準(zhǔn)。§6.2項(xiàng)目排污情況1、噪聲：低微儀器和蒸汽鍋爐噪聲；2、固體廢物：本項(xiàng)目生產(chǎn)過程無廢物，僅有工人生活垃圾。3、廢水：僅有工人生活廢水，無其它有害、有毒物質(zhì)?！?.3項(xiàng)目環(huán)境功能區(qū)劃及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)該廠位于xxxxxx，根據(jù)xxx城市總體規(guī)劃，該區(qū)域已規(guī)劃為xxx生態(tài)工業(yè)園區(qū)，其大氣環(huán)境執(zhí)行GB3095-96《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；本項(xiàng)目的粉塵執(zhí)行GB16297-1966《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中表2限值；納污水體漁塘溪水質(zhì)執(zhí)行GB3838-2002《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中的Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)，廢水排放執(zhí)行GB8978-1966《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》表4一級(jí)；聲環(huán)境執(zhí)行GB3096-93《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》中2類標(biāo)準(zhǔn)，廠界噪聲執(zhí)行GB12348-90《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》的Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)?！?.4治理環(huán)境的措施1、噪聲：僅有低微儀器和滅菌蒸汽鍋爐噪聲，由于遠(yuǎn)離居民區(qū)，不會(huì)產(chǎn)生影響。2、固體廢物：主要是生活垃圾，經(jīng)集中焚化或運(yùn)至垃圾填埋場(chǎng)統(tǒng)一處理；3、廢水：主要是工人生活廢水，經(jīng)沉淀后排入下水管道。§6.5環(huán)境保護(hù)措施1、綠化：廠區(qū)綠化800平方米，投入資金16萬元。2、本產(chǎn)品為無毒、無害、無污染、無需其他環(huán)境措施及投入?！?.6勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生1、熏蒸方法：在將量好的甲醛加入高錳酸鉀加入后，人應(yīng)迅速離開。2、紫外燈滅菌法：紫外燈對(duì)人體有害，人不能長(zhǎng)期在紫外燈下工作，每次開燈后即離開，每次關(guān)燈后10分鐘左右才可進(jìn)屋七、企業(yè)組織和勞動(dòng)定員§7.1企業(yè)組織機(jī)構(gòu)1、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)的形式：采用三級(jí)管理2、企業(yè)工作制度：?jiǎn)伟喙ぷ髦啤?.2勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn)1、勞動(dòng)定員：（1）工人：20人；（2）技術(shù)人員：50人；（3）管理推銷人員：8人。2、技術(shù)人員培訓(xùn)：第一期20名，第二期30名。3、工人培訓(xùn)計(jì)劃：第一期10名，第二期10名。八、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排§8.1項(xiàng)目前期工作1、由xxx建設(shè)局規(guī)劃設(shè)計(jì)院對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，提出本項(xiàng)目建設(shè)方案。2、由客商獨(dú)資注冊(cè)，申報(bào)建設(shè)項(xiàng)目。3、落實(shí)公司用地100畝。4、完成其它立項(xiàng)報(bào)建的前期工作?！?.2進(jìn)度計(jì)劃項(xiàng)目施工期為1.5年，其安排如下：1、建筑工程:工期14個(gè)月，其中基建工程3個(gè)月，主體工程8個(gè)月，裝修工程3個(gè)月；2、設(shè)備安裝：2個(gè)月。3、試生產(chǎn)：2個(gè)月。九、投資估算與資金籌措1、固定資產(chǎn)投資：5000萬元2、流動(dòng)資金：800萬元3、資金籌措：由客商現(xiàn)金投入。十、

經(jīng)濟(jì)效益概算：

栽培面積：1平方米=2平方米栽培面積(立體栽培)20000m2X2=(種植面積)40000m2(一批)2個(gè)月為一批，年生產(chǎn)4批(扣除極高極低氣溫停產(chǎn)兩批)，40000m2X4批=160000m2

1、年產(chǎn)蟲草予實(shí)體干品加工成蟲草膠囊或口服液每公斤的產(chǎn)值來預(yù)算：

160000m2×(每平方米產(chǎn)子實(shí)體)210克=33600公斤(33.6噸)

按每公斤子實(shí)體1600元人民幣產(chǎn)值預(yù)算：33600公斤X1600元=5376萬元

2、年產(chǎn)蟲草菌核干品再加工成高濃度蟲草酒預(yù)算：

240000X(每平方米產(chǎn)菌核)1.06公斤=254400公斤(254.4噸)

按每公斤菌核泡3公斤酒計(jì)算：254400公斤×3公斤=763200公斤(763.2噸)

按每公斤酒30元計(jì)算：可獲毛利2289.6萬元(保守?cái)?shù))

3、從子實(shí)體、菌核當(dāng)中提取蟲草素至少67公斤，目前蟲草素市場(chǎng)價(jià)每公斤有報(bào)告說500萬元人民幣，有報(bào)告說200萬元人民幣，我們就按100萬元人民幣來計(jì)算：67公斤×100萬元，可獲利6700萬元人民幣。這是保守價(jià)。

十一、社會(huì)效益和環(huán)境效益1、本項(xiàng)目實(shí)施可解決78個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，減少社會(huì)失業(yè)人口，既增加農(nóng)民收入又給社會(huì)帶來穩(wěn)定，不僅改善了地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)而且提高地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。2、本產(chǎn)品為綠色食品，該產(chǎn)品的推廣有利于保護(hù)生態(tài)資源，又促進(jìn)了人的身體健康。十二、結(jié)論野生冬蟲夏草在市面上熱銷，目前每克均45元以上，冬蟲夏草人人皆知，以往冬蟲夏草的銷售季多在冬季，但是隨著人們保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，令具有滋陰潤(rùn)肺補(bǔ)腎抗癌防癌提高免疫力等功效的冬蟲夏草替代了西洋參，成為國(guó)藥市場(chǎng)上的寵兒，一年四季旺銷。然而一般收入的階層無力購(gòu)買，通過人工培育的蛹蟲草的系列產(chǎn)品成本低、價(jià)格更低，并且蟲草成分含量高于野生蟲草的含量，特別是蟲草素等含量遠(yuǎn)高于野生蟲草幾十倍之多，抗癌防癌功效顯著，完全可以滿足面向廣大低層次的消費(fèi)者。蟲草屬平性，不寒、不熱，有病的人能調(diào)理身體，沒病的人可保健身體，有病無病都可服用，即可入藥，也可做營(yíng)養(yǎng)品。因此，在本項(xiàng)目建設(shè)條件良好，產(chǎn)品方案可行，工藝技術(shù)可靠，經(jīng)濟(jì)效益明顯，社會(huì)效益顯著的前提下是一個(gè)前景無限的朝陽產(chǎn)業(yè)。

附：蛹蟲草食用方法一、簡(jiǎn)易服用方法簡(jiǎn)易的服用方法是將干燥的北蟲草子實(shí)體用開水浸泡飲用。使用量：如為保健用，每人每日用量為2—5克。治療用，每人日服量15克?？煞?—4次飲用，每次將干品置于杯中，倒入開水浸泡1—2分鐘，液體出現(xiàn)桔黃色即可飲用。第一次喝完可再次加入開水浸泡，至水色變淡為止，最后可將杯中子實(shí)體放入口中嚼咽入肚，效果更佳。如為癌癥患者或癌病術(shù)后患者，最好與靈芝孢子粉相配服用，抑癌效果顯著。其方法為每人每日服靈芝孢子粉5克，先將孢子粉以酌量水調(diào)開置于火上煮沸，再以文火煮30分鐘，晾涼后服用（一次或分2—3次服均可）。二、藥善1、泡茶：北冬蟲夏草5—8條（大約0.3——0.5克），用開水沖泡，5分鐘后飲用，多次沖泡，無黃色時(shí)，北冬蟲夏草吃掉，有蘑菇鮮味。2、煮水：北冬蟲夏草2—9克，加水200—300毫升，煮沸2分鐘，早晚飲用或隨意加水沖泡飲用，晚上將北冬蟲夏草吃掉，有鮮味。3、泡酒：（1）白酒38—56度10斤，加北冬蟲夏草100—250克，浸泡7天后，即可飲用。15天后飲用微香，綿甜，XO的色澤，桔紅晶亮，口感更好，每晚飯時(shí)或睡前飲用，用量25—75毫升。女士可以加等量白水當(dāng)即飲進(jìn)，或飲酒后喝水，經(jīng)常飲用，樂在其中。（2）黃酒10斤，加北冬蟲夏草100—150克，浸泡15天后，即可飲用。微香，綿甜，口感更好，每晚飯時(shí)或睡前飲用，用量50—75毫升。4、燉品：某一種肉一斤，切塊，將植物油入鍋燒沸，肉塊放入油鍋汆一下，變色后撈出瀝油。清鍋加水1500—2500毫升，北冬蟲夏草15—20克，佐料若干，不要加味素、雞精，常規(guī)方法小火燉，湯盡骨穌時(shí)，起鍋食用，香味撲鼻，味美可口。如果需要清香，只加蔥、姜、蒜、鹽，為清香型；如果需要濃香，外加花椒、大料、料酒、醬油，為濃香型。5、煲湯：將某一種禽類或動(dòng)物肉，如雞、鴨、乳鴿、鷓鴣（飛龍）甲魚、鯽魚等處理好，數(shù)量2兩至1斤，北冬蟲夏草10—25克，蔥、姜、蒜、鹽等其它佐料適量，水適量，不加醬油、不加味素、不加雞精，大火燒沸，小火煒，食肉喝湯，鮮味獨(dú)特。6、涮火鍋：在傳統(tǒng)的火鍋涮品中，加入北冬蟲夏草做鍋底料，用量每人5—12克，再加入其它類涮菜，味道鮮美，補(bǔ)腎、養(yǎng)顏?zhàn)饔妹黠@。7、包餃子：將北冬蟲夏草煮水，用煮水合面，再將蛹蟲草切碎放入肉餡中，放入蔥、姜、蒜、鹽等其它佐料適量，包好餃子，煮食、蒸食均可，餃子色黃，味美。8、下湯面：將北冬蟲夏草放入水中，煮沸，傳統(tǒng)方法放湯面和其他調(diào)料，營(yíng)養(yǎng)味美。三、作藥1：北冬蟲夏草10克，石斛15克，生地15克，麥冬15克，水煎代茶飲。每日一劑，分2次服，15天一療程。功用：肺癌、二型糖尿病。2：北冬蟲夏草10克，包覆脂質(zhì)體的納米級(jí)靈芝孢子粉10克，北冬蟲夏草水煎，沖靈芝孢子粉服，每日一劑，分2次服。30天為一療程。功用：1、多種腫瘤、癌癥的康復(fù)、預(yù)防。2、腫瘤、癌癥放、化療后遺癥的康復(fù)。小產(chǎn)權(quán)房”并不是一個(gè)法律上的概念，它只是人們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中形成的一種約定俗成的稱謂。目前通常所謂的“小產(chǎn)權(quán)房”，也稱“鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房”，是指由鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府而不是國(guó)家頒發(fā)產(chǎn)權(quán)證的房產(chǎn)。所以，“小產(chǎn)權(quán)”其實(shí)就是“鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)”，它并不構(gòu)成真正法律意義上的產(chǎn)權(quán)。說的再直白一些，“小產(chǎn)權(quán)房”是一些村集體組織或者開發(fā)商打著新農(nóng)村建設(shè)等名義出售的、建筑在集體土地上的房屋或是由農(nóng)民自行組織建造的“商品房”。目前的“小產(chǎn)權(quán)房”、“鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房”有兩種：一種是在集體建設(shè)用地上建成的，即“宅基地”上建成的房子，只屬于該農(nóng)村的集體所有者，連外村農(nóng)民都不能夠買；另一種是在集體企業(yè)用地或者占用耕地違法建設(shè)的。和一般意義上的商品房相比，“小產(chǎn)權(quán)房”沒有土地出讓金概念，也沒有開發(fā)商瘋狂的利潤(rùn)攫取，所以，“小產(chǎn)權(quán)房”的價(jià)格，一般僅是同地區(qū)商品房?jī)r(jià)格的1/3甚至更低。這是大量城鎮(zhèn)居民頂著產(chǎn)權(quán)風(fēng)險(xiǎn)購(gòu)買“小產(chǎn)權(quán)房”的根本原因。法律屬性那么，鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房的法律屬性如何，其究竟是否合法、能否購(gòu)買或轉(zhuǎn)讓？首先應(yīng)當(dāng)明確的是鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房只要依法辦理了相關(guān)審批手續(xù)，其就是合法建筑，法律是允許鄉(xiāng)村集體在集體土地上建造住宅的。因此，并非只要是鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房就是非法建筑，其只是因銷售環(huán)節(jié)存在的一些問題和現(xiàn)行法律法規(guī)發(fā)生沖突，才讓人誤認(rèn)為是非法建筑。

既然是合法的，那么鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房是否可以購(gòu)買和轉(zhuǎn)讓呢？根據(jù)《中華人民共和國(guó)土地管理法》的規(guī)定，農(nóng)民集體所有的土地的使用權(quán)不得出讓、轉(zhuǎn)讓或者出租用于非農(nóng)業(yè)建設(shè)。而農(nóng)村宅基地屬集體所有，村民對(duì)宅基地也只有享有使用權(quán)，農(nóng)民將房屋賣給城市居民的買賣行為不能受到的法律認(rèn)可與保護(hù)，也就不能辦理土地使用證、房產(chǎn)證、契稅證等合法手續(xù)。由此可見，鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房是不能向非本集體成員的第三人轉(zhuǎn)讓或出售的。但這并不是說鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房就不能轉(zhuǎn)讓，而是說其轉(zhuǎn)讓或銷售的對(duì)象是有限制的，只能在集體成員內(nèi)部是可以轉(zhuǎn)讓、置換。

小產(chǎn)權(quán)和大產(chǎn)權(quán)1、全部產(chǎn)權(quán)（大產(chǎn)權(quán)）

國(guó)務(wù)院《關(guān)于繼續(xù)積極穩(wěn)妥地進(jìn)行城鎮(zhèn)住房制度改革的通知》中規(guī)定：凡按市場(chǎng)價(jià)購(gòu)買的公房，購(gòu)房者能夠擁有全部產(chǎn)權(quán)。市場(chǎng)價(jià)也就是住宅市場(chǎng)的行市價(jià)格或牌價(jià)價(jià)格。國(guó)家和地方政府不予壓低和抬高，隨行就市，任由買賣雙方商定，只要雙方能接受，即可成交。按照市場(chǎng)價(jià)購(gòu)得住宅的房主，也就擁有了住宅的各項(xiàng)支配權(quán)利，也就是擁有了房屋、住宅的占有權(quán)、使用權(quán)、收益權(quán)和處分權(quán)。在這，房屋的全部產(chǎn)權(quán)與房屋的所有權(quán)是等同的，只不過是二者的提法有所不同。相對(duì)于“部分產(chǎn)權(quán)”而言，“全部產(chǎn)權(quán)”才有存在的意義。2、部分產(chǎn)權(quán)。（小產(chǎn)權(quán)）

小產(chǎn)權(quán)房”并不是一個(gè)法律上的概念，它只是人們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中形成的一種約定俗成的稱謂。目前通常所謂的“小產(chǎn)權(quán)房”，也稱“鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房”，是指由鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府而不是國(guó)家頒發(fā)產(chǎn)權(quán)證的房產(chǎn)。所以，“小產(chǎn)權(quán)”其實(shí)就是“鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)”，它并不構(gòu)成真正法律意義上的產(chǎn)權(quán)。說的再直白一些，“小產(chǎn)權(quán)房”是一些村集體組織或者開發(fā)商打著新農(nóng)村建設(shè)等名義出售的、建筑在集體土地上的房屋或是由農(nóng)民自行組織建造的“商品房”。前的“小產(chǎn)權(quán)房”、“鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房”有兩種：一種是在集體建設(shè)用地上建成的，即“宅基地”上建成的房子，只屬于該農(nóng)村的集體所有者，連外村農(nóng)民都不能夠買；另一種是在集體企業(yè)用地或者占用耕地違法建設(shè)的。一般意義上的商品房相比，“小產(chǎn)權(quán)房”沒有土地出讓金概念，也沒有開發(fā)商瘋狂的利潤(rùn)攫取，所以，“小產(chǎn)權(quán)房”的價(jià)格，一般僅是同地區(qū)商品房?jī)r(jià)格的1/3甚至更低。這是大量城鎮(zhèn)居民頂著產(chǎn)權(quán)風(fēng)險(xiǎn)購(gòu)買“小產(chǎn)權(quán)房”的根本原因。法律屬性鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房的法律屬性如何，其究竟是否合法、能否購(gòu)買或轉(zhuǎn)讓？首先應(yīng)當(dāng)明確的是鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房只要依法辦理了相關(guān)審批手續(xù)，其就是合法建筑，法律是允許鄉(xiāng)村集體在集體土地上建造住宅的。因此，并非只要是鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房就是非法建筑，其只是因銷售環(huán)節(jié)存在的一些問題和現(xiàn)行法律法規(guī)發(fā)生沖突，才讓人誤認(rèn)為是非法建筑。既然是合法的，那么鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房是否可以購(gòu)買和轉(zhuǎn)讓呢？根據(jù)《中華人民共和國(guó)土地管理法》的規(guī)定，農(nóng)民集體所有的土地的使用權(quán)不得出讓、轉(zhuǎn)讓或者出租用于非農(nóng)業(yè)建設(shè)。而農(nóng)村宅基地屬集體所有，村民對(duì)宅基地也只有享有使用權(quán)，農(nóng)民將房屋賣給城市居民的買賣行為不能受到的法律認(rèn)可與保護(hù)，也就不能辦理土地使用證、房產(chǎn)證、契稅證等合法手續(xù)。由此可見，鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房是不能向非本集體成員的第三人轉(zhuǎn)讓或出售的。但這并不是說鄉(xiāng)產(chǎn)權(quán)房就不能轉(zhuǎn)讓，而是說其轉(zhuǎn)讓或銷售的對(duì)象是有限制的，只能在集體成員內(nèi)部是可以轉(zhuǎn)讓、置換。

小產(chǎn)權(quán)和大產(chǎn)權(quán)1、全部產(chǎn)權(quán)（大產(chǎn)權(quán)）

國(guó)務(wù)院《關(guān)于繼續(xù)積極穩(wěn)妥地進(jìn)行城鎮(zhèn)住房制度改革的通知》中規(guī)定：凡按市場(chǎng)價(jià)購(gòu)買的公房，購(gòu)房者能夠擁有全部產(chǎn)權(quán)。市場(chǎng)價(jià)也就是住宅市場(chǎng)的行市價(jià)格或牌價(jià)價(jià)格。國(guó)家和地方政府不予壓低和抬高，隨行就市，任由買賣雙方商定，只要雙方能接受，即可成交。按照市場(chǎng)價(jià)購(gòu)得住宅的房主，也就擁有了住宅的各項(xiàng)支配權(quán)利，也就是擁有了房屋、住宅的占有權(quán)、使用權(quán)、收益權(quán)和處分權(quán)。在這里，房屋的全部產(chǎn)權(quán)與房屋的所有權(quán)是等同的，只不過是二者的提法有所不同。相對(duì)于“部分產(chǎn)權(quán)”而言，“全部產(chǎn)權(quán)”才有存在的意義。2、部分產(chǎn)權(quán)。（小產(chǎn)權(quán)）

根據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于繼續(xù)積極穩(wěn)妥地進(jìn)行城鎮(zhèn)住宅制度改革的通知》，職工購(gòu)買公有住宅，在國(guó)家規(guī)定的住房面積內(nèi)，可以按標(biāo)準(zhǔn)價(jià)出售。職工購(gòu)房后另外擁有部分產(chǎn)權(quán)，可以繼承和出售，但出售要在購(gòu)