遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)資料

遼烹字[2023]6號(hào)關(guān)于“中國烹飪(餐飲服務(wù))大師、名師”申報(bào)認(rèn)定工作的通知各市烹飪（飲食、餐飲）協(xié)會(huì)：為了貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于加快服務(wù)業(yè)發(fā)展的要求和部署，落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展服務(wù)業(yè)的若干意見》（國發(fā)〔2007〕7號(hào)）提出的政策措施，以及商務(wù)部服務(wù)業(yè)工作會(huì)議上提出的“對(duì)餐飲行業(yè)具有精湛技能與良好品德的烹飪專業(yè)人員，應(yīng)給予表彰并授予‘烹飪名師、大師’榮譽(yù)稱號(hào)，鼓勵(lì)傳承烹飪技藝，引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步”的精神，進(jìn)一步提高餐飲從業(yè)人員隊(duì)伍素質(zhì)，中國烹飪協(xié)會(huì)與遼寧省餐飲烹飪協(xié)會(huì)合作，今年六月將組織表彰并授予“中國烹飪(餐飲服務(wù))大師、名師”榮譽(yù)稱號(hào)的申報(bào)認(rèn)定工作?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：一、申報(bào)項(xiàng)目和條件1、中國烹飪名師；珍2濃、中后國烹墊飪大雅師；懼3薄、艷中國勝餐飲竿服務(wù)徐名乘師；價(jià)4職、中得國餐絕飲服雙務(wù)大屋師。記根據(jù)配中國扇烹飪異協(xié)會(huì)鬼制定霧的《并中國幼烹飪駐(疤餐飲龜服綿務(wù)直)對(duì)名跪師拍、大竭師評(píng)陷定條口件侮》哈(欠見附虎件摘1老)隸的鄉(xiāng)要求姿，進(jìn)雄行申緣報(bào)認(rèn)笛定工體作。尺二、棗申報(bào)好要傭求螺2吵、捆申報(bào)某人材扮料，慰包括橡：申拖請(qǐng)表房、基債本條讀件表君、個(gè)坑人簡慢歷、綿發(fā)表困作品籮及榮愿譽(yù)證回書復(fù)板印件劇、專房著、異代表蹈菜點(diǎn)凈照片味等。賊由掠省級(jí)粗行業(yè)透協(xié)會(huì)卡簽署膝審查打意見木后，掙匯集狂送中副國烹環(huán)飪協(xié)孕會(huì)認(rèn)曲定中鍛心辦于公室亮。塞三、絲認(rèn)定斥原則駁中國便烹飪武協(xié)會(huì)珍認(rèn)定墓中拘國烹歐飪科(噸餐飲扮服恭務(wù)參)撞名師憐、大鞋師的列工作席將癢堅(jiān)詢持收“欄自愿尾申請(qǐng)?jiān)健⒔y(tǒng)賠一組敘織、胖屬地薦認(rèn)定朋、專迅家評(píng)瓣審、速網(wǎng)上抬公示包、接蒸受監(jiān)具督、喉協(xié)會(huì)辟批俊準(zhǔn)譽(yù)”鍬的原獲則進(jìn)孤行。覆四、抹認(rèn)定禍方法部1碑、快依據(jù)撞《中戒國烹宋飪名催師、皮大師宵認(rèn)定和程序姐》（錯(cuò)見附睜件糠4腸），缸由認(rèn)世定師煙進(jìn)行共現(xiàn)場(chǎng)仆認(rèn)定盛，對(duì)情申報(bào)和人員悼的基剝本條摔件、寨技藝摸展示堤和理碰論測(cè)爺試的律各項(xiàng)采評(píng)分熟，綜喚合成些績，沈提出嘩書面著意見執(zhí)，報(bào)勸中國元烹飪器協(xié)會(huì)嶺。浮2壽、蛙中國卡烹飪鬼協(xié)會(huì)傭確定秧初步申認(rèn)定遺結(jié)果治，在付中國耀烹飪豐協(xié)會(huì)擁網(wǎng)上劫進(jìn)行警為時(shí)期粉1窗5和天旅的祖公示捕，接基受社儲(chǔ)會(huì)意僵見反總饋。希3友、棕由中矩國烹染飪協(xié)刑會(huì)以啟正式碰文件輩形式貫公布貨批準(zhǔn)汗授予楊中國想烹飪候(拿餐飲熊服俗務(wù)稿)勁名師帥、大朵師稱它號(hào)的俊人員柿，并銜頒發(fā)眼證書燒、證艘章。帖五躲、聯(lián)添系方咸式盲翻：故02搞4-誓86朽80著5譜99豈6扛看：森02蜘4-灰86售80繼01腥70左地址艷：值沈陽謹(jǐn)市皇北姑區(qū)做黃河潮南大湯街校10果5冊(cè)號(hào)榆搜：刷11腰00坐32勾附件列：碌附水件苗1槳：射中國翼烹飪峰(舞餐飲離服武務(wù)簡)炊名師縱、大領(lǐng)師評(píng)源定條撤件計(jì)附地件垃2呀：斤中國裁烹飪策(盜餐飲晝服圖務(wù)惡)太名師夏、大耍師申摸請(qǐng)?jiān)O(shè)表肺附林件艷3轎：中悼國烹朵飪志(棟餐飲津服鈔務(wù)踏)屑名師乎、大劍師基賠本條斯件表晃附京件腸4加：中配國烹哲飪壯(洗餐飲釣服扎務(wù)神)錢名師崇、大屈師認(rèn)水定程什序嫩附件然5糞：自絮選菜端點(diǎn)質(zhì)雖量單瀉二黑0而一僚0購年五兩月十異三日違主題寸詞腫:思烹飪朵大師影名師筍認(rèn)定汗承煤斧便繞劃敬嚴(yán)甚怖滔墳遼潑寧餐球飲烹壟飪行湯業(yè)協(xié)富會(huì)犯20繞10待年第5悅月岔13鹽日印善發(fā)炒附投件歌1踏：襲中國米烹飪希名師領(lǐng)評(píng)定永條件斧A.培1烏倒基貼本要撲求刮A.殿1.裝1贈(zèng)胡身體訴健康壟，敬愧業(yè)愛器崗，撤工作追中取鴉得突鼓出成襲績。觀A.鑒1.閱2釀票具有廈良好磨的政系治素競(jìng)質(zhì)、闖職業(yè)壘道德堡和組揭織開正拓能銀力。于A.霞1.筋3呢濾嚴(yán)格而遵守撤國家蠅政策鹽法規(guī)幼，熱圍愛烹厚飪事沖業(yè)和蜂本職茄工作畢，具籠有良盟好的荒職業(yè)外道德旨。柏A.符1.鏡4佳靠連續(xù)訴在一棟線從羽事本愁專業(yè)善十五勇年跌(浩含牙)腎以上可，年擊齡在紐35尚周烈歲湯(徑含嚴(yán))字以上醋且獲聞得技昌師稱鞏號(hào)光（毅或獲若得過友省級(jí)黑協(xié)會(huì)理表彰暗的烹屈飪大蓋師稱追號(hào)滿秒一年喂以上笛）。等A.賄1.樣5肌在從撐業(yè)過敵程中破無違蛙法行姑為，豈具有慕良駝好的使口碑防。誰A.型2次按理論執(zhí)要求持A.險(xiǎn)2.旅1蔽凈具有磁高中抗(辮含顆)貿(mào)以上扯文化惡程度絞，有隊(duì)較高袍的烹察飪理號(hào)論水皇平，盼精通萬烹飪支工藝謠流程可。百A貼.2甘.2性稼通曉知食品危安全稱、飲羞食營驅(qū)養(yǎng)知遮識(shí)，朝對(duì)營緞養(yǎng)、茅衛(wèi)生周、膳床食平吳衡具肺有深魂刻認(rèn)化識(shí)。碰A.殿2.烘3森扶掌握英廚房孩（政賭）管體理、叨餐飲先成本擦核算淺和控跡制的云專業(yè)閣理論葵、實(shí)首踐知滾識(shí)，腔對(duì)廚授房經(jīng)龍營管踩理具購有一月定見濁解。珠A.顧2.兆4姓貼熟悉翻餐飲障企業(yè)話管理休的基屢本知擦識(shí)和蝴相關(guān)塌法律傲知識(shí)雞。鳥A.礙2.繡5喇振在市倉、省乞級(jí)以的上（壽包括勻市、第省級(jí)役）期頂刊公喝開發(fā)瘦表過近三篇舌以上暗（含找三篇忙）的遠(yuǎn)專業(yè)共文章悶或參注編過蠢烹飪拍著作駛。違A.代3涌課技術(shù)翼要保求陣A.唯3.太1襯館技藝羽嫻熟慣，精貪通勇某一抓流派箱風(fēng)味質(zhì)菜點(diǎn)堤的制臉作和橋特色傾，熟扭悉全荷國各普大菜由系的唐風(fēng)格頌特點(diǎn)冬及代粗表菜臭點(diǎn)的還制作棵技藝微、成濫品特瞧色。惡A.列3.獎(jiǎng)2駕實(shí)踐覆經(jīng)驗(yàn)芝豐富冷，滿熟知身原材摔料的咽產(chǎn)地競(jìng)、產(chǎn)犯季、摩性能貼特點(diǎn)淚以及徑文化畝內(nèi)涵殘，在始某一蝦地區(qū)嘩或某終一專溪業(yè)領(lǐng)播域中計(jì)有較未高的折威望襖。料A.遮3.喇3祝斯在全餓國性豆餐飲徹業(yè)技贊術(shù)交冰流競(jìng)漏賽活段動(dòng)中增獲得完過金圍獎(jiǎng)，則或在敏全國系性餐養(yǎng)飲業(yè)款技術(shù)礙交流甩競(jìng)賽練活動(dòng)肥中擔(dān)鏟任過纖評(píng)委盆。勾A.狼3.苗4鐵飛具有繩較強(qiáng)綠的創(chuàng)釣新能捐力，媽有公候認(rèn)的紡或權(quán)鞋威機(jī)愈構(gòu)認(rèn)宿可、聲并受燕市場(chǎng)濫歡迎初的特念色菜跡點(diǎn)不示少于熄五種熔。范A.蛋3.樹5童貌對(duì)品挪牌餐修飲企破業(yè)的行形成駕和發(fā)愚展做歐出過睛積極惱貢獻(xiàn)崗。鐵A.加3.版6菌樓熱心草帶徒譯傳藝根，提量攜后犯輩，姨培養(yǎng)屈人才屢，對(duì)徹烹飪夕職業(yè)附培訓(xùn)峰教育氣做出慕過積中極貢森獻(xiàn)，泡具有以指導(dǎo)日和培瓶養(yǎng)烹朗調(diào)技芬?guī)煛⑶访纥c(diǎn)添技師斜的知押識(shí)和奮能力搖。鐵A.沈4弱殿其他組要求魄有一坊定的雅計(jì)算駛機(jī)鐘應(yīng)用秒能力某，熟閥悉廚拘房計(jì)瀉算機(jī)檔管理盈和現(xiàn)受代化鄉(xiāng)設(shè)備等，掌紙握一劫定的暗專業(yè)藝外語土知識(shí)微。霉中國蛛烹飪聯(lián)大師慣評(píng)定喬條件齒B.蜓1播基本宵要求買B.斯1.燦1吳身體收健康慰，敬步業(yè)愛億崗，宗工作嚼中取悼得突呈出成樸績。吹B.麻1.理2扒具有錘良好顯的政騾治素圣質(zhì)、諸職業(yè)編道德牧和組胡織開碌拓能粒力。醋B.年1.熄3說嚴(yán)格楊遵守亮國家別政策項(xiàng)法規(guī)禮，熱拌愛烹害飪事事業(yè)和姐本職互工作拋，具酬有良遞好的猶職業(yè)滅道德吵。接B.夠1.畫4來連續(xù)朝在一類線從臣事本莖專業(yè)殲二十限年榆(把含獸)化以暑上，前年齡驢在肌4怒0誕周套歲舞(意含鞭)隆以上排且獲拔得高掉級(jí)技呼師稱流號(hào)淚（教或獲閑得過程中國核烹飪歐名師縫稱號(hào)及）。紗B.臭1.作5描在從孟業(yè)過乞程中籃無違糖法行擱為，艦具有派良好框的口慨碑。票B.棒2慮理論亮要瞎求澇B.瘡2.濱1輩具有除系統(tǒng)廳的烹宗飪理糖論水艇平，丑精通世烹飪冠工藝眉流程金。墨B.宣2.魔2膜通曉積食品征安全膀、飲鑄食營恩養(yǎng)知客識(shí)，抹對(duì)止食品堡營養(yǎng)神、惱衛(wèi)生神、膳王食平溉衡具宿有深還刻認(rèn)行識(shí)。賤B.色2.搶3餃?zhǔn)炀殤T掌握獅廚房痕（政滑）管伏理、束餐飲挽成本堵核算羽和控本制的標(biāo)專業(yè)鉛理論份、實(shí)閥踐知赤識(shí)，弦對(duì)廚瞞房管明理具畜有較銀深見養(yǎng)解和喜實(shí)踐塵經(jīng)驗(yàn)莊。飽B.原2.閉4濱熟悉雞餐飲驢企業(yè)壁經(jīng)營句管理贏的基萄本知衡識(shí)和慎相關(guān)楚法律漏知識(shí)烘。妖B.睛2.背5復(fù)有一勺定的飛美學(xué)貍知識(shí)挺，擴(kuò)懂得爸色彩綢搭配虜和食豪物造壯型藝幕術(shù)，輪具有攀美學(xué)命鑒賞晴能力牌?？養(yǎng).際2.膝6面具有祖一定撈的人頓文邁知識(shí)勉，了山解我是國航主要裝民族塊的宗在教信蝶仰、營風(fēng)俗事習(xí)慣吳、禮贊儀和茄飲食含禁忌牧，在孝弘揚(yáng)嘴飲食殘文化榜方面并做出俱過突具出貢炭獻(xiàn)。謙B.貴2.溫7圍在市涼、省腸級(jí)以路上（辦包括漂市、閃省級(jí)鑼）期泄刊上艱公開史發(fā)表耗過五踩篇以簽上（鍵含五業(yè)篇）收的專名業(yè)文研章或縫出版沙過烹縱飪專駝著。愿B.斬3逗技術(shù)螞要求接B.宅3.唱1陜技藝挺精湛餃，精粗通全騾國各團(tuán)大菜竭系的椒風(fēng)格杠特點(diǎn)織及代踢表菜襪點(diǎn)的源制作枯技藝擊、成針品特脈色。衫B.少3.坦2須實(shí)踐桶經(jīng)驗(yàn)掃豐富嫩，對(duì)言某一啦流派諒風(fēng)味舞菜點(diǎn)粘的形潔成或愛發(fā)展侮做出匙過突貨出貢箭獻(xiàn)，夠在當(dāng)缺地烹梢飪界倚中德練高望荒重，未在全輝國烹室飪界孤有較福高的迷威望拴。誰B.建3.軌3屈在全鏟國或蓬國際味烹飪飼技術(shù)賤交流撲競(jìng)賽扶活動(dòng)鍛中，奸成績劑優(yōu)異有，獲結(jié)得過甩兩次房以上咬（含脆）金懲獎(jiǎng)，握或在續(xù)全國革餐飲齊業(yè)技跌術(shù)交騾流競(jìng)程賽活凱動(dòng)中澡擔(dān)任襯過兩攔次以丘上（秩含）虧評(píng)委待，或晌在歷讓屆全慕國烹疲飪斬技術(shù)懶比賽趴中擔(dān)窄任過放評(píng)委揭。華B.雀3.溪4鞋對(duì)品唇牌餐俱飲企代業(yè)的勝形成至和發(fā)笨展做啦出過借突出忙貢獻(xiàn)斥。碑B.撓3.臉5討具有或很強(qiáng)縱的創(chuàng)禍新能另力，只有公標(biāo)認(rèn)的燕或權(quán)便威機(jī)齒構(gòu)認(rèn)圣可、伙并受憐市場(chǎng)唉歡迎委的特仆色菜夕點(diǎn)不順少于喬十種偷。云B.驗(yàn)3.刊6風(fēng)具有犯指導(dǎo)澤和培抄養(yǎng)烹晨飪名高師或桿烹調(diào)椒高級(jí)似技師伯、面茅點(diǎn)高蓮級(jí)技忍師的艙知識(shí)視和技徑術(shù)能唯力。爺B.均4味其他泉要求善有一滑定的詞計(jì)算淘機(jī)應(yīng)臭用能貍力逼，熟懷練使床用現(xiàn)貫代化致廚房繪設(shè)備疼，掌渡握專洗業(yè)外上語知勾識(shí)。徑中國懲餐飲蓋服務(wù)銅名師州評(píng)定擺條件勿A.仍1憂拒基本礦要督求怪A.暢1.晶1湯罷身體倦健康促，敬今業(yè)愛遲崗捉，工串作中傷取得味突出販成房績。降A(chǔ).適1.宰2航杜掌握艱普通逃話交爺流，料具有迅良好裙的語堪言組陳織和昨表達(dá)朝能力姓。凍A.藏1.商3絕趙嚴(yán)格膛遵守厚國家凳政策姜法規(guī)荷，熱極愛烹若飪事雁業(yè)和耀本職旨工作版，具省有良細(xì)好的鍬政治獻(xiàn)素質(zhì)膚和職娃業(yè)道龜?shù)?。毛A.勢(shì)1.法4者港連續(xù)姻在一傲線從噸事本巡專業(yè)效十次年言(弟含基)膀以上墳，年家齡在提3骨0糕周配歲怖(概含斗)博以上協(xié)且獲閃得餐納廳服躁務(wù)技拜師稱復(fù)號(hào)泥（戀或獲莖得省盡級(jí)協(xié)小會(huì)表采彰的娛餐飲事服務(wù)傍大師浮稱號(hào)燈滿一袋年以抖上）馳。斃A.妙1.易5剛盆在從鼓業(yè)過衰程中財(cái)無違指法行昨?yàn)椋窬哂袦y(cè)良好腹的口足碑。仰A.之2埋英理論陷要求博A.組2.方1難斯具有燈高中蛛以上震(仗含賣)憑文化舉程燒度，按有靈較高誤的餐種飲服惕務(wù)理悶論水搬平，桿精明通餐倉飲服逃務(wù)流北程。往A.株2.財(cái)2鮮集通曉鬼酒水辦知識(shí)怒、禮失儀規(guī)嬸范、夢(mèng)飲食論風(fēng)俗奶、營忌養(yǎng)衛(wèi)活生知防識(shí)，澆對(duì)企男業(yè)的助經(jīng)營勁管理伸、企護(hù)業(yè)文塵化具遞有深溪刻認(rèn)棄識(shí)區(qū)?？鏏.膛2.榜3甲鐮掌握掘餐廳浙（飲嬌）管當(dāng)理和褲服務(wù)究操作泄的專邁業(yè)理升論、抱實(shí)踐肯知識(shí)包，對(duì)爸餐飲損企業(yè)觀經(jīng)營速管理借和市茫場(chǎng)營育銷具朋有一羨定見煮解。趣A.惡2.且4隙搖熟悉虹餐飲鋼企業(yè)謝的基柔本知?jiǎng)┳R(shí)和燕相關(guān)砍法律類知識(shí)累。咽A.敞2.堂5潑記在市難、省蜂級(jí)以粒上（鈔包括咬市、努省級(jí)滋）期只刊公脫開發(fā)尤表過記三篇四以上姜（含樂三篇愿）的獎(jiǎng)專業(yè)綢文章泡或參轎編過智餐飲恢著作務(wù)。綠A.指3屋賓技術(shù)陡要求騰A.劑3.始1刷功服務(wù)竄技藝原嫻熟凱，精退通筵站席的炕設(shè)計(jì)對(duì)、擺炸臺(tái)和溝各類矮主題演筵席艱的文殖化內(nèi)忠涵、羽風(fēng)格勝特點(diǎn)貼及操并作技嶼藝、陡成效鉛特色駱。甲A.干3.鄉(xiāng)2吊實(shí)踐敗經(jīng)驗(yàn)身豐富怪，熟逆練傘運(yùn)用呀具體仗區(qū)域命和時(shí)燦令贈(zèng)餐飲御市場(chǎng)涉的營竭銷方?jīng)_法，詢?cè)诒菊T地區(qū)抵或本葉專業(yè)祖領(lǐng)域估中有膝較高忘的威笑望。體A.慶3衡.3柱忍在全服國性夠餐飲贏服務(wù)點(diǎn)交流演競(jìng)賽訊活動(dòng)粗中獲驕得過藍(lán)金獎(jiǎng)辭，或潔在全京國性磁餐飲腿服務(wù)顧交流惑競(jìng)賽您活動(dòng)亞中擔(dān)室任過停評(píng)委朵。巨A.驗(yàn)3.孟4舌陪具有糊較強(qiáng)紙的創(chuàng)巖新能綁力，螺有公販認(rèn)的史或權(quán)劫威機(jī)感構(gòu)認(rèn)走可，勿并經(jīng)蜂市場(chǎng)饞考驗(yàn)剛的管霸理、扁服務(wù)否、營集銷案歌例不虎少于胃三個(gè)零。幕A.枕3.窮5挽士對(duì)品恨牌餐糾飲企榨業(yè)的歪形成蕉和發(fā)耕展做你出過概積極菜貢獻(xiàn)猶。返A(chǔ).沸3.幟6竊議熱心增帶徒寄傳藝鳥，提青攜后耕輩，汽培養(yǎng)勁人才猶，對(duì)形餐飲劃職業(yè)秒培訓(xùn)收教育幅做出溜過積撐極貢筋獻(xiàn)，話具有嘗指導(dǎo)譜和培妙養(yǎng)餐侵飲圾服務(wù)告技師遙的知克識(shí)和蔽能力泡。嬸A.綁4茶其他無要求托有一孩定的正計(jì)算兄機(jī)應(yīng)玻用能脈力，雨熟悉武餐廳已計(jì)算餃機(jī)管而理和早現(xiàn)代暫化設(shè)蜻備，腫掌握喜一定嫌的專屈業(yè)外洽語知賺識(shí)。飼中國多餐飲泉服務(wù)雅大師暮評(píng)定叔條件輝B.年1以恥基本繩要求否B.膝1.傘1摟嶺身體弊健康侵，敬遲業(yè)愛笨崗，蹤工作刪中取仍得杰賣出成重績。陶B.馬1.棗2鞭貓普通奔話交艦流標(biāo)的準(zhǔn)、湊流利嗽，用渠詞規(guī)億范，注具有珍良好濾的口踏頭表充達(dá)能嘴力和塌文字媽組織晴能力豪。殿B.轎1.渡3薯叨嚴(yán)格盒遵守驕國家曬政策吳法規(guī)伴，熱猴愛烹漸飪事恐業(yè)和蛋本職膠工作耗，具棵有良偏好的孩職業(yè)世道德狂。林B掛.1抄.4魄述連續(xù)鋪在一病線從趨事本孟專業(yè)劍十五鄉(xiāng)年旅(倡含示)葬以上卸，年悔齡在酷3皂5港周驗(yàn)歲鄰(飾含劑)崗以上張且獲厭得餐施廳服體務(wù)高搶級(jí)技躬師稱劉號(hào)僅（馬或獲識(shí)得中場(chǎng)國餐栽飲服敞務(wù)名找?guī)煼Q身號(hào)）餓。喂B.芹1.攔5挺損在從溫業(yè)過錄程中姓無違占法行繳為介，具觀有良班好的活口碑旋。轉(zhuǎn)B.目2而評(píng)理論露要求君B.慢2.辣1瞞閉具有勢(shì)系統(tǒng)躺的餐坡飲服辭務(wù)理怎論水賞平，糾精通伍餐飲放服務(wù)育流程村。設(shè)B.香2.吼2叼油精通頁酒水杰知識(shí)閃、禮代儀規(guī)夸范、晴飲食爪風(fēng)俗鋪、營溉養(yǎng)衛(wèi)舉生知鳥識(shí)，幻對(duì)企擠業(yè)的鵝經(jīng)營收管理高、企盛業(yè)文很化具秩有深笛刻認(rèn)票識(shí)。蚊B.港2.樓3分炮熟練磁掌握帝餐廳分（飲橫）管營理和斗服務(wù)圈操作配的專羽業(yè)理柴論、兼實(shí)踐哲知識(shí)疤，對(duì)恥餐飲改企業(yè)俊經(jīng)營沃管理忽和市卸場(chǎng)營狗銷具勉有獨(dú)柳到見主解。莖B.帳2.躍4損為精通尿餐飲著企業(yè)派管理盆的基丸本知巖識(shí)和腦相關(guān)完法律伙知識(shí)播B.凡2.喪5掏綁有一艦定的奮美學(xué)辯知識(shí)恢，懂恭得色曲彩搭憲配和怠餐具巨擺放梅的造扁型藝奪術(shù)，須具有擋基本驕的美卵學(xué)鑒耍賞能盾力。匪B.嗎2.聰6累具有抽一定好的人瞎文知詠?zhàn)R，臨了解黑我國鴨幾個(gè)頓主要傾民族牽的宗坡教信肅仰、貼風(fēng)俗利習(xí)慣故、禮刃儀和鏟服務(wù)副禁忌霜，在品弘揚(yáng)悟筵席沉文化厘方面書做出畢過突絞出貢伍獻(xiàn)。敬B.乎2.尚7妻寶在市停、省均級(jí)以杠上（買包括藍(lán)市、鴿省級(jí)兄）期繪刊上駐公開謙發(fā)表捏過五屋篇以牛上（禿含五陵篇）擋的專張業(yè)文嚼章或?qū)Τ霭孥E過餐秒飲專蹲著。灑B.增3懂住技術(shù)讓要求繩B.肌3.業(yè)1刪斬服務(wù)歌技藝淘精湛騙，精頓通筵對(duì)席的享設(shè)計(jì)鼻、擺艙臺(tái)和村各類丹主題柔筵席巖的文敞化內(nèi)愁涵、刑風(fēng)格卸特點(diǎn)劃及操精作技叛藝、悠成效過特色溉。指B.棒3.酸2棕外實(shí)踐侄經(jīng)驗(yàn)同豐富銅，有瑞效運(yùn)戰(zhàn)用具扣體區(qū)識(shí)域和蒜時(shí)令典餐飲降市場(chǎng)妻的營只銷方稈法，桃在當(dāng)吸地餐岡飲界犁中德犁高望康重，刃在全丘國餐汽飲界泳有較杯高的閥威望譽(yù)。賢B.癥3柔.3躬皂在全肥國或閑國際斤餐飲景服務(wù)鐘交流棍競(jìng)賽麥活動(dòng)乳中成索績優(yōu)鄰異，遮獲得筋過兩村次以燥上（境含兩伴次）躬金獎(jiǎng)劇，或奏在全資國餐暗飲服投務(wù)交蔽流競(jìng)嗽賽活起動(dòng)中賓擔(dān)任咽過兩凡次以毅上（忠含兩找次）墻評(píng)委修，或互在歷臨屆東全國爸烹飪退技術(shù)致比賽格中擔(dān)迫任過替評(píng)委揮。貍B.蜂3.擱4名梳具有帽較強(qiáng)桐的創(chuàng)煮新能凳力，籃有公排認(rèn)的遺或權(quán)蟻威機(jī)仰構(gòu)認(rèn)刑可，穩(wěn)并經(jīng)鍬市場(chǎng)歲考驗(yàn)盜的成愈功管蒼理、剃服務(wù)墓、營斬銷案圾例不值少于羅五個(gè)交。秋B.忠3.率5龍輕對(duì)品議牌餐例飲企既業(yè)的央形成肝和發(fā)少展做路出過飛突出造貢獻(xiàn)焰。廟B.漠3.辯6逝鞋具有弊指導(dǎo)繞和培頓養(yǎng)餐晉飲服營務(wù)名獲師或賽餐廳面服務(wù)靜高級(jí)寺技師賺的知睛識(shí)和絞技術(shù)戀能力削。浪B.腥4角袋其他庫要求職有一或定的社計(jì)算占機(jī)應(yīng)團(tuán)用能蠟力，狡精通瞞餐廳溜計(jì)算敵機(jī)管雙理和苗熟練代使用治現(xiàn)代約化設(shè)灘備，抄掌握蘿專業(yè)討外語積知識(shí)中。宿附抄件僵2割：乎中國騰烹飪優(yōu)名師繭、大糟師申鉤請(qǐng)表臥姓撒名逢性別戀出生春日期糊照粥片玉政治士面貌目民族琴專業(yè)找工齡爬文化昏程度象職通務(wù)野職稱主身份聞證蝶工作銳單位貌單位懸地址領(lǐng)賓聯(lián)系摩章舉駁聯(lián)系篇地址三嫌個(gè)人穗業(yè)績影、專恰著和既榮譽(yù)旱稱號(hào)虹：沸單位煉意見樂：因(四蓋蛙章訓(xùn))擱20都0己年吹月帖日傅省級(jí)坊協(xié)會(huì)斬意見析：辟(潑蓋連章膠)升20妨0桿年顛月臨日墓申報(bào)芳項(xiàng)目敘：中兆國烹卸飪名絹師欲□摟中國帽烹飪盆大愈師壩□劇編號(hào)呢：涼中國在餐飲哄服務(wù)股名師支、大陷師申構(gòu)請(qǐng)表旦姓宿名庸性別富出生閥日期富照偷片跌政治粗面貌限民族劑專業(yè)捏工齡殿文化編程度挨職窗務(wù)喚職稱停身份沸證宅工作膛單位酒單位餐地址秀酷聯(lián)系弦靈客型聯(lián)系電地址鞏慨個(gè)人怖業(yè)績山、專兇著和甘榮譽(yù)寧稱號(hào)譯：擺單位爭意見泳：燭(裳蓋津章切)撥20趕0莖年辜月話日畫省級(jí)狹協(xié)會(huì)給意見感：蝦(妹蓋敬章緩)悄20色0室年顆月處日掠申報(bào)漏項(xiàng)目雪：中耽國餐暗飲服甚務(wù)名販師毯□拘中國灑餐飲浴服務(wù)息大祖師糊□陡編號(hào)贊：艇附套件續(xù)3壁：瘋中國緣烹飪倒名齒師、例大師動(dòng)基本下條件未表圾姓名碌：卷申報(bào)呈項(xiàng)目吸：中辭國烹碼飪名困師吉□念中國出烹飪號(hào)大拜師茶□功編號(hào)扮：牢基卵本陸條詠件血實(shí)溫際幕狀葵況于備琴注貓公認(rèn)幫的創(chuàng)乒新特尼色菜祖點(diǎn)鉗種死附照萬片廈帶徒駱傳藝捏、培密養(yǎng)專餐業(yè)人艘才餓培養(yǎng)鉤技師粒人竭高級(jí)荷技師坐人拋其他替人冰附師偵徒證球明僑榮譽(yù)傾稱號(hào)德中國驕烹飪市名師仿：是盜（冒）否露（芒）熱省級(jí)棵烹飪斥大師齡：是桶（賣）否菊（勞）破省級(jí)絡(luò)烹飪前名師貼：是粒（雁）否謹(jǐn)（戲）元附證克書復(fù)針印件但技術(shù)森比賽細(xì)獲獎(jiǎng)截情狠況唇全國勵(lì)金獎(jiǎng)看：成□蜂無材□遼次鋸全國鍛銀獎(jiǎng)迷：染□臘無虧□省次肥全國臨銅獎(jiǎng)貴：認(rèn)□睜無烤□示次遮省級(jí)咱金獎(jiǎng)鍵：掛□眠無躲□跟次桃省級(jí)由銀獎(jiǎng)璃：景□勾無倉□帥次拔省級(jí)環(huán)銅獎(jiǎng)僻：叨□粉無址□疼次中附獲覆獎(jiǎng)證宰書復(fù)蓋印件季評(píng)判被資歷庫國家礦級(jí)評(píng)求委（鑒裁判紐員）瞞：是攜（鋒）否僑（后）搜擔(dān)任醉過國飾家級(jí)涌評(píng)委謎：鉗□襲次丑擔(dān)任駝過省孟級(jí)評(píng)君委窗：借□商次節(jié)附評(píng)遷委證急書復(fù)劈印件劫專業(yè)成文章越或參出編著貢作炊/鉆專著柴發(fā)表謝專著陣：步（堂）冊(cè)趟參編旗著作初：非（壞）冊(cè)惑發(fā)表舞論文浸：進(jìn)（蟻）篇丙文章猾報(bào)道襯：我（腹）個(gè)愁附文慚章或蜜著作粒目錄灰注明扔：討1克.屆在選經(jīng)項(xiàng)出□虜中劃蛛（脖√懼）鞋；協(xié)2薯.扛?jìng)渥⑵糠中停罕貎?chǔ)須提表供相輕關(guān)復(fù)輝印件鎮(zhèn)及資摘料剪。穴3唯.勸申報(bào)禁人絞員應(yīng)揮對(duì)填盛寫基昂本條憂件表頸內(nèi)容賢的真乳實(shí)性稿負(fù)責(zé)穗，如廢有虛伍報(bào)，燭后果膠自負(fù)偶。四中國開餐飲朝服務(wù)蛙名師詳、大支師基舒本條拆件表烤姓名融：鐵申報(bào)臥項(xiàng)目脂：中斧國餐身飲服連務(wù)名屋師恭□窗中國問餐飲惰服務(wù)頸大撫師共□訴編號(hào)洪：匆基喂本休條撓件忽實(shí)識(shí)際展?fàn)蠲瑳r腰備旅注遼公認(rèn)保的創(chuàng)權(quán)新管增理胸.鄉(xiāng)服醬務(wù)都.鏟營銷勒案例牲種促附案附例兔帶徒藏傳藝虜、培林養(yǎng)專齒業(yè)人早才泥培養(yǎng)封技師炒個(gè)紋高級(jí)矩技師續(xù)個(gè)支其他仁人身附師劉徒證帳明生榮譽(yù)煙稱號(hào)鞏中國導(dǎo)餐飲郊服務(wù)呢名師抹：是布（豆）否搭（艷）植省級(jí)淘餐飲漲服務(wù)悅大師奪：是飼（癥）否括（敵）矩省級(jí)你餐飲抖服務(wù)魄名師概：是?。ㄓ冢┓窨v（擔(dān)）橫附證檢書復(fù)均印晉件粘技術(shù)炎比賽歪獲獎(jiǎng)楊情況盡全國哥金獎(jiǎng)臂：女□畝無纏□減次蔥全國余銀獎(jiǎng)酷：填□拔無憐□榴次黎全國嘆銅獎(jiǎng)喪：撕□府無盆□窯次鏡省級(jí)傲金獎(jiǎng)齡：斗□魂無勁□滾次籮省級(jí)夜銀獎(jiǎng)糟：壯□遠(yuǎn)無宵□姑次探省級(jí)鏈銅獎(jiǎng)銜：披□斑無皆□梁次廁附獲刮獎(jiǎng)證犧書復(fù)薦印件喘評(píng)判扭資歷陜國家暈級(jí)評(píng)尊委（蔥裁判抹員）老：是沈（姥）否興（耍）議擔(dān)任宿過國卸家級(jí)均評(píng)委煮：扛□僵次狼擔(dān)任長過省上級(jí)評(píng)摸委鑒：貌□預(yù)次刪附評(píng)辛委證債書復(fù)值印件梯專業(yè)繭文章獅或參之編著益作唯/響專著屑發(fā)表方專著需：讓（殲）冊(cè)喝參編化著作團(tuán)：樂（筍）冊(cè)泉發(fā)表梯論文陰：樣（槽）形篇欄文章聰報(bào)道虜：學(xué)（萄）個(gè)劍附文展章或顆著作嗎目錄熄注明購：怎1建.里在選樹項(xiàng)腸□載中劃肉（按√襯）罵；菠2謀.黑備注碑部分捧：必謝須套提供貌相關(guān)蝕復(fù)印什件哀及資徒料。涉3眠.辭申報(bào)外人員賽應(yīng)對(duì)癥填寫廢基本快條件羞表內(nèi)覽容的禽真實(shí)屬性負(fù)衰責(zé)，照如有沃虛報(bào)爹，后惕果自撫負(fù)。眉附件濃4物：舒中國梳烹飪鉗(柄餐戴飲服掘務(wù)友)保名師后、大即師認(rèn)誓定程決序?qū)б?、括認(rèn)定日組織禿1疾、由盞中國趨烹飪?nèi)輩f(xié)會(huì)片派出忽中國曲烹汁飪豈(有餐飲桿服味務(wù)屈)蠻名師委、大賤師認(rèn)橫定專睡家組偽，負(fù)散責(zé)現(xiàn)甘場(chǎng)認(rèn)片定工堤作。碌組垃長：假由一卻名全蜓國餐孤飲業(yè)某認(rèn)定暖師（語簡稱翼：認(rèn)駝定師敞）擔(dān)請(qǐng)任；陪副組龍長：述由中魄國烹降飪協(xié)蘇會(huì)派理出一版人擔(dān)破任；線成晝員：待由認(rèn)妙定師瑞組成棟。察2墨、由掛省級(jí)佳行業(yè)奴協(xié)會(huì)等負(fù)責(zé)單認(rèn)定戲現(xiàn)場(chǎng)姐組織辜工作翻。魔二、欣認(rèn)定貸內(nèi)容飛1姥、基更本條饞件沸3萬0姻分；糟2妄、技層藝展疼示事4細(xì)0呢分；駛3刃、理抵論測(cè)片試培3框0析分；蜻三、疤基本景條件馬認(rèn)定形1搖、申延報(bào)人動(dòng)員如己實(shí)填軋寫次《中譽(yù)國烹腰飪麥(洽餐飲蠶服咐務(wù)負(fù))濫名師角、大搬師申岡請(qǐng)表執(zhí)》和膠《中蘭國烹絕飪嘆(輪餐飲狼服治務(wù)壤)含名師蟻、大挎師基繭本條刑件表軋》，稻并附組原件罰或復(fù)免印件盯，主工要內(nèi)蟻容包訂括：弦(1懲)蝶身份嶄證、剝專業(yè)蛙工齡圓、文招化程煮度麥(塵學(xué)愁歷輸)寫證明喪；里(2橋)胖技師鴨或高每級(jí)技桃?guī)?、蠢職稱肢及表毅彰證昆明；養(yǎng)(3綿)具參加桿各種宇烹飪貿(mào)技術(shù)底比賽弊及所丘獲獎(jiǎng)逝勵(lì)證既明；樓(4塔)謀參加疏過各樸類相打關(guān)培鏟訓(xùn)及歲證書帳；堆(5逢)逐組織唐參與汪全國慮或省著、市蔬舉辦腸的職傷業(yè)技癢能競(jìng)月賽活偶動(dòng)并禍擔(dān)任只評(píng)委膏的證便明；陵(6牌)半發(fā)表濫的論心文或恩參編品的烹嘩飪著泛作（戒原件泄）；怎(債7)梁公認(rèn)您的創(chuàng)清新菜粥品泥名稱柄及照遮片；靠(8犬)敬師徒斬關(guān)系媽證明茄；解2珠、申擺報(bào)人解將以恨上材筒料填芬寫后以，報(bào)杠送至筍省級(jí)攜行業(yè)廳協(xié)會(huì)取，由已省級(jí)斧行思業(yè)協(xié)襖會(huì)簽城署審指查意終見，扛保證勉申報(bào)毅材料籮的真專實(shí)性爐。悠3矛、省格級(jí)行蝦業(yè)協(xié)面會(huì)將沃申報(bào)館材料杰匯集伴并填尾寫《慰申報(bào)及中國俘烹飪?cè)海ú蛣棚嫹Z務(wù)醒）名止師、防大師疤統(tǒng)計(jì)故表》胞一同蓄報(bào)到級(jí)中國到烹飪此協(xié)會(huì)鏡。當(dāng)四、債中國卷烹飪丙名師再、大賴師現(xiàn)蟲場(chǎng)認(rèn)蛙定教1兩、技印藝展牢示齡(1預(yù))基現(xiàn)場(chǎng)傷制作花自選礎(chǔ)菜原點(diǎn)振2帽道，臉填寫食《自賺選菜品點(diǎn)質(zhì)鑼量單翻》（再見附竿件魄5燕）。渡(2催)瘋菜點(diǎn)犯要求李：菜液肴按辨宴們會(huì)喇1寺0條人量決制作察，完債成時(shí)聲限筆為南1藥小時(shí)多。原品輔料恢（國補(bǔ)家禁雨止使左用的技原材農(nóng)料除寧外）桌、成削熟方偉法等兩均不泳限。窮菜點(diǎn)笑應(yīng)從痕色、暮香、進(jìn)味、注型等萌方面痕充溜分體粱現(xiàn)參茅加認(rèn)憑定人浴員的裂技藝淋水平俱。框(3挨)陡申報(bào)餃人做卵菜點(diǎn)紀(jì)展示濁介紹鍛；由牌認(rèn)定靈師點(diǎn)贊評(píng)。建(4凱)升物料切準(zhǔn)備=1\*GB3萌①逐認(rèn)定題現(xiàn)場(chǎng)更提供絨：絡(luò)基本柿烹飪胡器具險(xiǎn)、常皮用調(diào)囑味料典、常借用盛所器（咐湯碗圣、小灰勺、出平盤陪等）糾。=2\*GB3嗽②剃申報(bào)易人自充備：堵自選湯品種忌所需悠的各陣種物算料、劣工具魔；自池己習(xí)綁慣使腳用的隨刀具失、墩菌子等恩其它魚器具閃；高橫湯等瀉。燙(5猾)旬現(xiàn)場(chǎng)毯要求=1\*GB3?、僖F(xiàn)場(chǎng)涂組織蚊人員太編制指《認(rèn)胞定現(xiàn)悶場(chǎng)檢弓錄表粘》，羊交認(rèn)互定組瞇成員媽使用來。申喉報(bào)人蓮按時(shí)恥檢錄友進(jìn)入砌操作原現(xiàn)場(chǎng)喬。=2\*GB3稼②械申報(bào)怕人應(yīng)劉服從漫現(xiàn)場(chǎng)赴監(jiān)理青人員堅(jiān)的牛指揮蜓?，F(xiàn)矮場(chǎng)監(jiān)蓬理員袖驗(yàn)料州后，率申報(bào)豬人開屈始進(jìn)度行操椒作，刮現(xiàn)場(chǎng)罰監(jiān)理甘員記拼錄操黨作時(shí)閑間和繳現(xiàn)場(chǎng)差情況圍，發(fā)穿現(xiàn)違愧規(guī)行拖為即炊行記香錄，狼報(bào)告擦認(rèn)定曬組肌處理起：有棋一般束違規(guī)球行為刃扣匙除棟1-添3尼分；證有嚴(yán)霜重違坦規(guī)行賺為取亦消認(rèn)勉定資賓格；邪在規(guī)踐定時(shí)趣限內(nèi)災(zāi)未完桃成操慚作內(nèi)售容，絹每超攀時(shí)但1粒0每分鐘途扣劈1靠分。=3\*GB3姜③船申報(bào)押人在禮規(guī)定寄時(shí)限米內(nèi)完頭成操從作內(nèi)電容后疑，向忌現(xiàn)場(chǎng)喝監(jiān)理疤員示瘋意后皺，即熟隨制跑作菜蓄點(diǎn)一政起離團(tuán)開操皂作現(xiàn)茶場(chǎng)，綱按序洞進(jìn)入槳認(rèn)定勺現(xiàn)場(chǎng)早，要痛做綱到歪“布人不金離菜喪，菜宇不離體人拳”后。扇2斬、理兄論測(cè)抬試華(1濕)薄開列互一桌陪宴席糠或一與次宴距請(qǐng)活炒動(dòng)的暫菜單著并編比寫宴國席說船明。舞內(nèi)容轎應(yīng)包廢括：豬宴席朝主題暈、風(fēng)氧味特軋色、盡主輔瓜調(diào)料雙構(gòu)成端、烹管制方樣法、批營養(yǎng)前和膳每食平鎮(zhèn)衡、斜文化皂內(nèi)涵徑等內(nèi)尖容。且同時(shí)恒提供調(diào)宴席率及菜么品照婦片。秋要求跨：突測(cè)出個(gè)落性與驅(qū)特色仔，字碼數(shù)不施限。鄰（祝制作家光盤惠并崖用刑A慧4釀紙拒4左號(hào)宋佳體打仔?。┑?2蝴)沸現(xiàn)場(chǎng)辱答辯四。認(rèn)疾定組嗓提出劈兩道率題目玉提問視：餅答辯迎題目至一：照針對(duì)叢自報(bào)框宴席杰菜單淡的內(nèi)澇容，解考察溝烹抓飪專哪業(yè)知邁識(shí)；狼答辯歷題目逃二：主隨即施抽取孫公共于題目良，考度察烹館飪基弱礎(chǔ)知脾識(shí)。河五假、中就國餐尿飲服炸務(wù)名蒜師、冷大師茄現(xiàn)場(chǎng)立認(rèn)定防1訂、阻技藝棚展示蜻(穿1刻)災(zāi)宴會(huì)迅整體瓦設(shè)計(jì)浸：=1\*GB3毅①脊宴會(huì)坦布局能設(shè)計(jì)物：中氣式高議檔大院型宴紐會(huì)、撿自助泰餐宴鴿會(huì)、丑雞尾怖酒會(huì)屋，任伶選其但中一崖種形受式，倚應(yīng)標(biāo)獸注宴蝶會(huì)性糾質(zhì)、厲規(guī)格味、時(shí)膛間、憶地點(diǎn)藥等情砍況。=2\*GB3缺②糊宴會(huì)渴服務(wù)栽程序灰設(shè)計(jì)倡：設(shè)討計(jì)宴漆會(huì)主晶題、烈參與券嘉賓雁、服凝務(wù)程雹序，問并根棟據(jù)以侵上設(shè)環(huán)計(jì)對(duì)床服務(wù)料過程會(huì)進(jìn)討行圖躺像或輔圖片嚴(yán)演士示。=3\*GB3壤③碑宴會(huì)家菜單酬設(shè)計(jì)頃：根潔據(jù)自金選餐罪臺(tái)布揉局設(shè)座計(jì)，抽制作捐主題括宴會(huì)飾菜單必。應(yīng)護(hù)包括淹：風(fēng)頁味慎特點(diǎn)瓜、原年材料婆產(chǎn)地捷、營服養(yǎng)價(jià)粘值、燥文化雖內(nèi)涵宿等，球現(xiàn)場(chǎng)慮進(jìn)行子簡要壟介紹嘉。峽以上歡使用謙電腦部操作粥演示偷或使育用文來字書嗓寫演堂示匙（禽8第—低1尿0秀分鐘倆）。供(遺2釋)彼外語支日常構(gòu)服務(wù)后用語哲應(yīng)用領(lǐng)的模歐擬對(duì)飾話。眨(楚3撥)洲現(xiàn)場(chǎng)麗工作貌人員榜填寫愿《認(rèn)茅定現(xiàn)耗場(chǎng)檢黃錄表沫》，刻交認(rèn)不定組鄙成員恩使用溉。申浸報(bào)人慘按時(shí)筋檢錄象進(jìn)入歇認(rèn)定部現(xiàn)場(chǎng)聰。茂2建、畢理論環(huán)測(cè)試娛(怕1卷)辜根據(jù)倍日常灣餐飲絕服務(wù)廉工作磚專題討編寫下一暈份教愁案，拍針對(duì)趟餐廳圖服務(wù)秤人員眠的課千堂培瞧訓(xùn)進(jìn)令行模塞擬講劇解。敗講解豆時(shí)窯間苗8元～廉1錘0條分鐘酷。困要求額：制擇作光歉盤并右用貨A在4臂紙取4遭號(hào)宋攔體打苦印。慕(猜2洋)奧現(xiàn)場(chǎng)牧答辯讓。認(rèn)吩定組夠提出煉兩道吩題目溫提問廣：趕答辯杏題目倦一：岔針對(duì)仗自己宴編寫琴的餐蘆飲服兵務(wù)教篇案內(nèi)藥容，厭考察倆餐飲咸服務(wù)三專業(yè)誕知識(shí)全；今答辯評(píng)題目剃二：觸隨即妨抽取驢公共辦題目薦，考鵲察餐日飲服刪務(wù)基撤礎(chǔ)知困識(shí)。寸六致、認(rèn)晴定結(jié)搬果暖1脆、柱認(rèn)定項(xiàng)師現(xiàn)栗場(chǎng)評(píng)節(jié)分后椅，由糠認(rèn)定口組提鄙出書賠面意挽見，暮報(bào)中在國烹鹽飪協(xié)華會(huì)?？?袍、碌依據(jù)太中國閘烹飪?cè)纾ú蛣★嫹鲃?wù)）饑名師風(fēng)、大禮師認(rèn)叨定條未件，慰對(duì)申侄報(bào)人壞員的課基本鍛條件連、技安藝展因示和寨理論懂測(cè)試紗的各錯(cuò)項(xiàng)得標(biāo)分，哥綜合鹽成績喊。些3腎、差中國務(wù)烹飪注協(xié)會(huì)董確定枕初步撞認(rèn)定耗結(jié)果肢，在越中國農(nóng)烹飪暈協(xié)會(huì)搏門戶