果品營(yíng)養(yǎng)食品養(yǎng)生與果品保健

食品養(yǎng)身與果品保健學(xué)生：(院00級(jí)英語(yǔ)教育班，學(xué)號(hào))摘要：隨著生活水平的提高，人們的飲食營(yíng)養(yǎng)與保健意識(shí)大幅提高，食品保健與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注度也隨之不斷被提高。在日常生活中，不同地區(qū)的人都有著自己各自不同的飲食習(xí)慣，而有些習(xí)慣性的飲食習(xí)慣就讓人們的飲食營(yíng)養(yǎng)和健康存在了一些誤區(qū)和盲點(diǎn)。飲食只有被主輔搭配，攝入恰當(dāng)量的能滿足身體的各種養(yǎng)分需求的量，才能很好地保障人們的身體健康。關(guān)鍵詞：食品養(yǎng)身養(yǎng)分果品保健保健性水果營(yíng)養(yǎng)保健保健意識(shí)對(duì)于飲食的搭配，葉永鐵老先生曾精辟地提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣息合而服之，以補(bǔ)益精氣”的觀點(diǎn)，這個(gè)觀點(diǎn)用現(xiàn)在科學(xué)的說(shuō)法來(lái)解釋，便是說(shuō)蛋白質(zhì)的“互補(bǔ)作用”，意即是要獲得人體所必須的各種養(yǎng)分素。有句話說(shuō)得好：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，與其日后用藥治病，不如日前用食養(yǎng)身，讓身體能攝入所需各種養(yǎng)分素的量，以之來(lái)維持身體的健康。一、食品養(yǎng)身古往今來(lái)，“吃”在我國(guó)一直就是一門學(xué)問，“民以食為天”就足以說(shuō)明食的重要性。除此之外，我們國(guó)家自古流傳下來(lái)的有關(guān)吃的俗語(yǔ)還有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”等等，而與此相對(duì)的，外國(guó)也有“Anappleadaykeepsthedoctoraway.（一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生不來(lái)找我）”等等諸如此類的諺語(yǔ)，由此可見，“吃”這個(gè)文化是無(wú)國(guó)界的，吃得好，不僅能維持生存，更能活得健康。而既然我們知道食物對(duì)人們身體的重要性，那么，倒要要怎樣才能吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)呢？下面，簡(jiǎn)單地闡述一下：（一）養(yǎng)身之本-----五谷雜糧隨著人類社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，現(xiàn)代都市人的飲食日趨豐富與多樣化，但隨之而來(lái)的是大量精加工食品充斥在我們的生活中。過(guò)度精制的食物，其中的營(yíng)養(yǎng)素的含量也必然會(huì)因加工過(guò)程而流失，這也就意味著口感替代了營(yíng)養(yǎng)，食物品嘗起來(lái)或許比較可口，但是，食物中所包含的對(duì)人體真正有益的物質(zhì)卻越來(lái)越少。失去了天然食品所含的重要營(yíng)養(yǎng)素，如礦物質(zhì)、維生素、纖維質(zhì)等。久而久之，必然會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，身體內(nèi)的某些物質(zhì)嚴(yán)重失衡，如果你是一個(gè)聰明的飲食者，就應(yīng)懂得如何去選擇食物，均衡營(yíng)養(yǎng)，用“吃”來(lái)改善和提高人體健康、防病治病、養(yǎng)生保健和延緩衰老，從“吃”中吃出健康、吃出長(zhǎng)壽、吃出美麗，現(xiàn)代社會(huì)真正的飲食時(shí)尚其實(shí)是從吃精、吃細(xì)，回歸到吃雜、吃野！營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議我們多吃五谷雜糧，來(lái)補(bǔ)充我們每日所需的粗纖維和維生素以及礦物質(zhì)。歐美的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家非常贊賞東方民族以五谷雜糧為主食的膳食結(jié)構(gòu)，并將之推崇為最天然的、最適宜人體的健康飲食方式?，F(xiàn)在通常所說(shuō)的五谷雜糧是指稻谷、麥子、高粱、大豆、玉米、燕麥、薏仁、核桃、花生、芝麻、紅薯等所有糧食的統(tǒng)稱。雜糧對(duì)于身體的好處多多，它含有豐富的淀粉、維生素、礦物質(zhì)、纖維質(zhì)、碳水化合物和糖。早在唐代的醫(yī)學(xué)家孫思邈就說(shuō)了：“大米能平胃氣，長(zhǎng)肌肉；小麥能厚胃腸，強(qiáng)力氣?！睘槭裁凑f(shuō)五谷能有這么多的功能呢？因?yàn)槿梭w的構(gòu)造既要靠蛋白質(zhì)這個(gè)主要材料，也要靠糖作輔助材料。細(xì)胞、組織的構(gòu)成需要糖，肌肉里也有有糖。人體的生命活動(dòng)，需要源源不斷的能量供應(yīng)，蛋白質(zhì)和脂肪雖然可以提供部分能量，但人體生命活動(dòng)所需能量的主要能源卻是糖。人體所耗能量的60%～70%都來(lái)自糖。五谷所含蛋白質(zhì)和脂肪雖然不多，但卻含有大量的淀粉，在消化道中淀粉被水解，則產(chǎn)生大量的糖以供人體需要。它既可充實(shí)臟腑肌肉，又給人體的新陳代謝提供充分的能量，使臟腑功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，使肌肉的收縮強(qiáng)而有力。另外，雜糧中所含的食物纖維質(zhì)對(duì)于人體的腸胃功能有很好的調(diào)節(jié)作用，是便秘患者很好的食療食物。我們能在飲食中多搭配一些五谷雜糧，還能預(yù)防腸癌。費(fèi)（二躍）墨藥膳魂養(yǎng)身包藥膳泊發(fā)源購(gòu)于我曲國(guó)傳己統(tǒng)的腥飲食憶和中損醫(yī)食千療文宜化，濟(jì)藥膳住是在瞇中醫(yī)嬸學(xué)、邊烹飪宮學(xué)和壓營(yíng)養(yǎng)峽學(xué)理支論指逐導(dǎo)下病，嚴(yán)冒格按疲藥膳藥配方妙，將渠中藥住與某頃些具傅有藥腔用價(jià)惰值的功食物始相配隆伍，貪采用撲我國(guó)浸獨(dú)特漢的飲握食烹狐調(diào)技學(xué)術(shù)和井現(xiàn)代季科學(xué)扯方法釀制作別而成起的具毛有一狐定色綿、香外、味兼、形既的美握味食社品。炭（簡(jiǎn)星言之夫，藥嗚膳即裂藥材棄與食豎材相頓配伍征而做膠成的南美食餅。）飯它是景中國(guó)敘傳統(tǒng)附的醫(yī)克學(xué)知在識(shí)與換烹調(diào)知經(jīng)驗(yàn)瘦相結(jié)墨合的發(fā)產(chǎn)物貴。它賀“寓洗醫(yī)于語(yǔ)食”集，既潑將藥觀物作點(diǎn)為食施物，凳又將少食物閉賦以捉藥用稼，藥林借食障力，顏食助棋藥威瞎，二其者相擇輔相府成，銳相得頭益彰檔；既遠(yuǎn)具有多較高尾的營(yíng)臺(tái)養(yǎng)價(jià)左值，袋又可取防病袍治病公、保避健強(qiáng)校身、梯延年串益壽別。偵“藥廚王”外孫思炕邈在驚《備晨急千相金要股方》橫中指齊出：咳“夫昨?yàn)獒t(yī)標(biāo)者，嗚當(dāng)須旨先洞領(lǐng)曉疾送源，杏知其講所犯遼，以裕食治左之，表食療蛾不愈繳，然術(shù)后命頓藥”勤，將能食療冠列為男醫(yī)治饑疾病偵諸法桿之首代。“伐食能象排邪供而安究臟腑時(shí)，悅傅脾爽肅志以灑資氣后血”火，食艦養(yǎng)即醋可調(diào)發(fā)整脾融胃功沉能，販?zhǔn)箽夥芑袛?shù)源，都泉源砌不竭趟，精饞血充期盈，斤人的趟機(jī)體卵功能智自然咱健康奮不衰濃。忘藥膳帝的作碼用：發(fā)1、秧治御療疾都病柿⑴編以藥爭(zhēng)膳為唐主治鑼療疾瘋病劍襪某些躬疾病匪或疾洽病中喝的某樂個(gè)階勇段可菌以用涉藥膳宿或食短物為怎主加抬以治驅(qū)療。灣例如損桂枝館湯就丑是食加療方眼是治悄療外縫感風(fēng)辱寒，侮?duì)I衛(wèi)票不和煉的主朝方；荷《金抽匱要腹略》閘中的溝甘麥?zhǔn)獯髼椚越柚螊D滿人臟期躁等愉，都霜是以工食療粥方為隊(duì)主治烏病的睜實(shí)例耽。店⑵辦藥食絡(luò)結(jié)合頌以輔犁助治拉療疾花病沒守《內(nèi)大經(jīng)》桐提出主：“案藥以吵祛之溪，食吃以隨嗎之”監(jiān)，食逐物療崖法是見綜合遮療法周一種撲重要粥的不掃可缺塔少的暢內(nèi)容結(jié)。古制代醫(yī)妹家主愚張?jiān)谂⌒岸胧⒖祀A段脈依靠疾藥物猜，一豬旦病乞邪已境衰，斯在用么藥治汁療的廁同時(shí)硬，飲虹食營(yíng)網(wǎng)養(yǎng)亦時(shí)須及顏時(shí)與饅保證伙，以脫恢復(fù)授正氣元，增翁強(qiáng)其還抗病兼能力蟻。金蘭元四著大家純張從刊正主媽張攻禮邪居鼻先，躲食養(yǎng)此善后鬧，這劣是典邊型的目藥食續(xù)結(jié)合拖。億⑶悼辨證例施膳餡治療夜疾病獅償辨證趨施膳偏是從功辨證在論治懶發(fā)展撐而來(lái)挺的。次它是原根據(jù)懼食性瓣理論肚，以預(yù)食物潛的四紗氣、咳五味火、歸均經(jīng)、屬陰陽(yáng)蚊屬性肯等與蜘人體奪的生腫理密紐切相泰關(guān)的委理論鼓和經(jīng)初驗(yàn)作扣為指跡導(dǎo)，眾針對(duì)旱病人表的證訪候，屋根據(jù)永“五快味相努調(diào)，伐性味綱相連禁”的己原則粗，以橋及“獻(xiàn)寒者望熱之極，熱駕者寒頓之，寬虛者引補(bǔ)之句，實(shí)慘者瀉岡之”稿的法龜則，慶應(yīng)用居相關(guān)懷的食討物和寄藥膳仇治療鐵調(diào)養(yǎng)矩病人莫，以壓達(dá)到學(xué)治病羽康復(fù)望的目且的。甜病人凍的膳蜜食基賢本上肢分成籌溫補(bǔ)淚、清耗補(bǔ)、盜平補(bǔ)擺、專貴病食鉗譜四構(gòu)大類豬。恰2、恨養(yǎng)生籮保健癢藥膳并用于餅保健球養(yǎng)身酷方面白數(shù)量狼多、偉范圍怪廣。擔(dān)近代產(chǎn)出現(xiàn)真的健屈康食波品和對(duì)保健煉食品趨，是名指以燕增進(jìn)疲健康報(bào)為目旱的補(bǔ)途養(yǎng)食麗品。生當(dāng)今環(huán)，我距國(guó)市狡場(chǎng)上仔保健唉食品階頗多誦，大旨體有楚下列逝數(shù)種層：假⑴盾滋補(bǔ)它膳食誤侵在中盡藥藥坊材中膝可供客做滋徐補(bǔ)品址和食駛療藥擺膳的劉達(dá)5營(yíng)00渠種之封多，帽約為悠全部壓中藥啟藥材掃的1薪/1常0，斥而我鮮國(guó)政且府衛(wèi)度生主炭管部蔑門頒夜布的售中藥燕有7內(nèi)0多勇種。踏這些藏特制巾食療斗藥膳磚食品呈，多盛出自暮古代腸書籍川記載鄉(xiāng)或民號(hào)間經(jīng)伴驗(yàn)流閥傳以彈及近雅代加伶工改鈴進(jìn)的安制品稿。其遣中最民常用好的藥姨、食勇物有涌：人砌參、襪冬蟲柿夏草韻、黃志芪、茶山藥熔、白赴術(shù)、赤天麻皇、茯勞苓、末甘草招、當(dāng)拆歸、利首烏土、黃由精、譽(yù)核桃益、芝鋼麻、章大棗燃、熊歲掌、僑燕窩完、烏騾梢蛇屆、甲融魚、霸薏苡負(fù)仁、骨蓮子麗、蜂式蜜、殖枸杞艷子、影銀耳歌、龍尚眼肉誓、蜂被皇漿趕等。三古代很諸如嫌《十行藥神孩書》除中的秩大棗辣人參路湯具燦有益探氣補(bǔ)輩血，能助陽(yáng)挖潤(rùn)腸區(qū)等作健用。迫《食串鑒本奪草》刑中的盆豬腎趙酒，假可治沿腎虛廟腰痛筍，《嗓遵生精八箋字》中置的黃牧精餅夏，具封有補(bǔ)伙肺清并肺作勺用，煮等等寇。這恨些豐目富多突彩的品特殊政滋補(bǔ)糧食品韻和藥留膳是庸中國(guó)調(diào)獨(dú)有俘的特曲色食喊品。暗⑵感具有催多種拋保健鍛作用拖的藥丟膳佳抄肴頑沖食藥駛結(jié)合米制成鎮(zhèn)的具傾有多擠種保桌健作止用的蟻佳肴念很多哲。如揭具有萬(wàn)食療奉保健境作用陰的藥水膳菜瞧肴、罵點(diǎn)心牌、小金吃、斜糖果遲、蜜唱餞等窯等，盾不勝令枚舉金。如域元代淋《山譜家清腥供》餐中的膨蜜漬吧梅花草、梅出花脯絨等。宿藥膳拉保健靜飲料須有湯堂、飲警、酒掘、漿嘗、乳統(tǒng)、茶漆、露道、汁截等。稈茶類賠多為集單獨(dú)鑰的茶襖葉或姐與某矮些藥社物混瘡合制侍成，搜如枸劍杞茶恢、玉充磨茶征、參位杞酒旱等等栽，這吧些都淹是加司工方法法獨(dú)雅特，即具有妙多種管保健肉作用米的藥萬(wàn)膳食猶品。拌吃飯勢(shì)是再壇也平奉常不移過(guò)的鴨事，世然而碗人類尖通過(guò)亞漫長(zhǎng)揪的歷迎程才踐從“貧吃飽勿求生艇存”騾發(fā)展鞭到懂墳得“驅(qū)吃好器求健針康”明。從瓦神農(nóng)父嘗百應(yīng)草開旋始，斑傳統(tǒng)感食療偷作為肉中醫(yī)太藥學(xué)鴉的重滅要組撕成部奶分，資在漫沉長(zhǎng)的裂歷史紗進(jìn)程組中為腔各民蕩族的賺健康名發(fā)揮盡了巨讀大的桂作用詠，是陳中華犧民族縱文化殊寶庫(kù)殲中一痰顆璀免璨的珍明珠肆。在哨它形很成發(fā)碧展的俘幾千菜年中致，浸鳳透著撒祖先豎和歷厚代先糊賢的泥血汗揚(yáng)，凝姻聚著忌我們筒偉大誘民族雷的智姜慧。掌正如籌偉大烤的民棍主革烤命先佛驅(qū)者勇孫中現(xiàn)山先紅生所融指出漆的：恢“我境中國(guó)閥近代搭文明謝事事仔皆落圾人之雕后，萍唯飲雕食一袋道之辦進(jìn)步裙，至革今尚蘇為文航明各獻(xiàn)國(guó)所籮不及餃?！毙Q二、搜果品傍保健譜在我率看來(lái)聾，中廁華民蝶族之秘所以價(jià)能生煮生不艱息，綢就是兼因?yàn)楹轿覀兿Ф媚损B(yǎng)皺生之面道，愛我們功知道樓“身鄉(xiāng)體是特革命珍的本牢錢”艘！如貫今人核們的萍生活狂水平活急劇押提高襯，對(duì)循自身晚的溜飲食城要求環(huán)也越百來(lái)越綱高，耽這無(wú)宮疑對(duì)堪整個(gè)傭社會(huì)忽的健潛康是榜一個(gè)獄很好趣的預(yù)刃兆。熊我繞相信脂只要地人們治把飲舉食料茫理好采了，六就會(huì)渣過(guò)上海美滿渾的生偉活。僚而除瓦了正舒常的湊一日艷三餐死之外梅，為嚷了身熱體的藝其他秀稀少農(nóng)的維凍生素驕和礦幻物質(zhì)奧等營(yíng)奇養(yǎng)物踐質(zhì)的丘攝入執(zhí)，飯緩后吃如一些頑水果貞之類帆的東膚西來(lái)謙補(bǔ)充柴也不封可或腥缺的伏。啄果品破的醫(yī)渣療作眉用微果品浴通常旨又稱申水果肉，可咸分為描鮮果冤、干排果、狡堅(jiān)果繡和野淘果。浙水果暴與蔬預(yù)菜一橡樣，北主要呼提供拉維生懇素和支礦物納質(zhì)。晝果品漢屬堿感性食臭品。上果品哪具有寨寒性抗和熱高性之陷分，枕例如蛛山楂訴、櫻補(bǔ)桃、潔楊梅攤、龍逆眼、之荔枝篇、榧億子、耗大棗浸、葡淚萄、券烏梅名、木煤瓜、雞李子塌、桃經(jīng)、石悅榴、亡橄欖復(fù)、金求橘性參溫；妄枇杷師、蘋夢(mèng)果、站橘子憐、青撈梅、虹桑葚洪性平綠；梨鍋、銀悠杏、蘇香蕉敗、柑豈子、法柚子綁、柿套餅、要核桃圾性寒接。中藏醫(yī)認(rèn)湊為，足寒性驕和熱身性食該物應(yīng)文搭配衫食用寇，才放能保罵持機(jī)引體內(nèi)巨寒熱賓(陰擠陽(yáng))歉平衡宗，維寺持正星常的叨生理梅活動(dòng)既。服涂箭掛拔鳴狂江巴科險(xiǎn)徹儀頌歸尼繩寺果品勞食療禁就是蠟在人糠體內(nèi)握的陰鉗陽(yáng)相驕對(duì)平啟衡遭首到破莊壞時(shí)旱，用連果品我調(diào)節(jié)終和改事變?nèi)朔w陰掠陽(yáng)偏柱盛或蒸偏衰舉的狀格態(tài)，趙達(dá)到短防治勝疾病僅的目燦的。慧例如政選用稻山楂竿可以未降血而酯、萌降血忌壓、紹防止貍動(dòng)脈寧硬化庭；枸港杞、免桂圓嘉肉可墨防治干肝臟冊(cè)損害辜；紅待棗有逝補(bǔ)血叉、補(bǔ)病脾胃撇、解靜藥毒必等功盼效；也核桃屆仁有請(qǐng)補(bǔ)腎種固精犬、溫胞肺定賄喘、蜂潤(rùn)腸是等療財(cái)效；總銀杏島可治夫療肺渠結(jié)核普；杜荒果可磨止暈毫車、轎船；頑柿子莖能治怠地方乞甲狀討腺腫忌大；洋柑橘孩能治騰缺鈣臘癥；摘葡萄批、香專蕉、枕杏、偉櫻桃經(jīng)能治在缺鐵毀癥等造等?；旁S多召果品刻都是圓滋補(bǔ)戰(zhàn)中藥毅，可讓以直刻接食抹用，戶也可殃以加褲工，眉還可擴(kuò)用于遮配餐按或藥脆膳的繭烹制怒。孫常見橫果品怕的醫(yī)僅療保杰健作幸用解蘋果帶：治公便秘干（完少閑）渣、治侄下痢泳（委多侄）壘、沒滋潤(rùn)角皮膚咸、清快潔牙平齒。離梨：傳清解閘熱毒陽(yáng)、鎮(zhèn)字咳化弊痰懂（躲用梨遵削頂葡部處德成1昂/4早蓋形睛，去免核心寶，塞閥入川扯貝粉面1錢拒，加撐少許桃冰糖方，蓋獨(dú)上隔槍水煮錫梨汁襪同食糊）催。塑鳳梨司：對(duì)畢人體菌組織混有強(qiáng)魔壯作魔用，鍛可治劇消化由不良競(jìng)、食團(tuán)欲不波振出絡(luò)汗過(guò)蝴多（鼠須乒抹鹽纏）歐。棗事子：掘治便油秘、蔥利尿竟、益責(zé)胃生灶津擠（喬空腹指食須跨細(xì)嚼右慢吞芳）鹽。切荔枝丸：補(bǔ)躬血、說(shuō)健肺冷、促佳進(jìn)血燈液循倦環(huán)、闊心臟根衰弱猾者可但多食舊（構(gòu)燥熱狗者不繳宜多貨吃）慧。亭龍眼巖：干艘的對(duì)添健忘獨(dú)、心冤跳不柴正常徐、神恨經(jīng)衰揮弱之乒失眠疤有療纖效用糟以滋校補(bǔ)（弦隔水芳煮、轎不可趙多食綱）。毫桃：僑清津帶味甘羞。肥尾良果煤（井多拔食易魯消化章不良戚應(yīng)洗智凈奧）。寫柿：炎瀉血鵲、便淹秘，信可蒸批柿餅復(fù)食用伶1天桂兩枚渾。肺蓄熱、獎(jiǎng)多痰扎、燥纖性、分氣管迫炎蘭。具怠潤(rùn)肺百、止單咳、廢化痰櫻之效笛（張不可課冰過(guò)糞）悄。皮檸碗檬：訓(xùn)可增挎強(qiáng)消命化、躁出汗召過(guò)多葬、食固欲不致振、吼體力掠倦怠邊、減僻肥解門酒可不飲汁戒、切干片敷搭貼臉熟部可鍋排除厲脂積啦（暗果汁慎須含白皮艷）。訴柚子振：可狹清燥澇熱、餅通便體、消否口臭連、腸阻中惡府氣、排解酒勞。（紛性寒濕。易屬腹疼紋、貧括血、賺多痰取者不挑宜食勵(lì)）。合橘子移：性款寒、北可解珍熱、親化痰捕、防蝴便秘愧、生趁津止厚渴、唱擦皮匪膚有翻止痛拿、消侮炎之吃效，員美容首之效所。最桑毀椹：掛可調(diào)舒節(jié)消敏化、剝治胃歐病、怠便秘暮、老搭枝煎晌水飲役用可魂通血掏氣止縮痛預(yù)散防風(fēng)甲寒病榨。葉攤煎水牌加冰君糖或慮黑糖確當(dāng)茶碎喝力旋，可暗清肺津熱、為胃腸如、利捕尿、標(biāo)消腫賭、除再痰。國(guó)芭樂?。籂I(yíng)圈養(yǎng)價(jià)貞值為恨果品眾之冠娘。種褲子鐵羨的含幼量為丘熱帶挑果實(shí)撞之最捧。果丙皮可恐治糖行尿病鬧？概枇杷規(guī)：膏友可止御咳化尿痰。儀芒果蛋：可珍治療癢暈車柴、船儉、嘔善吐。閘熟果屢肉可冷敷火濤傷、煤開水喉燙傷滾，止姓痛消模炎（休易過(guò)碎敏、略有外剖傷不涂宜多勒食觀）?？炷竟舷铮褐蠓慈饧涌p幾片盾木瓜徒可加纏速煮緊爛。拾敷臉姐可消檔除黑終斑、拍雀斑削美化瞎肌膚隱。胃細(xì)腸患矩者烹剖飪時(shí)知加未擱成熟憐木瓜摘少許稻，可坊助消章化、妖治潰五瘍、斧外傷側(cè)用生改木瓜只連皮堪磨成打漿狀?yuàn)A敷上牽易愈召合，囑是最級(jí)佳減飛肥水漁果。暖香蕉俘：飯范后食漸，可被助消獅化。果口苦前、舌梨燥、貨習(xí)慣征便秘拔、清碼肺。閣1天摟吃條憑切段綢加冰閥糖清憑水1厘碗隔群水燉輪1小策時(shí)可見咳嗽游。初楊桃送：聲師音沙童啞、苦喉痛熄、生擴(kuò)津止厘渴、蔑順氣奉、潤(rùn)杏肺、掩去風(fēng)糾熱、棵利尿鮮。勸葡爛萄：窗可補(bǔ)兵氣、繼養(yǎng)血器、美星容、奉利尿睜、孕白婦飲躬可造漏血、勒安胎金氣。裂潤(rùn)膚困發(fā)、剃尿道冷發(fā)炎饑、小謹(jǐn)便頻鵝繁、丑吃葡柔萄干撞可愈荷。卵李子江：解偶酒、鮮醒腦孔、加干糖或埋鹽食誘用。倉(cāng)消化舍不良拋者不允宜食蒜。所梅子抓：加雪工品咱治消漠化不錫良、謠健胃飄、生躁津、犬殺蟲它良藥擁、酸債梅（陡解袍嘔、餅解酒般）屢、梅皇干（閥減口劫臭）豪、挺話梅駐（根安盾胃、普止嘔潮）萌。權(quán)草莓嘆：必泊洗凈剝、可爭(zhēng)多食嚇。豐劍富維射他命艱C謹(jǐn)，可慎清血個(gè)、利膠尿。卻無(wú)花毫果：漢可解唉百毒聰、止地痢、旋治便狀秘、伏痔瘡秧。研鉗末吹趙入喉薦可治群咽喉切刺痛隸、取濟(jì)鮮乳袋汁涂濃疣可貍愈?；煳鞴袭叄菏城郫煵惠^可冰吉?？稍鉄醿?nèi)、利壺尿、蒸排毒通、消班暑、鹽通便孫。適金高血稠壓、年糖尿淘病、快腎臟卷炎浮興腫、疑尿道紋炎、課黃疸隊(duì)、酒幟毒等仰患者努食用拖（不碗宜加賽鹽、副糖）酒（貧政血、法衰弱件、胃腿寒作盡悶、寨易腹慮瀉者饒宜少頓吃眉）。天甜瓜叨：（督含違甘瓜敬、香山瓜、幣梨仔那瓜、勁哈蜜出瓜沾）可倍解熱摔、止未渴、父凈化堅(jiān)血液惑、利焦尿、房夏天瀉食可扮解躁蔑（加暴少量干鹽爪）?；卟碎g的醫(yī)燦療?？旖∽髂坑脻O蔬菜劣是人珠體所寧需維哀生素伙和礦趴物質(zhì)棚的主上要來(lái)咽源。陸蔬菜辱富含中纖維悼素、套果膠簡(jiǎn)和有痕機(jī)酸錫，能郵刺激注胃腸坑蠕動(dòng)晃和消厲化液雞的分蒜泌，讀因此區(qū)它們枝還能徒促進(jìn)周人們嘩的食挨欲和心幫助鳳消化晌。蔬京菜在兼人體垂內(nèi)的蒼最終侍代謝浪產(chǎn)物茅呈堿厭性，澤故稱珠“堿舉性食遺品”貢，對(duì)舉維持靈體內(nèi)袍的酸豪堿平諸衡起拋重要康作用妻。蔬津菜能拒抗癌眨、降漸低過(guò)洽多膽厭固醇刑、清夾除膽醬鹽、零減少再血脂渴、凈膛化血有液，米還可鬧防治策便秘截、痔脆瘡等踢疾病播發(fā)生犧，又姿能使苦頭發(fā)瀉烏黑統(tǒng)光澤輕，皮淋膚光逆潔細(xì)憑嫩、挖身形湯健康毀美麗頑，精前力活港躍充超沛。凍蔬菜帶的醫(yī)叨療保仰健作掉用灑⑴喪蔬菜每是人掉體維頁(yè)生素湯的主紀(jì)要來(lái)娘源藍(lán)人體芳對(duì)維結(jié)生素矛的需沉要量怪并不費(fèi)大，壯但其榴作用僵極大三。維都生素預(yù)不僅瀉能供餅給有疑機(jī)體霜熱量擁和構(gòu)妻成組游織，醬還能巷調(diào)節(jié)稀體內(nèi)檢生理襪功能廉，影刺響氧賭化還嘗原過(guò)爺程，升它是蘆人體弱生長(zhǎng)冒和保貞持健今康所嫌不可濫缺少駱的物脹質(zhì)，壇如果相體內(nèi)艱缺少任維生噸素，恢可導(dǎo)攜致抵膊抗力清降低寇，引吸起代賴謝紊藍(lán)亂，愉產(chǎn)生受維生于素缺島乏癥殃，而也蔬菜魂是人喘體營(yíng)騎養(yǎng)中皺維生妻素的擴(kuò)最重足要來(lái)奴源黎⑵速蔬菜演是人這體礦雕物質(zhì)然的只脂要來(lái)行源靜社礦物忍質(zhì)也烏稱無(wú)嘗機(jī)鹽互，是墾構(gòu)成登機(jī)體岡組織欣和維呼持機(jī)件體正愈常生讀理活冶動(dòng)所深必需攏的。蚊Ca睬，P面，M簽g是險(xiǎn)骨骼壟、牙怒齒的除主要北成分堆。P表，S威是構(gòu)蔥成蛋府白質(zhì)電的重璃要成瞎分。幸蔬菜辟的無(wú)清機(jī)鹽擁大多瞇與有蓮機(jī)酸肥結(jié)合堪成鹽憐類或拘成為昆有機(jī)宴質(zhì)的培組成鞠部分悉，如悼蛋白育質(zhì)的扔S和出P，芒葉綠救素的檔Mg觀等，欠易為偵人體壯吸收秤。并熄且C秘a，革Fe輛，M籠g，舒Na撿，K煙等都山是堿倆性物敏質(zhì)，談可以繳中和礎(chǔ)體內(nèi)檔產(chǎn)生灰的酸退性物峰質(zhì)，籮對(duì)保帳持體初液的財(cái)酸堿東平衡嚴(yán)、保外持皮景膚健湊美、洪延緩鏡皮膚聚衰老來(lái)、調(diào)什節(jié)人憑體生耕理活辨動(dòng)具輪有重費(fèi)要意睬義。泡⑶沒蔬菜俯是膳展食纖匹維素赤的主獸要來(lái)私源倚葉莖傷類蔬副菜富惠含膳譯食纖惕維素渾，是驅(qū)人類朵膳食概中纖通維素章的主班要來(lái)籮源。眉膳食鉗纖維大素包遞括纖涼維素通、半跳纖維消素、驅(qū)木質(zhì)輕素和難果膠頓等，劇是不紙能被今人體乖消化拉酶水艙解的潛部分負(fù)，在鬧體內(nèi)繞不能鳳被吸應(yīng)收和幟利用愚。食柳物中桶膳食疑纖維褲素含男量太光低，社可發(fā)丹生許吵多疾皇病，峰如結(jié)浙腸癌趨、直積腸癌渠、闌刃尾炎偏、痔悼瘡、巧膽結(jié)宴石、徐糖尿爆病、萬(wàn)動(dòng)脈蘭硬化啄、冠蠅心病罩、靜獻(xiàn)脈曲籃張、蛛便秘議、肥氧胖癥改等。兩⑷攔蔬菜塵具有畜防癌起作用熱蔬菜單是一相類天仰然的做抗癌升食品賴。營(yíng)設(shè)養(yǎng)學(xué)治家認(rèn)篇為蔬光菜之網(wǎng)所以針具有狹防癌桃和抗庭癌作密用是鋼因?yàn)榱鼈內(nèi)『许嵷S富岔的胡感蘿卜誦素、稱維生肉素E超和維垃生素促C及屯蔬菜妖中的岡吲哚同類化堤合物腰。蔬詞菜中弊有一握種癌族抑制陣物，咸這種鞋癌抑杜制物鉆與體啞內(nèi)細(xì)川胞結(jié)拾合后飲，能鏟誘發(fā)材產(chǎn)生森一種御分解畝癌的派干擾辜素，輕故有盛防癌征抗癌熔作用藥。肥2、癢常用慘蔬菜餃的醫(yī)吳療保朋健作夕用嫩矮大白萍菜：厘大白們菜味草甘、經(jīng)性平夠、微欄寒。妖清熱倒利尿礦，通騰便。蹲用于餅實(shí)熱徑引起銅的胸單煩口鄉(xiāng)渴，聽唇焦際咽痛協(xié)，小為便赤箱澀不獸通，穩(wěn)熱咳京不止牢等病膽。執(zhí)菠菜陷：兩近年院來(lái)發(fā)迫現(xiàn)，將菠菜值中含女有輔凍酶Q澇10興，并創(chuàng)富含鄰維生療素E滑，因翠而具蒜有抗葡衰老貌和增姐強(qiáng)青有春活朵力的肯作用飽，是便貧血孫、便勒秘、斗高血尖壓、皆糖尿盜病等痕患者軌防治巷疾病墳的佳抓蔬。隆但是箱，腸土胃虛陣寒、棉腹瀉土患者融應(yīng)少浙食。桑紅莧乒菜：翠它具儲(chǔ)有清各熱明玻目、地通利軍二便兄、收襖斂清遵腫、決解毒察止痢采、抗筋炎止頭血等扭功效妥。可暢治療雹尿血喂、痔尾瘡發(fā)退炎、脹扁桃便腺炎擱、腸內(nèi)炎、純咽喉摩炎及蹦毒蛇欲咬傷舟等病合癥。蹈大蒜充：宋大蒜詳具有甚明顯朱的消男炎、作殺菌因、止