肉鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)課件

肉鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)2023/6/91、生長速度鴨采食多，消化代謝旺盛，增長發(fā)育快。在良好的飼養(yǎng)條件下，45天體重可達(dá)3.5公斤以上，相當(dāng)于出生體重的60多倍。2、耐粗放性強(qiáng)鴨吃料是采用鏟的方式，采食后飲水。3、耐寒怕熱鴨沒有汗腺，皮下脂肪較厚，羽毛保溫性能好，御寒能力強(qiáng)，但抗暑能力差，要特別注意防暑降溫。4、反應(yīng)靈敏易驚嚇鴨的視覺最靈，反應(yīng)能力較好，但他的性急膽小，易驚而高聲鳴叫，易導(dǎo)致互相擠壓。驚恐行為一般在1月齡左右開始出現(xiàn)。肉鴨的特點(diǎn)：早期生長速度快。周期短、周轉(zhuǎn)快。飼料轉(zhuǎn)化率高。適合于規(guī)模化養(yǎng)殖，房舍利用率高。效率高效益好肉鴨養(yǎng)殖現(xiàn)狀： 我國肉鴨養(yǎng)殖起步晚、發(fā)展快，以內(nèi)銷為主，從養(yǎng)殖條件到養(yǎng)殖技術(shù)都有待于改善和提高防疫意識也有亟待加強(qiáng)。肉鴨的飼養(yǎng)方式：地面平養(yǎng)：很多養(yǎng)鴨戶是由肉雞養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)來的，其地面平養(yǎng)的條件幾乎還是原來養(yǎng)肉雞的條件，剛開始時(shí)由于鴨病少，養(yǎng)殖效益尚可；隨著養(yǎng)殖批次的增多，很多養(yǎng)殖戶又走入了肉雞養(yǎng)殖時(shí)的誤區(qū)，鴨病增多、效益低下。網(wǎng)上平養(yǎng)：肉雞網(wǎng)上養(yǎng)殖模式同樣適合于肉鴨，它是現(xiàn)代養(yǎng)殖發(fā)展中的又一次技術(shù)革命，關(guān)系到千家萬戶養(yǎng)殖水平與效益的改善與提高。具體做法：支架（木頭、水泥柱、角鐵等；大棚鋼絲；塑料網(wǎng)。（由于肉鴨膽小，網(wǎng)上養(yǎng)殖時(shí)一定要注意棚架墊網(wǎng)的穩(wěn)定性要高，彈性要小，讓鴨子走起來四平八穩(wěn)而不是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，左右搖擺，否則會導(dǎo)致料肉比增高）。肉鴨舍的建筑場址選擇：要求安靜、干凈、偏僻、獨(dú)立性

1.地勢較高，地面干燥。

2.背風(fēng)向陽，沙質(zhì)土壤。

3.交通方便，水電充足。

4.遠(yuǎn)離村莊大棚養(yǎng)殖區(qū)污水溝廠礦企業(yè)和交通要道。鴨舍的具體條件①保溫隔熱性好，鴨舍的墻、頂要厚，舍內(nèi)吊制頂棚，在夏季外墻與舍頂涂白，真正做到保溫隔熱，冬暖夏涼. ②肉鴨不喜歡強(qiáng)光，舍內(nèi)墻皮與地面水泥硬化〔地面至少三合土處理〕。③肉鴨舍不要留天窗，兩側(cè)窗戶要低便于通風(fēng)。④鴨舍的通風(fēng)換氣主要依賴換氣扇，也可利用自然通風(fēng)，而吊扇的使用意義不大。⑤墊料以優(yōu)質(zhì)的稻殼、麥草為主，要求松軟、干凈、無霉變。夏季養(yǎng)鴨可墊水洗沙、最好不用土、鋸末等作墊料。⑥棚架墊網(wǎng)養(yǎng)鴨是發(fā)展方向，能改善廣大養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖條件與水平，提高其經(jīng)濟(jì)效益。⑦節(jié)能燈的推廣作用會給養(yǎng)鴨戶帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。在省電的同時(shí)還降低了料肉比（熒光對肉鴨有促生長作用）。消毒

有效的消毒是控制鴨病的主要手段。消毒是建立在非常干凈的的基礎(chǔ)上才有效。（環(huán)境中不能有污水、污物、鴨毛、鴨糞、灰塵、蛛網(wǎng)等。）①徹底清除。②高壓水搶沖刷。藥物選擇，根據(jù)目前肉鴨的養(yǎng)殖條件和發(fā)病情況，選用消毒藥時(shí)要針對細(xì)菌、病毒、乃至細(xì)菌的芽孢和球蟲的卵囊。①2—3%火堿水噴霧消毒。②雙鏈季胺鹽類消毒劑噴霧消毒。③醛類消毒劑熏蒸消毒〔24小時(shí)以上，鴨舍密閉〕。三合土地面的消毒，部分地面平養(yǎng)的戶在完成上述消毒之后，在進(jìn)鴨前要用熱的熟石灰水涂白地面。不可在舍內(nèi)鋪生石灰粉。空欄10—15天，鴨舍消毒以后馬上進(jìn)鴨是錯誤的，應(yīng)在消毒后空舍干燥10—15天，充分殺滅舍內(nèi)病原微生物，作到有效的凈化。環(huán)境消毒，鴨舍周圍的環(huán)境要保持清潔干凈，兩批鴨空擋時(shí)要對鴨舍四周、宿舍、伙房、倉庫、廁所等進(jìn)行消毒，特別是養(yǎng)上一批鴨穿過的衣服和鞋子甚至是被褥都要消毒〔采用消毒劑浸泡、熏蒸或紫外燈照射等〕。帶鴨消毒不是給鴨消毒，不是往鴨身上噴，應(yīng)高舉噴頭朝上噴，從頂棚、墻壁到地面，霧滴越小越好，冬天用溫水，夏天用涼水。選用消毒劑時(shí)不用酸堿類和有刺激性氣味的消毒劑。冬季消毒，絕大多數(shù)常用的消毒劑其消毒效果是隨著溫度的升高而增強(qiáng)的，農(nóng)戶冬季對空的鴨舍用涼水消毒基本上是無效的，應(yīng)將舍溫提至25℃以上，用30℃的溫水消毒才事半功倍。隔離在好的條件下，只有具備了嚴(yán)格的隔離措施才能杜絕外來病的入侵與傳播，也才能鞏固辛辛苦苦換來的消毒效果。人與人、戶與戶的隔離，凡是養(yǎng)殖戶之間應(yīng)杜絕一切不必要的接觸與往來，不能相互參觀、幫忙及聚堆玩耍。在鴨舍周圍應(yīng)設(shè)立圍墻或籬笆墻，在門口處設(shè)立消毒池，每周更換一次火堿水，人員出入要更衣?lián)Q鞋。定期在鴨舍周圍投放滅鼠藥，再鴨舍進(jìn)風(fēng)口和門窗上安置鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)，嚴(yán)防野鳥進(jìn)入鴨舍，從而減少飼料浪費(fèi)與疫病傳播。隔離每養(yǎng)完一批鴨以后，對所有的鴨糞、墊料與污水、污物要及時(shí)清運(yùn)并消毒。病鴨及時(shí)隔離飼養(yǎng)或淘汰，死鴨作無害化處理?焚燒、深埋、高壓蒸煮?，死鴨販子不能靠近鴨舍。凡是接觸過病死鴨后，必須用消毒劑洗手才能干其他活。上一批鴨剩下的料不可喂下一批鴨。全進(jìn)全出，確保每一個(gè)養(yǎng)殖戶甚至是相隔較近的養(yǎng)殖戶做到全進(jìn)全出，即統(tǒng)一進(jìn)雛、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一免疫、統(tǒng)一出欄、統(tǒng)一消毒，只有這樣才能保證小范圍內(nèi)消毒凈化的效果。肉鴨免疫程序

非疫區(qū)、新養(yǎng)殖區(qū)

3日齡鴨病毒性肝炎疫苗頸部皮下注射0.5ml/只

15日齡鴨瘟疫苗頸部皮下注射1.0ml/只 疫區(qū)、老養(yǎng)殖區(qū)

1日齡鴨病毒性肝炎疫苗頸部皮下注射0.5ml/只

10日齡鴨瘟疫苗頸部皮下注射1.0ml/只免疫注意事項(xiàng)免疫前用開水把針頭及注射器煮沸20分鐘。免疫時(shí)先免健康鴨，后免弱鴨，淘汰病鴨。時(shí)刻注意針管內(nèi)不能進(jìn)氣泡。打針時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離頭部，順著羽毛下針，避免打完針以后疫苗倒流滲漏。免疫完后疫苗瓶和剩下的疫苗要煮沸或燒掉。免疫應(yīng)選在晚上進(jìn)行，應(yīng)激會小一些。育雛前的準(zhǔn)備工作育雛前10---15天，把鴨舍內(nèi)的污水、污物、鴨糞、墊料清掃干凈并進(jìn)行徹底的消毒。進(jìn)雛前7天，對消毒好的鴨舍進(jìn)行通風(fēng)干燥。進(jìn)雛前3天，準(zhǔn)備好育雛所用的工具、器具、墊料、開口料、飼料、開口藥、疫苗等，盡量避免進(jìn)鴨后頻繁外出。進(jìn)雛前1---2天，點(diǎn)爐試溫，在雛鴨到達(dá)前達(dá)到30---32℃。雛鴨到達(dá)前30分鐘，要把涼開水、電解多維、開口藥事先加到引水器中去，以便小鴨能喝到和舍溫溫度差不多的水，避免生冷飲水導(dǎo)致雛鴨腹瀉。準(zhǔn)備好相應(yīng)的記錄表，以便于對鴨群的健康和生長發(fā)育情況進(jìn)行監(jiān)控。鴨苗的選擇與運(yùn)輸1.從飼養(yǎng)管理及孵化水平高、市場信譽(yù)好的種鴨場進(jìn)苗。2.有計(jì)劃進(jìn)雛。3.雛鴨出殼時(shí)間短、脫水程度差，好養(yǎng)一些。4.雛鴨卵黃吸收良好，臍部愈合良好，沒有大肚子現(xiàn)象。5.鴨苗抓在手里掙扎有力，眼大有神，叫聲洪亮。6.同一批種鴨的后代母源抗體整齊度好。雛鴨羽色、大小均勻一致，品種純正。進(jìn)雛時(shí)要選好雛，把弱小、大肚子、癱瘓的鴨苗剔除。育雛前5---7天內(nèi)，下狠心淘汰殘弱雛和生長不良的僵雛?！撍镍嗮B(yǎng)不好，‘出汗’的鴨不能養(yǎng)，‘受凍’的鴨一旦成活往往會生長良好。雛鴨運(yùn)輸過程中要防熱、防凍、防顛、防悶、防風(fēng)。肉鴨的飼養(yǎng)管理開口：雛鴨入舍后先喝水，喝水2小時(shí)后開食，為了適應(yīng)雛鴨消化吸收能力差的特點(diǎn)，肉鴨1---2天只喂碎玉米〔把玉米打成小顆粒，用溫水浸泡2小時(shí)左右，做到不干、不濕、不硬、不軟、不爛、不粘時(shí)直接喂鴨即可，同時(shí)需要添加部分多維素和微量元素。〕，雛鴨開食喂碎玉米有助于卵黃的吸收，有助于消化，有助于減輕糊肛和痛風(fēng)病的發(fā)生。溫度①采暖方式有熱風(fēng)爐、地爐、舍內(nèi)爐等，舍內(nèi)爐最常見卻最不利，育雛舍內(nèi)生爐子勢必會導(dǎo)致缺氧，粉塵和煙比較多，容易誘發(fā)呼吸道病，還容易發(fā)生CO中毒。建議舍內(nèi)聲爐舍外取暖。②肉鴨育雛建議采用中溫育雛法，1--3天30--32℃，4--6天25--28℃，7—10天22--28℃，11—15天19--22℃，16—20天17--19℃，21天以后16--17℃為宜，中溫育雛的優(yōu)點(diǎn)是：溫度適宜，雛鴨感到舒服，發(fā)育良好且均勻，生長速度較快，體質(zhì)健壯。③7天內(nèi)的雛鴨體溫調(diào)節(jié)能力差，對溫度變化敏感，在育雛時(shí)一定要注意掌握好舍溫，不能忽冷忽熱，每天的溫差波動不宜超過正負(fù)1℃，建議農(nóng)戶育雛實(shí)行夫妻輪班制，一人值白班，一人值夜班。密度①根據(jù)不同季節(jié)、不同條件有不同的要求，在目前養(yǎng)殖條件下，按農(nóng)戶的一般水平，要求出欄時(shí)密度為春夏秋冬地面平養(yǎng)5453

網(wǎng)上平養(yǎng)6564只/平方米為宜按毛面積計(jì)算進(jìn)鴨數(shù)再加3--5%即可。②在考慮養(yǎng)殖密度的同時(shí)，要求肉鴨從小到大都要保證其充足的飲食槽位，不能存在‘挨號’、‘排隊(duì)’飲食的現(xiàn)象，搶食會影響到肉鴨的生長發(fā)育和整齊度，同時(shí)會造成飼料浪費(fèi)而使料肉比增高。③從育雛到滿圈要逐漸降低密度，逐步分群。分群時(shí)要控食以避免大的應(yīng)激。濕度由于大多數(shù)農(nóng)戶對適度的計(jì)量不準(zhǔn)或根本無法測算，對舍內(nèi)濕度的掌握可參照下列要求去做：①育雛前期當(dāng)舍內(nèi)溫度在28℃以上時(shí)，須加濕，可用干凈的濕布片掛在舍內(nèi)蒸發(fā)加濕，也可以噴霧加濕，以免雛鴨脫水。②舍溫在24--28℃之間時(shí)，舍內(nèi)濕度一般符合要求。③當(dāng)舍溫低于24℃而進(jìn)入育肥期時(shí)，再不斷水的情況下，要求相對干燥了鴨好養(yǎng)一些。通風(fēng)①通風(fēng)主要是為了換氣，把舍內(nèi)污濁的空氣排除去，把舍外新鮮的空氣吸進(jìn)來，補(bǔ)充足夠的氧氣。在適宜的條件下，健康的鴨苗+優(yōu)質(zhì)的飼料+充足的氧氣=毛鴨〔效益〕，可見空氣質(zhì)量對養(yǎng)鴨的重要性。②通風(fēng)的第二個(gè)目的是降溫，在夏季育雛中后期，當(dāng)舍溫在28℃以上時(shí)，即使空氣質(zhì)量不差，但為了排除熱量也需要加強(qiáng)通風(fēng)，若換氣扇配合濕簾或噴霧降溫效果會更好。③通風(fēng)的另一個(gè)目的是除濕，當(dāng)陰雨連綿時(shí)，舍內(nèi)比較潮濕，通過加強(qiáng)通風(fēng)可以降低濕度。衛(wèi)生①首先是飼料飲水的衛(wèi)生要保證，特別要注意飼料在存放過程中避免被鼠、鳥盜食，避免發(fā)霉變質(zhì)，水要用涼開水、深井水或消毒處理。上一批鴨的余料不能喂下一批鴨。②飼喂飲水器具高度要適宜，水線和頭部高度一致，料線和背部高度一致，并保持清潔。建議農(nóng)戶養(yǎng)鴨推廣使用乳頭飲水線，料桶要吊起來并不斷調(diào)整其高度。③墊料要及時(shí)添加與更換，保證舍內(nèi)舒適，利于肉鴨生長。④舍內(nèi)不能有蛛網(wǎng)，墻上不能掛灰塵，燈泡、燈管要擦干凈。⑤飼養(yǎng)人員勤洗澡，出入鴨舍要更衣?lián)Q鞋。⑥不能在鴨舍周圍亂仍放污物，亂埋死鴨，亂倒污水，解剖病死鴨要遠(yuǎn)離鴨舍。光照間歇型弱光制比較適合肉鴨生長，建議農(nóng)戶選用7瓦或9瓦的節(jié)能燈，0.8瓦/平方米即可。1—3天、24小時(shí)光照；4—7天、23小時(shí)光照（晚上關(guān)燈1小時(shí)讓鴨適應(yīng)黑暗）；8—20天、晚上開燈2小時(shí)、關(guān)燈2小時(shí)、交替進(jìn)行；21天---出欄、晚上開燈2小時(shí)、關(guān)燈3小時(shí)、交替進(jìn)行。飼喂①肉鴨不同的生長階段應(yīng)喂給相應(yīng)營養(yǎng)水平的飼料。②要求按頓喂，自由采食能增加飼養(yǎng)期的飼料消耗。③足夠的槽位，同步采食。④少喂勤添，避免飼料積壓，1—2周內(nèi)每1.5—2小時(shí)喂一次，中后期每天喂4—6次。⑤為幫助肉鴨更有效地消化飼料，從第二周開始每周每100只鴨喂給1公斤的粗沙或貝殼礫。⑥夏季應(yīng)提早喂料，早晨多喂，中午少喂，以減少熱應(yīng)激與死亡。⑦宰前與轉(zhuǎn)群時(shí)應(yīng)適當(dāng)控料避免途中死亡。飲水①肉鴨育雛前7天最好飲涼開水，有條件時(shí)可以延長飲涼開水的時(shí)間。②飲水槽位充足，乳頭飲水更好。【4只鴨1個(gè)乳頭】③夏天供給清涼的飲水，水中添加維生素C有助于緩解熱應(yīng)激，增加采食量。④冬天供給溫水則有助于節(jié)省飼料，降低料肉比。⑤飲水要經(jīng)過消毒或用沒有污染的深井水，但不能給鴨喝消毒劑。⑥在陰冷潮濕季節(jié)適當(dāng)控水，有助于改善舍內(nèi)環(huán)境。應(yīng)激應(yīng)激是指一切不利于肉鴨生長的自然的、人為的因素，避免或減少應(yīng)激是保證肉鴨健康發(fā)育的前提。①溫度不能忽高忽低，要均勻。②密度不宜過大，要均勻。③舍內(nèi)不可太干燥或太潮濕。④舍內(nèi)通風(fēng)良好，不可有太大的氨臭味，保證充足的氧氣。⑤不能讓生人入舍，飼喂人員衣著要固定，以白色和天藍(lán)色為宜。⑥不能有賊風(fēng)入舍，易誘發(fā)呼吸道病。⑦光線不宜過強(qiáng)，易誘發(fā)啄癖。⑧鼠、鳥不能入舍，以免偷食飼料傳播疾病。⑨不能有太大的聲音驚擾鴨群，《猝死增多》⑩經(jīng)?？刺鞖忸A(yù)報(bào)，避免因氣候突變而措手不及。用藥知識

、確切診斷，正確掌握適應(yīng)癥，標(biāo)本兼治。用藥劑量要準(zhǔn)，不能隨意加大或減少。療程要足，一般用3—5天為一個(gè)療程，不能頻繁換藥。飲水用藥可以拌料，但量要加倍，《即1瓶藥兌200斤水、拌100斤料》。拌料的藥一般水溶性差，不宜飲用，拌料時(shí)藥要均勻以免中毒。首次用藥可加倍，療效好些?？咕帯⒖共《舅幙刹捎妹}沖式用藥法，即把一天的藥分兩次用?？骨蛳x藥大多都有毒性，要慎用。注意交替或間隔用藥，避免耐藥性的產(chǎn)生，不可長期或反復(fù)用同一種藥。免疫期間禁用有免疫抑作用的藥，如：抗病毒藥、磺胺藥、四環(huán)素類、甲砜霉素等。注意并發(fā)癥，有混合感染時(shí)應(yīng)聯(lián)合用藥。注意配伍禁忌，不要隨意把不同廠家的藥混到一起用。在免疫前后2—3天內(nèi)，不可用抗病毒藥，以免影響免疫效果。在免疫前后1—2天內(nèi)，可選用抗菌素類藥物以減輕免疫應(yīng)激，控制繼發(fā)感染。肉鴨常見病防治：

肉鴨常見的病毒病有：鴨病毒性肝炎、鴨瘟；常見的細(xì)菌病有：傳染性漿膜炎、大腸桿菌病，巴氏桿菌?。恢гw?。患纳x病多見于球蟲病。鴨病毒性肝炎由鴨肝炎病毒引起，多見于3周以下的雛鴨發(fā)病。①表現(xiàn)：突然發(fā)病，無任何癥狀死亡，幾小時(shí)后波及全群，精神委靡、縮頭、垂翅、閉眼；運(yùn)動失調(diào)，倒地旋轉(zhuǎn)，角弓反張；少數(shù)病鴨腹瀉，排黃白色或灰綠色稀便，病重者爪呈紫紅色。②剖檢：肝臟腫大，質(zhì)地柔軟，呈淡紅色或外觀呈班駁樣；表面有出血點(diǎn)或出血斑；脾腫大，呈班駁樣；腎腫，充血；膽囊擴(kuò)張，胰腺腫大。治療：早期用抗病毒藥+廣譜抗菌藥+電解多維治療有效，中后期治療效果較差；病鴨用高免血清治療效果顯著，發(fā)病早期每只雛鴨肌肉或皮下注射康復(fù)血清或高免血清0.5毫升能夠防止感染發(fā)病和降低死亡率。鴨瘟又名鴨病毒性腸炎，大頭瘟，由鴨瘟病毒引起，多見于15—20天以后的肉鴨發(fā)病。①表現(xiàn)：病鴨高熱不退，食欲降低，渴欲增加，兩肢發(fā)軟，常臥地不起；病鴨眼，流淚，有膿性分泌物，眼瞼水腫，流鼻涕，頭頸腫大；腹瀉，排出綠色或灰白色糞便，翻開泄殖腔可見黏膜上充血、水腫、有出血點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)覆蓋一層假膜。②剖檢：皮膚皮下充血出血；全身漿膜黏膜和內(nèi)臟器官有出血斑，腺胃黏膜出血，淋巴組織壞死，消化道黏膜有壞死斑點(diǎn)、出血、潰瘍或形成假膜；肝臟上有白色點(diǎn)狀壞死和出血斑，膽囊腫大，氣管黏膜出血。治療：早期用抗病毒藥+廣譜抗菌藥+電解多維治療有效，中后期治療效果較差；高免血清早期治療，每只鴨肌肉注射0.5—1.0ml有一定療效；聚肌胞〔一種內(nèi)源性干擾素〕進(jìn)行早期治療，每只鴨肌肉注射1.0ml，3天1次，連用2—3次。傳染性漿膜炎：由鴨疫里氏桿菌引起，2周以后易發(fā)病。傳染性漿膜炎

由鴨疫里氏桿菌引起，2周以后易發(fā)病。表現(xiàn)：急性病例突然死亡，病鴨表現(xiàn)精神沉郁、厭食、呆立、咳嗽、眼鼻分泌物增多；死前神經(jīng)癥狀明顯，頭