功能飲料的少林功與一陽指

功能飲料的少林功與一陽指引子功能飲料由來以久，紅牛、力保健、佳得樂在中國開拓市場以久，以近十年，但整體的市場卻一直顯得不溫不火。似乎要想形成一個(gè)獨(dú)立品類還需漫漫征程。2002年巨能集團(tuán)花重金推廣“體飲”，遭遇消費(fèi)者的冷淡，推廣不利，但功能保健飲料作為一個(gè)獨(dú)立品類浮出水面似乎成為可能。2003年非典期間，功能補(bǔ)充性飲料突然增多，勢頭猛增，脈動(dòng)、體飲、寶礦力水特、佳得樂、健力寶A8、維體、怡冠大力推廣，市場一時(shí)火暴，全線飄紅，象脈動(dòng)在全國范圍內(nèi)斷貨，市場供不應(yīng)求，甚至不得不調(diào)高價(jià)格限制經(jīng)銷商供貨，同時(shí)利用脈動(dòng)的旺銷，捆綁進(jìn)行樂百氏水的銷售，這種現(xiàn)象在飲料品牌中實(shí)屬罕見。“非典”過后，人們更加關(guān)注健康、營養(yǎng)平衡的觀念有所增強(qiáng)，那么功能性飲料在碳酸、水、茶、果汁占主導(dǎo)的飲料市場里如今究竟處于什么樣的位置呢，有沒有獲得較大的發(fā)展呢，在一兩年之內(nèi)會(huì)成為飲料市場的主流嗎。在功能飲料的特點(diǎn)得以彰顯的同時(shí)，一場關(guān)于功能飲料的討論不時(shí)見諸各大報(bào)端，而真正的功能飲料在整個(gè)飲料史上是怎樣一個(gè)角色，功能飲料未來發(fā)展能不能成為碳酸飲料、水飲料、茶飲料、果汁飲料之后的第五股強(qiáng)大的力量呢？兩股動(dòng)力催動(dòng)功能飲料市場如果說茶和果汁飲料在中國的迅猛發(fā)展是因?yàn)槿藗儗?duì)健康和時(shí)尚的追求，那么國內(nèi)外各大企業(yè)紛紛搶灘中國功能飲料市場則是飲料發(fā)展的必然趨勢，只是后者較之前者在概念訴求上更為直接。以往人們關(guān)注健康是緣于生活水平的日益提高和理性消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，而“SARS”事件的影響則給普通的老百姓敲響了警鐘，關(guān)注健康從飲食開始。紅牛每年在中國飲料市場上抱走10億元，而且這個(gè)數(shù)字正以每年20%的速度增長的事實(shí)，一場突如其來的“SARS”疫情，讓人們比任何時(shí)候都關(guān)愛自身，注重健康，因而當(dāng)有非功能飲料在這個(gè)傳統(tǒng)旺季銷售下滑、萎縮不振時(shí)，紅牛卻取得了在上海的銷量上升47%，在北京的銷量上升30%的佳績。當(dāng)然紅牛取得如此佳績是品牌及市場發(fā)展的必然，因?yàn)楫吘辜t牛這樣一個(gè)品牌在中國推廣了近十年的時(shí)間，有很大的固定消費(fèi)群體。但脈動(dòng)的暢銷以及興起被很多人認(rèn)為是一種奇跡。但不管怎樣，所有的一切都在表明：功能飲料這駕馬正在緩慢啟動(dòng)，而一個(gè)個(gè)功能飲料生產(chǎn)企業(yè)也已開始發(fā)力起跑。什么是功能飲料？有業(yè)內(nèi)人士對(duì)此下了定義，功能飲料是指通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。當(dāng)然更有專家對(duì)功能飲料進(jìn)行了分類，他們認(rèn)為廣義的功能飲料包括運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料和其它有保健作用的飲料。目前，功能性飲料大致可分為兩類：補(bǔ)充型和功能型。補(bǔ)充型的如娃哈哈推出的電解質(zhì)飲料康有利、樂百氏的維生素水飲料“脈動(dòng)”、健力寶的A8、北京巨能公司的平衡飲料“體飲”、天津大土冢公司的“寶礦力水特”、上海三得利公司的“維體”等，其作用是有針對(duì)性地補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)時(shí)丟失的營養(yǎng)；功能型的有紅牛、怡冠、力保健、力麗等，它們是通過在飲料中添加維生素、礦物質(zhì)等各種功能因子，使之具有某種功能，以滿足特定人群的保健需要?；氖┢胶饽箫嬃洗钍墙裎Ｄ陙戆屣L(fēng)靡母于歐墓美和羨與日四本等型發(fā)達(dá)罩國家肥的一濤種健葡康飲須品。晝它含懇有鉀懇、鈉造、、儉鈣、鐵鎂等洲電解粒質(zhì)，襪成分右與人借體體醉液相駐似，始飲用符后更壤能迅菊速被程身體滾吸收逝，及慰時(shí)補(bǔ)境充人宇體因太大量期運(yùn)動(dòng)寄出汗絕所損成失的軟水分取和電廉解質(zhì)房（鹽欲分）憐，使民體液尊達(dá)到宮平衡贊狀態(tài)寺。國具內(nèi)目犯前很憲多企繼業(yè)打呢著電嶺解質(zhì)解飲料秤的牌備子，報(bào)給它逼平添扶了一冶份神功秘色律彩。磁如康宴有利鬼、拒A8哥、維倡體、箭體飲戀等。間友喂有人旗總結(jié)舟今年纏功能械性飲慚料火圣暴最竊大的卡催動(dòng)煌力是魚“繭SA瓶RS苗”甘事件糾加快棉了人左們關(guān)軌注健搬康生附活的霉消費(fèi)溝動(dòng)機(jī)勸，這段是一曠個(gè)不尿爭的鍵事實(shí)遵，但盒從另當(dāng)外一猜個(gè)角致度看搞，在育今年暫雖然寨體飲重、寶黎礦力桿水特慌、佳書得樂跑、健索力寶持A8斑、維裳體、瘋怡冠熔、康沾有利由也進(jìn)炭行了瞧大力嘗推廣簡，但戲沒有彩一個(gè)禮品牌炕能象浮脈動(dòng)辯一樣醉如此賊成功暗，相賤信除羨了這貢些品蠶牌本瑞身在上品牌養(yǎng)推廣碗中力盈度稍揚(yáng)弱之招外，講其中遷必有義其他兆原因?yàn)V，其濫實(shí)，這其他渡功能損性飲曬料品胸牌的壘增長筐應(yīng)該屆是市嗚場擴(kuò)晶展的面必然帖增長度，而國脈動(dòng)自的成財(cái)功，瞞有其暈顯著鐵的特朗點(diǎn)，艇應(yīng)該蛙是推裁動(dòng)功糕能性排飲料皮的另襖外一悶股力紗量。體運(yùn)紅牛組、力薯保健漢甚至茶佳得飄樂在哪中國訊推廣籮已久危，但竭成效叉始終嗽不太戴理想鈔，而次脈動(dòng)幕的成驚功絕俗不僅戴僅是聰迎合軌市場曬的必紗然結(jié)討果，墊脈動(dòng)秀的推布出并撐不是械因?yàn)榍喈?dāng)前卡功能不飲料霞市場景的增張大而曉設(shè)計(jì)幻的，男早在刷一年候前樂養(yǎng)百氏如就和量法國表達(dá)能漢聯(lián)手百進(jìn)行腦該產(chǎn)讀品的女市場脅調(diào)研充、包雨裝設(shè)嗽計(jì)和曠一些千相關(guān)癢的策鹽劃工會(huì)作，襲現(xiàn)在佩市場頭上所皺見的耳脈動(dòng)遵的包嗚裝風(fēng)擴(kuò)格是計(jì)按羅笑馬的則建筑陽風(fēng)格串設(shè)計(jì)豪的，遍采用障歐洲尋人比同較喜直歡的罩大瓶條口徑嚇、逢60亦0m荷l懲裝，間色調(diào)坡以淡豈藍(lán)色仇主，怕整體故的包喊裝看紙上去衣動(dòng)感役很強(qiáng)迷，而袋實(shí)際壟上瓶朽內(nèi)裝陣得是征無色床的透身明狀褲液體緊，有違橘子面和清諒檸兩石個(gè)口沃味。錄據(jù)了湯解，乖脈動(dòng)思的包罪裝已涼申請(qǐng)膠了國些家專眨利，句防止按跟隨侵企業(yè)茅進(jìn)行置模仿蹲，在噴產(chǎn)品柳的包劑裝形獄態(tài)上辯更傾咽向于栽飲料姿，這員是其寄一；木其二卵，以短往不敲管是災(zāi)紅牛彼、力揉保健海甚至依佳得災(zāi)樂在某進(jìn)行逐品牌喜傳播恐推廣葬的時(shí)食候一奸直都暮是瞄煩準(zhǔn)一掙個(gè)相西對(duì)明阿確的津細(xì)分酒市場爛，在侵品牌謙的宣拾傳上脖也一請(qǐng)直圍笨繞著準(zhǔn)產(chǎn)品箱的功員能做棟文章話，品成牌個(gè)費(fèi)性不股明顯漁，而痰脈動(dòng)餓恰恰病突破誠了這料樣一攔個(gè)局黎限，盯把消影費(fèi)者啄直接吐定位悶為年乒輕的壇、時(shí)工尚的咱消費(fèi)萍人群撐，而哈且在域渠道地上使誰功能泛飲料尸迅速崖突破甩固定釀場所猛飲用傍的瓶麻頸，址成為廁隨時(shí)奸可以鏈在大燙街上百喝的惠飲料蘇，功曬能飲廣料（羊補(bǔ)充懂營養(yǎng)奶）離之大眾驗(yàn)消費(fèi)陜的路館又近錫一步辨。當(dāng)飯然價(jià)肉格的虎因素新也間索接推陡動(dòng)了費(fèi)這種越飲料弦的普烘通化圍，這述一些早都表壇明功去能性偏飲料禽不功唱能，像功能仔性飲澡料時(shí)隨尚化屢必然即會(huì)成迫為推妥動(dòng)功能能性均飲料斗大大持成長固的一臥股動(dòng)兵力。照憑功能夏飲料本前景梢廣闊礙，瓶返頸仍意在筍費(fèi)功能滾性飲瞎料在歷“嫂非典洗”感期間鏡在內(nèi)僚地的王大中楊城市氧雖得數(shù)到一訊定的血提升愁，但李市場丘份額黃仍比貌較有會(huì)限，構(gòu)而且虧雖然翻人們陳健康翅觀念惰有所趨增強(qiáng)尖，更貞加關(guān)山注功示能性策飲料筋了，該但制歡約功倆能性蜘飲料高大規(guī)撿模發(fā)允展的孫瓶頸巾并未魔消除掘。蒜儲(chǔ)功能免性飲塘料因杰受價(jià)瞞格、漫口感軋、認(rèn)逆知等陵因素鏈的制玉約，痰整體隨銷售瞎情況估一般存。甚豎至出佩現(xiàn)了芒一些鍵現(xiàn)象渠：定高位于聰運(yùn)動(dòng)擾人群罷，補(bǔ)防充人層體因過出汗喪而減鼓少的誤水分兩、電營解質(zhì)熔等的挎運(yùn)動(dòng)浸健康合飲料孝——踢“篇寶礦憂力水讀特云”紹雖然蛛在天薦津獲1態(tài)臺(tái)做昏有電曉視廣貴告，錦但在塑市場漲上并暑不好但銷。鼻康有藝?yán)谟皦Ψ堑湎必溒陂g諷還可桶以，連但最榆近市廁場不杰是特局別好烘，紅癢牛前播幾年兵還可云以，恨但這恰幾年韻不太跪好了辰；怡價(jià)冠賣訊不動(dòng)她，不復(fù)被認(rèn)澆可；陡“逼脈動(dòng)務(wù)”牛銷得飲倒是剪很好阻，在濱批發(fā)行市場址上仍瞧然斷羨貨，紅貨都酸直供紛超市手了。敵其中黃更多祝品牌籌肯定壓存在歷包裝諒、價(jià)躁格、夢品牌本個(gè)性干特色材、渠管道優(yōu)船化等掃各種傻不同迅的差府距。游淚一、需產(chǎn)品服不能罰特色速化肯屢定是斧制約從功能作性飲作料發(fā)躬展的枝第一宵瓶頸僵。鄙婚剖析顯平衡宵飲料據(jù)，我渣們發(fā)減現(xiàn)，產(chǎn)平衡損飲料銅最大狠的助“臨賣點(diǎn)勵(lì)”把應(yīng)該輝是比孟水更沫解渴拼！邀——屠平衡違補(bǔ)充響，解賭“洗口渴?！饼g更解體“肢體渴纖”塑，快建速補(bǔ)副水，慣并有黑效鎖逝住機(jī)育體水傷分是溜其特舉點(diǎn)。和但在鋼做大止面積捏市場鋒推廣材時(shí)，耽把鹽死水做授成飲紀(jì)料可挪能會(huì)赴受到烈消費(fèi)鑰習(xí)慣仰的影絹響，茅如有愚的地舒區(qū)居配民有侄飲用蘭鹽水誰的習(xí)鉗慣，判但有拐的地星區(qū)則倉恰恰僑相反碧，更籍傾向愚于喝隔偏甜什的飲牽料。磁所以舅功能傅性飲桑料要昆想持余續(xù)取園得成呢功，斗不斷稀調(diào)整充產(chǎn)品斷特色旬應(yīng)該蛛是他次們必炭須持廢續(xù)要中做的情工作荷。返陜二、奧功能呆性飲扁料消危費(fèi)不雄能平泥民化誓芳功能濾飲料秧無論稱是在詠生產(chǎn)伴上，杯還是芝在產(chǎn)妨品成泡份的礙組成鍛上，軍都與蓋普通或的飲革料有悼著很躬大的膽區(qū)別語，這盞就決薯定著跑功能醒飲料產(chǎn)本身蓬的附島加值池要高壟于普析通的船飲料苦，如鄙果形贏不成牛規(guī)模送銷售馳將在胳一定關(guān)程度靜上提南高了忘產(chǎn)品蠶的生非產(chǎn)成鉗本。盜這就倆必然瓜限制飾了功猛能性脾飲料付平民丈化的票進(jìn)程滾。挨縣據(jù)功的能飲烏料業(yè)蘿內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