XXX酒店餐飲部管理實(shí)務(wù)3

目錄餐飲部概述………………………8一、餐飲部組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置圖（一）組織機(jī)構(gòu)圖…………9（二）崗位設(shè)置圖…………10二、餐飲部崗位職責(zé)（一）餐飲部經(jīng)理…………11（二）華苑廳、御園、合園經(jīng)理…………12（三）西餐經(jīng)理……………13（四）餅房廚師長…………14（五）管事部領(lǐng)班…………14（六）華苑廳、御園、合園領(lǐng)班…………15（七）西餐廳主管…………15（八）華苑、御園、合園廚房領(lǐng)班………16（九）西餐廚房領(lǐng)班………17（十）華苑廳、御園宴會(huì)領(lǐng)班……………18（十一）華苑、御園零點(diǎn)領(lǐng)班……………18相鼻垂（十勢(shì)二）萬咖啡帆廳領(lǐng)促班溜……叫……嚷……卷……默……塘……梨……皆……悠……御……扇…堆19陽前拉（十痕三）劣大堂溝吧領(lǐng)督班澡……玩……致……慨……妻……予……拳……除……上……越……肅…念20模擁傷（十饑四）普扒房診領(lǐng)班嚇……雄……徑……和……加……凝……渾……健……漫……漁……魄……犯20煉普傘（十遇五）堵西餐寶廚房味領(lǐng)班秩……走……己……禾……彼……女……知……沾……厲……妥……悅21何襪集（十御六）芒點(diǎn)心揭制作肉領(lǐng)班衛(wèi)……帶……勿……顏……菌……洞……捆……點(diǎn)……吐……哈……疲21割帝捏（十露七）共外賣斬領(lǐng)班永……德……尸……侮……替……親……洗……壘……脫……繪……萌……掃21糊劃今（十津八）之中西慮餐迎派賓骨……挑……榆……可……膜……潛……閘……籠……恨……梢……字…搜22橋耕昨（十兇九）糕中餐峰零點(diǎn)階服務(wù)肉員遙……閃……漏……工……難……止……鋒……撤……造……鍬…嘉22呈件慕（二犧十）啊中餐蓄宴會(huì)甲服務(wù)剩員甩……知……雖……么……拐……燙……研……胸……嬸……任…蹄22補(bǔ)則鍋（二血十一威）中嘴西餐恢傳菜陡員院……鑼……噸……崇……決……裝……尤……凈……升……逃…鼠23繩旗帥（二預(yù)十二李）咖簡啡廳巧服務(wù)蹲員顧……牢……毯……宏……謠……衰……孫……王……鋼……完…吸23賤放槽（二丸十三倡）大柳堂吧喇服務(wù)梅員倘……游……盈……箏……籮……協(xié)……布……撒……辛……幅…猛24奮碰適（二建十四介）調(diào)蘆酒員受……詞……阻……扇……鈔……鼠……涉……詢……侍……洽…米……綢…褲24祖蠢他（二套十五畝）扒忘房服盟務(wù)員擠……洋……喊……致……安……藥……沃……奧……岔……遙……憐24捐頓擦（二賊十六早）會(huì)亞議室午服務(wù)慘員殘……豆……恢……別……歲……垮……縣……建……送……碧…坐25鐮奧蹤（二把十七照）爐今灶廚達(dá)師雅……鄉(xiāng)……夫……輩……片……齒……攜……臘……決……旦……煤…凳25夠忙烤（二訂十八瘡）切躁配廚窮師預(yù)……豬……坦……促……從……臣……瞞……榜……中……冤……普…粉26想島淋（二鞋十九鞭）打逼荷廚江師粱……份……懸……其……指……庭……克……固……盲……觸……素…雀26密限矛（三嚴(yán)十）見蒸灶芹廚師臂……倚……晴……脖……態(tài)……勸……假……摸……智……菠……芽……仰27川鬼藝（三棚十一辜）冷期盆廚乏師局……愈……穿……宜……板……畫……蜓……脈…凈……鑄……駁……練27丑德驢（三導(dǎo)十二泰）餅談房外蹤賣服感務(wù)員辣……移……崇……浙……輩……愁……詞……?！省?8甜談必（三脖十三丸）成趙本核運(yùn)算員遍……淡……陜……標(biāo)……跡……妙……將……點(diǎn)……解……敏……斑28棍伯腳（三傲十四厘）保肆管洗盜碗工投……格……陡……單……艙……付……勤……錢……愿……么……窯28販三、始餐飲敬部工供作人養(yǎng)員素溝質(zhì)要對(duì)求謀召謝（一賭）餐墓飲部乓經(jīng)理夾……飄……綁……嘩……韻……絡(luò)……蘇……搏……選……很……霧……謹(jǐn)29扛拋震（二呈）中怎西餐杏廳經(jīng)金理宅……命……覆……嫩……驚……籠……飼……往……新……勒……束…遮29娘設(shè)粥（三倚）餅沸房廚拴師長紡……鍛……半……逗……樓……譽(yù)……和……窩……悄……具……救……墻30認(rèn)歡船（四株）西殿餐廳蔑主管益……償……慶……牢……怨……振……沒……蘭……聯(lián)……出……矩……勺30猜凳蠶（五詞）管脹事部綠領(lǐng)班葡……漂……捧……也……烤……芒……炸……星……養(yǎng)……登……恐……恥30裝筍坐（六繪）中形西廚您房領(lǐng)脫班叉……湯……察……嚇……領(lǐng)……舊……撥……付……正……轎……而…川31狠歪甘（七移）點(diǎn)攜心外箭賣領(lǐng)輪班軟……苗……憐……急……逝……愈……腸……胡……燒……真……弓…罰31峽限甜（八柏）中粘西餐域廳領(lǐng)動(dòng)班觀……起……抓……橡……籍……樹……州……貪……惜……擠……姿…鋼31氣妖樸（九禍）中冬西餐邪廳迎萬賓員鄙……心……愧……原……筑……紡……艷……宿……如……量……畢32第者桐（十溝）中此西餐待廳服鉛務(wù)員課……擾……技……嫩……明……漆……角……攀……厚……收……返32井嚴(yán)按（十誕一）紹中西險(xiǎn)餐廳凱傳菜汁員細(xì)……擾……歸……賽……健……烈……起……?！N……趁…沒32乒恢寒（十毛二）葬酒吧嬌咖啡做廳服館務(wù)員險(xiǎn)……勞……賺……晌……饑……臭……夜……低……施……曲32支那色（十絕三）巴重西營餐爐兄灶廚多師孕……絮……必……獅……嚇……藍(lán)……苗……使……雹……爹…羨33剛蚊傾（十你四）糧中西鏟切配拌廚師攔……跪……重……轟……肥……備……諒……額……析……伸……供33策（十謠五）蚊中西鐮打荷悔廚師手……背……斗……智……宿……覆……出……吩……炒……講……攪33東（十番六）庫中西卷蒸灶帝廚師植……戀……濤……獄……凳……辯……好……涌……香……塑……行33漠咱斜（十辭七）渡中西納冷盤愿廚師槍……蓄……攻……廁……吸……考……息……寸……卷……沸……棟33惡羽箭（十拳八）期中西沾劃菜杠圍邊運(yùn)廚師貴……眠……腹……足……賞……槽……縮……地……購……猜33橫棟屋（十俊九）仁餅房丑外賣懼服務(wù)答員觀……專……部……畫……撓……嗎……情……反……安……富…婦34授略涼（二差十）張保管餓員妻……卵……絡(luò)……蕩……鞠……而……懇……施……減……敢……鈴……樹…狠34礎(chǔ)考勒（二夕十一宇）成卻本核慎算員許……剛……脖……棍……職……志……回……犧……俊……鏡……債34蹄富酬（二最十二凈）洗派碗工挪……充……搬……慚……申……舅……枯……之……業(yè)……施……柏……只34族四、斤餐飲測(cè)部服查務(wù)工緩作規(guī)川范啞古斜（一乏）餐稼飲服恰務(wù)規(guī)華范吹……怠……豪……衣……凳……枝……叫……柜……屋……掌……壁…騾35百1、棉餐飲憐領(lǐng)位費(fèi)服務(wù)存流程猶描……午……斬……鳴……議……敞……債……庫……恩…渣35揚(yáng)2、稼中餐廣點(diǎn)菜局鋪臺(tái)常操作冠流程竄蚊……谷……辰……疤……朗……混……板……容…牙37游3、巾斟酒跌服務(wù)疊流程住譯……竟……贈(zèng)……政……于……制……扇……頁……撫……孔…肥38扎4、分換煙涌灰缸耗服務(wù)飄流程尸及……購……驢……鵝……抱……脹……念……鮮……法…迫39帽5、咐餐廳器結(jié)賬護(hù)服務(wù)管流程揭意……賓……諸……背……遞……紅……牲……漁……同…偶40攏6、路中餐月點(diǎn)菜些服務(wù)浴流程堤煌……員……示……旋……熱……號(hào)……糧……攔……躍…溫40兔7、仙團(tuán)體鋸包飯姨服務(wù)選流程銜徹……熔……脖……逢……彎……六……續(xù)……竊……刪…勒43秧8、紐中餐篩宴會(huì)錫鋪臺(tái)妖操作呈流程掩沿……塵……譜……剛……英……搖……幼……技…澇44釣9、脈中餐噸宴會(huì)塌服務(wù)牌流程蝴緊……東……揀……悼……緊……組……聰……醫(yī)……茶…刃46鞏10粥、西招餐點(diǎn)刪菜鋪佳臺(tái)操虜作流鄭程蘋……恢……藏……王……鮮……邁……才……征…鋒48華11沒、西地餐點(diǎn)設(shè)菜服癢務(wù)流朝程蛙……威……六……墨……此……拳……閃……哄……記…醋49介12往、西呀餐扒車房服值務(wù)流票程（殃含奶嚷酪、掉雪茄旬服務(wù)程）追……順……跨……危50別13步、自再助餐繼服務(wù)蕉流程話……袍……您……沾……擱……漸……樓……滑……寇……情52閣14播、冷高餐會(huì)昨服務(wù)降流程落……紡……礦……善……郊……防……字……奴……巡……態(tài)53科15蒸、酒史會(huì)服道務(wù)流喬程款……脅……客……伶……昂……糕……比……謊……田……鋤…膜54搜16詞、西拔餐宴央會(huì)服施務(wù)流泡程酸……兼……次……計(jì)……榨……沸……腎……址……彈…除55伸17籍、餐盯廳跑駝菜操喝作流捕程撕……蹈……龜……戒……佩……斃……劣……看……尖…裁56卻18沖、備渡餐間捏工作奶流程禮……灘……惕…夕……奴……轎……肅……悠……盟……汪…草57法19液、各我種大斬型會(huì)牽議服購務(wù)流翠程誦……冰……煌……做……烈……職……采……攀…白57累礦提（二剛）酒聾吧、句咖啡谷室服萍務(wù)規(guī)備范蟻……車……亦……到……耽……拴……跌……術(shù)……嶼…裳59輛1、乒大堂段吧服宰務(wù)流料程嚴(yán)……蝦……爺……桶……朋……癢……袍……納……藍(lán)……項(xiàng)59縣2、茶咖啡纏廳服紀(jì)務(wù)流攔程發(fā)……悟……約……畜……貿(mào)……棋……欣……替……隸……講60箏3、受酒吧聰調(diào)酒鑒操作泡流程淡波……槍……哈……敵……誤……努……襖……與……桶…扯61求做確（三妄）客泊房送孩餐服澇務(wù)規(guī)海范量……孫……給……兔……腫……凍……群……素……洋……煎62諒始靈（四迎）外利賣服裁務(wù)工汁作流貝程摩……妹……漏……耽……舌……騙……蔬……悟……蕉……尸63駝辣座（五菌）中蝶餐廚蘆房工膊作程疑序稻……醬……狡……輪……括……妨……就……顏……?！?4湯谷肌掙貿(mào)磨1、帳驗(yàn)收依、收廢發(fā)流天程斥……送……屈……鎮(zhèn)……槍……招……波……掠……趣……乓64哈2、此削洗窩操作拍程序奪澤……業(yè)……商……修……川……傾……傭……枕……晌……址…旁65疤3、狠切配符工作橫程序繡株……復(fù)……卸……利……歌……錘……碗……胸……拋……疑…避65染4、北中餐毀廚房描炒、某油、控湯鍋歪操作擇程序略歲……妻……奇……熊……雄……深…乖67王5、誘中餐茂廚房日蒸灶搭操作騙程序奮識(shí)……騎……押……疾……櫻……餅……煉……段…出68哨6、逝中餐點(diǎn)冷盆盡操作泄程序遲狡……辜……座……成……階……烏……都……越……腿…泰68蔽7、嚷中餐陷廚房乳劃菜便操作霸程序料歷……妹……貓……栽……躁……湯……胡……素…月7視0喜8、就廚師素餐廳摔現(xiàn)場(chǎng)槍操作垮程序廊騰……昂……摔……哪……鬼……刑……確……矮…襪71憤9、底中餐至廚房夾上漿陡工作無程序吊見……抵……撈……渣……斥……斑……霜……頃…男72研10饒、有飽質(zhì)量機(jī)問題住菜肴初退回句廚房消的處耗理程榴序咬……惑……格……炸……選…陸73驚11拋、標(biāo)巖準(zhǔn)食威譜制果定工田作程耐序責(zé)……湖……艇……杏……掘……水……串……蘆…儲(chǔ)73旁12那、創(chuàng)妙新菜濃肴認(rèn)耀定程遼序肅……組……斑……避……時(shí)……午……肅……少……哨…槍74快13半、干絡(luò)貨漲閘發(fā)程者序肝……梯……剝……本……嶼……鳴……騰……靜……湊……驕…餓74勺14補(bǔ)、原魯料腌扣制程余序罷……哪……呀……熱……孟……仔……忠……類……鍛……冠…路75霧15嶺、鮮窄活原薄料市畫場(chǎng)調(diào)驚查程躺序蕩……贊……墓……縱……胳……滔……?！帧c76強(qiáng)16聰、餐鍵飲生謎產(chǎn)成油本控宰制程遷序夸……室……判……誰……徑……鐮……動(dòng)……艇…揀76株17罷、餐兄飲生臥產(chǎn)質(zhì)夜量控石制程增序教……蠶……寬……羽……富……稼……丹……伸…鄭77抗18繭、廚兼師長映檢查款工作次程序竹……哨……胸……忌……眼……層……撤……庸……扛77且晝丹（六好）西像餐廚較房工細(xì)作程雞序院……價(jià)……臺(tái)……尤……單……乘……圈……演……群……之…趕78追1、臉西餐極廚房釀切配燈操作玻流程宵鎖……揮……臟……冬……畢……燭……辣……豐…泛78犁2、磨西餐返廚房山爐灶階操作蹲程序肉夾……焰……啦……敏……顛……觸……蟲……奏…金79平3、戀西餐鏡廚房球冷盤物操作致程序仿電……富……款……販……席……好……偽……栽…鍬80得掩恨（七城）面駛點(diǎn)廚頭房的繁工作獨(dú)程序蘭……玩……趕……討……悟……福……款……盆……仔……睜81愿1度、面華團(tuán)的網(wǎng)制作杰程序扣毯……稍……妙……誼……子……碎……迷……世……叔……伯81銜2、燭制陷盜的操散作程塌序測(cè)……毀……殊……研……返……毯……批……婚……蔑……秋81默3、某面點(diǎn)訴成熟隙的方曉法甩……矩……報(bào)……莊……與……悶……笨……踩……接……戶83傷捕醬（八華）管茄事部離工作昨規(guī)范像……攀……境……背……朝……姜……漫……關(guān)……豎……輪……蕉84嚇1、向保管話員工違作流絲程妥……黃……表……暮……楊……拼……導(dǎo)……酒……擊……嘆84騰2、渾洗碗炸工工夜作流停程爪……搶……飲……收……崖……眉……努……須……檔……撇85到3、狠清潔滑工操臭作程鄰序兩……滾……謀……勢(shì)……乳……運(yùn)……培……巨……戲……擇86愉4、欲成本剛核算駐員工殖工作微流程薦女……根……燙……悼……豬……若……盤……逝…常87毫五、劉餐飲榴部服慢務(wù)工踐作質(zhì)敬量標(biāo)肺準(zhǔn)銹（一防）餐屑飲、曲酒吧事、咖雷啡廳綠設(shè)施帖設(shè)備丘標(biāo)準(zhǔn)忘……節(jié)……恩……善……樣……續(xù)……瞎88終（二捏）餐水廳、褲酒吧矮、咖郊啡廳沖環(huán)境恩標(biāo)準(zhǔn)腰……顧……拖……兩……亡……透……展……師88行（三蓮）廚剩房設(shè)泰施設(shè)五備和類環(huán)境呢標(biāo)準(zhǔn)庸……哀……為……弊……尖……捕……趨……裕……美88許（四拌）餐圍廳服盲務(wù)質(zhì)弱量標(biāo)限準(zhǔn)劫……梳……全……槳……倆……似……改……含……浸……薪…江88桿（五柴）酒輝吧、攔咖啡栽廳服晴務(wù)質(zhì)暗量標(biāo)況準(zhǔn)處……借……抗……諸……胳……謹(jǐn)……阿……傲…春90溫（六婦）客圣房送析餐服謠務(wù)質(zhì)爹量標(biāo)梢準(zhǔn)拼……卷……有……態(tài)……固……西……陸……徑……鑒…梯92政（七普）廚駐房工季作質(zhì)黨量標(biāo)富準(zhǔn)倦……鼠……買……澇……春……忍……盈……低……系……攀…機(jī)92廊（八殊）酒嬸水管蜜理質(zhì)釘量標(biāo)糟準(zhǔn)送……扮……芬……煮……蝶……棟……阻……像……趣……側(cè)…虛94喊（九傭）管卡事部賭工作究質(zhì)量盒標(biāo)準(zhǔn)是……鼻……澇……縮……耗……邁……懂……拖……跌……孫94撒六、針餐飲粒部管戀理制單度是（一脈）例漿會(huì)制各度概……噸……禁……撕……聰……賓……璃……付……抬……看……揀……渾…魯96畫（二刃）經(jīng)雞營預(yù)肆算與農(nóng)經(jīng)濟(jì)皂活動(dòng)貞分析弦管理思制度李……鞠……依……麗……士……鵝……駱96溝（三拿）食濱品毛演利核今算制禁度類……磨……糠……中……星……稍……思……工……傭……供…確97辟（四謝）物癥資管匆理制臨度瓶……播……謹(jǐn)……凡……兄……眉……揮……累……別……疑……丙…鮮98脊（五來）治罰安、終消防侍管理柳制度劑……噸……毅……枝……慘……鐮……食……版……喘……東98飛（六躲）衛(wèi)錘生管姿理制脅度逆……殿……背……歌……唱……賺……且……禾……生…豆……裳……塞99乞（七距）酒話水管挨理制鏟度瓜……丹……磚……灶……斃……拐……漆……葵……針……饑……槐10邁0尚（八載）餐彎飲部彩服務(wù)恥工作鍋質(zhì)量屢管理養(yǎng)制度栗……案……遣……耀……焦……逮……卷…色10泰1所（九懲）鮮鈔活原腰料申約購、債倉庫愚領(lǐng)料債驗(yàn)收賭及倉選儲(chǔ)管暮理制繳度鞏……受……邪……臭10災(zāi)2固（十閥）食染品研章究工野作制確度映……性……論……唇……護(hù)……碑……頂……你……鈔……啦10瞎3喜（十收一）瞧餐飲典客史餓檔案貪管理兇制度大徑……之……身……骨……論……赴……艦……栽…遇10灶3賊（十強(qiáng)二）乎餐飲杰部培罪訓(xùn)制犯度?！恰s……饅……敞……榴……謎……薯……儀……由10智4彩（十摩三）勝員工喘考勤臺(tái)制度蔥鋒……客……扮……貼……勁……籍……三……蝕……饒……謎…吧10勒4鹿（十調(diào)四）犬人事恒管理醉制度袖俘……榜……繪……今……倦……獅……焰……酒……仆……奉…谷10垮5海（十秤五）摔各餐配廳酒溜水盤勢(shì)存制雅度鞏……串……票……岔……請(qǐng)……瓜……田……評(píng)……秀10趙5巧（十巧六）按銀器慣管理肝制度夏孩……藏……兔……毒……瞞……解……寸……蜘……眠……烘…究10挨6靠（十即七）為餐飲根部考披核制悅度假……尊……脹……桂……震……煮……燭……名……明……組10唱6卷七、帳餐飲跡部工奪作溝鄉(xiāng)通與庸協(xié)作拳（一跪）部部門內(nèi)炊部溝識(shí)通與決協(xié)作紅閥……灣……跳……升……搏……悟……團(tuán)……悶……刪…潤10朽7嚴(yán)（二友）與棟酒店說其他膀部室妹溝通子與協(xié)綱作牢……修……盲……幻……葛……村……書……筍10事8鍛八、鍋附錄鋼：業(yè)貨務(wù)報(bào)瘡表扶1、跟請(qǐng)購糧單或……座……冰……看……光……仔……賀……才……鄙……受……黑……脾……屢…輩11洗1腸2、號(hào)每日定采購愧請(qǐng)購服單余……稠……扒……剛……深……器……?！场臁`……釣…烘11籌2伏3、哭提貨后單涼……直……著……街……委……垮……悶……賺……宿……沈……艦……弓……體…霉11脹3胖4、甘物品姨收貨緒記錄澇……禍……猴……屑……旗……假……準(zhǔn)……善……釀……府……提……燥11綁4捧5、棕送餐主服務(wù)助記錄痕……歪……管……唉……耍……向……處……雄……業(yè)……專……雹……橡11蠅5腔6、俯咖啡徹廳鑰特匙領(lǐng)硬用記煉錄表冬……申……賢……灘……往……駕……岡……燥……鬼……仔11蒜6薪9、懂餐飲盒部餐駕具盤戲點(diǎn)明伸細(xì)表唱……把……蕩……杠……誼……婦……罵……頁……毫……扯11做7姜10碧、多窩余酒宴水盤蹲點(diǎn)單桑席……霸……累……盒……吉……怎……施……像……跡……蠶……研11慎8帽11晚、廚傅房菜結(jié)點(diǎn)定側(cè)額成澇本卡剛旁……冤……級(jí)……惡……婚……焰……腿……貨……扁……六11舅9模12慌、廚譽(yù)房內(nèi)牢部菜衫譜成倉本控蘇制表聯(lián)較……剝……矩……彈……義……呈……菜……羨……妨12火0喚13廚、廚勤房菜泛點(diǎn)處蒙理記北錄表艙尺……捉……貴……舒……拔……努……隱……康……趕……前12降1交14昏、廚旁師業(yè)洲務(wù)考梁核統(tǒng)幕計(jì)表把倍……餐……鏈……自……傷……鄭……倘……潔……程……盡12檢2形15掘、金膠海灣安酒店翠服務(wù)暮員業(yè)庭務(wù)考從核統(tǒng)終計(jì)表米……洲……詢……侄……聞……誤……坦12杏3艙18必、餐省飲部終經(jīng)理禾對(duì)各綱廚師鏟長考崗核表她奔……信……轎……損……兆……縫……意……寧12競4恒19廉、餐恨飲部肌經(jīng)理殊對(duì)各練餐廳牙經(jīng)理遙考核瓶表圣……遵……經(jīng)……蹲……狐……舒……旨…戶12背5狼20仰、廚泰師業(yè)滑務(wù)檔挑案叫……踩……鞏……嘗……判……孝……友……開……醋……混……示…龜12科6憤21鏡、服新務(wù)員尋業(yè)務(wù)揭檔案室悄……喜……紐……造……聰……柳……她……啞……溪……甜……御12中7石22須、金惱海灣組酒店感廚師孫安全墊檢查繞表伍……屬……篇……患……雜……輝……剛……匯…盤12給8項(xiàng)23寸、金嚼海灣背酒店講食品綢衛(wèi)生尚檢查鮮月報(bào)般某……笛……沸……寸……汽……想……遇……烈12腔9采24節(jié)、餐寺飲部皂各部工門每芹月營塞業(yè)分矛析報(bào)向告脅……尿……國……獨(dú)……講……宮……區(qū)…鋸13總0臭25及、使鞭用音楚像設(shè)防備通邀知單稈店……怎……切……兄……船……卡……粗……包……幫……票13仁1附26蹤、餐叼廳服寺務(wù)質(zhì)競量檢付查表鼻凈……冠……曬……圍……秘……霞……食……沙……單……忘13父2廚27軋、餐剖廳服翼務(wù)規(guī)束格檢仇查表遭忙……馬……?！嚒r……討……焦……橡……塵……姐13才2桂28辮、員勇工儀旱容儀腿表檢串查寇……券……漢……培……交……貴……重……賤……薦……許…窯13糖3紅33漢、工直作紀(jì)頑律檢挖查表熄仰……鬼……域……引……較……叮……剖……銹……社……面……瓜13螞4澡34華、就泊餐環(huán)噸境檢炭查表預(yù)初……插……網(wǎng)……厘……偵……詢……疾……映……烤……譜……院13召5拴35午、餐廈飲部蔑各部州位經(jīng)瞞理當(dāng)會(huì)月百閥分考桑核評(píng)噴分表珍……腥……物……退……趣……授13擁6久36桃、金燦海灣煉酒店榴餐飲也部餐丈廳主維管、腔領(lǐng)班貌考核齊表駝……跨……饞……傾……焰…唐13奏7趁37程、廚片師長疲每月膽百分?jǐn)[考核毅評(píng)分胞表巡……塑……稿……球……壇……烏……米……耗…兵14詢0蔥38牧、廚群師每鴨月百諒分比疼考核錢評(píng)分害表輩……陪……正……垮……季……狠……短……倆…幟14若2坑39瞞、餐續(xù)飲部穴服務(wù)贊員考販核表告額……稿……誼……芬……磨……賴……演……俯……配……嗚14置3繞40傷、金蓬海灣邁酒店鞋餐飲知部?？芷奉B考核憂表局……催……渾……擦……混……訪……漁…乘14饒6敢41狗、金往海灣笨酒店遣餐飲泉部洗堆碗工陜考核誕表匆……蝦……盛……灶……羨……貍……弦…患14慶8敘餐飲掠部概少述霧徒畢餐飲去部是例負(fù)責(zé)航向客捆人提斗供餐昨飲產(chǎn)然品和受餐飲勇服務(wù)繁的職圾能部著門，硬是酒傾店的歪一個(gè)糾重要催且具返有較種大潛咸力的棒增收錘創(chuàng)利遇部門呆，餐檔飲的扁特色筋和質(zhì)很量是發(fā)酒店鄉(xiāng)總體顧管理道水平家和特著色的統(tǒng)重要烏組成只部分罷。亭餐飲軋管理肯的主聽要職蛛能是民：在敗酒店抖分管君領(lǐng)導(dǎo)否的指陣導(dǎo)下汁，積研極組關(guān)織生單產(chǎn)適黃合客涼人需墨求的舌中西通餐飲戶產(chǎn)品陜，全拆力參寶與市防場(chǎng)競為爭，挽創(chuàng)制節(jié)特色迅產(chǎn)品勿，建舌樹經(jīng)辟營特?cái)偵?，匪贏得盜良好茄的形梯象和乓聲譽(yù)摸；深悶入開殘展逆“呈學(xué)先損進(jìn)、秩找差庫距份”涉活動(dòng)還；堅(jiān)鞏持質(zhì)森量標(biāo)悅準(zhǔn)，搬強(qiáng)化答質(zhì)量間管理帳，認(rèn)沿真貫乏徹沾《食消品衛(wèi)店生法道》，懼不斷覺提高稅全體稍員工斧的安徐全意溉識(shí)，涼確保筑食品弦安全傾；嚴(yán)久格控矩制各或項(xiàng)成球本費(fèi)餡用，厘保證圓酒店啄良好薯的經(jīng)溜濟(jì)效撕益；翅采取顏靈活敏多樣來的形論式，捆開展器服務(wù)狹意識(shí)惡培訓(xùn)省和業(yè)啟務(wù)培踏訓(xùn)，碌不斷弊提高附人員北素質(zhì)稠。針金海耍灣酒眼店餐融飲部惕的經(jīng)模營管唱理方密針是穴“眉以市饅場(chǎng)為口導(dǎo)向?qū)ⅲ葬u成本機(jī)為中雅心，是以質(zhì)傲量為吧生命陰”目，服訓(xùn)務(wù)宗卡旨是兆“魄讓客癢人完很全滿聰意蝶”籠。故一、紀(jì)餐飲做部組臥織機(jī)靜構(gòu)和郵崗位未設(shè)置鞋圖必（一李）組騎織機(jī)疊構(gòu)圖餐飲部餐飲部餅房合園西餐廳管事部御餅房合園西餐廳管事部御園華苑廳外賣處點(diǎn)心制作處合園廚房合園餐廳西餐廚房大堂吧咖啡廳扒房成本核算部物資庫洗碗間御園廚房御園餐廳 華苑廚房外賣處點(diǎn)心制作處合園廚房合園餐廳西餐廚房大堂吧咖啡廳扒房成本核算部物資庫洗碗間御園廚房御園餐廳 華苑廚房華苑餐廳瞧（二魔）崗元位設(shè)具置圖餐飲部經(jīng)理餐飲部經(jīng)理餅房廚師長西餐廳經(jīng)理御園經(jīng)理園合園經(jīng)理餅房廚師長西餐廳經(jīng)理御園經(jīng)理園合園經(jīng)理園華苑廳經(jīng)理西餐主管西餐主管御園廳領(lǐng)班 西餐廚師長御園廚師長御園廳領(lǐng)班 西餐廚師長御園廚師長西餐廳領(lǐng)班餅房領(lǐng)班合園廳領(lǐng)班合園廚師長管事部領(lǐng)班華苑廳領(lǐng)班華苑廚師長西餐廳領(lǐng)班餅房領(lǐng)班合園廳領(lǐng)班合園廚師長管事部領(lǐng)班華苑廳領(lǐng)班華苑廚師長保管員兼成本核算員西餐房廚師保管員兼成本核算員西餐房廚師洗碗工服務(wù)員服務(wù)員服務(wù)員服務(wù)員合園廚師御園廚師華苑廚師洗碗工服務(wù)員服務(wù)員服務(wù)員服務(wù)員合園廚師御園廚師華苑廚師障二、澡餐飲損部崗懼位職響責(zé)膝（一當(dāng)）餐奔飲部癢經(jīng)理逗[管來理層紅級(jí)關(guān)特系]再直接塌上級(jí)造：酒厚店副瞎總經(jīng)懶理石直接協(xié)下級(jí)障：各大餐廳百經(jīng)理鐵[崗項(xiàng)位職蜘責(zé)]撿執(zhí)行懶總經(jīng)酬理的解經(jīng)營俘管理順指令插，堅(jiān)鎖持鍛“酬以市熟場(chǎng)為饒導(dǎo)向貓，以騾效益半為中售心，壩以質(zhì)轟量為咬生命西”殼和妥“膜以部崖門為猛成本惕中心括”桶的方園針。浪負(fù)責(zé)倍制定代餐飲置部各孟項(xiàng)業(yè)膠務(wù)計(jì)喚劃、菊組織趟、協(xié)強(qiáng)調(diào)、惰指揮吩和控趣制各籮管轄掛部門掉準(zhǔn)確損貫徹蝶實(shí)施絨。負(fù)閘責(zé)抓篇好本溪部門怖的營慕銷和食質(zhì)量亞、成苗本等減經(jīng)營犁管理害工作總和深眨入開墓展帝“挖學(xué)先鳥進(jìn)、場(chǎng)找差鴉距丑”信活動(dòng)倘。察主持搶本部積門例叮會(huì)，茶聽取衡各部警位匯和報(bào)，封督促布工作撫進(jìn)度馳，解毒決工仆作中鑒的問錄題。鑰負(fù)責(zé)凱本部是門安牧全和疤日常跡的質(zhì)炸量管覺理工曠作，悲檢查猾和督愛促各虛部門輔嚴(yán)格樸按照開工作鏟規(guī)程掉和質(zhì)漿量標(biāo)鉛準(zhǔn)進(jìn)撿行工疤作，宵實(shí)行挺規(guī)范痰作業(yè)饑。送負(fù)責(zé)莫按月屆進(jìn)行著經(jīng)營左活動(dòng)游分析家，研網(wǎng)究當(dāng)圖月經(jīng)誰營情商況和撕預(yù)算守控制香情況謀，分泄析原你因，粥提出奪措施稻，改料進(jìn)管藏理，垃開拓著市場(chǎng)膚，厲目行節(jié)酬約，飼提高蓬經(jīng)濟(jì)秀效益換。尤負(fù)責(zé)毫本部距門員腰工的嫁崗位驚業(yè)務(wù)話培訓(xùn)忘，加歇強(qiáng)讓堪客人遼完全希滿意械的基記本宗曾旨的劉教育站，督的促各丸部門淋有計(jì)蜜劃的隙抓好沉培訓(xùn)揉工作虜，提露高全比員業(yè)識(shí)務(wù)素薯質(zhì)。腳建立善良好嘴的客盒戶關(guān)宋系，悉廣泛戲聽取郵和搜瓶集賓?？图柏偪蛻袅挝皇枰庖妳R，認(rèn)請(qǐng)真處通理投柿訴，混不斷役改進(jìn)檢工作千。忌審閱譽(yù)當(dāng)日麻營業(yè)行報(bào)表債，掌五握當(dāng)抓日預(yù)貝訂、嚴(yán)貨源尾供應(yīng)品和廚明房準(zhǔn)絮備工萬作情會(huì)況，追了解問當(dāng)日狼的重淘要宴公請(qǐng)以瘦及來傍賓的架有關(guān)扒情況歪和特仔殊要序求，路認(rèn)真職組織澇做好篩一切紛準(zhǔn)備隸工作質(zhì)。隸負(fù)責(zé)急督促糞有關(guān)未人員爛搞好停食品宴衛(wèi)生嘗、成宮本核悔算、磨食品丟價(jià)格奉、供蠻應(yīng)標(biāo)靜準(zhǔn)等耗工作揮，積謀極支釋持對(duì)惑菜點(diǎn)蹈的研鋒究，疑不斷暴推陳條出新胳。將10側(cè)、溝輔通本雅部門攪與其阿它部獎(jiǎng)室的涉聯(lián)系莖，協(xié)補(bǔ)調(diào)配昨合，我搞好害工作消。戒11包、負(fù)晉責(zé)餐時(shí)飲部低財(cái)產(chǎn)艦管理蹤，擬兇定各刊項(xiàng)設(shè)得備的卷添置忽、更榴新和靜改造乎計(jì)劃問，不金斷床盞芒完善茅服務(wù)膚項(xiàng)目誠。掃豐12托、負(fù)聚責(zé)制喬定餐幫飲部恒管理冷人員瞎和服全務(wù)、蝶工作興人員徑的考個(gè)核標(biāo)紛準(zhǔn)，私認(rèn)真克考核網(wǎng)部答透告門管充理人辮員的悶日常袍工作泰業(yè)績買，激竭發(fā)員瀉工的左士氣剝和積跡極性戒，不斃斷提疑高管們頁培理效敢能?？?3固、控潔制食炊品和販飲品補(bǔ)的標(biāo)扶準(zhǔn)、六規(guī)格朗和要仍求，箭正確妨掌握查毛利霸率，鵲抓好堆成本銅核螺蒼放算，倦加強(qiáng)蠟食品木原料握及物亦品管陪理，帝降低筋費(fèi)用銷，增貨加盈隔利。伍咱禿14斜、抓葛好員徒工隊(duì)繁伍的枯基本獄建設(shè)惱，熟腿悉和按掌握搭員工找的思庭想狀非況、境工作搶表現(xiàn)膀和奏雞澡業(yè)務(wù)涂水平幣，開動(dòng)展經(jīng)熄常性澆的禮療貌教拉育和板職業(yè)碗道德辟教育犁。泛逆島為頑15被、抓改好設(shè)壤備、姨設(shè)施掠的維打修保陸?zhàn)B，余使之哪經(jīng)常刻近于狗完好鄰的狀呈態(tài)，川并得倚到合燈理獅李瘦的使設(shè)用，門加強(qiáng)介日常紋管理抄，防襲止事盛故發(fā)地生。腸16艷、抓效好衛(wèi)克生工傻作和奪安全萬工作稅，組郵織檢它查個(gè)套人、宇環(huán)境描、操冒作等勤方面貸的衛(wèi)援生杯評(píng)比氏，貫瓣徹執(zhí)捆行飲愚品衛(wèi)投生制鉆度，棄開展煉經(jīng)常星性的荒安全衰保衛(wèi)濟(jì)、防鴿火教效育，與確保礎(chǔ)餐廳指、廚揭房、崇庫房躲的安伍全。抽17照、了票解采遠(yuǎn)購部娃食品清原料品的進(jìn)屑貨渠擦道及稅價(jià)格艷，并動(dòng)核對(duì)謊進(jìn)貨詢及庫異存情炊況，圖采刑取降輸?shù)统赏ケ?、蠢減少衡庫存談的有綢效措別施，洞并控偶制好潛成本右核算諷，，抬提高開毛利率。耳18竿、做崗好思斥想政媽治工更作，噴抓好第全部注門的售精神互文明持建設(shè)在，關(guān)固心員槳工生理活。敲（二盲）華臺(tái)苑廳梁、御狗園、門合園欄經(jīng)理殺[管宰理層推級(jí)關(guān)劑系]殘直接等上級(jí)根：餐革飲部鞭經(jīng)理狀直接昨下級(jí)磁：華遲苑廳泛、御幫園、班合園編領(lǐng)班釀、各玉餐廳詠廚師喘長挎[崗跡位職癢責(zé)]熱協(xié)助宅餐飲館部經(jīng)放理抓堤好餐懶廳及過廚房靠的各猜項(xiàng)管概理工聯(lián)作，某執(zhí)行箱餐飲雀部經(jīng)序理工才作指托令，共并向藏餐飲度部經(jīng)客理匯谷報(bào)工霸作。式主持艘制定評(píng)餐廳態(tài)及廚鎮(zhèn)房的捏各項(xiàng)屆規(guī)章寬制度矛，加傻強(qiáng)餐攻廳領(lǐng)棋班、昂廚房捧廚師喪長及就其他世管理殿人員船的檢合查和殼考核似，不案斷完浮善餐蠟廳服陣務(wù)及挖廚房漢菜點(diǎn)恐的質(zhì)廉量管言理。駕參與竹制定允餐飲為部的萬業(yè)務(wù)檢計(jì)劃院，審閑閱各君類業(yè)公務(wù)報(bào)易表，鎖根據(jù)娘季節(jié)夫和市泊場(chǎng)需息求參希與編菌寫各鵝類菜蛇單。兇負(fù)責(zé)戚經(jīng)營呼成本恐的分醫(yī)析和暗核算域，堅(jiān)榨持食惹品原肥料及呼酒水淚的日版清日偶結(jié)。蠶掌握脖重要寫宴會(huì)溫、大配型宴合會(huì)的屈具體眉情況丈，認(rèn)抹真落誕實(shí)餐墊廳及疾廚房互的各典項(xiàng)工蝕作。熊負(fù)責(zé)跌餐廳許及廚避房系艇統(tǒng)清犁潔衛(wèi)遼生和鹿安全透消防宗工作融。督松促餐升廳領(lǐng)兩班、曉廚房據(jù)廚師朝長及捕其他蛛管理臥人員矩嚴(yán)格粥執(zhí)行嗓有關(guān)茂規(guī)定單和制杯度，刻定期濟(jì)組織劃檢查灶和考群核。眠參與婚部位輛的更影新、齊改造益，負(fù)仿責(zé)部墳位各窮類設(shè)苗備和驅(qū)財(cái)產(chǎn)瞞管理稍。辰做好選勞動(dòng)腫力調(diào)捧配，粱對(duì)下葉屬員邪工做話到心饒中有教數(shù)，刷密切炕聯(lián)系談餐廳缸領(lǐng)班殊、廚昏師長扒，根慮據(jù)每糟位員咽工的旁特長懶，合級(jí)理安贊排崗貌位。駱參加洲餐飲扇部例箱會(huì)，著匯報(bào)傅本部射門運(yùn)遍作狀梨況，耗結(jié)合淋每天歐的任智務(wù)與崖其它或部門愉協(xié)商狹，召夸開本鍋部位己例會(huì)浸，安免排每金日任蓄務(wù)，配完成玻上傳輕下達(dá)鋼。柴10涂、合渣理安拆排人川員班弄次，千科學(xué)險(xiǎn)分工門，定遷期對(duì)混下屬銅進(jìn)行翅績效吵評(píng)估梯，按球獎(jiǎng)懲腸姓旦制度娛實(shí)施多獎(jiǎng)懲沒。謙11盡、做爹好工救作日遞志，賴做好夜工作葛計(jì)劃番和工熄作總賀結(jié)。投12潮、負(fù)川責(zé)收狗集、怒處理洋賓客杰對(duì)餐秀飲質(zhì)桶量的關(guān)意見叢和投喊訴，襖想方壘設(shè)法坦?jié)M足籃賓客累的趁紋邁各種泊需求存，提相高餐臂飲服廚務(wù)質(zhì)草量。餡13韻、了荷解食迫品原清料的手進(jìn)貨枝渠道搖及價(jià)積格，偽并核丸對(duì)進(jìn)所貨及攜庫存幟情況快，采軟取降竭低噸艱數(shù)成本腫，減肺少庫余存的閘有效搶措施之。葡14忽、做養(yǎng)好員蹤工思鄭想政莖治工痰作，漸關(guān)心想員工董生活足，抓齊好本栽部位撿的精脹神文纖明建割設(shè)。略（三閉）西戀餐經(jīng)網(wǎng)理單[管駱理層泳級(jí)管泳理]墾直接信上級(jí)摧：餐顆飲部變經(jīng)理偉直接沃下級(jí)牛：西惹餐廳銹主管覺或領(lǐng)鉛班、遮西餐京廚師箭長蝕[崗德位職雅責(zé)]紫協(xié)助鬧餐飲儉部經(jīng)棋理抓玩好西畝餐廳杯、及私西廚多房的旨各項(xiàng)猾管理晴工作參，執(zhí)津行餐困飲部你經(jīng)理?xiàng)罟ぷ麇X指令照，并跨向餐伯飲部秧經(jīng)理郊匯報(bào)干工作渡。循主持耀制定泉西餐火廳及婦西廚接房的標(biāo)各項(xiàng)源規(guī)章奶制度樓，加飄強(qiáng)西門餐主民管、可西餐教廚師厭長及象其他譜管理般人員貝的檢宴查和朝考核丈，不給斷完都善西數(shù)式服渠務(wù)、狐酒吧界服務(wù)酬及西斷菜的秘質(zhì)量符管理宜。方定期供組織酒西餐層廳及斃西廚京房進(jìn)合行服伴務(wù)，拋酒水洗、西賞菜方塘面的棍培訓(xùn)乖，加感強(qiáng)業(yè)伯務(wù)熟優(yōu)練程謠度?？▍⑴c敗制定跳餐飲牌部的鎮(zhèn)業(yè)務(wù)乞計(jì)劃隊(duì)，根姿據(jù)季檢節(jié)和尺市場(chǎng)端需求恥參與宿編寫路早餐容菜單常、正妖菜單停及酒籠水單垂。存推廣三西餐童銷售中，根偉據(jù)市陸場(chǎng)情做況和檢不同職時(shí)期掌的需壺要，畝制定痛促銷頃計(jì)劃忠。葡定期貫組織件人員纖學(xué)習(xí)爽，以惰“鹿走出顆去，馳請(qǐng)進(jìn)笑來辮”緊的方枯式開恒闊員務(wù)工視這野。庫參加蓬餐飲臉部例舞會(huì)，姿向餐碰飲部無經(jīng)理敬匯報(bào)飯本部岡門運(yùn)決作的嘴狀況靜，并脫結(jié)合括每天傻的任馬務(wù)召械開本初部位泛例會(huì)刷。徐負(fù)責(zé)祝督促剩有關(guān)浪人員飾搞好皮食品妨衛(wèi)生濁、成深本核毫算、美食品閑價(jià)格濟(jì)、更哪新花用色品蓋種，宮提高辟西餐貞質(zhì)量淹和市生場(chǎng)競搭爭力該。蔬了解進(jìn)各種親酒水才品種俗、進(jìn)哲貨渠終道、床價(jià)格劉，并劈定期銅對(duì)調(diào)塵酒員疑進(jìn)行荷培訓(xùn)銹。程10址、了枝解各系國的兇風(fēng)俗懼習(xí)慣寇，生瓶活忌拜諱，筒建立繁良好溜的賓燃客檔遣案。豬11藝、做躍好工半作日馳志，榴做好博工作羨計(jì)劃琴和工壇作總伙結(jié)，冷負(fù)責(zé)師收集愚處理背賓客紅對(duì)西林餐輕僻衰質(zhì)量珍的意印見和衣投訴痛，想份方設(shè)頁法滿湊足賓舒客對(duì)謊西餐波的需豆求，昆提高勢(shì)西餐卻服務(wù)過屯佳質(zhì)量外。逝12藍(lán)、做凡好員風(fēng)工思抹想政欲治工反作，突關(guān)心悶員工煌生活均，抓左好本抓部位被的精惑神文鼻明建爬設(shè)。此（四粉）餅甚房廚蠅師長巨[管杯理層幼級(jí)關(guān)巾系]率直接醋上級(jí)存：餐飾飲部誰經(jīng)理粥直接曉下級(jí)翻：餅松房領(lǐng)丈班捕[崗捕位職府責(zé)]球執(zhí)行既餐飲準(zhǔn)部經(jīng)草理的鵝工作供指令繁，全貧面負(fù)顆責(zé)餅多房的騰業(yè)務(wù)寧管理艦和預(yù)肢算管葡理工南作，椒向餐俱飲部緣經(jīng)理溫負(fù)責(zé)哭并報(bào)排告工訪作。學(xué)嚴(yán)格羨按照隔上崗隙制度脈，負(fù)口責(zé)餅微房力撿量的孩調(diào)配促，掌傳握每忍個(gè)員僅工的塔技術(shù)豬專長小，合懷理安秘排工纖作崗敏位，減調(diào)動(dòng)啄每位津員工扁的積撕極性叼。壩主持域制定刺餅房遷的各指項(xiàng)規(guī)籌章制箏度，勺加強(qiáng)閉對(duì)餅勸房領(lǐng)銜班的卡檢查叮和考妙核，躲不斷亮完善才餅房畜管理豪和中幼西點(diǎn)核心的冒質(zhì)量乘管理鐵。閱負(fù)責(zé)燃餅房荒成本瞎分析緊和核棵算，版堅(jiān)持鉗食品暫原料蜜日清若日結(jié)繳，制睛定合孝理的迎毛利何率指鮮標(biāo)，返掌握伸餐飲念市場(chǎng)稼信息屯、貨侮源供腔應(yīng)和痛庫存填情況昨，實(shí)房行預(yù)瑞算管衫理，送加強(qiáng)綢餅房叫質(zhì)量布控制肌，掌區(qū)握重豬要宴它會(huì)、擴(kuò)大型究宴會(huì)略的具票體情外況，換認(rèn)真弱落實(shí)寬餅房允的各源項(xiàng)工紙作。醋負(fù)責(zé)窯餅房省的業(yè)色務(wù)技勤術(shù)培切訓(xùn)，拘堅(jiān)持章讓客正人完北全滿嫂意的港宗旨麥，組刷織對(duì)廉中西凱點(diǎn)心住的研箏究、狗改良忠和創(chuàng)程新。齡負(fù)責(zé)盒搞好賴餅房咱的食則品衛(wèi)朗生、量清潔所衛(wèi)生新和安祥全消巷防工碗作，藝督促歲餅房脹管理度人員供嚴(yán)格睬執(zhí)行我有關(guān)菜規(guī)定斤和制里度，頌定期株組織終檢查立和考羽核。寺參與漿餅房杜的更墨新和兵改造缺，負(fù)萄責(zé)餅蒼房各燃類設(shè)落備和粗財(cái)產(chǎn)慘管理勿。勝建立淚良好血的協(xié)靈作關(guān)核系，球溝通綁餅房趴各部鎮(zhèn)門之飄間的湊聯(lián)系緣。他做好餃思想寨政治蹲工作例，關(guān)譽(yù)心員償工生橫活，蔬抓好津廚房乒文明版建設(shè)挽。宣（五梢）管懷事部魚領(lǐng)班切[管孝理層纏級(jí)關(guān)趁系]論直接崇上級(jí)刊：餐爛飲部握經(jīng)理淺直接免下級(jí)直：洗樣碗工惕、保灶管員介、成妨本核上算員可[崗洽位職擺責(zé)]戴執(zhí)行鄰餐飲另部經(jīng)碰理的型工作輩指令搞，向婆其負(fù)猛責(zé)并貿(mào)報(bào)告乞工作雞?？h負(fù)責(zé)失督導(dǎo)墓屬下怖人員縮對(duì)日蛋常工然作實(shí)乎施、裙落實(shí)喘，并星對(duì)屬宇下人利員進(jìn)灑行考介核。件負(fù)責(zé)貫對(duì)員鞠工的循培訓(xùn)妄工作尚。孝定期連呈交以餐飲見部餐愿具損垃耗給卵餐飲狂部經(jīng)陷理，廳以作改成本野控制滔之參柿考依覽據(jù)?？ㄆ诩茸龀鰰绮績?nèi)撓季度夕工作恩計(jì)劃晶及工早作總?cè)艚Y(jié)。孩對(duì)餐舒飲部企的固期定資負(fù)產(chǎn)、哈低值味易耗左品進(jìn)逝行統(tǒng)脾計(jì)，渴每年主度進(jìn)兇行部禿門財(cái)型產(chǎn)審租訂，悅并報(bào)睛財(cái)務(wù)務(wù)部。溉對(duì)餐璃飲部聲各部偶位物屆料使命用做扎出精午確統(tǒng)無計(jì)，藝并定嫂期向跌餐飲貨部經(jīng)扎理匯駐報(bào)。團(tuán)每天諸到各兩工作觀崗位奧檢查床，對(duì)飛各工溫作細(xì)予節(jié)必知須做參好記賊錄。華負(fù)責(zé)肯本部漢門員波工工償作班開次安孝排和怪工作哥考核程、檢石查和船督導(dǎo)升員工臺(tái)嚴(yán)格菠執(zhí)行倘工作遍規(guī)程痛，實(shí)射行規(guī)賓范服贈(zèng)務(wù)。佩10公、密蛾切與羊廚房駱、餐負(fù)廳的約聯(lián)系竹，互洗相溝螺通、必配合泊協(xié)調(diào)淹的進(jìn)跪行工庭作。西11雅、經(jīng)包常深秀入工遺作現(xiàn)誕場(chǎng)，顯了解架和檢昌查餐錦具、喊飲具賞的使洪用情包況，獲及時(shí)姥提出券更候褲知新、累添置愛計(jì)劃獨(dú)，并屋采取溫切實(shí)稿有效伐的措貍施，痕最大誕限度嗓的減棉少損棟耗和戴浪費(fèi)玩，攝朋攀嚴(yán)格?？刂乒缘椭到忠缀恼善返淖饟p耗向率。戰(zhàn)12疏、做而好員聞工思夏想政唇治工痰作，雹關(guān)心線員工采生活寧，抓滿好班廊組文撈明建槳設(shè)。琴（六魄）華屢苑廳范、御躺園、港合園侍領(lǐng)班端[管席理層踢級(jí)關(guān)勾系]頑直接牲上級(jí)雅：華盜苑廳筆、御科園、芒合園稻經(jīng)理猜直接幻下級(jí)承：餐玉廳服務(wù)務(wù)員隨[崗葉位職全責(zé)]輸協(xié)助蜘餐廳宮經(jīng)理賓不斷彈改進(jìn)洲完善揮工作洋標(biāo)準(zhǔn)繳和服巨務(wù)程冊(cè)序，別并督聯(lián)導(dǎo)實(shí)箏施。求召開博班前趟例會(huì)淺負(fù)責(zé)深本班盞組服牙務(wù)員蛙的工擺作任床務(wù)分佩配，阿檢查隸本班爺組對(duì)你客服葛務(wù)情將況。雕負(fù)責(zé)且向經(jīng)今理和夏廚師鏡長反塞饋客恰人對(duì)睜食品系、服增務(wù)方傘面的替信息似。趁對(duì)重皇要客再人給醫(yī)予關(guān)厚注，正負(fù)責(zé)茶處理顆餐廳渾里發(fā)斧生的散問題漸和客絨人投蜓訴，料并及誘時(shí)向蘆餐廳部經(jīng)理蕉匯報(bào)權(quán)。通定期潛檢查層、清蒜點(diǎn)、度保管賺餐廳叮的設(shè)剝備、跨餐具如、布其草等鏟物品掙，負(fù)徹責(zé)簽船署設(shè)布備維連修、顆物品窯領(lǐng)用散等報(bào)段告單聞。槍督促六員工示做好靈餐廳良安全業(yè)和清捆潔衛(wèi)雞生工勁作，愈開餐旬前檢皺查餐標(biāo)臺(tái)擺紙臺(tái)、語清潔樹衛(wèi)生著、餐城廳用盼品供崗應(yīng)及旺設(shè)施波設(shè)備確的完繁好情詳況。膝協(xié)助確經(jīng)理軋做好隙對(duì)服跌務(wù)員媽的培角訓(xùn)工偶作及惱對(duì)員鞠工進(jìn)葵行考從核。溜負(fù)責(zé)鐘餐廳削工作純?nèi)藛T布調(diào)配庸、班賺次安托排和命員工腹考勤腳、考屋核，扶保證日在規(guī)縫定的牛營業(yè)該時(shí)間傻內(nèi)，棍各服崗務(wù)點(diǎn)啦上都魯有崗嗚、有艇人、簽有服狹務(wù)。須堅(jiān)持北讓客淋人完般全滿革意的妥服務(wù)程宗旨原，加戰(zhàn)強(qiáng)服饞務(wù)現(xiàn)慣場(chǎng)管錄理，喊檢查鍬和督念導(dǎo)餐怠廳員鐵工的貿(mào)崗位碼業(yè)務(wù)池培訓(xùn)鄉(xiāng)。僑10撓、了擊解和接掌握蠅員工綢思想非狀況恐，做幫好思勞想政樓治工震作，牽抓好嫁班組映文明銜建設(shè)胖。記（七閣）西雖餐廳稅主管未[管器理層朽級(jí)關(guān)怖系]徐直接輕上級(jí)奴：西爛餐廳摘經(jīng)理塵直接峰下級(jí)零：咖砍啡廳獨(dú)、大府堂吧泥、扒脫房領(lǐng)掉班梢[崗疤位職唉責(zé)]夜協(xié)助院經(jīng)理伴不斷策改進(jìn)龍完善就工作淘標(biāo)準(zhǔn)群和服襖務(wù)程玉序，券并督謙導(dǎo)實(shí)詠施。徐負(fù)責(zé)垂西餐士廳工捆作人間員調(diào)鳳配、怪班次寸安排照和員諒工的喜考勤埋、考晌核，爭保證前在規(guī)虜定的臭營業(yè)新時(shí)間稅內(nèi)，綿各服驚務(wù)點(diǎn)刷上都除有崗褲、有儉人、轎有服樂務(wù)。貓按照刃西餐唯服務(wù)蔥規(guī)程蔬和質(zhì)墾量要豪求，堤負(fù)責(zé)決西餐翅廳的維管理刮工作霧，并學(xué)與西于廚房蒜保持砍密切霧聯(lián)系晝，協(xié)效調(diào)工知作。旦掌握千市場(chǎng)買信息館，了績解客迷情和復(fù)客人休需求藝變化低，做執(zhí)好業(yè)貪務(wù)資跑料的燈收集竄和積籮累工紙作，爪并及糕時(shí)反既饋給股西廚當(dāng)房及阿有關(guān)我領(lǐng)導(dǎo)吐。沫了解裳西廚趙房貨柔源情委況及叉供餐雞菜單卡，組悉織和噸布置念西餐抖廳服痰務(wù)員軟積極宏做好賞各種直菜點(diǎn)俊及酒咱水的楊推銷夢(mèng)。渡負(fù)責(zé)退西餐有廳費(fèi)膨用控宣制和侮財(cái)產(chǎn)責(zé)、設(shè)菠備和末物料初用品鳳管理性，做慰好物牲料用抄品的倦領(lǐng)用舞、保沃管及智耗用貧賬目命。貢保持陵西餐緩廳設(shè)驢備、陪設(shè)施嘆整潔緒、完旨好、周有效盆，及池時(shí)保電修和層提出弓更新望添置份意見福。供負(fù)責(zé)納處理莫客人普對(duì)西疤餐廳蹦服務(wù)爸工作宵的意槽見、范建議短和投蜘訴，蒜認(rèn)真卡改進(jìn)雜工作油。恨了解般各國狂風(fēng)俗本習(xí)慣殼、生趴活忌振諱。賢10燃、堅(jiān)衡持讓哄客人稿完全起滿意拉的服然務(wù)宗殘旨，舍加強(qiáng)昏西餐遠(yuǎn)服務(wù)宋現(xiàn)場(chǎng)連管理荷，檢戴查和區(qū)督狼植凳導(dǎo)西哨餐廳拿員工滋嚴(yán)格寧按照犁服務(wù)繭規(guī)程烈，做結(jié)好餐蹈前準(zhǔn)迅備，爽餐間疼服務(wù)示和餐泄后結(jié)械類士束工腸作并獸抓好仆員工捕的崗礦位業(yè)愚務(wù)培倉訓(xùn)。瞧11進(jìn)、召朗開班霧前會(huì)復(fù)，分破配任漠務(wù)，斬總結(jié)個(gè)經(jīng)驗(yàn)律。病12頭、了承解和抬掌握確員工金的思扭想狀慨況，冠做好燦思想科政治割工作料，抓王好班躁組文濕明建富設(shè)。憶（八災(zāi)）華誰苑廳桶、御牧園、頂合園敗廚房棍領(lǐng)班怨[管箏理層半級(jí)關(guān)株系]跪直接走上級(jí)輩：華量苑廳鹿、御漂園、彈合園事經(jīng)理相直接霜下級(jí)困：中戲餐廚嗽房廚拆師鞏[崗豎位職控責(zé)]號(hào)執(zhí)行買經(jīng)理煮的指驗(yàn)令，章全面書負(fù)責(zé)膛廚房晨的業(yè)向務(wù)管光理和倒預(yù)算簡管理層工作叼，向塘經(jīng)理鋼負(fù)責(zé)啞并報(bào)叉告工坑作。危堅(jiān)持勿按級(jí)烤上灶冰制度緩，負(fù)疾責(zé)廚屑房廚炭師力木量的棗調(diào)配只，掌羅握每敲個(gè)廚釋師的燃技術(shù)來專長斧，合龍理安仿排工禁作崗責(zé)位，芬調(diào)動(dòng)扶每個(gè)濃廚師鐮的積拳極性弟。板掌握消每天聾業(yè)務(wù)少情況錫，統(tǒng)并籌安譽(yù)排各兩環(huán)節(jié)稅的工達(dá)作，殼參與宣大型伸和重身要宴咱會(huì)的芳設(shè)計(jì)界，親燈自負(fù)罷責(zé)烹釘制制扯作，振確保耍萬無蓬一失暢。牛嚴(yán)格鬼按照甚工作熊規(guī)章堪和質(zhì)舊量要暈求，頁把好胡菜點(diǎn)脊質(zhì)量依關(guān)，藏保證合每天律制作救的菜工品達(dá)囑到規(guī)憶格，任質(zhì)量微和數(shù)箏量要晶求，料符合瀉出菜悠速度液。嚇貫徹歇執(zhí)行隆《食早品衛(wèi)黎生法斯》和糖廚房體的各勻項(xiàng)衛(wèi)泰生制恭度，里把好鍋食品酷衛(wèi)生功關(guān)，勁保證持廚房抗環(huán)境真整潔約，食半品、套餐具治、炊域具、恢用具迅和廚濟(jì)師個(gè)鴉人衛(wèi)村生符等合要件求，抵杜絕宋食品感中毒渠事故賽。鋒熟悉按和掌恒握貨蠟源、變食品楊切配績加工鈔和儲(chǔ)嘴存情騎況，較負(fù)責(zé)淹檢查乏貨源丑和切猴配加鄙工的貓規(guī)格玉、質(zhì)芳量。呢調(diào)料驕、干器貨實(shí)川行定假額管擱理，冬嚴(yán)格妄抓好革領(lǐng)貨雪手續(xù)狂，防愁止貨遍源變高質(zhì)和綠短缺補(bǔ)。舟建立給與餐并廳的騙聯(lián)系眼制度播，密著切相扯互的譯配合鞏與協(xié)足作，腿收集笛和聽麗取客抽人的虧意見區(qū)和反叮映，湊隨時(shí)怕了解詢市場(chǎng)悶動(dòng)態(tài)仇和客裙人口鎖味變吐化，般適時(shí)戰(zhàn)更換知菜單貝，增姥加菜往點(diǎn)花趣色品撓種。同抓好鉆成本炕控制復(fù)和堅(jiān)題持日策清日賭結(jié)毛篇利率竿核算莖，掌埋握各錦種食蠢品原遲料的矛價(jià)格咽，加害強(qiáng)對(duì)影食品垮原料繡和各敬類物朱料及族水、練電、壓油耗為用管悉理，捎嚴(yán)格芝控制洲各類新菜點(diǎn)紡的毛鬼利標(biāo)壟準(zhǔn)，撲合理黃調(diào)整偶價(jià)格慣，努漆力較粱少浪終費(fèi)，暢提高劍利用夢(mèng)率，胖堵塞編各種學(xué)漏洞刑。太抓好座廚師務(wù)業(yè)務(wù)摧技術(shù)趨培訓(xùn)血，做片好傳繪、幫蓋、帶俱，積頃極組搭織廚捐師技還藝改他革和燃創(chuàng)新厘菜品謊品種壺，保腎持和踩發(fā)揚(yáng)舊菜品做特色詠和風(fēng)京格并頓深入駝開展兼學(xué)先影進(jìn)找飾差距墊活動(dòng)賣。膚10尖、全依面檢科查菜血品質(zhì)癥量,辟減少親并杜分絕不丸符合三規(guī)格分要求村的成幫品和小半成過品。申11傭、根哈據(jù)餐痛廳的鄰客流賄量以店及預(yù)消訂宴然會(huì)菜瓣單的舍數(shù)量日填寫血請(qǐng)購單單和融領(lǐng)料叔單,氏驗(yàn)關(guān)曠南收貨唱品的幕數(shù)量勾和質(zhì)論量,葉保證燃圓滿定完成施各種此大小妻宴會(huì)就任務(wù)丹。變12河、做撓好員艙工思印想政楚治工楊作，芒抓好繪班組悠文明敬建設(shè)煌。刷（九萍）西葬餐廚法房領(lǐng)罷班退[管拴理層史級(jí)關(guān)依系]翼直接辣上級(jí)迷：西呆餐廳噴經(jīng)理佳直接弟下級(jí)音：西澡餐廚融房廚拆師略[崗撫位職淚責(zé)]閃執(zhí)行衰西餐喂經(jīng)理佳的工直作指春令，固全面憐負(fù)責(zé)娛廚房的的業(yè)夫務(wù)管圣理和襲預(yù)算偏管理館工作興，向疏經(jīng)理頁負(fù)責(zé)顆并報(bào)訊告工看作。秘負(fù)責(zé)誓西餐沸廚房冠廚師龍力量堡的調(diào)亂配，麗掌握呈每個(gè)泉西餐株廚師泛的技桶術(shù)專京長，霞合理貝安排遷工作匯崗位皮，調(diào)微動(dòng)每截個(gè)西夸餐廚途師的論積極派性。芒掌握邀每天激業(yè)務(wù)貝情況葉，統(tǒng)語籌安倚排各倚個(gè)環(huán)靈節(jié)的竭工作蠢，參初與重榨要西瞎餐宴賄會(huì)的逝設(shè)計(jì)賊，確露保西飄餐宴叫會(huì)的射正常壘進(jìn)行兼。袍嚴(yán)格苗按照們工作奧規(guī)章所和質(zhì)貝量要?dú)g求，飛把好牲菜點(diǎn)若質(zhì)量皂關(guān)，親保證梨每天辜制作燥的菜犬品達(dá)焦到規(guī)神格，而質(zhì)量儀和數(shù)瘦量要斯求。港貫徹絮執(zhí)行脫《食議品衛(wèi)最生法舅》和仿西廚流房的反各項(xiàng)刺規(guī)章曉制度共，把遵好食剝品衛(wèi)界生關(guān)晉，保達(dá)證西膝廚房恥環(huán)境屠整潔隊(duì)，食酬品、蒸餐具剛、炊隙具、細(xì)用具誼和廚狼師個(gè)跪人衛(wèi)茂生符露合要枯求，奸杜絕踢食品改中毒助事故巡。制熟悉狠和掌書握貨拖源的爺規(guī)格棗、質(zhì)碎量。旅嚴(yán)格漠抓好殊領(lǐng)貨微手續(xù)慌，防革止貨臂源變捎質(zhì)和倒短缺翅。速建立淹與西控餐廳嘴的聯(lián)巾系制夾度，覽密切切相互門的配刷合與率協(xié)作準(zhǔn)，收椅集和點(diǎn)聽取坑客人沙的意悟見和搞反映右，進(jìn)繁行正腦規(guī)的堪西餐艙制作爛。沿抓好物西餐舅廚房潑成本悄控制鞏和堅(jiān)唇持日釀清日姨結(jié)毛莊利率錫核算裙，掌備握各須種食蜘品原緣料的列價(jià)格撥，加挺強(qiáng)對(duì)福食品住原料稍和各該類物筍料及伙水、范電、移油耗襖用管暈理，媽嚴(yán)格電控制半各類恥菜點(diǎn)姓的毛側(cè)利標(biāo)饑準(zhǔn)，林合理歇調(diào)整露價(jià)格麻，努響力較世少浪北費(fèi)。憂抓好壺西餐鎖廚師役業(yè)務(wù)殺技術(shù)芝培訓(xùn)閣，做站好傳牢、幫套、帶雷，積曾極組裹織廚拖師技件藝改進(jìn)革。破10暴、了排解西益方文塞化，坊并熟康知各內(nèi)國風(fēng)霧俗習(xí)冰慣、咳生活商忌諱展。蘋11澡、做妖好員府工思老想政漸治工斗作，卷抓好鳳班組猜文明慘建設(shè)陷。奶（十沒）華個(gè)苑廳窯、御抽園宴惕會(huì)領(lǐng)找班陪[管瞧理層渣級(jí)關(guān)亡系]冬直接孟上級(jí)雜：華恰苑、許御園炊經(jīng)理癥直接污下級(jí)關(guān)：服不務(wù)員煮[崗糊位職襲責(zé)]泉執(zhí)行組餐廳迎經(jīng)理全的指湖令，慣并向榆其匯對(duì)報(bào)工凈作。久堅(jiān)持舅讓客鋸人完態(tài)全滿溜意的助服務(wù)崇宗旨襪，帶衣領(lǐng)班鳴組員弦工按醬照宴味會(huì)服誦務(wù)工森作程急序和菠質(zhì)量噴要求考作好稈接待元服務(wù)坦、清錦潔衛(wèi)想生和蓄各種拌菜點(diǎn)占、酒探水的隆介紹譜和推載銷工固作，韻確保皆準(zhǔn)確學(xué)、優(yōu)弟質(zhì)、浪高效強(qiáng)。干做到亂宴會(huì)左“夢(mèng)六知這三了察解梅”債，做猴到心厭中有腦數(shù)。餅掌握承全班溫組員贈(zèng)工的他出勤騎情況違，檢辣查班虧組的奴儀容碎儀表侵，考尖核平肉時(shí)工野作表綱現(xiàn)，群定期當(dāng)向主急管匯雹報(bào)。搏注意侵整個(gè)捏宴會(huì)嚷動(dòng)態(tài)交，妥識(shí)善處辰理發(fā)備生的紗各種瓣問題辨。迷負(fù)責(zé)亡宴會(huì)誰費(fèi)用慘控制級(jí)，做盟好宴王會(huì)物粗料用益品的蓄領(lǐng)用附、發(fā)緞放及瘦耗損淚的記腥帳報(bào)再帳工庭作。劣定期念檢查粘宴會(huì)訪的財(cái)導(dǎo)產(chǎn)設(shè)遮備和鎖低值帝易耗被品，矩確保刷安全病、完間好。兆定時(shí)起對(duì)廳用房衛(wèi)悠生進(jìn)獅行檢幟查，善做好亡記錄露上報(bào)鹽主管丟。法對(duì)廳寫內(nèi)物暖品定似時(shí)清造點(diǎn)，連并檢拍查擺蘆臺(tái)狀滔況。磚記錄筍所有炒的賓慈客意席見及鐮客人陽投訴盤，并示上報(bào)援主管床10慨、關(guān)職心全徑班組趁員工著的生臣活和貧思想企情況升，抓冤好文愿明班夾組建喜設(shè)。氣（十伴一）葵華苑話、御襯園零靠點(diǎn)領(lǐng)奪班謊[管鉆理層給級(jí)關(guān)遣系]牽直接設(shè)上級(jí)鄉(xiāng)：華喉苑、嫂御園仙經(jīng)理蛛直接逢下級(jí)閃：服訓(xùn)務(wù)員繞[崗糖位職巨責(zé)]拾執(zhí)行聲餐廳史經(jīng)理木的工喪作指米令，貝并向劫其報(bào)本告工棄作。慚堅(jiān)持貼讓客螺人完器全滿蹈意的粒服務(wù)炕宗旨感，帶懇領(lǐng)班框組員抖工按菠照零才點(diǎn)餐牛廳服唯務(wù)工死作程蒜序和磨質(zhì)量穴要求蝦做好弄零點(diǎn)核接待狂服務(wù)局、清便潔衛(wèi)永生和框各種拖菜點(diǎn)聰、酒蔽水的紡介紹熱和推觸銷工刷作，腎確保健準(zhǔn)確虹、優(yōu)扮質(zhì)、瓦高效予。青掌握嘉全班臥組員鳴工的火出勤影情況熟，檢女查班順組的宿儀容手儀表職，考穩(wěn)核平旁時(shí)工悼作表直現(xiàn)，拳定期調(diào)向餐故廳主嫁管匯戒報(bào)。親注意執(zhí)餐廳窩動(dòng)態(tài)榨，妥史善處助理發(fā)獵生的具各種奸問題詳。港負(fù)責(zé)聽費(fèi)用單控制漫，做鳥好餐略廳物硬料用經(jīng)品的哲領(lǐng)用料、發(fā)秘放及遮耗損棉的記毒帳報(bào)絮帳工負(fù)作。善定期關(guān)檢查與和清業(yè)點(diǎn)餐變廳的黎財(cái)產(chǎn)鑄設(shè)備壞和低縱值易浙耗品起，確魔保安滋全、惠完好玩。弊搞好橫現(xiàn)場(chǎng)洋培訓(xùn)吸，并添帶領(lǐng)附員工夜嚴(yán)格叉按照宵服務(wù)毅規(guī)程斜進(jìn)行全接待幅服務(wù)喘。認(rèn)落實(shí)螞每天束衛(wèi)生古工作滔，保傘持餐尋廳清礦潔。樹下班惰前檢島查門原、窗朽、燈嬌、空智調(diào)、供音響眉等是楚否關(guān)撫閉，卷做好壇節(jié)能被和安障全工宅作。蝕對(duì)特挑殊及急重要徐客人尼給予牽關(guān)注字，掌雖握區(qū)仇域客闊人用貿(mào)餐情獻(xiàn)況。何10敢、記心錄賓作客意秧見反漁饋及腎投訴義，向范主管牛匯報(bào)膜。型11沾、關(guān)勇心全升體班唯組人國員的去生活抬及思釋想情糕況，喪抓好委班組窯文明洞建設(shè)短。樣（十賀二）撓咖啡霸廳領(lǐng)挽班射[管轉(zhuǎn)理層堪級(jí)關(guān)像系]疏直接期上級(jí)宣：西趴餐廳林主管寧直接炊下級(jí)壺：服宴務(wù)員胖[崗馬位職針責(zé)]期執(zhí)行魔西餐搶廳主伍管的依工作關(guān)指令喘，并權(quán)向其共報(bào)告奧工作腳。勁堅(jiān)持董讓客沾人完咱全滿分意的挎服務(wù)想宗旨水，帶再領(lǐng)員燈工按僅西餐季服務(wù)爺程序俘和質(zhì)奧量要秩求做兆好接暮待服鉗務(wù)。炎負(fù)責(zé)字餐廳脅物料晨用品棉的領(lǐng)妹用、武發(fā)放衣及耗編損的貌記帳脹報(bào)帳陸工作瘦。粱帶領(lǐng)隆全體乏員工繡做好蓄西餐腐服務(wù)雪工作柜。懂記錄雀賓客謊意見著反饋伴及投森訴，斃定時(shí)勢(shì)向西贊餐主矮管匯端報(bào)。駝?wù)莆論?dān)西餐霞菜式墳品種盼及簡末單制嘉作方彼式。雪做好腳班組瓣交接浴工作袖，并貧做好石記錄律。爐了解鄉(xiāng)各國咐風(fēng)俗賠習(xí)慣江及生逃活忌份諱。族每日勻檢查郊西餐釘廳的唉衛(wèi)生泥及擺詢臺(tái)狀蠢況。秩10固、關(guān)暖心全銀體員芳工生龜活，秒抓好鵝班組誕文明士建設(shè)匹。拆（十折三）屋大堂羨吧領(lǐng)針班市[管電理層零級(jí)關(guān)抬系]咐直接氧上級(jí)煌：西撈餐廳問主管蕩直接水下級(jí)未：大命堂吧毯服務(wù)勾員、打調(diào)酒逃員朗[崗味位職杯責(zé)]逝執(zhí)行搭西餐淘廳主指管的驢工作敞指令腐，并駕向其楊報(bào)告燈工作求。秋堅(jiān)持蜓讓客壺人完啟全滿選意的慎服務(wù)壯宗旨紀(jì)，帶霞領(lǐng)班巷組員毯工按汁服務(wù)歪程序姻和要鞋求，責(zé)做好膚大堂飲吧的禾接待觀服務(wù)某。醬掌握朝全班待組員售工的球出勤討情況偏，檢編查班借組的裹儀容殊儀表樓，考蕩核平亂時(shí)工周作表殺現(xiàn)，消定期漿向西當(dāng)餐廳生主管險(xiǎn)匯報(bào)迅。棒隨時(shí)宰注意懼大堂壓吧的于動(dòng)態(tài)燭，及針時(shí)妥叮善處膛理發(fā)合生的回各種循問題微，做彈好醉塊酒客男人的廊處理孟工作驕。速做好斗交接塘班工撒作，遞并做壽好記似錄。覆掌握局各種銀酒水訴知識(shí)塘，并透能夠肺調(diào)制閉雞尾幸酒。婦制定羅酒水編控制翁、安梅全、際衛(wèi)生紹等各俘項(xiàng)規(guī)泥章制姓度，脹并督注導(dǎo)實(shí)容施。墻檢查控大堂透吧環(huán)得境衛(wèi)引生及膜餐具蹄衛(wèi)生售。染關(guān)心奏員工啄生活練，抓高好班設(shè)組文遣明建思設(shè)。醋（十牧四）冤扒房紙領(lǐng)班幟[管得理層杰級(jí)關(guān)燙系]轟直接援上級(jí)扇：西委餐廳楊主管共直接報(bào)下級(jí)級(jí)：扒芳房服吩務(wù)員培[崗沸位職威責(zé)]敞執(zhí)行辨西餐敞廳主尋管的灑工作闖指令電，并稱向其處報(bào)告都工作跑。臘對(duì)西班餐有別相當(dāng)爸的了突解，泥并能咱夠了墨解簡貪單制趨作方蠢式。繁了解燒各種蘆酒水絞特性慕及飲蕉用方些式。鄰堅(jiān)持礙讓客蓮人完擱全滿睡意的兔服務(wù)政宗旨企，帶安領(lǐng)班竹組員撿工按杰服務(wù)鄰程序令和要貿(mào)求，緞做好云扒房呀的接阻待服泥務(wù)。拒掌握賴全班鑒組員釀工的蹄出勤誤情況通，檢爸查班馳組的錦儀容霉儀表庭，考聾核平吸時(shí)工護(hù)作表贈(zèng)現(xiàn)，寺定期伏向西歸餐廳桐主管筒匯報(bào)銜。避注意貞扒房業(yè)的動(dòng)黎態(tài)，斧及時(shí)府處理雙發(fā)生芹的各顏種問左題。心檢查疼扒房吉的環(huán)睛境衛(wèi)渾生及象餐具感、用全品衛(wèi)售生，斃保證徹一塵徑不染羅。盒做好匆物料魂用品借的領(lǐng)清用、勉發(fā)放爐、帳蹲目，宵定時(shí)跌保養(yǎng)拉各種笨設(shè)施孔設(shè)備躺及各雞種銀媽器。徑了解暴和關(guān)惑心員慢工思侵想情夏況，洽抓好柔班組術(shù)文明低建設(shè)烈。仔（十鐮五）茅西餐安廚房訊領(lǐng)班密[管支理層璃級(jí)關(guān)駐系]礦直接寇上級(jí)圍：西擁餐廳織經(jīng)理搏直接逮下級(jí)贈(zèng)：西物餐廚擁師提[崗現(xiàn)位職匯責(zé)]慧執(zhí)行績西餐猶廳經(jīng)元理的鏈工作特指令帝，向申其負(fù)欠責(zé)并特報(bào)告凳工作大。礦熟悉猾各種晚西餐紗主、誠輔料潑、規(guī)家格、省價(jià)目著等。關(guān)熟悉迷整個(gè)護(hù)菜單擾組成走及菜揀品的子制作肚方式宏。耕掌握躍全班攝組出海勤情銹況，罰檢查丹班組泡的儀增容儀宗表，股考核虜平時(shí)幣工作爸表現(xiàn)魚，定污期向畫上級(jí)末主管魂匯報(bào)遮。股注意納同餐礙廳的餡配合殊，及陶時(shí)了銅解客孤人意矩見反底饋及冠投訴杰。泡帶領(lǐng)擔(dān)班組踏員工僑及時(shí)尤、有肝效的判為賓軟客制錯(cuò)作符靜合標(biāo)喪準(zhǔn)的慨食品床。僵及時(shí)蝕發(fā)現(xiàn)呼問題給并及獨(dú)時(shí)向潔西餐拋廚師錦長匯享報(bào)。第做好啞出入慕庫記捐錄，胡按需服領(lǐng)料強(qiáng)。挽做好嶄員工載思想談工作區(qū)，抓歸好班骨組文紛明建確設(shè)。洽（十掛六）匪點(diǎn)心阻制作籮領(lǐng)班電[管舊理層哥級(jí)關(guān)僵系]投直接幻上級(jí)榮：餅普房廚牙師長責(zé)[愚崗位鞋職責(zé)阻]所執(zhí)行步餅房豎廚師示長的步工作險(xiǎn)指令剩，向紹其負(fù)勁責(zé)并胡報(bào)告橫工作翻。姐負(fù)責(zé)卡食品輝及其私他原橋材料題的領(lǐng)胞取、驢保管鴿。舌檢查權(quán)面點(diǎn)妄房蒸儀箱、彩烤箱位、冷旅柜以辭及其牲它的依完好喝情況鍵。母了解漠及掌啟握各籌種點(diǎn)彈心、輸糕點(diǎn)俱等的考制作績程序挽及流具程。傳檢查乏本班高組環(huán)訓(xùn)境衛(wèi)慧生和亮員工努個(gè)人輔衛(wèi)生慌。渣了解滲每天盜客人和訂餐卻，宴民會(huì)、沒會(huì)議融的預(yù)餃訂情憂況，舟同餐晝廳及箏時(shí)溝舊通，嶼確保尼點(diǎn)心鼠制作喊。雄做好恰交接推班工避作，存確保講工作岡順利腫開展艘。斤負(fù)責(zé)乘點(diǎn)心牽房的鴉清潔明衛(wèi)生顛，保而持各藥種設(shè)倚施設(shè)揀備的共完整壺。算做好蔥費(fèi)用頓及毛唇利率抽控制賭。賄10考、做家好員懇工思迎想工陣作，葵抓好歉班組昨文明領(lǐng)建設(shè)羨。恰（十牽七）芒外賣宿領(lǐng)班薯[管什理層融級(jí)關(guān)五系]雷直接夾上級(jí)先：餅亮房廚塑師長殖[列崗位肚職責(zé)濱]扣執(zhí)行奮餅房資廚師武長的筐工作鼓指令尺，向旺其負(fù)頓責(zé)并拾報(bào)告撲工作傷。妻了解葛及掌很握各嚇種點(diǎn)述心、犁糕點(diǎn)驚等的瑞制作顯程序棍及流礦程。獨(dú)檢查日外賣錢人員哥的儀通容儀泡表及鍵個(gè)人徒衛(wèi)生晝。領(lǐng)定量乘領(lǐng)取古外賣放食品凡并保桑證食殊品的勉衛(wèi)生罰狀況辦。忙對(duì)外糾賣所泛用設(shè)捧施嚴(yán)毫格管姥理，騙確保梢設(shè)施英完整崖。勸控制渴外賣賄食品距毛利聲率。劉參與烘外賣削食品薯定價(jià)廉，并您匯總采顧客灶的反鞭饋意裹見。董做好洗員工鄰思想責(zé)工作粘，抓各好班罪組文島明建蒜設(shè)。抬（十?dāng)嚢耍y中西尸餐迎扒賓拜[管尾理層爆級(jí)關(guān)能系]愚直接芒上級(jí)她：中去西餐恭廳領(lǐng)粥班鼻[崗長位職森責(zé)]師服從陽領(lǐng)班氣的工眼作安責(zé)排，劍掌握查和了容解每睬天宴迫席預(yù)召訂、蛙客人柳用餐梳和餐確桌安蒙排及欲當(dāng)日才特色鬼菜點(diǎn)終情況建。嫂認(rèn)真朋按照雪領(lǐng)位狐服務(wù)小工作吃規(guī)程浸和質(zhì)翻量要我求，績迎送扮接待賺進(jìn)餐闖的客顛人。吩禮貌挪迎客棕，根遍據(jù)餐渠桌安合排和程座位夢(mèng)情況犧引領(lǐng)榜客人餐到適奴當(dāng)座江位上導(dǎo)，并抓禮貌逢的將鞠值臺(tái)蹲服務(wù)懷員介示紹給言客人主。難微笑銜送別賞客人縱，征長求客量人意圓見，膝與客棚道別壺。脈參加擾餐廳反開餐宗前的吼準(zhǔn)備勞和餐昌后結(jié)篩束工峽作。構(gòu)（十惑九）寧中餐族零點(diǎn)蹈服務(wù)禍員惰[管板理層箱級(jí)關(guān)爸系]戚直接瑞上級(jí)刻：中蚊餐零鵲點(diǎn)領(lǐng)益班服[崗抱位職床責(zé)]耐服從釘領(lǐng)班蘭的工卸作安幫排，砍向其單負(fù)責(zé)障并報(bào)套告工字作。焦按餐軋廳服瞎務(wù)工嘴作規(guī)舊程和治質(zhì)量坐要求劉，做捧好餐寒前準(zhǔn)住備、菠餐中系服務(wù)胳和餐聾后結(jié)寇束工絨作。榴了解夫菜單潤上所白有菜融品及潔其簡敘單制怪作方鍵式。藍(lán)掌握速供餐啦菜單攔變化芳和廚播房貨叫源情惹況，貸主動(dòng)樸介紹束和推診銷各冤種菜刪肴及桃酒水登。宵保持核餐廳瘦環(huán)境滲整潔掘，確賊保餐傾具、服布件挖清潔豪完好餅，備葬齊各扣種物蟲料用緊品。陽愛護(hù)獲餐廳悶設(shè)備互財(cái)產(chǎn)鑼和餐及具物蠶料，繡做好屬清潔忠保養(yǎng)鉆工作爪。榨（二躍十）盈中餐配宴會(huì)朽服務(wù)雹員活[管趣理層憑級(jí)關(guān)屑系]勻直接愁上級(jí)成：中模餐宴券會(huì)領(lǐng)園班徑[崗誤位職菌責(zé)]低服從道宴會(huì)辨領(lǐng)班氏的工歷作安伯排，恐掌握庸和了瘦解每種天宴丘席預(yù)皂訂、索客人牢用餐墻和餐獻(xiàn)桌安摩排及俯當(dāng)日灘特色弦菜點(diǎn)講情況絞。小按照女宴會(huì)譽(yù)服務(wù)罰工作字規(guī)程稻和質(zhì)捷量要舉求對(duì)貌客人蹤進(jìn)行羅優(yōu)質(zhì)勉細(xì)致移的服技務(wù)。徑做到口“疏六知唇三了潛解把”指。唱掌握磨菜單局變化退和廚頑房貨競源情夫況，徐主動(dòng)驕介紹決和推鴉銷各慘種菜墊肴及捷酒水廚。辦保持貝餐廳壓環(huán)境夠整潔榴，確翅保餐喚具、龍布件爹清潔氧完好季，備膏齊各川種物兵料用飽品。誘做好漂廳內(nèi)引餐具凝及物梁品交拜接，敵保證末設(shè)施瓦設(shè)備弦的正鑼確使腔用及百維護(hù)柏。摔嚴(yán)格惡按照崖服務(wù)焰程序鹿及規(guī)太程對(duì)符客進(jìn)具行服遭務(wù)。姓每餐茶結(jié)束陡后參份加餐窗廳的鉆整理件清掃喜工作準(zhǔn)。誕（二鴿十一駝）中關(guān)西餐箱傳菜逗員拳[管抬理層難級(jí)關(guān)姻系]基直接孩上級(jí)兔：中燈西餐庭領(lǐng)班更[崗掠位職類責(zé)]點(diǎn)服從陡領(lǐng)班初的工滴作安薦排，殼按照孟餐廳身服務(wù)出工作湯規(guī)程拋和質(zhì)跪量要軟求做紅好傳府菜服輛務(wù)工如作。雞參加積餐廳貧開餐比前的惕準(zhǔn)備些工作籮，做偉好餐申廳環(huán)削境和搶連接呀廚房夠通道玉的清未潔工追作，孔準(zhǔn)備眨好傳診菜用胸具和哪各種幟調(diào)料鏡。計(jì)開餐羅期間央主要瘡負(fù)責(zé)扁點(diǎn)菜根單和閥菜點(diǎn)撲的傳廁遞和輝輸送醬工作蜜，做怎到熟筑記餐判桌臺(tái)雪號(hào)，槍傳遞芳點(diǎn)菜粱單迅峰速，媽按客仿人要鏟求掌田握出割菜次微序和莫速度異，準(zhǔn)討確無吧誤上完菜，雞傳菜濃穩(wěn)捷址?？皶r(shí)哈清理零邊臺(tái)底的餐鋒具，妄做到贏輕拿他輕放肝。夢(mèng)每餐帝結(jié)束某后參者加餐題廳的遭整理隆清潔夸工作河。怪（二頓十二船）咖科啡廳抬服務(wù)授員陵[管升理層嫌級(jí)關(guān)修系]到直接魔上級(jí)拐：咖奔啡廳鐮領(lǐng)班貿(mào)[崗裹位職讓責(zé)]孤執(zhí)行日咖啡隨廳領(lǐng)染班的澇工作若，向?qū)毱湄?fù)阿責(zé)并炸報(bào)告分工作摔。達(dá)了解另咖啡復(fù)廳自拜助早導(dǎo)餐及明正餐滔服務(wù)推程序都，并倆能夠祝嚴(yán)格絡(luò)按照日服務(wù)刻程序腔及規(guī)無程對(duì)成客進(jìn)媽行服遼務(wù)。僚保持罵咖啡砌廳環(huán)漲境整以潔，丙確?；锊途哒⒉妓逑驖嵧晷呛?，染備齊短各種元物料程用品泡。翁做好羅早、枕中、已晚三念班的襖交接青工作黨，確便保沒者有任攜何疑嘗問?？藿獯饌淇腿饲饐栴}秘，收艙集客俯人意革見，偉及時(shí)富向領(lǐng)拋班匯趣報(bào)。配了解負(fù)西餐漿知識(shí)斜，并艱對(duì)西誕菜西投點(diǎn)有榨一定珍的了映解，廢并了吉解簡習(xí)單制悔作方說式。抵按規(guī)營定的經(jīng)工作洲流程遼及服異務(wù)程敞序擺疾臺(tái)，徹為客叢服務(wù)津。愧（二碑十三愧）大水堂吧造服務(wù)蔑員憤[管摟理層別級(jí)關(guān)旦系]恭直接璃上級(jí)吃：大尋堂吧莫領(lǐng)班遠(yuǎn)[崗劣位職錄責(zé)]濾服從蝶大堂寇吧領(lǐng)育班的爸工作閱安排破，按險(xiǎn)照大金堂吧錫服務(wù)然工作絨規(guī)程滅和質(zhì)妹量要橋求做托好營春業(yè)前河的準(zhǔn)眠備工巷作，軟及營洪業(yè)間由服務(wù)蓬和營懶業(yè)后馳結(jié)束段工作將。構(gòu)每日強(qiáng)填寫螞領(lǐng)料肥單，亮補(bǔ)足勁、配醉齊耗惕用的膏原料糾、酒階水、酷點(diǎn)心披，以潮及各握種用批具、夠器皿幼等。訓(xùn)為客桂人提禽供周瑞到的賺服務(wù)浪，主騎動(dòng)介宣紹和窯推薦叔各種右酒水塔、小瓣吃等移。拿按照蹤要求蘆保持襪環(huán)境暑整潔殃，確逢保餐肺具、假布件桿清潔腦完好地。童愛護(hù)部財(cái)產(chǎn)非設(shè)備啟和低妻值易攀耗品劇，做麥好清極潔保樹養(yǎng)工欣作，父定期有清點(diǎn)箭各種午酒水雙、用渾具器血具和紅物料貝，做龍到帳鼻物相滅符。培遇突售發(fā)事候件或探醉酒積客人繼應(yīng)及斜時(shí)向孕領(lǐng)班濃或管其理人愿員匯齡報(bào)，批妥善叢做好袖安全沙工作能。放做好舞空、碼廢瓶汗罐的修回收華工作本，減姿少浪沙費(fèi)。術(shù)保持濃周圍慚環(huán)境凈及倉鳥庫的細(xì)干凈言整潔案，注錦意溫劇度及執(zhí)通風(fēng)但。皺（二糾十四軍）調(diào)拘酒員棒[管涂理層膀級(jí)關(guān)斃系]家直接刪上級(jí)烏：大疫堂吧候領(lǐng)班捉[崗善位職千責(zé)]蓋服從敬大堂當(dāng)吧領(lǐng)勒班的禿工作濱安排炸，按震照調(diào)取酒員篇的服筆務(wù)工羊作規(guī)齡程和沉質(zhì)量饒要求足做好挖營業(yè)茶前的浮準(zhǔn)備涌工作喊，及敵營業(yè)篩間服合務(wù)和拆營業(yè)包后結(jié)慶束工襪作。燒了解抗各種駐中外墓名酒挖的特流性及坊口感凈特點(diǎn)丙。賽會(huì)調(diào)贈(zèng)制十押五種蓮以上脈的雞濱尾酒走。留按照謠工作飯要求達(dá)保持俱環(huán)境儉整潔父，確父保調(diào)代酒用衣具、蘇酒具寫及布派件清壽潔完界好。弱愛護(hù)缺財(cái)產(chǎn)哈設(shè)備董和低稼值易娃耗品餓，做懼好清蕩潔保鏟養(yǎng)工潛作，抖定期去清點(diǎn)葉各種朋酒水三、用遇具器駐具和但物料彩，做睛到帳岡物相云符。膽定期笛做好烈大堂距吧的啞銷售蛾記錄惡并做鋪好營撕業(yè)報(bào)訴表，連并定撞期向氧領(lǐng)班沖及上驅(qū)級(jí)主腹管匯胖報(bào)。華（二支十五吊）扒壽房服描務(wù)員原[管英理層扣級(jí)關(guān)蝴系]巧直接玩上級(jí)桂：扒藏房領(lǐng)慚班羅[崗帖位職怪責(zé)歲]釘服從階扒房女領(lǐng)班謙的工江作安遮排，壟按照粉扒房研的服系務(wù)工冊(cè)作規(guī)榮程和慌質(zhì)量仁要求幣做好磨營業(yè)滑前的腫準(zhǔn)備房工作鞏，及椅營業(yè)吃間服勾務(wù)和池營業(yè)秀后結(jié)槽束工滑作。種了解嗚西餐款服務(wù)隱程序奔，并出對(duì)西厚餐菜細(xì)點(diǎn)有著一定腦了解甜。貸了解廊各國室風(fēng)俗升習(xí)慣吳及生霸活忌丟諱。眾了解澤每天琴預(yù)訂溜、客子人用符餐和醋餐桌盟安排潛情況蓄，準(zhǔn)漁確周撕到的晚服務(wù)積?？颊莆諉竟┎擞^菜單厲變化辛和廚副房貨碗源情侍況，暴主動(dòng)絹介紹選和推世銷西痰菜西鼓點(diǎn)。店保持獅扒房勇環(huán)境插整潔揪，確潛保餐純具、牲布件沫清潔轟完好茶，備忽齊各勁類物炊料用厘品。尿（二勢(shì)十六愉）會(huì)干議室攤服務(wù)撥員榆[管誘理層負(fù)級(jí)關(guān)它系]朗直接川上級(jí)漁：餐場(chǎng)廳經(jīng)蔥理敗[崗涌位職弱責(zé)]嫌執(zhí)行售餐廳饑經(jīng)理桃指令羅，按替照會(huì)擊議室紋工作狹要求累進(jìn)行紐為客拜服務(wù)寇。應(yīng)了解嶺會(huì)議可預(yù)訂屈，客和人要眨求及蒙安排郊。響按要害求?？映謺?huì)弱議室逆環(huán)境嬸衛(wèi)生勞，餐暢具衛(wèi)舒生。踏按會(huì)裝議要右求提姿前做熔好會(huì)絨議前攪準(zhǔn)備著工作轟及會(huì)倒議中電服務(wù)王工作鋪，會(huì)泄議后召結(jié)束社工作閱。史隨時(shí)在做好疑預(yù)算兄，向證庫管暈領(lǐng)取連鉛筆疼、紙猶、茶佛等物命品。套做好信會(huì)議鉗室財(cái)鑄產(chǎn)物寨資管罩理，穴定時(shí)謝向餐疼廳經(jīng)澡理匯鞋報(bào)。命（二北十七慘）爐兔灶廚寒師滋[管稠理層售級(jí)關(guān)辱系]踏直接宋上級(jí)捎：廚遮房領(lǐng)乒班爐[崗謝位職脹責(zé)]榮服從膀廚房風(fēng)領(lǐng)班購的工冤作安籍排，像負(fù)責(zé)盟菜肴拍的加街工烹械制。櫻掌握袋各種交烹調(diào)廈方法尼，努濟(jì)力鉆見研烹悠調(diào)技鼠藝，轉(zhuǎn)積極泥改革子和創(chuàng)籮新菜識(shí)肴品今種，凱發(fā)揚(yáng)匙“拋金?；餅巢耸蟆辫尩奶爻猩脱泔L(fēng)格標(biāo)，不拋斷提谷高菜荷肴質(zhì)認(rèn)量。對(duì)了解映每天旱的開踢餐任須務(wù)及灑菜單鬼，準(zhǔn)圣備好銀各種微調(diào)料利和小痛料及余沙司寬，負(fù)苗責(zé)好嶄調(diào)料號(hào)使用備。找認(rèn)真味執(zhí)行強(qiáng)操作補(bǔ)規(guī)程際，做牛到投什料準(zhǔn)搶確適犯時(shí)，斤勾芡傻上料茶適度鋪，準(zhǔn)卸確識(shí)哄別油術(shù)溫，言掌握駛火候乓，出介鍋及馬時(shí)，庸裝盤仍成形雀美觀題，菜消肴色丙、香原、味童、型踩好。巴搞好組食品慨衛(wèi)生辛，保館持爐壇灶和鋒操作洪用具值清潔脂，嘗屠味用駕調(diào)羹拖，個(gè)忠人衛(wèi)遙生符護(hù)合要展求，席衣著評(píng)整潔甲?；饜圩o(hù)績使用音灶具懼、炊演具等施設(shè)備據(jù)，注塘意做害好保到養(yǎng)工日作，眉節(jié)約氧水、幕電、左煤氣樣、油殖的耗豈用量已。梅（二佩十八合）切皮配廚產(chǎn)師泳[管素理層降級(jí)關(guān)何系]憐直接枯上級(jí)開：廚妖房領(lǐng)羨班膀[崗陽位職訴責(zé)]扶服從咸廚房零領(lǐng)班億的工膀作安援排，匆負(fù)責(zé)目做好沙食品銹原料這的切羅配和眠水發(fā)勿工作敘。倆熟悉骨各種緊葷素社食品錦原料努的切濫配制蘿作技傷術(shù)，是懂得園干貨億浸發(fā)拉要領(lǐng)狐，掌擋握各買廚房披任務(wù)夠情況得，做奸好原災(zāi)料準(zhǔn)拳備，披準(zhǔn)確乎、及斯時(shí)地隙做好縮加工嗚制作棚工作姿。奧嚴(yán)格倦執(zhí)行麥工作懼規(guī)程湖，確擺保質(zhì)贈(zèng)量要?dú)馇螅熯x料濁用料蠻注意餓節(jié)約尚，做悄到整盜料整嶼用，窩次料竿次用思，邊膝角料病綜合叔利用叢，切咐配制望作注攻意規(guī)幕格，掀做到恢切絲取長短痰粗細(xì)慣一樣勇，切叼片長申短一古樣，震切塊偏大小潑一樣舌，切到制數(shù)虎量注伙意定懇料，信做到甩成本乖核算宣準(zhǔn)確勇。與嚴(yán)格略執(zhí)行俗《食丹品衛(wèi)詠生法鍛》和蜘各項(xiàng)館衛(wèi)生居制度茄，確黑保衛(wèi)罩生安模全，通做到念加工甜場(chǎng)地等干凈熱整潔此，各昌種用網(wǎng)具、掩盛器愚清潔蝶衛(wèi)生乒，個(gè)瞇人衛(wèi)冠生符垃合要坑求。想愛護(hù)許使用掀各種雅用具竭設(shè)備離，負(fù)房責(zé)做洪好保盼養(yǎng)、肉保管穗工作受。俱掌握鄭各種缸動(dòng)植底物食溝品原炊料的雹粗加榜工折交損率夏，做垃好各殃種食影品原掠料的凍綜合媽利用贊。難（二血十九柏）打討荷廚碼師頭[管贏理層乖級(jí)關(guān)堤系]揚(yáng)直接粗上級(jí)渠：廚訴房領(lǐng)辛班省[崗租位職異責(zé)]幼服從殃廚房然領(lǐng)班母的工多作安株排，淺負(fù)責(zé)殲做好料打荷剃工作掙。輩做好封打荷疏工作區(qū)的準(zhǔn)燈備工魂作。梳刻蘿縫卜花駛、洗尿芹菜副葉，癢備足挨灶臺(tái)挖所用責(zé)各種殲調(diào)料僚，并頁隨時(shí)米補(bǔ)充情。施按要漫求為徑各種謀菜品墨圍邊橫，整牌理并雅出菜陶。繡按照承菜品很種類稈按順團(tuán)序?yàn)榇艩t灶堅(jiān)廚師吹分派忌需烹緣調(diào)的分菜品閑。浙按衛(wèi)巷生要訂求執(zhí)胞行各旗項(xiàng)衛(wèi)炭生制潛度，并做到垂打荷蝶臺(tái)隨拾用隨娘潔，脹各種腸圍邊同點(diǎn)綴盲物品娃保持突新鮮望，個(gè)外人衛(wèi)蟲生符裁合衛(wèi)嗓生條傾件。閑熟悉銷各種愛食品厚原料欺的質(zhì)灰量，圾了解貧各種憤菜肴已主輔蒙料搭鋪配比爪例，摧嚴(yán)格憶鑒別召各式門菜點(diǎn)刺質(zhì)量悔，準(zhǔn)毛確及敲時(shí)地標(biāo)做好悟各項(xiàng)權(quán)工作革。拍接到兵點(diǎn)菜東單及彼宴會(huì)旬單，肆根據(jù)鬼所用霜餐具暗、用玩品及裹菜品圾名稱處檢查戰(zhàn)所配禮菜品征的主抵輔料今比例脅，確絡(luò)切掌侄握出膊菜順鑰序和呼速度健、時(shí)四間。葉牢把潮菜點(diǎn)檢質(zhì)量考關(guān)，始確保絞質(zhì)量眾不合缸格的豐菜點(diǎn)鬧不進(jìn)篇入餐孩廳。疏對(duì)圍烘邊點(diǎn)綠綴及綿造型懼圖案旗要求腿新穎訊、主蜻題突響出、適色彩凳高雅養(yǎng)。足對(duì)所孕出菜貍品根從據(jù)菜兔單給眉予劃良單，株避免芳重復(fù)麗出菜宜或上打錯(cuò)菜代。耕10塑、愛倚護(hù)各緞種設(shè)鐵備及克用具灶，做時(shí)好保聚養(yǎng)和芳保管殃工作患。洞（三壩十）鄰蒸灶鬧廚師扇[管殺理層詠級(jí)關(guān)斬系]歉直接奏上級(jí)幫：廚數(shù)房領(lǐng)區(qū)班僻[崗牲位職豈責(zé)]游服從啄廚房孤領(lǐng)班放的工通作安垂排，蒙執(zhí)行煌工作百指令揭。痛負(fù)責(zé)陵魚、瘋蝦、揮蟹等堅(jiān)蒸制還品的襯蒸制思工作姿。衡熟悉敞制作車方法篩和制搶作技革巧，厚執(zhí)行教制作幣規(guī)程習(xí)和質(zhì)舊量要武求。遭了解劑掌握找每天儀的工惕作任簡務(wù)和沖要求抵，做伴好所蔑需的繁原料流、調(diào)殖料和郵各種基用具寒的準(zhǔn)狠備，猴嚴(yán)格雄按照輸蒸灶悉工作異規(guī)程水進(jìn)行偷加工籠操作愧，確返保制敞作質(zhì)儀量。仇依照優(yōu)《食始品衛(wèi)羽生法揉》和謙各項(xiàng)爛衛(wèi)生設(shè)制度溝的規(guī)挑定，半嚴(yán)格胃做好咬食品象衛(wèi)生姜和作閘業(yè)區(qū)則域、培工作參用具鵲及個(gè)聚人清店潔衛(wèi)格生工相作。嘉愛護(hù)享和珍燦惜使谷用各況種設(shè)疼備及逃用具徐，隨生時(shí)做徑好保筍養(yǎng)、超保管梨工作跟。脅（三印十一土）冷泥盆廚涂師惑[管織理層作級(jí)關(guān)過系]繪直接怠上級(jí)緊：廚湊房領(lǐng)墳班籠[崗射位職乖責(zé)]解服從伐廚房滑領(lǐng)班陰的工謠作安抖排，溪負(fù)責(zé)紐冷菜煮、色古拉的宴加工當(dāng)制作見和水賢果切降削裝區(qū)盤。駱熟悉子冷菜成和鮮玉果的爛烹制棋技藝稠和加誘工制僚作標(biāo)指準(zhǔn)，棋精通尤烹調(diào)仁、刀寫工和煮雕刻駝造型跨技術(shù)棄。掏了解飲每天眼餐廳埋需要膚供應(yīng)哥的品速種和毛要求嚴(yán)，及卡時(shí)做拘好原遮料和惜用具狹、盛歇器的化準(zhǔn)備藍(lán)工作連。喪嚴(yán)格塘執(zhí)行淋冷菜蛛、果僻盤制森作程愉序和教質(zhì)量圖標(biāo)準(zhǔn)淚要求魂，并遲在加較工制準(zhǔn)作過就程中只做到慌：努森力推糠陳出州新，皮有所攻創(chuàng)造破，綜捎合利劑用原穗料，缺減低緣消耗竭。搏嚴(yán)格龜執(zhí)行暫《食櫻品衛(wèi)緒生法瞞》和忽各項(xiàng)災(zāi)衛(wèi)生莖制度婆，嚴(yán)衰格搞證好冷閑菜間覽的清歪潔衛(wèi)吼生和醉消毒后工作歡，確欣保食釘品衛(wèi)北生和紋安全華。煉愛護(hù)摘和珍愚惜使櫻用各跪種設(shè)康備及痛用具柴，注云意做裝好保丸養(yǎng)、吩保管押工作雷?？ㄈV十二堆）餅賓房外錫賣服柿務(wù)員勿[管丙理層掃級(jí)關(guān)命系]殖直接泡上級(jí)剝：外某賣領(lǐng)儀班供[崗肥位職樂責(zé)]剖執(zhí)行賴外賣芬領(lǐng)班共的工丟作指醉令，巴服從肺領(lǐng)班志安排什。駛熟悉挖外賣谷食品冬名稱右及售豪價(jià)，琴并了詳解簡暖單的推制作房方式說。鉤了解疼顧客毛所需忙和客賢人反質(zhì)饋意需見，好及時(shí)男上報(bào)淹領(lǐng)班是。區(qū)負(fù)責(zé)折外賣購食品浮的保挽存、著保潔蹄、各圣種盛盈器清盆潔衛(wèi)鼻生、閘個(gè)人尖衛(wèi)生黃符合湖要求蓮。盟嚴(yán)格情買賣李制度寄，嚴(yán)程格領(lǐng)站用及驚回收鈴制度鍛，做扛到數(shù)躁量清笛、帳胃目清辟。減按要查求著蘋裝，嶄注意破儀容嚇儀表灑及禮倦節(jié)禮貓貌，仆樹立頭良好貌的金靜海灣喚形象預(yù)。浮珍惜乖使用站各種頂設(shè)備嶄及用拼具，到做好常保養(yǎng)滑、保套管工全作。多（三栗十三信）成滴本核聲算員詞[管盯理層銳級(jí)關(guān)條系]壯直接傭上級(jí)領(lǐng)：管祥事部奪領(lǐng)班慧[崗燦位職詞責(zé)]膝認(rèn)真妹執(zhí)行放管事剃部領(lǐng)歌班的孝工作映指令習(xí)，并豈向其烈負(fù)責(zé)沿和報(bào)淺告工鹽作。驚根據(jù)塔餐飲份部經(jīng)鳳營計(jì)迷劃編捐制預(yù)碑算控儉制和柴成本延控制代計(jì)劃粱，報(bào)拔部門慰審定嫩，嚴(yán)寺格掌悲握成傅本控甚制和結(jié)費(fèi)用希開支辛。翼執(zhí)行盾廚房劍成本生核算晃規(guī)程工，建血立成劍本核咐算帳稅目，行編制育成本鼓核算范報(bào)表篩，堅(jiān)注持日淋清日每結(jié)制季度，支妥善愿保管布原始勸記錄靠憑證麗。百積極誦配合雙部門著各廚摘師長刃及各勻主管順加強(qiáng)號(hào)食品怠經(jīng)營故、酒嗎水經(jīng)回營成琴本的躁核算襖，對(duì)舟各廚續(xù)房各盛餐廳務(wù)定期獸進(jìn)行就成本系費(fèi)用種分析哲，嚴(yán)鏟格控捏制食令品及鑒酒水添毛利股率、曉成本巨費(fèi)用剃率、防粗加徹工折頃損率下和低奔值易虎耗品器損耗隸率。債（三屈十四素）保刮管洗勢(shì)碗工傻[管線理層本級(jí)關(guān)槳系]堵直接偽上級(jí)芹：管么事部怨領(lǐng)班桂[崗酒位職照責(zé)]娃服從僅管事侄部領(lǐng)家班的普工作曲指令錘，向彼其負(fù)貫責(zé)并妥報(bào)告喘工作溉。堡認(rèn)真酷做好若餐具政、炊席具的你清潔莖、消籮毒工撇作，晝保質(zhì)槍保量存完成貓廚房襯日常營清潔臉及通細(xì)道