水鹽代謝和體溫調(diào)節(jié)-排泄系統(tǒng)講義

第九章水鹽代謝和體溫調(diào)節(jié)

——排泄系統(tǒng)

在多變的環(huán)境中維持生物有機體的內(nèi)穩(wěn)態(tài)——適應

體溫PH值

O2CO2

血糖一、體液調(diào)節(jié)——排泄和水鹽平衡體液＝細胞外液——體內(nèi)細胞外的液體環(huán)境；

（一）排泄：生物有機體向體外排除代謝廢物（CO2、NH3、尿素、尿酸和H2O）的過程。

1、轉(zhuǎn)氨：在轉(zhuǎn)氨酶的作用下，氨基酸的氨基轉(zhuǎn)移給酮酸（主要是α－酮戊二酸）生成谷氨酸，而氨基酸因失去氨基而變成另一種酮酸（草酰乙酸）；

2、脫氨：在肝臟，經(jīng)轉(zhuǎn)氨產(chǎn)生的谷氨酸經(jīng)谷氨酸脫氫酶的作用，脫氫而成α－酮戊二酸，并放出氨氣(NH3)。轉(zhuǎn)氨轉(zhuǎn)氨酶脫氨（一）排泄3、氨的排除：

植物經(jīng)轉(zhuǎn)氨和脫氨后，氨一般被植物重新利用；動物則很少利用代謝產(chǎn)生的氨，氨對動物來說，是劇毒物質(zhì)，必須盡快排除。水生動物代謝產(chǎn)生的氨一方面直接透過體表而溶于外界水中，另一方面通過排泄系統(tǒng)排出體外。陸生動物主要以尿素（胎生哺乳動物和兩棲動物）或尿酸結晶（卵生動物如軟體動物、昆蟲、爬行動物和鳥類）的形式通過排泄系統(tǒng)排除體外。尿素：溶于水，毒性小，隨水而排；尿酸：以結晶的形式存在，利于胚胎在卵殼內(nèi)發(fā)育而不至于中毒，也利于飛翔動物減輕體重。（二）水鹽平衡體液是構成生物有機體的內(nèi)環(huán)境，是物質(zhì)運輸?shù)耐泛图毎麅?nèi)、外物質(zhì)交換的場所；體液的滲透壓主要決定于體液中各種鹽類（無機鹽離子）的總濃度；體液的離子組成和滲透壓的穩(wěn)定，保證了生物有機體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。1、海洋動物的水鹽代謝：（1）海洋無脊椎動物的體液一般與海水保持等滲，內(nèi)外滲透壓隨細胞代謝物濃度的多少而隨時調(diào)整。（2）海洋硬骨魚維持低滲體液是通過如下三方面實現(xiàn)：

a.全身覆蓋鱗片和粘液，減少水從體表滲出；

b.在鰓上有一些特化細胞，當不斷飲入海水時，能主動排出高濃度的鹽分；

c.含氮廢物大多以NH3的形式從鰓排出，腎臟排尿量很少，失水也就很少。海洋動物的水鹽代謝（3）海洋軟骨魚（如鯊魚）通過把較小毒性的尿素盡量保存于血液中，使體液的滲透壓稍高于海水，因而身體不存在失水問題。（4）靠海為生的鳥類、和爬行類是靠身體特殊的鹽腺（位于眼窩和鼻孔之間）向體外泌鹽。（5）海生哺乳動物（如鯨）其腎有排濃尿的能力，以適應對高蛋白和多鹽的食性。2、淡水動物的水鹽代謝淡水動物由于體液濃度高于環(huán)境水體，因此必須有阻止淡水大量滲入體內(nèi)和體內(nèi)鹽分大量散失的機制，主要通過如下途徑：

（1）體表鱗片和粘液有部分阻止水分從體表滲入；（2）與海水魚相反，淡水魚拒絕飲水，減少攝入；（3）腎臟大量排出高度稀釋的尿液。（4）鰓上有能通過主動運輸從水中吸收鹽分的特化細胞。3、陸生動物的水鹽代謝陸生動物的焦點是保水問題，主要靠飲水和節(jié)水來實現(xiàn)水鹽平衡，從而適應較干旱的陸生環(huán)境。主要表現(xiàn)如下：（1）初步適應陸生環(huán)境的動物（如蚯蚓、蛙類），體表有一定的粘液，保持相對濕潤，減少水分蒸發(fā)，同時有利于氣體交換；（2）完全適應陸生環(huán)境的動物（如昆蟲、爬行類、鳥類、哺乳類），體表被以角質(zhì)化的死細胞，以幾丁質(zhì)、鱗、羽、毛等包裹，防止水分從體表蒸發(fā)。（3）由于排泄器官有水分重吸收功能，同時也回收鹽分，排出的是較濃尿液，達到減少水分喪失。（4）鳥類以尿酸結晶排尿，以減少失水，減輕體重。(三)排泄和水鹽平衡的器官（1）伸縮泡——原生動物執(zhí)行水鹽平衡的器官，兼排泄功能。（2）原腎管——扁形動物（如渦蟲）的排泄器官，由一對縱貫身體的多分支的細管組成，管上有開口于身體表面的排泄孔；分支端部有深入組織、器官的火焰細胞，其中的纖毛擺動使原腎管中液體從排泄孔流出。（3）后腎管——環(huán)節(jié)動物和軟體動物排泄器官，又稱腎管。腎管的一端開口于體腔（腎口），收集體腔液中的尿素、氨等代謝廢物；腎管周圍分布毛細血管，回收腎管內(nèi)的水分；腎管末端膨大暫存尿（回收水分后的體腔液）；末端通到體表的排泄孔。(三)排泄和水鹽平衡的器官（4）觸角腺——蝦、蟹等甲殼動物的排泄器官，由腺體、腎管、尿囊和排泄孔4部分構成，又稱綠腺。（5）馬氏管——昆蟲的排泄器官。是由消化管的后部、中腸和后腸之間伸出很多細小的盲管。馬氏管深入充滿血液的體腔，收集代謝廢物經(jīng)后腸從肛門排出體外。（6）腎——脊椎動物的排泄器官。

皮質(zhì)：腎小體、近曲小管和遠曲小管

腎單位

腎

髓質(zhì)：髓袢、集合小管

腎盂：與輸尿管相連，與腎靜脈和腎動脈并行出腎。二、體溫調(diào)節(jié)溫度是一種及其普遍的重要生態(tài)因子。溫度直接影響有機體的體溫，而有機體的體溫又決定了生物體內(nèi)酶的活性，從而決定新陳代謝過程的強度和特點、有機體的生長和發(fā)育速度、繁殖、行為、數(shù)量和分布。溫度隨不同地理位置、不同緯度、不同棲息環(huán)境、不同季節(jié)等條件而變化。動物對環(huán)境溫度的適應規(guī)律

一、對低溫的適應：1、減少體壁的熱傳導，增加隔熱性；

a、減少體表散熱面積：

貝格曼規(guī)律：寒帶——體大；熱帶——體小。

阿侖氏規(guī)律：寒帶——身體突出部位較??；熱帶——身體突出部位較大。

喬丹規(guī)律：魚類的脊椎數(shù)目，在低溫水域中比在高溫水域中多。因發(fā)育慢，成熟晚，個體大。

b、增加羽毛的質(zhì)量和數(shù)量：換毛、換羽。

c、皮下脂肪隔熱層增厚。極地水獸橫切占58％。一、動物對低溫的適應：2、增加代謝產(chǎn)熱：

a.下臨界溫度低；b.下臨界溫度以下代謝率平緩。3、利用熱逆流交換機制：4、局部異溫：如銀鷗在－10℃——6℃時，核溫是38－41℃，而跗蟅只有6—13℃。5、冬眠：6、遷徙（回游）：二、動物對高溫的適應：1、在高溫環(huán)境中，將恒溫機制溫度范圍放寬。

如駱駝：有水時，日溫差3度（36－38℃）；無水時，日溫差7度（34－41℃）。2、避開不利的高溫條件，行為適應；如遷徙、夜行性等3、有機體發(fā)育一些特殊的結構和形成生理適應；如個體相對較小、駝峰、等；4、夏眠。《化妝品術語》起草情況匯報中國疾病預防控制中心環(huán)境與健康相關產(chǎn)品安全所一、標準的立項和下達時間2006年衛(wèi)生部政法司要求各標委會都要建立自己的術語標準。1ONE二、標準經(jīng)費標準研制經(jīng)費：3.8萬三、標準的立項意義術語標準有利于行業(yè)間技術交流、提高標準一致性、消除貿(mào)易誤差，作為標準體系中的基礎標準，術語標準在各個領域的標準體系中均起著重要的作用。隨著我國化妝品衛(wèi)生標準體系建設逐步加快，所涉及的術語和定義的數(shù)量也在迅速增長，在此情形下，化妝品術語標準的制定就顯得尤為重要。四、標準的制訂原則1.合法性遵守《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例實施細則》中關于化妝品的定義。2.協(xié)調(diào)性直接引用或修改采用的方式，與相關標準中的術語和定義相協(xié)調(diào)。3.科學性對于沒有國標或定義不統(tǒng)一的術語，在定義時體現(xiàn)科學性的原則。4.實用性在標準體系中出現(xiàn)頻率較高，與行業(yè)聯(lián)系較緊密的術語優(yōu)先選用。五、標準的起草經(jīng)過

第一階段：資料搜集

搜集國內(nèi)外相關法規(guī)、標準、文獻并對國外文獻如美國21CFR進行翻譯。第二階段：2007年末形成初稿

初稿內(nèi)容包括一般術語、衛(wèi)生化學術語、毒理學術語、微生物術語、產(chǎn)品術語、人體安全和功效評價術語，常用英文成份術語等７部分。第三階段：專家統(tǒng)稿1.2007年12月第一次專家統(tǒng)稿會（修訂情況：1.在結構上增加原料功能術語、相關國際組織和科研機構等內(nèi)容；2.在內(nèi)容上增加一般術語、產(chǎn)品術語的種類，將化妝品行業(yè)的新產(chǎn)品類別納入本標準；3.對于毒理學、衛(wèi)生化學、微生物學術語進行修改；4.刪除與化妝品聯(lián)系不緊密、無存在必要的常用英文成分術語。2.2009年1月第二次專家統(tǒng)稿會會議意見：1.修改能引用國家標準的盡量引用國家標準；對存在歧義的個別用詞進行修改。2.刪除由于本標準中的“產(chǎn)品術語”一章和香化協(xié)會所制定的某個標準存在重復，因此刪除“產(chǎn)品術語”一章的內(nèi)容；對“原料功能術語”的內(nèi)容進行梳理，刪除了20余條內(nèi)容。3.增加專家建議增加“化妝品限用物質(zhì)”等若干項術語。第四階段：征求意見2009年2月面向全國公開征求意見。第五階段：征求意見的處理與形成送審稿。在征求意見的處理階段再次征求了相關專家的意見。六、標準的內(nèi)容依據(jù)1.《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例實施細則》;2.《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》;3.美國21CFR；4.相關領域國家標準如：GB5296.3-2008消費品使用說明化妝品通用標簽，GB/T14666-2003分析化學術語等；5.國內(nèi)外化妝品的相關文獻，如《化妝品監(jiān)督管理及安全性評價》等。七、標準的結構和主要內(nèi)容（一）結構：1.范圍2.一般術語3.毒理學試驗方法術語4.衛(wèi)生化學檢驗方法術語5.微生物檢驗方法術語6.人體安全性和功效性評價術語7.常用原料術語8.縮寫9.中英文索引（二）主要內(nèi)容：1).一般術語39條涉及化妝品的基本定義、化妝品生產(chǎn)和監(jiān)督管理中出現(xiàn)頻率較高的術語。2).毒理學試驗方法術語40條收錄了《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中涉及的術語，以及在毒理學領域出現(xiàn)頻率較高、與化妝品毒理學試驗方法聯(lián)系較密切的術語。3).衛(wèi)生化學檢驗方法術語22條收錄了化妝品的衛(wèi)生化學檢驗方法中較常用的術語。

4).微生物檢驗方法術語6條收錄了《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中所涉及的術語。5).人體安全性和功效性評價術語38條收錄了人體安全性和功效性評價的常用術語。6).常用原料術語55條收錄了常用原料術語，與《化妝品管理及安全性和功效性評價》保持一致，并根據(jù)企業(yè)、專家的意見進行了適當修改。7).縮寫涉及國際機構縮寫以及化妝品毒理學、化學、人體安全性和功效評價等領域?qū)I(yè)術語的縮寫34條。七、征求意見處理情況2009年2月20日，《化妝品術語》在全國公開范圍內(nèi)公開征求意見，截止到2009年3月末共收到來自企業(yè)、和社會各界的意見和建議共146條，分布情況如下：征求意見來源統(tǒng)計圖二一般術語三毒理學四化學五