2《臘八粥》（教案）部編版語文六年級下冊

臘八粥教學目標：一、享受熬臘八粥給孩子們帶來的歡樂。二、對文中精彩的語句在誦讀中感悟。三、體會詳略恰當處理的好處。教學重點：感受傳統(tǒng)民俗，體會通過重點詞語、朗讀等方法理解課文的方法。教學難點：通過人物描寫的若干方法，體會人物性格特點。教學過程：教學過程一、背景：沈從文（1902-1988）中國現(xiàn)代文學家，1988年諾貝爾文學獎候選人并進入終審名單，可惜這一年的五月他離開了人世。沈從文寫家鄉(xiāng)，猶如繪制一幅幅生趣盎然的湘西農(nóng)村生活畫”家鄉(xiāng)的雞鳴、劃龍舟……他寫起這些事是那樣有趣，“童心的歡悅，連夢也是甜蜜而舒適?！蔽覀兘裉熳x的《臘八粥》就是其中的一篇。二、解“粥”㈠讀題：《臘八粥》導讀：家鄉(xiāng)的童年生活是那樣有趣“童心的歡悅，連夢也是甜蜜而舒適”！（沈從文）師生談：我們今天讀《臘八粥》這篇文章，享受享受“童心的歡悅”體驗體驗“連夢也是甜蜜而舒適”。㈡解“粥”：粥，淖nào糜mí也?！稜栄拧纷g：像泥巴那樣糨糊的粥。（鬲中：米，糧食）（小篆）鬲：鍋（隸書）（金文）（大約從新石器時代人們就用“鬲”熬粥了。）㈢師生談：“臘八粥”民俗文化：1、臘八：佛教節(jié)日。相傳夏歷十二月初八是釋迦牟尼的成道日。2、臘八粥：中國漢族地區(qū)佛寺常于臘八，取香谷及果實等等熬粥供佛，名“臘八粥”。3、后演變?yōu)橐环N民間習俗，是日吃臘八粥，慶賀豐收之意。4、說說看，你們小朋友為何盼臘八，愛喝粥？（享受熬粥的情趣，品嘗喝粥的滋味。）三、夸粥：㈠讀開篇第一句：初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡胡的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。師：開篇：讀第一句，嘗嘗臘八粥，品品詞句之妙？（*……小孩子，……大孩子，……老孩子……從小到老沒有不愛喝臘八粥的，講得趣味盎然。*“白胡胡”讀來好聽，想來有趣。一位憨態(tài)可掬的喝粥的老爺爺盡在其中。*甜甜膩膩：甜甜的黏黏的感覺好。㈡讀第二句：把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！1、師：第二句有些詞語卻讓你費解，甚至覺得不當，找出來推敲推敲。師生談：（*問：合攏，是指閉合。比如：笑得合攏不了嘴。這里怎么各種糧食也“合攏“了？解：“合攏”有二意：合在一起；閉合。這里是取“合在一起”即，摻和在一起“如：把小米，飯豆，棗，栗等合在一起”。*問：“糊糊涂涂”是說人特別“糊涂”，頭腦不清，怎么粥也糊涂了？解：糊：厚粥也（糨糊的粥）。涂（繁體字是“塗）”：泥；泥巴?！稘h語大字典》糊糊涂涂：像泥巴一樣糨糊。糊涂（比喻意）：謂人頭腦不清或不明事理。也泛指事之模胡混亂。《辭源》）如，那老頭歲數(shù)太大了，說話、辦事都糊糊涂涂的了。*問：為什么粥不用“盛”，而用“裝”？解：不用“盛”不用“裝”強調(diào)粥“糨”“多”。*問：“大匙大匙朝口里塞灌”強迫吃藥，用“塞灌”。喝愛喝的臘八粥為什么要“塞灌”？解：“大碗大碗地裝著，大匙大匙朝口里塞灌”中的“裝著”、“塞灌”都強調(diào)了粥“糨”，沒湯兒，不好盛進碗，喝，喝不進口，可卻寫出了一個愛喝粥的憨態(tài)可掬的孩子，粥太糨了，不好“盛”，我“裝”一大碗；喝不進口，我往嘴里“塞灌”一大口。*問：“在鍋中嘆氣似的沸騰著”通常說鍋冒熱氣，這里為什么這里說“嘆氣”？解：這個問題在下面討論。2、再讀這句話：把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝口里塞灌呢！師：這次再讀，剛才我們錯怪的那些詞我們品出什么滋味？生議：一詞多解，多義，作者卻選了我們不常用的義，出其不意的寫出了粥糨，粥好喝，喝粥的孩子們的憨態(tài)。㈡讀第一段，說說讀后的感受：（讀全段感受：童心的歡悅，連夢也是甜蜜而舒適?。┧?、饞粥：㈠讀：第二段：師生談：*故事的場景：灶房中熬的一鍋粥。*故事的人物：熬粥的媽媽，饞粥的八兒。*臘八粥的故事開講：場景，灶房一大鍋正在嘆氣的粥；人物，喜得快發(fā)瘋的八兒，熬粥的媽媽。）㈡品“嘆氣”之妙：師：無論熬粥的媽媽，還是饞粥的八兒，都盯的是那鍋“嘆氣”的粥，讀課文劃出寫灶上那鍋粥“嘆氣”的句子。師：剛才有的同學問了“鍋中嘆氣似的沸騰著”為什么鍋開了不用冒熱氣而用“嘆氣”？引導體會：你們會“嘆氣”嗎？（生嘆氣。嘆氣有兩特點：一只呼出長氣，沒有吸氣；二得出聲音?！皣@氣”用得妙：一鍋糨粥開了，只有出長氣，不會有吸氣。那么糨的粥一定有“噗噗”聲。這個擬人句妙。）⑴品粥“嘆氣”：“讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著”。（冒大熱氣，出大氣泡?！破分唷皣@氣”：“看到那一大鍋正在嘆氣的粥”。（不“沸騰”了，顯然鍋中冒不出大熱氣，出不了大氣泡了——粥“濃乎”了。）⑶品粥“嘆氣”：“鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)”。（鍋中嘆氣的粥雖有點聲，可一點力氣也沒有了——更濃乎了。）⑷品粥“嘆氣”：“鍋中嘆氣又象嘟囔的粥”。（只能不斷地自言自地的嘟囔了，“氣”小了，“聲”低了，顯然鍋里的粥——黏糊了。）⑸品粥“嘆氣”：“噗……”鍋內(nèi)又嘆了聲氣”.（噗——“氣“是從粥里擠出來的，也僅僅是“嘆了聲氣”——糨糊了。）最后：“一股淡淡煙氣往上一沖而已?！保ㄒ湾伭耍。收w感悟粥“嘆氣”之妙。讀：（粥“嘆氣”句一生讀）（破折號后齊讀）在鍋中嘆氣似的沸騰著?！侀_了！那一大鍋正在嘆氣的粥。——粥濃乎了！鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)”。——粥更濃乎了！鍋中嘆氣又象嘟囔的粥?！囵ず耍　班邸卞亙?nèi)又嘆了聲氣。——粥糨糊了！一股淡淡煙氣往上一沖而已?！湾伭?！齊：熟了！師生談：寫了經(jīng)過五次不同的“嘆氣”粥就熟了，寫得趣味橫生?！鞍藘骸眰€矮，看不見鍋里的粥怎么樣了，他就憑聽、看猜出粥熬到什么火候了，讓讀者看到個急著喝粥的可愛的孩子。（三）品“饞勁”難耐：讀課文，品品隨著粥慢慢熬熟，八兒饞粥饞到何種程度？找出表現(xiàn)八兒饞得等粥等不及的句子。一饞：1、找句子：八兒等不及的句子：看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預備得整齊,擺到灶邊好久了2、讀：齊：看到那一大鍋正在嘆氣的粥（師：粥，濃乎了）一生讀：住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。一個人進進出出灶房，看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預備得整齊,擺到灶邊好久了，但他媽總說是時候還早。齊：媽，碗盞擺到灶邊了！3、議：粥，剛濃乎，就迫不及待的把碗都擺好了，等著盛呢。二饞：1、找句子：“那我餓了！”八兒要哭的樣子。2、讀：齊：鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)”。師：粥更濃乎了！一生：他媽正拿起一把鍋鏟在粥里攪和。鍋里的粥也像是益發(fā)濃稠了?！皨專瑡?，要到什么時候才……”“要到夜里！”其實他媽所說的夜里，并不是上燈以后。但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣正還在繼續(xù)?！澳俏茵I了！”八兒要哭的樣子?！梆I了，也得到太陽落下時才準吃。”齊：媽，我餓了！3、議：沒到吃晚飯的時間，就喊著餓了，而且都要哭了，八兒饞得等不及了。三饞：1、找句子：因好奇而急于想嘗嘗這奇怪東西罷了。2、讀片段:齊：就聽到鍋中嘆氣又像是正在嘟囔的東西。師：粥黏糊了！一生：餓了，也得到太陽落下時才準吃。你們想，媽媽的命令，看羊還不夠資格的八兒，難道還能設什么法來反抗嗎？并且八兒所說的餓，也不可靠，不過因為一進灶房，就聽到那鍋中嘆氣又像是正在嘟囔的東西，因好奇而急于想嘗嘗這奇怪東西罷了。齊：媽。我想嘗嘗！3、讀后議：說餓不成，嘗嘗總可以吧！四饞：1、讀句子：要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……齊：“噗……”鍋內(nèi)又嘆了聲氣。（師：糨糊了?。┮簧骸皨?，媽，等一下我要吃三碗！我們只準大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準各吃一碗；一共八碗，是嗎？”“是呀！孥孥說得對?！薄耙蝗晃页匀氚耄憔统詢赏氚搿薄班邸卞亙?nèi)又嘆了聲氣。“八兒回過頭來了。齊：要不然我吃三碗半！讀后議：*八兒，分粥設想了幾種方法？（兩種）*第一種，設想怎樣分？（八兒三碗媽媽三碗大哥同爹各一碗。）*第二種，設想怎樣分？（八兒三碗半媽媽兩碗半大哥同爹各一碗。）*兩次分法的總碗數(shù)有什么巧合？（八碗）為什么？猜猜看。（預設：就八碗粥；臘“八”粥誤以為就八碗；我叫“八兒”喜歡“八”。）*大作家增加趣味性。最后：可熟了！齊：看到一股淡淡煙氣往上一沖而已?。◣煟阂湾伭耍。┮簧罕仍畎嗽S多的八兒，回過頭來的結(jié)果，也不過看到一股淡淡煙氣往上一沖而已！齊：熟了！五、猜粥：師：灶臺高，八兒矮，鍋中的粥看不著，只能看看冒氣兒，聽聽鍋中的聲。八兒是個聰明孩子，看不見我就猜。㈠讀猜想：（讀時要注意表示語氣的詞。）鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想：栗子會已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃來總已是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……㈡揣摩語氣：吧：語氣不十分確定?？傄咽牵嚎?，無論如何，到底。語氣較確定。必：語氣確定。六、看粥：㈠看課本插圖齊讀：讀出驚異語氣。“呃è……”他驚異得喊起來了，鍋中的一切已進了他的眼中。㈡讀所看之粥：這不能不說是奇怪呀，栗子跌進鍋里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾見過跌進黃燜雞鍋子里的一群栗子，不久就融掉了。飯豆煮得腫脹，那也是往常熬粥時常見的事?；ㄉ蕛好摿怂募t外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈。㈢同座讀分別讀“猜粥”“看粥”看“八兒”猜得如何？生議：生：自鳴得意，自以為猜得不錯。生：就是粥的顏色沒猜對。齊讀：總之，一切都成了如他所猜的樣子了，但他卻沒想到今日粥的顏色是深褐。㈣八兒最不明白的是“今日粥的顏色是深褐的”讀讀這段對話，你明白了什么？不明白什么？讀出哪些童趣？但他卻不想到今日粥的顏色是深褐。“怎么，黑的！”八兒還同時想起染缸里的臟水。“棗子同赤豆擱多了一點?！眿尩慕忉尩慕Y(jié)果，是撿了一枚大得特別嚇人的赤棗給了八兒。雖說是棗子同飯豆擱得多了一點，但大家都承認味道是比普通的粥要好吃得多了。師生談：1、生：讀明白的：粥是黑的是因為“棗子同赤豆擱多了一點”，“味道是比普通的粥