高考化學(xué)常識(shí)類知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

現(xiàn)代儀器核磁共振儀：有機(jī)物中處于不同化學(xué)環(huán)境的氫原子種類；紅外光譜儀：主要測(cè)定有機(jī)物中官能團(tuán)的種類；紫外光譜儀：有機(jī)物中的共軛結(jié)構(gòu)（主要指苯環(huán)）；質(zhì)譜儀：有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量，對(duì)測(cè)定結(jié)構(gòu)也有一定的幫助；分光光度計(jì)：測(cè)定溶液中物質(zhì)的成分以含量，重點(diǎn)是測(cè)反應(yīng)速率；分離，主要分類物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)相近的物質(zhì)，紙層析就是其中的一種；C、H、O、N、ClCO2、H2O、N2、HCl；銅絲燃燒法：測(cè)定有機(jī)物中是否含鹵素，火焰為綠色說(shuō)明含有鹵素；鈉熔法：測(cè)定有機(jī)物是否含有X、N、S，NaX、Na2S、NaCN；元素分析儀：測(cè)定物質(zhì)中元素的種類；掃面隧道顯微鏡：觀察、操縱物質(zhì)表面的原子和分子；化學(xué)史道爾頓：提出原子學(xué)說(shuō)；湯姆生：在陰極射線實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上提出“葡萄干面包式”模型；盧瑟福：在α粒子散射實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上提出“核+電子”模型；波爾：在量子力學(xué)基礎(chǔ)上提出軌道模型；舍勒：發(fā)現(xiàn)氯氣；維勒：人工合成尿素；門(mén)捷列夫：元素周期表；材料及成分火棉：纖維素與硝酸完全酯化的產(chǎn)物；膠棉：纖維素與硝酸不完全酯化的產(chǎn)物；人造絲、人造毛、人造棉、黏膠纖維、銅氨纖維主要成分都是纖維素；醋酸纖維：纖維素與醋酸酐酯化后的產(chǎn)物；光導(dǎo)纖維：成分為SiO2，全反射原理；Al2O3:人造剛玉、紅寶石、藍(lán)寶石的主要成分；SiO2：硅石、玻璃、石英、瑪瑙、光纖的主要成分；硅酸鹽：水泥、陶器、瓷器、琉璃的主要成分；具有耐高溫、強(qiáng)度大的特性，還具有電學(xué)特性、光學(xué)特性、生物功能；傳統(tǒng)無(wú)機(jī)非金屬材料：水泥、玻璃、陶瓷；晶材料等；三大合成材料：合成塑料、合成纖維、合成橡膠；能源問(wèn)題石油：烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴的混合物石油的分餾是物理變化，石油的裂化、裂解都是化學(xué)變化煤：主要成分是碳煤的干餾、氣化、液化都是化學(xué)變化；式；木材、森林廢棄物、農(nóng)業(yè)廢棄物、植物、動(dòng)物糞便、沼氣等；新能源：太陽(yáng)能、風(fēng)能、潮汐能、氫能、核能；環(huán)境問(wèn)題與食品安全臭氧層空洞：氟利昂進(jìn)入平流層導(dǎo)致臭氧減少；溫室效應(yīng)：大氣中CO2、CH4增多，造成全球平均氣溫上升；體；赤潮：海水富營(yíng)養(yǎng)化；水華：淡水富營(yíng)養(yǎng)化；6. 酸雨：pH＜5.6；室內(nèi)污染：HCHO、苯、放射性氡、電磁輻射；PM2.5：直徑≤2.5μm（2.5×10-6m）能在空中長(zhǎng)時(shí)間懸浮，顆粒小，表面積大，能吸附大量有害有毒物質(zhì)（如金屬、微生物）；霧霾天氣的形成于部分顆粒在空氣中形成氣溶膠有關(guān)工業(yè)明膠；腌制食品：腌制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，具有致癌性；地溝油：地溝油中有黃曲霉素，具有致癌性；可以制肥皂盒生物柴油；即在獲取新物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)中充分利用參與反應(yīng)的每個(gè)原料原子，實(shí)現(xiàn)“零排能源，在化工生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)凈化和無(wú)污染的反應(yīng)途徑；糖類單糖：（最簡(jiǎn)單的糖）CH2（OH）CH（OH）CHO戊糖：核糖、脫氧核糖；己糖：葡萄糖、半乳糖、果糖；二糖：名稱蔗糖無(wú)葡萄糖+果糖C11H22O11有同分異構(gòu)體有纖維二糖有葡萄糖+葡萄糖多糖：異構(gòu)體，都是混合物；②判斷淀粉水解程度的方法（在酸性條件下水解）NaOH淀；完全水解：加入碘水，不呈藍(lán)色NaoH氧化銅加熱，有磚紅色沉淀③人體中無(wú)纖維素酶，不能消化纖維素，多吃含纖維素食物可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；氨基酸和蛋白質(zhì)α-氨基酸：氨基和羧基連在同一個(gè)碳上.α-氨基酸；兩性：-NH2具有堿性，-COOH具有酸性（兩個(gè)自身，兩個(gè)交叉）；分離：當(dāng)氨基酸以兩性離子存在于溶液中時(shí)，其溶解度最小，而不同的氨基氨基酸；鹽析：許多蛋白質(zhì)在水中有一定的溶解度，溶于水形成膠體；度降低，從而使蛋白質(zhì)變成沉淀析出，析出的蛋白質(zhì)仍具有生物活性；變質(zhì)：白質(zhì)不再溶于水；②當(dāng)人體誤食重金屬鹽時(shí)，可喝大量的牛奶、豆奶、雞蛋清來(lái)解毒；③酒精消毒是破壞了病毒的蛋白質(zhì)活性而殺死病毒；顏色反應(yīng)：①蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑呈玫瑰紫色；②含苯環(huán)的蛋白質(zhì)與濃硝酸作用生成黃色物質(zhì)；③氨基酸遇茚三酮呈紫色；氫鍵存在：①蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)；②DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，AT之間兩條，CG之間三條；油脂油脂不是高分子，是由高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯類；能從溴水中萃取溴單質(zhì)；脂肪：飽和脂肪酸甘油酯，常溫固態(tài)，如豬油、牛油油；皂化反應(yīng)：油脂與堿反應(yīng)生成甘油與高級(jí)脂肪酸鈉；油脂和礦物油不是同一物質(zhì)，礦物油是烴類；天然的油脂都是混合物；硬水中有較多的Mg2+Ca2+（C17H35COO）2Mg（C17H35COO）2Ca，使肥皂的消耗量增加，故不宜在硬水中使用肥皂；不飽和脂肪酸甘油酯中的雙鍵會(huì)被空氣氧化而變質(zhì)；地溝油和人造奶油都是油脂；化學(xué)中的不一定原子核不一定都是由質(zhì)子和中子構(gòu)成的。如氫的同位素（11H）中只有一個(gè)質(zhì)子?；铩O、NO鹽氧化物。Mn2O7，Al2O3氧化物。子，屬酚類，不屬于酸。者混合所得的物質(zhì)是混合物；由同種元素組成的純凈物是單質(zhì)。電子，而無(wú)陰離子。反應(yīng)。屬離子。與水反應(yīng)生成酸的氧化物不一定是酸酐，與水反應(yīng)生成堿的氧化物不一定物。pH＝71×10-14，此時(shí)pH＝7的溶液才是中性。差。分子晶體中不一定含有共價(jià)鍵。如稀有氣體在固態(tài)時(shí)均為分子晶體，不含共價(jià)鍵。能使品紅溶液褪色的氣體不一定是SO2，如Cl2、O3均能使品紅溶液褪色。金屬陽(yáng)離子被還原不一定得到金屬單質(zhì)。如Fe3+可被還原為Fe2+。2H2O＝2H2↑＋O2↑，氫元素被還原而氧元素被氧化。強(qiáng)氧化物與強(qiáng)還原劑不一定能發(fā)生氧化還原反應(yīng)。如濃硫酸是常見(jiàn)的強(qiáng)氧化劑，氫氣是常見(jiàn)的還原劑，但可用濃硫酸干燥氫氣，因二者不發(fā)生反應(yīng)。如碳與氧氣的反應(yīng)為放熱反應(yīng)，但須點(diǎn)燃；Ba(OH)2·8H2ONH4Cl反應(yīng)，但在常溫下很容易發(fā)生。含金屬元素的離子不一定都是陽(yáng)離子。如AlO2-、MnO4-。ⅣAⅤAA4HCO3-HS-量存在。組成和結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，相對(duì)分子質(zhì)量越大，熔沸點(diǎn)不一定越高。一般情H2O、HF、NH3主族元素的氫化物高。NH4Cl屬于離子晶體。CCl4、CO2的非極性分子。鐵與強(qiáng)氧化性酸反應(yīng)不一定生成三價(jià)鐵的化合物。鐵與濃硫酸、硝酸等反應(yīng)，若鐵過(guò)量則生成亞鐵離子。強(qiáng)電解質(zhì)不一定導(dǎo)電；一般強(qiáng)電解質(zhì)的晶體不導(dǎo)電；強(qiáng)電解質(zhì)的導(dǎo)電性不一定強(qiáng)于弱電解質(zhì)；與溶度有關(guān)；失去電子難的原子獲得電子的能力不一定強(qiáng)。如稀有氣體原子既不易失去電子也不易得到電子。常考知識(shí)點(diǎn)的歸納主要成分是纖維素的物質(zhì)干擾項(xiàng)：光導(dǎo)纖維、醋酸纖維、硝化纖維、火棉、膠棉；屬于蛋白質(zhì)的物質(zhì)，水解得到氨基酸，燃燒有焦羽毛氣味干擾項(xiàng)：人造奶油；主要成分為油脂的物質(zhì)干擾項(xiàng)：礦物油；高分子物質(zhì)XX；干擾項(xiàng)：油脂、維生素；能水解，且產(chǎn)物均為葡萄糖的物質(zhì)淀粉、麥芽糖、纖維二糖、纖維素；元素定性分析法李比希燃燒法、鈉熔法、銅絲燃燒法、元素分析儀、原子吸收（發(fā)射）光譜；核磁共振、質(zhì)譜、紅外光譜原子結(jié)構(gòu)模型的建立①湯姆生：在陰極射線實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上提出“葡萄干面包式”模型；②盧瑟福：在α粒子散射實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上提出“核+電子”模型；布朗運(yùn)動(dòng)：只能說(shuō)明分子作無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)；概念水、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)酸、堿、鹽、金屬氧化物都是電解質(zhì)非電解質(zhì)：在水溶液中和熔融狀態(tài)下都不能夠?qū)щ姷幕衔铮粡?qiáng)酸：HCl，H2SO4，HNO3，HI，HBr，HClO4強(qiáng)堿：KOH，NaOH，Ca(OH)2，Ba(OH)2等可溶性堿絕大部分鹽：CaCl2，CuSO4，Na2CO3，BaSO4，C