高二生物復(fù)習提綱

高二生物復(fù)習提綱.txt54就讓昨日成流水，就讓往事隨風飛，今日的杯中別再盛著昨日的殘

痕；唯有珍惜現(xiàn)在，才能收獲明天。高二生物^^提銅-暈了不含老肺是赭，看了不曾你

是潴！！】

2010-01-1820:15|（分類:默認分類）

姐精心真理一份項十份別我趣聚保存善籟呀！??！

第一章走近生命科學

第一節(jié)：一、發(fā)展簡史

1、著作：賈思勰《齊民要素》

農(nóng)書、李時珍《本草綱目》

藥書、達爾文《物種起源》進化論

2、顯微鏡發(fā)明：生物研究進入細胞水平

DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)分子模型建立：研究進入分子水平（微觀領(lǐng)域）

我國成就：合成結(jié)晶牛胰島素、酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸（核酸領(lǐng)域）

3、林耐一生物分類法則施萊登、施旺一細胞學說

孟德爾一遺傳學奠基人摩爾根進一步揭示遺傳機制（伴性遺傳）

4、生命科學研究手段：描述法、比較法實驗法

5、人類基因組計劃一生命科學的“阿波羅登月計劃”（用于人類疾病的基因診斷、治療）

二、展望：

1、后基因組學、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、基因治療、生物多樣性保護、腦科學

2、生命科學定義：以生命為研究對象的科學和技術(shù)的總稱

第二節(jié)：

1、生命科學探究的基本步驟：提出問題一提出假設(shè)一設(shè)計實驗一實施實驗一分析數(shù)據(jù)一

得出結(jié)論一新的疑問一進一步探究

2、實驗要求：重視觀察和實驗

實驗1.1細胞的觀察和測量

1、左眼觀察、睜開右眼

2、觀察：先低倍后高倍，將物像移到視野正中央，移動轉(zhuǎn)換器到高倍鏡，再調(diào)細調(diào)節(jié)器

3、物像為倒像，（視野）同向移、（載玻片）反向移

4、放大倍數(shù)：目鏡X物鏡

5、目鏡測微尺的使用：（理解練習冊習題即可P2）

第二章生命的物質(zhì)基礎(chǔ)

第一節(jié)：無機物

一、水：含量最多的化合物

1、人體缺乏表現(xiàn)：缺水10%,生理紊亂；缺水20%,生命停止

2、作用：良好溶劑、輸送、參與化學反應(yīng)；水比熱大，調(diào)節(jié)體溫、保持體溫恒定

3、存在形式：自由水（大部分，參與上述2的作用）

結(jié)合水（少量，生物細胞組織中的成分）

二、無機鹽：離子狀態(tài)存在

1、作用：a、生物體組成成分（例子：血紅蛋白：Fe2+骨骼：Ca2+【缺鈣，肌肉抽搐】

P043-磷脂的組成成分、Mg植物葉綠素的必需成分、Zn多種酶的組成元素、I甲狀腺素的原

料）

b、參與生物體的代謝活動和調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定

實驗2.1食物中的主要營養(yǎng)成分的鑒定

1、糖類：淀粉（非還原性糖）一碘液（藍色）

還原性糖（葡萄糖、麥芽糖）一斐林試劑、班氏試劑（加熱后出現(xiàn)磚紅色）

2、蛋白質(zhì)一（5%Na0H和1%CUS04）雙縮胭試劑（紫色）

3、脂肪一蘇丹IH（橘紅色）

第二節(jié)：有機化合物（所有生物必含的物質(zhì)是蛋白質(zhì)與核酸）

一、糖類化學通式：（CH20）n（水解后的組成單位：葡萄糖（C6H1206）

注：組成元素C、H、0

1、作用：生命活動的主要能源，組成生物體結(jié)構(gòu)的基本原料

2、分類A、單糖：葡萄糖（糖中的主要能源物質(zhì)）、果糖、核糖（5碳糖）

B、雙糖：（兩份單糖脫水縮合而成）蔗糖、麥芽糖一植物；乳糖一動物

C、多糖：淀粉（植物內(nèi)糖的儲存形式，人類糖的主要來源）

纖維素（植物細胞壁的主要成分）

糖原（動物體內(nèi)糖的儲存形式）肝糖原（與血糖保持動態(tài)平衡）

肌糖原

3、多糖+脂質(zhì)=糖脂多糖+蛋白質(zhì)=糖蛋白

二、脂質(zhì)：（不溶于水而溶于有機溶劑）

1、脂肪：（貯能物質(zhì)；減少熱能散失，維持體溫恒定）

組成單位：脂肪酸飽和脂肪酸：動物脂肪

甘油不飽和脂肪酸：植物油（脂溶性維生素的溶劑）

注：組成元素C、H、0

2、磷脂：細胞膜、核膜等有膜結(jié)構(gòu)的主要成分

空氣一水界面為單層，兩端為液體的呈雙層

注：組成元素C、H、0、N、P

3、膽固醇：調(diào)解生長、發(fā)育及代謝（血液中長期偏高引起心血管疾?。?/p>

組成細胞膜結(jié)構(gòu)的重要成分

作用合成某些激素（雌、雄激素、腎上腺皮質(zhì)激素）

多曬太陽可轉(zhuǎn)化為維生素D

三、蛋白質(zhì)：含量最多的有機物（干重占50%）注：組成元素C、H、0、N等

1、單位：氨基酸（20種，其中8中必需氨基酸，須從食物中獲得）

通式：一NH2（氨基）-C00H（竣基）

氨基酸的不同在R基

2、脫水縮合形成肽鏈。（肽鍵：-C0-NH-）

3、多樣性：（氨基酸）種類、數(shù)目、排列順序、肽鏈的空間結(jié)構(gòu)（功能多樣性的主因）

4、計算：a、肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)『即N個氨基酸構(gòu)成M條肽鏈，形

成（脫下）N-M個肽鍵（水）J

b、蛋白質(zhì)的分子量=氨基酸個數(shù)X平均分子量一脫去水分子數(shù)X18

5、作用：機體的主要成分；形成酶、抗體、激素（胰島素、生長素）、血紅蛋白；提供能量

四、核酸：（組成單位：核甘酸）

1、作用：核酸是一切生物體（包括病毒）的遺傳物質(zhì)，對于生物體的遺傳變異和蛋白質(zhì)的

生物合成有極其重要的作用。

2、分類：A、脫氧核糖核酸（DNA）,存在細胞核（主要）、線粒體、葉綠體（主要遺傳物質(zhì)）

B、核糖核酸（RNA）,細胞質(zhì)內(nèi)（可分為mRNA、tRNA、rRNA）

注：組成元素C、H、0、N、P

五、維生素：生長和代謝的微量元素

1、膳食多樣化是避免缺乏癥的合理方法

2、分類：a、脂溶性：維生素A（夜盲癥）、維生素D（軟骨病、佝僂?。E、VK

b、水溶性：維生素B族（皮炎、神經(jīng)炎）、維生素C（壞血癥）、VPP、泛酸

第三章生命的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)

第一節(jié)：細胞

一、細胞膜的結(jié)構(gòu)：（第三冊P36圖3-1）

1、成分：（骨架）磷脂雙分子+蛋白質(zhì)（作為載體，但數(shù)量有限）

2、糖蛋白=蛋白質(zhì)+多糖（位于細胞膜外側(cè)，可區(qū)別細胞內(nèi)外）作用：細胞識別、血型決

定

二、物質(zhì)通過細胞膜的方式：

1、被動轉(zhuǎn)運：高濃度低濃度、部分需要載體、不消耗能量

自由擴散：不需載體（eg：02、82,脂質(zhì)與膜上磷脂結(jié)合進入細胞）

（擴散）協(xié)助擴散：需要載體（eg：H20、溶于水的離子與有機小分子、葡萄糖進紅細胞、

Na+、K+、氨基酸等）

2、主動轉(zhuǎn)運（主要形式）：低濃度高濃度、需要載體、消耗能量（來自呼吸作用）

（eg：根吸收礦質(zhì)離子、小腸吸收方式、葡萄糖進入小腸上皮細胞）

3、胞吞（攝取）和胞吐（分泌出細胞）：大分子物質(zhì)或顆粒

三、細胞的吸水和失水：細胞壁：全透性

原生質(zhì)層：選擇透過性膜

原理：當細胞外溶液濃度〉細胞液濃度，細胞失水（質(zhì)壁分離）

當細胞外溶液濃度〈細胞液濃度，細胞吸水（質(zhì)壁分離復(fù)原）

四、細胞膜對信息的接受

1、細胞膜的功能：保護細胞內(nèi)部、控制物質(zhì)出入、信息交流

2、細胞膜上含有多種受體（如突觸后膜上的蛋白質(zhì)受體），接受不同信息

補充：A、細胞膜具有流動性與磷脂分子有關(guān)（變形蟲、白細胞）

B、原生質(zhì)：細胞膜+細胞質(zhì)+細胞核

C、原生質(zhì)層：細胞膜（選擇透過性膜）、液泡膜及兩者間的細胞質(zhì)

實驗3.1質(zhì)壁分離

1、材料：紫色洋蔥鱗葉（外表皮）

2、溶液：30%蔗糖溶液（如用葡萄糖液、KC1等溶液分離后會自行復(fù)原）

3、方法：引流法

4、現(xiàn)象：液泡變小，紫色加深，細胞原生質(zhì)層與細胞壁分離

5、質(zhì)壁分離復(fù)原：滴加清水，引流

6、理解課本P41：想一想、做一做

第二節(jié)：細胞核和細胞器

注：細胞（除病毒外）是生物體結(jié)構(gòu)單位和功能單位

一、細胞核：

1、組成：a、核膜：雙層膜，上有核孔（RNA等大分子進出細胞核的通道）

b、染色質(zhì)（分裂期中螺旋化成染色體）：同一物質(zhì)，不同時期的兩種表現(xiàn)

成分：DNA+蛋白質(zhì)；能被堿性染料染色（龍膽紫、醋酸洋紅）

c、核仁：合成核糖體

d、核基質(zhì)：含各種營養(yǎng)物質(zhì)，是細胞核內(nèi)進行代謝活動的場所

2、作用：儲存遺傳物質(zhì)的場所，是細胞生長、發(fā)育、分裂增值的調(diào)控中心

二、細胞器：【分布在細胞質(zhì)（為細胞代謝提供各種原料和反應(yīng)場所）中】

1、線粒體：（雙層膜）內(nèi)有少量DNA和RNA；內(nèi)膜突起形成崎，內(nèi)膜、基質(zhì)和基粒中有許多

種與有氧呼吸有關(guān)的酶；是細胞進行有氧呼吸的主要場所，生命活動所需要的能量，大約95%

來自線粒體。

2、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：單層膜的網(wǎng)狀物。功能：脂類合成、（粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）蛋白質(zhì)（酶）運輸通道

3、核糖體：無膜顆粒，由rRNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，是合成蛋白質(zhì)場所

4、高爾基體：單層膜的囊泡；動物細胞分泌物加工、植物細胞壁形成有關(guān)

5、葉綠體：（雙層膜）主要存在植物葉肉細胞里，是植物進行光合作用的場所，含有葉綠素

和類胡蘿卜素，還有少量DNA和RNA

6、中心體：無膜；每個中心體含兩個中心粒；動物、低等植物細胞分裂有關(guān)

7、液泡：泡狀結(jié)構(gòu)，內(nèi)有細胞液，含色素等。有維持細胞形態(tài)、儲存養(yǎng)料、調(diào)節(jié)細胞滲透吸

水的作用。

8、溶酶體：含水解酶，可消化進入細胞的異物及無用的細胞器碎片。

補充：A、與胰島素（酶）合成、運輸、分泌有關(guān)的細胞器是：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、

線粒體（提供能量）。

B、植物細胞特有的結(jié)構(gòu)和細胞器：細胞壁、葉綠體和大液泡

三、原核細胞和真和細胞的比較

1、顯微結(jié)構(gòu)：在普通光學顯微鏡中能夠觀察到的細胞結(jié)構(gòu)（細胞壁、液泡、葉綠體）。

亞顯微結(jié)構(gòu)：電子顯微鏡下觀察到的細胞內(nèi)各種微細結(jié)構(gòu)。

2、原核細胞：a、細胞較小，無成形細胞核（即無核膜包被）。在核區(qū)內(nèi)（擬核），DNA不與

蛋白質(zhì)結(jié)合成染色體，細胞器只有核糖體。

b、由原核細胞構(gòu)成的生物。如：藍藻、顫藻、細菌（如硝化細菌、乳酸菌、大

腸桿菌、肺炎雙球菌）、放線菌、支原體、衣原體、立克次氏體。

3、真核細胞：細胞較大，有真正的細胞核，有一定數(shù)目的染色體，有核膜、有核仁，一般有

多種細胞器。

補充：微生物中：細菌為原核生物、真菌為真核生物、病毒無細胞結(jié)構(gòu)

實驗3.2顫藻和水綿細胞的比較觀察

1、染料：碘液，引流法

2、結(jié)論：顫藻一原核生物，色素分布在細胞質(zhì)中，無染色較深、形態(tài)固定的結(jié)構(gòu)（核）

水綿一真核生物，色素分布在葉綠體中，有染色較深、形態(tài)固定的結(jié)構(gòu)（核）

第三節(jié)：非細胞形態(tài)的生物一病毒

一、病毒的形態(tài)和結(jié)構(gòu)

1、無細胞結(jié)構(gòu)；極小，須在電子顯微鏡下觀察

2、主要成分：核酸（即DNA或RNA）：核心位置

蛋白質(zhì)：構(gòu)成病毒衣殼

3、營養(yǎng)方式：寄生在活細胞內(nèi)；非寄生時、呈晶體狀態(tài)，不能進行獨立的代謝活動。

4、分類：動物病毒、植物病毒、細菌病毒（又稱噬菌體）

二、病毒與人類的關(guān)系

1、傳染?。毫鞲小⒖袢?、水痘、腮腺炎、脊髓灰質(zhì)炎、SARS等

A、乙肝病毒（HBV）：血液傳播、母嬰傳播。免疫預(yù)防為主，防治兼顧的總和政策

B、艾滋?。ㄈ祟惷庖呷毕莶《綡IV）：感染免疫系統(tǒng)中的T淋巴細胞，引起并發(fā)癥。

第四章生命的物質(zhì)變化和能量轉(zhuǎn)換

第一節(jié)：生物體內(nèi)的化學反應(yīng)

補充：同化作用攝取外界營養(yǎng)物質(zhì)，合成自身物質(zhì)

新陳代謝（合成代謝）儲存能量能量代謝

（自我更新）異化作用釋放能量物質(zhì)代謝

（分解代謝）分解自身物質(zhì)，排除代謝廢物

新陳代謝是一切生命活動的基礎(chǔ)，一旦停止，生命也即結(jié)束：其所有反應(yīng)都需要酶的參與。

一、合成反應(yīng)和分解反應(yīng)

1、合成反應(yīng)：小分子合成大分子（氨基酸合成蛋白質(zhì)，單糖合成多糖）

2、分解反應(yīng)：水解反應(yīng)（淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的分解）、氧化分解反應(yīng)（葡萄糖的氧化）

二、生物催化劑一酶

1、酶：活細胞產(chǎn)生具催化能力的生物大分子，大多為蛋白質(zhì)，少量為RNA。

2、命名：來源+作用如：腸肽酶，纖維素酶（分解植物細胞壁）

3、酶的活性：酶的催化效率。酶促反應(yīng)：酶所催化的反應(yīng)。

4、性質(zhì)：高效性、專一性（即酶活性部位與底物契合）

5、按作用條件分類：a、細胞內(nèi)起催化作用（光合作用、呼吸作用所需的酶）

b、分泌到細胞外起作用（各種消化酶）

c、與輔酶因子結(jié)合起作用

6、影響酶活性的因素：PH值、溫度（最適度前，隨條件增加而增強；超過后則逐漸減弱）

三、生命活動的直接能源-ATP

1、ATP：腺昔三磷酸簡式：A-P?P?P

A代表腺昔（腺喋吟核甘），P代表磷酸基，?代表高能磷酸鍵，一代表普通化學鍵。

2、ATP--?ADP+Pi+能量（水解斷裂最外側(cè)高能磷酸鍵，釋放能量用于生命活動）

ADP+Pi+能量---ATP（能量來源：動物來自呼吸作用，植物來自呼吸和光合作用）

第二節(jié)光合作用

一、光合作用的研究歷史（略，P63-65）

二、葉綠體及其色素

光能

1、葉綠體及結(jié)構(gòu)圖P66（雙層膜、基質(zhì)、基粒由類囊體膜堆積成一增大受光面積，膜上有

色素）

2、葉綠體色素（由上至下）：

胡蘿卜素（橙黃色）

類胡蘿卜素（1/4）吸收藍紫光（短波）

葉黃素（黃色）

葉綠素a（藍綠色）

葉綠素b（黃綠色）

葉綠素（3/4）吸收紅橙光（長波）與藍紫光（釋放氧最多）

三、光合作用的過程（68——70）

1、光反應(yīng)：位置：類囊體膜中間產(chǎn)物：ATP、NADPH終產(chǎn)物:氧氣

2、暗反應(yīng)：位置：基質(zhì)中間產(chǎn)物：ADP、NADP、三碳化合物終產(chǎn)物：（CH20）

注光反應(yīng)與暗反應(yīng)的區(qū)別與聯(lián)系：①場所：光反應(yīng)在葉綠體類囊體膜匕暗反應(yīng)在葉綠體

的基質(zhì)中。②條件：光反應(yīng)需要光、葉綠素等色素、酶，喑反應(yīng)需要許多有關(guān)的酶。③物質(zhì)

變化：光反應(yīng)發(fā)生水的光解和ATP的形成，暗反應(yīng)發(fā)生C02的固定和C3化合物的還原。④能

量變化：光反應(yīng)中光能一ATP中活躍的化學能，在暗反應(yīng)中ATP中活躍的化學能f（CH20）

中穩(wěn)定的化學能。⑤聯(lián)系：光反應(yīng)產(chǎn)物［H］是暗反應(yīng)中CO2的還原劑，ATP為暗反應(yīng)的進行提

供了能量，暗反應(yīng)產(chǎn)生的ADP和Pi為光反應(yīng)形成ATP提供了原料。

3、光合作用的意義：①提供了物質(zhì)來源（光合作用形成的糖轉(zhuǎn)變成蔗糖、淀粉或參與氨基酸、

脂質(zhì)等的合成）和能量來源。②維持大氣中氧和二氧化碳含量的相對穩(wěn)定。③對生物的進化

具有重要作用。總之，光合作用是生物界最基本的物質(zhì)代謝和能量代謝。

4、影響因素：

a、光照強度一影響光反應(yīng)b、CO2濃度一影響喑反應(yīng)c、溫度一影響暗反應(yīng)（25—30

度最佳）d、水、無機離子

實驗4.3葉綠體中色素的提取和分離

1、材料：新鮮綠色葉片

2、原理：色素不溶于水而溶于有機溶劑一用無水酒精提取葉綠體色素

3、方法：紙層析法。層析液為脂溶性溶劑，各種色素因隨著層析液在濾紙上擴散的速度不同

而分層。

4、步驟：a、碾磨：加試劑：無水酒精（目的：讓色素充分溶解在酒精中，便于提取色素）

固體：石英砂（目的：加快碾磨速度）CaC03（防止葉綠素被破壞）

b、過濾

c、濾紙條上畫濾液細線：畫細而直的濾液線，陰干后，重復(fù)幾次（目的：保證濾線

上的色素含量，使層析結(jié)果清晰可見）

d、分離：紙層析法（層析液：石油酸）注：層析液不能沒及濾液細線

5、熒光現(xiàn)象：透射光（綠色），反射光（紅色）

第三節(jié)細胞呼吸（生物氧化）一在細胞內(nèi)氧化分解有機物為C02或其他產(chǎn)物，并釋能的過程。

分為：有氧呼吸和無氧呼吸（區(qū)別：有無徹底分解有機物）

一、酶糖的有氧呼吸：（P80圖4-25）

1、反應(yīng)方程式：C6Hl206+6026C02+6H20+能量

2、過程：第一階段：細胞質(zhì)內(nèi)：葡萄糖分解為丙酮酸，脫下少量［H］和能量一一糖酵解

第二階段：線粒體內(nèi)：丙酮酸被徹底分解為C02,脫下大量［H］和能量一一三竣酸循環(huán)

所有脫下的［H］與吸進的02合成水，并合成大量ATP酶

二、糖的無氧呼吸：（微生物的無氧呼吸為發(fā)酵）

1、酒精發(fā)酵：酵母菌分解葡萄糖為酒精和C02即C6Hl2062c2H50H（酒精）+2C02+

能量

2、乳酸發(fā)酵：乳酸菌分解葡萄糖為乳酸即C6H1206-2C3H603（乳酸）+能量

3、例子：A、酵母菌有氧條件下進行有氧呼吸，無氧下進行酒精發(fā)酵

B、高等植物水淹卜，酒精發(fā)酵中毒死亡

C、馬鈴薯、玉米胚芽缺氧下，乳酸發(fā)酵

D、骨骼肌劇烈運動，產(chǎn)生乳酸而肌肉酸痛

4、能量利用：一部分以熱能形式散失，大部分存于ATP中

第四節(jié)生物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的變化

一、糖類代謝

1.食物中糖類的種類：以淀粉為主，還有少量的蔗糖、乳糖等。

2.淀粉的消化過程：（在消化道中進行）

胰、腸麥芽糖酶一唾液淀粉酶一胰、腸淀粉酶一淀粉f麥芽糖一葡萄糖

3.吸收：以主動運輸?shù)姆绞轿盏叫∧c絨毛內(nèi)的毛細血管中。

4.葡萄糖在體內(nèi)的變化情況：

轉(zhuǎn)變分解轉(zhuǎn)變合成

氧化分解

C02+H20+能量（供生命活動需要）“線粒體的呼吸作用”

肝糖元（維持血糖含量相對穩(wěn)定于80mg/dL"120mg/dL）

肌糖元（供肌肉活動所需能量的能源物質(zhì)）

某些氨基酸（非必需氨基酸）

脂肪

二、脂類代謝

1.食物中脂類的種類：脂肪（甘油三醇）、少量的磷脂（腦磷脂、卵磷脂）、膽固醇

2.乳化過程

膽汁一脂肪f脂肪微粒f甘油和脂肪酸

3.吸收：大部分甘油、脂肪酸以自由擴散方式被吸收到小腸絨毛內(nèi)的毛細血管，一部分由絨

毛內(nèi)毛細淋巴管吸收。

4.脂類在體內(nèi)的變化情況：

a、以脂肪形式在皮下結(jié)締組織、腹腔大網(wǎng)膜和腸系膜等處儲存

b、在肌肉和肝臟處再度分解為甘油、脂肪酸、糖原等

三、蛋白質(zhì)代謝

1.蛋白質(zhì)的來源：植物性蛋白質(zhì)（谷類、豆類等）、動物性蛋白質(zhì)（肉、蛋、奶等）

2.蛋白質(zhì)的消化過程：

腸肽酶一胃、胰蛋白酶一蛋白質(zhì)一多肽一氨基酸

3.吸收：以主動運輸方式進入小腸絨毛中的毛細血管內(nèi)。

4.氨基酸在體內(nèi)的變化情況：

氧化分解

合成一脫氨基一氨基轉(zhuǎn)換右合成一各種組織蛋白質(zhì)、酶和蛋白質(zhì)類激素一形成新的

氨基酸（參與合成組織蛋白質(zhì)等）一轉(zhuǎn)變氨基酸

四、三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系

在同一細胞內(nèi)，三類物質(zhì)的代謝同時進行，它們既相互聯(lián)系，又相互制約。

1、糖類、脂類和蛋白質(zhì)之間可以轉(zhuǎn)化，概括如下：

表示糖類轉(zhuǎn)變成非必需氨基酸而不能轉(zhuǎn)化為某些必需氨基酸

2、三大有機物代謝的共同點：合成、分解、轉(zhuǎn)變，都伴隨著能量的釋放，代謝終產(chǎn)物都有

C02和H20

五、三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康：

1、合理膳食：即合理營養(yǎng)。是指人體攝入的食物中七大營養(yǎng)物質(zhì)種類齊全、攝入量及其比例

符合人體營養(yǎng)要求。

2、營養(yǎng)物質(zhì)：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素和膳食纖維。（前3個為能源物質(zhì)）

第五章生物體對信息的傳遞和調(diào)節(jié)

第一節(jié)動物體對外界信息的獲取

一、動物怎樣感受外界刺激

1、單細胞動物：以整個細胞感受

多細胞動物：以特定感受器獲取信息

2、感受器類型：物理感受器和化學感受器

二、動物體對物理信息的獲取

1、皮膚感受器：痛感受器（最先感知）、接觸感受器、溫度感受器、壓力感受器

眼球：（外層）鞏膜，（最內(nèi)層）視網(wǎng)膜具感光的視細胞

視細胞將光能轉(zhuǎn)化為電信號由視神經(jīng)傳到腦的視覺中樞產(chǎn)生

視覺

2、光感受器一眼：角膜（最前方）-----聚光裝置

折光裝置房水——為角膜、晶狀體提供營養(yǎng)

晶狀體-------折光、聚焦光線投射到視網(wǎng)膜成像（與視力有關(guān)）

玻璃體-----膠狀物質(zhì)

外耳一收集聲波、中耳一鼓膜內(nèi)側(cè)，有3塊聽小骨

（陸生動物）耳內(nèi)耳一耳蝸（聲音感受器）、前聽器感受身體平衡

3、聲波感受器耳：其他：魚類側(cè)線、蛇的頰窩等

三、動物體對化學信息的獲取

1、脊椎動物：鼻腔中的嗅細胞、舌上味細胞

2、昆蟲：味覺分布于足末端和口器；感受氣味的毛分布于觸角

第二節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)中信息的傳遞和調(diào)節(jié)

一、信息在神經(jīng)系統(tǒng)中的傳遞

1、神經(jīng)系統(tǒng)：中樞神經(jīng)系統(tǒng)（腦、脊髓）+周圍神經(jīng)系統(tǒng)（由腦和脊髓發(fā)出的神經(jīng)）

2、神經(jīng)元（神經(jīng)細胞）：神經(jīng)系統(tǒng)功能、結(jié)構(gòu)單位。

樹突兩者構(gòu)成神經(jīng)纖維

神經(jīng)元細胞體：營養(yǎng)和代謝中心，集中在腦和有髓灰質(zhì)中

軸突起傳到作用

3、神經(jīng)纖維（樹突、軸突及髓鞘）+結(jié)締組織膜=神經(jīng)

4、反射：神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式

5、反射弧：（完成反射的基礎(chǔ)）感受器一傳入神經(jīng)一神經(jīng)中樞一傳出神經(jīng)一效應(yīng)器

A、皮膚是最大的感受器B、效應(yīng)器：含傳出神經(jīng)末梢的肌肉或腺體

C、反射弧5部分缺一不可，前2之一受損，無感覺、無反應(yīng)；后2受損，有感覺、無反應(yīng)

（-）神經(jīng)沖動傳導一信息在神經(jīng)元內(nèi)以生物電的形式傳導

1、靜息電位：內(nèi)負外正（即膜內(nèi)負電位，膜外正電位）

2、動作電位（刺激后產(chǎn)生）：內(nèi)正外負

3、一個神經(jīng)細胞內(nèi)，傳導是雙向的。（練習冊IIP2第12、13題）

（二）突觸傳遞一神經(jīng)元間以化學物質(zhì)傳遞

突觸前膜（上一神經(jīng)元軸突末端，內(nèi)有線粒體、突觸小泡【含神經(jīng)遞質(zhì)】）

1、突觸突觸間隙

突觸后膜（下一神經(jīng)元樹突或細胞體膜，上有蛋白質(zhì)受體可與化學物質(zhì)結(jié)合）

2、單向傳導：突觸前膜一突觸間隙一突觸后膜

二、存髓的調(diào)節(jié)功能

1、脊髓（低級中樞）：上連延髓，外圍白質(zhì)（神經(jīng)纖維集合而成），中間灰質(zhì)（神經(jīng)元細胞體

密集而成）

2、總在腦的控制下調(diào)節(jié)排泄運動、下肢運動等。（書P9實驗5.1）

三、腦的高級調(diào)節(jié)功能一條件反射

1、腦中的大腦最發(fā)達，外層為灰質(zhì)，稱為大腦皮質(zhì)（分布著較多功能區(qū)）

2、反射分類：A、非條件反射（先天具備的能力）

B、條件反射（后天培養(yǎng)）：會發(fā)生改變

3、強化：無關(guān)刺激與非條件刺激在時間上的結(jié)合。（用于培養(yǎng)條件反射）

4、人類區(qū)別于動物的功能：除對具體信號作出反應(yīng)，亦能對抽象信號（文字、語言）有反應(yīng)

四、自主神經(jīng)對內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié)

1、自主神經(jīng)（植物性神經(jīng)）：支配內(nèi)臟器官和腺體活動的神經(jīng)受腦控制，但不受意志支配。

2、分類：交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)，作用結(jié)果相互拮抗。

第三節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)中信息的傳遞和調(diào)節(jié)

一、人體內(nèi)分泌腺

1、激素：內(nèi)分泌腺分泌后直接進入血循環(huán)到作用器官

2、腎上腺：腎上腺皮質(zhì)激素一調(diào)解水、鹽、糖的代謝

腎上腺素一后者平時分泌少，僅在特殊情況（失血、劇烈運動、緊張等）下分泌

增加，使人心跳加快、血壓升高、呼吸加快、血糖增加。

3、甲狀腺：A、分泌甲狀腺素，碘（原料），

B、作用：促進新陳代謝、生長發(fā)育，興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)

C、表現(xiàn)：成人，過多（甲亢），消瘦易激動；過少，全身浮腫

嬰幼兒時期較少：呆小癥

4、胰島：A、分泌胰島素、胰高血糖素。兩者相互拮抗

B、飯后，血糖升高，胰島素分泌，加速血糖分解，促使血糖合成糖原注：胰島素

含量持久不足一糖尿病

C、饑餓，血糖低，胰高血糖素分泌，促使肝糖原分解為葡萄糖（腎上腺素協(xié)同作用）

5、生殖腺：生成生殖細胞（精子、卵細胞），合成和分泌性激素（雄性激素：睪丸分泌。雌

性激素：卵巢分泌）

生長素：調(diào)解新陳代謝、生長發(fā)育

6、垂體（分泌）生長激素分泌量：嬰幼兒期多：巨人癥；少：侏儒癥

促激素：調(diào)節(jié)其他內(nèi)分泌腺的分泌（如：促甲狀腺素、促腎上腺素、促性激素）

二、激素的調(diào)節(jié)作用

1、特異性：與靶細胞表面受體有關(guān)

2、高效性：量少作用顯著

3、激素的反饋調(diào)節(jié)：促進為正反饋，抑制為負反饋（第二冊書P20圖5-21）

4、內(nèi)分泌腺的活動受神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)

第四節(jié)動物體的細胞識別和免疫

一、免疫

1、免疫系統(tǒng)

2、免疫是建立在細胞識別基礎(chǔ)匕

3、免疫類型：分為非特異性免疫和特異性免疫

二、細胞識別

1、細胞識別功能與細胞膜表面的糖蛋白和糖脂有關(guān)

2、抗原：被免疫系統(tǒng)排斥的物質(zhì)，多為外源性的，少數(shù)為內(nèi)源性（自身衰老、損傷或突變

細胞）

三、非特異性免疫與特異性免疫

1、比敕:非特異性免疫特異性免疫

1對所有病原體都起作用；對某?特定的病原體（或異物）起作用

2無專一性；具有專一性

3生來就有的；后天逐漸形成的

4作用弱；作用強

5作用時間短；持續(xù)時間長

2、體液免疫（B淋巴細胞的免疫）

二次免疫反應(yīng)f抗原一激活f漿細胞一記憶B細胞一產(chǎn)生（免疫球蛋白）一抗體一

漿細胞一記憶B細胞一相同抗原一抗體一初次免疫

3、細胞免疫（T淋巴細胞的免疫）

4、B淋巴細胞的免疫需要T淋巴細胞的巨噬細胞協(xié)助，也可控制和增強T淋巴細胞的功能

四、天然免疫和人工免疫

1、天然免疫：患傳染病后獲得的免疫（如：得過天花、水痘后獲得免疫抗體）

2、人工免疫：A、用人工的方法使人體獲得免疫力

B、方式：接種疫苗（即用細菌、病毒、腫瘤細胞等制成滅活的或減毒的制劑）

3、疫苗種類：A、死疫苗：（滅活制劑：乙腦疫苗、狂犬疫苗等）進入人體后不能生長和繁

殖，需多次重復(fù)注射，劑量較大.

B、活疫苗：（減毒制劑：牛痘疫苗、在髓灰質(zhì)炎活疫苗、卡介苗等）一般接

種一次，劑量小，效果與持久性較好。

4、接種對象：易發(fā)病、受疾病威脅最大的人群。

第五節(jié)植物生長發(fā)育的調(diào)節(jié)

一、植物生長素的探索史

1、感光部位：胚芽鞘尖端。發(fā)生彎曲的部位：尖端以下部位。

2、植物生長素：口引跺乙酸

二、植物體內(nèi)信息的傳遞和調(diào)節(jié)

1、在植物體內(nèi)，生長素大多集中在生長旺盛的部位（如胚芽鞘、芽尖、根尖的分生組織、形

成層、受精后的子房和發(fā)育著的種子）而趨向衰老的細胞組織和器官中則較少分布

2、向光彎曲：A、原理：胚芽鞘受單側(cè)光作用，使向光側(cè)生長素向背光側(cè)移動，致使背光側(cè)

生長比向光側(cè)快而表現(xiàn)向光彎曲。

B、植物的向光性是不均衡生長的結(jié)果。

3、生長素調(diào)節(jié)作用的兩重性：低濃度促進生長，高濃度（超過最適濃度）抑制、受害或死

亡。

4、頂端優(yōu)勢：頂芽生長，側(cè)芽因積累頂芽向下輸送的生長素而受抑制。（如：松、杉等。茶

葉摘心為去除頂端優(yōu)勢，使枝葉繁茂）

5、天然植物激素的類型及作用

生長素、赤霉素、細胞分裂素：對植物的生長、細胞的伸長、分裂、分化有促進作用。

脫落酸、乙烯：抑制細胞的伸長和分裂，促進器官的成熟、衰老。

三、植物激素在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用

1、促進托插枝條生根。

2、促進果實的發(fā)育。用生長素處理未受粉的雌蕊的柱頭，子房也能正常發(fā)育成果實，但沒

有種子，即得無籽果實。（如無籽番茄、無籽黃瓜）

3、防止落花落果。

4、其他：如催熟、促進種子萌發(fā)

第六章遺傳信息的傳遞和表達

第一節(jié)遺傳信息

一、DNA是遺傳物質(zhì)

1,核酸分類：DNA與RNA

2、作為遺傳物質(zhì)必須具備的條件：A、連續(xù)性：能自我復(fù)制，使前后代保持一定的連續(xù)性

B、穩(wěn)定性：分子結(jié)構(gòu)具有相對的穩(wěn)定性C、能貯存大量遺傳信息D、能夠產(chǎn)生可遺傳的變異

3、驗證實驗：噬菌體侵染細菌實驗（前者為病毒，結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)外殼，內(nèi)含DNA）

原理；運用同位素跟蹤法（DNA含P不含S）

侵染過程：吸附注入復(fù)制組裝釋放

二、DNA分子的雙螺旋結(jié)構(gòu)

1、DNA（雙鏈）基本單位：脫氧核甘酸

2、脫氧核甘酸組成：磷酸+脫氧核糖+含氮堿基（腺瞟吟A、胸腺嘴咤T、鳥喋吟G、胞啥咤

C）

3、配對原則：A與T、G與C（已知其中一條鏈的堿基順序，可以推導出互補鏈）

4、雙鏈中：（A+G）/（T+C）=1

5、DNA分子平行雙鏈的構(gòu)架；上下由磷酸與脫氧核糖連接成多核甘酸鏈雙鏈間以堿基配對

（氫鍵）相連

三、蘊藏在DNA分子中的遺傳信息

1、DNA的多樣性：取決于脫氧核甘酸（主要為堿基）種類、數(shù)目、排列順序的不同。

注：排列方式=4n（n為堿基對數(shù)）

2、基因：攜帶遺傳信息，并具有遺傳效應(yīng)的DNA區(qū)段。（